KR100227863B1 - 조리용 가스그릴 - Google Patents

Abstract

[과제]

그릴실(2)의 뒷판(2d) 속에 배치된 상하상화버너(9) 및 좌우상화버너(12)는, 그 위에 배기통로(T)가 형성되어 있으므로 배기되지 않아 과열되는 문제점이 생긴다.

[해결수단]

상하상화버너(9) 및 좌우상화버너(12)의 불꽃구멍 속에 배기정류판(14)을 형성하여 배기를 뒷판(2d)과 배기정류판(14) 사이에서 상측으로 유도한다. 배기통로(T)의 저판(13)에 뒷판(2d)과 배기정류판(14)에서 상측으로 유도된 배기를 배기통로(T)내로 유도하는 트인구멍부(13)를 형성한다. 따라서, 뒷판(2d) 후부의 배기는 배기통로(T)를 통하여 외부로 배출되어 뒷판(2d) 속의 온동상승이 억제된다. 배기통로(T)의 저판(13)에 트인구멍부(13a)를 형성함으로써 국물드의 낙하물이 트인구멍부(13a)에서 하측으로 낙하한다. 트인구멍부(13a)의 하부에는 뒷판(2d)에 의하여 형성된 받이부(15)가 형성되어 있어 낙하물이 이 받이부(15)에 의하여 청소가 용이한 그릴실(2)내로 인도되므로, 뒷판(2d) 속이 낙하물에 의하여 더러워지는 문제점이 없다.

Description

조리용 가스그릴

본 발명은 그릴실내에 배치된 조리물을 가스연소에 의하여 생기는 열로 조리하는 조리용 가스그릴에 관한 것으로, 특히 곤로부와 함께 설치되는 조리용 가스그릴에 관한 것이다.

조리용 가스그릴은 그릴실내에 설치된 조리물을 가열하는 조리용 가스버너를 구비하고 있다. 이 조리용 가스버너는 그릴실의 상하에 배치되기도 하고, 그릴실의 좌우에 배치되기도 하고, 또는 그릴실의 상하·좌우에 배치되기도 한다.

이와 같이, 복수의 조리용 가스버너를 구비한 조리용 가스그릴에는 그릴실의 외부후측에 있어서, 불꽃을 상하 또는 좌우로 옮기는 상하상화(常火)버너 또는 좌우상화버너 등의 보조버너가 배치된다.

조리용 가스그릴에서 발생하는 불꽃은 그릴실내로 향하게 되므로, 그릴실의 후측상부에는 그릴실내의 배기를 외부로 유도하는 배기통로가 형성되어 있다.

그러나, 그릴실의 후측외부에 설치된 보조버너의 배기는 배기통로내로는 유도되지 않는다.

이것은 그릴실에서 발생한 국물(기름, 수분, 탄화물 등)이 배기통로로 진입하거나, 조리용 가스곤로가 곤로부와 함께 설치되었을 때 곤로부의 조리물등에서 발생한 국물이 배기통로내로 진입하는 경우가 있으므로, 배기통로에 보조버너의 배기를 위한 트인구멍부를 형성하면 트인구멍부에서 국물이 보조버너측으로 낙하하는 문제점이 발생한다. 따라서, 이러한 문제점을 막기 위하여 배기통로에 트인구멍부를 형성할 수 없었다.

이 때문에, 보조버너의 배기는 상측의 배기통로에 방해되어 직접 그릴의 외부로 유도할 수 없는 구조로 되므로, 결과적으로 그릴실 후측외부의 온도가 상승하여 고온이 된다. 이 결과, 조리용 가스그릴의 후부가 과열되는 문제점이 발생한다.

본 발명은 상기한 점은 감안하여 이루어진 것으로, 그릴실 외부에 형성된 보조버너의 배열(排熱)에 의하여 발생되는 온도상승을 억제할 수 있는 조리용 가스그릴의 제공에 있다.

