JP2003206265A - 不飽和エステル化合物、その使用及びこれを含有する付香組成物及び付香された製品 - Google Patents
不飽和エステル化合物、その使用及びこれを含有する付香組成物及び付香された製品Info
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Abstract
含有する付香組成物及び 付香された製品 【解決手段】 その異性体の任意の一つ又はそれらの混
合物の形の、式: 【化1】 {式中、Rはメチル又はエチル基を表す]の化合物。 【効果】 この化合物は、付香成分として使用でき、こ
の化合物を含有する付香 組成物及び付香された製品が得られる。
Description
る。より特徴的には、その異性体の任意の一つ又はそれ
らの混合物の形の、式:
の化合物に関する。本発明は、付香成分としてのこのよ
うな化合物の使用及び本発明による化合物を含有する付
香された物品又は付香組成物に関する。
あるが、最良の知識によれば、本発明の化合物は、新規
な化学構造を有する。
有する式(I)のエチルエステルの1/1混合物は、米
国特許(US)3887625明細書中に記載されてい
る。しかしながら、前記の文献中には、当業者に、本発
明によるエステル(例えば3位のみに炭素-炭素二重結
合を有する)を得させることのできる有用な示唆は存在
しない。更に、この先行文献中には、式(I)の化合物
の官能特性又は記載化合物の付香成分としての使用可能
性の記載又は暗示は存在しない。
は、その異性体の任意の一つ又はそれらの混合物として
の、式(I)の化合物及びそれを含有する付香成分及び
付香組成物及び付香された製品を得ることである。
の化合物は、その異性体、即ち(1R,2R)、(1R,
2S)、(1S,2R)又は(1S,2S)異性体の任意
の一つ又はこれらの混合物の形で、香料、付香組成物及
び付香された製品の製造のために非常に好適性を与える
意想外かつ非常に有用なダマスコン類似フレグランスを
有することを確認した。
ス-2,6,6-トリメチル-3-シクロヘキセン-1-カルボ
キシレートは、シトロネロール様及び僅かなサフラロニ
イノートを伴う顕著なダマスコン、ローズ様ノートを示
すその香調に関して優れていることが認識された。ダマ
スコンノートは、特に良好であり、かつ非常に自然の、
非常にローズ様の、より正確には紅バラ香調を有する。
更に、記載の香調は、例えばα−ダマスコンフレグラン
ス中に存在する発酵リンゴ臭を欠いている。嗅覚の観点
から、メチル トランス-2,6,6-トリメチル-3-シク
ロヘキセン-1-カルボキシレートの香調特徴は、δ-ダ
マスコンとα−ダマスコンとのその中間である。しかし
ながらこの香調類似性にも関わらず、本発明の化合物の
使用は、このダマスコンの香調よりもより多様であるこ
とが立証された。
2種のエナンチオマー、即ち、(1R,2S)及び(1
S,2R)メチル2,6,6-トリメチル-3-シクロヘキセ
ン-1-カルボキシレートの間にはいくつかの違いがある
ことにも注目した。実際に、双方のエナンチオマーの香
調は明らかにダマスコン-様であり、前記の同じ趨勢を
有するが、(1R,2S)エナンチオマーのフレグラン
スは、(1S,2R)エナンチオマーのそれよりも強力
であり、他方でよりアロマテイックである。
ダマスコン類似ノートに加えて、このメチル シス-2,
6,6-トリメチル-3-シクロヘキセン-1-カルボキシレ
ートは、テルペン性でキャロットトップのノートをも有
する。
-シクロヘキセン-1-カルボキシレートは、相当するト
ランメチルエステルのそれと類似のダマスコン様香調を
発する。このエチルエステルとメチルエステルとの香調
の類似性は、公知類縁体のメチルエステルとエチルエス
テルとは一般に著しく異なる香調特性を有するとなって
いる先行文献の観点からは全く意想外のことである。
