JP3169836B2 - 調理用ガスグリル - Google Patents
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- F24C3/08—Arrangement or mounting of burners
- F24C3/085—Arrangement or mounting of burners on ranges
- F24C3/087—Arrangement or mounting of burners on ranges in baking ovens
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- F23D14/00—Burners for combustion of a gas, e.g. of a gas stored under pressure as a liquid
- F23D14/02—Premix gas burners, i.e. in which gaseous fuel is mixed with combustion air upstream of the combustion zone
- F23D14/04—Premix gas burners, i.e. in which gaseous fuel is mixed with combustion air upstream of the combustion zone induction type, e.g. Bunsen burner
- F23D14/10—Premix gas burners, i.e. in which gaseous fuel is mixed with combustion air upstream of the combustion zone induction type, e.g. Bunsen burner with elongated tubular burner head
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- F23D2203/101—Flame diffusing means characterised by surface shape
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-
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- F23—COMBUSTION APPARATUS; COMBUSTION PROCESSES
- F23D—BURNERS
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- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Combustion & Propulsion (AREA)
- Mechanical Engineering (AREA)
- General Engineering & Computer Science (AREA)
- Baking, Grill, Roasting (AREA)
- Gas Burners (AREA)
Description
【０００１】
【発明の属する技術分野】この発明は、グリル室内に配
置された調理物を、ガスの燃焼によって生じる熱によっ
て調理を行う調理用ガスグリルに関し、特にコンロ部と
ともに配設される調理用ガスグリルに関する。
置された調理物を、ガスの燃焼によって生じる熱によっ
て調理を行う調理用ガスグリルに関し、特にコンロ部と
ともに配設される調理用ガスグリルに関する。
【０００２】
【従来の技術】調理用ガスグリルは、グリル室内に配置
された調理物を加熱する調理用ガスバーナを備える。こ
の調理用ガスバーナは、グリル室の上下に配置された
り、グリル室の左右に配置されたり、あるいはグリル室
の上下、左右に配置されたりする。このように、複数の
調理用ガスバーナを備える調理用ガスグリルは、グリル
室の外部の後方において、炎を上下や左右に移す上下常
火バーナや、左右常火バーナ等の補助バーナが配置され
る。
された調理物を加熱する調理用ガスバーナを備える。こ
の調理用ガスバーナは、グリル室の上下に配置された
り、グリル室の左右に配置されたり、あるいはグリル室
の上下、左右に配置されたりする。このように、複数の
調理用ガスバーナを備える調理用ガスグリルは、グリル
室の外部の後方において、炎を上下や左右に移す上下常
火バーナや、左右常火バーナ等の補助バーナが配置され
る。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】調理用ガスバーナで発
生する炎は、グリル室内に向けられるため、グリル室の
