JP3135125B2 - 分配機構 - Google Patents

分配機構

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JP3135125B2
JP3135125B2 JP06513970A JP51397094A JP3135125B2 JP 3135125 B2 JP3135125 B2 JP 3135125B2 JP 06513970 A JP06513970 A JP 06513970A JP 51397094 A JP51397094 A JP 51397094A JP 3135125 B2 JP3135125 B2 JP 3135125B2
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シェーン マックギル，ゲーリー
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ユニス インターナショナル リミテッド
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Description

【発明の詳細な説明】 本発明は、分配機構、更に詳しくは、制限的ではない
が、通常半固形であるアイスクリームや冷凍菓子のよう
な食品を分配するための分配機構に関するものである。
これまでも、アイスクリームを例えばさじ類を使って
手操作で個々に分量に分配することが提案されていた。
また、食品が中で混合され冷凍されるソフトサービス機
械や予め詰められたアイスクリームがその中でアイスク
リーム容器から供給される分配機械などによって、アイ
スクリームを機械から分配することも提案されていた。
これらの知られた装置はすべて、高価な機械、遅い速
度の分配、狭い範囲の食品、使われない原体食品の劣
化、分量制御の調和、限られた風味の選択などのような
１以上のファクターによって制限される。
更なる可能性は、個々の分量を工場で作り上げるこ
と、及び、分量を個々に使用のために詰めることであ
る。そのような分量は、レストランのようなある販売場
所やコップまたは皿のようなある個々の受器では容易に
用いることができず、また、個々の分量を入れて販売す
る受器の性質は、包装用受器のコスト効果性によって制
限される。
本発明の１つの目的は、少なくとも上記不利点のいく
つかを克服し、及び、扱いやすく、コスト効果性があ
り、且つ、現在の市場における欠陥を満たす分配機構を
提供することである。
本発明は、ある見地によれば、粘性または半固形食品
を分配する方法であって、商品を入口開口を通って、分
配用容器に導入すること、該入口を含んで容器を密封す
ること、容器が食品を分配するための閉じることができ
る出口を有すること、容器が予め決められた分量の食品
が入れられる大きさであること、容器が変形手段に係合
され且つ変形される変形自在な部分を有していること、
変形手段を操作して変形自在な部分と係合させて、容器
中の食品を加圧し、及び、出口を通って食品を容器から
放出させること、変形手段の操作の間、変形手段の動作
に逆らうように容器を支持すること、及び、容器からの
食品を出口の下方に置かれる受器に受けること、予め決
められた分量が受器の大きさに対応するように容器及び
受器の容量が大きさで調和されていることを特徴とする
食品の分配方法を提供する。
好都合には、容器は、受器の容量と実質的に同じ大き
さである予め決められた分量を入れる大きさである。或
いは、容器は多数分量用の容器である。
容器への食品の導入前は、複数の容器が互いに重ね合
わされている。即ち、一方が他方の中に位置決めされて
いる。容器は、同様に、蓋部を本体と組み合わせる前
に、複数の蓋部が重ね合わされており、または、蓋部
は、ロール状の蓋部から供給される。
好都合には、食品が充填され封着された容器が、貯蔵
及び充填場所から分配場所への運搬のため、受器は、受
器と組み合わされており容器の本体に嵌着されている。
他の見地によれば、本発明は、食品の容器への充填の
間食品を受けるための開口を有すること、その開口のた
めの閉じ部材を有すること、食品の放出のための少なく
とも１つの出口を有すること、容器が２以上が互いに入
れ子式に重ね合わせられる形であること、容器の壁が容
器の一端の蓋部と容器の他端の閉じ部材との間で変形自
在であり、それによって、容器の壁が変形すると、容器
内容量が減少し容器中の食品が出口を通って放出される
ことを特徴とする、粘性または半固形食品を放出するた
めの容器を提供する。
好適には、容器は、重ね合わせ自在であるように、概
ね錐状、概ね截頭錐状または截頭ピラミッド状、または
概ね一部球状の本体を有する。容器は、好都合には、容
器が表示キャビネットに貯蔵されているときに所望の向
きで表示を示すように、閉じ部材または底の表示が見え
るように平坦な側面を有している。
好都合には、出口は閉じ部材中に設けられ、且つ、容
器の一端にある。
他の見地によれば、本発明は、粘性または半固形の食
品を分配するための容器であって、本体と頂部または蓋
部とを有し、頂部が本体の方へ変形すると、容器の中の
食品が容器から出口を通過し、本体は元の形を保持する
ように頂部が変形自在であり、且つ、本体に封着される
ように構成されており、本体は少なくとも１つの出口を
有することを特徴とする容器を提供する。容器は、好適
には、多数分量の容器であり、そして、２以上の出口を
有してもよい。各出口は、出口弁と連係していてもよ
い。
好都合には、頂部は、変形して容器の本体の内壁の形
をとる波形を有するシート材料で形成されている。頂部
は、ロールまたはシート材料の熱成形によりまたは射出
成形によって形成されることができる。
他の見地によれば、本発明の粘性または半固形の食品
を分配するための分配装置は、食品を容器へ充填するた
