JP5070203B2 - 甘草ポリフェノール製剤 - Google Patents
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Description
(1) 甘草ポリフェノールを主成分とする甘草疎水性抽出物、中鎖脂肪酸トリグリセリド及びポリオキシエチレンソルビタン脂肪酸エステルを含有し、かつ、甘草疎水性抽出物と中鎖脂肪酸トリグリセリドの合計重量と、ポリオキシエチレンソルビタン脂肪酸エステルの重量の比が1:1〜1:10の範囲である甘草ポリフェノール製剤。
(2) 中鎖脂肪酸トリグリセリドに対する甘草ポリフェノールの割合が、1〜50重量%である(1)記載の甘草ポリフェノール製剤。
(3) ポリオキシエチレンソルビタン脂肪酸エステルの脂肪酸残基が、ラウリン酸、ステアリン酸及びオレイン酸からなる群より選ばれる少なくとも1種である(1)または(2)記載の甘草ポリフェノール製剤。
(4) (1)〜(3)いずれかの甘草ポリフェノール製剤に水または水溶液を混合して得られる乳化組成物。
(5) メジアン径が100nm以下であることを特徴とする(4)記載の乳化組成物。
(6) (4)または(5)の乳化組成物に、賦形剤を添加した後、水分を除去して得られる乾燥粉末。
(7) (1)〜(3)いずれかの甘草ポリフェノール製剤、(4)もしくは(5)の乳化組成物、または(6)の乾燥粉末を含有する食品、飲料、医薬品、医薬部外品、化粧品または動物用飼料。
(8) カプセル製剤である(7)の食品又は医薬品。
(9) 甘草ポリフェノールの含有量が1包装単位あたり10〜200mgである(7)の飲料。
(10) グラブリジンの含有量が1包装単位あたり1〜20mgである(7)の飲料。
本発明の甘草ポリフェノール製剤は、甘草ポリフェノールを主成分とする甘草疎水性抽出物、中鎖脂肪酸トリグリセリド、及びポリオキシエチレンソルビタン脂肪酸エステルを含有してなるもので、かつ、製剤中の甘草疎水性抽出物と中鎖脂肪酸トリグリセリドの合計重量とポリオキシエチレンソルビタン脂肪酸エステルの重量の比が、1:1〜1:10の範囲であることを特徴とする製剤である。
本発明で使用される甘草疎水性抽出物は、甘草ポリフェノールを主成分とする、甘草の抽出物である。ここでいう「主成分とする」とは、例えば、甘草疎水性抽出物中、50重量%以上、好ましくは60重量%以上、さらに好ましくは80重量%以上がポリフェノール成分であることを意味する。甘草疎水性抽出物を得る方法としては特に限定されず、公知の方法を用いることが可能である。例えば、上記甘草またはその粉末、あるいはそれらの水抽出物残渣から、有機溶媒(例えば、エタノール、アセトン、酢酸エチルなど)で抽出することにより得ることが出来る。さらに、本発明のポリフェノール製剤においては、中鎖脂肪酸トリグリセリドを油脂成分とすることから、WO03/084556(特許文献1)またはWO2005/011672(特許文献4)に記載の方法を用いて、甘草疎水性抽出物を中鎖脂肪酸トリグリセリドの溶液として得ることも好ましい。具体的には、甘草の根茎部をエタノールで抽出を行い、得られた甘草疎水性抽出物含有エタノール溶液に中鎖脂肪酸トリグリセリドを添加した後、エタノールを除去することで、甘草疎水性抽出物の中鎖脂肪酸トリグリセリド溶液としてもよい。この場合、その後、得られた甘草疎水性抽出物の中鎖脂肪酸トリグリセリド溶液に、所定量のポリオキシエチレンソルビタン脂肪酸エステルを加え、混合することによって、本発明の甘草ポリフェノール製剤を得ることが出来る。
本発明で使用される中鎖脂肪酸トリグリセリドは、炭素数が6〜12の脂肪酸から構成されるものであれば特に限定されないが、好ましくは炭素数が8または10の飽和脂肪酸であり、最も好ましくは炭素数8の飽和脂肪酸から構成されるトリグリセリドを主成分とするものである。
