JP2018535015A - 飲料調製機、飲料調製機を有するシステム、その作動のための方法 - Google Patents
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Abstract
Description
WO 2015/062272 A1はコンピュータネットワークを通じて調製パラメータを受信するコーヒーマシンを紹介している。コーヒー製品の識別は、場合によってはユーザーの支援を得、製品のパッケージに基づいて、カメラとバーコードリーダーで行われる。識別に基づいてサーバーから調製パラメータが読み込まれる。調製パラメータは調整でき、調整は保管できる。
・通常は飲料調製機にポーションパッケージが挿入されているときに、ポーション認識ユニットによってポーションパッケージのポーションコードを検出するステップと、
・ポーションコードに割り当てられ飲料調製機内に保管されている調製法の第1の調製パラメータを判断するステップと、調製法の第2の調製パラメータを判断するステップであって、第1および/または第2の調製パラメータの少なくとも1つは調整可能な調製パラメータであり、具体的には、第1の調製パラメータの少なくとも1つは調整不能である、判断する該ステップと、
・少なくとも1つの調整可能な調製パラメータを調整するユーザー入力を検出(取得)するステップと、
・少なくとも1つの調整された調製パラメータを含む調製法に従って総合品を調製するステップと、を含む。
・ミルク温度
・容器サイズ、または総合品の総量
・ミルクフロスの量
・ミルクとミルクフロスの量比率
・部分品を作る時間的順序のうち、少なくとも1つを指定する。ただし既に述べたように、この順序は、場合によっては調整不能な調製パラメータであってもよい。あるいは、順序は他の調整可能な調製パラメータに応じて自動的に決定されてもよい。
・割り当てられた第1の調製パラメータおよび/または追加情報をポーションパッケージのポーションアイデンティティに基づいて判断するステップと、
・割り当てられた第1の調製パラメータおよび/または追加情報が存在しない場合に、更新された第1の調製パラメータおよび/または追加情報のダウンロードを遂行することを、または許可することを、求める要求を含む表示を、ユーザーに向けて表示するステップと、
が遂行される。
・ポーションパッケージのポーションアイデンティティに基づいて、割り当てられた第1の調製パラメータを判断するステップと、
・割り当てられた第1の調製パラメータが保管されていない場合に、ポーションカテゴリに割り当てられた第1の調製パラメータを判断するステップと、が遂行され、
このようにして判断された第1の調製パラメータはさらなるステップで使われる。
・ポーションパッケージのポーションカテゴリに基づいて調製法の割り当てられた第1の調製パラメータを判断するステップが遂行され、
このようにして判断された第1の調製パラメータはさらなるステップで使われる。割り当てられた追加情報を判断して表示するため、ポーションパッケージのポーションアイデンティティを使用できる。
ポーションコードに割り当てられた調製法の保管された第1の調製パラメータを判断するステップでは、
・ポーションパッケージのポーションカテゴリに基づいて、ポーションカテゴリがスペシャルカテゴリに属するかどうかを判断するステップと、
・スペシャルカテゴリに属する場合に、割り当てられた第1の調製パラメータをポーションパッケージのポーションアイデンティティに基づいて判断するステップと、が遂行され、
判断された第1の調製パラメータはさらなるステップで使われる。
図1は、ポーションパッケージ3から少なくとも1つの抽出材料を容器2に注ぐ飲料調製機1を有する飲料調製のためのシステムを示している。飲料調製機1は第1の通信接続51を通じてイントラネットやインターネット等の通信ネットワーク5へ接続できる。操作器4は、移動可能で持ち運び可能であってよく、例えば携帯電話機やスマートフォンであってよく、あるいは飲料調製機1の操作のために提供される専用装置であってもよく、第2の通信接続52とコンピュータ通信ネットワーク5とを通じて間接的に、または第3の通信接続53を通じて直接的に、飲料調製機1と通信できる。
・ボイラーの予熱温度:プレブリューイングの前に達成しなければならない温度、例えばコーヒーは80℃、エスプレッソは90℃。
・予熱とポンプ始動との間の遅延時間。例えば、またゼロ。
・プレブリューイング量:ブリューイング段階までの水量。例えば20ml。
・ブリューイング休止:プレブリューイングとブリューイングとの間の時間。例えばゼロまたは5秒。
・ブリューイング温度。例えばコーヒーは82℃、エスプレッソは85℃。
・ブリューイング量:飲料のための水量からプレブリューイング量を引いたもの。例えばコーヒーは110ml、エスプレッソは25ml。
・冷却水量:ヒーターをオフにしたブリューイング終了時の水量。例えば10ml。
・待ち時間単位、出口に向けて圧力逃しバルブを開放。例えば3秒。
・圧力逃しバルブの開放時間。例えば5秒。
・ポンプの流量調整がある場合の、プレブリューイング、ブリューイング、および冷却のそれぞれの場合の流量。
・アンチブロック機能のオン/オフ。
・ポストリンスのオン/オフ
