JP2593246B2 - 調理器 - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】この発明は、回転円板の上面に設
けた複数の刃を有しているおろしカッターを駆動軸に装
着して容器内の被調理材を調理する調理器に関する。

【０００２】

【従来の技術】従来、かかる調理器として図４に示すも
のが知られている。図４において、１は図示しない駆動
モータを内蔵した本体で、この本体１の上面２には容器
３が着脱自在に載置されている。本体１には前記駆動モ
ータによって回転駆動される駆動軸４が回転自在に設け
られており、その駆動軸４が上面２から突出して容器３
の底部５を貫通し容器３内に進入している。容器３内に
は駆動軸４によって回転するおろしカッター６が設けら
れており、このおろしカッター６は、駆動軸４に着脱可
能に装着されるとともに上面７aが円形となっている回
転台７と、この回転台７に着脱可能に装着されるととも
に上面８aがドーナツ状の平面となっているおろし部本
体８とを有している。

【０００３】回転台７の上面７aとおろし部本体８の上
面８aはほぼ面一となっており、それら上面７a,８aには
同一刃高の刃９が図５に示すように放射状に設けられて
いる。10は蓋である。

【０００４】そして、例えば大根おろしをつくる場合に
は、大根を適当な大きさの輪切りにし、これを容器３内
にいれておろしカッター６を回転させれば、刃９a,９b
が大根をすっていき、短時間で大根おろしができること
となる。

【０００５】これは、輪切りにした大根Ｄは、おろしカ
ッター６が回転すると遠心力により、図５に示すよう
に、容器３の内周壁３aに当接され、おろしカッター６
の時計方向の回転とともに時計方向に公転しながら反時
計方向に大根Ｄが自転していく。この自転は大根Ｄを削
る刃９a,９b（図５においておろしカッター６の左半分
の刃）は矢印Ｇ方向に回転していき、大根Ｄは容器３内
の内周壁３aに当接して、この部分を支点として刃９a,
９bから材料が力を受けるため反時計方向となる。そし
て、その自転が速ければ速いほど大根Ｄは刃９a,９bか
ら大きな力を受け、短時間で大根おろしを作ることとな
る。

【０００６】

【発明が解決しようとする課題】ところが、大根Ｆの径
が図５の鎖線で示すように、おろしカッター６の半径よ
り大きくなると、回転台の右側半分（図５において）の
刃９bも矢印Ｐ方向へ回転して大根Ｆを削っていくた
め、大根Ｆの反時計方向の自転を打ち消す方向のモーメ
ントを生じさせることとなり、大根Ｆの自転はそのモー
メントの分だけ遅いものとなる。このため、大根Ｆをお
ろすのに時間がかかるという問題があった。

【０００７】この発明は、上記問題点に鑑みて為された
もので、その目的とするところは、被調理材の径がおろ
しカッターの半径より大きくても短時間で調理すること
のできる調理器を提供することにある。

【０００８】

【課題を解決するための手段】この発明は、上記目的を
達成するため、駆動モータを内蔵する本体と、この本体
の載置面に着脱自在に載置される容器とを備え、前記容
器を本体の載置面に載置した際に前記駆動モータによっ
て回転駆動される駆動軸が前記容器内に突出し、該駆動
軸に、回転円板の上面に設けた複数の刃を有しているお
ろしカッターを着脱可能に装着して回転させて容器内の
被調理材を調理する調理器であって、前記回転円板の中
心から所定範囲内に、その所定範囲の外側周辺の単位面
積当りの刃数より少なくなるように刃を設けたことを特
徴とする。

【０００９】

【作用】おろしカッターが回転すると、容器内に入れら
れた被調理材は遠心力により容器の内周壁にその一端部
が当接して、おろしカッターの回転とともに公転しなが
ら自転をしていく。被調理材の径が回転円板の半径より
大きい場合、被調理材は回転円板の中心から一部がはみ
でる状態となり、このはみでた部分に被調理材の自転を
阻止するモーメントが働くが、回転円板の中心から定範
囲内では、単位面積当りの刃数が少ないので、そのモー
メントは小さなものとなる。

【００１０】

【実施例】以下、この発明に係る調理器の実施例を図面
に基づいて説明する。

【００１１】図１において、11は図示しない駆動モータ
を内蔵した本体で、この本体11には容器12を着脱自在に
載置する載置面13が形成されている。本体11には前記駆
動モータによって回転駆動される駆動軸14が回転自在に
設けられており、その駆動軸14が載置面13から突出して
容器12の底部15を貫通し容器12内に進入している。容器
13内には駆動軸14によって回転するおろしカッター20が
着脱自在に装着されており、このおろしカッター20は回
転台21とおろし部本体22とを有している。

【００１２】回転台21は、円形の天板部23を有する筒部
24と、天板部23の下面に一体形成され、かつ、駆動軸14
に着脱自在に装着する軸受部23bとを有している。そし
て、天板部23の上面23aには、図２に示すように、径方
向に一列の刃25が等ピッチで形成され、単位面積当りの
刃数は少なくなっている。また、刃高も低くなってい
る。

