JP3375248B2 - 調理器 - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明が属する技術分野】本発明は、調理器本体内に鍋
を着脱可能に収納し、その鍋内で炊飯等の調理を行なう
調理器に関する。

【０００２】

【従来の技術】この種の調理器は、調理器本体内に金属
製の鍋を着脱可能に収納し、この鍋内に所定量の米と水
を収容し、この状態で鍋を加熱手段により加熱して炊飯
を行なうようになっている。

【０００３】そして近年においては、調理器本体に対す
る鍋の着脱性を改善するために、鍋の上部に、部分的に
その外方に突出するプラスチック製の取っ手を設けるよ
うにしたものが提供されている。

【０００４】この調理器においては、鍋の上部の取っ手
に手先を掛けて鍋を容易に能率よく着脱することができ
る。そして炊飯直後や保温時においても、高温となって
いる金属製の鍋に直接手を触れることなくその着脱を行
なうことができるから、火傷の危険がなく、安全に取り
扱うことができる利点がある。

【０００５】

【発明が解決しようとする課題】ところが、鍋の上部に
部分的に取っ手が突出していると、鍋を洗うときにその
取っ手が邪魔となって洗いにくくなり、またその取っ手
の細部も洗いにくい。そして、鍋を調理器本体内に収納
するときに、取っ手を所定の位置に位置決めしなければ
ならないから、その収納性が低下する。

【０００６】また、従来の調理器においては、調理器本
体の内側に取っ手を配置させるようにしており、このた
め調理器本体の外形寸法が大きくなってしまう欠点があ
る。調理器本体には取っ手の下方側に、取っ手のハンド
リングを可能にするための切欠部を形成する必要がある
が、この切欠部内にはご飯粒や水が溜まって汚れやす
い。

【０００７】従来の調理器においては、鍋収納部の上面
や内面にゴム等の摩擦抵抗の大きい弾性部材からなる回
り止め部材を部分的に設け、この回り止め部材でご飯を
よそうときの鍋の回り止めを図っている。

【０００８】しかしこの場合、その回り止め部材により
部品点数が増し、またその回り止め部材を個々に取り付
けなければならないから手数がかかり、したがって製造
性が低下し、また鍋収納部の上面や内面に回り止め部材
が部分的に配置するから、その上面や内面に対する清掃
性が低下する。

【０００９】また、制御装置の故障等により鍋が異常加
熱され、鍋が通常より高温となり、その熱で鍋を支持し
ている支持部の材料が溶ける恐れがあり、このため従来
においては、その鍋の支持部を調理器本体とは別個の耐
熱性の高いポリアミド樹脂や、鍋の回り止めを兼ねてシ
リコーンゴム等の材料で構成するようにしており、この
ため構造が複雑となり、製造性の低下の原因となってい
る。

【００１０】一方、従来の調理器として、鍋を収容しか
つその鍋の上部を覆う蓋体を有したユニットと、鍋を加
熱する加熱装置を有した下部ユニットと、鍋を収容しか
つその鍋の上部を覆う蓋体を有した上部ユニットとを分
離可能に組み合わせて調理器本体とし、下部ユニットの
加熱装置を利用して専用の鍋以外の容器の加熱を可能に
したり、鍋を収納した上部ユニットの移動を簡便に行な
えるようにしたものがある。

【００１１】しかし、このものにおいては、上部ユニッ
トを下部ユニットに対して着脱するための取っ手が蓋体
の上部に設けられているため、調理器本体の全体構成が
大型となる欠点がある。

【００１２】

【課題を解決するための手段】請求項１に記載の発明
は、調理器本体と、この調理器本体内に挿脱可能に収納
された金属製の鍋とを備え、鍋の上部の外周の全域に、
非金属製の取っ手を設け、この取っ手を調理器本体の上
部に当接させて鍋を支持し、前記取っ手の一部の区間ま
たは全周区間の外周部を調理器本体の外側面に露出さ
せ、かつ調理器本体の側面の上部に前記取っ手の下側に
通じる切欠部を形成したことを特徴とする。

【００１３】請求項２に記載の発明は、調理器本体と、
この調理器本体内に挿脱可能に収納された金属製の鍋と
を備え、鍋の上部の外周の全域に、非金属製の取っ手を
設け、この取っ手を調理器本体の上部に当接させて鍋を
支持し、前記取っ手の一部の区間または全周区間の外周
部を調理器本体の外側面とほぼ面一に露出させ、かつ調
理器本体の側面の上部に前記取っ手の下側に通じる切欠
部を形成し、この切欠部の上面を、水平あるいは調理器
本体の外側に向って下方に傾斜する状態としたことを特
徴とする。