めの開口を有する容器と、その開口のための閉じ部材
と、容器から食品を放出する少なくとも１つの出口とか
ら成り、容器は、２以上の容器が１つが他方の中に重ね
合わせできる形をしており、容器の壁は容器の一端の閉
じ部材と容器の反対側端部との間で変形自在であり、且
つ該装置が、更に、前記反対側端部で容器と係合自在な
プランジャーを含む駆動手段を有し、それによって、駆
動手段が操作により、容器が変形され且つ容器の内積が
減少させられて、容器中の食品が出口から放出される。
本発明の更に他の見地によれば、粘性または半固形の
食品を分配するための分配装置は、本体と頂部とを有
し、頂部が変形自在であり、且つ本体に封着されるよう
に構成されている食品用の容器と、頂部と係合してそれ
を変形させ本体に押し付けて容器の内積を減少させるプ
ランジャーとを有し、変形手段が頂部を変形する操作の
間、容器内の食品を容器から出口を通過させ、本体は元
の形に留まるように、本体は少なくとも１つの出口を有
する。
１つの構成において、プランジャーが放出動作を完了
したときに、頂部が本体の内壁の近くに位置して、容器
は実質的に食品が空になるように、変形手段が、容器の
本体の壁の内形に対応するように形成されたプランジャ
ーのついた駆動手段を含む。後者の位置では、容器の内
部が、出口を除いて封着されたままであることが望まし
い。
好適には、容器の本体は、内壁に亘って一部プラミッ
ド状、錐形または概ね一部球形であり、そして、頂部と
係合するプランジャーの下面は、対応したピラミッド
状、錐形または概ね一部球形である。この構成では、頂
部は、本体の頂部と係合するため、その外周に亘って実
質的に矩形または円形である。本体及び頂部は、本体へ
の食品の導入後に、頂部の周囲に隣接することにより、
抱き合わせ構成によりまたはその他の手段によって、互
いに組み合わせられることができる。
好適には、プランジャーは、その外側寸法において調
節自在であり、それによって、放出の間、プランジャー
が容器に沿って動くにつれて、プランジャーが頂部と本
体との間で容器の変化する断面に適応する。
機構は、また、使用の際、容器を受けて支持し、且つ
容器の放出の間、当接部材として作用する受部材または
突当り部材を有することができる。このため、受部材
は、容器の外側面に従って形成され、且つ、食品が容器
放出される開口を有することができる。受部材の下に
は、容器から放出される食品を受けるために、食品用受
器が位置決め自在な台を位置させることができる。
往復動自在なプランジャーの代わりに、受部材は、容
器からの放出を行なうため、固定のプランジャーに対し
て、往復動自在であってもよい。
容器は、食品の分配が行なわれるときに容器の下部を
囲み、そして、それから取外し自在なコップのような受
器を開放自在に係合していてもよい。
容器は、食品の充填前に本体が他の本体と重ね合わせ
自在であるように形成されることができる。同様に、容
器と組み合わせる前に、受器も他の受器と重ね合わせ自
在であり得る。
容器を使用するときは、互いに重ねあわせを解き、予
め定められた分量の食品を用いて食品を充填し、次いで
頂部が本体に封着され、そして、受器が用いらときに
は、受器は、食品の充填前または充填後に本体に取り付
けられる。取り付けは、ねじ、はめ込み、またはその他
の解放自在な連結手段によって行なわれることができ
る。
或いは、頂部は、食品の充填前に本体に取り付けら
れ、食品は、出口開口を閉じる前に出口開口から導入さ
れる。
往復動自在なプランジャーを用いるときには、プラン
ジャーの動きは、手動のレバーにより、または、加圧気
体、作動液またはその他の駆動手段により駆動される動
力駆動のピストン／シリンダ構成によって達成されるこ
とができる。プランジャーは、操作されるときに、容器
の形に適応するように変形自在であることができる。
装置は、貯蔵された容器のための貯蔵構造を含むこと
ができ、そして、貯蔵構造は、食品を所望の分配温度に
維持するための手段を含むことができる。また、容器が
貯蔵室の中に収納され、そして、回転台構造のような運
搬手段により受部材状の放出位置で提供されることも可
能である。或いは、容器は、送りホッパーまたは送りマ
ガジン内に収納され、そして、真空、その他の位置決め
手段により分配位置に位置決めされる。或いは、容器
は、機構が食品を放出するために操作される前に、分配
位置へ手動で位置決めされる。
容器からの放出出口は、それぞれ、使用の際、容器の
底部における開口の形であることができ、そして、開口
は、食品が放出されるとき食品に形を付けるように形成
されていることができる。出口の開口は、放出操作の前
は、好適には除去自在な閉じ手段により、食品の圧力に
より開かれるこわれ易い手段により、またはその双方に
より閉じられた状態にある。
出口は、食品がそこを通って放出される制御弁及びノ
ズル構成と封着した形で係合自在であることができる。
単一の出口開口の代わりに、分配操作の前に、ダクト
またはノズルが底部から突出することができる。出口ダ
クトは、内側向きであることができ、そして、分配操作
を開始して内圧が生じると、出口ダクトが反転して出口
開口またはノズルが形成される。
好適には、食品の分配の間、プランジャーは縦方向に
動かされ、そして、容器の出口が容器の下端に現出され
る。
本発明の更なる特徴は、例示的にのみ図面を参照して
挙げられる以下の本発明の種々な実施例の記載から、明
らかになるであろう。図中、 図１は、組み立て及び充填された食品容器の第１の実
施例の側断面図である。
図1Aは、図１の容器の一部の別の形を示す断片図であ
る。
図1Bは、図１の容器の出口を示す図である。
図２は、図１の容器の平面図である。
図３は、分配操作間の図１の容器の側断面図である。
図４は、図１〜３の容器のための分配機構の側面図で
ある。
