JP2010190492A - 冷却庫 - Google Patents
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Abstract
【解決手段】本発明の冷却庫は、前面開口でかつ同前面開口に断熱扉14を装着してなる冷却庫本体10の内部には、右側に被冷却物を収納する収納室15が設けられ、左側に設けられた設置室16には、収納室15と対面する方向の前後に冷却ファン22と冷却器21とが配されてケーシング23,24内に収められてなる冷却ユニット20が設置され、冷却ファン22の駆動に伴い、収納室15の空気が冷却ユニット20の前面の吸込口28から吸い込まれて冷却器21と熱交換することで冷気が生成され、同冷気が冷却ユニット20の背面の吹出口29から吹き出されたのち同冷却ユニット20の側面側に回り込んで収納室15に循環供給され、冷却ファン22と冷却器21の間には、吸込口28から吸い込まれた空気を冷却器21の前面下端に向けて斜め下方に流通案内するエアガイド32が設けられる。
【選択図】図3
Description
本発明は上記のような事情に基づいて完成されたものであって、冷却器による熱交換の効率を高めることを目的とする。
(1)前記冷却器には、同冷却器に付着した霜を溶かすヒータが設けられ、前記冷却器の下方には、前記ヒータの熱で溶けて落下した霜や除霜水を受けるドレンパンが設置されており、前記エアガイドは、前記ドレンパンの上面開口部に連続している。このようにすれば、冷却器に付着した霜がヒータの熱で溶かされ、溶けた霜がエアガイドの上面に落下した場合においても、この霜をエアガイドの上面からドレンパンの上面開口部に案内し、ドレンパンで受けることができる。
(2)前記ヒータは、前記エアガイドの上面に落ちた霜と接触可能な取り回しで配置された管状ヒータである。このような管状ヒータを設けると、エアガイドの上面に落ちた霜を溶かすことができるため、エアガイドの上面に霜が堆積することがない。
(4)前記レールは、前記エアガイドと一体に形成されている。このようにすれば、エアガイドとは別にレールを設けなくてよいから、部品点数の削減や構造の簡略化が図られる。
本発明の実施形態を図1ないし図11を参照しながら説明する。本実施形態の冷却庫はいわゆる横型冷却庫であって、図1に示すように、機械室11の右側に冷却庫本体(以下、単に本体10という)が設置されている。機械室11と本体10は横方向に並んで組み付けられており、機械室11および本体10の底面に配された複数の脚12によって支持されている。本体10は、図2に示すように、前面が開口された断熱箱体からなり、同本体10の前面開口部13には、断熱扉14が正面から見た右側縁を中心として揺動開閉可能に装着されている。なお、本体10および機械室11の上面には、一枚板状をなす天板が取り付けられており、この天板上で調理などができるようになっている。
本体10の内面は、図9に示すように、略方形の底面10Bと、底面10Bの左端から立ち上がる左側面10L、底面10Bの右端から立ち上がる右側面10R、底面10Bの奥端から立ち上がる奥面10C、底面10Bと対向配置された天井面10Aなどを備えて構成されている。ここで、底面10Bと内周面(左側面10L、右側面10R、および奥面10C)との合わせ部には、図10に示すように、段差10Dが設けられている。この段差10Dにコーキングガン42の先端部分を載せることによって、コーキングガン42を段差10Dに沿って誘導しやすくなっている。
冷却ユニット20は、冷却器21と冷却ファン22とを組み付けてユニット化したものである。冷却器21と冷却ファン22は、収納室15と対面する方向の前後に配置されている。すなわち、冷却ファン22は、収納室15と対面する前側に配置されており、冷却器21は、冷却ファン22の後側に配置されている。
吸込口28は、ファンケース24の正面板24Cにおける冷却ファン22の配設位置と対応した位置に形成されている。一方、吹出口29は、冷却器カバー23の背面板23Bのほぼ全面に形成されている。また、ファンケース24の背面側における冷却ファン22の周囲には、図6に示すように、正面板24Cの裏面から立ち上がる立壁24Dが立設されている。この立壁24Dによって、吸込口28から吸い込まれた庫内空気が冷却器21に向けて流通案内される。
また、冷却器21の前面(正面板23Cに沿う面)には、管状に形成された管状ヒータ40が配設されている。管状ヒータ40は、冷却器21の前面において複数段にわたって配置されている。最下段の管状ヒータ40は、冷却器21の前面下端部付近に配置されている。この管状ヒータ40によって冷却器21に付着した霜を溶かし、冷却器21から落下した霜や除霜水が後記するドレンパン43に収容されるようになっている。
