JP3369903B2 - 冷菓の注出装置 - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 【０００１】 【発明の属する技術分野】本発明はアイスクリームやヨ
ーグルト等の冷菓を注出する装置に関し、特に冷菓の注
出部に結露した水分の流下を防止する機能を付加したも
のに関する。 【０００２】 【従来の技術】従来のアイスクリームの注出装置を図９
によって説明する。前面に扉ｂを設けた冷凍庫ａ内に
は、注出用シリンダｃが縦向きに設けられ、ピストンｄ
の上面側がアイスクリームＡのパックＢが収容される収
容室ｅに、下面側が圧力室ｆとされている。一方、扉ｂ
の外面にはコックｇを備えた注出部ｈが取り付けられ、
扉ｂが閉じた場合にその内面側に突設された接続管ｉ
が、パックＢの取出口Ｃと接続されるようになってい
る。そして加圧機器ｊを作動させると、圧力室ｆに作動
流体が供給されることでピストンｄが上昇してパックＢ
が圧縮され、それとともにコックｇを開くことで注出部
ｈからアイスクリームＡが注出され、受け皿ｋ上に載せ
られた容器ｍで受けられるようになっている。 【０００３】 【発明が解決しようとする課題】ところで従来の受け皿
ｋを取り付ける部分の構造は、図１０にも示すように、
受け皿ｋの奥縁を立ち上げて取付板ｎを形成し、その取
付板ｎを扉ｂの外面にビスｏで止めて固定するようにな
っていた。そのため、特にビス止め位置から離れた部分
では、扉ｂの外面と取付板ｎとの間に隙間ができやすか
った。一方、注出部ｈは接続管ｉを介して冷凍庫ａ内の
冷気により冷却されるので表面に結露が生じやすく、結
露水は扉ｂの外面を伝って流下する。ここで、上記のよ
うに受け皿ｋの取付板ｎと扉ｂの外面との間に隙間があ
ると、結露水は隙間を通ってそのまま扉ｂの外面に沿っ
て流下し、装置の設置された床面を濡らしてしまうとい
う問題があった。また、注出するものがソフトクリーム
のようなソフト冷菓であると、ソフト冷菓自体が隙間に
詰まってしまう場合があり、掃除が大変であるという問
題もあった。本発明は上記のような事情に基づいて完成
されたものであって、その目的は、注出部に結露した水
分等が床面にまで流下することを防止する機能を備えた
冷菓の注出装置を提供するところにある。 【０００４】 【課題を解決するための手段】上記の目的を達成するた
めの手段として、請求項１の発明は、冷菓の吐出用機器
を装備した冷却貯蔵室の外面に、前記吐出用機器と接続
される注出部を取り付け、前記吐出用機器から吐出され
た冷菓を前記注出部から注出し、受け皿に載置した容器
で受けるようにした冷菓の注出装置において、前記冷却
貯蔵室の外面にパネルを出っ張らせて設けてこのパネル
の表面に前記注出部を取り付けるとともに、このパネル
の下縁の直下において前記受け皿の奥縁を前記冷却貯蔵
室の外面に取り付けた構成としたところに特徴を有す
る。 【０００５】 【０００６】 【０００７】 【発明の作用及び効果】＜請求項１の発明＞注出部の結露水等はパネルの表面に沿って流下するが、
パネルの下縁から受け皿上に流れて溜まり、それより下
方には流下しない。 結露水等が装置を設置した床面を濡
らすことを防止できる。 【０００８】 【０００９】 【発明の実施の形態】以下、本発明をアイスクリームデ
ィスペンサに適用した実施形態を添付図面にに基づいて
説明する。 ＜第１実施形態＞本発明の第１実施形態を図１ないし図
３により説明する。図１において、符号１は断熱箱体か
らなる冷凍庫であって、内部が冷凍室２となっており、
前面には開閉可能な断熱扉３が設けられている。冷凍庫
１の底部側には機械室５が設けられ、脚片６を介して設
置されている。冷凍室２の天井部分には、冷却器８と庫
内ファン９とが装備されており、冷凍室２の奥面に設け
られたダクト１０を介して吸引された庫内空気が、冷却
器８を通過する間に熱交換されて冷気が生成され、その
冷気が庫内ファン９によって冷凍室２内に循環供給され
るようになっている。なお冷却器８は、機械室５内に装
備された圧縮機、凝縮器等と接続されて周知の冷凍サイ
クルを構成しており、また冷凍室２内は、アイスクリー
ムＡが注出可能な状態を維持しつつ冷却保存されるよう
