JP2014532065A - 新規シクロアルカンアルデヒド、その調製方法および香料産業におけるその使用 - Google Patents

新規シクロアルカンアルデヒド、その調製方法および香料産業におけるその使用 Download PDF

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Abstract

本発明は、以下に表される一般式Iの化合物、当該化合物の合成方法および香料におけるそれらの使用に関する。(式中、R1、R2およびR3はそれぞれ独立して水素原子または飽和もしくは不飽和、分岐もしくは非分岐のC1〜C5アルキル基を表し、mは1〜4の整数であり、nは2〜4の整数であり、環が飽和であり、5〜8個の炭素を含み、環ならびに基R1、R2およびR3の炭素の総数が7〜11であることを特徴とし、前記式(I)の化合物が6−シクロヘプチリデンヘキサナール、4−(4−メチルシクロヘキシリデン)−ブタナール、4−(4−tert−ブチルシクロヘキシリデン)−ブタナール、4−(3,3,5−トリメチルシクロへキシリデン)−ブタナールではないことが理解される)

Description

本発明は新規シクロアルカンアルデヒド化合物、それらの調製方法ならびに化学産業、とくに香料、化粧品、および洗剤産業におけるそれらの使用に関し、前記化合物は特別な香りを有する。
香料および香味料産業は、製造コストを可能な限り低く保ちながら強い香り強度を示す新規の感覚刺激性化合物を常に探索している。感覚刺激性化合物のいくつかのタイプは、例えばマリンおよび/またはオゾンの特徴を有する化合物のように、他よりも入手するのが困難である。
従来技術においてマリンおよび/またはオゾンの特徴を有すると記載された化合物のうちもっとも多く用いられているものとしては、ベンゾジオキセピノン誘導体(Helvetica Chimica Acta,2007,90,1245−1265)、例えばCalone(登録商標)またはAzurone(登録商標)(Givaudan)もしくは7−(3−メチルブチル)ベンゾ[B][1,4]ジオキセピン−3−オン(特許第EP1136481号)がある。
アルデヒドファミリーからの特定の化合物もこのタイプのマリンおよびオゾンの特徴を示すことが知られている。例えば、マリンおよびオゾンの特徴に加えてアルデヒドの特徴を追加するMelozone(登録商標)(ヘキサヒドロ−1−カルボキサルデヒド−4,7−メタノインダン、特許第DE19817042号)、レモンの特徴を追加するGeraldehyde(登録商標)(5,9−ジメチル−4,8−デカジエナール、特許第FR13677165号および第FR2005165号)、またはフローラルの特徴を追加するFloralozone(登録商標)(3−(4−エチルフェニル)−2,2−ジメチルプロパナール、Perfumer & Flavorist,2009,34,18−19)を挙げることができる。
しかしながら、最初のマリンまたはオゾンの特徴を有する従来技術からの化合物は、主な不都合としてそれらの高い製造コストを有し、これはとくに合成ステップの数、または原料のコストのためである。例示として、米国特許第3517031号に記載される7−メチル−3,4−ジヒドロ−2H−1,5−ベンゾジオキセピン−3−オンの合成方法は3つのステップを含み、これは重要である。さらに、出発物質、ピロカテコールは著しく高価な原料である。同様に、(特許出願第EP1930317号においてマリンおよびオゾニックと記載される)3−メチル−6−(2,2,3−トリメチルシクロペンチル)−ヘキサナールの合成方法は、カンフォレニックアルデヒドからの5つの合成ステップを含む。
従来技術の不都合を克服するため、出願人は、以下の一般式(I)に対応するシクロアルカンアルデヒドが非常に強いマリンおよび/またはオゾンの特徴を示し、簡単で安価な出発化合物から2つのステップの簡単な方法により得られたことを予想外に見出した。
前記一般式(I)に対応する特定のシクロアルカンアルデヒドは従来技術において開示されているが、マリンおよび/またはオゾンの特徴を示すものとしては開示されていない。これらは以下の化合物である。
6−シクロヘプチリデンヘキサナール
4−(4−メチルシクロヘキシリデン)−ブタナール
4−(4−tert−ブチルシクロヘキシリデン)−ブタナール
4−(3,3,5−トリメチルシクロへキシリデン)−ブタナール
化合物6−シクロヘプチリデンヘキサナールは、Tietzeらによる論文(Chem.Ber.121,499−506,1988)において、いずれの直接的な産業用途、感覚刺激性またはその他に欠く単純な中間体生成物として記載されている。従来技術において開示される3つの他の化合物について、それらはすべてNaardenによる特許(第FR2038865号)において記載されている。この特許では、4−(4−メチルシクロヘキシリデン)−ブタナールは、スズランを連想させる新鮮な草深い特徴を示すものとして記載され;4−(4−tert−ブチルシクロヘキシリデン)−ブタナールは色濃いフローラルの香りを有するものとして記載され;4−(3,3,5−トリメチルシクロヘキシリデン)−ブタナールはスズランを強く連想させるウッディフローラルの香りを有するものとして記載されている。
従って、一般式(I)に対応する化合物のいずれも、とくに上記4つのアルデヒド化合物のいずれも、従来技術においてマリンおよび/またはオゾンの特徴を示すものとしては記載されていない。
本発明の第1の目的は、従って、以下の一般式(I)の化合物である。
(式中:
R1、R2およびR3はそれぞれ独立して水素原子または飽和もしくは不飽和、分岐もしくは非分岐のC1〜C5アルキル基を表し;
mは1〜4の整数であり;
nは2〜4の整数であり;
環が飽和であり、5〜8個の炭素を含み、環ならびに基R1、R2およびR3の炭素の総数が7〜11個であることを特徴とし、
前記式(I)の化合物が、
6−シクロヘプチリデンヘキサナール
4−(4−メチルシクロヘキシリデン)−ブタナール
4−(4−tert−ブチルシクロヘキシリデン)−ブタナール
4−(3,3,5−トリメチルシクロへキシリデン)−ブタナール
ではないことが理解される。)
これらの化合物は、非常に強く、拡散性、および著しく持続性であるマリン、オゾン、ウォータリー、またはさらにフルーティ(メロン、スイカに近い)もしくはフローラルの特徴を示す。さらに、それらは2つの単純なステップで行われる方法によって得られる。
本発明の意味における「C〜Cアルキル」の語は、1〜5個の炭素原子を有する飽和または不飽和、直鎖または分岐の炭素鎖由来の任意の一価の基を意味すると理解される。C〜Cアルキルは好適には、メチル、エチル、n−プロピル、i−プロピル、n−ブチル、i−ブチル、t−ブチルおよびペンチル基から選択される。
第1実施形態では、本発明はmが1に等しい一般式(I)の化合物に関し、すなわち環はシクロペンタンである。
第2実施形態では、本発明はnが4に等しい一般式(I)の化合物に関する。第3実施形態では、nは2に等しい。
好適な実施形態では、本発明による化合物は、5−(2,4,4−トリメチルシクロペンチリデン)−ペンタナール、6−(2,4,4−トリメチルシクロペンチリデン)−ヘキサナール、6−(2−メチルシクロヘキシリデン)−ヘキサナール、6−(4−メチルシクロヘキシリデン)−ヘキサナール、6−(4−tert−ブチルシクロヘキシリデン)−ヘキサナール、6−(4−tert−アミルシクロヘキシリデン)−ヘキサナール、6−シクロオクチリデンヘキサナール、6−(3,3−ジメチルシクロヘキシリデン)ヘキサナール、4−(2,4,4−トリメチルシクロペンチリデン)ブタナール、4−(2−ペンチルシクロペンチリデン)−ブタナール、4−(3,3−ジメチルシクロヘキシリデン)−ブタナール、5−(4,4−ジエチルシクロヘキシリデン)−ペンタナールおよび5−シクロヘプチリデンペンタナールから選択される。
より具体的には、本発明は、以下の表1に示される式(I)の化合物に関する。
