JP2014045721A - アルコール飲料製造装置およびプログラム - Google Patents

Abstract

【課題】カクテルや焼酎などの混合酒をメニューとして誰でも簡単に短時間で完成させることができるようにすることにより、コストを抑制する技術を提供する。
【解決手段】複数種類のアルコール含有液状物を作成するアルコール飲料製造装置１に、複数種類のアルコール含有液状物の中からユーザが所望するアルコール含有液状物を被要求液状物として特定し選択指示データ２２１を作成するデータ取得部２００と、選択指示データ２２１に示される被要求液状物を用いた提供物に関する作業手順を表示する液晶ディスプレイ１３およびＬＥＤ１４とを設ける。
【選択図】図３

Description

本発明は、酒に、湯や水、甘味料、ジュース、各種飲料、あるいは、他種の酒等を混合してアルコール飲料を製造するアルコール飲料製造装置において、オペレータの操作を支援する技術に関する。

昨今、居酒屋や飲食店等において提供する酒類として、カクテルや焼酎が注目されている。例えば、カクテルは、ベースとなる酒に、ジュースや炭酸、他の酒類等を混合することにより製造され提供される。また、焼酎においても、湯や水を混合して提供される場合がある。このような混合酒は、一般には、提供場所である店舗内で材料となる液体を混合して製造される飲み物であって、すでに混合された状態で仕入れされ、そのまま提供されることはむしろ稀である。すなわち、混合酒は、提供場所での作業が必要であり、家庭においても業務においても特殊な技能を有する者が必要であった。

そこで、専門的な知識がなくても混合酒を容易に作成できるように、カクテルレシピを表示する表示具も知られている（例えば、特許文献１）。特許文献１に記載されている技術によれば、予めレシピを記憶しておいたり、混合酒作成時にメモを見たりすることなく、混合酒を作成することができる。したがって、特別にレシピに関する知識を有する者でなくてもカクテルや焼酎といった混合酒を作成することができる。

ところが、特許文献１に記載されている技術は、混合酒の作成を人が行うことを前提とした技術であり、混合酒を作成するための者が必要になることに変わりがない。したがって、特許文献１に記載されている技術は、混合酒を提供する店舗の省力化には、あまり貢献しないという問題があった。

そこで、従来より、カクテルなどの混合酒を自動的に作成する装置が提案されている。例えば、このような装置が特許文献２ないし４に記載されている。特許文献２ないし４に記載されている技術では、原料の調合（混合）を自動的に行うため、レシピの記憶だけでなく、人力による調合作業も不要になり、店舗における省力化を図ることが期待できる。

特開２００５−０８４１１８号公報 特開平０９−２９０８９８号公報 特開２００４−０７５０８６号公報 特表２０１１−５３０２９９号公報

ところが、居酒屋などの大衆向けの店舗では、商品を低価格で提供することが強く求められており、例え同じ店舗であってもホテルのバーカウンターなどに比べて人件費の抑制に関する要請はより深刻であるという事情がある。また、例えば、カクテルは、商品（メニュー）として提供するには、グラスの種類、氷の有無（個数）、ストローの有無、あるいは、果物を添えるか否かといった盛りつけに関する事項も、問題となる。すなわち、居酒屋などの大衆向けの店舗では、店舗ごとに設定した１つの提供商品の完成に要する時間を可能な限り短縮することが求められるのであって、混合酒が自動的に作成されるというだけでは足りず、いかに簡単に短時間でオーダーされた商品を完成し提供できるかが重要な課題となっている。

しかし、特許文献２には、選択ボタンで選択したカクテルが自動的に作成されることが最低限度で記載されてはいるものの、詳細は何も記載されておらず、例えば、装置の操作性に関する配慮が不十分である。特許文献２には、作成するカクテルの必要に応じて自動的にグラスに塩を付ける装置が記載されている。しかし、このような特定のカクテルに特化した作業は、自動化したとしても１杯を完成させるための処理時間が長くなるだけで効率が下がり、また、自動化のためのハードウェアのコストアップが大きいなど、対費用効果は望めないものである。すなわち、特許文献２に記載されている技術は、単なる自動化という視点に偏りすぎており、現場のニーズに応えることができていない。

また、特許文献３に記載されている技術は、作成される混合酒が必ずシェーカーに投入されるので、顧客に商品として提供するには、混合（シェイク）して別途グラスに移す作業が必要となる。すなわち、バーテンダー（専属の店員）の負担を軽減する技術ではあるが、専属の店員そのものを不要にする技術ではない。

また、特許文献４に記載されている技術は、１０００種以上もの混合酒を作成する装置に関する技術であって、そもそも大衆向けの店舗に導入することを目的とした技術ではない上に、操作性等に関する記述はない。１０００種以上もの混合酒を作成するのであれば、逆に、これらを混乱無く商品として提供できる仕組みが必要である。

すなわち、大衆向けの店舗を想定した場合において、特許文献２ないし４に記載されている技術は、いずれも混合酒の作成作業の軽減にのみ主眼がおかれており、混合酒を使った商品の作成作業の軽減というトータルな視点が欠如している。したがって、人件費の削減効果が装置の導入コスト等に比べて限定的であり、現に、業界内に混合酒を使ったメニューを安価に提供したいという多くのニーズが存在するにもかかわらず、このような装置はまったくと言ってよい程、市場に受け入れられていない。このように、特許文献１ないし４に記載されている技術をもってしても、居酒屋などの大衆向けの店舗においては、コスト削減効果が未だ不十分であるという問題があった。

本発明は、上記課題に鑑みてなされたものであり、カクテルや焼酎などの混合酒をメニューとして誰でも簡単に短時間で完成させることができるようにすることにより、コストを抑制する技術を提供することを目的とする。

上記の課題を解決するため、請求項１の発明は、複数種類のアルコール含有液状物を作成するアルコール飲料製造装置であって、前記複数種類のアルコール含有液状物の中からユーザが所望するアルコール含有液状物を被要求液状物として特定する特定手段と、前記被要求液状物を用いた提供物に関する作業手順を表示する表示手段とを備える。

また、請求項２の発明は、請求項１の発明に係るアルコール飲料製造装置であって、前記表示手段に表示される作業手順は、前記被要求液状物の作成を開始する前に、ユーザによって実行されるべき作業手順を含む。

また、請求項３の発明は、請求項１または２の発明に係るアルコール飲料製造装置であって、前記表示手段に表示される作業手順は、前記提供物を完成させるための前記被要求液状物に対する盛り付け作業手順を含む。

また、請求項４の発明は、請求項１ないし３のいずれかの発明に係るアルコール飲料製造措置であって、前記表示手段に表示される作業手順は、前記提供物の完成画像を含む。

また、請求項５の発明は、請求項１ないし４のいずれかの発明に係るアルコール飲料製造装置であって、前記投入容器は、前記提供物を提供するときの提供用容器である。

また、請求項６の発明は、請求項５の発明に係るアルコール飲料製造装置であって、前記表示手段に表示される作業手順は、前記提供用容器における液面位置を含む。

また、請求項７の発明は、請求項１ないし６のいずれかの発明に係るアルコール飲料製造装置であって、タッチパネル式の入力装置をさらに備える。

また、請求項８の発明は、請求項７の発明に係るアルコール飲料製造装置であって、前記表示手段は、ユーザによる前記被要求液状物の作成開始指示を受け付けるための開始指示受付画像を表示し、前記タッチパネル式の入力装置は、前記開始指示受付画像に対するユーザの操作を検出して、当該検出情報を前記被要求液状物の作成開始指示情報として受け付ける。

