JP2009150589A - 加熱調理器 - Google Patents
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Abstract
【解決手段】本発明の加熱調理器は、被加熱物をその底面兼載置台に載置する加熱室11と、上面に前記被加熱物とは別の被加熱物を載置する着脱自在な加熱皿30と、マイクロ波を発生する高周波供給手段40と、前記高周波供給手段40が発生したマイクロ波を放射するためのアンテナ43と、マイクロ波による加熱とは異なる熱放射によって、前記加熱皿に載置された被加熱物を加熱する熱供給手段、前記被加熱物に対する加熱処理を制御する制御手段160と、を備え、前記制御手段160は、前記加熱室の底面兼載置台に第1の被加熱物が、前記加熱皿に第2の被加熱物が、それぞれ載置されている場合において、少なくとも前記第1の被加熱物にマイクロ波を放射した後、前記第2の被加熱物を前記熱供給手段によって加熱するよう制御し、前記被加熱物を加熱完了させて運転停止させる、ものである。
【選択図】図2
Description
11a 加熱室の底面兼載置台
12 食品
20 赤外線発生手段
21 アルゴンヒータ
30 加熱皿
40 高周波発生手段
41 マグネトロン
42 導波管
43 回転アンテナ
Claims (10)
- 被加熱物をその底面兼載置台に載置する加熱室と、
前記加熱室内部に着脱自在に設けられ、その上面に前記被加熱物とは別の被加熱物を載置する着脱自在な加熱皿と、
マイクロ波を発生する高周波供給手段と、
前記高周波供給手段が発生したマイクロ波を放射するためのアンテナと、
マイクロ波による加熱とは異なる熱放射によって、前記加熱皿に載置された被加熱物を加熱する熱供給手段と、
前記被加熱物に対する加熱処理を制御する制御手段と、
を備え、
前記制御手段は、前記加熱室の底面兼載置台に第1の被加熱物が、前記加熱皿に第2の被加熱物が、それぞれ載置されている場合において、少なくとも前記第1の被加熱物にマイクロ波を放射した後、前記第2の被加熱物を前記熱供給手段によって加熱するよう制御し、前記被加熱物を加熱完了させて運転停止させる、
加熱調理器。 - 請求項1記載の加熱調理器であって、
蒸気によって前記被加熱物を加熱する蒸気供給手段を備え、
前記制御手段は、前記第1の被加熱物または前記第2の被加熱物を前記蒸気供給手段によって加熱するよう制御する、
加熱調理器。 - 請求項2に記載の加熱調理器であって、
前記制御手段は、前記第2の被加熱物を前記熱供給手段によって加熱し始めてから所定時間後に前記蒸気供給手段を駆動して蒸気による加熱を追加するよう制御する、
加熱調理器。 - 請求項2記載の加熱調理器であって、
前記制御手段は、前記熱供給手段による前記第2の被加熱物の加熱途中に一時的に前記蒸気供給手段を駆動して蒸気を供給するよう制御する、
加熱調理器。 - 請求項2に記載の加熱調理器であって、
前記制御手段は、前記第2の被加熱物を前記熱供給手段で加熱開始する前にマイクロ波の出力を低下させてマイクロ波加熱を継続するとともに、当該マイクロ波の出力を低下させている間、前記蒸気供給手段を駆動して蒸気による加熱を追加するように制御する、
加熱調理器。 - 請求項2に記載の加熱調理器であって、
前記制御手段は、前記熱供給手段による加熱停止後に前記蒸気供給手段を駆動して蒸気による加熱を追加し、被加熱物の加熱を完了させて運転停止するように制御する、
加熱調理器。 - 請求項1記載の加熱調理器であって、
報知手段を備え、
前記制御手段は、高周波供給手段からのマイクロ波を一時的に停止させるとともに、当該停止時に前記報知手段を駆動するように制御する、
加熱調理器。 - 請求項1記載の加熱調理器であって、
前記加熱室に熱風を供給する熱風供給手段を備え、
前記制御手段は、マイクロ波を照射した後、前記熱供給手段と前記熱風供給手段とを交互に駆動し加熱を追加するように制御する、
加熱調理器。 - 請求項1から8のいずれか一項に記載の加熱調理器であって、
前記熱供給手段は、光ヒータを含み、
前記制御手段は、前記第2の被加熱物を前記光ヒータによって加熱するよう制御する、
加熱調理器。 - 請求項9記載の加熱調理器であって、
前記光ヒータは、蒸気透過型のヒータである、
加熱調理器。
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