JP2001151610A - 海苔養殖用の藻類・細菌類の駆除方法 - Google Patents
海苔養殖用の藻類・細菌類の駆除方法Info
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Abstract
(57)【要約】
【構成】 フマル酸０．２〜０．５重量％かつ酢酸・塩
酸の中の１種または２種を含有し、両者の合計が０．３
５重量％以上である処理液に１分以内の時間で浸漬する
ことにより海苔に付着する細菌類を駆除予防することを
特徴とする海苔養殖用の藻類・細菌類の駆除方法。 【効果】 フマル酸０．２〜０．５重量％かつ酢酸・塩
酸の中の１種又は２種を含有し、両者の合計が０．３５
〜１．００重量％以上である処理液を用いることによ
り、海苔に寄生する赤腐れ菌等の細菌類や珪藻等の藻類
を１分以内の短時間処理で駆除することができる。
酸の中の１種または２種を含有し、両者の合計が０．３
５重量％以上である処理液に１分以内の時間で浸漬する
ことにより海苔に付着する細菌類を駆除予防することを
特徴とする海苔養殖用の藻類・細菌類の駆除方法。 【効果】 フマル酸０．２〜０．５重量％かつ酢酸・塩
酸の中の１種又は２種を含有し、両者の合計が０．３５
〜１．００重量％以上である処理液を用いることによ
り、海苔に寄生する赤腐れ菌等の細菌類や珪藻等の藻類
を１分以内の短時間処理で駆除することができる。
Description
【０００１】
【産業上の利用分野】本発明は、海苔養殖において海苔
葉体や海苔網に付着する珪藻等の藻類や赤腐れ病等の細
菌類を海苔を傷めることなく１分以内の短時間で駆除す
ることができる方法に関する。
葉体や海苔網に付着する珪藻等の藻類や赤腐れ病等の細
菌類を海苔を傷めることなく１分以内の短時間で駆除す
ることができる方法に関する。
【０００２】
【従来の技術】海苔の養殖において、赤腐れ菌が発生す
ると海苔の品質を低下させ、ひどくなると生産皆無とな
る恐れがある。一般的には、海苔養殖において病害の予
防方法として干出作業を行う。この作業は、海苔網を一
度海水から出して干す方法で、多大な労力と時間をかけ
るわりにはあまり効果がない。もう一つの方法として、
クエン酸・リンゴ酸等の有機酸溶液に浸漬処理すること
により赤腐れ菌を駆除する方法がある。クエン酸の１〜
２％溶液で５〜１０分の処理が行われている。この方法
は、赤腐れ菌を駆除するのに時間がかかりすぎる欠点が
ある。赤腐れ病といわれる病害は、海苔葉状体が成長し
ようやく収穫が可能になった時点で急速に発生し数日に
して全漁場に蔓延し葉状体を枯死流出せしめてしまうた
めその被害は大きい。
ると海苔の品質を低下させ、ひどくなると生産皆無とな
る恐れがある。一般的には、海苔養殖において病害の予
防方法として干出作業を行う。この作業は、海苔網を一
度海水から出して干す方法で、多大な労力と時間をかけ
るわりにはあまり効果がない。もう一つの方法として、
クエン酸・リンゴ酸等の有機酸溶液に浸漬処理すること
により赤腐れ菌を駆除する方法がある。クエン酸の１〜
２％溶液で５〜１０分の処理が行われている。この方法
は、赤腐れ菌を駆除するのに時間がかかりすぎる欠点が
ある。赤腐れ病といわれる病害は、海苔葉状体が成長し
ようやく収穫が可能になった時点で急速に発生し数日に
して全漁場に蔓延し葉状体を枯死流出せしめてしまうた
めその被害は大きい。
【０００３】赤腐れ菌の駆除に関して開示されている特
許には下記に示すことがある。特公昭６０−１３６４７
号公報には、クエン酸０．３〜０．５％を含みｐＨ１．
０〜６．０の処理液に浸漬させる雑藻・病害の駆除予防
による海苔養殖法が記載されている。特公昭６０−１３
６４８号公報には、塩酸・硝酸・硫酸・リン酸などの無
機酸を添加してｐＨ １．０〜４．０とする雑草・病害
の駆除予防による海苔養殖法が記載されている。
許には下記に示すことがある。特公昭６０−１３６４７
号公報には、クエン酸０．３〜０．５％を含みｐＨ１．
０〜６．０の処理液に浸漬させる雑藻・病害の駆除予防
による海苔養殖法が記載されている。特公昭６０−１３
６４８号公報には、塩酸・硝酸・硫酸・リン酸などの無
機酸を添加してｐＨ １．０〜４．０とする雑草・病害
の駆除予防による海苔養殖法が記載されている。
【０００４】フマル酸を使用した特許には、下記に示す
ものがある。特公平３−４７８１０号公報には、処理槽
内に収容した海水などの処理液中に飽和量を超える量の
フマル酸を通水性を有する被覆手段で被覆した状態で存
在してなることを特徴とするアオノリの殺藻方法が記載
されている。特公平２−２５４０４号公報には、フマル
酸及び／又はフマル酸塩と炭酸ナトリウム、炭酸水素ナ
トリウム、炭酸カリウム及び炭酸水素カリウムよりなる
群から選ばれた少なくとも一種の炭酸塩を含有する駆除
剤を水又は海水に溶解させたときにフマル酸モノナトリ
ウム及び／又はフマル酸モノカリウムとなることを特徴