また、請求項９の発明は、請求項７または８の発明に係るアルコール飲料製造装置であって、前記表示手段は、前記複数種類のアルコール含有液状物の中からユーザが所望するアルコール含有液状物に対する選択指示を受け付けるための選択指示受付画像を表示し、前記タッチパネル式の入力装置は、前記選択指示受付画像に対するユーザの操作を検出して、当該検出情報を前記ユーザの所望するアルコール含有液状物の選択指示情報として受け付け、前記特定手段は、前記タッチパネル式の入力装置が受け付けた選択指示情報に応じて、前記被要求液状物を特定する。

また、請求項１０の発明は、請求項９の発明に係るアルコール飲料製造装置であって、前記選択指示受付画像は、前記複数種類のアルコール含有液状物に一対一で対応した複数の選択ボタン画像を含み、前記表示手段は、前記選択指示受付画像における前記複数の選択ボタン画像の表示位置を変更可能である。

また、請求項１１の発明は、請求項１０の発明に係るアルコール飲料製造装置であって、前記表示手段は、前記複数種類のアルコール含有液状物ごとの作成頻度に応じて前記表示位置を変更する。

また、請求項１２の発明は、請求項９ないし１１のいずれかの発明に係るアルコール飲料製造装置であって、前記表示手段は、前記複数種類のアルコール含有液状物のそれぞれについて作成可能であるか否かに応じて、前記選択指示受付画像を表示する。

また、請求項１３の発明は、表示手段を備えたコンピュータ読み取り可能なプログラムであって、前記プログラムの前記コンピュータによる実行は、前記コンピュータを、複数種類のアルコール含有液状物の中からユーザが所望するアルコール含有液状物を被要求液状物として特定する特定手段と、前記被要求液状物を用いた提供物に関する作業手順を前記表示手段に表示させる表示制御手段とを備え、前記複数種類のアルコール含有液状物を作成するアルコール飲料製造装置として機能させる。

請求項１ないし１３に記載の発明は、複数種類のアルコール含有液状物の中からユーザが所望するアルコール含有液状物を被要求液状物として特定する特定手段と、被要求液状物を用いた提供物に関する作業手順を表示する表示手段とを備えることにより、ユーザが提供物に関する作業手順を把握できるため、誰でも正確に素早く提供物を完成させることができる。

アルコール飲料製造装置を示す図である。 アルコール飲料製造装置が備える各構成を示すブロック図である。 アルコール飲料製造装置が備える機能ブロックをデータの流れとともに示す図である。 選択指示受付画像を例示する図である。 選択指示受付画像を例示する図である。 「スクリュードライバ」の作業手順表示画面を例示する図である。 載置部において液状物が作成された様子を例示する図である。

以下、本発明の好適な実施の形態について、添付の図面を参照しつつ、詳細に説明する。

＜１． 実施の形態＞
図１は、アルコール飲料製造装置１を示す図である。なお、以下の説明では、アルコール飲料製造装置１を操作し使用する者を「ユーザ」と称する。ユーザとしては、例えば、店員、保守作業員などが該当する。また、図１では、内容物（液状物８）を示すために、便宜上、提供用容器９を断面で示している。また、本実施の形態において液状物８が投入される投入容器は、顧客に提供物を提供するときの提供用容器９（グラスやコップ）である。このように、提供用容器９に、直接、液状物８（被要求液状物）を作成することにより、ユーザは液状物８を投入容器から提供用容器９へ移し替える必要がない。さらに、本実施の形態におけるアルコール飲料製造装置１は、飲食物を提供する店舗内に設置されているものとして説明する。

通信端末装置７は、厨房等で顧客の注文を確認できるように、顧客の注文を示す注文情報を、厨房等に設置された図示しない出力装置に送信する機能を備えている。このような装置は、すでに一般的に知られた装置を適宜採用可能であるため、ここでは詳細な説明を省略するが、本実施の形態における通信端末装置７は、アルコール飲料製造装置１との間において、無線によるデータ通信が可能とされている。

なお、出力装置としては、例えば、注文情報を表示するディスプレイ（表示装置）、注文情報を印字して注文票を作成するプリンタ（印字装置）、あるいは、注文情報を音声で再生するスピーカ（音声再生装置）などが該当する。ただし、アルコール飲料製造装置１が設置される店舗は、これらのうちのすべてを備えている必要はない。また、注文票を作成するプリンタは通信端末装置７が備えていてもよい。

図１に示すように、アルコール飲料製造装置１は、略箱型の筐体１０、操作部１１、入力装置１２、液晶ディスプレイ１３、ＬＥＤ１４、載置部１５、および、吐出口１６を備えている。さらに、アルコール飲料製造装置１は、筐体１０の内部に制御部２および作成部３を備えている。

詳細は後述するが、アルコール飲料製造装置１は、アルコールを含む液状物８の中から、ユーザの所望する液状物８を作成する装置として構成されている。また、アルコール飲料製造装置１は、複数種類の液状物８を作成することが可能とされている。

なお、液状物８は、液体を含むが、液体のみから構成される必要はなく、液体と固体（例えば顆粒あるいは氷粒など）とが混在してもよいし、構成する材料が層状に分離した状態のものでもよい。すなわち、液状物８は、提供用容器９内において組成が均一の液体に限定されるものではなく、組成が不均一であってもよい。

また、液状物８自体はアルコールを含み、いわゆる混合酒であるが、アルコールを含まない液体を材料として含んでいてもよい。また、アルコール飲料製造装置１は、アルコールを含む液状物８を作成する装置ではあるが、さらにアルコールを含まない飲料物（ジュース類など）を作成できるように構成されていてもよい。すなわち、アルコール飲料製造装置１が作成する対象は、液状物８に限定されるものではない。ただし、以下の説明では、特に断らない限りアルコール含有液状物である液状物８についてのみ説明する。

筐体１０は、アルコール飲料製造装置１の外形を形成する部材であって、アルコール飲料製造装置１が備える各構成を保持あるいは固定することにより、内部構造を保護する目的で設けられている。筐体１０は、特に、制御部２を内部に収容する。

操作部１１は、各種キーやボタン、スイッチ等が該当し、アルコール飲料製造装置１に対して様々な情報を入力するためにユーザによって操作されるハードウェアである。操作部１１としては、例えば、電源ボタンなどが想定されるが、もちろんこれに限定されるものではない。また、図１には、操作部１１の例として３つのボタンを図示しているが、操作部１１の種類や数はこれに限定されるものではない。例えば、マウスなどのポインティングデバイスを備えていてもよい。

入力装置１２は、液晶ディスプレイ１３の表面に設置され、ユーザによる接触操作と当該接触操作における接触位置とを検出する装置である。ユーザは、液晶ディスプレイ１３に表示された画像（より詳細には画像が表示されている位置の入力装置１２）に触れることにより、当該画像に定義づけされた指示をアルコール飲料製造装置１に入力することができる。すなわち、入力装置１２は、ユーザの操作を受け付けるタッチパネル式の入力装置を構成している。

液晶ディスプレイ１３は、様々な情報を画像として画面に表示するハードウェアである。液晶ディスプレイ１３に表示される情報（画像）は、ユーザによって視認され、当該ユーザに様々な情報を提供する。本実施の形態における液晶ディスプレイ１３は、特に、被要求液状物（ユーザによって所望される液状物８）を用いた提供物に関する作業手順や指示を入力するための画像を表示するが、詳細は後述する。

ＬＥＤ１４は、載置部１５の奥に配置される壁状部材に縦列状態で複数設置されており、提供用容器９における液状物８の液面位置を表示する機能を有している。より詳細には、縦方向に並んだ複数のＬＥＤ１４のうち、いずれが点灯するかによって必要とされる液面の高さ位置を表示する。

これにより、ユーザは、顧客に提供する提供物において、液状物８の内容量が同量に見えるか否かを一見して判断できる。したがって、同一の提供物において、内容量が異なるように見えることによる顧客の苦情（例えば「多い」あるいは「少ない」といった苦情）を抑制することができる。

