JP2013529112A - 飲物原料カートリッジ、識別装置、飲物製造機、飲物製造システム及び飲物製造方法 - Google Patents
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Abstract
【解決手段】 本発明に係る飲物原料カートリッジは識別子を備え、本発明に係る飲物製造機は、飲物原料カートリッジ上の識別子を取得し識別するための識別装置を備え、該識別装置は、飲物原料カートリッジ上の識別子を取得し、識別子に対応する識別コードを識別するための取得識別部と、各種原料の識別子に対応し且つ飲物製造の際原料に対して調製を行うための調製パラメータを記憶するパラメータ記憶部と、取得識別部から取得した識別子によって、パラメータ記憶部に対して検索を行い、識別子に対応する調製パラメータを判定する検索判定部とを有する。
【選択図】 図4
Description
自動的に茶葉を調製するために、先行技術文献としては以下のものがある。
〈構成1〉
本発明に係る飲物原料カートリッジは、飲物製造用原料を格納するカートリッジ本体と、原料をカートリッジ本体に密封するための封止カバーとを備える飲物原料カートリッジであって、更に、識別子を備えることを特徴とする。
本発明に係る識別装置は、上記した飲物原料カートリッジにおける原料を識別するための識別装置であって、飲物原料カートリッジ上の識別子を取得し、識別子に対応する識別コードを識別するための取得識別部と、各種原料の識別子に対応し且つ飲物製造の際原料に対して調製を行うための調製パラメータを記憶するパラメータ記憶部と、取得識別部から取得した識別子によって、パラメータ記憶部に対して検索を行い、識別子に対応する調製パラメータを判定する検索判定部とを備えることを特徴とする。
本発明に係る飲物製造機は、上記した飲物原料カートリッジにおける原料を使って飲物を製造する飲物製造機であって、飲物原料カートリッジを置くための飲物原料カートリッジ置き部と、飲物を製造するための水を提供する給水部と、原料を調整して飲物にする調製装置と、飲物を送り出す送出部とを備え、更に、飲物原料カートリッジ上の識別子を取得し識別するための識別装置を備え、識別装置は、飲物原料カートリッジ上の識別子を取得し、識別子に対応する識別コードを識別するための取得識別部と、各種原料の識別子に対応し且つ飲物製造の際原料に対して調製を行うための調製パラメータを記憶するパラメータ記憶部と、取得識別部から取得した識別子によって、パラメータ記憶部に対して検索を行い、識別子に対応する調製パラメータを判定する検索判定部とを有し、調製装置は、調製パラメータによって原料に対して調製を行うことを特徴とする。
本発明に係る飲物製造システムは、上記した飲物製造機と、上記した飲物原料カートリッジとを含むことを特徴とする。
本発明に係る飲物製造方法は、上記した飲物製造システムを用いて飲物を製造する飲物製造方法であって、識別装置中の取得識別部により飲物原料カートリッジ上の識別子を取得するステップと、取得した識別子によって、識別装置中の検索判定部により調製パラメータを判定するステップと、判定された調製パラメータによって、調製装置を用いて、飲物原料カートリッジ中の原料に対して調製を行うステップと、送出部により調製済みの飲物を送り出すステップとを備えることを特徴とする。
本発明によって提供される飲物原料カートリッジ、識別装置、飲物製造機、飲物製造システム、及び飲物製造方法は、人工で飲物を調整する必要がなく、自動給水が可能であるだけでなく、茶の品種や、年限などの飲物原料情報を識別することもでき、識別された情報と予め格納された飲物の調製パラメータ情報などを結合して、異なる飲物原料(例えば、茶)に対して異なる調製方法を選択し、それぞれの品種の飲物原料がいずれも最適な方法で製造され、原料自体の長所を最大限に発揮することを保証することができる。本発明の飲物製造機を利用すれば、プロフェッショナルの調製効果を得ることができて、オフィスや自宅でも幅広く利用できる。
図2は本発明に係る実施例1の飲物原料カートリッジの構造を示す図である。
図3は本発明に係る実施例1の飲物原料カートリッジ上の識別子を示す図である。
図4は本発明に係る実施例1の飲物製造機の構造ブロック図である。