後方上部には、グリル室内の排気を外部へ導く排気通路
が設けられている。しかるに、グリル室の後方外部に配
置された補助バーナの排気は排気通路内には導かれな
い。
生する炎は、グリル室内に向けられるため、グリル室の
後方上部には、グリル室内の排気を外部へ導く排気通路
が設けられている。しかるに、グリル室の後方外部に配
置された補助バーナの排気は排気通路内には導かれな
い。
【０００４】これは、グリル室で発生した煮汁（油、水
分、炭化物など）が排気通路に進入したり、調理用ガス
コンロがコンロ部とともに配設される場合においてコン
ロ部の調理物等から発生した煮汁が排気通路に進入する
場合がある。このように、排気通路内に煮汁が進入する
場合があるので、排気通路に補助バーナの排気を取り入
れる開口部を設けると、開口部から煮汁が補助バーナ側
に落下する不具合が発生する。このため、この不具合を
防ぐべく、排気通路に開口部を設けることはできなかっ
た。
分、炭化物など）が排気通路に進入したり、調理用ガス
コンロがコンロ部とともに配設される場合においてコン
ロ部の調理物等から発生した煮汁が排気通路に進入する
場合がある。このように、排気通路内に煮汁が進入する
場合があるので、排気通路に補助バーナの排気を取り入
れる開口部を設けると、開口部から煮汁が補助バーナ側
に落下する不具合が発生する。このため、この不具合を
防ぐべく、排気通路に開口部を設けることはできなかっ
た。
【０００５】このため、補助バーナの排気は上方の排気
通路に邪魔されて直接グリルの外部に導くことのできな
い構造になってしまい、結果的にグリル室の後方外部の
温度が上昇し、高温になってしまう。この結果、調理用
ガスグリルの後部が過熱する不具合が生じる。
通路に邪魔されて直接グリルの外部に導くことのできな
い構造になってしまい、結果的にグリル室の後方外部の
温度が上昇し、高温になってしまう。この結果、調理用
ガスグリルの後部が過熱する不具合が生じる。
【０００６】
【発明の目的】この発明は、上記の事情に鑑みてなされ
たもので、グリル室の外部に配置された補助バーナの排
熱によって生じる温度上昇を抑えることのできる調理用
ガスグリルの提供にある。
たもので、グリル室の外部に配置された補助バーナの排
熱によって生じる温度上昇を抑えることのできる調理用
ガスグリルの提供にある。
【０００７】
【課題を解決するための手段】この発明は、上記の目的
を達成するために、次の技術的手段を採用する。 〔請求項１の手段〕調理用ガスグリルは、略立方容器状
を呈するグリル室と、このグリル室内で燃焼を行い、前
記グリル室内を加熱する調理用ガスバーナと、前記グリ
ル室の後部に連通し、前記グリル室内の排気を外部に導
く排気通路と、前記グリル室の外部で、かつ前記排気通
路の下部に配置された補助バーナとを備える。
を達成するために、次の技術的手段を採用する。 〔請求項１の手段〕調理用ガスグリルは、略立方容器状
を呈するグリル室と、このグリル室内で燃焼を行い、前
記グリル室内を加熱する調理用ガスバーナと、前記グリ
ル室の後部に連通し、前記グリル室内の排気を外部に導
く排気通路と、前記グリル室の外部で、かつ前記排気通
路の下部に配置された補助バーナとを備える。
【０００８】そして、この調理用ガスグリルは、前記排
気通路の下部に、前記補助バーナで発生した熱を前記グ
リル室の後板との間の空間によって上方へ導く排気整流
板を配置し、前記排気通路を構成する底板に、前記グリ
ル室の後板と前記排気整流板との間で上方に導かれた排
気を前記排気通路内に導く開口部を設け、前記グリル室
の後板に、前記開口部から落下する落下物を前記グリル
室内に導く受部を設けたことを特徴とする。
気通路の下部に、前記補助バーナで発生した熱を前記グ
リル室の後板との間の空間によって上方へ導く排気整流
板を配置し、前記排気通路を構成する底板に、前記グリ
ル室の後板と前記排気整流板との間で上方に導かれた排
気を前記排気通路内に導く開口部を設け、前記グリル室
の後板に、前記開口部から落下する落下物を前記グリル
室内に導く受部を設けたことを特徴とする。
【０００９】〔請求項２の手段〕請求項１の調理用ガス
グリルにおいて、前記調理用ガスバーナは、前記グリル
室の上下に配置される上側バーナおよび下側バーナであ
り、前記補助バーナは、前記上側バーナおよび前記下側
バーナへ炎を移す上下常火バーナであることを特徴とす
る。
グリルにおいて、前記調理用ガスバーナは、前記グリル
室の上下に配置される上側バーナおよび下側バーナであ
り、前記補助バーナは、前記上側バーナおよび前記下側
バーナへ炎を移す上下常火バーナであることを特徴とす
る。
【００１０】〔請求項３の手段〕請求項１の調理用ガス
グリルにおいて、前記調理用ガスバーナは、前記グリル
室の左右に配置される右側バーナおよび左側バーナであ