載置部１５は、筐体１０に設けられた凹部であって、提供用容器９が設置されるスペースを形成している。

なお、本実施の形態における載置部１５は、提供用容器９が載置される床面を有しているが、もちろん、このような床面を有していなくてもよい。すなわち、アルコール飲料製造装置１が載置される載置台（図示せず）の上面が、そのまま提供用容器９が載置される面を形成していてもよい。また、載置部１５の床面は、こぼれたり飛び散ったりした液体（液状物８）を下方に容易に排出できるようにメッシュ状に形成され、下方に排出部（排出用配管など）が設けられていてもよい。

図２は、アルコール飲料製造装置１が備える各構成を示すブロック図である。制御部２は、ＣＰＵ２０、ＲＯＭ２１、記憶装置２２および通信部２３を備えており、一般的なコンピュータとしての構成および機能を有している。

ＣＰＵ２０は、各種情報を処理しつつ、制御信号を生成することによってアルコール飲料製造装置１が備える各構成を制御する。なお、ＣＰＵ２０の動作および機能の詳細については、後述する。

ＲＯＭ２１は、読み取り専用の記憶装置であって、ＣＰＵ２０によって実行されるプログラム２１０を格納する。なお、説明の都合上、プログラム２１０は、ＲＯＭ２１にのみ格納されているように図示しているが、本実施の形態におけるアルコール飲料製造装置１においては記憶装置２２にプログラム２１０の一部が格納されている。例えば、複数種類の提供物やアルコール含有液状物に関する情報を記憶したデータベース（図３：メニューデータベース２２０）などは、各店舗におけるメニュー（提供物）の変更等に応じて容易に更新できるように、情報の書き換えが可能な記憶装置２２に格納しておくことが好ましいからである。

記憶装置２２は、ＣＰＵ２０によるデータの読み書きが可能な記憶装置の総称であって、必ずしも１つのハードウェアとして構成されている必要はない。記憶装置２２としては、比較的小容量の高速アクセス可能なＲＡＭや不揮発性の半導体メモリ、比較的低速でしかアクセスできない磁気ディスク装置等を含んでいてもよいし、あるいは、着脱可能な可搬性の記憶媒体（例えばＵＳＢメモリやＳＤカードなど）を利用することが可能なように構成されていてもよい。また、着脱される記憶媒体はデータの読み取りのみが可能なもの（例えばＣＤ−ＲＯＭなど）であってもよい。さらに、実際には、ＣＰＵ２０自体が小容量の記憶装置を搭載している場合もあるが、以下の説明では、これも記憶装置２２に含めて説明する。

通信部２３は、無線通信方式によって通信端末装置７との間でデータ通信を行う機能を提供する。なお、通信部２３と通信端末装置７との間のデータ通信は、中継器やサーバによって中継されてもよいし、部分的にはケーブル（有線方式）が採用されてもよい。

作成部３は、詳細は図示しないが、液体材料（あるいは洗浄液）を貯留しておくタンク、制御部２からの制御信号に応じて開閉する電磁弁、制御部２からの制御信号に応じて駆動されるポンプ、液体が通過する流路を形成する配管、逆流を抑制する逆流防止弁、流量計などから構成されている。

なお、液状物８を構成する液体材料は、作成部３において混合されてから吐出口１６から吐出されてもよいし、提供用容器９において混合されてもよい。混合する際は、複数の液体材料を少量ずつ交互に吐出させてもよい。また、あるいは、液体材料は、混合されずに、層状に提供用容器９に投入され提供されてもよい。また、吐出口１６を複数設けてもよい。さらに、例えば液体材料の飛散を抑制する等の目的で、吐出口１６に昇降機構を接続し、吐出動作中に吐出口１６が昇降するように構成してもよい。

図３は、アルコール飲料製造装置１が備える機能ブロックをデータの流れとともに示す図である。図３に示すデータ取得部２００、表示制御部２０１、作成制御部２０２および管理部２０３は、ＣＰＵ２０がプログラム２１０に従って動作することにより実現される機能ブロックである。

図３に示すメニューデータベース２２０は、アルコール飲料製造装置１を設置する店舗が提供する提供物（メニュー）ごとに１つのレコードが作成されるテーブル構造のデータベースである。本実施の形態におけるメニューデータベース２２０の各レコードには、識別番号（メニュー番号）、提供物の名称、投入材料、投入分量、投入方法、作業手順、順位および作成の可否が互いに関連づけられている。

識別番号（メニュー番号）とは、メニューデータベース２２０において、各レコードを他のレコードと識別するための識別子である。すなわち、識別番号が特定されると、当該特定した識別番号を検索キーとしてメニューデータベース２２０を検索すれば、当該識別番号に対応した提供物（液状物８）に関する情報をメニューデータベース２２０から取得することができる。詳細は後述するが、選択指示データ２２１に含まれる情報は、ユーザによって選択された識別番号（被要求液状物の識別番号）である。

提供物の名称とは、関連づけられている液状物８を用いた提供物の店舗における商品としての名称である。例えば、「スクリュードライバ」や「カルアミルク」、「レッドアイ」といったものが想定されるが、もちろん店舗独自の名称でもよい。なお、提供物の名称として、同じ内容物であるが、サイズが異なるものを別商品として登録してもよい。例えば、同じビールであっても、大ジョッキや中ジョッキなどの区別である。また、先述のように、アルコール飲料製造装置１は、アルコール含有液状物を用いた提供物のみならず、アルコールを含まない液状物も提供物として提供可能であり、そのような提供物の名称も登録可能である。

投入材料とは、作成部３が液状物８を作成するときに投入すべき材料を識別するための情報である。各レコードに含まれている投入材料は、作成制御部２０２によって参照され、例えば、どのタンク（投入材料が貯留されているタンク）に連結されているポンプを駆動するのか、あるいは、どの配管の弁を開放するのかなどを決定するために用いられる。なお、例えば、液状物８にユーザがさらに何らかの材料を加えて提供物を完成させる場合において、当該液状物８にユーザによって加えられる材料は、ここに言う投入材料ではない。

投入分量とは、１単位の液状物８を作成するために必要となる各投入材料ごとの分量を示す情報である。投入分量は、作成制御部２０２によって参照され、例えば、作成部３のポンプ（図示せず）の駆動量を決定するために利用される。また、投入分量は、管理部２０３によっても参照される。

投入方法とは、各投入材料をどのように提供用容器９に投入するかを特定する情報である。例えば、作成部３内で混合してから吐出口１６から吐出させて投入するのか、１の投入材料を投入した後に他の投入材料を静かに投入して層状とするのか、あるいは、複数の投入材料を交互に少量ずつ吐出して提供用容器９内で混合されるように吐出するのかといった区別である。

ここまでに説明した、各レコードにおける「投入材料」、「投入分量」および「投入方法」は、いずれも作成部３が液状物８を作成するための作業手順（レシピ）である。したがって、すでに一部説明したように、これらの情報は作成部３を制御するために作成制御部２０２によって参照される情報であって、ユーザが意識する必要のない情報である。すなわち、アルコール飲料製造装置１においても、従来の技術と同様に、ユーザは液状物８の作成に関する作業手順について予め熟知している必要もないし、実際にこれらの作業手順を実行する必要もない。

メニューデータベース２２０の各レコードに格納される作業手順とは、液状物８の作成に関する作業手順ではなく、液状物８を用いた提供物の作成に関する作業手順（レシピ）である。作業手順は、「投入容器種別」、「氷投入数」、「液面位置」および「完成画像」に関する情報を含んでいる。

投入容器種別とは、ユーザが載置部１５にセットすべき投入容器を識別する情報である。投入容器は、それぞれ異なる形状のもの中のいずれかが、商品としての提供物ごとに選択的に決められている。ただし、すべての提供物について共通の投入容器（提供用容器９）を使用するように決定してもよい。