な冷却温度に維持される。 【００１０】上記した断熱扉３の内面側には流体圧シリ
ンダ１１が縦向きに取り付けられている。この流体圧シ
リンダ１１は、シリンダ１２内にピストン１３が緊密に
かつ摺動自由に嵌装された構造であり、作動流体はブラ
インＸ（不凍液）となっている。この流体圧シリンダ１
１の下端が、断熱扉３の裏面側にヒンジ１６を介して設
けられた支持部材１７に嵌められ、また上端側が折り畳
み式のステイ１８を介して図示しない掛止部材で断熱扉
３の裏面に掛止されて、傾倒可能な縦向きの姿勢で配設
されている。流体圧シリンダ１１におけるピストン１３
の上面側にはパック収容室２０が形成され、このパック
収容室２０の断熱扉３と対応する壁面には上縁から縦向
きのＵ溝２１が切られている。したがってパック収容室
２０内には、アイスクリームＡの封入された伸縮性を有
するパックＢが、その取出口ＣをＵ溝２１に嵌めつつ収
納可能とされている。パック収容室２０の上端には、キ
ャップ２２が着脱可能に被着されている。 【００１１】ピストン１３の下面側には、ブラインＸが
給排される圧力室２４が形成されている。一方、冷凍室
２の底面の奥面側にはブラインＸを貯留するタンク２５
が装備されている。このタンク２５と圧力室２４の底面
にはそれぞれポート２６，２７が開口され、両ポート２
６，２７間が、機械室５内に配管されたブライン流路２
８で接続されている。詳細には、このブライン流路２８
には、ベーンポンプ等からなる加圧ポンプ２９が介設さ
れているとともに、４個の電磁弁ＳＶ１〜ＳＶ４が備え
られて流路が２系統に切り換え可能とされている。すな
わち、第１電磁弁ＳＶ１と第３電磁弁ＳＶ３を開放し、
第２電磁弁ＳＶ２と第４電磁弁ＳＶ４を閉鎖した状態で
加圧ポンプ２９が駆動されると、タンク２５内のブライ
ンＸが流体圧シリンダ１１の圧力室２４に供給され、一
方、第２電磁弁ＳＶ２と第４電磁弁ＳＶ４を開放し、第
１電磁弁ＳＶ１と第３電磁弁ＳＶ３を閉鎖した状態で加
圧ポンプ２９が駆動されると、圧力室２４内のブライン
Ｘがタンク２５側に還流されるようになっている。な
お、圧力室２４とタンク２５との間は、別のエアー抜き
管３０で接続されており、そこに介設された電磁弁ＳＶ
５は常には閉じられている。また、機械室５の天井部分
にはドレンパン３２が設けられ、上記のブライン流路２
８には流量センサ３３が介設されている。 【００１２】断熱扉３の表面には、アイスクリームＡの
注出部３５が、エプロンパネル５１を挟んで取り付けら
れている。このエプロンパネル５１は、図２に示すよう
に、上縁を円弧形とした縦長の略長方形状をなし、全周
縁に側壁５２が形成されて全体の厚みが付けられてい
る。このエプロンパネル５１が、溶接あるいはビス止め
等によって断熱扉３の表面に固定されている。なおエプ
ロンパネル５１の上端側には、操作パネル５３が設けら
れているとともに、さらにその上面にフード５４が取り
付けられている。 【００１３】注出部３５は、図３に詳細に示すように、
前面を閉鎖した筒体３７内にＴ字管３８がクリアランス
を持って嵌装された構造であって、Ｔ字管３８における
横管の後端の接続口３９が後方に突出し、また縦管の上
下両端がそれぞれ筒体３７を貫通して上下に突出してお
り、その下端が注出口４０となっているとともに、上端
側に注出コック４１が装備されている。注出コック４１
は、レバー４２の回動操作によって弁体４３を上げ下げ
するものであって、レバー４２を図１の鎖線位置から実
線位置に回動することにより注出口４０が開放されるよ
うになっている。この注出部３５の筒体３７が、エプロ
ンパネル５１と断熱扉３にわたって形成された取付孔３
６に挿通され、筒体３７の外周に設けられたフランジ３
７Ａを取付孔３６の口縁に当てて、図２に示すように化
粧ねじ５６で止めることによって固定され、接続口３９
が上記したパックＢの取出口Ｃに嵌合接続されている
（図１参照）。 【００１４】なお、上記した操作パネル５３における注
出部３５の上方と対応する位置には、ブライン供給用の
加圧ポンプ２９のモータ（図示せず）の起動とその停止
とを制御する常開式のマイクロスイッチ４５が設けられ