り、前記補助バーナは、前記右側バーナおよび前記左側
バーナへ炎を移す左右常火バーナであることを特徴とす
る。
グリルにおいて、前記調理用ガスバーナは、前記グリル
室の左右に配置される右側バーナおよび左側バーナであ
り、前記補助バーナは、前記右側バーナおよび前記左側
バーナへ炎を移す左右常火バーナであることを特徴とす
る。
【００１１】〔請求項４の手段〕請求項１の調理用ガス
グリルにおいて、前記調理用ガスバーナは、前記グリル
室の上下に配置される上側バーナおよび下側バーナであ
り、この下側バーナは、前記グリル室の左右に配置され
る右側バーナおよび左側バーナであり、前記補助バーナ
は、前記上側バーナおよび前記下側バーナへ炎を移す上
下常火バーナ、および前記右側バーナおよび前記左側バ
ーナへ炎を移す左右常火バーナであることを特徴とす
る。
グリルにおいて、前記調理用ガスバーナは、前記グリル
室の上下に配置される上側バーナおよび下側バーナであ
り、この下側バーナは、前記グリル室の左右に配置され
る右側バーナおよび左側バーナであり、前記補助バーナ
は、前記上側バーナおよび前記下側バーナへ炎を移す上
下常火バーナ、および前記右側バーナおよび前記左側バ
ーナへ炎を移す左右常火バーナであることを特徴とす
る。
【００１２】
〔請求項１の作用および効果〕補助バーナで発生した排
気は、グリル室の後板と排気整流板との間の空間を上昇
し、上方に配置された排気通路の底板に設けられた開口
部内に進入し、排気通路内を通って外部へ排出される。
一方、調理物の煮汁（油、水分、炭化物など）が排気通
路内に進入し、その煮汁が排気通路を伝って排気通路の
下方へ流れ、開口部より落下しても、グリル室の後板に
設けられた受部が、煮汁などの落下物を受けてグリル室
に導く。
気は、グリル室の後板と排気整流板との間の空間を上昇
し、上方に配置された排気通路の底板に設けられた開口
部内に進入し、排気通路内を通って外部へ排出される。
一方、調理物の煮汁（油、水分、炭化物など）が排気通
路内に進入し、その煮汁が排気通路を伝って排気通路の
下方へ流れ、開口部より落下しても、グリル室の後板に
設けられた受部が、煮汁などの落下物を受けてグリル室
に導く。
【００１３】上述したように、補助バーナの排気は、上
方の排気通路内に進入して排出されるように設けられる
ため、調理用ガスグリルの後部の温度上昇が従来に比較
して抑えられる。また、排気通路に補助バーナの排気用
の開口部が設けられるが、この開口部から落下する煮汁
などの落下物は、グリル室の後板に設けた受部によって
グリル室内に導かれるため、グリル室の外部が煮汁など
の落下物によって汚れる不具合が生じない。
方の排気通路内に進入して排出されるように設けられる
ため、調理用ガスグリルの後部の温度上昇が従来に比較
して抑えられる。また、排気通路に補助バーナの排気用
の開口部が設けられるが、この開口部から落下する煮汁
などの落下物は、グリル室の後板に設けた受部によって
グリル室内に導かれるため、グリル室の外部が煮汁など
の落下物によって汚れる不具合が生じない。
【００１４】〔請求項２ないし請求項４の作用および効
果〕補助バーナが、上下の調理用ガスバーナに火を移す
上下常火バーナである場合でも、左右の調理用ガスバー
ナに火を移す左右常火バーナである場合でも、あるい
は、上下、左右の調理用ガスバーナに火を移す上下常火
バーナおよび左右常火バーナである場合でも、調理用ガ
スグリルの後部の温度上昇を抑え、且つグリル室の外部
が煮汁などの落下物によって汚れる不具合を防ぐことが
できる。
果〕補助バーナが、上下の調理用ガスバーナに火を移す
上下常火バーナである場合でも、左右の調理用ガスバー
ナに火を移す左右常火バーナである場合でも、あるい
は、上下、左右の調理用ガスバーナに火を移す上下常火
バーナおよび左右常火バーナである場合でも、調理用ガ
スグリルの後部の温度上昇を抑え、且つグリル室の外部
が煮汁などの落下物によって汚れる不具合を防ぐことが
できる。
【００１５】
【発明の実施の形態】本発明の実施の形態を、２つの実
施例および変形例に基づき説明する。 〔第１実施例〕図１ないし図４は第１実施例を示すもの
で、図１は調理用ガスグリルの側面断面図、図２は図１
の要部拡大図、図３は調理用ガスグリルの要部斜視図で
ある。
施例および変形例に基づき説明する。 〔第１実施例〕図１ないし図４は第１実施例を示すもの
で、図１は調理用ガスグリルの側面断面図、図２は図１
の要部拡大図、図３は調理用ガスグリルの要部斜視図で
ある。
【００１６】（調理用ガスグリル１の構成）ガスの燃焼
熱によって調理を行う調理用ガスグリル１は、コンロ部
Ｋを上面に備えたグリル付コンロの中央部に設けられた
もので、略立方容器状を呈するグリル室２と、このグリ
ル室２に出し入れされる調理物搭載手段３と、この調理
物搭載手段３に連結されてグリル室２を開閉する前扉６
