JP3062726B2 - グリル焼成装置 - Google Patents
グリル焼成装置Info
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- JP3062726B2 JP3062726B2 JP7168969A JP16896995A JP3062726B2 JP 3062726 B2 JP3062726 B2 JP 3062726B2 JP 7168969 A JP7168969 A JP 7168969A JP 16896995 A JP16896995 A JP 16896995A JP 3062726 B2 JP3062726 B2 JP 3062726B2
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- Japan
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- burner
- hot air
- grill
- fire
- burners
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-
- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
- F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
- F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
- F24C15/00—Details
- F24C15/34—Elements and arrangements for heat storage or insulation
-
- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
- F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
- F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
- F24C3/00—Stoves or ranges for gaseous fuels
- F24C3/08—Arrangement or mounting of burners
- F24C3/085—Arrangement or mounting of burners on ranges
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- Engineering & Computer Science (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Combustion & Propulsion (AREA)
- Mechanical Engineering (AREA)
- General Engineering & Computer Science (AREA)
- Baking, Grill, Roasting (AREA)
Description
【０００１】
【発明の属する技術分野】本発明は、少なくとも下火バ
ーナを有し、該バーナに点火するための常火式の点火バ
ーナを設けたグリル焼成装置に関する。
ーナを有し、該バーナに点火するための常火式の点火バ
ーナを設けたグリル焼成装置に関する。
【０００２】
【従来の技術】従来のこの種のグリル焼成装置ではグリ
ル庫内に、調理物を上側から加熱するための上火バーナ
と下側から加熱するためグリル庫の内側面下部に左右１
対の下火バーナが配設されている。該上火バーナ及び両
下火バーナに点火するため各々に点火装置を取り付ける
ことも考えられるが、点火装置の取り付けスペースやコ
スト上の理由から下火バーナの一方と上火バーナとの間
に跨がる常火式の第１火移り点火バーナと両下火バーナ
間に跨がる常火式の第２火移り点火バーナを設け、第１
火移り点火バーナによって一方の下火バーナに点火され
るとその炎が第２火移り点火バーナに火移りし、更に第
２火移り点火バーナの炎が他方の下火バーナに火移りす
るように構成されている。
ル庫内に、調理物を上側から加熱するための上火バーナ
と下側から加熱するためグリル庫の内側面下部に左右１