本発明は、単独または混合物の、式(I)の化合物の全てのエナンチオマーおよびジアステレオマーを含む。とくに、本発明は、さまざまな割合のエナンチオマーの混合物の形態、とくにラセミ混合物の形態の、一般式(I)により表される化合物を含む。エナンチオマーの混合物または純粋な形態の混合物は、例えば、光学的に濃縮された、または光学的に純粋な出発生成物を用い、当業者に公知の方法により生成される。
式(I)の化合物は、低コストの出発化合物から2つのステップで行うことができるため、信頼できる安価な調製方法により入手可能であるという利点を有する。
本発明の第2の目的は、化合物6−シクロヘプチリデンヘキサナール、4−(4−メチルシクロヘキシリデン)−ブタナール、4−(4−tert−ブチルシクロヘキシリデン)−ブタナールおよび4−(3,3,5−トリメチルシクロへキシリデン)−ブタナールを除く、少なくとも1つの一般式(I)の化合物を、異性体もしくは異性体の混合物、エナンチオマーもしくはエナンチオマーの混合物、ラセミ混合物、またはジアステレオマーもしくはジアステレオマーの混合物の形態で含む組成物に関する。
1つの実施形態によると、前記組成物は、少なくとも1つの他の芳香物質をさらに含むと特徴づけられる。
組成物中に組み入れられる本発明に係る式(I)の化合物の有効量は、組成物の性質、要求される芳香効果、および存在し得る芳香または非芳香の他の化合物の性質に応じて異なり、当業者であれば非常に広範囲で異なり得るという知識に基づき、0.1〜99重量%、とくに0.1〜50重量%、とくに0.1〜30重量%で決定することができる。
本発明は、また、少なくとも1つの式(I)の化合物または少なくとも1つの式(I)の化合物を含む少なくとも1つの組成物を含む、化粧品組成物、とくにフェイスおよびボディクリーム、タルカムパウダー、ヘアまたはボディオイル、シャンプー、ヘアローション、バスソルト、バスオイル、シャワージェル、バスジェル、化粧石けん、制汗剤、体臭防止剤、ローション、シェービングクリーム、シェービングソープ、クリーム、歯磨き剤、マウスウォッシュ、軟膏に関し、式(I)の化合物が化合物6−シクロヘプチリデンヘキサナール、4−(4−メチルシクロヘキシリデン)−ブタナール、4−(4−tert−ブチルシクロヘキシリデン)−ブタナールおよび4−(3,3,5−トリメチルシクロへキシリデン)−ブタナールではないことが理解される。
本発明は、また、少なくとも1つの式(I)の化合物または少なくとも1つの式(I)の化合物を含む少なくとも1つの組成物を含む、洗浄製品、とくに柔軟剤、洗剤、洗濯洗剤、消臭剤に関し、式(I)の化合物が化合物6−シクロヘプチリデンヘキサナール、4−(4−メチルシクロヘキシリデン)−ブタナール、4−(4−tert−ブチルシクロヘキシリデン)−ブタナールおよび4−(3,3,5−トリメチルシクロへキシリデン)−ブタナールではないことが理解される。
本発明に係る化合物は、そのまままたは不活性担体材料もしくは最終組成物の他の活性成分を含有し得る材料中もしくは材料上に組み込んで、単独でまたは組み合わせて、用いることができる。例えば、極性溶媒、オイル、グリース、微細化固体、シクロデキストリン、マルトデキストリン、ガム、樹脂およびこうした組成物のその他の既知の担体材料を含む、多数のさまざまな担体材料を用いることができる。
本発明の第3の目的は、式(I)の化合物の調製方法に関し、その方法では、シクロアルカノンおよびリンイリドがウィッティヒ反応、次いで前に用いたイリドに応じて還元および/または酸化ステップを経る。
本発明に係る方法は、とくに以下のステップを含む。
i)ウィッティヒ反応によって、式(III)のリンイリドを式(II)のシクロアルカノンに付加するステップであって、式中、R、R、R、nおよびmは上記で定義されたとおりであり、Xはニトリル、カルボン酸エステルまたはアルコール官能基を表す、ステップ;
ii)還元および/または酸化により、得られた化合物(IV)の官能基Xをアルデヒドに変換するステップであって、その結果として式(I)の化合物が得られる、ステップ。
1つの実施形態によると、本発明に係る方法は少なくとも以下のステップを含む。
中間体化合物を得るためにリンイリドをシクロアルカノンに付加するステップであって、前記リンイリドが、
側鎖が合計4個の炭素(n=2)を含む式Iの化合物を得るため、合計3個の炭素および1個のニトリル官能基を含む、または
側鎖が合計5個の炭素(n=3)を含む式Iの化合物を得るため、合計5個の炭素および1個のエステル官能基を含む、または
側鎖が合計6個の炭素(n=4)を含む式Iの化合物を得るため、合計6個の炭素および1個のアルコール官能基を含む、ステップ、
その後、還元および/または酸化によって、前記中間体化合物の対応するアルデヒドへの変換からなる1つのステップまたは2つのステップ。
中間体化合物がニトリル(n=2)である場合、本発明の対応するアルデヒドIを得ることを可能にするステップは、当業者に公知の手順に従って、ジイソブチルアルミニウムヒドリドを用いる還元を含む。
中間体化合物がエステル(n=3)である場合、けん化ステップが、当業者に公知の操作手順に従って、対応するアルコールを得ることを可能にする。
中間体化合物がアルコール(n=3または4)である場合、本発明のアルデヒドIを得ることを可能にするステップは、当業者に公知の操作手順に従って、酸化を含む。例えば、TEMPOおよび次亜塩素酸ナトリウム(Anelli酸化)、スワーンもしくはデス・マーチン酸化の使用、または酸素もしくは大気雰囲気中での担持された遷移金属(とくに、炭素)の使用が可能である。
本発明の最後の目的は、6−シクロヘプチリデンヘキサナール、4−(4−メチルシクロヘキシリデン)−ブタナール、4−(4−tert−ブチルシクロヘキシリデン)−ブタナールおよび4−(3,3,5−トリメチルシクロヘキシリデン)−ブタナールを除く、本発明に係る少なくとも1つの式(I)の化合物の、芳香剤もしくは化合物としての、臭気マスキング剤としての、または臭気中和剤としての使用である。「芳香(fragrant、fragrancing)」の語はここでは、嗅覚を心地よく刺激するいずれかの感覚刺激性化合物を指すように相互互換的に用いられる。「マスキング剤」または「マスキング」の語は、製品の組成物に入る1つ以上の分子により発生する悪臭の知覚の低減または削減を意味すると理解される。
さらに、前記化合物は単独で、または少なくとも1つの他の香味料もしくは香料成分、少なくとも1つの溶媒、および/または少なくとも1つの添加剤と組み合わせて用いることができる。追加の芳香剤は式(I)の化合物または、求められる効果に応じて選択を行うことができる、当業者に公知の他の芳香剤であってもよい。
一般的には、本発明に係る化合物は香料の分野において用いられるだろう。「香料」とは、その語の通常の意味の香料だけでなく、製品の香りが重要である他の分野も意味すると理解される。それはその語の通常の意味の香料組成物に関することがあり、例えば香料ベースおよび濃縮物、オーデコロン、オーデトワレ、香料および同様の製品;局所組成物、とくに化粧品、例えばフェイスおよびボディクリーム、タルカムパウダー、ヘアオイル、シャンプー、ヘアローション、バスソルトおよびオイル、シャワーおよびバスジェル、化粧石けん、制汗剤および体臭防止剤、シェービングローションおよびクリーム、石けん、クリーム、歯磨き剤、マウスウォッシュ、軟膏、ならびに同様の製品;ならびに洗浄製品、例えば柔軟剤、洗剤、洗濯洗剤、消臭剤、および同様の製品である。
本発明の特定の実施形態は、物質、組成物または物品に感覚刺激特性を与える、変更する、または増大させるための、6−シクロへプチリデンヘキサナール、4−(4−メチルシクロへキシリデン)−ブタナール、4−(4−tert−ブチルシクロヘキシリデン)−ブタナールおよび4−(3,3,5−トリメチルシクロヘキシリデン)−ブタナールを除く、式(I)の化合物の使用に属する。
「感覚刺激特性」とは、使用者による物質、組成物、または物品の感覚刺激知覚を変更する、向上させる、または増大させると考えられるいずれかの特性を意味すると理解される。よって、好適な例として、本発明に係る感覚刺激剤は、物質、組成物、または物品に香りの知覚を与える、変更する、向上させる、または増大させると考えられる香料を含むことができる。