제1도는 조리용 가스그릴의 측면단면도.(제1실시형태)

제2도는 제1도의 요부확대도.(제1실시형태)

제3도는 조리용 가스그릴의 요부사시도.(제1실시형태)

제4도는 인출상자의 사시도.(제1실시형태)

제5도는 조리용 가스그릴의 요부사시도.(제2실시형태)

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명

1 : 조리용 가스그릴 2 : 그릴실

2d : 그릴실의 뒷판 7 : 상측버너(조리용 가스버너)

8 : 하측버너(조리용 가스버너) 9 : 상하상화(常火)버너(보조버너)

10 : 우측버너(조리용 가스버너) 11 : 좌측버너(조리용 가스버너)

12 : 좌우상화버너(보조버너) 13 : 배기통로를 구성하는 저판

13a : 트인구멍부 14 : 배기정류판

15 : 받이부 T : 배기통로

본 발명은 상기 목적을 달성하기 위하여 다음의 기술적 수단을 채용하였다.

청구항 1의 발명에서 조리용 가스그릴은, 대략 정육면체 용기형상을 한 그릴실과, 이 그릴실내에서 연소하여 이 그릴실내를 가열하는 조리용 가스버너와, 상기 그릴실 후부에 연이어 통하여 그 그릴실내의 배기를 외부로 유도하는 배기통로와, 상기 그릴실의 외부에 또한 상기 배기통로의 하부에 배치된 보조버너를 구비한다.

그리고 상기 조리용 가스버너는, 상기 배기통로의 하부에 상기 보조버너에서 발생한 열을 상기 그릴실 뒷판과의 사이공간에 의하여 상측으로 유도하는 배기정류판을 배치하고, 상기 배기통로를 구성하는 저판에 상기 그릴실 뒷판과 상기 배기정류판 사이에서 상측으로 유도된 배기를 이 배기통로내로 유도하는 트인구멍부를 형성하고, 상기 그릴실의 뒷판에 상기 트인구멍부에서 낙하하는 낙하물을 이 그릴실내로 유도하는 받이부를 형성한 것을 특징으로 한다.

보조버너에서 발생한 배기는 그릴실의 뒷판과 배기정류판과의 사이 공간에서 상승하고, 상측에 배치된 배기통로의 저판에 형성된 트인구멍부내로 진입하여 배기통로내를 통하여 외부로 배출한다.

한편, 조리물의 국물(기름, 수분, 탄화물 등)이 배기통로내로 진입하여 그 국물이 배기통로를 따라서 배기통로의 하측으로 흘러내려 트인구멍부로 낙하하더라도, 그릴실의 뒷판에 형성된 받이부에 의하여 국물등의 낙하물이 그릴실로 유도된다.

청구항 2의 발명은 청구항 1의 조리용 가스그릴에 있어서, 상기 조리용 가스버너는 상기 그릴실의 상하에 배치되는 상측버너 및 하측버너이고, 상기 보조버너는 이 상측버너 및 하측버너로 불꽃을 옮기는 상하상화버너인 것을 특징으로 한다.

청구항 3의 발명은 청구항 1의 조리용 가스그릴에 있어서, 상기 조리용 가그버너는 상기 그릴실의 좌우에 배치되는 우측버너 및 좌측버너이고, 상기 보조버너는 이 우측버너 및 좌측버너로 불꽃을 옮기는 좌우상화버너인 것을 특징으로 한다.

청구항 4의 발명은 청구항 1의 조리용 가스그릴에 있어서, 상기 조리용 가스버너는 상기 그릴실의 상하에 배치되는 상측버너 및 하측버너이고, 이 하측버너는 상기 그릴실의 좌우에 배치되는 우측버너 및 좌측버너이고, 상기 보조버너는 상기 상측버너 및 상기 하측버너로 불꽃을 옮기는 상하상화버너 및 상기 우측버너 및 상기 좌측버너로 불꽃을 옮기는 좌우상화버너인 것을 특징으로 한다.

본 발명의 조리용 가스그릴을 2개의 실시형태 및 변형예에 의거하여 상세하게 설명한다.

[제1실시형태]

제1도 내지 제4도는 제1실시형태를 나타낸 것으로, 제1도는 조리용 가스그릴의 측면단면도, 제2도는 제1도의 요부확대도, 제3도는 조리용 가스그릴의 요부사시도이다.