【００１４】請求項３に記載の発明は、一部または全部
が非金属の材料で形成された調理器本体と、この調理器
本体内に挿脱可能に収納された金属製の鍋とを備え、鍋
の上部の外周の全域に、非金属製の取っ手を設け、この
取っ手を調理器本体の上部に当接させて鍋を支持し、前
記取っ手と調理器本体との接触部を鍋の回り止め手段と
して用いていることを特徴とする。

【００１５】請求項４に記載の発明は、調理器本体を下
部ユニットと、この下部ユニットの上に分離可能に載置
した上部ユニットとで構成し、この調理器本体の一部ま
たは全部を非金属の材料で形成し、下部ユニットには加
熱装置を設け、上部ユニット内には前記下部ユニットの
加熱装置で加熱される金属製の鍋を挿脱可能に収納し、
この鍋の上部の外周の全域に非金属製の取っ手を設け、
この取っ手を上部ユニットの上部に当接させて鍋を支持
し、前記取っ手を上部ユニットの外側面に露出させ、か
つ上部ユニットの側面の上部に前記取っ手の下側に通じ
る切欠部を形成し、かつ上部ユニットの上部に前記鍋の
開口部を開閉する蓋体を設けてなることを特徴とする。

【００１６】

【発明の実施の形態】以下、本発明の実施形態について
図面を参照して説明する。図１ないし図４には、本発明
の第１の実施形態を示してある。符号１はポリプロピレ
ン等のプラスチックで形成された調理器本体で、この調
理器本体１は外枠２と、この外枠２の内側に配置した内
枠３とを備え、内枠３の内部にその上面の開口部からア
ルミニウム製の鍋４が着脱可能に収納されている。内枠
３は鍋４の外面形状とほぼ相似した有底筒状に形成さ
れ、この内枠３の外底面および外側面の下部には誘導コ
イル７が取り付けられ、これら誘導コイル７がコイルカ
バー９で覆われている。

【００１７】内枠３の底面の中央部には開口１０が形成
され、この開口１０を通して鍋４の外底面に接触するよ
うに負特性サーミスタからなる鍋センサ１１が設けら
れ、また内枠３の底部に温度ヒューズ１２が取り付けら
れ、さらに内枠３の外周のほぼ中段部に保温用の側面ヒ
ータ１３が取り付けられている。

【００１８】調理器本体１の上面にはヒンジ装置１５を
介して蓋体１６が上下方向に回動自在に取り付けられ、
この蓋体１６の下面にアルミニウム製の下板１７が取り
付けられ、この下板１７の周縁部に蓋パッキング１８が
設けられ、この蓋パッキング１８が鍋４の上端部に密着
し、前記下板１７により鍋４の上面の開口部が閉塞され
るようになっている。

【００１９】蓋体１６のほぼ中央部には、鍋４内の蒸気
を流出させる蒸気口１９が設けられ、また下板１７の上
面には、この下板１７を加熱する蓋ヒータ２０および下
板１７の温度を検出する蓋センサ２１が設けられてい
る。蓋ヒータ２０は前記側面ヒータ１３と並列の回路で
電源に接続され、また前記蓋センサ２１は負特性サーミ
スタからなる。

【００２０】蓋体１６を枢支したヒンジ装置１５の反対
側には、蓋体１６を調理器本体１に係脱可能に係止する
クランプ装置２２が設けられている。また前記ヒンジ装
置１５には、図示しないが蓋体１６を常時開き方向に弾
性的に付勢するねじりコイルばね等の弾性部材が設けら
れている。

【００２１】鍋４の外底面から側面下部に亘る部分には
磁性金属材料からなる発熱層２５が設けられ、この発熱
層２５が内枠３に設けられた前記誘導コイル７に所定の
間隔をあけて対向し、また発熱層２５の中央部に前記鍋
センサ１１が接触し、この鍋センサ１１により鍋４の温
度が検出されるようになっている。

【００２２】調理器本体１の内底部には加熱基板２６が
設けられ、この加熱基板２６に前記誘導コイル７に所定
の高周波電流を供給するためのインバータ回路等が設け
られている。