本発明の一般的な原則は、上述の式Iの化合物の調製および香料における使用に基づく。以下の実施例は、本発明の化合物を調製する特定の方法、および例として与えられる化合物のそれぞれの香りプロファイルを示す(香りの説明については表1参照)。これらの実施例は例示目的でのみ与えられ、本発明の一般的な範囲を限定するものと理解されるべきではない。
(実施例1:4−(2−ペンチルシクロペンチリデン)−ブタナールの調製)
1当量の4−クロロブチロニトリルおよび140℃のジブチルエーテル中の1当量のトリフェニルホスフィンをフラスコに入れる。これらの条件下での20時間の撹拌後、周囲温度に戻してから、形成された3−(シアノプロピル)−トリフェニルホスホニウムクロリドをフリットでろ過し、メチルtert−ブチルエーテル(MTBE)ですすいだ後、真空下で乾燥させる。
1当量の3−(シアノプロピル)−トリフェニルホスホニウムクロリドおよび乾燥THF中の1.2当量のtertio−酪酸カリウムをフラスコに入れる。この懸濁液を60℃で2時間撹拌する。次いで1当量の2−ペンチルシクロペンタノンを添加する。少なくとも90%の2−ペンチルシクロペンタノンが変換されるまで、60℃で撹拌を行う。反応媒体を周囲温度に戻す。これを次に10%HCl溶液に注ぐ。相が分離する。水相をMTBEで2回抽出する。組み合わせた有機相を飽和炭酸水素ナトリウム水溶液で、次に塩水で洗浄する。硫酸マグネシウムでの乾燥、紙でのろ過および溶媒の蒸発後、粗生成物をMTBE中で一晩冷蔵庫に入れる。沈殿物をフリットでろ過し、MTBEですすぐ。ろ液を濃縮した後、52:48の割合の4−(2−ペンチルシクロペンチリデン)−ブタンニトリルの2つの異性体からなる粗生成物を減圧下で蒸留する(沸点=98℃/0.5トール)。
次に約10℃のトルエン中の1当量の52:48の割合の4−(2−ペンチルシクロペンチリデン)−ブタンニトリルをフラスコに入れる。トルエン中の1.2当量のジバール(ジイソブチルアルミニウムヒドリド)の1.0M溶液をゆっくり添加し、その溶液の温度を40℃より低く保つ。添加の最後に、混合物を2時間70℃まで昇温した後、周囲温度で放冷する。反応媒体を、撹拌しながら、酢酸/氷混合物中に静かに注ぐ。相が分離する。水相をMTBEで3回抽出する。組み合わせた有機相を飽和炭酸水素ナトリウム溶液で、次に塩水で洗浄する。硫酸マグネシウムでの乾燥、紙でのろ過および溶媒の蒸発後、52:48の割合の4−(2−ペンチルシクロペンチリデン)−ブタナールの2つの異性体を含有する粗生成物を分子蒸留により脱樹脂した後、減圧下でより精密に蒸留する:その沸点は0.4トールで75℃である。
こうして得られた4−(2−ペンチルシクロペンチリデン)−ブタナールは以下のスペクトル特徴を示す:
多い方の異性体(52%):
MS [e/m (%)]: 208 (M+, 2), 164 (42), 149 (10), 147 (17), 138 (11), 137 (17), 135 (48), 134 (65), 133 (18), 121 (45), 120 (25), 119 (54), 110 (12), 109 (31), 108 (28), 107 (30), 105 (15), 97 (32), 96 (20), 95 (74), 94 (52), 93 (79), 92 (19), 91 (94), 83 (10), 82 (32), 81 (81), 80 (22), 79 (93), 78 (11), 77 (48), 69 (16), 68 (13), 67 (100), 65 (19), 57 (10), 55 (60), 53 (24), 43 (27), 41 (82), 39 (30).
13C-NMR (50 MHz, CDCl3): δ(ppm) 14.12, 22.07, 22.75, 23.98, 30.34, 31.87, 32.05, 33.38, 34.95, 40.29, 44.23, 118.01, 149.15, 202.58.
少ない方の異性体(48%):
MS [e/m (%)]: 208 (M+, 23), 164 (39), 147 (17), 137 (18), 135 (46), 134 (65), 133 (18), 121 (44), 120 (27), 119 (60), 110 (13), 109 (30), 108 (29), 107 (29), 105 (17), 97 (33), 96 (20), 95 (79), 94 (55), 93 (86), 92 (20), 91 (100), 82 (32), 81 (84), 80 (22), 79 (97), 78 (13), 77 (50), 69 (16), 68 (12), 67 (100), 65 (19), 57 (10), 55 (63), 53 (25), 43 (28), 41 (85), 39 (29).
13C-NMR (50 MHz, CDCl3): δ(ppm) 14.12, 22.37, 22.71, 24.09, 29.28, 30.34, 32.16, 32.71, 34.44, 43.90, 44.34, 117.11, 148.79, 202.73.
2つの混合異性体:
1H-NMR (200 MHz, CDCl3): δ(ppm) 0.89 (t, J = 8.0 Hz, 3H), 1.28 (m, 7H), 1.43-1.63 (m, 3H), 1.70-1.91 (m, 2H), 2.18-2.40 (m, 4H), 2.45-2.53 (m, 3H), 5.10-5.17 (m, 1H), 9.77 (重なった2t, J = 2.0 Hz, 1H).
IR (液膜法、cm-1): 839w, 1053w, 1379w, 1466m, 1726s, 2714w, 2856m, 2926s, 2953s.
(実施例2:4−(3,3−ジメチルシクロへキシリデン)−ブタナールの調製)
4−(3,3−ジメチルシクロヘキシリデン)−ブタナールを、実施例1に記載した手順に従って、2−ペンチルシクロペンタノンの代わりに3,3−ジメチルシクロヘキサノンを用いて調製する。74:26の割合の4−(3,3−ジメチルシクロヘキシリデン)−ブタナールの2つの異性体からなる粗生成物を減圧下で蒸留する:その沸点は0.4トールで85℃である。
こうして得られた4−(3,3−ジメチルシクロヘキシリデン)−ブタナールは以下のスペクトル特徴を示す:
多い方の異性体(74%):
1H-NMR (200 MHz, CDCl3): δ(ppm) 0.84 (s, 6H), 1.33-1.36 (m, 2H), 1.43-1.56 (m, 2H), 1.82 (s, 2H), 1.96-2.10 (m, 2H), 2.29-2.51 (m, 4H), 5.00 (t, J = 7.0 Hz, 1H), 9.76 (t, J = 2.0 Hz, 1H).
13C-NMR (50 MHz, CDCl3): δ(ppm) 20.02, 22.88, 27.88, 28.07, 36.34, 39.30, 44.07, 49.99, 120.04, 138.88, 202.37.
MS [e/m (%)]: 180 (M+, 1), 165 (12), 162 (26), 147 (38), 137 (11), 136 (32), 121 (35), 119 (12), 109 (39), 107 (19), 105 (15), 97 (18), 96 (10), 95 (25), 93 (40), 91 (27), 82 (13), 81 (56), 80 (13), 79 (36), 77 (25), 70 (10), 69 (100), 68 (20), 67 (37), 65 (12), 55 (40), 53 (22), 43 (14), 41 (72), 39 (28).
少ない方の異性体(26%):
1H-NMR (200 MHz, CDCl3): δ(ppm) 0.88 (s, 6H), 1.33-1.36 (m, 2H), 1.43-1.56 (m, 2H), 1.91 (s, 2H), 1.96-2.10 (m, 2H), 2.29-2.51 (m, 4H), 5.15 (t, J = 7.0 Hz, 1H), 9.76 (t, J = 2.0 Hz, 1H).
