JP2002209730A

JP2002209730A - 炊飯器

Info

Publication number: JP2002209730A
Application number: JP2001004673A
Authority: JP
Inventors: Kazuhiro Ukita; 和宏浮田; Masahiro Koyama; 政博小山
Original assignee: Matsushita Electric Industrial Co Ltd
Current assignee: Panasonic Holdings Corp
Priority date: 2001-01-12
Filing date: 2001-01-12
Publication date: 2002-07-30
Anticipated expiration: 2021-01-12
Also published as: JP3669272B2

Abstract

(57)【要約】【課題】鍋収納部上縁部に滴下した露やご飯粒あるい
や油煙により鍋収納部上縁部が不衛生かつお手入れしに
くい。【解決手段】鍋収納部上縁部１ｂの上面に、上下方向
で取り付けられる金属製の本体カバー１３なる部品を配
設する。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、一般家庭、あるい
は業務用に使用する炊飯器に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】従来、この種の炊飯器は、例えば、図１
４、図１５に示されるような構成であった。樹脂製でで
きた炊飯器本体５１は鍋５２を収納する鍋収納部５１ａ
を有しており、鍋収納部上縁部５１ｂが鍋収納部５１ａ
の上端部から連なっている。鍋収納部上縁部５１ｂの外
周は本体壁面部を形成する外周壁面部５１ｃにより支持
されている。鍋５２は、鍋収納部５１ａに着脱自在に収
納され、上縁外周に鍋フランジなるつば部５２ａを有し
ている。そして加熱コイル５５が鍋５２を誘導加熱方式
で加熱し、炊飯、保温を行う。

【０００３】また、５６は炊飯器の動作を制御している
制御部である。６１は底センサーで炊飯、保温時に鍋２
の温度を検知し、制御部５６へと信号を送っている。６
２は防磁板で、炊飯や保温中に加熱コイル５５から発生
する電磁波が本体１の外部へ漏れ出し、他の電子機器が
誤動作を起こすのを防止している。５３は本体上部を覆
う蓋で、ヒンジ軸５４を軸に回動し、本体５１を開閉自
在に覆う。そして蓋５３は、炊飯中の蒸気が通過する蒸
気穴５７ａを有する内蓋５７を有している。

【０００４】また、蓋５３には炊飯中の蒸気が外部へ流
出する筒状の蒸気口５９があり、蒸気口５９と内蓋５７
は蒸気口パッキン６０で蒸気が蓋内部に流入しないよう
に封止している。内蓋５７は外周に鍋５２のつば部と当
接する内蓋パッキン５８を有しており、炊飯中の蒸気が
蒸気口５９以外から外部へもれだすのを防止している。

【０００５】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら、上述の
ような炊飯器において、炊飯中や保温中に内蓋に発生し
た露が、蓋をあけたときに鍋収納部上縁部に滴下した
り、鍋収納部上縁部にご飯粒が落下して付着し、こびり
ついたりすると、鍋収納部上縁部周辺は、鍋のつば部よ
り熱をうけ、雑菌の繁殖し易い温度（約４０〜７０℃）
程度になっているので、日々の清掃を怠ると、露が原因
となり、かびが繁殖したり、こびりついたご飯が腐敗し
て、異臭を放ったりし、不衛生であった。

【０００６】また、炊飯器は台所周辺で使用される場合
が多く、油を使った調理による油煙にさらされ、鍋収納
部上縁部に油煙も付着する。さらに、鍋収納部上縁部は
帯電し易い樹脂製であることが多く、ホコリも吸着し易
い。油煙、ほこりのいずれも、拭きとるなどのお手入れ
を怠ると、雑菌が繁殖しやすく不衛生であると共に、特
に油煙は洗剤などで拭き取らないとならないが、鍋収納
部上縁部は食品に触れ易いところなので、洗剤が残らな
いように拭き取らなければならず、拭き取りに手間がか
かった。

【０００７】本発明は上記課題を解決するもので、鍋収
納部上縁部を衛生的かつお手入れし易くするものであ
り、さらには、商品に清潔感や高級感を持たせ、商品性
を高めるとともに、商品の廃棄時のリサイクル性も考慮
したものである。