図５、分配のために容器を提供する機構の平面図であ
る。
図６は、組み立て及び充填された容器の第２の実施例
の側断面図である。
図７は、図６の容器の矢印７の方向の底面図である。
図８は、図６の容器の矢印８の方向の平面図である。
図９は、分配操作間の図６〜８の容器の側面図であ
る。
図10は、図９の矢印10の方向の図面である。
図11は、別の分配装置を示す分配操作間の容器の側面
図である。
図12は、別の形の容器の側断面図である。
図13は、図12の容器の底面図である。
図14は、図12の容器の平面図である。
図15は、放出手筈の１つの形を示す、図12の容器の側
断面図である。
図16は、放出手筈の別の形を示す、図13に対応する側
面図である。
図17は、変形可能な容器を用いる別の形の分配機構の
側面図である。
図18は、図17の容器の出口端部を示す図面である。
図19は、変形可能な容器を用いる別の形の分配機構の
側面図である。
図20は、図19の容器の出口端部を示す図面である。そ
して、 図21は、変形可能な容器を用いる更に別の形の分配機
構の側面図である。
図面、そして先ず図１〜５を参照すると、図４に示す
機械を使用して、図１〜２に示される容器を図３に示す
形で用いる分配装置が図示されている。
図１では、組み立てられた状態の１つの形の容器組立
体がよく判る。容器組立体は、図示されるように、３つ
の部分、即ち、一緒になって容器を形成する本体10及び
蓋部11と受器12とから構成されている。本体10は、中心
部が出口22になっている概ね半球状の底部13である。底
部13の上端近くで、壁が外側へ拡がりまたは外側へテー
パ状になってフランジ15で終わっている。本体10は、好
都合にはアルミニウム、射出成形プラスチック材料また
は熱成形によってつくられる。
底部13の上端には、図示されているように外周のまわ
りに形成された内曲縁16即ち外周フランジを有する形の
概ね円形の蓋部11が封着されている。内曲縁16即ちフラ
ンジは、フランジ15と協同して、蓋部11がフランジ15と
係合する内曲縁16によって、または、フランジ15を蓋部
11に溶着させることによって本体10に封着されることを
可能にするように構成されている。
蓋部11は、中央の円形のフラットな部位17を有してお
り、そして、この部位17と蓋部11の周縁との間には、波
形18が形成されている。蓋は、プラスチック材料のよう
な変形可能な材料でつくられており、それによって、後
述するように、蓋は、本体10の内壁の形に変形すること
ができる。波形18とする代わりに、蓋部11は、平坦で且
つ伸縮自在な材料で形成することができる。
本体10と蓋部11とから成る容器は、例えば、受器12と
本体10とに相互に係合自在なねじ切り部（図示せず）を
設けることによって、またはプレスばめによって、本体
10に取外し自在に組み立てられるカップ状の受器12と組
み立てられる。受器は、フランジ15近くから出口22の位
置の下側まで延び、且つ１側の把手19を有することがで
きる。受器12の下端には、スプーンその他の食器（図示
せず。）及び／または上添せ、シロップなどのような食
料品の成分を収容するように構成することのできる底部
21が形成されている。
図１に示すような組み立ての前には、受器12は、入れ
込式に重ね合わせ、即ち、他の受器を貯蔵用及び組み立
て手段への提供用に、１つの受器を他の受器のなかに配
置することができる。同様に、本体10は、他の本体と共
に重ね合わせ可能であり、そして蓋部11は他の蓋部と共
に重ね合わせ可能である。本体10は、予め定められた分
量の食品ｐを既知の充填機構によって充填されることの
できる本体10に導入することによって食品ｐで充填され
る。充填後、充填された本体は、蓋11が本体10上に封着
するように位置決めされる場所に置かれ、そして同時に
または続いて、受器12が本体10に取り付けられることが
できる。食品は、次いで、食品の品質を維持するように
冷却され硬化される。組立体は、かくして、貯蔵及び食
品を分配すべき場所への輸送の態勢にある。
所望により、受器12は省略されることができ、また
は、使用の場所で受器12は処分可能である。容器内の食
品を冷凍、または冷却状態に保つべき場合には、冷凍室
に入れて輸送及び貯蔵される。容器は、概ね、固形また
は半固形の冷凍または冷却菓子食品用に企画されてい
る。しかしながら、特にその他の食品が固形または半固
形状である時だけでなく、食品がクリーム状の粘度を有
するとき、または液状であるとき、及び食品がホットな
状態で分配されるときも、そのような食品が容器の中に
入れてそこから分配することができることが理解される
であろう。
出口22は、分配操作の前は封止された状態にある。閉
じ部材23を用いて容器の底部を覆うことができる。この
閉じ部材は、出口22の周囲に接着され、そして、分配操
作の前に閉じ部材28をはがしたり、その他の手段により
除去される。或いは、または更に、出口22は、本体10と
一体のこわれ易い手段で形成することもでき、それによ
って、分配操作が開始すると、こわれ易い手段がこわれ
て開口し、そして、閉じ部材が開口状態に移されること
を可能にする。かくして、例えば図1Bを参照すると、閉
じ部材22は、本体10内の食品に分配圧力を加えると弱い
部分24がこわれて開口し、それによって食品のための出
口を形成するように、一連の放射状の弱い部分24が形成
されることができる。更にまた、出口22は、出口ノズル
として形成することができる。この場合には、出口ノズ
ルは、図1Aの符号14Aで示すように分配操作の前に、本
体10の中へ延びることができる。本体10の食品が圧力下
になると、ノズル14Aが外へ押され内側が外に飛び出し
て、同時に出口開口22を形成するように開かれる。この
目的で、ノズル14Aは、図1Bに関して記述されたような
こわれ易い手段で形成されることができる。
