JP2013099501A - 自動製パン機 - Google Patents
自動製パン機 Download PDFInfo
- Publication number
- JP2013099501A JP2013099501A JP2012064999A JP2012064999A JP2013099501A JP 2013099501 A JP2013099501 A JP 2013099501A JP 2012064999 A JP2012064999 A JP 2012064999A JP 2012064999 A JP2012064999 A JP 2012064999A JP 2013099501 A JP2013099501 A JP 2013099501A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- bread
- case
- square
- case lid
- automatic
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
Links
- 235000008429 bread Nutrition 0.000 title claims abstract description 983
- 238000000034 method Methods 0.000 claims abstract description 69
- 230000008569 process Effects 0.000 claims abstract description 67
- 238000004898 kneading Methods 0.000 claims abstract description 41
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims abstract description 13
- 239000000463 material Substances 0.000 claims description 181
- 240000008042 Zea mays Species 0.000 claims description 22
- 235000005824 Zea mays ssp. parviglumis Nutrition 0.000 claims description 22
- 235000002017 Zea mays subsp mays Nutrition 0.000 claims description 22
- 235000005822 corn Nutrition 0.000 claims description 22
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 claims description 6
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 claims description 6
- 238000002156 mixing Methods 0.000 abstract description 9
- 230000008961 swelling Effects 0.000 description 14
- 230000002093 peripheral effect Effects 0.000 description 9
- 238000010304 firing Methods 0.000 description 7
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 6
- 239000002184 metal Substances 0.000 description 5
- 230000009471 action Effects 0.000 description 4
- 230000004888 barrier function Effects 0.000 description 4
- 230000005484 gravity Effects 0.000 description 4
- 230000002159 abnormal effect Effects 0.000 description 3
- 230000002265 prevention Effects 0.000 description 3
- 238000010586 diagram Methods 0.000 description 2
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 description 2
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 241000283080 Proboscidea <mammal> Species 0.000 description 1
- 240000004808 Saccharomyces cerevisiae Species 0.000 description 1
- 229910000831 Steel Inorganic materials 0.000 description 1
- 230000008859 change Effects 0.000 description 1
- 238000010411 cooking Methods 0.000 description 1
- 238000001514 detection method Methods 0.000 description 1
- 210000003746 feather Anatomy 0.000 description 1
- 235000012054 meals Nutrition 0.000 description 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 1
- 239000010959 steel Substances 0.000 description 1
Images
Landscapes
- Baking, Grill, Roasting (AREA)
Abstract
【解決手段】製パン工程の混ぜ、練り工程終了後、パンケース7を自動製パン機本体1から取り外し、パンケース7内のパン材料(生地)を角食パン専用パンケース20に移動し、角食パン専用パンケース20を自動製パン機本体1内に設置し、パンケース蓋21を角食パン専用パンケース20に設置した後、製パン工程の発酵工程に移行する信号を制御手段18に発信する。
【選択図】図2
Description
図1〜図4を用いて本発明の実施の形態1の自動製パン機を説明する。