対の下火バーナが配設されている。該上火バーナ及び両
下火バーナに点火するため各々に点火装置を取り付ける
ことも考えられるが、点火装置の取り付けスペースやコ
スト上の理由から下火バーナの一方と上火バーナとの間
に跨がる常火式の第１火移り点火バーナと両下火バーナ
間に跨がる常火式の第２火移り点火バーナを設け、第１
火移り点火バーナによって一方の下火バーナに点火され
るとその炎が第２火移り点火バーナに火移りし、更に第
２火移り点火バーナの炎が他方の下火バーナに火移りす
るように構成されている。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】上記従来のものでは、
上火バーナ及び下火バーナの炎と第１火移り点火バーナ
や第２火移り点火バーナの炎とは両バーナ間で火移りし
得るように相互に近づけて設けなければならない。とこ
ろがこのように下火バーナと第１火移り点火バーナや第
２火移り点火バーナとを互いに近づけて設けると、特に
下火バーナに対して第１火移り点火バーナや第２火移り
点火バーナが近づいた部分では下火バーナの炎と両火移
り点火バーナの炎とが合流し、下火バーナの他の部分の
炎により生じる熱気よりも多量の熱気が生じることにな
る。すると調理物を均一に加熱することができず、上記
両バーナの炎が合流する部分の熱気で加熱される部分が
局所的にこげるという不具合が生じる。
上火バーナ及び下火バーナの炎と第１火移り点火バーナ
や第２火移り点火バーナの炎とは両バーナ間で火移りし
得るように相互に近づけて設けなければならない。とこ
ろがこのように下火バーナと第１火移り点火バーナや第
２火移り点火バーナとを互いに近づけて設けると、特に
下火バーナに対して第１火移り点火バーナや第２火移り
点火バーナが近づいた部分では下火バーナの炎と両火移
り点火バーナの炎とが合流し、下火バーナの他の部分の
炎により生じる熱気よりも多量の熱気が生じることにな
る。すると調理物を均一に加熱することができず、上記
両バーナの炎が合流する部分の熱気で加熱される部分が
局所的にこげるという不具合が生じる。
【０００４】そこで本発明は、上記の問題点に鑑み、下
火バーナ及び火移り点火バーナを備えたグリル焼成装置
で調理する際に、調理物が局所的にこげることのないグ
リル焼成装置を提供することを目的とする。
火バーナ及び火移り点火バーナを備えたグリル焼成装置
で調理する際に、調理物が局所的にこげることのないグ
リル焼成装置を提供することを目的とする。
【０００５】
【課題を解決するための手段】上記目的を達成するため
に本発明は、グリル庫に少なくとも左右１対の下火バー
ナを有し、両下火バーナの少なくとも一方のバーナに点
火するための常火式の点火バーナを設けたグリル焼成装
置において、両下火バーナの少なくとも一方のバーナの
炎と点火バーナの炎との合流部分の上方に位置して両炎
による熱気を分散させる熱気分散部材を設けたことを特
徴とし、熱気が局所的に多量に生じても上記熱気分散部
材により熱気を分散するので調理物には均一に熱気が作
用する。
に本発明は、グリル庫に少なくとも左右１対の下火バー
ナを有し、両下火バーナの少なくとも一方のバーナに点
火するための常火式の点火バーナを設けたグリル焼成装
置において、両下火バーナの少なくとも一方のバーナの
炎と点火バーナの炎との合流部分の上方に位置して両炎
による熱気を分散させる熱気分散部材を設けたことを特
徴とし、熱気が局所的に多量に生じても上記熱気分散部
材により熱気を分散するので調理物には均一に熱気が作
用する。
【０００６】尚、下火バーナの炎と火移り点火バーナの
炎とが合流する位置に対して熱気分散部材の取付位置が
ずれないようにするには、熱気分散部材をグリル庫の内
壁に取り付けるとよい。
炎とが合流する位置に対して熱気分散部材の取付位置が
ずれないようにするには、熱気分散部材をグリル庫の内
壁に取り付けるとよい。
【０００７】また、熱気分散部材を網部材に取り付ける
と、熱気分散部材に焼汁等が付着しても熱気分散部材を
網部材と共にグリル庫外に取り出して容易に掃除するこ
とができる。
と、熱気分散部材に焼汁等が付着しても熱気分散部材を
網部材と共にグリル庫外に取り出して容易に掃除するこ
とができる。
【０００８】
【発明の実施の形態】図１を参照して、１は中央内部に
グリル焼成装置を備えたビルトイン式のガスコンロであ
り、カウンタトップＣＴの上面に開設された窓穴Ｗ内に