とを備える。なお、この調理物搭載手段３は、調理物を
乗せる焼き網４、その下部に配置された受皿５からな
り、この例では前扉６に連結された搭載枠Ｗに受皿５が
搭載されており、前扉６の開閉に連動して調理物搭載手
段３がグリル室２に出し入れされる。
熱によって調理を行う調理用ガスグリル１は、コンロ部
Ｋを上面に備えたグリル付コンロの中央部に設けられた
もので、略立方容器状を呈するグリル室２と、このグリ
ル室２に出し入れされる調理物搭載手段３と、この調理
物搭載手段３に連結されてグリル室２を開閉する前扉６
とを備える。なお、この調理物搭載手段３は、調理物を
乗せる焼き網４、その下部に配置された受皿５からな
り、この例では前扉６に連結された搭載枠Ｗに受皿５が
搭載されており、前扉６の開閉に連動して調理物搭載手
段３がグリル室２に出し入れされる。
【００１７】調理用ガスグリル１は、グリル室２の上方
に配置され、調理物を上方から加熱する上側バーナ７
（調理用ガスバーナの一例）を備えるとともに、グリル
室２の下側に配置されて調理物を下方から加熱する下側
バーナ８（調理用ガスバーナの一例）を備える。なお、
この実施例の上側バーナ７は、下面に燃焼面が設けられ
たセラミックバーナで、グリル室２の天井２ａに固定さ
れている。
に配置され、調理物を上方から加熱する上側バーナ７
（調理用ガスバーナの一例）を備えるとともに、グリル
室２の下側に配置されて調理物を下方から加熱する下側
バーナ８（調理用ガスバーナの一例）を備える。なお、
この実施例の上側バーナ７は、下面に燃焼面が設けられ
たセラミックバーナで、グリル室２の天井２ａに固定さ
れている。
【００１８】上側バーナ７と下側バーナ８との間には、
上下常火バーナ９（補助バーナの一例）が設けられてい
る。この上下常火バーナ９は、図示しない点火プラグに
より点火された炎を、上側バーナ７と下側バーナ８へ火
移させるとともに、何らかの作用によって上下のバーナ
７、８が消火した際に、上下のバーナ７、８の炎を火移
させて常に上下のバーナ７、８を点火状態に保つもので
ある。
上下常火バーナ９（補助バーナの一例）が設けられてい
る。この上下常火バーナ９は、図示しない点火プラグに
より点火された炎を、上側バーナ７と下側バーナ８へ火
移させるとともに、何らかの作用によって上下のバーナ
７、８が消火した際に、上下のバーナ７、８の炎を火移
させて常に上下のバーナ７、８を点火状態に保つもので
ある。
【００１９】具体的には、上下常火バーナ９は、グリル
室２の後方外部に配置された後述する下側バーナ８の左
右常火バーナ１２と上側バーナ７との火移が可能なよう
に、グリル室２の後方外部に配置され、前端の辺に沿っ
て形成された火移炎口９ａに点火プラグ（図示しない）
で点火されるとともに、ここに炎を形成する常火バーナ
である。
室２の後方外部に配置された後述する下側バーナ８の左
右常火バーナ１２と上側バーナ７との火移が可能なよう
に、グリル室２の後方外部に配置され、前端の辺に沿っ
て形成された火移炎口９ａに点火プラグ（図示しない）
で点火されるとともに、ここに炎を形成する常火バーナ
である。
【００２０】一方、下側バーナ８は、グリル室２の右側
板２ｂの下側に配置されて調理物を右側下方から加熱す
る右側バーナ１０（調理用ガスバーナの一例）と、グリ
ル室２の左側板２ｃの下側に配置されて調理物を左側下
方から加熱する左側バーナ１１（調理用ガスバーナの一
例）を備える。
板２ｂの下側に配置されて調理物を右側下方から加熱す
る右側バーナ１０（調理用ガスバーナの一例）と、グリ
ル室２の左側板２ｃの下側に配置されて調理物を左側下
方から加熱する左側バーナ１１（調理用ガスバーナの一
例）を備える。
【００２１】この右側バーナ１０と左側バーナ１１との
間には、左右常火バーナ１２（補助バーナの一例）が設
けられている。この左右常火バーナ１２は、上述した上
下常火バーナ９で発生した炎により着火して、右側バー
ナ１０と左側バーナ１１へ火移させるとともに、何らか
の作用によって左右のバーナ１０、１１が消火した際
に、その左右のバーナ１０、１１へ炎を火移させて常に
左右のバーナ１０、１１を点火状態に保つものである。
間には、左右常火バーナ１２（補助バーナの一例）が設
けられている。この左右常火バーナ１２は、上述した上
下常火バーナ９で発生した炎により着火して、右側バー
ナ１０と左側バーナ１１へ火移させるとともに、何らか
の作用によって左右のバーナ１０、１１が消火した際
に、その左右のバーナ１０、１１へ炎を火移させて常に
左右のバーナ１０、１１を点火状態に保つものである。
【００２２】この左右常火バーナ１２は、右側バーナ１
０と左側バーナ１１への火移が可能なように、グリル室
２の後方外部に配置され、前端の辺に沿って形成された
常火炎口１２ａで炎を形成する。なお、この実施例の下
