CN108041111A - 一种卷面皮装置 - Google Patents

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CN108041111A CN201810029940.1A CN201810029940A CN108041111A CN 108041111 A CN108041111 A CN 108041111A CN 201810029940 A CN201810029940 A CN 201810029940A CN 108041111 A CN108041111 A CN 108041111A
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陈千伟
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    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
    • A21C3/00—Machines or apparatus for shaping batches of dough before subdivision
    • A21C3/06—Machines for coiling sheets of dough, e.g. for producing rolls

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  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
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Abstract

本发明涉及糕点生产设备领域，尤其是一种卷面皮装置，包括面皮输送带，在面皮输送带的上输送层的下表面设置有支撑平板，面皮输送带的上输送层贴合在支撑平板上，且与支撑平板之间相对滑动；在面皮输送带宽度方向的两侧设置有支撑架，支撑架的上端位于输送带的上方，在两侧的支撑架上间隔的橫置有至少两根横杆，在相邻的横杆上沿输送带宽度方向设置有若干卷面带，所述的卷面带的两端固定在相邻的横杆上，卷面带的中部向下悬垂至面皮输送带上。本发明所得到的一种卷面皮装置，通过面皮输送带上的卷面带的架置能对输送通过的面皮进行卷制，成型稳定性高，且自动化程度及效率高。

Description

一种卷面皮装置
技术领域
本发明涉及糕点生产设备领域，尤其是一种卷面皮装置。
背景技术
现有技术中，在糕点生产过程中，经常采用将面皮卷成筒状，然后进行烘烤，形成蛋糕或者面包等；但是目前都是采用人工卷面皮，其卷制过程效率低下，而且成型效果差，美观度差。
发明内容
本发明的目的是为了解决上述技术的不足而提供一种结构简单，能实现自动卷面皮且确保卷制效果的卷面皮装置。
为了达到上述目的，本发明所设计的一种卷面皮装置，包括面皮输送带，在面皮输送带的上输送层的下表面设置有支撑平板，面皮输送带的上输送层贴合在支撑平板上，且与支撑平板之间相对滑动；在面皮输送带宽度方向的两侧设置有支撑架，支撑架的上端位于输送带的上方，在两侧的支撑架上间隔的橫置有至少两根横杆，在相邻的横杆上沿输送带宽度方向设置有若干卷面带，所述的卷面带的两端固定在相邻的横杆上，卷面带的中部向下悬垂至面皮输送带上；在面皮输送带宽度方向的卷面带的数量与面皮输送带宽度方向同时输送面皮数量一致且位置对应；卷面带的宽度大于面皮的宽度。
上述技术方案，通过支撑平板的设计使得面皮在面皮输送带上水平移动，且支撑能力强；当面皮输送至卷面带与面皮输送带接触处时，面皮的端部在卷面带的作用下进行翻卷，形成筒状，卷起后的面皮其支撑能力增加，将对应的卷面带撑起，使其自身实现通过；上述过程简单方便，能有效的提升了卷面皮的效率，而且卷制的效果好，稳定性高。
所述的横杆为三根，在面皮输送带的长度方向设置的卷面带为两个。该结构的设计，能确保对面皮卷制效果的情况下，也可以避免过多的卷面带对面皮造成过渡卷制，影响后续的加工及成型。
所述的卷面带为螺旋形钢丝编织形成的网状结构。选择合适的重量确保对面皮的卷制效果。
本发明所得到的一种卷面皮装置，通过面皮输送带上的卷面带的架置能对输送通过的面皮进行卷制，成型稳定性高，且自动化程度及效率高。
附图说明
图1为本发明的结构示意图；
图2为本发明的俯视图。
具体实施方式
下面通过实施例结合附图对本发明作进一步的描述。
实施例1：
如图1、图2所示，本实施例描述的一种卷面皮装置，包括面皮输送带1，在面皮输送带1的上输送层2的下表面设置有支撑平板3，面皮输送带1的上输送层2贴合在支撑平板3上，且与支撑平板3之间相对滑动；在面皮输送带1宽度方向的两侧设置有支撑架4，支撑架4的上端位于输送带的上方，在两侧的支撑架4上间隔的橫置有三根横杆5，在相邻的横杆5上沿输送带宽度方向设置有若干卷面带6，所述的卷面带6的两端固定在相邻的横杆5上，卷面带6的中部向下悬垂至面皮输送带1上；在面皮输送带1宽度方向的卷面带6的数量与面皮输送带1宽度方向同时输送面皮7数量一致且位置对应；卷面带6的宽度大于面皮7的宽度。
所述的横杆5为三根，在面皮输送带1的长度方向设置的卷面带6为两个。
所述的卷面带6为螺旋形钢丝编织形成的网状结构。

Claims (3)

1.一种卷面皮装置，其特征是：包括面皮输送带，在面皮输送带的上输送层的下表面设置有支撑平板，面皮输送带的上输送层贴合在支撑平板上，且与支撑平板之间相对滑动；在面皮输送带宽度方向的两侧设置有支撑架，支撑架的上端位于输送带的上方，在两侧的支撑架上间隔的橫置有至少两根横杆，在相邻的横杆上沿输送带宽度方向设置有若干卷面带，所述的卷面带的两端固定在相邻的横杆上，卷面带的中部向下悬垂至面皮输送带上；在面皮输送带宽度方向的卷面带的数量与面皮输送带宽度方向同时输送面皮数量一致且位置对应；卷面带的宽度大于面皮的宽度。
2.根据权利要求1所述的一种卷面皮装置，其特征是：所述的横杆为三根，在面皮输送带的长度方向设置的卷面带为两个。
3.根据权利要求1或2所述的一种卷面皮装置，其特征是：所述的卷面带为螺旋形钢丝编织形成的网状结构。
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