位置する吊り金具１１によってカウンタトップＣＴの上
面から吊持されている。そして、このようにガスコンロ
１を吊持した後上面に天板１２を載置し、ガスコンロ１
の器具内部を隠すようにしている。該天板１２には天板
１２を貫通して上方に突出する大小のガスバーナ１３ａ
・１３ｂを備えたコンロ部がグリル庫２の上方に設けら
れており、図示しない五徳に鍋等が載置される。また、
天板１２の後ろ部分にはガスコンロ１に内設されたグリ
ル庫２からの燃焼ガスを排出する排気穴１４が開設され
ている。尚、１５は該排気穴１４を覆う蓋板である。
グリル焼成装置を備えたビルトイン式のガスコンロであ
り、カウンタトップＣＴの上面に開設された窓穴Ｗ内に
位置する吊り金具１１によってカウンタトップＣＴの上
面から吊持されている。そして、このようにガスコンロ
１を吊持した後上面に天板１２を載置し、ガスコンロ１
の器具内部を隠すようにしている。該天板１２には天板
１２を貫通して上方に突出する大小のガスバーナ１３ａ
・１３ｂを備えたコンロ部がグリル庫２の上方に設けら
れており、図示しない五徳に鍋等が載置される。また、
天板１２の後ろ部分にはガスコンロ１に内設されたグリ
ル庫２からの燃焼ガスを排出する排気穴１４が開設され
ている。尚、１５は該排気穴１４を覆う蓋板である。
【０００９】該グリル庫２の前面には引出式の扉２１が
設けられ、該扉２１には調理物を載置する網部材である
網２２を載置したグリルパン２２ａが連結されている。
従って、扉２１を引いてグリル庫２の前面を開口する
と、扉２１と共にグリルパン２２ａと網２２とが引き出
されグリル庫２の外で調理物を網２２に載置したり調理
が済んだ調理物を取り出すことができる。また、グリル
庫２内には、天井面に上火バーナである扁平な赤外線バ
ーナ２３と両側壁２ａの下部に管状の下火バーナ２４と
が設けられ、網２２上に載置された調理物の上面を赤外
線バーナ２３で焼き、下面を下火バーナ２４で焼くよう
にしている。下火バーナ２４はグリル庫２の奥壁２ｂに
開設された開口２６を通ってグリル庫２内に挿通され、
グリル庫２の側壁２ａに前後方向に長手に形成した庇２
ｃに覆われている。該庇２ｃには、途中から傾斜が急に
なるように折り曲げられた前庇２ｄが形成されており、
焼汁が庇２ｃ上に落ちても前庇２ｄから先端へと流れ落
ちやすくすると共に、庇２ｃと下火バーナ２４との間を
通ってグリル庫２内に流入する燃焼用二次空気の流れを
下方に向け該燃焼用二次空気で下火バーナ２４の炎を押
えてより遠くまで伸ばし網２２上の調理物が均一に加熱
されるようにしている。赤外線バーナ２３及び下火バー
ナ２４の燃焼ガスや調理物から生じる煙はグリル庫２の
後方に延設された排気ダクト２５を通ってドラフトによ
り上記排気穴１４へと導かれる。すると、グリル庫２内
が負圧になり、上記燃焼用二次空気が更にグリル庫２内
に吸引される。
設けられ、該扉２１には調理物を載置する網部材である
網２２を載置したグリルパン２２ａが連結されている。
従って、扉２１を引いてグリル庫２の前面を開口する
と、扉２１と共にグリルパン２２ａと網２２とが引き出
されグリル庫２の外で調理物を網２２に載置したり調理
が済んだ調理物を取り出すことができる。また、グリル
庫２内には、天井面に上火バーナである扁平な赤外線バ
ーナ２３と両側壁２ａの下部に管状の下火バーナ２４と
が設けられ、網２２上に載置された調理物の上面を赤外
線バーナ２３で焼き、下面を下火バーナ２４で焼くよう
にしている。下火バーナ２４はグリル庫２の奥壁２ｂに
開設された開口２６を通ってグリル庫２内に挿通され、
グリル庫２の側壁２ａに前後方向に長手に形成した庇２
ｃに覆われている。該庇２ｃには、途中から傾斜が急に
なるように折り曲げられた前庇２ｄが形成されており、
焼汁が庇２ｃ上に落ちても前庇２ｄから先端へと流れ落
ちやすくすると共に、庇２ｃと下火バーナ２４との間を
通ってグリル庫２内に流入する燃焼用二次空気の流れを
下方に向け該燃焼用二次空気で下火バーナ２４の炎を押
えてより遠くまで伸ばし網２２上の調理物が均一に加熱
されるようにしている。赤外線バーナ２３及び下火バー
ナ２４の燃焼ガスや調理物から生じる煙はグリル庫２の
後方に延設された排気ダクト２５を通ってドラフトによ
り上記排気穴１４へと導かれる。すると、グリル庫２内
が負圧になり、上記燃焼用二次空気が更にグリル庫２内
に吸引される。
【００１０】ところで、奥壁２ｂの後方には下火バーナ