【００１３】おろし部本体22は、回転台21の筒部24に着
脱可能に嵌合する筒体27と、この筒体27の上部に連続形
成されたドーナツ状の円板部26と有している。この円板
部26と回転台21の天板部23とはほぼ面一となっており、
円板部26の上面26aには図２に示すように刃29が放射状
に形成され、その上面26aの回転台21周辺部の単位面積
当りの刃数は回転台21の単位当りの刃数よりも多くなっ
ている。また、刃29の高さは刃25の高さより高くなって
いる。そして、円板部26と回転台21の天板部23とで回転
円板27が構成される。30はおろしカッター20を取り外す
際に指を入れるための凹部である。

【００１４】また、図１において、31は蓋であり、この
蓋31を押すと本体11の凸部32内に設けた図示しないスイ
ッチがオンして前記駆動モータが駆動し、これによりお
ろしカッター20が回転するようになっている。

【００１５】次に、上記のように構成される調理器の作
用について説明する。

【００１６】先ず、輪切りにした大根（被調理材）35を
容器12に入れる（図３参照）。次に、蓋31を押すと図示
しないスイッチがオンし、図示しない駆動モータが駆動
しておろしカッター20が回転していく。おろしカッター
20が回転し始めると、大根35は図３に示すように、遠心
力によって外側へ移動し、容器12の内周壁12aに当接す
る。そして、おろしカッター20が例えば時計方向に回転
していくと、大根35は、おろしカッター20の回転中心を
支点にして時計方向Ｕへ公転するとともに、大根中心Ｑ
を支点にして半時計方向Ｖへ自転をしていく。

【００１７】ところで、回転台21の単位面積当りの刃数
は、円板部26の上面26aにおける回転台21周辺部の単位
面積当りの刃数より小さくなっているので、天板部23の
右半分（図３において）の部分Ｓの刃25によって生じる
時計方向のモーメントＭは小さい。さらに、刃25の高さ
は低いのでそのモーメントは一層小さなものとなる。す
なわち、大根35の反時計方向の自転を阻止するモーメン
トは小さくなり、大根35は速い速度で反時計方向Ｖへ自
転していき短時間でまんべんなくおろされることとな
る。

【００１８】材料の径が小さい場合は、この材料の自転
を妨げる方向にモーメントがはたらくことはないので、
前述した問題はない。

【００１９】ところで、所定の範囲内に刃を設けなけれ
ば、自転はより促進されるものの、刃のない部分では大
根Ｄはおろされないため、全体としてのおろす効率は低
下する。大根Ｄの径が大きい場合には、材料が公転した
際に刃のない部分にしか当接しない部分が生じるため、
前述の現象はより顕著なものである。

【００２０】上記実施例では、回転台21に一列の刃25だ
けを設けているので、自転を妨げるモーメントは小さく
なり、しかも、径方向全体に刃25を等ピッチに一列設け
ているので、大根35をまんべんなくおろすことができる
ものである。

【００２１】上記実施例は、おろしカッター20は、回転
台21とおろし部本体22とが別体となっているが、一体と
なった円板状のものでもよいことは勿論である。この場
合、回転中心から所定の範囲内、好ましくは、回転円板
の半径の1/3〜1/2の範囲内における単位面積の刃数をそ
の範囲周辺部の単位面積当りの刃数より小さくすればよ
い。また、刃25の高さを刃29の高さと同一にしてもよ
い。この場合でも、被調理材の自転を阻止するモーメン
トを小さくすることはできる。

【００２２】

【発明の効果】以上説明したように、この発明によれ
ば、被調理材の径がおろしカッターの半径より大きくて
も、被調理材の自転を阻止するモーメントは小さくなる
ので、被調理材を短時間で調理することができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】この発明に係わる調理器の構成を示した部分断
面図、

【図２】おろしカッターを示した斜視図、

【図３】大根のおろし状態を説明するための断面図、

【図４】従来の調理器の構成を示した部分断面図、

【図５】大根の自転を説明するための説明図である。

【符号の説明】

11 本体 12 容器 13 上面（載置面） 14 駆動軸 20 おろしカッター 25,29 刃 27 回転円板

Claims (1)

(57)【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】駆動モータを内蔵する本体と、この本体の
   載置面に着脱自在に載置される容器とを備え、前記容器
   を本体の載置面に載置した際に前記駆動モータによって
   回転駆動される駆動軸が前記容器内に突出し、該駆動軸
   に、回転円板の上面に設けた複数の刃を有しているおろ
   しカッターを着脱可能に装着して回転させて容器内の被
   調理材を調理する調理器であって、前記回転円板の中心
   から所定範囲内に、その所定範囲の外側周辺の単位面積
   当りの刃数より少なくなるように刃を設けたことを特徴
   とする調理器。