側バーナ８は、上下２枚のプレートを接合して、右側バ
ーナ１０、左側バーナ１１を左右常火バーナ１２を中間
にして一体に設けたものである。
０と左側バーナ１１への火移が可能なように、グリル室
２の後方外部に配置され、前端の辺に沿って形成された
常火炎口１２ａで炎を形成する。なお、この実施例の下
側バーナ８は、上下２枚のプレートを接合して、右側バ
ーナ１０、左側バーナ１１を左右常火バーナ１２を中間
にして一体に設けたものである。
【００２３】一方、調理用ガスグリル１の後部には、グ
リル室２の上側に連通し、グリル室２内の排気をグリル
付コンロの天板上に導く排気通路Ｔが設けられている。
この排気通路Ｔの下部、つまりグリル室２の後板２ｄの
奥には、上下常火バーナ９および左右常火バーナ１２で
発生した熱を、グリル室２の後板２ｄとの間の空間によ
って上方へ導く排気整流板１４が配置されている。
リル室２の上側に連通し、グリル室２内の排気をグリル
付コンロの天板上に導く排気通路Ｔが設けられている。
この排気通路Ｔの下部、つまりグリル室２の後板２ｄの
奥には、上下常火バーナ９および左右常火バーナ１２で
発生した熱を、グリル室２の後板２ｄとの間の空間によ
って上方へ導く排気整流板１４が配置されている。
【００２４】排気通路Ｔの下側を構成する底板１３の前
端には、グリル室２の後板２ｄと排気整流板１４との間
で上方に導かれた排気を、排気通路Ｔ内へ導く開口部１
３ａが設けられている。このように、排気通路Ｔの底板
１３の前端に開口部１３ａを設けると、開口部１３ａか
ら落下した煮汁などの落下物が、グリル室２の後板２ｄ
と排気整流板１４との間に落下し、グリル室２の後方を
汚す不具合が生じるが、グリル室２の後板２ｄには、開
口部１３ａから落下する落下物をグリル室２内へ導く受
部１５が設けられている。
端には、グリル室２の後板２ｄと排気整流板１４との間
で上方に導かれた排気を、排気通路Ｔ内へ導く開口部１
３ａが設けられている。このように、排気通路Ｔの底板
１３の前端に開口部１３ａを設けると、開口部１３ａか
ら落下した煮汁などの落下物が、グリル室２の後板２ｄ
と排気整流板１４との間に落下し、グリル室２の後方を
汚す不具合が生じるが、グリル室２の後板２ｄには、開
口部１３ａから落下する落下物をグリル室２内へ導く受
部１５が設けられている。
【００２５】この受部１５は、グリル室２の左右側板２
ｂ、２ｃ、後板２ｄおよび底板２ｅを構成する引出し箱
１６（図４参照）のプレス加工時に形成されたものであ
る。具体的には、引出し箱１６による後板２ｄの中央部
分の上端を後方へ突出させたもので、開口部１３ａより
落下する落下物を受部１５が完全に受けるように、受部
１５が開口部１３ａをオーバーラップするように設けら
れている。また、グリル室２の後板２ｄと排気整流板１
４との間から開口部１３ａへ向かう排気を受部１５が塞
がないように、受部１５の上端は、排気通路Ｔの下面よ
り下方（例えば、１５ｍｍ下方）に設けられている（図
２の矢印Ａ参照）。
ｂ、２ｃ、後板２ｄおよび底板２ｅを構成する引出し箱
１６（図４参照）のプレス加工時に形成されたものであ
る。具体的には、引出し箱１６による後板２ｄの中央部
分の上端を後方へ突出させたもので、開口部１３ａより
落下する落下物を受部１５が完全に受けるように、受部
１５が開口部１３ａをオーバーラップするように設けら
れている。また、グリル室２の後板２ｄと排気整流板１
４との間から開口部１３ａへ向かう排気を受部１５が塞
がないように、受部１５の上端は、排気通路Ｔの下面よ
り下方（例えば、１５ｍｍ下方）に設けられている（図
２の矢印Ａ参照）。
【００２６】引出し箱１６の左右側板２ｂ、２ｃのそれ
ぞれの上辺には、鍔部１６ａが設けられており、それぞ
れの鍔部１６ａがグリル付コンロ内に固定されたレール
Ｒに搭載され、掃除等の際に引出し箱１６がグリル付コ
ンロより引き出して取り外すことができる。
ぞれの上辺には、鍔部１６ａが設けられており、それぞ
れの鍔部１６ａがグリル付コンロ内に固定されたレール
Ｒに搭載され、掃除等の際に引出し箱１６がグリル付コ
ンロより引き出して取り外すことができる。
【００２７】引出し箱１６がレールＲに支持されてグリ
ル付コンロ内に収納されている時、引出し箱１６の後端
は排気通路Ｔの底板１３の前端の下にもぐり込み、受部
１５が開口部１３ａにオーバーラップする。鍔部１６ａ
には、下方へ突出する凸部１６ｂが設けられており、こ
の凸部１６ｂがレールに形成された係止孔に入り込ん
で、引出し箱１６とレールＲとの位置関係（引出し箱１
６がグリル付コンロ内に収納されている時の位置関係）
を確保する。
ル付コンロ内に収納されている時、引出し箱１６の後端
は排気通路Ｔの底板１３の前端の下にもぐり込み、受部
１５が開口部１３ａにオーバーラップする。鍔部１６ａ
には、下方へ突出する凸部１６ｂが設けられており、こ