【０００８】

【課題を解決するための手段】上記課題を解決するため
に、本発明は、有底筒状の鍋収納部と、鍋収納部より広
がる鍋収納部上縁部と、この鍋収納部上縁部を外周で支
持し、外周壁面部を形成する本体と、前記本体の上方よ
り鍋収納部に着脱自在に収納され、外周つば部が鍋収納
部上縁部の上方に位置する鍋と、本体上面に載置され本
体上面を覆い、鍋を内包する形で開閉自在な蓋を有する
と共に、前記本体の鍋収納部上縁部の上面には上下方向
で取り付けられる金属製の本体カバーなる部品を配設し
た炊飯器で、上記発明によれば、鍋収納部上縁部を衛生
的かつお手入れし易くし、さらには、商品に清潔感や高
級感を持たせ、商品性を高めるとともに、商品の廃棄時
はリサイクルしやすい。

【０００９】

【発明の実施の形態】請求項第１項の発明は、有底筒状
の鍋収納部と、鍋収納部より広がる鍋収納部上縁部と、
この鍋収納部上縁部を外周で支持し、外周壁面部を形成
する本体と、前記本体の上方より鍋収納部に着脱自在に
収納され、外周つば部が鍋収納部上縁部の上方に位置す
る鍋と、本体上面に載置され本体上面を覆い、鍋を内包
する形で開閉自在な蓋を有すると共に、前記本体の鍋収
納部上縁部の上面には上下方向で取り付けられる金属製
の本体カバーなる部品を配設した炊飯器で、鍋収納部上
縁部を衛生的かつお手入れしやすくし、さらには、商品
に清潔感や高級感を持たせ、商品性を高めるとともに、
商品の廃棄時はリサイクルしやすくする。

【００１０】請求項第２項の発明は、前記本体カバー
は、環状で、鍋収納部上縁部と鍋収納部上端部と本体の
外周壁面部上端部を覆い、鍋収納部及び外周壁面部に設
けた突起状の係合部に対応する装着部を上下方向より着
脱自在としたもので、本体カバーがお手入れしやすくな
る。

【００１１】請求項第３項の発明は、前記本体カバー
は、環状で、鍋収納部上縁部と鍋収納部上端部と本体壁
面部上端部を覆うとともに、着脱時、本体壁面部を覆っ
てなる部分もしくは鍋収納部を覆ってなる部分のいずれ
かが先行して本体に沿いながら本体に係合してなるもの
で、本体カバーの着脱が容易になる。

【００１２】請求項第４項の発明は、前記本体カバーは
鍋収納部上縁部と若干の隙間を有して配設されると共
に、鍋収納部上縁部は穴部を形成してなるもので、炊
飯、保温時の消費電力を減じ、お手入れ性もよくなる。

【００１３】請求項第５項の発明は、前記鍋は誘導加熱
方式で加熱され、前記本体カバーは、前記鍋の外周つば
部に当接する鍋載置台を有するもので、鍋収納部上縁部
を衛生的かつお手入れしやすくする。

【００１４】請求項第６項の発明は、前記鍋は誘導加熱
方式で加熱され、前記鍋収納部上縁部が前記鍋の外周つ
ば部に当接するもので、簡易な構成で、鍋収納部上縁部
を衛生的かつお手入れしやすくする。

【００１５】請求項第７項の発明は、前記鍋載置台は、
鍋収納部上縁部に配設され、前記本体カバーは鍋収納部
上縁部と鍋載置台で挟持してなるもので、本体カバーを
確実に固定できる。

【００１６】請求項第８項の発明は、前記鍋は、誘導加
熱方式で加熱され、取っ手部を有し、取っ手部は耐熱性
の樹脂で形成されたもので、鍋載置台が不要で、かつ鍋
が本体から着脱しやすくなる。

【００１７】

【実施例】（実施例１）本発明の実施例１について、図
１〜図７用いて説明する。炊飯器本体１は有底筒状の鍋
収納部１ａ有しており、鍋収納部上縁部１ｂが鍋収納部
１ａの上端部から連なっている。鍋収納部上縁部１ｂは
外周を外周壁面部１ｃにより支持されている。そして、
鍋収納部上縁部１ｂの上面には本体カバー１３なるもの
が配設されている。

【００１８】鍋２は本体に上方より着脱自在に鍋収納部
１ａに収納され、鍋２の外周つば部２ａは鍋２を本体１
の鍋収納部１ａに収納したときに鍋収納部上縁部１ｂの
上方に位置している（図２）。