そのようなブリューイングプロファイルは、ティーや別の飲料を調製するために、またはスペシャルカプセルを使用するために、提供されてもよく、これに対応するパラメータを含んでよい。
・この表示は、作ろうとする総合品の総量に関わりなく、総量が表示の中で常に同じサイズで表示されるよう拡大縮小できる(理想的には選択される容器2のサイズまたは容積に一致)。この場合、表示は総合品に関する部分品の相対的配分に関する情報のみ提供する。
・この表示は、表示される総量が、作ろうとする総合品の総量に比例して表示されるよう拡大縮小することもできる。この場合、表示は部分品の絶対量と総合品の絶対量に関する情報を提供する。
1.ユーザーは飲料調製機1にポーションパッケージ3を挿入し、ポーションコード33はカプセル認識ユニット132によって読み取り可能である。
2.カプセル認識が行われる。
3.カプセル認識ユニット132はポーションコード33を復号化した後に復号化されたポーションカテゴリ31(ブリューイングプロファイルコード)とポーションアイデンティティ32(商品番号)を制御ユニット12へ送信する。
4.ユーザーは操作器4でレシピを選択する、または新たなレシピを構成する。
・新たなレシピを構成する場合は、例えば操作器4でメニューコマンド「新規レシピ作成」が起動され、変更するレシピを選択するための図2による表示がオプションとして表示され、その後、図3に従って調節記号45、46、47とレシピ変更のためのさらなる記号48、49が表示される。変更されたレシピは操作器4から制御ユニット12へ伝送される。レシピはレシピデータバンクによって採用される。ユーザーが操作ユニット14での入力によって採用を確定する場合は、レシピがただ採用され、飲料調製機1に永久的に保管される場合を想定できる。例えば公営の飲料調製機1の場合は、該当する変更権利を持っているユーザーのみによって調製法が永久的に保管可能であることを想定することもできる。そのような権利を持っていないユーザーは、場合によっては調製法を変更し、調製法を変更された形で実行できるが、変更された調製法を飲料調製機1に保管することはできず、ただし自分自身の操作器4だけに任意に保管できる。
5.ユーザーは操作ユニット14で調製されるレシピをレシピデータバンクから選択し、あるいは操作器4で選択されたレシピの選択を、あるいは新たに構成されたレシピの選択を、確定する。
6.操作ユニット14は、または操作器4は、選択されたレシピを調製するコマンドを制御ユニット12へ伝送する。
7.制御ユニット12は選択されたレシピを調製するコマンドを受信する。
8.制御ユニット12はカプセル認識ユニット132から有効なポーションカテゴリ31とポーションアイデンティティ32を受信したかどうかを調べる。
9.制御ユニット12は、ポーションアイデンティティ32に基づいて、あるいはポーションカテゴリ31のみに基づいて、割り当てられた第1の調製パラメータ(例えばコーヒーマシンの場合はブリューイングプロファイルの形をとる)を探し求め、ユーザーのレシピ選択に従って調整可能な調製パラメータを調整する。ポーションアイデンティティ32とレシピ選択が両立し得る場合は対応する指示を表示できる。オプションとして、ポーションアイデンティティ32とレシピ選択が両立しない場合は推奨事項を表示できる。コーヒーマシンの場合は、ブリューイングのためのブリューイングプロファイルと、場合によってはミルクまたはミルクフロスの調製のためのパラメータが、これによりもたらされる。
10.制御ユニット12は調製パラメータに基づいて調製を制御する。
Claims (14)
- ポーションパッケージ(3)を使用しながら調製法に従って総合品を作る飲料調製機(1)を操作する方法であって、
・ポーション認識ユニット(132)によってポーションパッケージ(3)のポーションコード(33)を検出するステップと、
・前記ポーションコード(33)に割り当てられ前記飲料調製機(1)内に保管されている前記調製法の第1の調製パラメータを判断するステップと、前記調製法の第2の調製パラメータを判断するステップであって、前記第1および/または前記第2の調製パラメータの少なくとも1つは調整可能な調製パラメータであり、少なくとも1つの調製パラメータは調整不能である、判断する前記ステップと、
・少なくとも1つの調整可能な調製パラメータを調整するユーザー入力を検出するステップと、
・少なくとも1つの調整された調製パラメータを含む前記調製法に従って前記総合品を調製するステップと、
を含む方法。 - 前記少なくとも1つの調整不能な調製パラメータは、前記ポーションコードに割り当てられ、前記飲料調製機内に保管される、前記第1の調製パラメータの1つである、請求項1に記載の方法。
- 前記少なくとも1つの調整可能な調製パラメータを調整する前記ユーザー入力を検出するため、インターフェースユニット(4、14)で1つ以上のかかる調製パラメータの選択肢がユーザーに向けて表示され、前記調製パラメータを調整する前記ユーザーの入力が検出され、
特に、前記インターフェースユニットは前記飲料調製機(1)の操作ユニット(14)であり、あるいは通信接続(53)を通じて前記飲料調製機(1)へ接続される操作器(4)のユーザーインターフェースである、請求項1または2に記載の方法。 - 前記ユーザーによって調整される1つ以上の調製パラメータはレシピとして前記飲料調製機(1)内に保管可能であり、前記少なくとも1つの調整可能な調製パラメータを調整する前記ユーザー入力を検出するため、後ほど再び引き出すことができる、請求項1から3のいずれか一項に記載の方法。