図6、図7、図8を用いて、本発明の実施の形態2の自動製パン機の説明をする。 図6は、本発明の実施の形態2の自動製パン機の角食パン専用パンケースとパンケース蓋のセット時の要部断面図である。図7は、本発明の実施の形態2の自動製パン機の焼成工程における角食パン専用パンケースとパンケース蓋近傍断面図である。図8は、本発明の実施の形態2の自動製パン機の焼成工程における受け部に外周リブを備えた角食パン専用パンケースとパンケース蓋近傍断面図である。
図9、図10、図11、図12を用いて、本発明の実施の形態3の自動製パン機の説明をする。図9は、本発明の実施の形態3の自動製パン機の角食パン専用パンケースとパンケース蓋のセット時の要部断面図である。図10は、本発明の実施の形態3の自動製パンきのパンケース蓋のフック部の要斜視図である。(a)は、フック部のロック前、(b)は、フック部のロック後の状態を示している。図11は、本発明の実施の形態3の自動製パン機の焼成工程における角食パン専用パンケースとパンケース蓋近傍断面図である。図12は、本発明の実施の形態3の自動製パン機の焼成工程におけるフランジ部に外周リブを備えた角食パン専用パンケースとパンケース蓋近傍断面図である。
図13、図14を用いて、本発明の実施の形態4の自動製パン機の説明をする。 図13は、本発明の実施の形態4の自動製パン機の角食パン専用パンケースとパンケース蓋のセット時の要部断面図である。図14は、本発明の実施の形態4の自動製パン機の焼成工程における角食パン専用パンケースとパンケース蓋近傍断面図である。
3 モーター
4 焼成室
6 パン材料(生地)
7 パンケース
8 ヒーター
14 蓋体
18 制御手段
20 角食パン専用パンケース
21 パンケース蓋
21a 側壁
21b 側壁
22 フランジ部
23 受け部
26 凹部
29 フック部
31 フック係止部
32a リブ
32b リブ
Claims (9)
- 内部に焼成室が設けられた自動製パン機本体と、
前記焼成室の上面を開閉自在に覆う蓋体と、
前記焼成室内に着脱自在に収納され、パン材料を収容するパンケースと、
前記パンケース内に設けられ、パン材料を混練する練り羽根と、
前記練り羽根を回転駆動するモーターと、
前記パンケース外側に設けられたヒーターと、
前記焼成室内に着脱自在に収納され、前記パンケース内で混練されたパン材料を収容可能な角食パン専用パンケースと、
前記角食パン専用パンケースの上面を着脱自在に覆うパンケース蓋と、
前記モーターと前記ヒーターを制御する制御手段とを備え、
前記角食パン専用パンケースは、底面部と側面部が交差する4角および4角に連なる稜線の角の半径が5mm〜20mmである略四角柱形状である、自動製パン機。 - 内部に焼成室が設けられた自動製パン機本体と、
前記焼成室の上面を開閉自在に覆う蓋体と、
前記焼成室内に着脱自在に収納され、パン材料を収容するパンケースと、
前記パンケース内に設けられ、パン材料を混練する練り羽根と、
前記練り羽根を回転駆動するモーターと、
前記パンケース外側に設けられたヒーターと、
前記焼成室内に着脱自在に収納され、前記パンケース内で混練されたパン材料を収容可能な角食パン専用パンケースと、
前記角食パン専用パンケースの上面を着脱自在に覆うパンケース蓋と、
前記モーターと前記ヒーターを制御する制御手段とを備え、
前記制御手段は、角食パンを製パンする角食パン工程を有し、前記角食パン工程は、混練工程終了後に、報知し、所定時間経過後に、発酵工程に移行する、自動製パン機。 - パンケース蓋は、角食パン専用パンケースの上部外側側面を覆い且つ昇降自在に形成し、前記パンケース蓋の最上面が内蓋と接触した場合に、前記パンケース蓋の最下面が前記角食パン専用パンケースの最上面より下方に位置するように形成したことを特徴とする請求項1に記載の自動製パン機。
- パンケース蓋に、角食パン専用パンケースの内部側面に収まる凹部を形成したことを特徴とする請求項1または3記載の自動製パン機。
- 角食パン専用パンケースに、パンケース蓋の最下面より下方に受け部を形成したことを特徴とする請求項1、3、4のいずれか1項に記載の自動製パン機。
- 角食パン専用パンケースの上面にフランジ部を形成したことを特徴とする請求項1、3〜5のいずれか1項に記載の自動製パン機。
- パンケース蓋には、回動する複数個のフック部と、角食パン専用パンケース角食の内部側面に収まる凹部とを備え、前記角食パン専用パンケースのフランジ部に、前記パンケース蓋を前記角食パン専用パンケースに設置した時の前記フック部の位置の上方に前記フック部と部分的にオーバーラップするフック係止部を形成したことを特徴とする請求項1記載の自動製パン機。
- 角食パン専用パンケースに、フック部の最下部より下方に受け部を形成したことを特徴とする請求項7記載の自動製パン機。
- 角食パン専用パンケースのフランジ部にパンケース蓋の側壁の内側と対向するリブと、前記パンケース蓋の側壁の外側と対向するリブを有することを特徴とする請求項1、3〜6のいずれか1項に記載の自動製パン機。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP2012064999A JP5909642B2 (ja) | 2011-10-21 | 2012-03-22 | 自動製パン機 |
Applications Claiming Priority (3)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP2011231394 | 2011-10-21 | ||
JP2011231394 | 2011-10-21 | ||
JP2012064999A JP5909642B2 (ja) | 2011-10-21 | 2012-03-22 | 自動製パン機 |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
JP2013099501A true JP2013099501A (ja) | 2013-05-23 |
JP5909642B2 JP5909642B2 (ja) | 2016-04-27 |
Family
ID=48620779
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
JP2012064999A Expired - Fee Related JP5909642B2 (ja) | 2011-10-21 | 2012-03-22 | 自動製パン機 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
JP (1) | JP5909642B2 (ja) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JP2015002759A (ja) * | 2013-06-19 | 2015-01-08 | 日立アプライアンス株式会社 | 加熱調理器 |