[조리용 가스그릴(1)의 구성]

가스의 연소열을 이용하여 조리하는 조리용 가스그릴(1)은 곤로부(K)를 윗면에 구비한 그릴부착 곤로의 중앙부에 설치된 것으로, 대략 정육면체 용기형상을 나타내는 그릴실(2)과, 이 그릴실(2)에 출납되는 조리물 탑재수단(3)과, 이 조리물 탑재수단(3)에 연결되어 그릴실(2)을 개폐하는 앞문(6)을 구비하고 있다. 또한, 상기 조리물 탑재수단(3)은 조리물을 올려놓는 석쇠(4), 그 하부에 배치된 받침접시(5)로 이루어지고, 본 실시형태에서는 앞문(6)에 연결된 탑재틀(W)에 받침접시(5)가 탑재되어 있고, 앞문(6)의 개폐에 연동하여 조리물 탑재수단(3)이 그릴실(2)에 출납된다.

조리용 가스그릴(1)은, 그릴실(2)의 상측에 배치되어 조리물을 상측에서 가열하는 상측버너(7;조리용 가스버너의 일례)를 구비함과 아울러, 그릴실(2)의 하측에 배치되어 조리물을 하측에서 가열하는 하측버너(8;조리용 가스버너의 일례)를 구비한다. 또한 본 실시예의 상측버너(7)는, 아랫면에 연소면이 형성된 세라믹버너로 그릴실(2)의 천정(2a)에 고정되어 있다.

상측버너(7)와 하측버너(8) 사이에는 상하상화버너(9:보조버너의 일례)가 형성되어 있다. 이 상하상화버너(9)는 도시하지 않은 점화플러그에 의하여 점화된 불꽃을 상측버너(7)와 하측버너(8)로 이동시킴과 아울러, 어떤 작용에 의하여 상하버너(7,8)가 소화되었을 때 상하버너(7,8)의 불꽃을 이동시켜서 항상 상하버너(7,8)를 점화상태로 유지시키는 것이다.

구체적으로 상하상화버너(9)는, 그릴실(2)의 후측외부에 배치된 후술하는 하측버너(8)의 좌우상화버너(12)와 상측버너(7)와의 불꽃이동이 가능하도록 그릴실(2)의 후측외부에 배치되고, 앞단 주변을 따라서 형성된 불꽃을 이동시키기 위한 불꽃구멍(9a)에 점화플러그(도시생략)에 의하여 점화됨과 동시에 여기에 불꽃을 형성하는 상화버너이다.

한편 하측버너(8)는, 그릴실(2)의 우측판(2b) 하부에 배치되어 조리물을 우측하부에서 가열하는 우측버너(10;조리용 가스버너의 일례)와, 그릴실(2)의 좌측판(2c) 하부에 배치되어 조리물을 좌측하부에서 가열하는 좌측버너(11;조리용 가스버너의 일례)를 구비한다.

상기 우측버너(10)와 좌측버너(11) 사이에는 좌우상화버너(12;보조버너의 일례)가 설치되어 있다. 이 좌우상화버너(12)는 상기한 상하상화버너(9)에서 발생한 불꽃에 의하여 착화되어 우측버너(10)와 좌측버너(11)로 불꽃을 이동시킴과 아울러, 어떤 작용에 의하여 좌우의 버너(10,11)가 소화되었을 때 그 좌우의 버너(10,11)로 불꽃을 이동시켜서 항상 좌우의 버너(10,11)를 점화상태로 유지시키는 것이다.

상기 좌우상화버너(12)는 우측버너(10)와 좌측버너(11)로 불꽃의 이동이 가능하도록 그릴실(2)의 후측외부에 배치되어 전단 주변을 따라서 형성된 상화불꽃구멍(12a)에서 불꽃을 형성한다.

또한, 본 실시예의 하측버너(8)는 상하 2장의 플레이트를 접합하여 우측버너(10), 좌측버너(11)를 좌우상화버너(12)를 중간에 두고 일체로 형성된 것이다.

한편, 조리용 가스그릴(1)의 후부에는 그릴실(2)의 상측으로 연이어 통함으로써 그릴실(2)내의 배기를 그릴부착 곤로의 천정판 위로 유도하는 배기통로(T)가 형성되어 있다.