そこで、特に図３を参照すると、食品容器10、11は、
分配操作のために受器から取り外される。底部13は、出
口22が受部材25に形成されている開口26の方へ向けられ
て、受部材25上に着座している。受部材25は、図４に示
すように、分配機械上に固定され、そして、受器12また
は他の受け手段を位置決めする台27の上方に置かれてい
る。
受部材25は、受部材25の方へ及び反対の方へ往復動可
能なプランジャー29の下方に置かれている。プランジャ
ー29は、ロッド30の下端に担持され、そしてプランジャ
ー29の下面は、本体10の下端の形に対応する概ね半球形
を有している。プランジャー29は、プランジャー29の分
配のための動きである降下動のときに、本体10に入るこ
とができるような形になっている。
プランジャー29の下降動の最初の部分の間、プランジ
ャーの半球状の表面は、蓋部11と係合し、そして、蓋部
を下方へ変形し始める。プランジャーが下降動をし蓋部
11が変形するにつれて、容器の本体10内の食品は圧力下
に置かれ、そして、それによって出口22から放出させ
る。出口22は、閉じ部材23の取り外しにより、手で、ま
たは、こわれ易い手段上で増大する圧力によって自動的
に開口される。食品は、プランジャー29の連続した下降
動の間、出口22から出て受器12の中へ放出される。その
下降動の間、蓋部11は、図３に示すように、プランジャ
ー29の下降動が完了して、プランジャーと蓋部とが本体
10の内面近くに寄りかかり、そして、食品が実質的に全
部容器から出口22を通って放出されるまで、引続き変形
する。
食品を全部放出した後に、プランジャー29はもとの位
置へ上昇させられ、本体10が受部材25から除去されて廃
棄される。放出操作の間、食品が出口22以外を通って本
体10から出ないように、蓋部11は本体10に封着されたま
まである。
食品の放出が完了した後に、受部材12は、食品の消費
のために台27から除去されることができる。分配機構の
操作は、別の容器、即ち大盛容器の場合、その容器を引
続き放出することにより、繰り返すことができる。
図４から判るように、プランジャー29、受部材25及び
台27は、ハウジング32の縦に上下に隔たっている。ハウ
ジング32は、分配されるべき複数の容器を、例えば、冷
凍手段（図示せず。）により適当な温度でいれておくこ
とのできる貯蔵室34を有している。ハウジング32は、プ
ランジャー29を操作するための動力源も有することがで
きる。
プランジャー29は、動力手段33によって往復動可能で
あってもよく、その動力手段は、気体圧または液体駆動
のピストン及びシリンダ構成または他の駆動手段をとる
ことができる。気体圧駆動ピストン及びシリンダの場合
には、気体は、空気圧モータから、または、気体圧シリ
ンダから供給されることができる。
動力操作プランジャー29の代わりに、プランジャー
は、レバー機構（図11）による手動式でもよい。
図４では単一の分配位置が図示されているが、多数の
分配位置が並列してまたは個々のユニットの上に設けら
れることができる。
往復動可能なプランジャー29にする代わりに、静止プ
ランジャー素子29を設けることができ、そして、受部材
25が、そのプランジャー29に対して往復動自在に設けら
れることができる。後者の構成では、受部材は、ハウジ
ング32から延びるアームに取り付けられ、そして、受部
材25を往復動させるための駆動手段は、ハウジング32内
に設けられている。
以上に記載されたように、この分配操作は、手で操作
される。即ち、個々の容器は、分配されるべき受部材25
の表面に手動で載せられる。或いは、容器は、ハウジン
グ32の中に置くことができ、そして、複数の容器が、図
５に35で示すようなコンベヤー機構上に置かれる。この
構成では、各増分運動の後に容器が分配操作のために受
部材25に提供されるように、中心軸のまわりを増分運動
で回転することのできる回転台が設けられている。この
ように、分配装置は、例えば、ユーザーがコインを入れ
て分配位置に容器の提供を受けるコイン操作のようなセ
ルフサービス構成で利用されることができる。それによ
って、更に、ハウジング32の中でも、容器は、所望の温
度に保たれることができる。容器を分配位置に提供する
ために他の構成にすることができることが理解されるで
あろう。
記述された装置において、容器には、一般に、分配さ
れるべき単一分量の食品が入れられていることが理解さ
れるであろう。単一分量以上を単一の受器へ分配するこ
ともできる。或いは、分配操作は、中断して各容器から
２分量以上を提供、即ち、多分量分配することもでき
る。一以上の分配位置を設けることによって、異なった
容器から異なった食品が１つの受器の中へ連続して分配
されることができる。
受器が、図示された受器12の代わりに、ユーザーの選
択する例えば、取り皿、コーン、ボールまたは大皿、ま
たは、コーン類の代わりに他の食べられる受器であり得
ることが理解されるであろう。
概ね半球状の容器が記述され及び図示されているが、
本体10は他の形をとってもよい。例えば、図６〜８に例
示されているように、容器の本体は、内側へテーパーし
ており、且つ円形、方形かたは矩形であり得る。しかし
ながら、容器の本体10から食品を放出するためには、プ
ランジャー29は、対応した形状をしており、且つ蓋部11
が、本体10の上端のまわりにぴったり合うような形にな
っていなければならない。
そこで、図６〜11を参照すると、別の形の容器及び分
配機構が図示されている。図６〜11では、図１〜５の実
施例の各部分と同じ部分には同じ参照数字が用いられて
いる。
図６〜８の容器は、部分錐形即ち截頭錐形である本体
10から成っており、円形の底20の方へ内側にテーパーの
ついた側壁13を有している。底20の中心には、底20の壁