本発明の甘草ポリフェノール製剤においては、製剤中のポリオキシエチレンソルビタン脂肪酸エステルの重量(含有量)と、甘草疎水性抽出物と中鎖脂肪酸トリグリセリドの合計重量(合計含有量)との比が、1:1〜1:10の範囲である必要がある。すなわち、甘草疎水性抽出物と中鎖脂肪酸トリグリセリドの合計量100重量部に対し、ポリオキシエチレンソルビタン脂肪酸エステルは100〜1000重量部の範囲で使用される必要があり、好ましい使用量は200〜500重量部の範囲である。甘草疎水性抽出物と中鎖脂肪酸トリグリセリドの合計量100重量部に対して、前記ポリオキシエチレンソルビタン脂肪酸エステルの添加量が100重量部より少ないと、安定な水溶性組成物が得られず、1000重量部より多いと水系対象物に添加した際、きちんと溶解されない。
本発明の甘草ポリフェノール製剤においては、製剤中の中鎖脂肪酸トリグリセリドに対する甘草ポリフェノールの割合が、1〜50重量%の範囲であるのが好ましい。ここでいう、甘草ポリフェノール成分の定量は、例えば後述する実施例記載の方法により、グラブリジン換算値として求めることができる。
実施例・比較例における水中油型乳化組成物または水溶性組成物のメジアン径は、LB−550(堀場製作所株式会社製)を用いて測定した。
実施例・比較例における水中油型乳化組成物または水溶性組成物に、水又はpH3のクエン酸水溶液(表中:「pH3水」と表記)を、甘草疎水性抽出物と中鎖脂肪酸トリグリセリドの合計量1重量部に対して水又はクエン酸水溶液の量が5000重量部となるように添加し、75℃で15分間加熱した前後のメジアン径についてLB−550を用いて測定した。
アフガン産甘草(G.glabra)の根茎部1.0Kgを用い、エタノール5.0Lによる抽出(45℃、2時間、2回)を行った後、減圧濃縮により濃縮液0.45Lを得た。次いで、この濃縮液0.3Lを更に濃縮後、活性炭処理を実施して、甘草疎水性抽出物含有エタノール溶液123.6g(甘草疎水性抽出物24.8g含有)を得た。
調製例1で得られた甘草疎水性抽出物含有エタノール溶液62.9gと中鎖脂肪酸トリグリセリド(アクターM2;理研ビタミン株式会社、脂肪酸組成はC8:C10=99:1)18.8gを混合し、約80℃に保温しながら1時間撹拌した後、減圧濃縮によりエタノールを除去した。減圧濃縮により得られた28.7gを吸引濾過により不溶分を濾別した後、不溶分をヘキサンで洗浄して得られた回収オイルは先の濾液に加えた。回収した濾液26.2gに中鎖脂肪酸トリグリセリド(アクターM2)4.5gを添加して、甘草疎水性抽出物含有中鎖脂肪酸トリグリセリド溶液30.7g(うち、甘草疎水性抽出物8.9gを含有)を得た。
<HPLC分析サンプルの調整>
上記甘草疎水性抽出物含有中鎖脂肪酸トリグリセリド溶液1gを、HPLC用メタノールに溶解し、全量を100mlに調整した。
カラム : YMC、J’sphere ODS−H80、4.6×250mm
カラム温度 : 40℃
移動相 : A=20mMリン酸水溶液
B=アセトニトリル:メタノール(50:50=v/v)
グラジエント :
移動相Aに対して、Bの比率を分析開始後20分まで50%で一定とし、20分以 降75分後に80%となるように一定比率で上昇させ、75分以降80分まで100 %で一定とし、80分以降100分まで50%で一定とする条件。
波長 : UV282nm
サンプル注入量: 20μL
<分析結果>
甘草疎水性抽出物含有中鎖脂肪酸トリグリセリド溶液1gに含まれる各々の含有量は、グラブレン(4.4mg)、グラブリジン(30.0mg)、グラブロール(6.0mg)、4’−O−メチルグラブリジン(5.2mg)であった。