図5は本発明に係る実施例1のパラメータ記憶部の構造を説明する図である。
図6は本発明に係る実施例1の飲物製造機の動作フローチャートである。
図7は本発明に係る実施例2の飲物製造システムの構造ブロック図である。
図8は本発明に係る実施例2のマイクロ調整パラメータ記憶部の構造を説明する図である。
図9は本発明に係る実施例2の飲物製造機の動作フローチャートである。
図10は本発明に係る変形実施例1中の飲物原料カートリッジ上の識別子を示す図である。
図11は本発明に係る変形実施例2中の飲物原料カートリッジ上の識別子を示す図である。
飲物製造機2上には、飲物原料カートリッジ1を置くための、飲物原料カートリッジ1の大きさと形状に対応する中空体23が設けられる。
飲物製造機2上には、カートリッジを置くための、取り外し可能な水平台である支え台24が設けられる。
カートリッジ本体10は飲物製造用の原料40を入れるために使われる。
封止カバー11は前記原料40を前記カートリッジ本体10に密封格納するためために使われる。
識別子14が対応する識別コードは、カートリッジ本体10の内部に入れられる飲物原料40の種類などの関連情報が記録される。識別子14が読み取られると、関連情報はディスプレイ21上に示される。
図3中の識別子14は図形識別コードで、A2と定義する(図5を参照)。
図5中のAiは識別コードを示し、Niは飲物原料(i=1,2,…,n)を示す。この図によって、図形識別コード(A2)と対応する飲物原料(N2)は武夷岩茶であることがわかる。
ディスプレイ21は、飲物製造機2の作動状態などの情報を示すことができ、各種飲物原料40(例えば茶葉)の関連知識を示すこともできる。
キーボード22には対応する押しボタンが設置され、飲物製造機2の作動に対して、飲物の関連情報の検索又は出力指令の選択などの選択性のコントロールを行うことができる。
前記識別子14の取得に使われる図形識別ユニットはビデオカメラなどの撮影装置である。取得識別部321は取得した識別子14が読み取れる識別コード(A2)を解読することができる。
図5に示されているように、パラメータ記憶部322の中には、リストの形式で異なる飲物原料の調製パラメータが格納されており、例えば、異なる茶葉の注水温度、注水速度、浸漬時間などで、また、調製の最適温度、調製回数、調製時間、醒茶の必要性なども含ませることができる。ここで、醒茶とは、茶の美味しい味を出すための最初のプロセスを指す。
本実施例において、識別子14は図形コードであり、得られた識別部は十六進法コード0X564E779D3(A2)に解読され、図5に示されているとおり、カートリッジ本体10中の原料40が武夷岩茶(N2)であることを判定する。また、識別子14に対応する調製パラメータが次のとおりであることを判定することができる。
浸漬種類が醒茶である場合、注水温度は120℃、注水速度は1:120、浸漬時間は5sである。
浸漬種類が予浸である場合、注水温度は100℃、注水速度は7:16、浸漬時間は15sである。
浸漬種類が抽出である場合、注水温度は90℃、注水速度は12:7、浸漬時間は35sである。
前記ボイラーはそれぞれ導線と給電ユニットによって、制御部36と接続され、給電ユニットはボイラーの加熱に電力を提供し、制御部36は水管上のバルブの開閉をコントロールする。水管のバルブは両方向バルブである。
即熱式ボイラーの場合、正常な情況において、ボイラーは指定の温度範囲Ta〜Tb(通常90〜100℃)を維持する。つまり、温度がTa未満である場合、ヒーターは起動して加熱を開始し、温度がTbを超えると、ヒーターは加熱を中止する。調製に必要となるボイラーの温度が決まると、ヒーターは、コントローラー指令を受けて加熱を起動し、指定温度になると、加熱を中止する。
熱格納式ボイラーの場合、正常な状況では、ボイラー中の水を指定の温度範囲Ta〜Tb(通常70〜80℃)に維持させ、つまり、温度がTa未満である場合、ヒーターを起動して加熱し、温度がTbになると、ヒーターの加熱を中止し、調製に必要となる水温が90℃を超えると、ヒーターはコントローラー指令を受けてヒーターを起動し、指定温度になると、加熱を中止する。