氷投入数とは、載置部１５にセットする投入容器（提供用容器９）に予めユーザが投入しておくべき氷の数を示す情報である。氷投入数は、商品としての提供物ごとに、予め決められている。ただし、すべての提供物について同じ数の氷を使用するように決定してもよい。

液面位置とは、液状物８の提供用容器９における液面位置を示す情報である。詳細は後述するが、本実施の形態では、各提供物ごとに使用する提供用容器９の形状等が異なっている場合がある。また、各提供物ごとに想定している内容量や添え物が異なる場合がある。したがって、各液状物８ごとに、提供用容器９における液面位置（提供物として想定している液面位置）が異なる場合がある。そこで、各液状物８ごとに、提供物として想定している液面位置を予め決定して、メニューデータベース２２０の各レコードに含まれる作業手順に「液面位置」として格納している。液面位置は、表示制御部２０１によって参照され、先述のようにＬＥＤ１４に表示される。すなわち、本実施の形態における液面位置とは、具体的には、複数のＬＥＤ１４のうちのいずれを液面位置を示すＬＥＤ１４として点灯させるかを示す情報である。

完成画像とは、提供物の完成品（顧客に提供する状態の商品）を撮像したデジタル画像データである。本実施の形態における完成画像はカクテル等の一般的な画像ではなく、アルコール飲料製造装置１を設置する各店舗における実際の商品として完成した提供物の画像であり、各店舗において固有の画像を用いる。すなわち、予め商品としての提供物を当該店舗等においてサンプルとして作成し、これをデジタルカメラなどで撮像することにより完成画像を取得する。そして、当該完成画像を、各提供物の識別番号に関連づけて、メニューデータベース２２０の作業手順に格納しておくのである。

メニューデータベース２２０の各レコードに格納される順位とは、関連づけられている液状物８に対応する選択ボタン画像（後述）の表示位置を決定するための指標となる情報である。本実施の形態における順位は、人気順（作成部３によって作成された回数の多い順）となるように管理部２０３によって決定される。

作成の可否とは、当該提供物が投入材料を補充することなく、現状の在庫で作成可能であるか否かを示す情報である。すべての投入材料の在庫が投入分量以上存在する場合に、作成の可否は「可」となり、それ以外の場合に「不可」となる。

なお、メニューデータベース２２０に格納される情報はここに示した情報に限定されるものではない。例えば、提供物の価格情報や原価情報などがメニューデータベース２２０の各レコードに格納されていてもよい。また、履歴データ２２３をメニューデータベース２２０に関連づけて格納してもよい。

データ取得部２００は、操作部１１、入力装置１２または通信部２３からの入力に基づいて各種データを作成する機能を有する。特に、データ取得部２００は、入力装置１２からの入力に応じて選択指示データ２２１および開始指示データ２２２を作成する。

なお、選択指示データ２２１は、複数種類の液状物の中からユーザが所望する液状物を被要求液状物として特定する情報であり、具体的には、ユーザによって選択された識別番号である。また、開始指示データ２２２とは、ユーザによって入力される情報であって、液状物８の作成を開始するように指示する情報である。また、本実施の形態におけるデータ取得部２００は、通信端末装置７から送信され通信部２３によって受信された注文情報に基づいて選択指示データ２２１を作成することも可能とされている。

表示制御部２０１は、液晶ディスプレイ１３およびＬＥＤ１４を制御して、様々な情報を表示させる機能を有する。例えば、表示制御部２０１は、選択指示データ２２１を参照して、当該選択指示データ２２１に格納されている識別番号を検索キーとしてメニューデータベース２２０を検索し、液晶ディスプレイ１３やＬＥＤ１４に表示させる情報を取得し、表示させる。

特に、表示制御部２０１は、メニューデータベース２２０から「作業手順」として格納されている「投入容器種別」、「氷投入数」および「完成画像」を取得して、適宜、液晶ディスプレイ１３に表示させる。

また、表示制御部２０１は、メニューデータベース２２０から「作業手順」として格納されている「液面位置」を取得し、複数のＬＥＤ１４のうち当該液面位置に対応するＬＥＤ１４を点灯させる。このようにして、作成部３が液状物８を作成するときに、当該液状物８の液面の高さ位置（液面位置）が表示される。

なお、表示制御部２０１によって液晶ディスプレイ１３およびＬＥＤ１４に表示される情報の具体例については、後述する。

作成制御部２０２は、選択指示データ２２１に示される識別番号を検索キーとしてメニューデータベース２２０を検索し、当該識別番号に関連づけられている「投入材料」、「投入分量」および「投入方法」を取得して、これらの情報に基づいて作成部３を制御する。また、作成制御部２０２は、開始指示データ２２２が作成されたタイミングで作成部３に対する制御を開始する。さらに、作成制御部２０２は、作成部３による液状物８の作成が完了すると、作成した液状物８の識別番号（すなわち、選択指示データ２２１に示されている識別番号）を履歴データ２２３に作成履歴として追加し記録する。

管理部２０３は、作成制御部２０２により作成された履歴データ２２３に基づいて、メニューデータベース２２０を参照するとともに更新する機能を有している。例えば、管理部２０３は、作成部３によって作成された各液状物８（アルコール含有液状物）の数に応じて、メニューデータベース２２０の各レコードに含まれる「順位」を更新する。あるいは、作成された数と各投入分量とに応じて、各投入材料の累積使用量を演算するとともに各投入材料の在庫量を演算し、当該在庫量に基づいて警告データ２２４を作成する。なお、いずれかの投入材料の在庫量が投入分量に満たなくなった液状物８については、当該液状物８のレコードにおける「作成の可否」を「不可」に書き換える。

なお、管理部２０３は、操作部１１、入力装置１２または通信部２３から入力される情報に基づいてメニューデータベース２２０を更新する機能を有していてもよい。例えば、通信部２３が外部の保守サーバ（図示せず）からダウンロードした情報に基づいて、メニューデータベース２２０を更新してもよい。

以上が、アルコール飲料製造装置１の構成および機能の説明である。次に、アルコール飲料製造装置１の液晶ディスプレイ１３に表示される画面や画像の具体例について説明する。

図４は、選択指示受付画像１００を例示する図である。液晶ディスプレイ１３は、表示制御部２０１からの制御信号に従って、図４に例示するような選択指示受付画像１００を画面に表示する。すなわち、選択指示受付画像１００は表示制御部２０１によってレイアウトされ、液晶ディスプレイ１３に表示される画像である。

図４に示す例では、選択指示受付画像１００は、１５個の選択ボタン画像１０１と、５個の選択ボタン画像１０２とを含んでいる。なお、選択ボタン画像１０２は、図４に示すように、矩形の太枠で強調的に装飾された画像として、選択ボタン画像１０１と区別される画像であるが、ユーザによって操作されたときの機能は同じである。

各選択ボタン画像１０１，１０２には、それぞれ液状物８を用いた提供物の名称と外観とが表現されている。これにより、それぞれの選択ボタン画像１０１，１０２にどの提供物（液状物８）が対応しているかを表している。このように、選択ボタン画像１０１，１０２は、アルコール飲料製造装置１が作成することが可能な複数種類の液状物８のうちのいずれかに一対一で対応している。

タッチパネル式の入力装置１２は、選択指示受付画像１００に対するユーザの操作を検出して、当該検出情報（ユーザが触れた位置座標）を当該ユーザの所望するアルコール含有液状物の選択指示情報として受け付ける。そして、データ取得部２００は、タッチパネル式の入力装置１２が受け付けた選択指示情報に応じて、いずれの選択ボタン画像１０１，１０２が操作されたかを特定する。さらに、データ取得部２００は、特定した選択ボタン画像１０１，１０２に対応する識別番号（液状物８の識別番号）に基づいて、選択指示データ２２１を作成する。すなわち、選択ボタン画像１０１，１０２は、複数種類の液状物８の中からユーザが所望する液状物８に対する選択指示を受け付けるための画像である。