【００１９】鍋２は底ヒータ５の発熱によりに加熱さ
れ、炊飯、保温を行う。６は炊飯器の加熱動作を制御し
ている制御部である。１５は底センサーで炊飯、保温時
に鍋２の温度を検知し、制御部６へと信号を送ってい
る。３は本体上部を覆う蓋で、ヒンジ軸４を軸に回動
し、本体１を開閉自在に覆う。そして蓋３は、着脱自在
かつ炊飯中の蒸気が通過する蒸気穴７ａを有する内蓋７
を有している。また蓋３には炊飯中の蒸気が外部へ流出
する筒状の蒸気口９があり、蒸気口９と内蓋７は蒸気口
パッキン１０で蒸気が蓋３内部に流入しないように封止
している。内蓋７は外周に鍋２のつば部２ａと当接する
内蓋パッキン８を有しており、炊飯中の蒸気が蒸気口９
以外から外部へもれだすのを防止している。

【００２０】炊飯や保温中にご飯から発生する蒸気は内
蓋７にあたる。内蓋７に当たった蒸気は冷やされて露と
なって内蓋７に付着する。露の付着を減らすために、蓋
ヒータ１４が内蓋７を加熱するが、過度の加熱は鍋内の
ご飯の表面を乾燥させたり、黄変させたりするので、蓋
ヒータ１４での加熱には限界があり、若干の露が内蓋７
に残る。また内蓋パッキン８は内蓋７よりもさらに加熱
されにくく、露が付やすい。

【００２１】蓋２を開けると、内蓋７や内蓋パッキン８
に付着した露は、下方に滴れ、ついには本体１の鍋収納
部上縁部１ｂ上や鍋２のつば部２ａ上に滴下する。鍋２
のつば部２ａに滴下した露は、つば部２ａが鍋収納部上
縁部１ｂの上面に位置しているので、やがては鍋収納部
上縁部１ｂ上に滴下する（図３）。

【００２２】また、鍋収納部上縁部１ｂ上には、ご飯粒
が落下して付着したり、炊飯器は台所周辺に設置される
ことが多く、油をつかった調理により発生する油煙にも
さらされるので、油煙が付着したりする。

【００２３】鍋収納部上縁部１ｂの周囲は鍋２のつば部
２ａから熱をうけ、炊飯中で約６０〜７０℃、保温中で
約４０〜６０℃と、雑菌が繁殖し易い温度まで温度が上
昇する。鍋収納部上縁部１ｂの周辺に付着した露やご飯
粒、あるいは油煙は暖められて、雑菌が繁殖し易く、か
びやかび臭、腐敗臭さらには雑菌による異臭が発生す
る。

【００２４】しかしながら、本例の炊飯器では、鍋収納
部上縁部１ｂは金属製の本体カバー１３で覆われてい
る。そのため、内蓋７や内蓋パッキン８から滴下した露
やご飯粒あるいは油煙は、本体カバー１３上に溜まる。
本体カバー１３は金属製なのでこびりつきにくく、ふき
んなどで簡単に拭き取ることができ、鍋収納部上縁部１
ｂを清潔に保つことができる。

【００２５】また、金属製の本体カバーは、金属の持つ
光沢感は、炊飯器に清潔感や高級感を感じさせ、炊飯器
の商品性が高まる。

【００２６】ここで、ステンレスの薄板やアルミの薄板
は加工しやすく、錆などが発生しにくいので本体カバー
１３の材料に向いている。

【００２７】本体カバー１３の取り付けは、図４のよう
に、ネジ２３で取り付けるとしっかりと鍋収納部上縁部
に本体カバー１３を取り付けできる。そして、商品の廃
棄時はネジを外すと、金属部の本体カバー１３と樹脂部
の本体２が上下方向で分離できるので、材料の再利用が
しやすく、リサイクル性もよい。

【００２８】また、図５に示すように、鍋収納部上縁部
１ｂが、本体外周部を兼ねている炊飯器でも、同様の効
果が得られる。

【００２９】さらには、本体カバー１３は鍋収納部およ
び外周壁面部に設けた突起状の係合部１９に係合する穴
状の装着部２０を有している。係合部との係合をはずす
ことで上下方向に着脱自在に配設されている（図６）。
そのため、本体カバー１３は炊飯器から取り外して洗浄
する事ができ、お手入れもしすい。また、鍋収納部上縁
部１ｂ全体を本体カバーで覆うようにすると、本体カバ
ー１３だけをお手入れすることで、鍋収納部上縁部１ｂ
に滴下した露やご飯粒あるいは油煙を取り除く事ができ
る。