飲物原料カートリッジ1を飲物原料カートリッジ置き部31の中空体23の中に置き、入力表示部38のキーボード22で指令を入力すると、制御部36は識別装置32に指令を発送し(その他の実施例の中で、飲物原料カートリッジ置き部31には自己検査装置が設置され、飲物原料カートリッジ1を飲物原料カートリッジ置き部31の中空体23の中に置いてから、カバーを閉めれば、飲物製造機は指令がなくても自動的に飲物を調製する)、識別装置32は制御部36の指令を受けてから、識別装置32中の取得識別部321は飲物原料カートリッジ1上の識別子14を取得する(ステップ101)。
カートリッジ本体510は飲物製造用原料40を格納するために使われ、封止カバー511の上表面には識別子514がプリントされる。
図5と図8から見れば、図形識別コード(A2)と対応する飲物原料(N2)は武夷岩茶であり、生産期日(D21)は4月であることがわかる。
識別装置832は、飲物原料カートリッジ5中の原料を識別するために使われる。識別装置832は、取得識別部321、パラメータ記憶部322、マイクロ調整パラメータ記憶部8324及び検索判定部8323を有する。
取得識別部321は、前記飲物原料カートリッジ上の識別子514を識別し、且つ、識別子14と対応する識別コード(A2)と生産期日(D21)を識別する。
前記取得識別部321の中には、バッファメモリ(図には示されていない)が設置され、識別コード(A2)と生産期日(D21)の格納に使われ、後の比較に備える。
パラメータ記憶部322には、識別子41、飲物原料42、浸漬種類43、注水温度44、注水速度45、浸漬時間46などの項目が含まれる。パラメータ記憶部322には、上記項目に対応して、異なる種類の飲物原料に対応する異なるデータが格納されている。
図8に示されるように、マイクロ調整パラメータ記憶部8324の中にはリストの形式で異なる飲物原料の異なる生産期日によるマイクロ調整調製パラメータデータが格納されており、識別コード51、飲物原料52、浸漬種類53、マイクロ調整注水温度54、マイクロ調整注水速度55、マイクロ調整浸漬時間56、生産期日57などの項目が設置されている。
マイクロ調整パラメータ記憶部には、また、原料生産期日が9月(D22)際(秋の茶)のマイクロ調整パラメータ、つまり、マイクロ調整注水温度Tki9、マイクロ調整注水速度Vki9、マイクロ調整浸漬時間tki9(その中、k=1,2,3はそれぞれ、醒茶、予浸、抽出の3つの浸漬プロセスを示し、i=1,2,…,nは順番を示す)が含まれる。
実施例2において、原料は武夷岩茶(N2)で、生産期日は2009年4月(D21)である。前記マイクロ調整パラメータには、マイクロ調整注水温度Tki0、マイクロ調整注水速度Vki0、マイクロ調整浸漬時間tki0(その中、k=1,2,3はそれぞれ、醒茶、予浸、抽出の3つの浸漬プロセスを示し、i=1,2,…,nは順番を示す)が含まれており、前記マイクロ調整パラメータTki0、Vki0、tki0はいずれもプラス又はマイナス値で、パラメータの増加又は減少を示すことに使われる。
さらに、検索判定部8323は、識別子中の飲物原料情報によって、飲物原料の生産期日(4月)をマイクロ調整パラメータ記憶部8323中のデータと比較して、マイクロ調整パラメータを判定する。つまり、マイクロ調整注水温度Tk20、マイクロ調整注水速度Vk20、マイクロ調整浸漬時間tk20(k=1,2,3)である。
浸漬種類が醒茶である場合、マイクロ調整注水温度は−3℃、マイクロ調整注水速度は3:4、マイクロ調整浸漬時間は−2sである。
浸漬種類が予浸である場合、マイクロ調整注水温度は−2℃、マイクロ調整注水速度は2:1、マイクロ調整浸漬時間は0sである。
浸漬種類が抽出である場合、マイクロ調整注水温度は+4℃、マイクロ調整注水速度は−1:3、マイクロ調整浸漬時間は5sである。
浸漬種類が醒茶である場合、注水温度はT121=120℃−3℃=117℃、注水速度はV121=1:120+3:4=4:124=1:31(給水ポンプの断続比)、浸漬時間はt121=5s−2s=3sである。
浸漬種類が予浸である場合、注水温度はT221=100℃−2℃=98℃、注水速度はV221=7:16+2:1=9:17(給水ポンプの断続比)、浸漬時間はt221=15s+0=15sである。
浸漬種類が抽出である場合、注水温度はT321=90℃+4℃=94℃、注水速度はV321=12:7−1:3=11:4(給水ポンプの断続比)、浸漬時間はt321=35s+5s=40sである。