【００２３】さらに調理器本体１の内底部には、モータ
２７で駆動される冷却ファン２８が設けられ、前記冷却
ファン２８に対向して調理器本体１の底面に吸気口２９
が形成され、さらに外枠２の側面下部に排気口３０が形
成されている。

【００２４】そして前記冷却ファン２８の回転により調
理器本体１の外部の空気が吸気口２９から調理器本体１
内に吸入されるとともに、この空気が前記加熱基板２６
に向けて送風され、この送風空気で加熱基板２６が冷却
されるようになっている。

【００２５】調理時においては、加熱基板２６のインバ
ータ回路により誘導コイル７に高周波電流が供給され、
この高周波電流により誘導コイル７に交番磁界が発生
し、これに伴いその磁界中に配置する鍋４の発熱層２５
に渦電流が流れ、この渦電流によるジュール熱で発熱層
２５が発熱し、この熱が鍋４に伝導し、これにより鍋４
内の内容物、つまり米と水が加熱される。

【００２６】鍋４の温度は鍋センサ１１により逐次検出
され、この検出温度に応じて、予め設定された制御シー
ケンスに従って鍋４の加熱量が調整され、この調整で炊
飯や保温が行なわれる。なお、鍋４に対する加熱手段と
しては、電磁誘導加熱方式を用いる場合に限らず、シー
ズヒータ等を用いる場合であってもよい。

【００２７】鍋４の上端の開口縁部にはその外側に折曲
するフランジ部３２が一体に形成され、このフランジ部
３２の全周に亘って取っ手３３が取り付けられている。
この取っ手３３は、例えばガラス繊維入りのポリアミド
やポリエチレンテレフタレート、あるいは硬質シリコー
ンゴム等の非金属材料からなり、鍋４のフランジ部３２
に接着剤またはねじ止めにより、あるいは金型を用いる
モールド成形により取り付けられている。

【００２８】調理器本体１の上端部には、内枠３の上部
からその上方に突出するように凸状の鍋支持部３４が一
体に形成されている。この鍋支持部３４は内枠３の上部
の開口周縁に沿うように連続した環状に形成され、この
鍋支持部３４が鍋４の取っ手３３の下側に配置し、この
鍋支持部３４により鍋４が水平に支持されている。

【００２９】鍋４の上部の全周に連続して設けられた取
っ手３３は、調理器本体１の上部と蓋体１６の下面との
間に配置してその大部分の区間の外周部が調理器本体１
の外周面とほぼ面一をなして外部に露出している。

【００３０】調理器本体１の側面上部には、図２に示す
ように、調理器本体１の両側の部分において、鍋４の取
っ手３３の下側に通じる切欠部３５が形成され、この切
欠部３５と取っ手３３との間で指先の挿入が可能な空間
が確保されている。そしてこの切欠部３５の上面３５ａ
は水平または図３に示すよいうに、調理器本体１の内側
から外側に向って斜め下方に傾斜する状態となってい
る。

【００３１】このような構成の調理器において、調理器
本体１内に収納されている鍋４を取り出す際には、まず
蓋体１６を開き、切欠部３５を介して取っ手３３の下側
に指先を差し込んで取っ手３３を把持し、この状態で鍋
４を上方に引き上げて取り出す。

【００３２】鍋４は金属で形成されているが、取っ手３
３は熱伝導の悪い非金属で形成されており、したがって
炊飯時や保温時における鍋４から取っ手３３への熱伝導
が抑制され、このため取っ手３３に手を触れても火傷の
危険がなく、安全に取り扱うことができる。

【００３３】取っ手３３は鍋４の全周に亘って連続して
設けられており、このため鍋４の一部に部分的な突出部
がなく、したがって鍋４を洗うときに、その全体を能率
よく洗え、また取っ手３３の細部も洗いやすくなる。

【００３４】さらに、取っ手３３が鍋４の全周に亘って
連続して設けられているから、鍋４を調理器本体１内に
収納するときに、取っ手３３を特に位置決めする必要が
なく、したがって鍋４の収納性が向上する。

【００３５】鍋４を調理器本体１内に収納した状態にお
いては、環状をなす取っ手３３の大部分の区間の外周部
が調理器本体１の外部に露出するように構成されてお
り、したがって取っ手３３の全体を調理器本体１の内側
に配置させる構成の場合に比べ、図２にＬで示す調理器
本体１の外形寸法を小さくしてそのコンパクト化を図る
ことができる。