13C-NMR (50 MHz, CDCl3): δ(ppm) 19.79, 23.81, 28.21, 32.42, 35.57, 39.51, 41.61, 49.99, 120.12, 139.06, 202.37.
MS [e/m (%)]: 180 (M+, 1), 162 (24), 147 (35), 136 (29), 121 (33), 119 (12), 109 (36), 107 (15), 105 (15), 97 (18), 95 (22), 93 (38), 91 (24), 82 (10), 81 (48), 80 (11), 79 (31), 77 (21), 70 (10), 69 (100), 68 (18), 67 (31), 65 (10), 55 (38), 53 (18), 43 (12), 41 (65), 39 (23).
IR (液膜法、cm-1): 859w, 975w, 1053w, 1365m, 1456m, 1725s, 2715w, 2841m, 2865m, 2925s, 2948s.
(実施例3:4−(2,4,4−トリメチルシクロペンチリデン)−ブタナールの調製)
4−(2,4,4−トリメチルシクロペンチリデン)−ブタナールを、実施例1に記載した手順に従って、2−ペンチルシクロペンタノンの代わりに2,4,4−トリメチルシクロペンタノンを用いて調製する。70:30の割合の4−(2,4,4−トリメチルシクロペンチリデン)−ブタナールの2つの異性体からなる粗生成物を減圧下で蒸留する:その沸点は0.4トールで70℃である。
こうして得られた4−(2,4,4−トリメチルシクロペンチリデン)−ブタナールは以下のスペクトル特徴を示す:
多い方の異性体(70%):
1H-NMR (200 MHz, CDCl3): δ(ppm) 1.02 (s, 6H), 0.91-1.06 (重なったd, 3H), 1.10-1.15 (m, 1H), 1.64-1.86 (m, 2H), 2.02-2.47 (m, 5H), 2.62-2.80 (m, 1H), 5.07-5.12 (m, 1H), 9.76 (t, J = 1.6 Hz, 1H).
13C-NMR (50 MHz, CDCl3): δ(ppm) 21.34, 21.43, 26.83, 28.81, 33.85, 37.69, 44.15, 48.96, 50.00, 118.90, 149.58, 202.49.
MS [e/m (%)]: 180 (M+, 1), 162 (18), 147 (41), 137 (13), 136 (68), 123 (12), 122 (11), 121 (100), 119 (13), 111 (16), 109 (34), 107 (19), 105 (15), 97 (11), 95 (37), 93 (33), 91 (28), 81 (37), 79 (33), 77 (26), 69 (15), 68 (12), 67 (32), 65 (11), 55 (34), 53 (20), 43 (12), 41 (47), 39 (25).
少ない方の異性体(30%):
1H-NMR (200 MHz, CDCl3): δ(ppm) 0.81 (s, 6H), 0.91-1.06 (重なったd, 3H), 1.10-1.15 (m, 1H), 1.64-1.86 (m, 2H), 2.02-2.47 (m, 5H), 2.62-2.80 (m, 1H), 5.07-5.12 (m, 1H), 9.76 (t, J = 1.6 Hz, 1H).
13C-NMR (50 MHz, CDCl3): δ(ppm) 19.40, 22.32, 28.06, 29.51, 37.02, 37.12, 43.84, 44.46, 49.73, 117.57, 149.61, 202.62.
MS [e/m (%)]:180 (M+, 1), 162 (18), 147 (37), 137 (14), 136 (72), 123 (12), 122 (11), 121 (100), 119(12), 109 (34), 107 (18), 105 (14), 97 (10), 95 (36), 93 (31), 91 (27), 81 (35), 79 (31), 77 (24), 69 (14), 68 (11), 67 (30), 65 (11), 55 (32), 53 (18), 43 (12), 41 (44), 39 (23).
IR (液膜法、cm-1): 830w, 1365m, 1460m, 1725s, 2716w, 2866m, 2927s, 2951s.
(実施例4:5−(2,4,4−トリメチルシクロペンチリデン)−ペンタナールの調製)
1当量の5−ブロモペンタノールおよび還流したエタノール中の1当量のトリフェニルホスフィンをフラスコに入れる。これらの条件下での72時間の撹拌後、周囲温度に戻してから、エタノールを真空下で蒸発させ、残渣を4℃のトルエン中に一晩入れる。形成された(5−ヒドロキシペンチル)トリフェニルホスホニウムブロミドをフリットでろ過し、メチルtert−ブチルエーテルですすいだ後、真空下で乾燥させる。
1当量の(5−ヒドロキシペンチル)トリフェニルホスホニウムブロミドおよび乾燥トルエン中の1.2当量のtertio−酪酸カリウムをフラスコに入れる。この懸濁液を70℃で2時間撹拌する。これを次に周囲温度に戻した後、2,4,4−トリメチルシクロペンタノンを添加する。少なくとも90%が変換されるまで撹拌を70℃で行う。反応媒体を周囲温度に戻す。これを次に10%HCl溶液に注ぐ。相が分離する。有機相を飽和炭酸水素ナトリウム水溶液で、次に塩水で洗浄する。硫酸マグネシウムでの乾燥、紙でのろ過および溶媒の蒸発後、粗生成物をMTBE中で一晩冷蔵庫に入れる。沈殿物をフリットでろ過し、MTBEですすぐ。ろ液を濃縮した後、68:32の割合の5−(2,4,4−トリメチルシクロペンチリデン)−ペンタン−1−オールの2つの異性体からなる粗生成物を減圧下で蒸留する(沸点=66℃/0.2トール)。
その後、2.5当量のPDC(二クロム酸ピリジニウム)およびジクロロメタン中の1当量の68:32の割合の5−(2,4,4−トリメチルシクロペンチリデン)−ペンタン−1−オールをフラスコに入れる。懸濁液を周囲温度で一晩激しく撹拌する。変換が十分(>95%)となったら、反応媒体をCelite(登録商標)で、次にシリカでろ過する。こうして得られたろ液を1%HCl水溶液で、次に飽和炭酸水素ナトリウム水溶液で、次に水で洗浄する。硫酸マグネシウムでの乾燥、紙でのろ過および溶媒の蒸発後、68:32の割合で5−(2,4,4−トリメチルシクロペンチリデン)−ペンタナールの2つの異性体を含有する粗生成物を減圧下で蒸留する:その沸点は0.3トールで52℃である。
こうして得られた5−(2,4,4−トリメチルシクロペンチリデン)−ペンタナールは以下のスペクトル特徴を示す:
多い方の異性体(68%):
1H-NMR (200 MHz, CDCl3): δ(ppm) 0.84 (s, 3H), 1.02-1.06 (重なったs, 6H), 1.11-1.17 (m, 1H), 1.64-1.77 (m, 4H), 1.81-2.08 (m, 3H), 2.40-2.45 (m, 2H), 2.66-2.64 (m, 1H), 5.09-5.16 (m, 1H), 9.77 (t, J = 1.8 Hz, 1H).
13C-NMR (50 MHz, CDCl3): δ(ppm) 21.21, 22.41, 26.88, 27.69, 28.82, 33.82, 36.94, 43.37, 49.02, 50.03, 120.13, 149.08, 202.73.
MS [e/m (%)]: 194 (M+, 12), 179 (29), 176 (13), 161 (61), 151 (21), 150 (66), 137 (10), 135 (80), 133 (22), 123 (24), 121 (25), 119 (31), 111 (16), 110 (12), 109 (56), 108 (15), 107 (38), 105 (19), 96 (10), 95 (100), 94 (18), 93 (36), 91 (35), 83 (25), 82 (13), 81 (67), 80 (10), 79 (72), 77 (33), 70 (10), 69 (34), 68 (10), 67 (47), 65 (14), 57 (10), 55 (42), 53 (24), 43 (16), 41 (56), 39 (22).
少ない方の異性体(32%):
1H-NMR (200 MHz, CDCl3): δ(ppm) 0.93 (s, 3H), 1.02-1.06 (重なったs, 6H), 1.11-1.17 (m, 1H), 1.64-1.77 (m, 4H), 1.81-2.08 (m, 3H), 2.40-2.45 (m, 2H), 2.66-2.64 (m, 1H), 5.33-5.40 (1H), 9.77 (t, J = 1.8 Hz, 1H).