グラブリジン(和光純薬工業株式会社製)を標準物質に用いたFolin−Denis法によるポリフェノール含量(フラボノイド成分含量)の測定を行った結果、甘草疎水性抽出物含有中鎖脂肪酸トリグリセリド溶液1g中の甘草ポリフェノール含有量は、239.1mgであった。
調製例2で得られた甘草疎水性抽出物含有中鎖脂肪酸トリグリセリド溶液10重量部に対して、ポリオキシエチレンソルビタンモノステアリン酸エステル(第一工業製薬株式会社製;ソルゲンTW60)を10重量部加えて混合し、甘草ポリフェノール製剤を調製した。得られた甘草ポリフェノール製剤を、甘草疎水性抽出物含有中鎖トリグリセリド溶液の濃度が1%となるように水に溶解し、甘草ポリフェノール含有水中油型乳化組成物を得た。得られた水中油型乳化組成物の粒径を測定し、酸及び熱に対する安定性評価を行った結果を表1にまとめた。
調製例2で得られた甘草疎水性抽出物含有中鎖脂肪酸トリグリセリド溶液10重量部に対して、ポリオキシエチレンソルビタンモノオレイン酸エステル(第一工業製薬株式会社製;ソルゲンTW80)を20重量部加えて混合し、甘草ポリフェノール製剤を調製した。得られた甘草ポリフェノール製剤を、甘草疎水性抽出物含有中鎖トリグリセリド溶液の濃度が1%となるように水に溶解し、甘草ポリフェノール含有水中油型乳化組成物を得た。得られた水中油型乳化組成物の粒径を測定し、酸及び熱に対する安定性評価を行った結果を表1にまとめた。
調製例2で得られた甘草疎水性抽出物含有中鎖脂肪酸トリグリセリド溶液10重量部に対して、ポリオキシエチレンソルビタンモノステアリン酸エステル(ソルゲンTW60)を50重量部加えて混合し、甘草ポリフェノール製剤を調製した。得られた甘草ポリフェノール製剤を、甘草疎水性抽出物含有中鎖トリグリセリド溶液の濃度が1%となるように水に溶解し、甘草ポリフェノール含有水中油型乳化組成物を得た。得られた水中油型乳化組成物の粒径を測定し、酸及び熱に対する安定性評価を行った結果を表1にまとめた。
調製例2で得られた甘草疎水性抽出物含有中鎖脂肪酸トリグリセリド溶液10重量部に対して、ポリオキシエチレンソルビタンモノラウリン酸エステル(第一工業製薬株式会社製;ソルゲンTW20)を100重量部加えて混合し、甘草ポリフェノール製剤を調製した。得られた甘草ポリフェノール製剤を、甘草疎水性抽出物含有中鎖トリグリセリド溶液の濃度が1%となるように水に溶解し、甘草ポリフェノール含有水中油型乳化組成物を得た。得られた水中油型乳化組成物の粒径を測定し、酸及び熱に対する安定性評価を行った結果を表1にまとめた。
調製例2で得られた甘草疎水性抽出物含有中鎖脂肪酸トリグリセリド溶液10重量部に対して、ポリオキシエチレンソルビタンモノオレイン酸エステル(ソルゲンTW80)を55重量部、コエンザイムQ10(株式会社カネカ製)を1重量部加えて混合し、甘草ポリフェノール製剤を調製した。得られた甘草ポリフェノール製剤を、甘草疎水性抽出物含有中鎖トリグリセリド溶液の濃度が1%となるように水に溶解し、甘草ポリフェノール含有水中油型乳化組成物を得た。得られた水中油型乳化組成物の粒径を測定し、酸及び熱に対する安定性評価を行った結果を表1にまとめた。
調製例2で得られた甘草疎水性抽出物含有中鎖脂肪酸トリグリセリド溶液10重量部に対して、ポリオキシエチレンソルビタンモノオレイン酸エステル(ソルゲンTW80)を60重量部、コエンザイムQ10(株式会社カネカ製)を2重量部加えて混合し、甘草ポリフェノール製剤を調製した。得られた甘草ポリフェノール製剤を、甘草疎水性抽出物含有中鎖トリグリセリド溶液の濃度が1%となるように水に溶解し、甘草ポリフェノール含有水中油型乳化組成物を得た。得られた水中油型乳化組成物の粒径を測定し、酸及び熱に対する安定性評価を行った結果を表1にまとめた。