の凸部１６ｂがレールに形成された係止孔に入り込ん
で、引出し箱１６とレールＲとの位置関係（引出し箱１
６がグリル付コンロ内に収納されている時の位置関係）
を確保する。
【００２８】この実施例では、鍔部１６ａに下向きの凸
部１６ｂを設け、レールＲに係止孔を設けた例を示した
が、鍔部１６ａに係止孔を設け、レールＲに上向きの凸
部を設けても良い。また、この実施例では、グリル付コ
ンロに対して引出し箱１６を容易に取り出すことが可能
な例を示したが、引出し箱１６をグリル付コンロ内に固
定して設けても良い。なお、上下常火バーナ９の上半部
は、排気通路Ｔの底板１３に形成された屋根部１３ｂに
囲われて配置される。
部１６ｂを設け、レールＲに係止孔を設けた例を示した
が、鍔部１６ａに係止孔を設け、レールＲに上向きの凸
部を設けても良い。また、この実施例では、グリル付コ
ンロに対して引出し箱１６を容易に取り出すことが可能
な例を示したが、引出し箱１６をグリル付コンロ内に固
定して設けても良い。なお、上下常火バーナ９の上半部
は、排気通路Ｔの底板１３に形成された屋根部１３ｂに
囲われて配置される。
【００２９】（調理用ガスグリル１の作動説明）上側バ
ーナ７、右側バーナ１０および左側バーナ１１でガスを
燃焼し、グリル室２内に配置された調理物を加熱調理す
る際、グリル室２の後方外部に配置される上下常火バー
ナ９および左右常火バーナ１２で火移のためのガス燃焼
が行われる。
ーナ７、右側バーナ１０および左側バーナ１１でガスを
燃焼し、グリル室２内に配置された調理物を加熱調理す
る際、グリル室２の後方外部に配置される上下常火バー
ナ９および左右常火バーナ１２で火移のためのガス燃焼
が行われる。
【００３０】上下常火バーナ９および左右常火バーナ１
２で発生した排気は、グリル室２の後板２ｄと排気整流
板１４との間を上方へ向かい、受部１５によって邪魔さ
れることなく、開口部１３ａ内に進入し、グリル室２内
の排気とともに排気通路Ｔ内を通ってグリル付コンロの
外部へ排出される（図１の矢印Ｂ参照）。
２で発生した排気は、グリル室２の後板２ｄと排気整流
板１４との間を上方へ向かい、受部１５によって邪魔さ
れることなく、開口部１３ａ内に進入し、グリル室２内
の排気とともに排気通路Ｔ内を通ってグリル付コンロの
外部へ排出される（図１の矢印Ｂ参照）。
【００３１】排気通路Ｔ内は、グリル室２内の排気が流
れるため、調理物より発生した煮汁（調理物から飛散し
た油分、水分、炭化物等）が流れる。このような、煮汁
や炭化物等の一部は、排気通路Ｔ内に付着し、下方へ流
れる。一方、コンロ部Ｋの調理物等から発生した煮汁
（吹き溢れ、調理物から飛散した油分、水分、炭化物
等）が排気通路Ｔに進入し、排気通路Ｔを下方へ流れる
場合がある。そして、排気通路Ｔ内を下方へ流れる煮汁
の一部が、排気通路Ｔの底板１３に設けた開口部１３ａ
より落下すると、その落下物は受部１５に受け止めら
れ、グリル室２内へ導かれる（図１の矢印Ｃ参照）。
れるため、調理物より発生した煮汁（調理物から飛散し
た油分、水分、炭化物等）が流れる。このような、煮汁
や炭化物等の一部は、排気通路Ｔ内に付着し、下方へ流
れる。一方、コンロ部Ｋの調理物等から発生した煮汁
（吹き溢れ、調理物から飛散した油分、水分、炭化物
等）が排気通路Ｔに進入し、排気通路Ｔを下方へ流れる
場合がある。そして、排気通路Ｔ内を下方へ流れる煮汁
の一部が、排気通路Ｔの底板１３に設けた開口部１３ａ
より落下すると、その落下物は受部１５に受け止めら
れ、グリル室２内へ導かれる（図１の矢印Ｃ参照）。
【００３２】（第１実施例の効果）作動説明で示したよ
うに、上下常火バーナ９および左右常火バーナ１２で発
生した排気は、上方に配置された排気通路Ｔ内に導かれ
てグリル付コンロの外部へ排出される。このため、グリ
ル室２の後方外部の温度は、従来の３６０℃に比較して
１００°低い２６０℃に抑えられた。つまり、従来に比
較して、調理用ガスグリル１の後部の温度上昇が従来に
比較して低い温度に抑えられた。
うに、上下常火バーナ９および左右常火バーナ１２で発
生した排気は、上方に配置された排気通路Ｔ内に導かれ
てグリル付コンロの外部へ排出される。このため、グリ
ル室２の後方外部の温度は、従来の３６０℃に比較して
１００°低い２６０℃に抑えられた。つまり、従来に比
較して、調理用ガスグリル１の後部の温度上昇が従来に
比較して低い温度に抑えられた。
【００３３】また、調理用ガスグリル１の後部の温度上
昇を抑えるために、排気通路Ｔの底板１３に開口部１３
ａが設けられるが、この開口部１３ａから落下する煮汁
などの落下物は、グリル室２の後板２ｄに設けた受部１
５によってグリル室２内に導かれる。このため、グリル
室２の外部後方に煮汁や炭化物等の落下物によって汚れ
る不具合が生じない。つまり、開口部１３ａから落下す
る落下物は、清掃が困難な後板２ｄの奥ではなく、清掃