冷却器カバー23の上面板23Dには、図6に示すように、前側(収納室15側)に張り出すフランジ30が設けられている。このフランジ30を庫内の天井面10Aにねじ止めすることによって冷却ユニット20が庫内の天井面10Aに固定されるようになっている。一方、冷却器カバー23の背面板23Bにおける下端部には、冷却ユニット20を庫内の左側面10Lに固定するためのブラケット31が取り付けられている。
なお、冷却ユニット20の背面側には、図5に示すように、一対の冷媒管39が引き出されている。両冷媒管39は、機械室11内に装備された冷凍装置50に循環接続されている。これにより、冷凍回路が構成される。また、冷却ユニット20の奥側には、庫内温度センサ38が取り付けられており、この庫内温度センサ38によって得られた温度データに基づいて庫内の温度が一定の温度に保持されるように制御されている。一方、冷却ユニット20の手前側には、芯温センサ45が着脱可能に取り付けられている。
エアガイド32は、冷却器カバー23の前面下端に向けて斜め下方に傾斜する前側ガイド部32Aと、この前側ガイド部32Aの下端から垂下した取付部32Bと、下側の短寸の水平部分からなる右側レール32Cとから構成されている。前側ガイド部32Aと取付部32Bと右側レール32Cは、一枚の金属板から打ち抜き加工や折り曲げ加工などを施すことによって一体に形成されている。このため、前側ガイド部32Aと取付部32Bと右側レール32Cを別々に設けなくてよいから、部品点数の削減や構造の簡略化が図られる。
前側ガイド部32Aの上端は、図3に示すように、立壁24Dの下端部先端とほぼ対向しており、前側ガイド部32Aは、立壁24Dの下端部先端から冷却器21の前面下端に向けて斜め下方に形成されている。このようにすると、冷却ファン22から吹き出された庫内空気を、冷却器21の下端部にも流通させることができるため、冷却器21による熱交換を効率的に行うことができる。
ドレンパン43は、収容部41の奥行一杯に収容可能なように、奥行方向に細長い上面開口の角箱形状に形成されている。ドレンパン43の手前側の面の上縁には、取っ手44が形成されている。ドレンパン43の下面部における左側縁部は、左側レール31Cによって支持されている一方、同下面部における右側縁部は、右側レール32Cによって支持されている。したがって、ドレンパン43は、収容部41内に出し入れ自在とされている。また、ドレンパン43の左右両側面はエアガイド32の取付部32Bとブラケット31の垂直部31Dとによって挟持されているため、ドレンパン43の奥行方向における移動が案内される。
なお、ドレンパン43を定位置にない状態で、断熱扉14を閉めてしまったときには、図11に示すように、断熱扉14の庫内面によってドレンパン43が収容部41の奥行方向に押し込まれ、断熱扉14を閉じることによってドレンパン43が図8に示す定位置に収まるようになっている。
ところで、図5に示すように、ドレンパン43の取っ手44は水平面とされており、さらに取っ手44の上面は、後側ガイド部31Aの上面と面一に配置されている。したがって、吹出口29から背面側に吹き出された冷気は、図8の矢線(一点鎖線)に示すように、庫内の左側面10Lで手前側と奥側の二手に分岐し、手前側に流れた冷気C1は、後側ガイド部31Aの上面から取っ手44の上面を通って収納室15へスムーズに流れ、奥側に流れた冷気C2は、後側ガイド部31Aの上面から冷却ユニット20の奥側に形成された通気路を通って収納室15に流れることになる。
また、取っ手44と後側ガイド部31Aとの間には、わずかな隙間が設定されており、除霜運転時に溶けた霜が後側ガイド部31Aの上面から取っ手44の上面に流れ込むことはなく、庫内の底面10Bもしくはドレンパン43の内部に落ちるようになっている。また、取っ手44と断熱扉14との間にも、わずかな隙間が設定されており、除霜運転時に溶けた霜が取っ手44の上面を伝って庫外へ落ちることはなく、庫内の底面10Bに落ちるようになっている。
このように冷気C1,C2,C3が循環することによってトレイ(図示せず)に入れられた食品が急速冷却される。この間、庫内温度センサ38により庫内温度が検出され、その検出温度と、予め定められた庫内設定温度との比較に基づいて冷凍装置50がオンオフされ、庫内がほぼ設定温度に維持される。一方、収納された食品には、芯温センサ45が差し込まれて同食品の芯温(内部温度)が検出され、その検出温度が、予め定められた芯温の設定温度まで低下したら、所定の急速冷却が完了したとみなされて、冷却運転が停止されるようになっている。
その点本実施形態では、冷却ファン22の周囲に設けられた立壁24Dの下端部から冷却器21の前面下端に向けて斜め下方に延びるエアガイド32を設けたから、冷却ファン22からの庫内空気が前記隙前に入り込んで滞留することがなく、エアガイド32に沿って庫内空気を流通させて冷却器21の下端部にも庫内空気を送り込むことができる。したがって、冷却ファン22から吹き出された庫内空気が冷却器21の上下方向の全域にわたって満遍なく通過し、冷却器21による熱交換の効率を高めることができる。