調製例2で得られた甘草疎水性抽出物含有中鎖脂肪酸トリグリセリド溶液10重量部に対して、ポリオキシエチレンソルビタンモノオレイン酸エステル(ソルゲンTW80)を50重量部加えて混合し、甘草ポリフェノール製剤を調製した。得られた甘草ポリフェノール製剤を、ロータリー式ソフトカプセル製造装置でゼラチン皮膜に圧入し、内容量350mgのソフトカプセル剤を得た。このカプセル1個当たり、グラブレン、グラブリジン、グラブロール、4’−O−メチルグラブリジンはそれぞれ0.3mg、1.8mg、0.4mg、0.3mg含まれていた(総量2.8mg、含有量0.8重量%)。
下記の処方に従って甘草ポリフェノールおよびコエンザイムQ10含有清涼飲料水を調製した。
砂糖 10重量部
クエン酸(無水) 0.2重量部
クエン酸三ナトリウム 0.02重量部
水 87.28重量部
実施例6で作製した
甘草ポリフェノール含有水中油型乳化組成物 2.4重量部
オレンジフレーバー 0.1重量部
<調製方法>
砂糖、クエン酸、クエン酸三ナトリウムを水に溶解した後、それに、実施例6で作製した甘草ポリフェノール含有水中油型乳化組成物、オレンジフレーバーを添加した。さらに、水浴中、内温70℃で20分間殺菌した後、水冷し、甘草ポリフェノールおよびコエンザイムQ10含有清涼飲料水を得た。
調製例2で得られた甘草疎水性抽出物含有中鎖脂肪酸トリグリセリド溶液20重量部に対して、ポリオキシエチレンソルビタンモノステアリン酸エステル(ソルゲンTW60)を10重量部加えて混合した。混合後しばらく放置すると分離した。
調製例2で得られた甘草疎水性抽出物含有中鎖脂肪酸トリグリセリド溶液50重量部に対して、ポリオキシエチレンソルビタンモノステアリン酸エステル(ソルゲンTW60)を10重量部加えて混合したが、きちんと混合できず、均一な溶液は得られなかった。
調製例2で得られた甘草疎水性抽出物含有中鎖脂肪酸トリグリセリド溶液100重量部に対して、ポリオキシエチレンソルビタンモノステアリン酸エステル(ソルゲンTW60)を10重量部加えて混合したが、きちんと混合できず、均一な溶液は得られなかった。
調製例2で得られた甘草疎水性抽出物含有中鎖脂肪酸トリグリセリド溶液20重量部に対して、ポリオキシエチレンソルビタンモノオレイン酸エステル(ソルゲンTW80)を10重量部加えて混合した。混合後しばらく放置すると分離した。
調製例2で得られた甘草疎水性抽出物含有中鎖脂肪酸トリグリセリド溶液50重量部に対して、ポリオキシエチレンソルビタンモノオレイン酸エステル(ソルゲンTW80)をそれぞれ10重量部加えて混合したが、きちんと混合できず、均一な溶液は得られなかった。
調製例2で得られた甘草疎水性抽出物含有中鎖脂肪酸トリグリセリド溶液100重量部に対して、ポリオキシエチレンソルビタンモノオレイン酸エステル(ソルゲンTW80)をそれぞれ10重量部加えて混合したが、きちんと混合できず、均一な溶液は得られなかった。
調製例1の甘草疎水性抽出物含有エタノール溶液50重量部(甘草疎水性抽出物10重量部含有)に対し、デカグリセリンモノラウリン酸エステル(阪本薬品工業株式会社製;ML−750)90重量部を加え、エタノールで溶解した後、減圧濃縮してエタノールを留去し、甘草油性抽出物含有組成物を得た。得られた甘草油性抽出物含有組成物15重量部に対し、水100重量部を加え、甘草ポリフェノール含有水溶液を作製した。酸及び熱に対する安定性の評価として、甘草ポリフェノール含有水溶液1重量部に対して、pH3水が50重量部となるように添加し、75℃で15分間加熱した前後の水溶性組成物のメジアン径についてLB−550を用いて測定したところ、加熱前は66.5nm、加熱後は139.6nmであった。