13C-NMR (50 MHz, CDCl3): δ(ppm) 19.51, 22.15, 28.04, 28.67, 29.51, 37.09, 37.64, 43.28, 44.48, 49.76, 118.70, 149.33, 202.73.
MS [e/m (%)]: 194 (M+, 13), 179 (31), 176 (145), 161 (69), 151 (20), 150 (64), 137 (11), 135 (76), 133 (24), 123 (24), 121 (24), 119 (36), 111 (20), 110 (12), 109 (59), 108 (17), 107 (38), 105 (22), 95 (100), 94 (17), 93 (37), 91 (38), 83 (24), 82 (12), 81 (70), 79 (72), 77 (35), 70 (12), 69 (37), 68 (12), 67 (46), 65 (14), 57 (10), 55 (41), 53 (25), 43 (17), 41 (58), 39 (26).
IR (液膜法、cm-1): 838w, 1365m, 1459m, 1726s, 2715w, 2866m, 2928s, 2951s.
(実施例5:5−シクロへプチリデンペンタナールの調製)
1当量のピバル酸5−ブロモペンチルおよび110℃のトルエン中の1当量のトリフェニルホスフィンをフラスコに入れる。これらの条件下での72時間の撹拌後、周囲温度に戻してから、トルエンを蒸発させ、形成されたトリフェニル(5−(ピバロイルオキシ)ペンチル)ホスホニウムブロミドを以下のステップに直接用いる。
1当量のトリフェニル(5−(ピバロイルオキシ)ペンチル)ホスホニウムブロミドおよび乾燥THF中の1.2当量のtertio−酪酸カリウムをフラスコに入れる。この懸濁液を60℃で2時間撹拌する。シクロヘプタノンを次に添加する。少なくとも90%が変換されるまで撹拌を60℃で行う。反応媒体を周囲温度に戻した後、10%HCl溶液に注ぐ。相が分離する。水相をMTBEで2回抽出する。有機相を飽和炭酸水素ナトリウム水溶液で、次に塩水で洗浄する。硫酸マグネシウムでの乾燥、紙でのろ過および溶媒の蒸発後、粗生成物をMTBE中で一晩冷蔵庫に入れる。沈殿物をフリットでろ過し、MTBEですすぐ。ろ液を濃縮した後、5−シクロヘプチリデンペンチルからなる粗生成物を減圧下で蒸留する(沸点=104℃/0.7トール)。
ピバル酸5−シクロヘプチリデンペンチルを次に0.1当量の水酸化カリウムと共にエタノールの還流に20時間入れる。反応媒体を次に周囲温度に戻す。これを次に10%HCl溶液に注ぐ。相が分離する。水相をMTBEで2回抽出する。有機相を飽和炭酸水素ナトリウム水溶液で、次に塩水で洗浄する。硫酸マグネシウムでの乾燥、紙でのろ過および溶媒の蒸発後、5−シクロヘプチリデンペンタン−1−オールからなる粗生成物を減圧下で蒸留する(沸点=78℃/0.6トール)。
こうして得られたアルコールを次に酸化し(例えば実施例4の最終ステップを参照)、減圧下での精製後、5−シクロヘプチリデンペンタナールを与える:その沸点は0.4トールで80℃である。
こうして得られた5−シクロヘプチリデンペンタナールは以下のスペクトル特徴を示す:
1H-NMR (200 MHz, CDCl3): δ(ppm) 0.93 (s, 3H), 1.02-1.06 (重なったs, 6H), 1.11-1.17 (m, 1H), 1.64-1.77 (m, 4H), 1.81-2.08 (m, 3H), 2.40-2.45 (m, 2H), 2.66-2.64 (m, 1H), 5.33-5.40 (1H), 9.77 (t, J = 1.8 Hz, 1H).
13C-NMR (50 MHz, CDCl3): δ(ppm) 19.51, 22.15, 28.04, 28.67, 29.51, 37.09, 37.64, 43.28, 44.48, 49.76, 118.70, 149.33, 202.73.
MS [e/m (%)]: 180 (M+, 3), 162 (14), 137 (11), 136 (69), 121 (64), 111 (16), 108 (40), 107 (39), 98 (13), 96 (10), 95 (58), 94 (31), 93 (39), 91 (21), 82 (42), 81 (94), 80 (23), 79 (64), 77 (27), 69 (22), 68 (28), 67 (100), 66 (10), 65 (15), 55 (59), 54 (23), 53 (29), 41 (76), 39 (36).
IR (液膜法、cm-1): 1057w, 1442m, 1724s, 2713w, 2850m, 2919s.
(実施例6:5−(4,4−ジエチルシクロへキシリデン)−ペンタナールの調製)
5−(4,4−ジエチルシクロヘキシリデン)−ペンタナールを、実施例5に記載した手順に従って、シクロヘプタノンの代わりに4,4−ジエチルシクロヘキサノンを用いて調製する。粗生成物を減圧下で蒸留する:その沸点は0.4トールで80℃である。
こうして得られた5−(4,4−ジエチルシクロヘキシリデン)−ペンタナールは以下のスペクトル特徴を示す:
1H-NMR (200 MHz, CDCl3): δ(ppm) 0.93 (s, 3H), 1.04-1.06 (重なったs, 6H), 1.34-1.46 (m, 2H), 1.56-2.05 (m, 7H), 2.16-2.23 (m, 1H), 2.43 (t, J = 7.4 Hz, 2H), 2.66 (q, J = 7.0 Hz, 1H), 5.10-5.18 (m, 1H), 9.75 (t, J = 1.8 Hz, 1H).
13C-NMR (50 MHz, CDCl3): δ(ppm) 19.49, 21.59, 26.81, 28.79, 28.97, 29.14, 36.85, 36.97, 44.39, 48.94, 49.78, 119.67, 148.15, 202.34.
MS [e/m (%)]: 208 (M+, 19), 193 (59), 176 (13), 175 (84), 165 (22), 147 (15), 135 (12), 133 (11), 125 (10), 124 (10), 123 (44), 122 (13), 121 (21), 119 (20), 111 (10), 110 (16), 109 (99), 108 (14), 107 (38), 105 (15), 95 (100), 93 (42), 91 (33), 84 (15), 83 (16), 82 (16), 81 (69), 80 (13), 79 (38), 77 (32), 69 (33), 67 (46), 66 (11), 55 (28), 53 (18), 52 (10), 43 (15), 41 (41), 39 (14).
IR (液膜法、cm-1): 844w, 1365m, 1459m, 1727s, 2714w, 2865m, 2927s, 2950s.