【００３６】そして、取っ手３３の大部分の区間の外周
部が調理器本体１の外部に露出しているが、その露出面
は調理器本体１の外周面とほぼ面一をなしていて、調理
器本体１からその外部に突出したり、その内側に凹んだ
りせず、したがって外観的な体裁が悪化するようなこと
がない。

【００３７】取っ手３３をハンドリングするための切欠
部３５の上面３５ａは、水平か外側に傾斜する状態にあ
り、したがってこの切欠部３５の上面３５ａにはご飯粒
や水が溜まりにくく、したがって汚れにくい。また、切
欠部３５の上に異物が落ちてもそれを容易に掃き出すこ
とができ、さらに水洗いしても水を容易に除去でき、清
掃性が向上する。

【００３８】調理器本体１には凸状の鍋支持部３４が形
成され、この鍋支持部３４の上に鍋４の取っ手３３の下
面が当接し、この当接で鍋４が調理器本体１内に収納保
持されている。

【００３９】ここで、取っ手３３の材料として硬質シリ
コーンゴム等の摩擦抵抗の大きな材料を用いれば、取っ
手３３と凸状の鍋支持部３４との接触による摩擦力で鍋
４の回り止めを図れ、鍋４内のご飯をよそうときの使い
勝手が向上する。

【００４０】この場合、図４（Ａ）に示すように、鍋支
持部３４の上端部を凹凸形状にすることも可能で、この
場合には取っ手３３と鍋支持部３４との摩擦力が増し、
したがってこの場合には、取っ手３３の材料として特に
硬質シリコーンゴム等の摩擦抵抗の大きな材料を用いな
くても鍋４の回り止めを図ることができる。さらに図４
（Ｂ）に示すように、取っ手３３の下面を凹凸形状とす
る場合、あるいは図４（Ｃ）に示すように、取っ手３３
の下面を凹凸形状とし、かつ鍋支持部３４の上端を凹凸
形状とすることも可能で、これらいずれの場合において
も、鍋４に対する有効な回り止めを達成することができ
る。

【００４１】従来においては、鍋収納部の上面や内面に
ゴム等の摩擦抵抗の大きい弾性部材からなる回り止め部
材を部分的に設け、この回り止め部材で鍋の回り止めを
図っている。

【００４２】しかしこの場合、その回り止め部材により
部品点数が増し、またその回り止め部材を個々に取り付
けなければならないから手数がかかり、したがって製造
性が低下し、また鍋収納部の上面や内面に回り止め部材
が部分的に配置するから、その上面や内面に対する清掃
性が低下する。

【００４３】これに対し、本発明の実施形態によれば、
別個の回り止め部材が不要であり、したがって製造性が
向上し、また鍋収納部に対する清掃性が向上する。とこ
ろで、制御装置の故障等により鍋が異常加熱され、鍋が
通常より高温となり、その熱で鍋を支持している支持部
の材料が溶ける恐れがあり、このため従来においては、
その鍋の支持部を耐熱性の高いポリアミド樹脂や、鍋の
回り止めを兼ねてシリコーンゴム等の調理器本体とは別
個の材料を用いて構成するようにしており、このため構
造が複雑となり、製造性の低下の原因となっている。

【００４４】これに対し、本発明の実施形態において
は、鍋４が断熱性の高い取っ手３３を介して鍋支持部３
４と接触しており、したがって鍋４が高温となっても鍋
支持部３４の温度上昇が抑制され、したがって鍋支持部
３４を調理器本体１と一体に成形することが可能とな
り、製造性が向上する。

【００４５】図５ないし図８には、本発明の第２の実施
形態を示してあり、この実施形態における調理器は、調
理器本体１が下部ユニット１ａと、この下部ユニット１
ａの上に分離可能に載置された上部ユニット１ｂとで構
成されている。そして下部ユニット１ａの上面の内側に
電磁誘導加熱方式による加熱装置４０が設けられてい
る。なお、この加熱装置４０としては、ヒーズヒータ等
を用いる加熱方式のものであってもよい。

【００４６】上部ユニット１ｂは上下面が開口する筒状
に形成され、その上部の開口から鍋４が挿入されてい
る。鍋４はアルミニウム等の金属で形成され、図７およ
び図８に示すようにその上端の開口縁にフランジ部３２
を一体に有し、このフランジ部３２の全周に亘って取っ
手３３が取り付けられている。