２４の一方のバーナ（本実施形態では正面から見て左
側）と赤外線バーナ２３とに跨がる常火式の第１火移り
点火バーナ３と、左右の下火バーナ２４に跨がる常火式
の第２火移り点火バーナ４とが設けられている。図外の
点火プラグや点火確認用の熱電対は第１火移り点火バー
ナ３に取り付けられており、図外の点火ボタンに対して
点火操作がされると、まず第１火移り点火バーナ３に点
火され、該第１火移り点火バーナ３の前縁全域に亙って
連続した炎が形成され、赤外線バーナ２３と一方の下火
バーナ２４との双方に点火される。該点火に続いて、第
１火移り点火バーナ３及び一方の下火バーナ２４の少な
くとも一方のバーナから第２火移り点火バーナ４に火移
り点火され、該第２火移り点火バーナの前縁全域に亙っ
て連続した炎が形成されて他方の下火バーナ２４に点火
される。尚、調理方法によっては赤外線バーナ２３のみ
を使用する場合や下火バーナ２４のみを使用する場合が
あり、このような場合には赤外線バーナ２３のガス供給
路と下火バーナ２４のガス供給路とに各々介設させたガ
ス弁を個別に開閉する。そして、赤外線バーナ２３と下
火バーナ２４とのいずれか一方が燃焼している状態から
両バーナ２３・２４が共に燃焼する状態に切り換える際
にも両火移り点火バーナ３・４により火移り点火が行わ
れる。
２４の一方のバーナ（本実施形態では正面から見て左
側）と赤外線バーナ２３とに跨がる常火式の第１火移り
点火バーナ３と、左右の下火バーナ２４に跨がる常火式
の第２火移り点火バーナ４とが設けられている。図外の
点火プラグや点火確認用の熱電対は第１火移り点火バー
ナ３に取り付けられており、図外の点火ボタンに対して
点火操作がされると、まず第１火移り点火バーナ３に点
火され、該第１火移り点火バーナ３の前縁全域に亙って
連続した炎が形成され、赤外線バーナ２３と一方の下火
バーナ２４との双方に点火される。該点火に続いて、第
１火移り点火バーナ３及び一方の下火バーナ２４の少な
くとも一方のバーナから第２火移り点火バーナ４に火移
り点火され、該第２火移り点火バーナの前縁全域に亙っ
て連続した炎が形成されて他方の下火バーナ２４に点火
される。尚、調理方法によっては赤外線バーナ２３のみ
を使用する場合や下火バーナ２４のみを使用する場合が
あり、このような場合には赤外線バーナ２３のガス供給
路と下火バーナ２４のガス供給路とに各々介設させたガ
ス弁を個別に開閉する。そして、赤外線バーナ２３と下
火バーナ２４とのいずれか一方が燃焼している状態から
両バーナ２３・２４が共に燃焼する状態に切り換える際
にも両火移り点火バーナ３・４により火移り点火が行わ
れる。
【００１１】また、グリル庫２の奥部内壁面には板状の
熱気分散部材５が取り付けられている。該熱気分散部材
５は、図２に示すごとく、奥板２ｂに突き当てて庇２ｃ
に載置した状態で側壁２ａや奥壁２ｂに固定される。該
熱気分散部材５をこのように取り付けると熱気分散部材
５で開口２６近傍のＡ部を覆うことになる。ところで、
開口２６には両火移り点火バーナ３・４の各炎孔３１・
４１が臨んでおり、両火移り点火バーナ３・４に点火さ
れるとＡ部には下火バーナ２４の一方のバーナの炎と両
火移り点火バーナ３・４の炎とが合流し、下火バーナ２
４の炎が形成される他の部分より多量の熱気が生じる。
従って、該熱気分散部材５を設けなければＡ部から局所
的に生じた多量の熱気で網２２上の調理物が均一に加熱
されず局所的にこげる。ところが、該熱気分散部材５を
取り付けることによりＡ部から生じる熱気が熱気分散部
材５により分散され調理物が均一に加熱される。ところ
で、該熱気分散部材５を単に板状に形成しただけでもＡ
部で生じた熱気は熱気分散部材５の下面に沿って拡がり
分散されるが、更に分散させるため本実施形態では熱気
の一部を熱気分散部材５の上方へ流す窓穴５１を熱気分
散部材５に開設した。該窓穴５１を開設することにより
Ａ部で生じた熱気は熱気分散部材５の周縁に沿って分散
されると共に窓穴５１にも分散される。尚、窓穴５１の
周縁を下方に折り曲げリブ５１ａを形成し窓穴５１を通
る熱気の量を制限して熱気の流れが窓穴５１ａに集中し
ないようにすると共に、窓穴５１を開設したことによる
熱気分散部材５１の機械的強度の低下を防止するように
した。また、図２には上記左側の下火バーナ２４につい
て熱気分散部材５を設けた状態を示したが、第２火移り
点火バーナ４によって火移り点火される他方の下火バー