(実施例7:6−(2,4,4−トリメチルシクロペンチリデン)−ヘキサナールの調製)
1当量の酢酸ブロモヘキシルおよび1当量のトリフェニルホスフィンをフラスコに入れ、エタノールで還流する。これらの条件下での72時間の撹拌後、周囲温度に戻してから、エタノールおよび形成された酢酸エチルを真空下で蒸発させ、残渣を4℃のトルエンに一晩入れる。形成された(6−ヒドロキシペンチル)トリフェニルホスホニウムブロミドをフリットでろ過し、メチルtert−ブチルエーテル(MTBE)ですすいだ後、真空下で乾燥させる。
1当量の(6−ヒドロキシヘキシル)トリフェニルホスホニウムブロミドおよび乾燥トルエン中の1.2当量のtertio−酪酸カリウムをフラスコに入れる。この懸濁液を70℃で2時間撹拌した後、2,4,4−トリメチルシクロペンタノンを添加する。少なくとも90%が変換されるまで撹拌を70℃で行う。反応媒体を周囲温度に戻す。これを10%HCl溶液に注ぐ。相が分離する。有機相を飽和炭酸水素ナトリウム水溶液で、次に塩水で洗浄する。硫酸マグネシウムでの乾燥、紙でのろ過および溶媒の蒸発後、粗生成物をMTBE中で一晩冷蔵庫に入れる。沈殿物をフリットでろ過し、MTBEですすぐ。ろ液を濃縮した後、70:30の割合の6−(2,4,4−トリメチルシクロペンチリデン)−ヘキサン−1−オールの2つの異性体からなる粗生成物を減圧下で蒸留する(沸点=89℃/0.1トール)。
その後、2.5当量のPDC(二クロム酸ピリジニウム)およびジクロロメタン中の70:30の割合の1当量の6−(2,4,4−トリメチルシクロペンチリデン)−ヘキサン−1−オールをフラスコに入れる。懸濁液を周囲温度で一晩激しく撹拌する。変換が十分(>95%)となったら、反応媒体をCelite(登録商標)で、次にシリカでろ過する。こうして得られたろ液を1%HCl水溶液で、次に飽和炭酸水素ナトリウム水溶液で、次に水で洗浄する。硫酸マグネシウムでの乾燥、紙でのろ過および溶媒の蒸発後、70:30の割合で6−(2,4,4−トリメチルシクロペンチリデン)−ヘキサナールの2つの異性体を含有する粗生成物を減圧下で蒸留する:その沸点は0.2トールで59℃である。
こうして得られた6−(2,4,4−トリメチルシクロペンチリデン)−ヘキサナールは以下のスペクトル特徴を示す:
多い方の異性体(70%):
1H-NMR (200 MHz, CDCl3): δ(ppm) 0.83 (s, 3H), 1.04-1.06 (重なったs, 6H), 1.34-1.46 (m, 2H), 1.56-2.05 (m, 7H), 2.16-2.23 (m, 1H), 2.42 (t, J = 7.2 Hz, 2H), 2.66 (q, J = 7.0 Hz, 1H), 5.10-5.18 (m, 1H), 9.75 (t, J = 1.8 Hz, 1H).
13C-NMR (50 MHz, CDCl3): δ(ppm) 21.45, 21.67, 26.81, 28.03, 28.79, 29.47, 33.74, 37.58, 43.70, 48.94, 50.04, 120.81, 147.99, 202.29.
MS [e/m (%)]: 208 (M+, 8), 194 (10), 193 (50), 190 (22), 175 (63), 165 (18), 147 (14), 137 (13), 133 (13), 124 (11), 123 (55), 122 (12), 121 (25), 119 (18), 110 (18), 109 (74), 108 (16), 107 (25), 105 (20), 95 (100), 93 (36), 91 (31), 83 (12), 81 (52), 79 (41), 77 (25), 69 (32), 68 (10), 67 (33), 65 (13), 55 (30), 53 (19), 43 (16), 41 (52), 39 (16).
少ない方の異性体(30%):
1H-NMR (200 MHz, CDCl3): δ(ppm) 0.93 (s, 3H), 1.04-1.06 (重なったs, 6H), 1.34-1.46 (m, 2H), 1.56-2.05 (m, 7H), 2.16-2.23 (m, 1H), 2.43 (t, J = 7.4 Hz, 2H), 2.66 (q, J = 7.0 Hz, 1H), 5.10-5.18 (m, 1H), 9.75 (t, J = 1.8 Hz, 1H).
13C-NMR (50 MHz, CDCl3): δ(ppm) 19.49, 21.59, 26.81, 28.79, 28.97, 29.14, 36.85, 36.97, 44.39, 48.94, 49.78, 119.67, 148.15, 202.34.
MS [e/m (%)]: 208 (M+, 19), 193 (59), 176 (13), 175 (84), 165 (22), 147 (15), 135 (12), 133 (11), 125 (10), 124 (10), 123 (44), 122 (13), 121 (21), 119 (20), 111 (10), 110 (16), 109 (99), 108 (14), 107 (38), 105 (15), 95 (100), 93 (42), 91 (33), 84 (15), 83 (16), 82 (16), 81 (69), 80 (13), 79 (38), 77 (32), 69 (33), 67 (46), 66 (11), 55 (28), 53 (18), 52 (10), 43 (15), 41 (41), 39 (14).
IR (液膜法、cm-1): 844w, 1365m, 1459m, 1727s, 2714w, 2865m, 2927s, 2950s.
(実施例8:6−(2−メチルシクロへキシリデン)−ヘキサナールの調製)
6−(2−メチルシクロヘキシリデン)−ヘキサナールを、実施例7に記載した手順に従って、2,4,4−トリメチルシクロペンタノンの代わりに2−メチルシクロヘキサノンを用いて調製する。70:30の割合の2つの異性体からなる粗生成物を減圧下で蒸留する:その沸点は0.3トールで71℃である。
こうして得られた6−(2−メチルシクロヘキシリデン)−ヘキサナールは以下のスペクトル特徴を示す:
多い方の異性体(70%):
1H-NMR (200 MHz, CDCl3): δ(ppm) 0.99-1.06 (重なったd, 3H), 1.33-1.44 (m, 5H), 1.48-1.71 (m, 7H), 1.98-2.09 (m, 3H), 2.44 (td, J = 6.0 Hz, J = 1.8 Hz, 2H), 4.96-5.06 (m, 1H), 9.76 (t, J = 1.8 Hz, 1H).
13C-NMR (50 MHz, CDCl3): δ(ppm) 18.63, 21.63, 25.45, 28.10, 28.15, 29.70, 36.74, 38.37, 43.77, 117.90, 144.07, 202.73.
MS [e/m (%)]: 194 (M+, 9), 176 (15), 161 (20), 147 (15), 110 (10), 109 (50), 108 (22), 107 (11), 97 (12), 96 (67), 95 (81), 94 (14), 93 (25), 91 (19), 82 (15), 81 (100), 80 (13), 79 (25), 77 (18), 69 (14), 68 (15), 67 (75), 65 (11), 55 (44), 53 (16), 41 (39), 39 (17).
少ない方の異性体(30%):
1H-NMR (200 MHz, CDCl3): δ(ppm) 0.99-1.06 (重なったd, 3H), 1.33-1.44 (m, 5H), 1.48-1.71 (m, 7H), 1.98-2.09 (m, 3H), 2.44 (td, J = 6.0 Hz, J = 1.8 Hz, 2H), 4.96-5.06 (m, 1H), 9.76 (t, J = 1.8 Hz, 1H).
13C-NMR (50 MHz, CDCl3): δ(ppm) 18.12, 20.93, 26.38, 26.69, 28.56, 29.62, 30.13, 32.44, 33.19, 120.55, 143.59, 202.73.
MS [e/m (%)]: 194 (M+, 5), 176 (19), 161 (21), 147 (17), 133 (12), 110 (10), 109 (47), 108 (22), 107 (11), 97 (13), 96 (39), 95 (76), 94 (15), 93 (27), 91 (19), 82 (14), 81 (100), 80 (12), 79 (41), 77 (18), 69 (14), 68 (15), 67 (75), 55 (45), 53 (16), 41 (41), 39 (15).
IR (液膜法、cm-1): 896w, 1368w, 1456m, 1725s, 2714w, 2852m, 2923s.
(実施例9:6−(4−メチルシクロへキシリデン)−ヘキサナールの調製)
6−(4−メチルシクロヘキシリデン)−ヘキサナールを、実施例7に記載した手順に従って、2,4,4−トリメチルシクロペンタノンの代わりに4−メチルシクロヘキサノンを用いて調製する。6−(4−メチルシクロヘキシリデン)−ヘキサナールを含有する粗生成物を減圧下で蒸留する:その沸点は0.35トールで69℃である。
こうして得られた6−(4−メチルシクロヘキシリデン)−ヘキサナールは以下のスペクトル特徴を示す:
1H-NMR (200 MHz, CDCl3): δ(ppm) 0.89 (d, J = 6.6 Hz, 3H), 0.98-1.02 (m, 1H), 1.35-1.40 (m, 3H), 1.58-1.77 (m, 6H), 1.99-2.11 (m, 4H), 2.42-2.57 (m, 3H), 5.05 (t, J = 7.2 Hz, 2H), 9.76 (s, 1H).
13C-NMR (50 MHz, CDCl3): δ(ppm) 21.59, 22.05, 26.78, 27.88, 29.58, 32.84, 35.97, 36.41, 36.81, 43.77, 120.67, 139.63, 202.71.