【００４７】この取っ手３３は、例えばガラス繊維入り
のポリアミドやポリエチレンテレフタレート、あるいは
硬質シリコーンゴム等の非金属材料からなり、鍋４のフ
ランジ部３２に接着剤またはねじ止めにより、あるいは
金型を用いるモールド成形により取り付けられている。

【００４８】そして鍋４は、取っ手３３が上部ユニット
１ｂの上端の開口縁部に当接することにより支持され、
この取っ手３３のほぼ全周区間の外周部が上部ユニット
１ｂの外側面とほぼ面一をなしてその外部に露出してい
る。

【００４９】上部ユニット１ｂの上面にはヒンジ装置１
５を介して回動自在に蓋体１６が取り付けられ、この蓋
体１６により前記鍋４の上面の開口部が閉塞され、かつ
その蓋体１６がクランプ装置２２により上部ユニット１
ｂに係脱可能に係止されている。

【００５０】鍋４の外底部には図示しないが磁性金属材
料からなる発熱層が設けられ、下部ユニット１ａに設け
られた前記加熱装置４０による電磁誘導加熱により前記
発熱層が発熱し、この発熱で鍋４が加熱され、この加熱
で炊飯が行なわれるようになっている。

【００５１】上部ユニット１ｂの側面の上部には、前記
取っ手３３の下側に通じる切欠部３５が形成されてい
る。そしてこの切欠部３５の上面が水平または上部ユニ
ット１ｂの内側から外側に向って斜め下方に傾斜する状
態となっている。

【００５２】この調理器においては、炊飯後に図６に示
すように下部ユニット１ａの上から上部ユニット１ｂを
引き上げて分離し、その分離した上部ユニット１ｂのみ
を食卓等の上に載置して鍋４内のご飯をよそうことがで
きる。

【００５３】上部ユニット１ｂを下部ユニット１ａから
引き上げて分離する際には、鍋４の上面に蓋体１６が閉
合している状態で、切欠部３５内に指先を差し込み、鍋
４の取っ手３３をつかんで上部ユニット１ｂを引き上げ
て分離することができる。また、上部ユニット１ｂから
鍋４を取り出す際には、蓋体１６を上方に回動して鍋４
の上面を開放し、この状態で切欠部３５内に指先を差し
込み、鍋４の取っ手３３をつかんで鍋４を取り出すこと
ができる。

【００５４】すなわち、鍋４の取っ手３３は、上部ユニ
ット１ｂを下部ユニット１ａから分離するときと、鍋４
を上部ユニット１ｂから取り出すときとに兼用して利用
することができ、したがって上部ユニット１ｂを分離す
るときに用いる専用の取っ手を蓋体１６の上面に設ける
ような必要がなく、このため調理器の構成を小型にする
ことができる。

【００５５】また、下部ユニット１ａの上から上部ユニ
ット１ｂを取り除くと、その下部ユニット１ａの上面が
開放されるから、この下部ユニット１ａの上に磁性金属
を備える鍋４とは別の容器を乗せ、この容器を加熱装置
４０による電磁誘導加熱により加熱して別の調理を行な
うこともできる。

【００５６】図９および図１０には、本発明の第３の実
施形態を示してあり、この実施形態における調理器は、
その調理器本体１が第２の実施形態の場合と同様に、互
いに分離可能な下部ユニット１ａと上部ユニット１ｂと
で構成されている。すなわち、下部ユニット１ａは水平
なベース部４３を備え、このベース部４３の上に上部ユ
ニット１ｂが着脱可能に設けられている。

【００５７】上部ユニット１ｂは筒状に形成され、この
上部ユニット１ｂの上面の開口部からアルミニウム製の
鍋４が着脱可能に収納されている。そして下部ユニット
１ａのベース部４３の上面には、上部ユニット１ｂの内
側の領域の部分において誘導コイル７および鍋センサ１
１が設けられている。

【００５８】鍋４の外底面には磁性金属材料からなる発
熱層２５が設けられ、この発熱層２５が前記誘導コイル
７に所定の間隔をあけて対向し、また発熱層２５の中央
部に前記鍋センサ１１が接触し、この鍋センサ１１によ
り鍋４の温度が検出されるようになっている。