ナ（図２に示さず）についても、図２に示す熱気分散部
材５と対称形状の熱気分散部材を設け、該他方の下火バ
ーナの炎と第２火移り点火バーナ４の炎とが合流するこ
とにより生じる多量の熱気を分散するようにする。ま
た、上記図２に示した熱気分散部材５には１個の窓穴５
１を開設したが、複数の窓穴を開設してもよい。尚、上
記実施形態では熱気分散部材５を別体に形成し庇２ｃに
載置して取り付けたが、庇２ｃに一体に形成してもよ
い。
熱気分散部材５が取り付けられている。該熱気分散部材
５は、図２に示すごとく、奥板２ｂに突き当てて庇２ｃ
に載置した状態で側壁２ａや奥壁２ｂに固定される。該
熱気分散部材５をこのように取り付けると熱気分散部材
５で開口２６近傍のＡ部を覆うことになる。ところで、
開口２６には両火移り点火バーナ３・４の各炎孔３１・
４１が臨んでおり、両火移り点火バーナ３・４に点火さ
れるとＡ部には下火バーナ２４の一方のバーナの炎と両
火移り点火バーナ３・４の炎とが合流し、下火バーナ２
４の炎が形成される他の部分より多量の熱気が生じる。
従って、該熱気分散部材５を設けなければＡ部から局所
的に生じた多量の熱気で網２２上の調理物が均一に加熱
されず局所的にこげる。ところが、該熱気分散部材５を
取り付けることによりＡ部から生じる熱気が熱気分散部
材５により分散され調理物が均一に加熱される。ところ
で、該熱気分散部材５を単に板状に形成しただけでもＡ
部で生じた熱気は熱気分散部材５の下面に沿って拡がり
分散されるが、更に分散させるため本実施形態では熱気
の一部を熱気分散部材５の上方へ流す窓穴５１を熱気分
散部材５に開設した。該窓穴５１を開設することにより
Ａ部で生じた熱気は熱気分散部材５の周縁に沿って分散
されると共に窓穴５１にも分散される。尚、窓穴５１の
周縁を下方に折り曲げリブ５１ａを形成し窓穴５１を通
る熱気の量を制限して熱気の流れが窓穴５１ａに集中し
ないようにすると共に、窓穴５１を開設したことによる
熱気分散部材５１の機械的強度の低下を防止するように
した。また、図２には上記左側の下火バーナ２４につい
て熱気分散部材５を設けた状態を示したが、第２火移り
点火バーナ４によって火移り点火される他方の下火バー
ナ（図２に示さず）についても、図２に示す熱気分散部
材５と対称形状の熱気分散部材を設け、該他方の下火バ
ーナの炎と第２火移り点火バーナ４の炎とが合流するこ
とにより生じる多量の熱気を分散するようにする。ま
た、上記図２に示した熱気分散部材５には１個の窓穴５
１を開設したが、複数の窓穴を開設してもよい。尚、上
記実施形態では熱気分散部材５を別体に形成し庇２ｃに
載置して取り付けたが、庇２ｃに一体に形成してもよ
い。
【００１２】以上、熱気分散部材５をグリル庫２の内壁
面に取り付けた実施形態について説明したが、図３及び
図４に示すように網２２に熱気分散部材６を取り付けて
もよい。該熱気分散部材６は網２２がグリル庫２内に格
納され調理を行う状態で上記Ａ部に対応する位置、即ち
網２２の左右両奥部分に取り付けられている。該熱気分
散部材６によりＡ部から上昇する多量の熱気は調理物に
当たる前に該熱気分散部材６に当たり、熱気分散部材６
の下面に沿って拡がり分散される。尚、本実施形態では
熱気分散部材６を左右別々の部材で構成したが、網２２
をグリルパン２２ａに保持している脚板２２ｂに左右の
熱気分散部材６を一体に形成し部品点数を減らすように
してもよい。
面に取り付けた実施形態について説明したが、図３及び
図４に示すように網２２に熱気分散部材６を取り付けて
もよい。該熱気分散部材６は網２２がグリル庫２内に格
納され調理を行う状態で上記Ａ部に対応する位置、即ち
網２２の左右両奥部分に取り付けられている。該熱気分
散部材６によりＡ部から上昇する多量の熱気は調理物に
当たる前に該熱気分散部材６に当たり、熱気分散部材６
の下面に沿って拡がり分散される。尚、本実施形態では
熱気分散部材６を左右別々の部材で構成したが、網２２
をグリルパン２２ａに保持している脚板２２ｂに左右の
熱気分散部材６を一体に形成し部品点数を減らすように
してもよい。
【００１３】ところで、上記実施形態では赤外線バーナ
２３と一対の下火バーナ２４とを備え、常火式の第１火
移りバーナ３と第２火移りバーナ４とを用いて点火を行
う場合について説明したが、赤外線バーナ２３と下火バ
ーナ２４の一方のバーナとの点火を常火式の火移りバー