MS [e/m (%)]: 194 (M+, 5), 176 (35), 161 (13), 147 (19), 135 (10), 123 (13), 109 (11), 108 (13), 107 (14), 96 (10), 95 (65), 94 (22), 93 (30), 91 (18), 82 (10), 81 (100), 80 (12), 79 (40), 77 (22), 69 (13), 68 (21), 67 (55), 65 (12), 55 (36), 53 (17), 41 (40), 39 (18).
IR (液膜法、cm-1): 847w, 1081w, 1373w, 1456m, 1725s, 2714w, 2846m, 2912s 2948s.
(実施例10:6−(4−tert−ブチルシクロへキシリデン)−ヘキサナールの調製)
6−(4−tert−ブチルシクロヘキシリデン)−ヘキサナールを、実施例7に記載した手順に従って、2,4,4−トリメチルシクロペンタノンの代わりに4−tert−ブチルシクロヘキサノンを用いて調製する。6−(4−tert−ブチルシクロヘキシリデン)−ヘキサナールを含有する粗生成物を減圧下で蒸留する:その沸点は0.3トールで100℃である。
こうして得られた6−(4−tert−ブチルシクロヘキシリデン)−ヘキサナールは以下のスペクトル特徴を示す:
1H-NMR (200 MHz, CDCl3): δ(ppm) 1.03 (s, 9H), 1.10-1.16 (m, 2H), 1.32-1.44 (m, 3H), 1.56-1.68 (m, 3H), 1.80-1.86 (m, 2H), 1.99-2.03 (m, 3H), 2.16-2.24 (m, 1H), 2.42 (td, J = 7.2 Hz, J = 1.8 Hz, 2H), 2.61 (dq, J = 13.6 Hz, J = 2.4 Hz,1H), 5.04 (t, J = 7,2 Hz, 1H), 9.76 (t, J = 1.8 Hz, 1H).
13C-NMR (50 MHz, CDCl3): δ(ppm) 21.63, 26.77, 27.59, 28.42, 28.47, 29.23, 29.59, 32.41, 36.96, 43.78, 48.46, 120.19, 140.03, 202.78.
MS [e/m (%)]: 236 (M+, 8), 218 (18), 179 (11), 162 (20), 147 (20), 135 (11), 133 (12), 123 (13), 121 (10), 119 (17), 109 (25), 107 (10), 105 (15), 97 (12), 96 (13), 95 (44), 94 (15), 93 (30), 92 (10), 91 (29), 83 (14), 82 (12), 81 (48), 80 (20), 79 (65), 77 (30), 69 (17), 67 (46), 65 (10), 57 (100), 55 (31), 53 (12), 43 (19), 41 (60), 39 (12).
IR (液膜法、cm-1): 848w, 1365m, 1443m, 1726s, 2714w, 2861m, 2940s.
(実施例11:6−(4−tert−アミルシクロへキシリデン)−ヘキサナールの調製)
6−(4−tert−アミルシクロヘキシリデン)−ヘキサナールを、実施例7に記載した手順に従って、2,4,4−トリメチルシクロペンタノンの代わりに4−tert−アミルシクロヘキサノンを用いて調製する。6−(4−tert−アミルシクロヘキシリデン)−ヘキサナールを含有する粗生成物を、5%のヘキサンおよび95%の酢酸エチルからなる溶離液によりシリカカラムで精製する。
こうして得られた6−(4−tert−アミルシクロヘキシリデン)−ヘキサナールは以下のスペクトル特徴を示す:
1H-NMR (200 MHz, CDCl3): δ(ppm) 0.78 (s, 6H), 0.80 (t, J = 7.0 Hz, 3H), 1.00 (qd, J = 12.0 Hz, J = 4.0 Hz, 2H), 2H), 1.20-1.40 (m, 6H), 1.56-1.68 (m, 3H), 1.71-1.80 (m, 3H), 1.99-2.05 (m, 3H), 2.16-2.65 (m, 2H), 2.42 (td, J = 8.0 Hz, J = 2.0 Hz, 2H), 5.03 (t, J = 7.0 Hz, 1H), 9.76 (t, J = 2.0 Hz, 1H).
13C-NMR (50 MHz, CDCl3): δ(ppm) 8.14, 21.67, 24.36, 26.81, 28.05, 28.59, 28.85, 29.64, 29.79, 32.74, 34.73, 37.09, 43.84, 45.66, 120.19, 140.18, 202.86.
MS [e/m (%)]: 250 (M+, 1), 162 (15), 161 (23), 147 (13), 119 (11), 109 (15), 105 (10), 95 (28), 94 (13), 93 (21), 91 (23), 81 (43), 80 (15), 79 (40), 77 (15), 71 (100), 70 (26), 69 (14), 67 (40), 55 (33), 53 (10), 43 (82), 41 (51), 39 (12).
(実施例12:6−シクロオクチリデンヘキサナールの調製)
6−シクロオクチリデンヘキサナールを、実施例7に記載した手順に従って、2,4,4−トリメチルシクロペンタノンの代わりにシクロオクタンを用いて調製する。シクロオクチリデンヘキサナールを含有する粗生成物を減圧下で蒸留する:その沸点は0.2トールで94℃である。
こうして得られた6−シクロオクチリデンヘキサナールは以下のスペクトル特徴を示す:
1H-NMR (200 MHz, CDCl3): δ(ppm) 1.25-1.69 (m, 14H), 2.00-2.17 (m, 6H), 2.43 (td, J = 10.0 Hz, J = 2.0 Hz, 2H), 5.09-5.58 (m, 1H), 9.77 (t, J = 2.0 Hz, 1H).
13C-NMR (50 MHz, CDCl3): δ(ppm) 19.74, 24.14, 26.30, 26.34, 26.57, 28.92, 29.21, 29.77, 32.04, 47.83, 65.58, 125.14, 142.69, 211.33.
MS [e/m (%)]: 208 (M+, 9), 190 (13), 162 (41), 161 (10), 147 (13), 135 (12), 133 (12), 122 (15), 121 (15), 110 (11), 109 (51), 108 (15), 107 (21), 97 (20), 96 (40), 95 (81), 94 (25), 93 (28), 91 (25), 84 (11), 83 (20), 82 (36), 81 (100), 80 (26), 79 (57), 77 (23), 70 (10), 69 (28), 68 (23), 67 (94), 65 (13), 55 (60), 54 (16), 53 (24), 43 (13), 41 (70), 39 (26).
IR (液膜法、cm-1): 971w, 1447m, 1468m, 1726s, 2712w, 2852m, 2920s.
(実施例13:6−(3,3−ジメチルシクロへキシリデン)ヘキサナールの調製)
6−(3,3−ジメチルシクロへキシリデン)ヘキサナールを、実施例7に記載した手順に従って、2,4,4−トリメチルシクロペンタノンの代わりに3,3−ジメチルシクロヘキサノンを用いて調製する。60:40の割合の2つの異性体からなる粗生成物を減圧下で蒸留する:その沸点は0.46トールで75℃である。
こうして得られた6−(3,3−ジメチルシクロへキシリデン)ヘキサナールは以下のスペクトル特徴を示す:
多い方の異性体(60%):
1H-NMR (200 MHz, CDCl3): δ(ppm) 0.82 (s, 6H), 1.25-1.5 (m, 6H), 1.5-1.75 (m, 3H), 1.79 (s, 2H), 1.9-2.1 (m, 3H), 2.40 (dt, J = 7.36, 1.83 Hz, 2H), 4.97 (t, J = 7.32 Hz, 1H), 9.73 (t, J = 1.86 Hz, 1H).
13C-NMR (50 MHz, CDCl3): δ(ppm) 21.57; 23.19; 26.83; 28.10; 28.32; 29.61; 32.56; 39.62; 43.73; 50.36; 122.12; 137.81; 202.7.
少ない方の異性体(40%):
1H-NMR (200 MHz, CDCl3): δ(ppm) 0.85 (s, 6H), 1.25-1.5 (m, 6H), 1.5-1.75 (m, 3H), 1.86 (s, 2H), 1.9-2.1 (m, 3H), 2.40 (dt, J = 7.36, 1.83 Hz, 2H), 5.12 (tt, J = 7.24 Hz, 1.1 Hz, 1H), 9.73 (t, J = 1.86 Hz, 1H).