상기 배기통로(T)의 하부 즉 그릴실(2)의 뒷판(2d) 속에는, 상하상화버너(9) 및 좌우상화버너(12)에서 발생한 열을 그릴실(2) 뒷판(2d) 사이의 공간에 의하여 상측으로 유도하는 배기정류판(14)이 배치되어 있다.

배기통로(T)의 하측을 구성하는 저판(13)의 전단에는, 그릴실(2)의 뒷판(2d)과 배기정류판(14)과의 사이에서 상측으로 유도된 배기를 배기통로(T)내로 유도하는 트인구멍부(13a)가 형성되어 있다.

이와 같이, 배기통로(T)의 저판(13) 전단에 트인구멍부(13a)를 형성하면, 트인구멍부(13a)에서 낙하하는 국물등의 낙하물이 그릴실(2)의 뒷판(2d)과 배기정류판(14)과의 사이로 낙하하여 그릴실(2)의 후측이 더러워지는 문제점이 생기지만, 그릴실(2)의 뒷판(2d)에는 트인구멍부(13a)에서 낙하하는 낙하물을 그릴실(2)내로 유도하는 받이부(15)가 형성되어 있다.

상기 받이부(15)는 그릴실(2)의 좌우측판(2b,2c), 뒷판(2d) 및 저판(2e)을 구성하는 인출상자(16;제4도 참조)의 프레스가공시 형성된 것이다. 구체적으로는 인출상자(16)에 의한 뒷판(2d) 중앙부분의 상단을 후측으로 돌출시킨 것으로 트인구멍부(13a)에 의하여 낙하하는 낙하물을 받이부(15)가 완전하게 받을 수 있도록 받이부(15)가 트인구멍부(13a)를 오버랩하도록 형성되어 있다.

또, 그릴실(2)의 뒷판(2d)과 배기정류판(14)과의 사이에서 트인구멍부(13a)로 향하는 배기를 받이부(15)가 막지 않도록, 받이부(15)의 상단은 배기통로(T)의 아랫면보다 하측(예를 들어 15mm 하측)에 형성되어 있다(제2도의 화살표 A참조).

인출상자(16)의 좌우측판(2b,2c) 각각의 상변에는 턱부(16a)가 형성되어 있고, 각각의 턱부(16a)가 그릴부착 곤로내에 고정된 레일(R)에 탑재되어 청소등을 할 때 인출상자(16)를 그릴부착 곤로로부터 인출하여 떼어낼 수 있다.

인출상자(16)가 레일(R)에 지지되어 그릴부착 곤로내에 수납되어 있을 때, 인출상자(16)의 후측단은 배기통로(T)의 저판(13) 전단 아래로 들어가 받이부(15)가 트인구멍부(13a)를 오버랩한다.

턱부(16a)에는 하측으로 돌출된 볼록부(16b)가 형성되어 있고, 이 볼록부(16b)가 레일에 형성된 걸림구멍으로 들어가서, 인출상자(16)와 레일(R)의 위치관계{인출상자(16)가 그릴부착 곤로내에 수납되어 있을 때의 위치관계}를 확보한다.

상기 실시예에서는 턱부(16a)에 아래를 향하는 볼록부(16b)를 형성하고 레일(R)에 걸림구멍을 형성한 예를 나타내었지만, 턱부(16a)에 걸림구멍을 형성하고 레일(R)에 위를 향하는 볼록부를 형성하여도 된다. 또, 본 실시예에서는 그릴부착 곤로에 대하여 인출상자(16)를 쉽게 꺼내는 것이 가능한 실시예를 나타내었지만, 인출상자(16)를 그릴부착 곤로내에 고정시켜 형성하여도 된다.

또, 상하상화버너(9)의 상반부는 배기통로(T)의 저판(13)에 형성된 지붕부(13b)에 둘러싸여서 배치된다.

[조리용 가스그릴(1)의 작동설명]

상측버너(7), 우측버너(10) 및 좌측버너(11)에서 가스를 연소하여 그릴실(2)내에 배치된 조리물을 가열조리할 때, 그릴실(2)의 후측외부에 배치되는 상하상화버너(9) 및 좌우상화버너(12)에서 불꽃을 옮기기 위하여 가스가 연소된다.