加熱部341は、マイクロ調整済みの注水温度Tk21で水を加熱し、注水部342はマイクロ調整済みの注水速度Vk21で水を前記飲物原料カートリッジ1中に注入し、浸漬部343はマイクロ調整済みの浸漬時間tk21で原料40のエキス抽出を完了させる(k=1,2,3はそれぞれ醒茶、予浸、抽出の3つのプロセスを示す)。
飲物原料カートリッジ5を飲物原料カートリッジ置き部31の中空体23の中に置かれ、入力表示部38のキーボード22で指令を入力し、制御部836は識別装置832に指令を発送し、識別装置832中の取得識別部321は飲物原料カートリッジ1上の識別子514を取得する(ステップ201)。
図10に示されるように、飲物原料カートリッジ1の封止カバー11の上表面には識別子141がプリントされ、その他の部分は実施例1と全く同様で、実施例1の変形実施例の一となるが、識別子141はバーコード式識別子で、この場合、取得識別部31中、前記バーコードの識別に使われる図形識別ユニットはバーコードスキャナーである。
図11に示されるように、飲物原料カートリッジ1の側壁上には識別子142がプリントされ、その他の部分は実施例1と全く同様で、実施例1の変形実施例の一となるが、識別子142はデジタルコード式識別子で、この場合、取得識別部31中、前記デジタルコードの識別に使われる図形識別ユニットはビデオカメラなどの撮影装置である。
本発明によって提供される飲物製造システム、及び飲物製造方法は、人工で飲物を調整する必要がなく、自動給水が可能であるだけでなく、茶の品種や、年限などの飲物原料情報を識別することもでき、識別された情報と予め格納されている飲物の調製パラメータ情報などを結合して、異なる飲物原料(茶など)の異なる調製方法に対して、それぞれの品種の飲物原料がいずれも最適な方法で製造され、原料自体の長所を最大限に発揮することを保証することができる。本発明の飲物製造機を利用すれば、プロフェッショナルがなくても、プロフェッショナルの調製効果を得ることができ、オフィスや自宅でも幅広く利用できる。
Claims (21)
- 飲物製造用原料を格納するカートリッジ本体と、前記原料を前記カートリッジ本体に密封するための封止カバーとを備える飲物原料カートリッジであって、
更に、識別子を備えることを特徴とする飲物原料カートリッジ。 - 前記識別子は、前記封止カバー上に設けられることを特徴とする請求項1に記載の飲物原料カートリッジ。
- 前記識別子は、前記カートリッジ本体の外表面上に設けられることを特徴とする請求項1に記載の飲物原料カートリッジ。
- 前記識別子は、デジタルコード、図形コード、バーコード及び無線RFコードの中のいずれか一種又は二種以上の組み合わせからなることを特徴とする請求項1〜3のいずれかに記載の飲物原料カートリッジ。
- 前記原料は、茶葉、野菜干し物、果物干し物及び漢方薬の中のいずれか一種又は二種以上の組み合わせからなることを特徴とする請求項1に記載の飲物原料カートリッジ。
- 前記原料はコーヒー用粉末、ミルクティー用粉末及びジュース用粉末の中のいずれか一種又は二種以上の組み合わせからなることを特徴とする請求項1に記載の飲物原料カートリッジ。
- 請求項1〜6のいずれかに記載されている前記飲物原料カートリッジにおける前記原料を識別するための識別装置であって、
前記飲物原料カートリッジ上の前記識別子を取得し、前記識別子に対応する識別コードを識別するための取得識別部と、
各種前記原料の前記識別子に対応し且つ飲物製造の際前記原料に対して調製を行うための調製パラメータを記憶するパラメータ記憶部と、
前記取得識別部から取得した前記識別子によって、前記パラメータ記憶部に対して検索を行い、前記識別子に対応する調製パラメータを判定する検索判定部と
を備えることを特徴とする識別装置。 - 前記調製パラメータは、注水温度、注水速度、浸漬時間を含むことを特徴とする請求項7に記載の識別装置。
- 前記原料は茶葉であって、前記茶葉の調製プロセスは、醒茶、予浸、抽出の三つのステップを含み、前記注水温度、前記注水速度、前記浸漬時間は、それぞれ設定され且つ上記各ステップ中に使用されることを特徴とする請求項8に記載の識別装置。