が容易なグリル室２内に導かれるため、調理用ガスグリ
ル１のメンテナンスが容易に行える。
昇を抑えるために、排気通路Ｔの底板１３に開口部１３
ａが設けられるが、この開口部１３ａから落下する煮汁
などの落下物は、グリル室２の後板２ｄに設けた受部１
５によってグリル室２内に導かれる。このため、グリル
室２の外部後方に煮汁や炭化物等の落下物によって汚れ
る不具合が生じない。つまり、開口部１３ａから落下す
る落下物は、清掃が困難な後板２ｄの奥ではなく、清掃
が容易なグリル室２内に導かれるため、調理用ガスグリ
ル１のメンテナンスが容易に行える。
【００３４】〔第２実施例〕図５は第２実施例を示す調
理用ガスグリル１の要部斜視図である。上記の第１実施
例では、下側バーナ８を構成する右側バーナ１０、左側
バーナ１１および左右常火バーナ１２を一体バーナで設
けた例を示したが、この第２実施例は、右側バーナ１
０、左側バーナ１１および左右常火バーナ１２をそれぞ
れ別体に設けて、調理用ガスグリル１に組み付けたもの
である。
理用ガスグリル１の要部斜視図である。上記の第１実施
例では、下側バーナ８を構成する右側バーナ１０、左側
バーナ１１および左右常火バーナ１２を一体バーナで設
けた例を示したが、この第２実施例は、右側バーナ１
０、左側バーナ１１および左右常火バーナ１２をそれぞ
れ別体に設けて、調理用ガスグリル１に組み付けたもの
である。
【００３５】〔変形例〕上記の実施例では、上側バーナ
７の一例として、セラミックバーナを示したが、下側バ
ーナ８のようにガス通路に炎口を設けたバーナを左右に
配置したものであっても良い。上記の実施例では、上側
バーナ７と下側バーナ８の両方を搭載する調理用ガスグ
リル１を示したが、上側バーナ７のみ、あるいは下側バ
ーナ８のみを搭載する調理用ガスグリル１に本発明を適
用しても良い。
７の一例として、セラミックバーナを示したが、下側バ
ーナ８のようにガス通路に炎口を設けたバーナを左右に
配置したものであっても良い。上記の実施例では、上側
バーナ７と下側バーナ８の両方を搭載する調理用ガスグ
リル１を示したが、上側バーナ７のみ、あるいは下側バ
ーナ８のみを搭載する調理用ガスグリル１に本発明を適
用しても良い。
【００３６】なお、上側バーナ７のみの場合でも上下常
火バーナ９を設け、この上下常火バーナ９の下端に点火
プラグを配置して、上側バーナ７へ火移を行う。また、
下側バーナ８のみの場合は、左右常火バーナ１２に点火
プラグを配置して、左右常火バーナ１２に点火を行い、
右側バーナ１０および左側バーナ１１に火移を行う。
火バーナ９を設け、この上下常火バーナ９の下端に点火
プラグを配置して、上側バーナ７へ火移を行う。また、
下側バーナ８のみの場合は、左右常火バーナ１２に点火
プラグを配置して、左右常火バーナ１２に点火を行い、
右側バーナ１０および左側バーナ１１に火移を行う。
【００３７】上記実施例の図面では、排気整流板１４の
上端と、排気通路Ｔの底板１３との間に隙間があるが、
排気通路Ｔ内を流れる排気により、上下常火バーナ９お
よび左右常火バーナ１２で発生した排気が矢印Ｂのごと
く流れて、上記の隙間から漏れることはないが、上記の
隙間をなくしてももちろん良い。上記の実施例では、グ
リル付コンロ内に組み込まれる調理用ガスグリル１に適
用した例を示したが、調理用ガスグリル専用器など、他
の調理用ガスグリルに本発明を適用しても良い。
上端と、排気通路Ｔの底板１３との間に隙間があるが、
排気通路Ｔ内を流れる排気により、上下常火バーナ９お
よび左右常火バーナ１２で発生した排気が矢印Ｂのごと
く流れて、上記の隙間から漏れることはないが、上記の
隙間をなくしてももちろん良い。上記の実施例では、グ
リル付コンロ内に組み込まれる調理用ガスグリル１に適
用した例を示したが、調理用ガスグリル専用器など、他
の調理用ガスグリルに本発明を適用しても良い。
【図１】調理用ガスグリルの側面断面図である（第１実
施例）。
施例）。
【図２】図１の要部拡大図である（第１実施例）。
【図３】調理用ガスグリルの要部斜視図である（第１実
施例）。
施例）。
【図４】引出し箱の斜視図である（第１実施例）。
【図５】調理用ガスグリルの要部斜視図である（第２実
施例）。
施例）。
【符号の説明】 １ 調理用ガスグリル ２ グリル室 ２ｄ グリル室の後板 ７ 上側バーナ（調理用ガスバーナ） ８ 下側バーナ（調理用ガスバーナ） ９ 上下常火バーナ（補助バーナ） １０ 右側バーナ（調理用ガスバーナ） １１ 左側バーナ（調理用ガスバーナ） １２ 左右常火バーナ（補助バーナ） １３ 排気通路を構成する底板 １３ａ 開口部 １４ 排気整流板 １５ 受部 Ｔ 排気通路