ている一方、注出コック４１の弁体４３には操作板４６
が設けられており、注出口４０を開口すべく弁体４３が
上昇操作されると、操作板４６がアクチュエータを押圧
してマイクロスイッチ４５をオンさせる設定となってい
る。 【００１５】一方、断熱扉３の表面における注出部３５
の下方位置には、容器Ｕを載置するための受け皿６０が
設けられている。この受け皿６０は、下面開放の偏平な
箱状に形成されていて、その上面には座部６１が凹み形
成されている。そしてこの受け皿６０は、図３に示すよ
うに、その上面をエプロンパネル５１の下縁に重ねつ
つ、奥壁６２が断熱扉３の表面に当てられて、奥壁６２
をビス６３で止めることによって固定されている。 【００１６】本実施形態は上記のような構造であって、
続いてその作動を説明する。ブライン流路２８の電磁弁
ＳＶ１〜ＳＶ４は、タンク２５から圧力室２４に向かう
流路を構成するように開閉制御されている。アイスクリ
ームＡを注出するには、受け皿６０に容器Ｕを置き、注
出コック４１のレバー４２を図１の実線位置に回動して
注出口４０を開くとともに、マイクロスイッチ４５をオ
ンさせて加圧ポンプ２９を駆動させる。そうすると、図
１の実線の矢線に示すように、タンク２５内のブライン
Ｘが汲み上げられて流体圧シリンダ１１の圧力室２４内
に供給されて加圧される。これによりピストン１３が上
昇してパックＢが圧縮され、パックＢの取出口Ｃからア
イスクリームＡが流出し、注出口４０から容器Ｕ内に注
出される。適量が注出されたら、注出コック４１のレバ
ー４２を図１の鎖線位置に回動すると、マイクロスイッ
チ４５がオフとなって加圧ポンプ２９が停止し、また注
出口４０が閉じられて注出が停止される。再度、上記の
動作を繰り返すことでアイスクリームＡが順次に注出さ
れる。 【００１７】この間、図１の矢線に示すように、冷凍室
２には冷気が供給されて流体圧シリンダ１１内のアイス
クリームＡが冷却状態に保持されることに加え、注出部
３５における筒体３７とＴ字管３８の間のクリアランス
にも冷気が回ってＴ字管３８内に残存したアイスクリー
ムＡも冷却状態に保持される。このように注出部３５は
その内部に冷気が供給されることで冷却されるため、断
熱扉３から突出した部分の表面に結露が生じやすい。 【００１８】この結露水は、図３に示すように、エプロ
ンパネル５１の表面を伝って流下するが、エプロンパネ
ル５１の下縁には、受け皿６０がその上面を重ねて断熱
扉３に取り付けられているから、エプロンパネル５１の
表面を流下した結露水は、同図の矢線に示すように、エ
プロンパネル５１の下縁から受け皿６０上に流れて溜ま
り、それより下方に流下することが阻止される。 【００１９】なお、注出動作が繰り返されてパックＢ内
のアイスクリームＡを使い切ったら、新たなパックＢと
交換する。その場合は、図示しないパック交換スイッチ
をオンすると、ブライン流路２８の各電磁弁ＳＶ１〜Ｓ
Ｖ４が上記とは逆の開閉態様に切り替わるとともに、加
圧ポンプ２９が駆動される。そうすると、図１の破線の
矢線に示すように、流体圧シリンダ１１の圧力室２４内
のブラインＸが吸引されてタンク２５内に戻される。こ
れにより圧力室２４内が負圧に傾くことでピストン１３
が下降し、パック収容室２０が大きく広がる。そうした
らキャップ２２を外し、使用済みのパックＢを取り出し
て、それに代わって新たなパックＢを収容すればよい。 【００２０】以上説明したように本実施形態によれば、
注出部３５に生じた結露水は、エプロンパネル５１を流
下したのち受け皿６０で受けられて、それより下方に流
下することが阻止されるから、結露水が床面に滴下する
ことが無くて清浄に保つことができる。 【００２１】＜第１参考例＞ 図４及び図５は第１参考例を示す。この第１参考例で
は、エプロンパネル７１が単に平板から形成されている
一方、このエプロンパネル７１の下縁に受け皿７２が一
体的に形成されている。この受け皿７２は詳細には、平
板の下縁側を曲げ加工することによって、下面開放の偏
平な箱状をなし、かつ上面に座部７３を凹設した形状に
形成されている。 【００２２】この受け皿７２を一体に設けたエプロンパ
ネル７１を断熱扉３に取り付けて、その表面に注出部３