各選択ボタン画像１０１，１０２は、対応する液状物８のメニューデータベース２２０におけるレコードに格納されている「完成画像」と、「提供物の名称」とに基づいて表示制御部２０１により作成される画像である。本実施の形態では、表示制御部２０１が登録されている完成画像をサムネイル化して選択ボタン画像１０１，１０２を作成するが、選択ボタン画像１０１，１０２用に別の画像をメニューデータベース２２０に登録しておいてもよい。

選択指示受付画像１００が最初に表示されるときに、いずれの液状物８に対応した選択ボタン画像１０１が表示されるかは初期設定として予め決められているものとする。本実施の形態では、液状物８を用いた提供物の名称の五十音順となっているが、もちろんこれに限定されるものではない。例えば、識別番号順であってもよい。

選択指示受付画像１００には、図４に示すように、２個の矢印画像１０３と、１０個の文字ボタン画像１０４がレイアウトされ表示されている。これらは、選択ボタン画像１０１として表示される提供物（液状物８）を変更するためにユーザによって操作される画像である。

具体的には、「前へ」と表示された矢印画像１０３を操作すると、選択ボタン画像１０１として表示されている提供物が、提供物の名称における五十音順の前方向に順次に変更される。逆に、「次へ」と表示された矢印画像１０３を操作すると、選択ボタン画像１０１として表示されている提供物が、提供物の名称における五十音順の後方向に順次に変更される。また、文字ボタン画像１０４を操作すると、操作された文字ボタン画像１０４に表現されている文字行を提供物の名称において頭文字とする提供物が先頭となるように、いわば頭出しの要領で変更される。すなわち、矢印画像１０３および文字ボタン画像１０４は、選択ボタン画像１０１として表示させる提供物を選択するための画像である。このように、液晶ディスプレイ１３は、選択指示受付画像１００における複数の選択ボタン画像１０１の表示位置を変更可能である。

また、選択ボタン画像１０２は、メニューデータベース２２０の各レコードにおける順位に応じて表示される画像である。図４に示す例では、５つの選択ボタン画像１０２が表示されているが、これらは「順位」における上位５位までの液状物８がその順序に従って表示されているものである。すなわち、図４に示す例においては、「カンパリソーダ」が１位であり、「ファジーネーブル」が２位であり、「ミスティアゴールド」が５位であることを表している。

すでに説明したように、メニューデータベース２２０における「順位」は、管理部２０３によって随時変更される。表示制御部２０１は、管理部２０３により変更された「順位」を随時参照しつつ、選択指示受付画像１００のレイアウトを決定（選択ボタン画像１０２として表示する画像を決定）し、液晶ディスプレイ１３を制御する。したがって、液晶ディスプレイ１３は、選択指示受付画像１００における複数の選択ボタン画像１０２の表示位置を変更可能である。

しかも、「順位」は作成頻度に応じて変更されるので、液晶ディスプレイ１３は、複数種類の液状物８ごとの作成頻度に応じて選択ボタン画像１０２の表示位置を変更することができる。これにより、作成頻度に応じて（すなわち、操作頻度の高さに応じて）、選択ボタン画像１０２の表示位置をすぐに操作可能な位置（例えば、選択指示受付画像１００の初期状態で表示される位置、あるいは、常に表示される位置）にカスタマイズできるため、ユーザの選択作業効率が向上する。また、副次的な効果として、ユーザが店舗における提供物の人気順位を把握することができるので、顧客に対して、人気の高い提供物をお勧めすることもできる。

なお、図４に示す例では、選択ボタン画像１０２として表示されている提供物（液状物８）は、選択ボタン画像１０１としては表示されていない。これにより、一度の画面に表示される液状物８の種類を増やすことができ、矢印画像１０３や文字ボタン画像１０４を操作する回数を抑制できる。しかし、もちろん選択ボタン画像１０１と選択ボタン画像１０２とにおいて同一の提供物が重複して表示されてもよい。例えば、選択ボタン画像１０２は、人気によって随時変化するため、位置を覚えておくことが困難である。これに対して選択ボタン画像１０１はどの辺りに表示されるか、ある程度予測可能であるため、慣れたユーザにとっては固定された順序で表示される選択ボタン画像１０１の方が使いやすいという場合もあるからである。

選択指示受付画像１００には、図４に示すように、メッセージ表示欄１０５が設けられている。メッセージ表示欄１０５は、主に、警告データ２２４の内容が表示される欄である。ただし、警告データ２２４以外の情報が表示されてもよい。

図４に示す例では、「ウォッカ系あと３杯」とのメッセージが表示されており、投入材料としてのウォッカの在庫が減少しており、ウォッカを投入材料とする液状物８をあと３杯作成すると、ウォッカの在庫が切れる（欠品する）ことを表している。このように、アルコール飲料製造装置１では、管理部２０３が履歴データ２２３に示される各液状物８の作成数、メニューデータベース２２０に格納されている各液状物８の投入材料および投入分量に基づいて、投入材料の在庫量を管理し、警告データ２２４を作成する。そして、表示制御部２０１が、管理部２０３によって作成された警告データ２２４を選択指示受付画像１００として液晶ディスプレイ１３に表示させる。

これにより、ユーザは、在庫の少ない投入材料が存在しており、補給が必要であることを、実際に当該投入材料が欠品する前に容易に確認できる。また、投入材料の在庫量を直接数値表示するのではなく、作成可能な提供物（液状物８）の数によって表すことにより、ユーザは補給の緊急性を感覚的に理解しやすいという効果もある。なお、警告データ２２４のメッセージ表示欄１０５への表示は、赤文字表示や点滅表示など警告として目立つ表示態様が好ましい。また、警告データ２２４が表示されるときには、メッセージ表示欄１０５自体の表示態様を変更してもよい。

図５は、選択指示受付画像１００を例示する図である。図５に示す例では、メッセージ表示欄１０５に「ウォッカなし」と表示され、投入材料のウォッカがすでに欠品していることを示している。

また、選択ボタン画像１０１，１０２のうち、ウォッカを投入材料とする提供物の選択ボタン画像１０１，１０２はブラックアウトしており、通常の表示と異なる表示がされている。表示制御部２０１は、メニューデータベース２２０に格納されている各レコードの「作成の可否」において、「不可」となっている液状物８の選択ボタン画像１０１，１０２をブラックアウトした画像とする。したがって、液晶ディスプレイ１３は、複数種類の液状物８のそれぞれについて作成可能であるか否かに応じて、選択指示受付画像１００を表示することができる。

これにより、ユーザは、選択ボタン画像１０１，１０２がブラックアウトしているか否かによって、各液状物８（提供物）が作成可能か否かを容易に判断できるので、作業効率が向上する。なお、ブラックアウトしている選択ボタン画像１０１，１０２は、入力装置１２における当該位置に触れても、選択指示が入力されないように禁止されている（その意味では選択ボタンとしての機能は失われている）。

図６は、「スクリュードライバ」の作業手順表示画面１１０を例示する図である。

図６に示すように、作業手順表示画面１１０には、メッセージ表示欄１１１、提供用容器表示欄１１２、氷投入数表示欄１１３がレイアウトされている。また、作業手順表示画面１１０には、操作可能な画像として、開始指示受付画像１１４および追加ボタン画像１１５，１１６が設けられている。作業手順表示画面１１０は、表示制御部２０１の制御に従って液晶ディスプレイ１３に表示される画面である。

メッセージ表示欄１１１、選択指示受付画像１００において、選択ボタン画像１０１または選択ボタン画像１０２が操作されることにより、ユーザによって選択された提供物の名称が表示される。より詳細には、表示制御部２０１が選択指示データ２２１に示されている識別番号を検索キーとして、当該識別番号に関連づけられている「提供物の名称」をメニューデータベース２２０から取得し、メッセージ表示欄１１１に表示させる。なお、通信端末装置７において提供物が選択された場合も同様である。ユーザはメッセージ表示欄１１１を視認することによって、これから作成する提供物が顧客の注文と異なっていないかを確認できる。