상하상화버너(9) 및 좌우상화버너(12)에서 발생한 배기는 그릴실(2)의 뒷판(2d)과 배기정류판(14)과의 사이에서 상측으로 향함으로써, 받이부(15)에 의하여 방해되지 않고 트인구멍부(13a)내로 진입하여 그릴실(2)내의 배기와 함께 배기통로(T)내를 통하여 그릴부착 곤로의 외부로 배출된다(제1도의 화살표 B참조).

배기통로(T)내에는 그릴실(2)내의 배기가 흐르므로 조리물에서 발생한 국물(조리물로부터 비산된 유분, 수분, 탄화물 등)이 흐르게 된다. 이와 같은 국물이나 탄화물 등의 일부는 배기통로(T)내에 부착되어 하측으로 흘러내린다.

한편, 곤로부(K)의 조리물등에서 발생한 국물(불어서 넘침, 조리물로부터 비산된 유분, 수분, 탄화물 등)이 배기통로(T)로 진입하여 배기통로(T)의 하측으로 흘러내리는 경우가 있다.

그리고, 배기통로(T)내에서 하측으로 흘러내린 국물의 일부가 배기통로(T)의 저판(13)에 형성된 트인구멍부(13a)에서 낙하되면, 그 낙하물은 받이부(15)에 의하여 그릴실(2)내로 유도된다(제1도의 화살표 C참조).

[제1실시형태의 효과]

작동설명에서 나타낸 바와 같이, 상하상화버너(9) 및 좌우상화버너(12)에서 발생한 배기는 상측에 배치된 배기통로(T)내로 유도되어 그릴부착 곤로의 외부로 배출된다. 이로 인하여, 그릴실(2) 후측외부의 온도는 종래의 360℃에 비하여 100℃ 낮은 260℃로 억제되었다. 즉, 종래에 비하여 조리용 가스그릴(1) 후부의 온도상승이 낮은 온도로 억제되었다.

또, 조리용 가스그릴(1) 후부의 온도상승을 억제하기 위하여 배기통로(T)의 저판(13)에 트인구멍부(13a)를 형성하였지만, 이 트인구멍부(13a)에서 낙하하는 국물등의 낙하물은 그릴실(2)의 뒷판(2d)에 형성된 받이부(15)에 의하여 그릴실(2)내로 유도된다. 따라서, 그릴실(2)의 외부후측이 국물이나 탄화물 등의 낙하물에 의하여 더러워지는 문제점이 생기지 않는다.

즉, 트인구멍부(13a)에서 낙하하는 낙하물은 청소가 곤란한 뒷판(2d) 속이 아니라, 청소가 쉬운 그릴실(2)내로 유도되므로 조리용 가스그릴(1)의 정비가 쉬워진다.

[제2실시형태]

제5도는 제2실시형태를 나타내는 조리용 가스그릴(1)의 요부사시도이다.

상기 제1실시형태에서는 하측버너(8)를 구성하는 우측버너(10), 좌측버너(11) 및 좌우상화버너(12)를 일체버너로 형성한 예를 나타내었지만, 이 제2실시예는 우측버너(10), 좌측버너(11) 및 좌우상화버너(12)를 각각 별체로 형성하여 조리용 가스그릴(1)에 조립한 것이다.

[변형예]

상기 실시형태에서는 상측버너(7)로서 세라믹버너를 나타내었지만, 하측버너(8)와 같이 가스통로에 불꽃구멍을 형성한 좌우에 배치한 것이라도 무방하다.

상기 실시형태에서는 상측버너(7)와 하측버너(8) 양측을 설치한 조리용 가스그릴(1)을 나타내었지만, 상측버너(7)만 혹은 하측버너(8)만을 설치한 조리용 가스그릴(1)에 본 발명을 적용하여도 무방하다.

또, 상측버너(7)만의 경우라도 상하상화버너(9)를 형성하고, 이 상하상화버너(9)의 하단에 점화플러그를 배치하여 상측버너(7)로 불꽃을 이동시킨다.

또, 하측버너(8)만의 경우는 좌우상화버너(12)에 점화플러그를 배치하여 좌우상화버너(12)에 점화를 하여 우측버너(10) 및 좌측버너(11)로 불꽃을 이동시킨다.