【００３０】そして、本体カバー１３は、環状で、鍋収
納部上縁部１ｂと鍋収納部上端部１ｄと本体壁面部上端
部１ｅを覆うとともに、いずれかが先行して本体１に沿
いながら本体１に係合すると、先行して本体１に沿う部
分が、本体カバー１３の着脱時にガイドの役目をし、ス
ムーズに本体カバー１３が着脱できるようになる（図
６）。このとき、先行して本体カバー１３に沿う部分
は、本体壁面部１ｃを覆う部分と鍋収納部１ａを覆う部
分のどちらでもよい。

【００３１】図７では、本体カバー１３と鍋収納部上縁
部１ｂの間に、若干の隙間１７を設けてある。本体カバ
ー１３は金属製なので、熱伝導性がよく、炊飯、保温時
に均一にあたたまる。一方、鍋収納部上縁部１ｂは樹脂
性の部品で形成される事が多く、熱を伝えにくい。本体
カバー１３と鍋収納部上縁部１ｂとの間の若干の隙間１
７が断熱層になり、熱を本体外部に逃がしにくくなる。
よって、炊飯、保温時に外部へ逃げる熱量が減少し、消
費電力が減少する。また、万が一、本体カバーと鍋収納
部上縁部の間に水が侵入しても、鍋収納部上縁部には水
抜き用の穴部１８が設けられていて、水は外部に排出さ
れるので、本体内にたまり、異臭を放ったり、カビを発
生したりする事はない。

【００３２】（実施例２）本発明の実施例２について、
図８〜図１３を用いて説明する。図８において１６は底
コイルで、実施例１の底ヒーター５に代わって鍋２を誘
導加熱方式で加熱する。誘導加熱方式の炊飯器は、樹脂
製の鍋収納部１ａが鍋底２ｃまで鍋を覆っている。誘導
加熱方式では鍋底２ｃが発熱し、鍋収納部の耐熱温度以
上に鍋底２ｃの温度が上昇するので、鍋収納部１ａと鍋
底２ｃの間に若干の隙間を設けてある。鍋のつば部２ａ
は、鍋底２ｃにくらべると、耐熱性の有る樹脂であれば
十分保持できる温度までしか上昇しないので、鍋２はつ
ば部２ａで鍋収納部上縁部１ｂに載置されている。

【００３３】本体カバー１３は金属性で形成され、熱を
伝えやすい。鍋２に直接に当接すると、本体カバー１３
が鍋２の熱を奪い、鍋２の温度が下がってしまう。そこ
で、図９ように鍋２のつば部２ａと本体カバー１３の間
に耐熱性の有する樹脂で形成された鍋載置台２１を配設
すれば、誘導加熱方式の炊飯器で鍋収納部上縁部１ｂを
衛生的かつお手入れしやすくできる。

【００３４】また、図１０のように鍋収納部上縁部１ｂ
を耐熱性の有る樹脂で形成すると、鍋載置台２１が不要
となり簡易な構成で鍋２を載置できる。そして、図１１
に示すように本体カバー１３の着脱のガイドになり、本
体カバー１３の着脱もしやすくなる。

【００３５】ここで、本体カバー１３は鍋収納部上縁部
１ｂに着脱自在に配設されているが、鍋載置台２１と鍋
収納部上縁部１ｂで挟持すると、鍋２載置したとき、本
体カバー１３は確実に所定の位置に装着でき、過って浮
いた状態で装着することがなくなる（図１２）。

【００３６】図１３のように、鍋２に取っ手２２を配設
して、取っ手を耐熱性の樹脂で形成すると、鍋載置台２
１が不要となるだけでなく、鍋２が本体からとりだしや
すくなる。また、炊飯直後でも、鍋２の取っ手２２は樹
脂なので、およそ６０〜７０度程度しか温度が上昇しな
いため、鍋つかみ等を使うことなくそのまま素手で鍋２
を本体からとりだすことができる。

【００３７】

【発明の効果】以上のように、本発明によれば、鍋収納
部上縁部を衛生的かつお手入れしやすくし、さらには、
商品に清潔感や高級感を持たせ、商品性を高めるととも
に、商品の廃棄時はリサイクルしやすくする効果を有す
る。