提供用容器表示欄１１２は、メニューデータベース２２０において、選択指示データ２２１に示されている識別番号に関連づけられている「投入容器種別」を表示する欄である。本実施の形態では、すでに説明したように、投入容器はすべて提供用容器である。また、図６に示す例では、投入容器として、Ａ，Ｂ，Ｃ，Ｄの４つの種類のグラスが使用される可能性があることが表示されており、かつ、「スクリュードライバ」については「Ａ」のグラスが使用されることが強調表示によって表示されている。

したがって、提供用容器表示欄１１２を視認することにより、ユーザは、「Ａ」のグラスを提供用容器９として準備すべきことがわかる。適切な提供用容器９を準備する作業手順は、液状物８の作成を開始する前にユーザによって実行されるべき作業手順である。

このように、アルコール飲料製造装置１は、提供用容器表示欄１１２に投入容器種別を表示するので、ユーザは液状物８の作成を開始する前に自らによって実行されるべき作業手順を容易に理解し実行できる。なお、本実施の形態におけるアルコール飲料製造装置１は、後に説明するように完成画像表示欄１１７に完成画像を表示するので、提供用容器９がいずれのグラスであるかは完成画像によって確認することもできる。また、本実施の形態では、選択ボタン画像１０１，１０２は、サムネイル化された完成画像である。したがって、比較的慣れたユーザは作業手順表示画面１１０を表示させる前に、選択指示受付画像１００において選択ボタン画像１０１，１０２を操作するときに、すでにいずれのグラスが提供用容器９であるかを知ることができる。

氷投入数表示欄１１３は、メニューデータベース２２０において、選択指示データ２２１に示されている識別番号に関連づけられている「氷投入数」を表示する欄である。本実施の形態では、テキストメッセージを表示するとともに、６個の氷を示す矩形のうちの必要数分を強調表示することにより、氷投入数を表示する。

このようにして氷投入数表示欄１１３に表示される氷投入数を確認することにより、ユーザは、載置部１５に載置するグラス（提供用容器９）に投入すべき氷の数を容易に把握でき、確実に必要数の氷を投入できる。なお、載置部１５にセットする提供用容器９に適切な数の氷を投入する作業手順は、液状物８の作成を開始する前にユーザによって実行されるべき作業手順である。

開始指示受付画像１１４は、ユーザによる液状物８の作成開始指示を受け付けるための画像である。このように、液晶ディスプレイ１３は、作業手順表示画面１１０を表示することによって、ユーザによる液状物８の作成開始指示を受け付けるための開始指示受付画像１１４を表示する。そして、タッチパネル式の入力装置１２は、開始指示受付画像１１４に対するユーザの操作を検出して、当該検出情報（座標位置）を液状物８の作成開始指示情報として受け付ける。これにより、データ取得部２００が開始指示データ２２２を作成する。すなわち、開始指示受付画像１１４がユーザにより操作されたタイミングで、データ取得部２００により開始指示データ２２２が作成され、作成制御部２０２が作成部３に液状物８の作成を開始させる。

追加ボタン画像１１５，１１６は、グラスに対して液状物８の量が少なく見える場合にソーダ類またはジュース類を追加するように、ユーザがアルコール飲料製造装置１（作成制御部２０２）に指示するためのボタン画像である。本実施の形態における追加ボタン画像１１５は５［ml］を追加するよう指示するためのボタン画像であり、追加ボタン画像１１６は１０［ml］を追加するよう指示するためのボタン画像である。なお、追加ボタン画像１１５，１１６を操作することにより追加されるソーダ類またはジュース類は、液状物８の投入材料であることが好ましい。

完成画像表示欄１１７は、メニューデータベース２２０において、選択指示データ２２１に示されている識別番号に関連づけられている「完成画像」を表示する欄である。完成画像は、商品としての提供物の完成した状態を表現した画像であるため、提供物を完成させるための液状物８に対する盛りつけ作業手順を含んでいる。図６に示す例では、提供物としての「スクリュードライバ」においては、液状物８に対してオレンジとストローとを添えて提供物が完成することが表現されている。したがって、完成画像表示欄１１７を視認することにより、ユーザは提供物完成後の盛りつけ作業手順を把握できる。なお、液状物８に盛り付けする添え物としては、柑橘類やチェリー、オリーブなどのフルーツ類やストロー、マドラーなどの道具類が想定されるがこれらに限定されるものではない。

次に、アルコール飲料製造装置１によって液状物８が提供用容器９に投入され、提供物が完成するまでの流れを説明する。

まず、ユーザは、顧客の注文に応じて、選択指示受付画像１００（図４または図５）に表示されているいずれかの選択ボタン画像１０１，１０２を操作して、作業手順表示画面１１０を表示させる。図６に示す例は、「スクリュードライバ」が顧客によって注文され、ユーザが「スクリュードライバ」の選択ボタン画像１０１（あるいは選択ボタン画像１０２）を操作して、スクリュードライバの作業手順表示画面１１０を表示させる例である。

作業手順表示画面１１０が表示されると、ユーザは、表示された作業手順表示画面１１０のメッセージ表示欄１１１に表示されているメッセージ（提供物の名称）を確認して、顧客の注文と合致しているか否かを確認する。誤りがなければ、ユーザは、提供用容器表示欄１１２を視認して、提供用容器表示欄１１２において強調表示されている提供用容器９（図６に示す例では「Ａ」のグラス）を手に取って準備する。そして、氷投入数表示欄１１３を視認して、準備した提供用容器９に氷投入数表示欄１１３に表示されている個数（図６に示す例では２個）の氷を投入し、載置部１５に載置（セット）する。これにより、液状物８の作成を開始する前にユーザによって実行されるべき作業手順が完了する。

準備作業手順が完了すると、ユーザは、開始指示受付画像１１４を操作して、液状物８の作成開始を指示する。これにより、吐出口１６から投入材料が提供用容器９に吐出され、液状物８が作成される。

図７は、載置部１５において液状物８が作成された様子を例示する図である。図７は、提供物としての「スクリュードライバ」に用いられる液状物８が作成された様子を例示する。

液状物８が作成されると、ユーザは載置部１５に設けられた複数のＬＥＤ１４を視認して、点灯しているＬＥＤ１４と、実際に作成された液状物８の液面位置とを比較する。液状物８の液面位置の方が点灯しているＬＥＤ１４の高さ位置よりも低い場合には、その低さに応じて、追加ボタン画像１１５または追加ボタン画像１１６を操作して、液状物８の液面位置が点灯しているＬＥＤ１４の高さ位置と同じ位置（または点灯しているＬＥＤ１４の高さ位置より高い位置）になるように調整する。このように液状物８の内容量がユーザにより確認、調整されて、液状物８が完成する。

液状物８が完成すると、ユーザは、作業手順表示画面１１０に表示されている完成画像表示欄１１７を視認し、必要な添え物を準備して、載置部１５から取り出した提供用容器９に盛り付ける。図６に示す例では、オレンジとストローとが準備され、盛り付けられている。このように、盛り付けた様子が示される完成画像を表示することにより、ユーザは提供物を完成させるための作業手順を容易に把握できるとともに、特に、盛りつけ作業手順を把握できる。

このようにして、提供物が完成すると、ユーザは顧客に対して、完成した提供物を提供する。

ここまでに説明したように、投入容器の準備や材料の計量、投入、盛り付けなど、商品としての提供物を完成させるためには様々な作業手順（いわば全作業手順）が存在する。このような全作業手順のうちできる限りは自動化して、自動化できないものは省略する、あるいは、無視するということも、もちろん考えられる。