상기 실시형태의 도면에서는 배기정류판(14) 상단과 배기통로(T) 저판(13)과의 사이에 틈이 있지만, 배기통로(T)를 흐르는 배기에 의하여 상하상화버너(9) 및 좌우상화버너(12)에서 발생한 배기가 화살표 B와 같이 흘러 상기 틈으로 새는 일은 없다. 그러나, 상기 틈을 없애도 무방하다.

상기 실시형태에서는 그릴부착 곤로내에 부착되는 조리용 가스그릴(1)에 적용한 것을 나타내었지만, 조리용 가스그릴 전용기등 다른 조리용 가스그릴에 본 발명을 적용하여도 무방하다.

청구항 1의 발명에 의하면, 보조버너의 배기는 상측의 배기통로내로 진입하여 배출되도록 형성되어 있으므로, 조리용 가스그릴 후부의 온도상승이 종래에 비하여 억제된다. 또, 배기통로에 보조버너의 배기용 트인구멍부가 형성되어 있지만, 이 트인구멍부에서 낙하하는 국물등의 낙하물은 그릴실 뒷판에 형성된 받이부에 의하여 그릴실내로 유도되므로, 그릴실 외부가 국물등의 낙하물에 의하여 더러워지는 문제점이 생기지 않는다.

청구항 2 내지 청구항 4의 발명에 의하면, 보조버너가 상하의 조리용 가스버너로 불꽃을 옮기는 상하상화버너이거나, 좌우의 조리용 가스버너로 불꽃을 옮기는 좌우상화버너인 경우라도, 또는 상하, 좌우의 조리용 가스버너로 불꽃을 옮기는 상하상화버너 및 좌우상화버너인 경우라도, 조리용 가스그릴 후부의 온도상승을 억제하고 또 그릴실 외부가 국물등의 낙하물에 의하여 더러워지는 문제점을 막을 수 있다.

Claims (4)

1. 대략 직육면체 용기형상을 한 그릴실과, 이 그릴실내에서 연소하여 이 그릴실내를 가열하는 조리용 가스버너와, 상기 그릴실 후부에 연이어 통하여 이 그릴실내의 배기를 외부로 유도하는 배기통로와, 상기 그릴실의 외부에 또한 상기 배기통로의 하부에 배치된 보조버너를 구비한 조리용 가스그릴에 있어서, 상기 배기통로의 하부에 상기 보조버너에서 발생한 열을 상기 그릴실 뒷판과의 사이공간에 의하여 상측으로 유도하는 배기정류판을 배치하고, 상기 배기통로를 구성하는 저판에 상기 그릴실 뒷판과 상기 배기정류판 사이에서 상측으로 유도된 배기를 이 배기통로내로 유도하는 트인구멍부를 형성하고, 상기 그릴실의 뒷판에 상기 트인구멍부에서 낙하하는 낙하물을 이 그릴실내로 유도하는 받이부를 형성한 것을 특징으로 하는 조리용 가스그릴.
2. 청구항 1에 있어서, 상기 조리용 가스버너는 상기 그릴실의 상하에 배치되는 상측버너 및 하측버너이고, 상기 보조버너는 이 상측버너 및 하측버너로 불꽃을 옮기는 상하상화버너인 것을 특징으로 하는 조리용 가스그릴.
3. 청구항 1에 있어서, 상기 조리용 가스버너는 상기 그릴실의 좌우에 배치되는 우측버너 및 좌측버너이고, 상기 보조버너는 이 우측버너 및 좌측버너로 불꽃을 옮기는 좌우상화버너인 것을 특징으로 하는 조리용 가스그릴.
4. 청구항 1에 있어서, 상기 조리용 가스버너는 상기 그릴실의 상하에 배치되는 상측버너 및 하측버너이고, 이 하측버너는 상기 그릴실의 좌우에 배치되는 우측버너 및 좌측버너이고, 상기 보조버너는 상기 상측버너 및 상기 하측버너로 불꽃을 옮기는 상하상화버너 및 상기 우측버너 및 상기 좌측버너로 불꽃을 옮기는 좌우상화버너인 것을 특징으로 하는 조리용 가스그릴.

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