- 前記取得識別部は、バーコード識別ユニット、図形識別ユニット及び無線RF識別ユニットの中のいずれか一種又は二種以上の組み合わせからなることを特徴とする請求項7に記載の識別装置。
- 前記バーコード識別ユニットはバーコード識別機であり、前記図形識別ユニットはビデオカメラであることを特徴とする請求項10に記載の識別装置。
- 請求項1〜5のいずれかに記載されている前記飲物原料カートリッジにおける前記原料を使って飲物を製造する飲物製造機であって、
飲物原料カートリッジを置くための飲物原料カートリッジ置き部と、
飲物を製造するための水を提供する給水部と、
前記原料を調整して飲物にする調製装置と、
前記飲物を送り出す送出部とを備え、
更に、飲物原料カートリッジ上の前記識別子を取得し識別するための識別装置を備え、
前記識別装置は、
前記飲物原料カートリッジ上の前記識別子を取得し、前記識別子に対応する識別コードを識別するための取得識別部と、
各種前記原料の前記識別子に対応し且つ飲物製造の際前記原料に対して調製を行うための調製パラメータを記憶するパラメータ記憶部と、
前記取得識別部から取得した前記識別子によって、前記パラメータ記憶部に対して検索を行い、前記識別子に対応する調製パラメータを判定する検索判定部とを有し、
前記調製装置は、前記調製パラメータによって前記原料に対して調製を行うことを特徴とする飲物製造機。 - 更に、制御部を備え、
前記制御部は、前記飲物原料カートリッジ置き部、前記識別装置、前記調製装置、及び送出部に制御指令を出力することを特徴とする請求項12に記載の飲物製造機。 - 前記調製装置は、
給水部から提供された水を加熱する加熱部と、
加熱された水を飲物原料カートリッジに注ぎ入れる注水部と、
前記原料を浸漬してエキスを取り出すための浸漬部とを有し、
前記調製パラメータは、前記注水温度と、前記注水速度と、前記浸漬時間とを含み、
前記加熱部は、前記注水温度によって水を加熱し、
前記注水部は、前記注水速度によって水を前記飲物原料カートリッジに注入し、
前記浸漬部は、前記浸漬時間によって前記原料からのエキス抽出を完了させることを特徴とする請求項12に記載の飲物製造機。 - 前記原料は茶葉であり、
前記茶葉の浸漬種類は、醒茶と、予浸と、抽出とを含み、
前記注水温度、前記注水速度、前記浸漬時間は、それぞれ設定されて各浸漬ステップ中に使われることを特徴とする請求項14に記載の飲物製造機。 - 前記識別子は、原料属性を示す飲物原料情報を更に含み、
前記識別装置は、マイクロ調整データ格納部を更に含み、
前記マイクロ調整データ格納部は、飲物原料属性を示す原料情報と、前記飲物原料情報に対応するマイクロ調整パラメータとを記憶することを特徴とする請求項12に記載の飲物製造機。 - 前記飲物原料情報は、飲物原料の産地及び生産期日の中のいずれか一種又は二種であることを特徴とする請求項16に記載の飲物製造機。
- 請求項12−17の中のいずれかに記載されている飲物製造機と、
請求項1−5の中のいずれかに記載されている飲物原料カートリッジと
を含むことを特徴とする飲物製造システム。 - 請求項17に記載されている飲物製造システムを用いて飲物を製造する飲物製造方法であって、
1)識別装置中の取得識別部により飲物原料カートリッジ上の識別子を取得するステップと、
2)取得した識別子によって、前記識別装置中の検索判定部により調製パラメータを判定するステップと、
3)判定された前記調製パラメータによって、調製装置を用いて、前記飲物原料カートリッジ中の原料に対して調製を行うステップと、
4)送出部により調製済みの飲物を送り出すステップと
を備えることを特徴とする飲物製造方法。 - 飲物が送り出された後、原料カートリッジ回収部によって、使用済みの前記飲物原料カートリッジを回収することを特徴とする請求項19に記載の飲物製造方法。
- 前記調製パラメータは注水温度、注水速度、浸漬時間を含み、前記調製装置は加熱部、注水部、浸漬部を含み、
前記注水温度によって、前記加熱部により水を加熱し、
前記注水速度によって、前記注水部により水を前記飲物原料カートリッジ中に注ぎ入れ、
前記浸漬時間によって、前記浸漬部により前記原料に対する浸漬を完了させることを特徴とする請求項19に記載の飲物製造方法。
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