しかし、より適切には、自動化すべき作業手順と、ユーザに任せる作業手順とを正しく分類し、装置とユーザとが互いに全作業手順を効率的に分担することが好ましいのである。店舗におけるニーズを慎重に吟味すれば、装置が担うべき作業手順は、自動化することによって手作業よりも迅速化が図れる作業手順、あるいは、多くの提供物に共通して存在する作業手順であることが好ましいことがわかる。また、特殊なハードウェアを要し、装置自体の大幅なコストアップになる作業手順もユーザに任せる（あるいは省略する）方が好ましいといえる。

このように、アルコール飲料製造装置１は、何でも自動化するのではなく、自動化するメリットの高い作業手順に絞って自動化するという設計理念に基づいて設計されている。したがって、従来の技術に比べて費用対効果が格段に高いという特徴がある。

また、強調すべきは、自動化に向かない作業手順が存在することを認め、このような作業手順はユーザに任せるという視点でアルコール飲料製造装置１は設計されている。もちろん従来の技術においても自動化できていない作業手順は存在したのであるが、そのような作業手順に関して従来の技術における装置自体は何ら対策がされておらず配慮に欠けていた。しかし、アルコール飲料製造装置１は、ユーザに任せる作業手順について、積極的にユーザに情報を提供し、ユーザを支援するように設計されている。したがって、ユーザは自らに任された作業手順が存在することも、当該作業手順がどのようなものであるかということも容易に理解することができる。すなわち、ユーザは特別な知識がなくても、ユーザに任された作業手順を容易に理解し実行することができ、正確にかつ迅速に商品としての提供物を完成させることができる。

以上のように、複数種類の液状物８を作成するアルコール飲料製造装置１は、複数種類の液状物８の中からユーザが所望する液状物８を被要求液状物として特定するデータ取得部２００と、被要求液状物を用いた提供物に関する作業手順を表示する液晶ディスプレイ１３およびＬＥＤ１４とを備えることにより、ユーザは提供物に関する作業手順を容易に把握できるため、誰でも正確に素早く提供物を完成させることができる。

また、液晶ディスプレイ１３に表示される作業手順は、被要求液状物の作成を開始する前に、ユーザによって実行されるべき作業手順を含むことにより、準備段階の作業手順を把握できる。

また、液晶ディスプレイ１３に表示される作業手順は、提供物を完成させるための被要求液状物に対する盛り付け作業手順を含むことにより、ユーザは盛り付け作業手順を容易に把握できる。

また、液晶ディスプレイ１３に表示される作業手順は、提供物の完成画像を含むことにより、提供物を完成させるための作業手順をさらに容易に把握できる。

また、投入容器は、提供物を提供するときの提供用容器９であることにより、提供用容器９に、直接、被要求液状物が作成されるので、ユーザによる提供用容器９への移し替え作業が不要になる。

また、ＬＥＤ１４に表示される作業手順は、提供用容器９における液面位置を含むことにより、同量に見えるか否かを一見して判断できるので、顧客のクレームが減る。

また、アルコール飲料製造装置１は、タッチパネル式の入力装置１２をさらに備えることにより、操作性が向上するとともに、メニューの変更など店舗の状況に応じて容易に変更できる。

また、液晶ディスプレイ１３は、ユーザによる被要求液状物の作成開始指示を受け付けるための開始指示受付画像１１４を表示し、タッチパネル式の入力装置１２は、開始指示受付画像１１４に対するユーザの操作を検出して、当該検出情報を被要求液状物の作成開始指示情報として受け付けることにより、操作性が向上する。

また、液晶ディスプレイ１３は、複数種類の液状物８の中からユーザが所望する液状物８に対する選択指示を受け付けるための選択指示受付画像１００を表示し、タッチパネル式の入力装置１２は、選択指示受付画像１００に対するユーザの操作を検出して、当該検出情報をユーザの所望する液状物８の選択指示情報として受け付け、データ取得部２００は、タッチパネル式の入力装置１２が受け付けた選択指示情報に応じて、ユーザの所望する液状物８を特定する。これによってもユーザによる操作性が向上する。

また、選択指示受付画像１００は、複数種類の液状物８に一対一で対応した複数の選択ボタン画像１０１，１０２を含み、液晶ディスプレイ１３は、選択指示受付画像１００における複数の選択ボタン画像１０１，１０２の表示位置を変更可能である。これにより、汎用性が向上するとともに、操作性も向上する。

また、液晶ディスプレイ１３は、複数種類の液状物８ごとの作成頻度に応じて表示位置を変更することにより、作成頻度に応じて、選択ボタン画像１０１，１０２の表示位置をカスタマイズできるため、作業効率が向上する。

また、液晶ディスプレイ１３は、複数種類の液状物８のそれぞれについて作成可能であるか否かに応じて、選択指示受付画像１００（選択ボタン画像１０１，１０２）を表示することにより、作成可能か否かを容易に判断できるので、作業効率が向上する。

＜２． 変形例＞
以上、本発明の実施の形態について説明してきたが、本発明は上記実施の形態に限定されるものではなく様々な変形が可能である。

例えば、ストローなどの添え物はすべて盛り付けなければならないものではなく、商品としての提供物を提供する際に、同時に添えて提供してもよい。

また、ＬＥＤ１４の代わりに、液晶パネルや所定の間隔で垂直方向に配列した複数のランプなどを設けても同様の表示が可能である。ただし、液面位置を表示する部分は載置部１５の奥に配置されることになるため、比較的暗い場所に配置されていても容易にユーザが視認できるものが好ましい。

１ アルコール飲料製造装置
１００ 選択指示受付画像
１０１，１０２ 選択ボタン画像
１０３ 矢印画像
１０４ 文字ボタン画像
１０５ メッセージ表示欄
１１ 操作部
１１０ 作業手順表示画面
１１１ メッセージ表示欄
１１２ 提供用容器表示欄
１１３ 氷投入数表示欄
１１４ 開始指示受付画像
１１５，１１６ 追加ボタン画像
１１７ 完成画像表示欄
１２ 入力装置
１３ 液晶ディスプレイ
１４ ＬＥＤ
１５ 載置部
１６ 吐出口
２ 制御部
２０ ＣＰＵ
２００ データ取得部
２０１ 表示制御部
２０２ 作成制御部
２０３ 管理部
２１ ＲＯＭ
２１０ プログラム
２２ 記憶装置
２２０ メニューデータベース
２２１ 選択指示データ
２２２ 開始指示データ
２２３ 履歴データ
２２４ 警告データ
８ 液状物
９ 提供用容器

上記の課題を解決するため、請求項１の発明は、複数種類のアルコール含有液状物を投入容器内に作成するアルコール飲料製造装置であって、前記複数種類のアルコール含有液状物の中からユーザが所望するアルコール含有液状物を被要求液状物として特定する特定手段と、前記被要求液状物を用いた提供物に関する作業手順を表示する表示手段とを備え、前記表示手段に表示される作業手順は、前記被要求液状物が作成された後に、前記被要求液状物を用いた提供物を完成させる作業に関する作業手順を含む。

また、請求項２の発明は、請求項１の発明に係るアルコール飲料製造装置であって、前記表示手段に表示される作業手順は、前記被要求液状物に対する盛り付け作業手順を含む。

また、請求項３の発明は、請求項１または２の発明に係るアルコール飲料製造装置であって、前記表示手段に表示される作業手順は、前記被要求液状物にユーザによって加えられる材料に関する作業手順を含む。