【００５９】鍋４の周壁は、内板４４と外板４５とで二
重壁構造に構成され、その内板４４と外板４５との間が
真空層４６となっている。また、鍋４の上端の開口縁部
にはその外側に折曲するフランジ部３２が形成され、こ
のフランジ部３２の全周に亘って取っ手３３が取り付け
られている。この取っ手３３は、例えばガラス繊維入り
のポリアミドやポリエチレンテレフタレート、あるいは
硬質シリコーンゴム等の非金属材料からなり、鍋４のフ
ランジ部３２に接着剤またはねじ止めにより、あるいは
金型を用いるモールド成形により取り付けられている。

【００６０】上部ユニット１ｂの周壁は、内板４８と外
板４９とで二重壁構造に構成され、その内板４８と外板
４９との間が真空層５０となっている。そしてこの上部
ユニット１ｂの上端部に鍋４の取っ手３３が当接し、こ
の当接で鍋４が水平に支持されている。そして取っ手３
３の全周の区間の外周面が上部ユニット１ｂの外周面と
ほぼ面一をなすように外部に露出している。

【００６１】上部ユニット１ｂの外側面の上部には、鍋
４の取っ手３３の下側に通じる切欠部３５が形成され、
この切欠部３５により取っ手３３の下側への指先の挿入
が可能な空間が確保されている。

【００６２】鍋４の上面には蓋体１６が設けられ、この
蓋体１６はヒンジ装置１５を介して下部ユニット１ａに
上下方向に回動可能に取り付けられている。この蓋体１
６の下面には、アルミニウム製の下板１７が取り付けら
れ、この下板１７の周縁部に蓋パッキング１８が設けら
れ、この蓋パッキング１８が鍋４の上端部に密着し、前
記下板１７により鍋４の上面の開口部が閉塞されるよう
になっている。

【００６３】蓋体１６には、鍋４内の蒸気を流出させる
蒸気口１９が設けられ、また下板１７の上面には、この
下板１７を加熱する蓋ヒータ２０および下板１７の温度
を検出する蓋センサ２１が設けられている。

【００６４】下部ユニット１ａの内部には加熱基板２６
が設けられ、この加熱基板２６に前記誘導コイル７に所
定の高周波電流を供給するためのインバータ回路等が設
けられている。

【００６５】さらに下部ユニット１ａの内底部には、モ
ータ２７で駆動される冷却ファン２８が設けられ、前記
冷却ファン２８に対向して下部ユニット１ａの底面に吸
気口２９が形成され、さらに下部ユニット１ａの側面に
排気口３０が形成されている。

【００６６】そして前記冷却ファン２８の回転により下
部ユニット１ａの外部の空気が吸気口２９から下部ユニ
ット１ａ内に吸入されるとともに、この空気が前記加熱
基板２６に向けて送風され、この送風空気で加熱基板３
２が冷却されるようになっている。

【００６７】下部ユニット１ａの一端側の上面部には、
炊飯用の水を収容するための水タンク５３が着脱可能
に、または固定して設けられている。そしてこの水タン
ク５３の側面に、炊飯量（米量）に対する標準の水量を
表示する計量目盛５４が印刷等により施されている。例
えば、炊飯量（米量）が１，２，３，４，５カップ
（合）のときの標準水量の水位位置を示す目盛が施され
ている。なお、炊きあがりのご飯が柔らかめ目、硬め等
となる水量調節範囲を標準の水位とともに併記して表示
するようにすれば、より好ましい。

【００６８】そして水タンク５３はその全体が透明か、
あるいは計量目盛５４が施されている一部分が透明とな
っていて、その透明部を通して内部の水位を確認するこ
とができるようになっている。

【００６９】水タンク５３の底部には、浄水フィルタ５
５を介して給水管５６が接続され、この給水管５６はそ
の先端側が下部ユニット１ａの内部から前記蓋体１６の
内部に導入され、さらに蓋体１６の下板１７を貫通し、
その先端の開口が注水口５７として鍋４内に配置してい
る。

【００７０】給水管５７の途中には給水ポンプ５８が設
けられ、この給水ポンプ５８の駆動により水タンク５３
内に水が給水管５６を通して鍋４内に注入されるように
なっている。