ス-2,6,6-トリメチル-3-シクロヘキセン-1-カルボ
キシレート及び(1R,2S)メチル 2,6,6-トリメ
チル-3-シクロヘキセン-1-カルボキシレートである。
は、それらの先行文献の類縁体の香調の観点からは全く
意想外であり、かつ予想外である。
ルは、そのγ-又はα−異性体、即ち、それぞれメチル
2,2-ジメチル-6-メチレン-1-シクロヘキサンカルボ
キシレート(US 5015625に記載、Firmenich
SA) 及びメチル2,6,6-トリメチル-2-シクロヘキセ
ン-1-カルボキシレート(EP 56109に記載)よ
りもより近いダマスコンの香調を有する。この作用効果
は、主として、記載の異性体と比較する際に、このトラ
ンスメチルエステルがγ-及びα−異性体の典型的なハ
ーベイシャス-ツジョン性(herbaceous-thujonic)及び
レッド-フルーテイ(red-fruity)で、グリーンアップル
ノートを殆ど欠いていて、より純粋なダマスコン-ロー
ズ様香調を示す事実に基づく。
ルをエチルガンマ異性体(US 5015625にも記
載されている)と比較する際に、本発明の化合物は、そ
れ自体、先行技術の類縁体の金属性で、ハーベイシャス
-ツジョン性ノート特徴を欠いているローズ様香調を示
すことで、先行文献に公知の化合物から区別される。
香水、コロン又はアフターシェーブローシヨン中で、同
様に香料工場での他の慣用の用途、例えば香料石鹸、シ
ャワー又は浴用の調製物、例えば浴用塩、ムース、オイ
ル、ジェル又は他の調製物、製品、例えばボデイオイ
ル、ボデイ-ケア製品、ボデイデオドラント及び発汗抑
制剤、ヘアケア製品、例えばシャンプー、環境空気デオ
ドラント又は化粧用調製物中での使用のために好適であ
る。
体又は固体洗剤、布柔軟化剤のような用途で、又は食器
又は例えば工業又は家庭用の種々の表面をクリーニング
するための洗剤組成物又はクリーニング製品中でも使用
することができる。
物は、単独でも他の付香成分、溶媒、アジュバント又は
香料工業で慣用されている添加剤を混合して使用するこ
ともできる。これらの補助成分の特性及び種類は、ここ
ではとにかく無駄を省くために更に詳述する必要はな
い。実際に、当業者は、付香すべき製品の特性及び目標
の嗅覚効果に従って、それらを選択することができる。
これらの付香補助成分は、種々の化学品群、例えばアル
コール、アルデヒド、ケトン、エステル、エーテル、ア
セテート、亜硝酸塩、テルペン系炭化水素、ヘテロ環式
窒素-又は硫黄-含有化合物、同様に、天然又は合成の精
油に属する。これらの多くの成分は、関連文献、例えば
S. Arctander, Perfume and Flavor Chemicals, 1969,
Montclair, N. J., USA 又はそれのより最新版中に、
又は類似の文献中に又はこの分野で一般に利用可能な特
定の特許文献中にも挙げられている。
に混入することのできる割合は、広い値の範囲内で変動
する。実際に、本発明の化合物は、環境に優しく、比較
的高い濃度ですら感作作用をしないことを発見した。濃
度範囲は、付香すべき製品の特性に、及び目標の嗅覚効
果に、同様に、本発明の化合物が当該分野で慣用の付香
性補助成分、溶剤又は添加剤と混合して使用される際の
所定の組成物中の補助成分の特性に依存して決まる。
れる付香組成物に対して0.1〜1.5質量%、有利に
0.3〜0.8質量%の濃度で典型的に使用できる。これ
ら化合物が前記の消耗品のいくつかの付香のために直接
適用される場合には、これより低い濃度を使用すること
ができる。
化合物の合成は、3位に選択的に1個の炭素-炭素二重
結合を有する最終生成物を直接提供する転位反応により
特徴付けられる。記載の転位反応は、ボラン誘導体、例
えばNaBH4又はカテコールボラン(C6H4O2)
BH及びC1〜C8-カルボン酸及びそれらのアルカリ