の開口として形成された出口22が設けられ、そして、そ
の開口は、開口の外縁から内側突起20Aによって形成さ
れる星形を有している。内側突起は、開口を通って放出
される食品に形をつけるのに役立っている。
出口開口22は、使用前は、閉じ部材28によって封着さ
れている。閉じ部材は、開口22のまわりで底20へ接着さ
れ且つ耳28Aを有している。開口22を開封するために、
閉じ部材28は、耳28Aを用いてはがすことができ、また
は、分配操作の始めに閉じ部材28上の食品の圧力が、閉
じ部材28を底20から解放させる。後の場合では、耳28A
は、本体に接着されて外壁に対して外側へ延びることが
できる。
容器は、図１〜５と同じ形の蓋部11を有している。受
器12は、本体10に固定されるように、やはり前記実施例
と同じ形をしており、且つ、本体10に密着する形になっ
ている。既述したように、容器の形は、図示したものと
異なってもよく、また、対応した形の蓋部11に従って、
長円形、方形または矩形の断面であり得る。いずれの場
合にも、本体は下端に行くに従ってテーパーがついてい
て、互いに本体が内側にはまり込んで貯蔵上の要求を減
少するように、他の本体と重ね合わせ可能である。
図９及び10は、図６〜８の容器と共に使用するとため
の分配機構を示している。図１〜５の前記実施例と同様
に、往復動式のプランジャー29が用いられるが、今度の
場合には、プランジャーは、分配操作の間にプランジャ
ーが容器を下動させるにつれて、容器のテーパーのつい
た断面に合致するようにその形を適合させることができ
る。
図９及び10のプランジャー29は、ピストンロッド30を
有するピストン／シリンダ33上に担持されており、ピス
トンロッドは、プランジャープレート40に固定されてお
り、プランジャープレートは、円形であり、且つプラン
ジャープレート40の周上で延びている周溝41が設けられ
ている。周溝41は、容器の本体10の内壁と一致して周溝
41から上へ延びる４個の調節自在なプランジャー部材42
の下端を支承する。
プランジャー部材42は、プランジャーが一番高い位置
にあるときはプランジャープレート40のまわりで互いに
周上で距離Ｙの間隔を有しており、そして、プランジャ
ーが下動させられると、プランジャー部材42は、プラン
ジャー部材42がプランジャー29の最下端の位置で互いに
隣接し合うまで、径方向内側に動いて周溝41に入る。各
プランジャー部材42には、隣接するプランジャー部材の
対応する開口に向かって延び及びそれと係合するピン44
が設けられており、それによって、プランジャー部材42
をプランジャーの動きの間互いに位置決めし且つ案内す
るのに役立つ。
プランジャー部材42のための更なる案内は、枠46上に
取り付けられ且つ各プランジャー部材42の内壁と滑り接
触で下方に向けられている固定スライド部材45によって
行なわれる。スライド部材45は、プランジャーが下降動
するときプランジャー部材が外側の位置を保つことを確
保するように、プランジャー部材42と提携している。こ
の外側の位置でプランジャー部材は、容器の本体10の傾
斜壁の内面に隣接する。簡明にするために、スライド部
材45は、図10では省略されている。プランジャープレー
40は、特に若しプランジャーが矩形容器用に矩形である
場合には、矩形であり得る。
所望により、プランジャー組立体は、プランジャー部
材42を図９及び図10の操作装置に向かって強制させ及び
組立体を外側への動きに対して抑止することのできる弾
性の膜、スリーブまたはソック（sock）の中に囲まれる
ことができる。弾性の膜は、衛生状態を維持するために
も役立ち、且つ、クリーニング自在であり得る。
プランジャー29が放出動作中に下降動するにつれて、
プランジャープレート40の下面が容器の蓋部11の頂部と
その中央部位に亘って係合することが理解されるであろ
う。プランジャー部材42の下端は、プランジャーが下降
するにつれてプランジャーが蓋部11を変形するように、
蓋部11の外側部位と係合する。プランジャー29が次第に
下降動すると、29′で示すように、蓋部11の変形が続
き、そして、プランジャー部材42が、径方向内側に動
き、本体10の次第に減少する断面に適合する。プランジ
ャー29が、29″で示すように容器の本体10の底20に近づ
くにつれて、プランジャー部材42は、プランジャープレ
ート40の周溝41中に完全に後退し、そして、プランジャ
ープレート40は、実質的に完全に本体10の断面を占拠す
る。
この位置では、本体10の内壁と並んで食品が実質的に
全部出口22を通って放出されるように、蓋部11は完全に
変形する。
放出操作の間、容器の本体10は、容器が位置決めされ
ている受部材25によって支持されている。受器12は、食
品ｐが放出されるときに食品を受け取る出口22の下に位
置決めされており、そして、受器12の中の食品は、出口
の形によって形がつけられる。食品は、通常、容器及び
受器以外は、装置の何れの部分とも接触せず、従って、
クリーニングの問題は全くない。
放出後、プランジャー29は、後退させられて、空の容
器が受部材25から除去される。新しい満杯の容器が受部
材25上に位置決め可能であり、そして、プランジャー29
は、次の放出動作をするための位置に配置される。
結合されている容器と受器とを分配操作の前に分離す
る代わりに、受器を容器と連係させたままにして、放出
操作の間、容器から離すこともできる。
図11には、この場合、手動操作のレバー機構が動力操
作のピストン／シリンダ33の代わりに用いられることを
除いて、図９の実施例と殆どの点で同じである分配機構
が図示されている。
図11のプランジャー29は、１つの端部53でハウジング
52に枢着されており他端に把手54を有するレバーアーム
51とのスライド自在な連結のために上方へ延びるロッド
50にしっかりと担持されている。ロッド50の上端は、レ