【００７１】下部ユニット１ａの前端部には操作パネル
６０が取り付けられ、この操作パネル６０の裏面側にタ
イマ機能を備えた制御部６１が設けられている。操作パ
ネル６０の前面には、時計と炊き上がりの予約時刻と炊
飯コースを示す液晶表示部６２と、炊飯、保温（普通、
低温）、予約、給水を表示するＬＥＤ表示部６３と、炊
飯、保温、予約等の設定を行なう各種のスイッチ６４を
備えた設定操作部６５とが設けられている。

【００７２】この炊飯器を使用する際には、まず鍋４内
に所定量の米を収容し、鍋４の上面を蓋体１６で閉じ
る。鍋４内に収容する米としては、洗米が不要な精米
や、研米処理を施した不洗米、あるいは水洗いして水切
りをした洗米を用いる。また、鍋４内に収容した米の量
に応じる水量の水を水タンク５３内に収容する。

【００７３】この状態で、操作パネル６０の予約スイッ
チ６４を操作し、希望する炊き上がりの時刻を予約時刻
として設定する。この設定に応じて制御部６１のタイマ
が動作し、予約時刻の１時間前に達すると、制御部６１
の制御により給水ポンプ５８が駆動され、この給水ポン
プ５８の動作で水タンク５３内の水が給水管５６を通し
て鍋４内に注入される。そして水の注入が完了し、かつ
予約時刻の５５分前になると、炊飯が開始される。

【００７４】鍋４が所定の炊き上げ温度に達したのちに
は、鍋センサ１１の検出に基づいて鍋４に対する加熱が
停止し、むらしに移行し、予約時刻に達したときに、こ
れがブザーにより報知され、保温に切り換わる。

【００７５】このようにこの第３の実施形態における炊
飯器においては、炊飯が開始する直前に鍋４内に水が供
給され、したがって米が鍋４内で長時間水中に浸される
ようなことがなく、その長時間の浸しによる炊き上げご
飯の食味の低下を防止することができる。

【００７６】炊飯が完了した後には、蓋体１６をヒンジ
装置１５を支点にして上方に回動し、鍋４の上面を開放
してその内部の炊き上がったご飯をよそう。鍋４を支持
した上部ユニット１ｂは、下部ユニット１ａのベース部
４３の上に着脱可能に配置されており、したがって蓋体
１６を開放し、上部ユニット１ｂを鍋４と一体に持ち上
げてこれのみを食卓等の上に載置し、鍋４内のご飯をよ
そうことができる。

【００７７】そしてこの場合、鍋４の周側壁が、内部に
真空層４６を有する二重壁構造に構成され、さらに上部
ユニット１ｂの周側壁が、内部に真空層５０を有する二
重壁構造に構成されているから、その断熱作用により鍋
４内のご飯の温度低下が抑制され、良好に保温すること
ができる。なお、この場合、鍋４の上面の開口部に適宜
な蓋板を乗せて内部への異物の侵入を防止するようにす
る。

【００７８】また、この第３の実施形態の場合において
も、下部ユニット１ａの上から上部ユニット１ｂを取り
除くと、その下部ユニット１ａのベース部４３の上面が
開放されるから、この下部ユニット１ａのベース部４３
の上に磁性金属を備える鍋４とは別の容器を乗せ、この
容器を誘導コイル７による電磁誘導加熱により加熱して
別の調理を行なうこともできる。

【００７９】

【発明の効果】請求項１に記載の発明によれば、鍋の上
部の外周の全域に連続して取っ手が設けられているか
ら、鍋を洗うときにその取っ手が邪魔にならず、容易に
能率よく洗え、またその取っ手の細部も洗いやすい。そ
して、鍋を調理器本体内に収納するときに、取っ手を所
定の位置に位置決めする必要がなく、したがってその収
納性が向上する。また、取っ手の一部の区間または全周
区間の外周面を調理器本体の外側面とほぼ面一に露出さ
せてあるから、取っ手の全部を調理器本体の内側に配置
させる場合に比べ、調理器本体の外形寸法を小さくする
ことができる。

【００８０】請求項２に記載の発明によれば、鍋の取っ
手をハンドリングするために調理器本体の側面の上部に
形成された切欠部の上面が、水平あるいは調理器本体の
外側に向って下方に傾斜する状態となっているから、そ
の上面にはご飯粒や水が溜まりにくく、したがって汚れ
にくく、また切欠部の上に異物が落ちてもそれを容易に
掃き出すことができ、さらに水洗いしても水を容易に除
去でき、清掃性が向上する。