金属塩の群から選択されたカルボキシレート誘導体の存
在下での、式:
のα−β不飽和トシルヒドラゾンの反応を特徴とする。
ボラン誘導体は、カテコールボランであり、カルボキシ
レート誘導体は、C2〜C4-カルボン酸のナトリウム
又はカリウム塩であるのが有利である。
としての式(I)の化合物を提供する。2種のジアステ
レオマー、即ちトランス及びシス異性体は、引き続き慣
用の方法、例えば再結晶又はクロマトグラフィを用いて
分離することができる。最後に、各々のジアステレオマ
ーのエナンチオマーは、実施例に記載のように、遊離酸
誘導体のエフェドレート塩の再結晶により分離すること
ができる。
ここで、温度は摂氏(℃)であり、NMRスペクトルデ
ータはCDCl3中で360MHz装置を用いて記録さ
れており、化学シフトδは、標準としてのTMSに対す
るppmで示されており、全ての省略文字は当該分野で
慣用の意味を有する。
ロヘキセン-1-カルボキシレートの合成 a)メチル2,6,6-トリメチル-4−[4-メチルフェ
ニルスルホニル)ヒドラゾノ]-2-シクロヘキセン-1-
カルボキシレート MeOH(500ml)中のメチル2,2,6-トリメチ
ル-4-オキソ-2-シクロヘキセン-1-カルボキシレート
(92.71g、0.473モル)及びAcOH(0.4
63g、4.7ミリモル)の溶液中のp-トルエンスルホ
ニルヒドラジド(96.80g、0.520モル)の懸濁
液を、還流下に、機械的撹拌機を備えた1.5リットル
三首フラスコ中で加熱した。
旦還流温度で形成されたヒドラゾンは徐々に沈殿した。
加熱を6時間延長し、次いでこの反応混合物を0℃に冷
却し、沈殿した固体を濾過により集めると、純粋なヒド
ラゾン153.80gが得られた。この母液のMeOH
(55ml)からの結晶化により、第2部分の純粋なヒ
ドラゾン(2.90g)を生じた(収率=91%)。
ロヘキセン-1-カルボキシレート及びトランス及びシス
ジアステレオマーの分離 機械的撹拌機を備えた2リットル三首フラスコ中で、カ
テコールボラン(15.25g、0.126モル)を、0
℃で、CHCl3(500ml)中のa)で得られたヒ
ドラゾン(38.45g、0.105モル)の懸濁液に1
5分かかって添加した。2時間後に、黄色反応混合物
に、なお0℃で、AcONa・3H2O(28.7g、
0.211モル)を一度に添加した。30分後に、この
反応混合物を還流下に1時間加熱し、次いで25℃に冷
却し、白色固体をセライト上で濾過した。この濾滓をC
HCl3で3回に分けて洗浄し、集めた濾液を減圧下に
蒸発させた。粗製物質をペンタン中に溶解させ、有機相
を洗浄し(5%NaOH水、H 2O及び食塩水)、乾燥
させ(Na2SO4)、濾過し、かつ濃縮させた。粗製
生成物のバルブ-バルブ(bulb-to-bulb)蒸留(75〜1
20℃/3ミリバール)により、トランス/シス=86:
14混合物としてのメチル2,6,6-トリメチル-3-シ
クロヘキセン-1-カルボキシレート8.55g(収率=
43%)が得られた。
テン(9.5ml)からの結晶化により、メチル トラン
ス-2,6,6-トリメチル-3-シクロヘキセン-1-カルボ
キシレート(トランス/シス=96:4)6.39gを生
じ、結晶化母液の濃縮により、トランス/シス=54:
46混合物の形のメチル2,6,6-トリメチル-3-シク
ロヘキセン-1-カルボキシレート2.13gを生じた。
クロマトグラフ分離(SiO2、シクロヘキセン/Ac
OEt=97:3)により、トランス/シス=10:9
0混合物としてのシスジアステレオマー0.9gを生じ
た。
セン-1-カルボキシレートのエナンチオマーの合成 a)(±)-トランス-2,6,6-トリメチル-3-シクロ
ヘキセン-1-カルボン酸 DMF(60ml)中のメチル トランス-2,6,6-ト
リメチル-3-シクロヘキセン-1-カルボキシレート(1