油相部として調製例2の甘草疎水性抽出物含有中鎖脂肪酸トリグリセリド溶液1重量部と、乳化剤としてショ糖ステアリン酸エステル(第一工業製薬株式会社製;DKエステルSS)5重量部を混合し、60℃に加温して完全に溶解した。同様に水相部として、水94重量部を60℃に加温した。次いで、水相部を、油相部へ、かき混ぜながら添加した後、ナノマイザーII(吉田機械工業株式会社製)を用い、乳化圧力100MPaで10回均質化処理を行って、甘草ポリフェノール含有水中油型乳化組成物を作製し、得られた甘草ポリフェノール含有水中油型乳化組成物の粒径を測定した結果を表2に示す。つづいて該水中油型乳化組成物の酸及び熱に対する安定性評価を行おうとしたが、水およびクエン酸水溶液(pH3水)を添加すると乳化が壊れ分離してしまい、乳化粒子径の測定は行えなかった。
調製例2の甘草疎水性抽出物含有中鎖脂肪酸トリグリセリド溶液5重量部、デカグリセリンモノラウリン酸エステル(阪本薬品工業株式会社製;ML−750)10重量部を60℃に加温して完全に溶解した。得られた甘草ポリフェノール溶液を、60℃の水85重量部に添加しマグネットスターラーでかき混ぜたが均一な乳化物とすることはできず、さらに、ナノマイザーII(吉田機械工業株式会社製)を用い、乳化圧力100MPaで10回処理を行って、甘草ポリフェノール含有水中油型乳化組成物を作製した。得られた甘草ポリフェノール含有水中油型乳化組成物の粒径を測定し、酸及び熱に対する安定性評価を行った結果を表3にまとめた。
甘草ポリフェノール含有乳化組成物の乾燥粉末を以下の処方で作製した。水180重量部に対して、実施例1と同様にして作成した甘草ポリフェノール製剤4重量部、デキストリン(松谷化学株式会社製;パインデックス#2)16重量部を加えて攪拌した。次いでスプレードライ(日本ビュッヒ株式会社製)により水分を除去して甘草ポリフェノール含有乳化組成物の乾燥粉末を作製した。得られた粉末は、水と混合すると容易に溶解し、透明性の高い乳化水溶液となった。
Claims (10)
- 甘草ポリフェノールを主成分とする甘草疎水性抽出物、中鎖脂肪酸トリグリセリド及びポリオキシエチレンソルビタン脂肪酸エステルを含有し、かつ、甘草疎水性抽出物と中鎖脂肪酸トリグリセリドの合計重量と、ポリオキシエチレンソルビタン脂肪酸エステルの重量の比が1:1〜1:10の範囲である甘草ポリフェノール製剤。
- 中鎖脂肪酸トリグリセリドに対する甘草ポリフェノールの割合が、1〜50重量%である請求項1記載の甘草ポリフェノール製剤。
- ポリオキシエチレンソルビタン脂肪酸エステルの脂肪酸残基が、ラウリン酸、ステアリン酸及びオレイン酸からなる群より選ばれる少なくとも1種である請求項1または2記載の甘草ポリフェノール製剤。
- 請求項1〜3いずれか1項記載の甘草ポリフェノール製剤を水または水溶液に混合して得られる乳化組成物。
- 乳化粒子のメジアン径が100nm以下であることを特徴とする請求項4記載の乳化組成物。
- 請求項4または5に記載の乳化組成物に、賦形剤を添加した後、水分を除去して得られる乾燥粉末。
- 請求項1〜3いずれか1項記載の甘草ポリフェノール製剤、請求項4もしくは5記載の乳化組成物、または請求項6記載の乾燥粉末を含有する食品、飲料、医薬品、医薬部外品、化粧品または動物用飼料。
- カプセル製剤である請求項7記載の食品または医薬品。
- 甘草ポリフェノールの含有量が1包装単位あたり10〜200mgである請求項7記載の飲料。
- グラブリジンの含有量が1包装単位あたり1〜20mgである請求項7記載の飲料。
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