バーアーム51のスロット55中にスライド自在に配置され
ており、そして、ばね56がレバーアーム51を付勢し、従
って、プランジャー29を最上端の位置に付勢している。
レバーアーム51は、図示された放出及び容器解放位置と
なる上下の鎖線位置の間で動かされることができる。
分配能力を増大するために２以上の分配位置を設け得
ることが理解されるであろう。通常、これらは、並んで
且つ独立に共通のハウジング内に位置決めされるであろ
う。充填された容器の貯蔵場所は、食品を分配のための
所望の温度に保つために分配機構に隣接して位置決めさ
れるであろう。図１の構成では、ハウジングは、分配が
冷環境で生じるように冷却されることができる。
図４に示すレバー機構の代わりに、ギャ／ノラチェッ
ト装置が手動操作装置で用いられることができる。
そこで図12〜16を参照すると、図12、13及び14は、別
の形の容器を図示しており、そこでは前の実施例と同じ
部分に対しては同じ参照数字が用いられている。図示さ
れているように、容器の本体10は、容器の本体10内から
の食品ｐの放出のための中央の円形出口開口22が形成さ
れている底10Aの方へテーパーがついている円形断面を
有している。
出口開口22は、径方向の切込み22Bによって規定され
る容器の底の可撓性部分21Aによって形成されており、
この可撓性部分21Aは、容器の中身に圧力が加えられる
と、下方に曲げられる。フィルム状の閉じ部材23が容器
の底に出口22に亘って接着されており、そして、このフ
ィルム状閉じ部材23には、径方向切り込みまたは目打ち
23Aがついており、可撓性部分21Aが曲がると、閉じ部材
23が切り込み23Aに沿って分離して可撓性部分21Aを下方
へ動かして出口開口が形成されることを可能にする。或
いは、フィルム状閉じ部材23が、分配操作の前に剥がさ
れる。
容器の蓋部11は、その縁16を容器の本体の上縁に亘っ
て係合させることにより容器の本体上に封着されてい
る。蓋部11は、中央のフラット部位17を有し、そして、
フラット部位17と縁16との間には折り目18を有してお
り、この折り目は、蓋部が容器上に正しい位置に押され
た時に、実質的に容器の中程に達する。かくして、圧力
がフラット部位17に加えられると、この部位は、底10A
の方へ降下することができ、折り目18は、鎖線17″で示
すようにフラット部位17が底10Aに達するときに、広げ
られて容器の側壁と水平になるまで開く。この動作の
間、食品ｐは出口22を通って放出される。
図12及び13の容器のその他の詳細は、これまでの実施
例と同じである。例えば、容器は異なった形状でもよ
く、容器の上縁にフランジがあってもよく、また、出口
22の縁は、放出の間に食品に形をつけるように形成され
てもよく、またはノズルがついていてもよい。
図12及び13の蓋部11は、プラスチックまたはその他の
変形自在な材料で形成されることができる。
次に図15を参照すると、図12〜14の容器は、これまで
の実施例で示されているのとは別の形の放出プランジャ
ー29を使用して図示されている。
この例では、プランジャー29は、ピストン／シリンダ
装置83によって駆動されるピストン30上に担持された円
形のプランジャーヘッド70を有している。プランジャー
ヘッド70は、容器の本体10の上端の大きさと実質的に同
じサイズか、または、僅かに小さなサイズであり、そし
て、可撓性の弾性材料で作られており、プランジャーヘ
ッド70が容器を下方へ動かしたときに、プランジャーヘ
ッドが容器の側部に対して変形し、そして、それによっ
て、断面が減少させられる。このプランジャーヘッド
は、容器の底10Aのサイズまで変形することができる。
或いは、プランジャーヘッド70は、丈夫な材料で且つ容
器の本体10の底のサイズの直径でつくることもできる。
プランジャーヘッド70が容器を下降させると、食品ｐ
は、プランジャーヘッド70が容器の底まできたときに、
実質的に全部の食品が放出完了するまで、容器から放出
される。プランジャーヘッド70の動きを反対にすると、
容器の本体10は、プランジャーが容器と係合しているの
で、容器が受部材25から離れて、プランジャーがある位
置即ち、容器が容器の通路中のプランジャーから容器を
除去する固定突当り71と係合する位置まで、プランジャ
ーによって、受部材25から持ち上げられる。そうする
と、容器は、使用済み容器用の箱（図示せず。）へ、容
器と連係しままになっている蓋部11と共に処分のために
放出される。放出された容器は、一定位置にあることが
でいる開放ガイド装置によって分配エリアが送り出さ
れ、または、放出サイクルの間通所へ移動される。
プランジャーをピストンロッド30へ取り付けるには、
ピストンロッドは、プランジャーヘッド70の弾性材料の
中に埋め込まれた丈夫な円板73に取り付け、それによっ
て、プランジャーの外側の環状部分の可撓性が放出動作
の間容器の形と順応することを可能にする。
図16は、本発明の容器のための別の放出機構を図示し
ている。この例では、容器の蓋部11は、そのようなプラ
ンジャーを使用せずに変形される。その代わりに、容器
／蓋部組立体の上端に枢動自在なユニット75を置くこと
ができ、そして該ユニットは、圧縮空気を入口79を通っ
て圧縮空気源（図示せず。）から導入することのできる
部屋76を形成している。或いは、ユニット75は、縦にス
ライド自在に配置されることができる。
部屋76の下側には、空気が部屋に導入されるときに膜
77が位置77′を経て、容器の内壁と膜とが密着する位置
77″まで膨張するように、ラテツクスのような高い膨張
力のある材料でつくられた弾性の膜77が形成されてい
る。この位置まで膨張する際、膜77は、蓋部11のフラッ
ト部位17と係合し、そして、蓋部を容器の中へ押し下げ
て、食品ｐを出口22を通って容器から放出させる。