Citations (20)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JPS6364327U (ja) * | 1986-10-20 | 1988-04-27 | ||
JPS644357U (ja) * | 1987-06-30 | 1989-01-11 | ||
JPS648930A (en) * | 1987-06-30 | 1989-01-12 | Sumitomo Electric Industries | Square bread baking mold for automatic bread maker |
JPS6440436U (ja) * | 1987-09-07 | 1989-03-10 | ||
JPH0179428U (ja) * | 1987-11-19 | 1989-05-29 | ||
JPH01145022A (ja) * | 1987-05-21 | 1989-06-07 | Takamitsu Kunitake | 吹きこぼれ防止鍋 |
JPH02147029A (ja) * | 1988-11-29 | 1990-06-06 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | 自動製パン機 |
JPH0282222U (ja) * | 1988-12-09 | 1990-06-26 | ||
JPH02228918A (ja) * | 1989-03-02 | 1990-09-11 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | パン製造機 |
JPH02286030A (ja) * | 1989-04-28 | 1990-11-26 | Toshiba Electric Appliance Co Ltd | パン製造機 |
JPH0672532U (ja) * | 1993-03-19 | 1994-10-11 | 株式会社日立ホームテック | 自動製パン機 |
JPH0728872Y2 (ja) * | 1988-06-28 | 1995-07-05 | シャープ株式会社 | ベーカリー用加熱容器 |
JP2006288883A (ja) * | 2005-04-13 | 2006-10-26 | Zojirushi Corp | 自動製パン機 |
JP2007181478A (ja) * | 2005-12-29 | 2007-07-19 | Mk Seiko Co Ltd | 自動製パン機 |
JP2008279034A (ja) * | 2007-05-10 | 2008-11-20 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | パン製造機 |
JP2009201702A (ja) * | 2008-02-28 | 2009-09-10 | Masayasu Mifuji | 炊飯と加熱料理ができる二段重ねの釜飯炊飯器 |
JP2010252829A (ja) * | 2009-04-21 | 2010-11-11 | Panasonic Corp | パン製造機 |
JP2010252826A (ja) * | 2009-04-21 | 2010-11-11 | Panasonic Corp | パン製造機 |
JP2011010910A (ja) * | 2009-07-03 | 2011-01-20 | Panasonic Corp | 蒸し機能付き製パン機 |
JP2011161030A (ja) * | 2010-02-10 | 2011-08-25 | Sanyo Electric Co Ltd | 自動製パン器 |
-
2012
- 2012-03-22 JP JP2012064999A patent/JP5909642B2/ja not_active Expired - Fee Related
Patent Citations (21)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JPS6364327U (ja) * | 1986-10-20 | 1988-04-27 | ||
JPH01145022A (ja) * | 1987-05-21 | 1989-06-07 | Takamitsu Kunitake | 吹きこぼれ防止鍋 |
JPS644357U (ja) * | 1987-06-30 | 1989-01-11 | ||
JPS648930A (en) * | 1987-06-30 | 1989-01-12 | Sumitomo Electric Industries | Square bread baking mold for automatic bread maker |
JPH0354668Y2 (ja) * | 1987-09-07 | 1991-12-03 | ||
JPS6440436U (ja) * | 1987-09-07 | 1989-03-10 | ||
JPH0179428U (ja) * | 1987-11-19 | 1989-05-29 | ||
JPH0728872Y2 (ja) * | 1988-06-28 | 1995-07-05 | シャープ株式会社 | ベーカリー用加熱容器 |
JPH02147029A (ja) * | 1988-11-29 | 1990-06-06 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | 自動製パン機 |
JPH0282222U (ja) * | 1988-12-09 | 1990-06-26 | ||
JPH02228918A (ja) * | 1989-03-02 | 1990-09-11 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | パン製造機 |
JPH02286030A (ja) * | 1989-04-28 | 1990-11-26 | Toshiba Electric Appliance Co Ltd | パン製造機 |
JPH0672532U (ja) * | 1993-03-19 | 1994-10-11 | 株式会社日立ホームテック | 自動製パン機 |
JP2006288883A (ja) * | 2005-04-13 | 2006-10-26 | Zojirushi Corp | 自動製パン機 |
JP2007181478A (ja) * | 2005-12-29 | 2007-07-19 | Mk Seiko Co Ltd | 自動製パン機 |
JP2008279034A (ja) * | 2007-05-10 | 2008-11-20 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | パン製造機 |