また、請求項４の発明は、複数種類のアルコール含有液状物を投入容器内に作成するアルコール飲料製造装置であって、前記複数種類のアルコール含有液状物の中からユーザが所望するアルコール含有液状物を被要求液状物として特定する特定手段と、前記被要求液状物を用いた提供物に関する作業手順を表示する表示手段とを備え、前記複数種類のアルコール含有液状物は、互いに異なる数の氷とともにそれぞれが前記被要求液状物となる２種以上のアルコール含有液状物を含み、前記表示手段に表示される作業手順は、前記互いに異なる数の氷について、前記特定手段により特定された被要求液状物に対応する数の氷を準備する作業に関する作業手順を含む。
また、請求項５の発明は、複数種類のアルコール含有液状物を投入容器内に作成するアルコール飲料製造装置であって、前記複数種類のアルコール含有液状物の中からユーザが所望するアルコール含有液状物を被要求液状物として特定する特定手段と、前記被要求液状物を用いた提供物に関する作業手順を表示する表示手段とを備え、前記複数種類のアルコール含有液状物は、互いに異なる投入容器に投入されることによりそれぞれが前記被要求液状物となる２種以上のアルコール含有液状物を含み、前記表示手段に表示される作業手順は、前記異なる投入容器のうち、前記特定手段により特定された被要求液状物に対応する投入容器を準備する作業に関する作業手順を含む。
また、請求項６の発明は、請求項１ないし５のいずれかの発明に係るアルコール飲料製造措置であって、前記表示手段に表示される作業手順は、前記提供物の完成画像を含む。

また、請求項７の発明は、請求項１ないし６のいずれかの発明に係るアルコール飲料製造装置であって、前記投入容器は、前記提供物を提供するときの提供用容器である。

また、請求項８の発明は、請求項７の発明に係るアルコール飲料製造装置であって、前記表示手段に表示される作業手順は、前記提供用容器における液面位置を含む。

また、請求項９の発明は、表示手段を備えたコンピュータ読み取り可能なプログラムであって、前記プログラムの前記コンピュータによる実行は、前記コンピュータを、複数種類のアルコール含有液状物の中からユーザが所望するアルコール含有液状物を被要求液状物として特定する特定手段と、前記被要求液状物を用いた提供物に関する作業手順であって、前記被要求液状物が作成された後に、前記被要求液状物を用いた提供物を完成させる作業に関する作業手順を前記表示手段に表示させる表示制御手段とを備え、前記複数種類のアルコール含有液状物を投入容器内に作成するアルコール飲料製造装置として機能させる。

また、請求項１０の発明は、表示手段を備えたコンピュータ読み取り可能なプログラムであって、前記プログラムの前記コンピュータによる実行は、前記コンピュータを、互いに異なる数の氷を用いて作成される２種以上のアルコール含有液状物を含む複数種類のアルコール含有液状物の中からユーザが所望するアルコール含有液状物を被要求液状物として特定する特定手段と、前記被要求液状物を用いた提供物に関する作業手順であって、前記互いに異なる数の氷について、前記特定手段により特定された被要求液状物に対応する数の氷を準備する作業に関する作業手順を前記表示手段に表示させる表示制御手段とを備え、前記複数種類のアルコール含有液状物を投入容器内に作成するアルコール飲料製造装置として機能させる。

また、請求項１１の発明は、表示手段を備えたコンピュータ読み取り可能なプログラムであって、前記プログラムの前記コンピュータによる実行は、前記コンピュータを、互いに異なる投入容器に投入されることにより作成される２種以上のアルコール含有液状物を含む複数種類のアルコール含有液状物の中からユーザが所望するアルコール含有液状物を被要求液状物として特定する特定手段と、前記被要求液状物を用いた提供物に関する作業手順であって、前記異なる投入容器のうち、前記特定手段により特定された被要求液状物に対応する投入容器を準備する作業に関する作業手順を前記表示手段に表示させる表示制御手段とを備え、前記複数種類のアルコール含有液状物を投入容器内に作成するアルコール飲料製造装置として機能させる。

請求項１ないし１１に記載の発明は、ユーザが提供物に関する作業手順を把握できるため、誰でも正確に素早く提供物を完成させることができる。

投入容器種別とは、ユーザが載置部１５にセットすべき投入容器を識別する情報である。投入容器は、それぞれ異なる形状のものの中のいずれかが、商品としての提供物ごとに選択的に決められている。ただし、すべての提供物について共通の投入容器（提供用容器９）を使用するように決定してもよい。

Claims (13)

1. 複数種類のアルコール含有液状物を作成するアルコール飲料製造装置であって、
   前記複数種類のアルコール含有液状物の中からユーザが所望するアルコール含有液状物を被要求液状物として特定する特定手段と、
   前記被要求液状物を用いた提供物に関する作業手順を表示する表示手段と、
   を備えるアルコール飲料製造装置。
2. 請求項１に記載のアルコール飲料製造装置であって、
   前記表示手段に表示される作業手順は、前記被要求液状物の作成を開始する前に、ユーザによって実行されるべき作業手順を含むアルコール飲料製造装置。
3. 請求項１または２に記載のアルコール飲料製造装置であって、
   前記表示手段に表示される作業手順は、前記提供物を完成させるための前記被要求液状物に対する盛り付け作業手順を含むアルコール飲料製造装置。
4. 請求項１ないし３のいずれかに記載のアルコール飲料製造措置であって、
   前記表示手段に表示される作業手順は、前記提供物の完成画像を含むアルコール飲料製造装置。
5. 請求項１ないし４のいずれかに記載のアルコール飲料製造装置であって、
   前記投入容器は、前記提供物を提供するときの提供用容器であるアルコール飲料製造装置。
6. 請求項５に記載のアルコール飲料製造装置であって、
   前記表示手段に表示される作業手順は、前記提供用容器における液面位置を含むアルコール飲料製造装置。
7. 請求項１ないし６のいずれかに記載のアルコール飲料製造装置であって、
   タッチパネル式の入力装置をさらに備えるアルコール飲料製造装置。
8. 請求項７に記載のアルコール飲料製造装置であって、
   前記表示手段は、ユーザによる前記被要求液状物の作成開始指示を受け付けるための開始指示受付画像を表示し、
   前記タッチパネル式の入力装置は、前記開始指示受付画像に対するユーザの操作を検出して、当該検出情報を前記被要求液状物の作成開始指示情報として受け付けるアルコール飲料製造装置。
9. 請求項７または８に記載のアルコール飲料製造装置であって、
   前記表示手段は、前記複数種類のアルコール含有液状物の中からユーザが所望するアルコール含有液状物に対する選択指示を受け付けるための選択指示受付画像を表示し、
   前記タッチパネル式の入力装置は、前記選択指示受付画像に対するユーザの操作を検出して、当該検出情報を前記ユーザの所望するアルコール含有液状物の選択指示情報として受け付け、
   前記特定手段は、前記タッチパネル式の入力装置が受け付けた選択指示情報に応じて、前記被要求液状物を特定するアルコール飲料製造装置。
10. 請求項９に記載のアルコール飲料製造装置であって、
    前記選択指示受付画像は、前記複数種類のアルコール含有液状物に一対一で対応した複数の選択ボタン画像を含み、
    前記表示手段は、前記選択指示受付画像における前記複数の選択ボタン画像の表示位置を変更可能であるアルコール飲料製造装置。
11. 請求項１０に記載のアルコール飲料製造装置であって、
    前記表示手段は、前記複数種類のアルコール含有液状物ごとの作成頻度に応じて前記表示位置を変更するアルコール飲料製造装置。
12. 請求項９ないし１１のいずれかに記載のアルコール飲料製造装置であって、
    前記表示手段は、前記複数種類のアルコール含有液状物のそれぞれについて作成可能であるか否かに応じて、前記選択指示受付画像を表示するアルコール飲料製造装置。
13. 表示手段を備えたコンピュータ読み取り可能なプログラムであって、前記プログラムの前記コンピュータによる実行は、前記コンピュータを、
    複数種類のアルコール含有液状物の中からユーザが所望するアルコール含有液状物を被要求液状物として特定する特定手段と、
    前記被要求液状物を用いた提供物に関する作業手順を前記表示手段に表示させる表示制御手段と、
    を備え、前記複数種類のアルコール含有液状物を作成するアルコール飲料製造装置として機能させるプログラム。

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