ユニット75は、ユニット75をその動作位置へ及び動作
位置から動かすために、容器の一端へ支持部78のまわり
で枢動自在である。ユニットが上方の非動作位置へ動く
ときに、膜77は、容器の本体10を処分のために受部材25
から引き出し、及び別の充填された容器を受部材25へ載
せることができるように加圧されたままでいることがで
きる。部屋76の圧力を開放すると、ユニット75から容器
を急速に開放することができる。
動作位置と非動作位置との間のユニット75の移動は、
従来の何れかの手段により手動または動力駆動手段で行
なうことができる。
前記のいずれの実施例でも、分配機構は、機構を囲む
ハウジングを含んでマイクロウェーブ装置の中に置かれ
ている。容器が分配位置に位置決めされたとき、マイク
ロウェーブ装置は、分配及び供給のための所望の温度に
食品の温度を上げるため予め決められた量のマイクロウ
ェーブエネルギーを出すように、調整される。この調整
は、冷凍のカクテル飲料または温かい食品の分配に特に
合わせられることができる。マイクロウェーブ装置は、
分配機構での位置決め前の分離したステップとして食品
を調温（加熱）するのに用いられることができる。マイ
クロウェーブ加熱は、単一分量のサイズの容器にとって
特に有利であり、そして、マイクロウェーブエネルギー
と時間とを制御することによって、食品は、分配のため
の実質的に理想的な温度に加熱されることができる。
分配用の容器は、貯蔵の際、使用のための容器が一端
で提供され、容器が該端部へ弾性的に押し出されるチュ
ーブの中に置かれることができる。
空の容器は、前述したように、中身が放された後に手
動で除去されるが、プランジャーを除去機構から後退さ
せた後に、空容器が受部材から除去されることのできる
容器除去装置（図示せず。）を提供することができる。
そのような機構は、種々の形をとることができ、そし
て、容器の除去及び容器を適当な箱へ落下させたり入れ
たりする作用を有するであろう。例えば、摘み上げアー
ムが、容器と係合及び握持したり、その他容器を捕捉し
たりするように延び、次いで、容器が放出される放出位
置へ容器を受部材から動かすことができる。
図示された波形を有する蓋部11の代わりに、蓋部がプ
ランジャーにより係合されたときに、蓋部を変形させる
ことのできる他の手段を使用することができる。例え
ば、蓋部を径方向に伸縮自在にすることができ、蓋部に
周方向のひだをつけることができ、または、波形の構成
を図示されたものと異なるものにすることができる。好
都合には、蓋部は、真空成形または射出成形のプラスチ
ックでつくられる。
容器は、単一の食品で充填されることができ、また
は、食品は、異なった食品が異なった層になるように層
になっていることができる。
図１〜４、６〜８、９〜10、12〜16、の容器の各実施
例では、食品容器は、食品を受けるための多数分量を容
器であることができ、この場合には、受器12は、容器よ
りも少ない容量であり得る。容器が単一分量用であると
きには、それは、例えば50cc以上のサイズであるが、容
器が多数分量用であるときには、それは、数リットルま
たは40リットルまでの容器を有することができる。
同様に、図１〜４、６〜８、９〜10、12〜16、の各実
施例では、特に容器が多数分量用の容器を有する容器で
あるときには、２以上の位置で分配するために、２以上
の出口22があり得る。各出口は、出口弁（図示せず。）
とシール状態で連通することができ、それによって、出
口からの放出が制御され、且つ各出口弁が放出ノズルを
通って食品を受器の中へ放出する。
往復動するプランジャーを用いる各実施例において、
プランジャーの駆動は、プランジャーによりよく制御さ
れた圧力を与える液体駆動ピストンによることがきる。
プランジャーピストンは、位置センサを有することがで
き、位置センサからの信号に従って、ピストンの圧力を
増減することができる。例えば、プランジャーが動作行
程の終りに近づくにつれて圧力を増すことが望ましいで
あろう。更に、圧力は、例えばプランジャーの動作後、
予め決められた時間が経過したときに圧力が解放され
て、各供給の間で食品中の圧力が解放されるように、時
間制御されることができる。
容器の構造及び用いられる分配装置によって、クリー
ニングの必要性から生じる面倒な問題が少なくて済むこ
とが判るであろう。食品は、装置のうち使い捨て可能な
部分とだけ接触するから、如何なるクリーニングも必要
ないであろう。多種類の食品が分配でき、そして、装置
は、手動、半自動または全自動分配の機会を提供する。
装置は、レストランや販売の場所での適用を見出すで
あろう。特に単一分量分配が用いられるときには、分配
操作には動力要件は低い。機械は非常にコンパクトであ
り、そして、馴れない人にも容易に利用可能である。そ
れは、可動性があり、そして、熱貯蔵装置を利用して冷
たい食品を分配するときには、何等の動力供給なしに装
置を操作することが可能であり、従って完全に持ち運び
自在であり得る。
装置は、単一分量の食品が入っている容器からの分配
に特に適合しており、それによって、各分量が別々に且
つ新鮮に分配される。食品は、容器に分配温度に加熱さ
れ、または、調温され、そして、マイクロウェーブ加熱
を用いることができる。
フロントページの続き (56)参考文献 特開 平１−160456（ＪＰ，Ａ) 特開 平２−182152（ＪＰ，Ａ) 実開 平４−62088（ＪＰ，Ｕ) 実開 平４−62087（ＪＰ，Ｕ) 米国特許1738814（ＵＳ，Ａ) 独国特許発明521761（ＤＥ，Ｃ２) (58)調査した分野(Int.Cl.7，ＤＢ名) A23G 1/00 - 9/30 A23L 1/00 B65D 85/78 ＷＰＩ（ＤＩＡＬＯＧ)

Claims (12)

    (57)【特許請求の範囲】