また、除霜運転時に冷却器21に付着した霜が管状ヒータ40によって溶かされて、エアガイド32の前側ガイド部32Aの上面に落下した場合、冷却器21の前面下端付近に設置された最下段の管状ヒータ40によって霜を溶かすことができ、前側ガイド部32Aの上面に霜が堆積することがない。このとき、前側ガイド部32Aの上面で溶けた霜は、除霜水となって前側ガイド部32Aから取付部31Bを伝ってドレンパン43の上面開口部から内部に進入する。
また、後側ガイド部31Aと取っ手44との間に隙間を設けたから、除霜運転時に冷却器からの霜が溶けて除霜水となった後に、この除霜水が後側ガイド部31Aの上面を伝って取っ手44の上面に伝わることがない。さらに、取っ手44と断熱扉14との間にも隙間を設けたから、除霜水が取っ手44の上面から庫外へ流れ落ちることもない。また、ドレンパン43が手前側に引き出された状態で断熱扉14を閉じたとしても、この断熱扉14によってドレンパン43を定位置に押し込むことができるため、ドレンパン43が引き出されたままとなることを規制できる。
本発明は上記記述及び図面によって説明した実施形態に限定されるものではなく、例えば次のような実施形態も本発明の技術的範囲に含まれる。
(1)冷却ユニット20の配設位置は、上記実施形態とは逆に、庫内の正面から見た右側に設置されていてもよい。この場合、機械室11を本体10の右側に設置し、冷却器21と機械室11を両冷媒管39で接続すればよい。
(2)上記実施形態では冷却ユニット20の背面側に吹き出された冷気C1,C2が手前側と奥側の両側に回り込むものを例示したものの、いずれか一方側に回り込むものであってもよい。
(3)上記実施形態ではエアガイド32を冷却器21側に取り付けたものを例示しているものの、本発明によると、エアガイド32を冷却ファン22側に取り付けてもよい。
(5)上記実施形態ではエアガイド32をドレンパン43とは別体に形成し、エアガイド32をドレンパン43の上面開口部に接触させているものの、本発明によると、エアガイド32をドレンパン43の上面開口部と一体に形成してもよい。
(6)上記実施形態ではエアガイド32の前側ガイド部32Aの上面に落ちた霜を溶かすのに管状ヒータ40を用いているものの、本発明によると、前側ガイド部32Aの下面に面状ヒータを設置するなどして霜を溶かしてもよい。
(7)上記実施形態ではドレンパン43の下面部の右側縁部を支持する右側レール32Cを設けているものの、本発明によると、ドレンパン43の上面開口部から右側に張り出すフランジ部を設け、このフランジ部を支持する右側レールを設けてもよい。
(9)上記実施形態では、ドレンパン43が左側レール31Cと右側レール32Cに沿って出し入れできるようになっているものの、このようなレールを備えていないものであってもよい。
(10)本発明は上記実施形態に例示した急速冷却庫に限らず、庫内の左右一側に被冷却物の収納室が設けられる一方、他側に同収納室と対向するように冷却ユニットが設けられ、冷却ユニットの背面から吹き出された冷気が同冷却ユニットの側面側に回り込んで収納室に循環供給される形式の冷却庫全般に広く適用することができる。
Claims (5)
- 前面開口でかつ同前面開口に扉を装着してなる冷却庫本体の内部には、間口方向の一側に被冷却物を収納する収納室が設けられるとともに、他側に設けられた設置室には、前記収納室と対面する方向の前後に冷却ファンと冷却器とが配されてケーシング内に収められてなる冷却ユニットが設置され、
前記冷却ファンの駆動に伴い、前記収納室の空気が前記冷却ユニットの前面の吸込口から吸い込まれて前記冷却器と熱交換することで冷気が生成され、同冷気が前記冷却ユニットの背面の吹出口から吹き出されたのち同冷却ユニットの側面側に回り込んで前記収納室に循環供給されるようになっており、
かつ前記冷却ファンと前記冷却器の間には、前記吸込口から吸い込まれた空気を前記冷却器の前面下端に向けて斜め下方に流通案内するエアガイドが設けられていることを特徴とする冷却庫。 - 前記冷却器には、同冷却器に付着した霜を溶かすヒータが設けられ、前記冷却器の下方には、前記ヒータの熱で溶けて落下した霜や除霜水を受けるドレンパンが設置されており、
前記エアガイドは、前記ドレンパンの上面開口部に連続していることを特徴とする請求項1に記載の冷却庫。 - 前記ヒータは、前記エアガイドの上面に落ちた霜と接触可能な取り回しで配置された管状ヒータであることを特徴とする請求項2に記載の冷却庫。
- 前記エアガイドは、前記ドレンパンの側面部に沿って下方に延出されており、その延出端部には、前記ドレンパンの下面部を支持するレールが設けられていることを特徴とする請求項2または請求項3に記載の冷却庫。
- 前記レールは、前記エアガイドと一体に形成されていることを特徴とする請求項4に記載の冷却庫。
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