3.48g、74.1ミリモル)及びチオフェノール
(8.51g、77.5ミリモル)の溶液中のKOH
(4.34g、77.5ミリモル)の懸濁液を、撹拌機を
備えた250ml三首フラスコ中で、100℃で加熱し
た。16時間後に、冷却された混合物を冷HCl水
(0.5M、200ml)上に注ぎ、Et2Oで抽出し
た。粗製化合物を標準の酸-塩基抽出により予備精製し
た。有機相を乾燥させ(Na2SO4)、濾過し、濃縮
させ、次いで100℃/4ミリバールで4時間加熱し
て、過剰のチオフェノールを除去した。バルブ-バルブ
蒸留(100〜130℃/0.1ミリバール)により、ト
ランス/シス=96:4混合物としてのラセミ酸10.5
7gが得られた(収率=85%)。
-3-シクロヘキセン-1-カルボン酸 機械的撹拌機を備えた100mlフラスコ中で、ヘキサ
ン-アセトン混合物(75:25、27ml)中の(-)
-エフェドリン(Fluka 、5.64g、34.2ミリモ
ル)の溶液を、5分間で、ヘキサン(20ml)中の
(±)-トランス-2,6,6-トリメチル-3-シクロヘキ
セン-1-カルボン酸(7.65g、45.5ミリモル)の
溶液に添加した。45分間の撹拌の後に、懸濁液を0℃
に冷却し、濾過すると、エフェドレート塩5.61g
(65%ee)及び母液が得られた。トルエン-ヘキサ
ン混合物(60:40)からのエフェドレート塩の2回
結晶化により、純粋エフェドレート塩4.08g及び相
当する母液を生じた。こうして得られた純粋エフェドレ
ート塩をメタノール(45ml)中に溶かし、25℃で
5%HCl水(10.5ml)で処理した。半時間後
に、反応混合物を濃縮させ、残分をAcOEt(100
ml)中に溶かした。有機相を洗浄し(H2O及び食塩
水)、乾燥させ(Na2SO4)、濾過し、かつ濃縮さ
せた。バルブ-バルブ蒸留(100〜130℃/0.1ミ
リバール)により、純粋な(-)-トランス-2,6,6-ト
リメチル-3-シクロヘキセン-1-カルボン酸2.01g
(98%ee、CP-キラシル-DEX CB上でのキラ
ルGCで測定)を生じた。
l)= -97.3 NMR:ラセミ化合物に対して前記したと同様。
ル-3-シクロヘキセン-1-カルボン酸 b)で得られて集められた母液(塩9.14g)を、
b)の記載と同様な方法を用いて再生させて、遊離の酸
を生じさせた。バルブ-バルブ蒸留(100〜130℃/
0.1ミリバール)により、(+)-トランス-2,6,6-
トリメチル-3-シクロヘキセン-1-カルボン酸5.20
gを生じた(ee=41%)。こうして得られた遊離の
酸を(+)-エフェドリン半水和物(シグマ、5.39
g、31.0ミリモル)で他のエナンチオマーを得るた
めに前記されているように処理してエフェドレート塩
8.91g(49%ee)を得た。この塩のb)に記載
のような2回結晶化により、純粋な塩5.55g(97
%ee)を生じた。こうして得られたこの純粋なエフェ
ドレート塩をメタノール(58ml)中に溶かし、5%
HCl水(14.5ml)で処理した。半時間後に反応
混合物を濃縮させ、かつ残分をAcOEt(100m
l)中に溶解させた。有機相を洗浄し(H2O及び食塩
水)、乾燥させ(Na2SO4)、濾過し、かつ濃縮さ
せた。バルブ-バルブ蒸留(100〜130℃/0.1ミ
リバール)により、純粋な(+)-トランス-2,6,6-
トリメチル-3-シクロヘキセン-1-カルボン酸2.01
gを生じた(98%ee、CP-キラシル-DEX CB
上でのキラルGCにより測定)。
l)= +100.9 NMR:ラセミ化合物に対して前記したと同様。
2,6,6-トリメチル-3-シクロヘキセン-1-カルボキ
シレート 100ml三首フラスコ中で、DMF(40ml)中の
b)又はc)で得られた遊離酸の所望のエナンチオマー
(1.85g、11.0ミリモル)、ヨウ化メチル(1.