13C-NMR (50 MHz, CDCl3): δ(ppm) 21.72; 24.11; 26.76; 28.45; 29.61; 32.69; 36.66; 39.84; 41.87; 43.76; 122.23; 137.92; 202.7.
(実施例14:実施例7に従って得られた6−(2,4,4−トリメチルシクロペンチリデン)ヘキサナールを組み込む香料組成物B)
さまざまな調合で与えられる化合物の影響の研究に及ぶ香りの比較評価試験を以下のように行う。同じ調合またはアコードを、一方では本発明に係る式(I)の化合物に属するいずれの原料も含めず、他方では式(I)の化合物の1つをその香り強度に適した用量で含めて生成する。こうして調製された調合またはアコードには順に目隠比較評価を行う。
以下の2つのアコード:タマリンドアコードA、次に同じタマリンドアコードAが6−(2,4,4−トリメチルシクロペンチリデン)−ヘキサナールをさらに含むアコードBを調製した。それらの配合を以下に記載し、香料ベースとして用いる:それらを既製のシャワージェルに1重量%で組み入れる。
シャワージェルベース中1重量%のアコードAおよびBの比較評価は、6−(2,4,4−トリメチルシクロペンチリデン)−ヘキサナールのアコードB中0.9%のレベルでの添加が顕著で非常に有利な効果をもたらすことを示す:これは、アコードAと比較して、とくに中心となる香りのフルーティマンダリンの面を強調する。
(実施例15:実施例7に従って得られた6−(2,4,4−トリメチルシクロペンチリデン)−ヘキサナールを含む香料組成物E)
調合で与えられる化合物の影響の研究に及ぶ香りの比較評価を実施例7に記載される試験に従って行う。この実施例では、第3調合を、式(I)の化合物と同様の香りの原料の1つ:Calone(登録商標)(または7−メチル−3,4−ジヒドロ−2H−1,5−ベンゾジオキセピン−3−オン)を同じ用量で組み込んで調製した。
女性用オードトワレを、10重量%の後述する3つの香料調合を組み入れることにより調製し、その1つは6−(2,4,4−トリメチルシクロペンチリデン)−ヘキサナールを含有し、その1つはCalone(登録商標)を含有する。
アルコールベース中10重量%のアコードC、DおよびEの比較評価:2%のCalone(登録商標)の添加はアコードDにマリンの面をもたらす。アコードE中2%の6−(2,4,4−トリメチルシクロペンチリデン)−ヘキサナールの添加は、香料およびとくにじゃこうの、快活な特徴に効力を与え、そしてアコードCと比較してより丸みおよび粉っぽさを与えることにより、非常に興味深い効果をもたらす。
(実施例16:実施例7に従って得られた6−(2,4,4−トリメチルシクロペンチリデン)−ヘキサナールを組み入れる香料組成物G)
調合で与えられる化合物の影響の研究に及ぶ香りの比較評価を実施例7に記載した試験に従って行う。
スズラン−ペアアコードF、次に同じアコードが6−(2,4,4−トリメチルシクロペンチリデン)−ヘキサナールを含むアコードGを与え、これらを香料ベースとして用いる、これらの調合は以下に記載する:それらを調製した後、既製の柔軟剤中に1重量%で組み入れる:
柔軟剤ベース中1重量%のアコードFおよびGの比較評価は、アコードGにおける柔軟剤ベース中0.1%のみの6−(2,4,4−トリメチルシクロペンチリデン)−ヘキサナールの添加が、アコードFと比較してグリーン、ベジタブル、ウォータリーの面を強調することにより、非常に顕著な効果をもたらすことを示す。

Claims (14)

  1. 以下の一般式(I)の化合物。
    (式中:
    R1、R2およびR3はそれぞれ独立して水素原子または飽和もしくは不飽和、分岐もしくは非分岐のC1〜C5アルキル基を表し;
    mは1〜4の整数であり;
    nは2〜4の整数であり;
    環が飽和であり、5〜8個の炭素を含み、環ならびに基R1、R2およびR3の炭素の総数が7〜11個であることを特徴とし、
    前記式(I)の化合物が、
    6−シクロヘプチリデンヘキサナール
    4−(4−メチルシクロヘキシリデン)−ブタナール
    4−(4−tert−ブチルシクロヘキシリデン)−ブタナール
    4−(3,3,5−トリメチルシクロへキシリデン)−ブタナール
    ではないことが理解される)
  2. mが1に等しいことを特徴とする、請求項1に記載の化合物。
  3. nが4に等しいことを特徴とする、請求項1または2に記載の化合物。
  4. nが2に等しいことを特徴とする、請求項1または2に記載の化合物。
  5. 5−(2,4,4−トリメチルシクロペンチリデン)−ペンタナール、6−(2,4,4−トリメチルシクロペンチリデン)−ヘキサナール、6−(2−メチルシクロヘキシリデン)−ヘキサナール、6−(4−メチルシクロヘキシリデン)−ヘキサナール、6−(4−tert−ブチルシクロヘキシリデン)−ヘキサナール、6−(4−tert−アミルシクロヘキシリデン)−ヘキサナール、6−シクロオクチリデンヘキサナール、6−(3,3−ジメチルシクロヘキシリデン)ヘキサナール、4−(2,4,4−トリメチルシクロペンチリデン)ブタナール、4−(2−ペンチルシクロペンチリデン)−ブタナール、4−(3,3−ジメチルシクロヘキシリデン)−ブタナール、5−(4,4−ジエチルシクロヘキシリデン)−ペンタナールおよび5−シクロヘプチリデンペンタナールから選択されることを特徴とする、請求項1に記載の化合物。
  6. 請求項1において定義されるような少なくとも1つの一般式(I)の化合物を、異性体もしくは異性体の混合物、エナンチオマーもしくはエナンチオマーの混合物、ラセミ混合物、またはジアステレオマーもしくはジアステレオマーの混合物の形態で含むことを特徴とする、組成物。
  7. 少なくとも1つの他の芳香物質をさらに含むことを特徴とする、請求項6に記載の組成物。
  8. 請求項1において定義されるような式(I)の化合物の調製方法であって、シクロアルカノンおよびリンイリドがウィッティヒ反応、次いで前に用いたイリドに応じて還元および/または酸化ステップを経る、方法。
  9. i)ウィッティヒ反応によって、式(III)のリンイリドを式(II)のシクロアルカノンに付加するステップであって、
    式中、R1、R2およびR3はそれぞれ独立して水素原子または飽和もしくは不飽和、分岐もしくは非分岐のC1〜5アルキル基を表し;
    mは1〜4の整数であり;
    nは2〜4の整数であり;
    環が飽和であり、5〜8個の炭素を含み、環ならびに基R1、R2およびR3の炭素の総数が7〜11個であり;
    Xはニトリル、カルボン酸エステルまたはアルコール官能基を表す、ステップ、および
    ii)還元および/または酸化により、得られた化合物(IV)の官能基Xをアルデヒドに変換するステップ、
    を含むことを特徴とする、請求項8に記載の方法。
  10. 請求項1〜5の1項において定義されるような少なくとも1つの式(I)の化合物の、芳香剤または化合物としての使用。
  11. 請求項1〜5の1項において定義されるような少なくとも1つの式(I)の化合物の、臭気マスキングまたは臭気中和剤としての使用。
  12. 少なくとも1つの式(I)の化合物の単独での、または少なくとも1つの式(I)の化合物と、少なくとも1つの他の香味料もしくは香料成分、少なくとも1つの溶媒、および/または少なくとも1つの添加剤との組み合わせでの、請求項10または11に記載の、使用。
  13. 物質、組成物または物品に感覚刺激特性を与える、変更する、または増大させるための、請求項10〜12の1項に記載の使用。
  14. 香料組成物、局所組成物、とくに化粧品、または洗浄製品のような組成物の製造のための、請求項10〜13の1項に記載の使用。
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