フロントページの続き (56)参考文献 特開 昭62−123223（ＪＰ，Ａ) 特開 平６−185711（ＪＰ，Ａ) 特開 平２−80016（ＪＰ，Ａ) 特開 平10−19278（ＪＰ，Ａ) 実開 昭54−100987（ＪＰ，Ｕ) 実開 平４−68736（ＪＰ，Ｕ) (58)調査した分野(Int.Cl.7，ＤＢ名) A47J 37/06 F23D 14/02 - 14/10 F24C 15/20
Claims (4)
- 【請求項１】略立方容器状を呈するグリル室と、 このグリル室内で燃焼を行い、前記グリル室内を加熱す
る調理用ガスバーナと、 前記グリル室の後部に連通し、前記グリル室内の排気を
外部に導く排気通路と、 前記グリル室の外部で、かつ前記排気通路の下部に配置
された補助バーナとを備えた調理用ガスグリルにおい
て、 前記排気通路の下部に、前記補助バーナで発生した熱を
前記グリル室の後板との間の空間によって上方へ導く排
気整流板を配置し、 前記排気通路を構成する底板に、前記グリル室の後板と
前記排気整流板との間で上方に導かれた排気を前記排気
通路内に導く開口部を設け、 前記グリル室の後板に、前記開口部から落下する落下物
を前記グリル室内に導く受部を設けたことを特徴とする
調理用ガスグリル。 - 【請求項２】請求項１の調理用ガスグリルにおいて、 前記調理用ガスバーナは、前記グリル室の上下に配置さ
れる上側バーナおよび下側バーナであり、 前記補助バーナは、前記上側バーナおよび前記下側バー
ナへ炎を移す上下常火バーナであることを特徴とする調
理用ガスグリル。 - 【請求項３】請求項１の調理用ガスグリルにおいて、 前記調理用ガスバーナは、前記グリル室の左右に配置さ
れる右側バーナおよび左側バーナであり、 前記補助バーナは、前記右側バーナおよび前記左側バー
ナへ炎を移す左右常火バーナであることを特徴とする調
理用ガスグリル。 - 【請求項４】請求項１の調理用ガスグリルにおいて、 前記調理用ガスバーナは、前記グリル室の上下に配置さ
れる上側バーナおよび下側バーナであり、 この下側バーナは、前記グリル室の左右に配置される右
側バーナおよび左側バーナであり、 前記補助バーナは、前記上側バーナおよび前記下側バー
ナへ炎を移す上下常火バーナ、および前記右側バーナお
よび前記左側バーナへ炎を移す左右常火バーナであるこ
とを特徴とする調理用ガスグリル。
Priority Applications (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP20247096A JP3169836B2 (ja) | 1996-07-31 | 1996-07-31 | 調理用ガスグリル |
| KR1019970034292A KR100227863B1 (ko) | 1996-07-31 | 1997-07-22 | 조리용 가스그릴 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP20247096A JP3169836B2 (ja) | 1996-07-31 | 1996-07-31 | 調理用ガスグリル |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH1047613A JPH1047613A (ja) | 1998-02-20 |
| JP3169836B2 true JP3169836B2 (ja) | 2001-05-28 |
Family
ID=16458063
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP20247096A Expired - Fee Related JP3169836B2 (ja) | 1996-07-31 | 1996-07-31 | 調理用ガスグリル |
Country Status (2)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP3169836B2 (ja) |
| KR (1) | KR100227863B1 (ja) |
-
1996
- 1996-07-31 JP JP20247096A patent/JP3169836B2/ja not_active Expired - Fee Related
-
1997
- 1997-07-22 KR KR1019970034292A patent/KR100227863B1/ko not_active IP Right Cessation
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| KR100227863B1 (ko) | 1999-11-01 |
| JPH1047613A (ja) | 1998-02-20 |
| KR980010108A (ko) | 1998-04-30 |
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