87g、15.8ミリモル)及びK2CO3(1.82
g、15.8ミリモル)の溶液を、40℃で2時間撹拌
した。冷却された反応混合物を冷5%HCl水上に注
ぎ、ペンタンで2回抽出した。有機相を洗浄し(H2O
で及び食塩水で3回)、乾燥させ(Na2SO4)、濾
過し、かつ濃縮させた。バルブ-バルブ蒸留(100℃/
4ミリバール)により、所望のメチルエステル1.8g
を生じた(収率=90%)。
セン-1-カルボキシレートの合成 100ml三首フラスコ中で、DMF(20ml)中の
例2aで得られたトランス-2,6,6-トリメチル-3-シ
クロヘキセン-1-カルボン酸(0.800g、4.8ミリ
モル)、臭化エチル(0.616g、5.7ミリモル)及
びK2CO3(0.787g、5.7ミリモル)の懸濁液
を、40℃で2時間撹拌した。冷却された反応混合物
を、冷5%HCl水上に注ぎ、ペンタンで2回抽出し
た。有機相を洗浄し(H2O及び食塩水で3回)、乾燥
させ(Na2SO4)、濾過し、かつ濃縮させた。バル
ブ-バルブ蒸留(100℃/4ミリバール)により、トラ
ンス/シス=96:4混合物の形のエチル トランス-2,
6,6-トリメチル-3-シクロヘキセン-1-カルボキシレ
ート0.870gを生じた(収率=84%)。
のベース組成物を製造した: 成分 質量部 10%*酢酸アミル 10 10%*酢酸3-メチル-2-ブテニル 30 10%*アルデヒドC6 30 ヘキシルシンナミックアルデヒド 100 アントラニル酸エチル 5 2-メチル-4-フェニル-2-ブタノール 30 メチルシンナメート 10 10%*シス-3-ヘキセノール 30 ジヒドロオイゲノール 5 10%*β−ドリノン(R)1) 20 ジエチル1,4-シクロヘキサンジカルボキシレート2) 60 ハバノリド(R)3) 60 ヘデイオン(R)4) 120 アルファヨノン 50 10%*シス-3-ヘキセノールイソブチレート 20 フェニルエチルイソブチレート 30 10%*コニャックオイル 20 メチルイソオイゲノール 20 ムセノン デルタ5) 10 フロロール(R)6) 50 フェネチロール 150 シス-3-ヘキセノールサリチレート 10 10%*バニリン 25 ベルガモット精油 40 パルマンテーム7) 5 940 * ジプロピレングリコール中 1)1-(2,6,6-トリメチル-1-シクロヘキセン-1-イル)-2-ブテン-1− オン; 出所:Firmenich SA, Geneva, スイス 2)出所:Firmenich SA, Geneva, スイス 3)ペンタデセノリド;出所:Firmenich SA, Geneva, スイス 4)メチルジヒドロジャスモネート;出所:Firmenich SA, Geneva, スイス 5)3-メチル-(4-及び5)-シクロペンタデセン-1-オン; 出所:Firmenich SA, Geneva, スイス 6)テトラヒドロ-2-イソブチル-4-メチル-4(2H)-ピラノール; 出所:Firmenich SA, Geneva, スイス 7)香料ベース;出所:Firmenich SA, Geneva, スイス 。
-トリメチル-3-シクロヘキセン-1-カルボキシレート
100質量部の添加は、前者に明白なローズ様香調を与
えた。本発明の化合物の添加により提供される嗅覚効果
は、δ-ダマスコンにより提供されるそれと類似してい
る。更に、この嗅覚効果は、既に公知のガンマ異性体
(メチル2,2-ジメチル-6-メチレン-1-シクロヘキサ
ンカルボキシレート)の同量添加により得られるよりも
少ないフルーテイ-ブラックベリイ-ブルーベリイ調であ
り、他の公知の構造類縁体、即ち本発明の化合物のアル
ファ異性体を用いて得られる効果よりもよりエレガント
で、よりダマスコン様であった。
イプの組成物を製造した: 成分 質量部 アリルアミルグリコレート 30 ベルガモット精油 100 セタロックス(R)1) 10 クマリン 10 ジヒドロミルセノール 300 エストラゴール 10 エキサルテノン2) 30 10%*ガルバヌム精油 10 ヘデイオン(R)HC3) 70 ハバノリド(R)4) 80 10%*イソブチルキノレイン 40 ラバンジン精油 40 クリスタルモス 40 ポリサントール(R)5) 20 パチュリ精油 80 10%*トリプラール6) 40 ガルベックス(R)7)183 60 970 * ジプロピレングリコール中 1)8,12-エポキシ-13,14,15,16-テトラノルラブダン; 