- 前記少なくとも1つの調整可能な調製パラメータは総合品の量を、または前記総合品を構成する数個の部分品の1つの量を、指定する、請求項1から4のいずれか一項に記載の方法。
- 前記飲料調製機(1)は、第1の部分品としてのコーヒーの第1の配分(21)と第2の部分品としてのミルクの第2の配分(22)で総合品を調製するよう設計されたコーヒーマシンであり、第1の調整可能な調製パラメータは前記第1の配分(21)の第1の量配分を指定し、第2の調整可能な調製パラメータは前記第2の配分(22)の第2の量配分を指定する、請求項5に記載の方法。
- さらなる調整可能な調製パラメータは、
・ミルク温度
・容器サイズ、または前記総合品の総量
・ミルクフロスの量
・ミルクとミルクフロスの量比率
・前記部分品を作る時間的順序のうち、少なくとも1つを指定する、請求項6に記載の方法。 - 前記ポーションコード(33)はポーションアイデンティティ(32)を指定し、第1の調製パラメータおよび/または追加情報へのポーションアイデンティティ(32)の割り当ては前記飲料調製機(1)内に保管され、
・ポーションパッケージ(3)の前記ポーションアイデンティティ(32)に基づいて、割り当てられた第1の調製パラメータおよび/または追加情報を判断するステップと、
・割り当てられた第1の調製パラメータおよび/または追加情報が存在しない場合に、更新された第1の調製パラメータおよび/または追加情報のダウンロードを遂行することを、または許可することを、求める要求を含む表示を、前記ユーザーに向けて表示するステップと、
を含む、請求項1から7のいずれか一項に記載の方法。 - 前記ポーションコード(33)はポーションカテゴリ(31)とポーションアイデンティティ(32)を指定し、第1の調製パラメータへのポーションカテゴリ(31)およびポーションアイデンティティ(32)の割り当ては前記飲料調製機(1)内に保管され、
前記ポーションコード(33)に割り当てられた前記調製法の保管された第1の調製パラメータを判断する前記ステップでは、
・ポーションパッケージ(3)の前記ポーションアイデンティティ(32)に基づいて、割り当てられた第1の調製パラメータを判断するステップと、
・割り当てられた第1の調製パラメータが保管されていない場合に、前記ポーションカテゴリ(31)に割り当てられた第1の調製パラメータを判断するステップと、が遂行され、
このようにして判断された前記第1の調製パラメータはさらなるステップで使われる、請求項1から8のいずれか一項に記載の方法。 - 前記ポーションコード(33)はポーションカテゴリ(31)を指定し、第1の調製パラメータへのポーションカテゴリ(31)の割り当ては前記飲料調製機(1)内に保管され、
前記ポーションコード(33)に割り当てられた保管された第1の調製パラメータを判断する前記ステップでは、
・ポーションパッケージ(3)の前記ポーションカテゴリ(31)に基づいて前記調製法の割り当てられた第1の調製パラメータを判断するステップが遂行され、
このようにして判断された前記第1の調製パラメータはさらなるステップで使われる、請求項1から8のいずれか一項に記載の方法。 - 前記ポーションコード(33)はポーションカテゴリ(31)とポーションアイデンティティ(32)を指定し、前記飲料調製機(1)において、前記ポーションカテゴリ(31)の少なくとも1つはスペシャルカテゴリに指定され、第1の調製パラメータへのポーションアイデンティティ(32)の割り当ては保管され、
前記ポーションコード(33)に割り当てられた前記調製法の保管された第1の調製パラメータを判断する前記ステップでは、
・ポーションパッケージ(3)の前記ポーションカテゴリ(31)に基づいて、前記ポーションカテゴリが前記スペシャルカテゴリに属するかどうかを判断するステップと、
・前記スペシャルカテゴリに属する場合、割り当てられた第1の調製パラメータを前記ポーションパッケージ(3)の前記ポーションアイデンティティ(32)に基づいて判断するステップと、が遂行され、
このようにして判断された前記第1の調製パラメータはさらなるステップで使われる、請求項1から10のいずれか一項に記載の方法。 - ポーションパッケージ(3)を使用しながら総合品を作る飲料調製機(1)であって、前記飲料調製機は請求項1から11のいずれか一項に記載の前記方法を遂行するよう設計される、飲料調製機。
- 少なくとも1つの飲料調製機(1)とポーションパッケージ(3)とを備え、前記ポーションパッケージ(3)を使用しながら総合品を作るシステムであって、前記システムは請求項1から11のいずれか一項に記載の前記方法を遂行するよう設計される、システム。
- 前記飲料調製機(1)から独立し、前記少なくとも1つの調整可能な調製パラメータを調整する前記ユーザー入力を検出するよう設計された操作器(4)をさらに備え、特に、前記操作器(4)は、携帯電話機、またはスマートフォン、または他種ポータブルコンピュータである、請求項13に記載のシステム。
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