５を取り付けると、注出部３５に生じた結露水は、図５
に示すように、エプロンパネル７１の表面を流下したの
ち、全く洩れることなく受け皿７２で受けられる。ま
た、ソフトアイスクリームのようなソフト冷菓が注出さ
れる場合は、そのソフト冷菓がエプロンパネル７１に付
着してそこを伝う場合があり得るが、それも途中で隙間
に詰まったりすることなくすべて受け皿７２に流れる落
ちる。そのため、受け皿７２上を拭くだけで簡単に清掃
できて、清潔に保つことができる。 【００２３】＜第２参考例＞ 図６及び図７は第２参考例を示す。この第２参考例は、
第１参考例の変形例とも言うべきものであって、エプロ
ンパネル７６の左右両側縁に、平板を直角曲げすること
で側壁７７が形成され、全体の厚みが付けられている。
エプロンパネル７６の下縁に受け皿７２が一体的に形成
されていることを含め、その他の構造は第１参考例と同
様である。第１参考例と同様の作用効果を得ることがで
きる。 【００２４】＜第３参考例＞ 図８は第３参考例を示す。この第３参考例では、注出部
３５が断熱扉３の表面に直接取り付けられるとともに、
断熱扉３の表面の下方位置に取付凹部８１が形成され
る。受け皿８２は、下面開放の箱形をなしかつ上面に座
部８３を凹設した形状に形成されている。この受け皿８
２は、その奥側の端縁を取付凹部８１に嵌め込むことで
取り付けられている。この第３参考例では、注出部３５
の表面に生じた結露水が、断熱扉３の表面を伝って流下
するが、受け皿８２の位置まで流下したところで受け皿
８２上に流れて溜まり、それより下方に流下することが
阻止される。同様に、結露水が床面に滴下することを阻
止して清浄に保つことができる。 【００２５】＜他の実施形態＞本発明は上記記述及び図
面によって説明した実施形態に限定されるものではな
く、例えば次のような実施形態も本発明の技術的範囲に
含まれ、さらに、下記以外にも要旨を逸脱しない範囲内
で種々変更して実施することができる。 （１）本発明は、流体圧シリンダとしてエアーシリンダ
を用いたものにも同様に適用できる。 （２）上記実施形態に言うアイスクリームとは、ソフト
アイスクリームとハードアイスクリームの両方を含んで
おり、また本発明は、ヨーグルトやシャーベット等の他
の冷菓の注出装置全般に広く適用することが可能であ
る。

【図面の簡単な説明】 【図１】 本発明の第１実施形態に係る全体構造を示す
断面図である。 【図２】 装置全体の外観斜視図である。 【図３】 断熱扉に対する各種部材の取付構造を示す断
面図である。 【図４】 第１参考例のエプロンパネルと受け皿を示す
斜視図である。 【図５】 その断熱扉への取付構造を示す一部切欠側面
図である。 【図６】 第２参考例のエプロンパネルと受け皿を示す
斜視図である。 【図７】 その断熱扉への取付構造を示す一部切欠側面
図である。 【図８】 第３参考例に係る受け台の取付構造を示す断
面図である。 【図９】 従来例の全体構造の断面図である。 【図１０】 その外観斜視図である。 【符号の説明】 Ａ…アイスクリーム Ｂ…パック Ｃ…取出口 Ｕ…容
器 １…冷凍庫 ２…冷凍室 ３…断熱扉 １１…流体
圧シリンダ ３５…注出部 ３９…接続口 ５１…エプ
ロンパネル ６０…受け皿 ６２…奥壁 ６３…ビス

フロントページの続き (56)参考文献 特開 平７−246064（ＪＰ，Ａ) 特開 平８−51933（ＪＰ，Ａ) 特開 昭63−74453（ＪＰ，Ａ) (58)調査した分野(Int.Cl.⁷，ＤＢ名) A23G 1/00 - 9/30

Claims (1)

1. (57)【特許請求の範囲】 【請求項１】 冷菓の吐出用機器を装備した冷却貯蔵室
   の外面に、前記吐出用機器と接続される注出部を取り付
   け、前記吐出用機器から吐出された冷菓を前記注出部か
   ら注出し、受け皿に載置した容器で受けるようにした冷
   菓の注出装置において、前記冷却貯蔵室の外面にパネルを出っ張らせて設けてこ
   のパネルの表面に前記注出部を取り付けるとともに、こ
   のパネルの下縁の直下において前記受け皿の奥縁を前記
   冷却貯蔵室の外面に取り付けた ことを特徴とする冷菓の
   注出装置。