JP2019022490A - 生地片巻き上げ装置及び生地片巻き上げ装置を備えた巻き上げ生地整形装置 - Google Patents
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Abstract
【解決手段】上面に固形の内材6を載置した生地片3を巻き上げる巻き上げ装置503であって、生地片3を搬送する搬送装置と、生地片を巻き上げる転圧板509と、搬送装置の上方に配置される回転ホイール431と、回転ホイール431の上流側に配置され、搬送される生地片3を検出するセンサ23と、回転ホイール431を搬送装置に対し相対的に昇降するアクチュエータを備え、生地片3の底辺側の上面に固形の内材6を載置した生地片3を搬送装置にて搬送し、センサ23の検出信号に基づき生地片3の搬送位置を算出し、回転ホイール431を上昇させて内材6と接するようにアクチュエータを制御する制御装置を備えたことを特徴とする。
【選択図】図19
Description
しかしながら、三角形状の生地片の中心線がベルトコンベアの搬送方向と一致せずに傾いて巻き上げられた場合や、成形された生地片が曲がって二等辺三角形状とならない場合などには、頂部が巻き上げられたクロワッサンの中心位置から端部側へ片寄ってしまい、形状が対称的な紡錘形にならないという問題があった。
そして、生地片は搬送方向に引っ張られる態様となり、頂部側へ長く延展される(特許文献2参照)。
特許文献2: 特開2010−172228号公報
また、成形された生地片が二等辺三角形状とならないで曲がった状態で供給された場合も、その生地片を略二等辺三角形状に矯正することはできない。
したがって、巻き上げられたクロワッサンの形状が対称的な紡錘形にならないという問題がある。
3 生地片
3A 頂部
3B,3C 斜辺
3D 底部
3E 凹部
5 第一搬送装置
5F 先端部
7 第二搬送装置
7B 後端部
9 延展ローラ
9B 突条部
9BS 底部
9S 外周
10 制御装置
23 センサ
25 切断装置
61 巻き上げ装置
71 上流側生地片延展装置
73 延展ローラ
73B 突条部
73S 外周
91 下流側生地片延展装置
101 生地片延展装置
103、105,109 延展された生地片
111 延展ローラ
121 載置台、搬送装置
203、205、207、209 巻き上げ生地
401 巻き上げ生地整形装置
403 生地片延展装置
409 延展ローラ部
410 延展ローラ
423 巻き上げ装置
425 巻き上げ部
427 巻き締め部
429 整形部
471 巻き上げ部
501 巻き上げ生地整形装置
503 巻き上げ装置
505 巻き上げ部
CL 中心線
R 搬送方向
Claims (9)
- 上面に固形の内材を載置した生地片を巻き上げる巻き上げ装置であって、
前記生地片を搬送する搬送装置と、
前記生地片を巻き上げる転圧板と、
前記搬送装置の上方に配置される回転ホイールと、
前記回転ホイールの上流側に配置され、搬送される前記生地片を検出するセンサと、
前記回転ホイールを前記搬送装置に対し相対的に昇降するアクチュエータを備え、
前記生地片の底辺側の上面に固形の内材を載置した生地片を前記搬送装置にて搬送し、
前記センサの検出信号に基づき前記生地片の搬送位置を算出し、
前記回転ホイールを上昇させて前記内材と接するように前記アクチュエータを制御する制御装置を備えたことを特徴とする巻き上げ装置。 - 請求項1に記載の巻き上げ装置であって、
前記制御装置は、前記内材が前記回転ホイールの下端部を通過した後に前記回転ホイールを下降させるように前記アクチュエータを制御する構成であることを特徴とする巻き上げ装置。 - 請求項1に記載の巻き上げ装置であって、
前記転圧板に、変形可能な柔軟部材からなり、前記生地片を更に巻き上げるシートを取り付けたことを特徴とする巻き上げ装置。 - 請求項1乃至3のいずれかに記載の巻き上げ装置を使用した巻き上げ生地整形装置であって、前記巻き上げ装置の上流側に、前記搬送装置に対し相対的に昇降可能に設けられた延展ローラを備えることを特徴とする巻き上げ生地整形装置。
- 請求項4に記載の巻き上げ生地整形装置であって、前記生地片が前記転圧板に当接した後に、前記延展ローラを下降させ前記生地片を延展するよう制御する制御装置を備えたことを特徴とする巻き上げ生地整形装置。
- 請求項4に記載の巻き上げ生地整形装置であって、前記搬送装置は、第一搬送装置と、前記第一搬送装置の下流側に配置される第二搬送装置を備え、前記巻き上げ装置は、前記第二搬送装置上に備えられていることを特徴とする巻き上げ生地整形装置。
- 請求項6に記載の巻き上げ生地整形装置であって、前記延展ローラは、前記第一搬送装置上に備えられていることを特徴とする巻き上げ生地整形装置。
- 上面に固形の内材を載置した生地片を巻き上げる巻き上げ装置であって、
前記生地片を搬送する第一搬送装置と、
前記第一搬送装置の下流側に配置される第二搬送装置と、
前記第二搬送装置の上方に配置され、前記生地片を巻き上げる転圧板と、
前記第二搬送装置の上方に配置される回転ホイールとを備え、
前記第二搬送装置の搬送面を前記第一搬送装置の搬送面より高く設定して段差を設け、及び/又は、前記第二搬送装置の搬送速度を前記第一搬送装置の搬送速度より早く設定して速度差を設け、
前記生地片の底辺側の上面に固形の内材を載置した生地片を前記第一搬送装置にて搬送し、
前記生地片が前記第一搬送装置から前記第二搬送装置に移乗する際に、前記段差及び/又は速度差により、前記生地片の底辺側が上方へ曲げられ、当該底辺側端面が前記回転ホイールに接触し、生地片と内材が回転ホイールと第二搬送装置との間に挟まれた状態で内材の周りに巻き付きを開始した後、前記転圧板に当接し、前記転圧板と前記第二搬送装置との間に挟まれた状態で前記生地片は前記内材の周りに更に巻き付けられるようにしたことを特徴とする巻き上げ装置。 - 請求項8に記載の巻き上げ装置であって、
前記回転ホイールを前記第二搬送装置に対し相対的に昇降するアクチュエータを備え、前記生地片が前記転圧板に当接した後に、前記回転ホイールを下降させ前記生地片を前記第二搬送装置に押し付けるよう前記アクチュエータを制御する制御装置を備えたことを特徴とする巻き上げ装置。
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