【００８１】請求項３に記載の発明によれば、鍋に設け
た非金属製の取っ手を調理器本体の上部に当接させて鍋
を支持し、その取っ手と調理器本体との接触部を鍋の回
り止め手段として用いているから、従来のように、鍋収
納部の上面や内面にゴム等の摩擦抵抗の大きい弾性部材
からなる回り止め部材を部分的に設ける必要がなく、し
たがって部品点数が減少し、またその回り止め部材を個
々に取り付けような手間が不要であり、このため製造性
が向上し、また鍋収納部の上面や内面に回り止め部材が
部分的に配置するようなことがないから、その上面や内
面に対する清掃性が良好となる。

【００８２】また、制御装置の故障等により鍋が異常加
熱され、鍋が通常より高温となっても、取っ手による断
熱作用によりその鍋から鍋支持部への熱伝導を抑制で
き、したがって鍋支持部を調理器本体と同じ材料で一体
に成形することが可能で、これにより構造が簡単とな
り、製造性がさらに向上する。

【００８３】請求項４に記載の発明によれば、鍋の取っ
手を、上部ユニットを下部ユニットから引き上げて分離
するときの取っ手と、鍋を上部ユニットから取り出すと
きとの取っ手とに兼用して利用することができ、したが
って上部ユニットを分離するために用いる専用の取っ手
を蓋体の上面に設けるような必要がなく、このため調理
器を小型に構成することができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の第１の実施形態に係る調理器を示す断
面図。

【図２】その調理器の平面図。

【図３】図２中のＡ−Ａ線に沿う断面図。

【図４】鍋の取っ手と鍋支持部との接触部分の構造例を
示す説明図。

【図５】本発明の第２の実施形態に係る調理器を示す斜
視図。

【図６】その調理器の下部ユニットと上部ユニットとの
分離状態の斜視図。

【図７】その調理器における鍋の斜視図。

【図８】その鍋の一部の断面図。

【図９】本発明の第３の実施形態に係る調理器を示す斜
視図。

【図１０】その調理器における操作パネルの正面図。

【符号の説明】

１…調理器本体 ４…鍋 ３３…取っ手 ３５…切欠部

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (56)参考文献 特開 平５−326126（ＪＰ，Ａ) 実開 平５−56021（ＪＰ，Ｕ) 実開 昭51−1593（ＪＰ，Ｕ) (58)調査した分野(Int.Cl.⁷，ＤＢ名) A47J 27/00 103

Claims (4)

(57)【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】調理器本体と、この調理器本体内に挿脱可
   能に収納された金属製の鍋とを備え、鍋の上部の外周の
   全域に、非金属製の取っ手を設け、この取っ手を調理器
   本体の上部に当接させて鍋を支持し、前記取っ手の一部
   の区間または全周区間の外周部を調理器本体の外側面に
   露出させ、かつ調理器本体の側面の上部に前記取っ手の
   下側に通じる切欠部を形成したことを特徴とする調理
   器。
2. 【請求項２】切欠部の上面は、水平あるいは調理器本体
   の外側に向って下方に傾斜する状態に形成されているこ
   とを特徴とする請求項１に記載の調理器。
3. 【請求項３】一部または全部が非金属の材料で形成され
   た調理器本体と、この調理器本体内に挿脱可能に収納さ
   れた金属製の鍋とを備え、鍋の上部の外周の全域に、非
   金属製の取っ手を設け、この取っ手を調理器本体の上部
   に当接させて鍋を支持し、前記取っ手と調理器本体との
   接触部を鍋の回り止め手段として用いていることを特徴
   とする調理器。
4. 【請求項４】調理器本体を下部ユニットと、この下部ユ
   ニットの上に分離可能に載置した上部ユニットとで構成
   し、この調理器本体の一部または全部を非金属の材料で
   形成し、下部ユニットには加熱装置を設け、上部ユニッ
   ト内には前記下部ユニットの加熱装置で加熱される金属
   製の鍋を挿脱可能に収納し、この鍋の上部の外周の全域
   に非金属製の取っ手を設け、この取っ手を上部ユニット
   の上部に当接させて鍋を支持し、前記取っ手の外周部を
   上部ユニットの外側面一に露出させ、かつ上部ユニット
   の側面の上部に前記取っ手の下側に通じる切欠部を形成
   し、かつ上部ユニットの上部に前記鍋の開口部を開閉す
   る蓋体を設けてなることを特徴とする調理器。