JP2621415B2 - 自動製パン機 - Google Patents

自動製パン機

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bread maker
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Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は、パン材料を入れて運転を開始すると自動的
にパンを焼き上げることができる自動製パン機に関する
ものである。
従来の技術 近年、自動ホームベーカリー等と称する自動製パン機
が販売されるようになってきた。この自動製パン機はパ
ン材料を入れて運転を開始すると、約３〜４時間で食パ
ンを焼き上げるようになっている。従来の自動製パン機
の操作部を第２図に示す。
この第２図において、１はタイマー製パン時のタイマ
ーセットのためのキースイッチ、２は運転開始のための
スタートキースイッチ、３は例えばタイマー時間を誤っ
てスタートしてしまった時等に運転を停止させたりする
ため等に用いる取消キースイッチである。使用者はスタ
ートキースイッチ２を押して運転を開始させるものであ
る。
発明が解決しようとする課題 しかしながら、上記従来の自動製パン機は、スタート
キースイッチ２を押してから製パン終了まで約３〜４時
間かかるという具合に長いため、誤って取消キースイッ
チ３を押したり、子供が同様に押してしまうと、パンが
生地状態のままで自動製パン機の運転が止まってしまう
ことになり、この場合、オーブン等のある家庭では焼き
上げられるが、ない所ではパン生地のまま捨てざるを得
ないという不具合点があった。
本発明は上記従来の不具合点を解消することができる
自動製パン機を提供することを目的とするものである。
課題を解決するための手段 上記課題を解決するために本発明は、あらかじめ決め
られた固定の製パン工程から開始させる途中スタート手
段を備えた自動製パン機とする。
作用 上記手段を設けることにより、使用者が誤って焼き上
げまでに運転を停止し、パンが生地状態で止まってしま
っても、発酵及び焼き上げを再度実行することができる
ものである。
実施例 以下、本発明の一実施例を第１図にもとづいて説明す
る。この第１図は本発明の一実施例における自動製パン
機のブロック図を示したもので、１は容器で、使用者が
パン材料を入れるものである。２は混練手段で、前記容
器１内のパン材料を混練するものである。３は前記容器
１を加熱する加熱手段、４は前記容器１の温度を検知す
る温度検知手段、５は使用者が製パンを開始させるため
のスタート手段である。６は制御手段で、この制御手段
６はスタート手段５の出力を受け、混練手段２及び加熱
手段３を温度検知手段４の出力に応じて制御し、練り・
発酵・焼き上げからなる製パン工程を進行させパンを焼
き上げるものである。７は途中スタート手段で、この途
中スタート手段７は制御手段６に出力して、あらかじめ
決められた固定の製パン工程から開始させる途中スター
ト手段を備えた自動製パン機とする。
一例として、上記あらかじめ決められた固定の製パン
工程を発酵工程の途中からとする。使用者が自動製パン
機の運転をスタート手段５によって開始した後に、取消
スイッチ（本実施例では図示せず）等によって製パン工
程の途中で止められた場合には、パン生地がある程度で
き上がっている事が多いため、途中スタート手段７によ
り再度自動製パン機を運転させれば、パンを焼き上げる
ことができるものである。
また、このような自動製パン機では、容器１の形に応
じた食パンしかできないが、本発明では、パン生地作り
のみ行なって運転を止めた後、例えばバターロール等の
形に使用者が成形した後、途中スタート手段７による運
転を開始すれば、好みの形に成形したパンも作れること
になり、これにより、パン作りのバリエーションも増や
すことができる。
発明の効果 上記実施例の説明から明らかなように、本発明によれ
ば、製パン中にパン生地の状態で自動製パン機の運転が
停止してしまっても、途中スタート手段により再運転す
ればパンを焼き上げることができるものである。また容
器の形の食パン以外のパンについても、好みに応じて作
れるという効果も有するものである。
【図面の簡単な説明】
第１図は本発明の一実施例を示す自動製パン機のブロッ
ク図、第２図は従来の自動製パン機の操作部の正面図で
ある。 １……容器、２……混練手段、３……加熱手段、４……
温度検知手段、５……スタート手段、６……制御手段、
７……途中スタート手段。
───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)発明者 松田 正則 大阪府門真市大字門真1006番地 松下電 器産業株式会社内 (56)参考文献 実開 平２−18342（ＪＰ，Ｕ)

Claims (1)

    (57)【特許請求の範囲】
  1. 【請求項１】パン材料を入れる容器と、パン材料を混練
    するための混練手段と、前記容器を加熱するための加熱
    手段と、前記容器の温度を検知する温度検知手段と、製
    パンを開始させるためのスタート手段と、前記スタート
    手段の出力を受けて前記温度検知手段の出力に応じて前
    記混練手段及び加熱手段を制御して練り・発酵・焼き上
    げの各工程からなる製パンを行なう制御手段と、前記制
    御手段に出力し、かつあらかじめ決められた固定の製パ
    ン工程から開始させる途中スタート手段とを備えた自動
    製パン機。
JP63235229A 1988-09-20 1988-09-20 自動製パン機 Expired - Fee Related JP2621415B2 (ja)

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