ナで行い、両下火バーナ２４の相互間はいわゆるフラッ
シュバックにより点火を行うようにしてもよく、また逆
に下火バーナ２４の相互間の点火は常火式の火移りバー
ナで行い、下火バーナ２４の一方のバーナから赤外線バ
ーナへの点火をフラッシュバックにより行うようにして
もよい。但し、この場合には点火プラグは両下火バーナ
２４間に跨がる常火式の火移りバーナに設ける。
２３と一対の下火バーナ２４とを備え、常火式の第１火
移りバーナ３と第２火移りバーナ４とを用いて点火を行
う場合について説明したが、赤外線バーナ２３と下火バ
ーナ２４の一方のバーナとの点火を常火式の火移りバー
ナで行い、両下火バーナ２４の相互間はいわゆるフラッ
シュバックにより点火を行うようにしてもよく、また逆
に下火バーナ２４の相互間の点火は常火式の火移りバー
ナで行い、下火バーナ２４の一方のバーナから赤外線バ
ーナへの点火をフラッシュバックにより行うようにして
もよい。但し、この場合には点火プラグは両下火バーナ
２４間に跨がる常火式の火移りバーナに設ける。
【００１４】また、上記実施形態では赤外線バーナ２３
を設けたが、下火バーナ２４のみを設けるようにしても
よい。更に、上記実施形態ではドロップイン式のガスコ
ンロにグリル焼成装置を設けた場合について説明した
が、通常のガスコンロにグリル焼成装置を設けてもよ
く、あるいはグリル焼成装置を単独で設けてもよい。
を設けたが、下火バーナ２４のみを設けるようにしても
よい。更に、上記実施形態ではドロップイン式のガスコ
ンロにグリル焼成装置を設けた場合について説明した
が、通常のガスコンロにグリル焼成装置を設けてもよ
く、あるいはグリル焼成装置を単独で設けてもよい。
【００１５】
【発明の効果】以上の説明から明らかなように、本発明
によれば、下火バーナの炎と点火バーナの炎との合流部
分で生じる熱気を分散できるので調理物が均一に加熱さ
れ局所的にこげない。
によれば、下火バーナの炎と点火バーナの炎との合流部
分で生じる熱気を分散できるので調理物が均一に加熱さ
れ局所的にこげない。
【図１】本発明の第１の実施形態の構成を示す断面図
【図２】第１の実施形態の熱気分散部材の詳細を示す部
分斜視図
分斜視図
【図３】第２の実施形態の構成を示す平面図
【図４】第２の実施形態の熱気分散部材の詳細を示す部
分斜視図
分斜視図
１ ガスコンロ ２ グリル庫 ３ 第１火移り点火バーナ ４ 第２火移り点火バーナ ５ 熱気分散部材 ６ 熱気分散部材 ２３ 赤外線バーナ ２４ 下火バーナ
───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)発明者 岡本 眞典 愛知県名古屋市中川区福住町２番26号 リンナイ株式会社内 (56)参考文献 特開 平６−185711（ＪＰ，Ａ) (58)調査した分野(Int.Cl.7，ＤＢ名) A47J 37/06
Claims (3)
- 【請求項１】 グリル庫に少なくとも左右１対の下火
バーナを有し、両下火バーナの少なくとも一方のバーナ
に点火するための常火式の点火バーナを設けたグリル焼
成装置において、両下火バーナの少なくとも一方のバー
ナの炎と点火バーナの炎との合流部分の上方に位置して
両炎による熱気を分散させる熱気分散部材を設けたこと
を特徴とするグリル焼成装置。 - 【請求項２】 上記熱気分散部材をグリル庫の内壁面
に取り付けたことを特徴とする請求項１記載のグリル焼
成装置。 - 【請求項３】 上記グリル庫の両下火バーナの上方
に、調理物を載置して出し入れする網部材を設けると共
に、該網部材の、グリル庫内に格納された状態で上記合
流部分に対応する位置に上記熱気分散部材を取り付けた
ことを特徴とする請求項１記載のグリル焼成装置。
Priority Applications (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP7168969A JP3062726B2 (ja) | 1995-07-04 | 1995-07-04 | グリル焼成装置 |
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| JP7168969A JP3062726B2 (ja) | 1995-07-04 | 1995-07-04 | グリル焼成装置 |
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