出所:Firmenich SA, Geneva, スイス 2)(Z)-4-シクロペンタデセン-1-オン; 出所:Firmenich SA, Geneva, スイス 3)メチルジヒドロジャスモネート;出所:Firmenich SA, Geneva, スイス 4)ペンタデセノリド;出所:Firmenich SA, Geneva, スイス 5)3,3-ジメチル-5-(2’,2’,3’-トリメチル-3’-シクロペンテン-1 ’-イル)-4-ペンテン-2-オール;出所:Firmenich SA, Geneva, スイス 6) 出所:IFF、USA 7) 出所:Firmenich SA, Geneva, スイス 。
チル-3-シクロヘキセン-1-カルボキシレートメチル3
00質量部の添加は、前者にフルーテイで、グリーン
な、ダマスコン様のローズ香調を与えた。この効果は、
δ-ダマスコンにより一般に与えられるフレグランスの
香調であったが、同時によりフルーテイで、より低いフ
ローラルであった。
ス”タイプの組成物を製造した: 成分 質量部 酢酸ベンジル 20 酢酸ゲラニル 20 酢酸リナリル 150 10%*2−メチルデカナール 20 ジヒドロミルセノール 140 ハバノリド(R)1) 20 レモングラス 15 リメッテ 20 リミナール(R)2) 5 リナロール 100 ヘデイオン(R)3) 60 ムセノン4) 20 10%**(Z)-3-デセナール5) 30 10%*オキサン6) 10 10%*ローズオキサイド 20 オレンジ精油 300 950 * ジプロピレングリコール中 ** クエン酸エチル中 1)ペンタデセノリド;出所:Firmenich SA, Geneva, スイス 2)1-p-メンテン-9−カルボアルデヒド; 出所:Firmenich SA, Geneva, スイス 3)メチル ジヒドロジャスモネート;出所:Firmenich SA, Geneva, スイス 4)3-メチル-(4及び5)-シクロペンタデセン-1-オン; 出所:Firmenich SA, Geneva, スイス 5) 出所:Firmenich SA, Geneva, スイス 6)シス-2-メチル-4-プロピル-1,3-オキサチアン; 出所:Firmenich SA, Geneva, スイス 。
メチル-3-シクロヘキ セン-1-カルボキシレート50質量部の添加は、前者に
ローズ様で、レッドアッ プル効果を与えた。本発明の化合物の代わりにガンマ又
はアルファ異性体を用い ると、この効果はアロマテイック-ローズマリイ及びフ
ルーテイ-ブルーベリイ香 調であるか又はそれぞれ、よりセラー、ハーベイシャス
及びアーシイであった。
Claims (6)
- 【請求項1】 その異性体の任意の一つ又はそれらの混
合物の形の、式: 【化1】 [式中、Rはメチル又はエチル基を表す]の化合物。 - 【請求項2】 メチル トランス-2,6,6-トリメチル-
3-シクロヘキセン-1-カルボキシレート、メチル シス
-2,6,6-トリメチル-3-シクロヘキセン-1-カルボキ
シレート、エチル トランス-2,6,6-トリメチル-3-
シクロヘキセン-1-カルボキシレート、メチル(1R,
2S)-2,6,6-トリメチル-3-シクロヘキセン-1-カ
ルボキシレート、メチル(1S,2R)-2,6,6-トリ
メチル-3-シクロヘキセン-1-カルボキシレートであ
る、請求項1に記載の化合物。 - 【請求項3】 メチル トランス-2,6,6-トリメチル-
3-シクロヘキセン-1-カルボキシレート又はメチル
(1R,2S)-2,6,6-トリメチル-3-シクロヘキセ
ン-1-カルボキシレートである、請求項1に記載の化合
物。 - 【請求項4】 請求項1から3までのいずれか1項に記
載の化合物の付香成分としての使用。 - 【請求項5】 付香成分として請求項1から3までのい
ずれか1項に記載の化合物を、慣用の付香補助成分、溶
剤又はアジュバントと一緒に含有している、付香組成物
又は付香された製品。 - 【請求項6】 香水又はコロン、付香された石鹸、シャ
ワー又は浴用ジェル、シャンプー、ボデイデオドラント
又は発汗抑制剤、環境空気デオドラント、繊維材料処理
用の液体又は固体洗剤、食器又は種々の表面用の洗剤組
成物又は清浄化製品、布柔軟化剤又は化粧品調製物の形
の、請求項5又は6に記載の付香組成物又は付香された
製品。
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