【００３８】また、特に、請求項２記載の発明によれ
ば、本体カバーがお手入れしやすくなる。

【００３９】また、特に、請求項３記載の発明によれ
ば、本体カバーの着脱が容易になる効果を有する。

【００４０】また、特に、請求項４記載の発明によれ
ば、炊飯、保温時の消費電力を減じ、お手入れ性もよく
なる効果を有する。

【００４１】また、請求項７記載の発明によれば、本体
カバーを確実に固定できる効果を有する。

【００４２】また、請求項８記載の発明によれば、鍋載
置台が不要で、かつ鍋が本体から着脱しやすくなる効果
を有する。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の実施例１の炊飯器の要部断面図

【図２】同、炊飯器の鍋収納部上縁部近傍の断面図

【図３】同、炊飯器を開蓋時のヒンジ近傍の断面図

【図４】同、炊飯器の鍋収納部上縁部近傍の断面図

【図５】同、炊飯器の鍋収納部上縁部近傍の断面図

【図６】同、炊飯器の鍋収納部上縁部近傍の断面図

【図７】同、炊飯器の鍋収納部上縁部近傍の断面図

【図８】本発明の実施例２の炊飯器の要部断面図

【図９】同、炊飯器の鍋上縁部近傍の断面図

【図１０】同、炊飯器の鍋上縁部近傍の断面図

【図１１】同、炊飯器の鍋上縁部近傍の断面図

【図１２】同、炊飯器の鍋上縁部近傍の断面図

【図１３】同、炊飯器の鍋上縁部近傍の断面図

【図１４】従来の炊飯器の要部断面図

【図１５】従来の炊飯器を開蓋時のヒンジ近傍の断面図

【符号の説明】

１本体１ａ鍋収納部１ｂ鍋収納部上縁部１ｃ外周壁面部１ｄ鍋収納部上端部１ｅ外周壁面部上端部２鍋２ａつば部３蓋１３本体カバー１８穴部１９係合部２０装着部２１鍋載置台２２取っ手

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】有底筒状の鍋収納部と、鍋収納部より広
がる鍋収納部上縁部と、この鍋収納部上縁部を外周で支
持し、外周壁面部を形成する本体と、前記本体の上方よ
り鍋収納部に着脱自在に収納され、外周つば部が鍋収納
部上縁部の上方に位置する鍋と、本体上面に載置され本
体上面を覆い、鍋を内包する形で開閉自在な蓋を有する
と共に、前記本体の鍋収納部上縁部の上面には上下方向
で取り付けられる金属製の本体カバーなる部品を配設し
てなる炊飯器。
【請求項２】本体カバーは、環状で、鍋収納部上縁部
と鍋収納部上端部と本体の外周壁面部上端部を覆い、鍋
収納部及び外周壁面部に設けた突起状の係合部に対応す
る装着部を有し、前記本体カバーはー下方向より着脱自
在とした請求項１記載の炊飯器。
【請求項３】本体カバーは、環状で、鍋収納部上縁部
と鍋収納部上端部と本体壁面部上端部を覆うとともに、
着脱時、本体壁面部を覆ってなる部分もしくは鍋収納部
を覆ってなる部分のいずれかが先行して本体に沿いなが
ら本体に係合してなる請求項１または２記載の炊飯器。
【請求項４】本体カバーは鍋収納部上縁部と若干の隙
間を有して配設されると共に、鍋収納部上縁部は穴部を
形成してなる請求項１〜３のいずれか1項に記載の炊飯
器。
【請求項５】鍋は誘導加熱方式で加熱され、本体カバ
ーは、前記鍋の外周つば部に当接する鍋載置台を有する
請求項１〜４のいずれか1項に記載の炊飯器。
【請求項６】鍋は誘導加熱方式で加熱され、鍋収納部
上縁部が前記鍋の外周つば部に当接する請求項１〜４の
いずれか1項に記載の炊飯器。
【請求項７】鍋載置台は、鍋収納部上縁部に配設さ
れ、本体カバーは鍋収納部上縁部と鍋載置台で挟持して
なる請求項５記載の炊飯器。
【請求項８】鍋は、誘導加熱方式で加熱され、取っ手
部を有し、取っ手部は耐熱性の樹脂で形成された請求項
１〜４のいずれか1項に記載の炊飯器。