  1. 【請求項１】容器内に充填された粘性または半固形食品
    を分配するための装置であって、 容器が、食品を受け入れるための開口のついた容器本体
    （10）と、該開口用で且つ容器本体上に置くことのでき
    る蓋部材（11）とを有すること； 蓋部材（11）が、分配の間に変形可能な部分（17、18）
    を有すること； 装置が、食品の分配の間、容器の着座面（13）を支持す
    ることのできる当接部となる、容器本体（10）の外側表
    面に対応した形状の支持部材（25）を有すること； 装置が、蓋部材（11）の変形可能部分（17、18）を変形
    し容器本体（10）の中へ押し込んで容器の内容積を減少
    するように蓋部材（11）と係合する駆動手段（29、30;7
    5、76、77、79）を有すること； 容器が、少なくとも１つの出口（22）を有し、出口（2
    2）は容器の断面より小さい断面を有すること； 蓋部材（11）の変形可能部分（17、18）は、１以上の上
    向きの隆起部を有し、該部分の変形の間、該隆起部は、
    上向きの形から下向きの形に反転すること； 駆動手段（29）の下側表面は、押し出し動作を完了した
    ときに、下向きに反転した隆起部を含む変形可能部分
    （17、18）の全体が容器本体（10）の全壁に当接し、容
    器内の食品が実質的に空になるように、容器本体（10）
    の内壁の形に対応する形状になっていること、及び； 容器は、変形可能部分（17、18）を変形させる駆動部材
    （29、30;75、76、77、79）の動作の間、容器本体内の
    食品が出口（22）を通って容器から押し出されるように
    構成されていることを特徴とする分配装置。
  2. 【請求項２】容器本体（10）が、部分的に球状な部分を
    有することを特徴とする、請求項１に記載の分配装置。
  3. 【請求項３】容器本体（10）が、蓋部材（11）から分離
    されているとき、容器本体（10）が、２つ以上の容器本
    体を互いに重ね合わせることを可能にするような形であ
    ることを特徴とする、請求項１〜２のいずれかに記載の
    分配装置。
  4. 【請求項４】支持部材（25）が、食品を容器の出口（2
    2）から押し出す開口（26）を有していることを特徴と
    する請求項１〜３のいずれかに記載の分配装置。
  5. 【請求項５】駆動手段（75、76、77、79）が、加圧自在
    で且つ圧力下に容器の変形可能部分（17、18）と係合す
    るように動くことのできる部分（77）のついたユニット
    （75）を有することを特徴とする、請求項１〜４のいず
    れかに記載の分配装置。
  6. 【請求項６】出口（22）が、そこを通って押し出される
    食品に形をつけるように多角形になっていることを特徴
    とする、請求項１〜５のいずれかに記載の分配装置。
  7. 【請求項７】粘性または半固形食品の分配のため請求項
    １に記載の分配装置で使用される容器であって、 容器は、食品の充填の間、食品が受入れられる上部が開
    口している容器本体（10）と、容器本体（10）上に密封
    状におくことのできる該開口のための蓋部材（11）とか
    ら成り、 容器本体（10）は、食品の押し出しのため容器本体の断
    面より小さな少なくとも１つの容器出口（22）を有し、 蓋部材（11）は容器の一端と容器の他端との間で変形可
    能な１以上の上向きの隆起部を有する変形可能部分（1
    7、18）を有し、変形可能部分（17、18）の隆起部が、
    該部分の変形の間に上向きの形から下向きの形へ反転
    し、それによって、蓋部材が変形すると容器の内容積が
    減少し、そして、分配装置の駆動手段（29）が押し出し
    動作を完了したときに、下向きに反転した隆起部を含む
    変形可能部分（17、18）の全体が容器本体（10）の全内
    壁に当接し、容器内の食品が実質的に空になるように、
    容器本体（10）の内壁の形に対応する形状になっている
    駆動手段（29）の下側表面によって、容器中の食品が出
    口（22）を通って完全に押し出されること、及び、 容器が、食品の押し出しの間、支持部材（25）により離
    脱自在に支持される着座面（13）を有することを特徴と
    する分配用の容器。
  8. 【請求項８】容器本体（10）が、蓋部材（11）から分離
    されているとき、容器本体（10）が、２つ以上の容器本
    体を互いに重ね合わせることを可能にするような形であ
    ることを特徴とする、請求項７に記載の容器。
  9. 【請求項９】容器本体（10）が、部分的に球状な部分を
    有することを特徴とする、請求項７または８に記載の容
    器。
  10. 【請求項１０】蓋部（11）に、容器本体（10）の内壁に
    当接するように変形する変形可能部分（17、18）を形づ
    くるシート状材料の中央部（17）が形成されていること
    を特徴とする、請求項７〜９のいずれかに記載の容器。
  11. 【請求項１１】容器本体（10）及び蓋部（11）が、食品
    の容器本体への導入後に蓋部（11）及び容器本体（10）
    の縁（15、16）の相互係合により互いに封着されること
    を特徴とする、請求項７〜10のいずれかに記載の容器。
  12. 【請求項１２】容器からの出口（22）が、はがすことの
    できる閉じ部材（23）を有する容器本体（10）の中の押
    し出し開口（22）の形であることを特徴とする、請求項
    ７〜11のいずれかに記載の容器。
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