JP2009201702A (ja) * | 2008-02-28 | 2009-09-10 | Masayasu Mifuji | 炊飯と加熱料理ができる二段重ねの釜飯炊飯器 |
JP2010252829A (ja) * | 2009-04-21 | 2010-11-11 | Panasonic Corp | パン製造機 |
JP2010252826A (ja) * | 2009-04-21 | 2010-11-11 | Panasonic Corp | パン製造機 |
JP2011010910A (ja) * | 2009-07-03 | 2011-01-20 | Panasonic Corp | 蒸し機能付き製パン機 |
JP2011161030A (ja) * | 2010-02-10 | 2011-08-25 | Sanyo Electric Co Ltd | 自動製パン器 |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JP2015002759A (ja) * | 2013-06-19 | 2015-01-08 | 日立アプライアンス株式会社 | 加熱調理器 |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
JP5909642B2 (ja) | 2016-04-27 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
US5839356A (en) | Automatic bread making machine | |
CN106466131B (zh) | 食物煎烤器 | |
US20120304870A1 (en) | Automatic bread maker | |
JP5909642B2 (ja) | 自動製パン機 | |
JP5223764B2 (ja) | パン製造機 | |
JP2009125516A (ja) | 自動製パン器 | |
JP6065326B2 (ja) | 自動製パン機 | |
WO2012053247A1 (ja) | パン原料収納容器及びそれを備えた自動製パン器 | |
JP5957700B2 (ja) | 自動製パン器 | |
JP2008125868A (ja) | パン製造機 | |
JP5974295B2 (ja) | 自動製パン器 | |
JP2012081051A (ja) | 自動製パン器 | |
JP2010094418A (ja) | 自動製パン器 | |
JP2010094417A (ja) | 自動製パン器 | |
JP6118687B2 (ja) | 製パン機の運転方法 | |
JP2014050504A (ja) | 自動製パン器 | |
EP3446566B1 (en) | Automatic bread maker | |
JP3666452B2 (ja) | 自動製パン機 | |
JP2011251028A (ja) | パン製造機 | |
JP2012105690A (ja) | 自動製パン器 | |
JP5974296B2 (ja) | 調理容器及び自動製パン機 | |
JP5732675B2 (ja) | 製パン機及びその製パン機の運転方法 | |
JP2012085927A (ja) | 自動製パン器 | |
JP2012147994A (ja) | 自動製パン器 | |
JP6155855B2 (ja) | 誘導加熱式製パン器 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
RD01 | Notification of change of attorney |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A7421 Effective date: 20141020 |
|
A621 | Written request for application examination |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A621 Effective date: 20150108 |
|
A711 | Notification of change in applicant |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A711 Effective date: 20150224 |
|
A131 | Notification of reasons for refusal |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A131 Effective date: 20151027 |
|
A977 | Report on retrieval |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A971007 Effective date: 20151028 |
|
A521 | Request for written amendment filed |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A523 Effective date: 20151208 |
|
TRDD | Decision of grant or rejection written | ||
A01 | Written decision to grant a patent or to grant a registration (utility model) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A01 Effective date: 20160105 |
|
A61 | First payment of annual fees (during grant procedure) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A61 Effective date: 20160118 |
|
R151 | Written notification of patent or utility model registration |
Ref document number: 5909642 Country of ref document: JP Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R151 |
|
LAPS | Cancellation because of no payment of annual fees |