とする藻類及び細菌類の駆除剤が記載されている。フマ
ル酸塩で細菌を駆除するという特許である。特開平８−
１０９１０５号公報には、酢酸濃度０．０５重量％以上
０．１５重量％未満の酢酸とリンゴ酸，フマル酸，グル
コン酸及びクエン酸の中から選ばれた１種又は２種以上
の有機酸を含み、かつ両者の合計酸濃度が０．３重量％
未満である海苔の防除剤に、海苔芽及び／又は海苔葉体
を２．５分〜２０分浸漬することを特徴とする海苔の病
害防除方法が記載されている。
ものがある。特公平３−４７８１０号公報には、処理槽
内に収容した海水などの処理液中に飽和量を超える量の
フマル酸を通水性を有する被覆手段で被覆した状態で存
在してなることを特徴とするアオノリの殺藻方法が記載
されている。特公平２−２５４０４号公報には、フマル
酸及び／又はフマル酸塩と炭酸ナトリウム、炭酸水素ナ
トリウム、炭酸カリウム及び炭酸水素カリウムよりなる
群から選ばれた少なくとも一種の炭酸塩を含有する駆除
剤を水又は海水に溶解させたときにフマル酸モノナトリ
ウム及び／又はフマル酸モノカリウムとなることを特徴
とする藻類及び細菌類の駆除剤が記載されている。フマ
ル酸塩で細菌を駆除するという特許である。特開平８−
１０９１０５号公報には、酢酸濃度０．０５重量％以上
０．１５重量％未満の酢酸とリンゴ酸，フマル酸，グル
コン酸及びクエン酸の中から選ばれた１種又は２種以上
の有機酸を含み、かつ両者の合計酸濃度が０．３重量％
未満である海苔の防除剤に、海苔芽及び／又は海苔葉体
を２．５分〜２０分浸漬することを特徴とする海苔の病
害防除方法が記載されている。
【０００５】海苔の生産者は平均して２００枚〜１００
０枚の海苔網を採苗している。酸処理できる時間は潮の
干満や他の作業の問題で１日２〜３時間しかできない。
従って、現在の処理剤では、網一枚あたり５分以上の処
理時間を必要とするため１日で作業できる網は３０〜４
０枚であった。市販の酸処理剤を１００倍〜２００倍に
海水で希釈して使用している。最近では、５００枚以上
の規模の大きい養殖形態に変わってきているため、網１
枚の酸処理時間を１分以内とする必要性が発生してき
た。従って、１分以内の処理が可能な赤腐れ菌等の細菌
類の駆除方法の開発が切望されている。
０枚の海苔網を採苗している。酸処理できる時間は潮の
干満や他の作業の問題で１日２〜３時間しかできない。
従って、現在の処理剤では、網一枚あたり５分以上の処
理時間を必要とするため１日で作業できる網は３０〜４
０枚であった。市販の酸処理剤を１００倍〜２００倍に
海水で希釈して使用している。最近では、５００枚以上
の規模の大きい養殖形態に変わってきているため、網１
枚の酸処理時間を１分以内とする必要性が発生してき
た。従って、１分以内の処理が可能な赤腐れ菌等の細菌
類の駆除方法の開発が切望されている。
【０００６】
【発明が解決しようとする課題】養殖規模が大きくなっ
てきたため１分以内の処理により細菌や藻類を駆除しな
ければ海苔が腐敗し生産が激減する。そこで、海苔を傷
めることなく１分以内の短時間処理で細菌類・藻類を駆
除できる方法を提供することにある。
てきたため１分以内の処理により細菌や藻類を駆除しな
ければ海苔が腐敗し生産が激減する。そこで、海苔を傷
めることなく１分以内の短時間処理で細菌類・藻類を駆
除できる方法を提供することにある。
【０００７】
【課題を解決するための手段】１分以内の短時間処理で
藻類や細菌類を駆除できる方法について鋭意検討した結
果、０．２〜０．５重量％のフマル酸と酢酸及び又は塩
酸を含有しかつその合計が０．３５〜１．００重量％の
処理液を用いることにより海苔を傷めることなく１分以
内の処理で藻類及び細菌類を駆除できることに成功し
た。
藻類や細菌類を駆除できる方法について鋭意検討した結
果、０．２〜０．５重量％のフマル酸と酢酸及び又は塩
酸を含有しかつその合計が０．３５〜１．００重量％の
処理液を用いることにより海苔を傷めることなく１分以
内の処理で藻類及び細菌類を駆除できることに成功し
た。
【０００８】すなわち本発明は、次の通りである。フマ
ル酸０．２〜０．５重量％かつ酢酸・塩酸の中の一種ま
たは２種を含有し、両者の合計が０．３５〜１．００重
量％である処理液に海苔及び又は海苔養殖網を１分以内
の短時間で浸漬することを特徴とする海苔養殖用の藻類
・細菌類の駆除方法。
ル酸０．２〜０．５重量％かつ酢酸・塩酸の中の一種ま
たは２種を含有し、両者の合計が０．３５〜１．００重
量％である処理液に海苔及び又は海苔養殖網を１分以内
の短時間で浸漬することを特徴とする海苔養殖用の藻類
・細菌類の駆除方法。
【０００９】赤腐れ菌等の細菌類及び珪藻等の藻類を駆
除する必要性の高い時期は、水温が約１０℃の海苔の生
産性が高くなった冷凍作の時期である。殺菌力は、水温
が低いほど弱くなるため１０℃の低水温で１分以内の処
理で効果を発揮しなければならない。試験例１〜６より
わかるようにフマル酸とクエン酸・リンゴ酸・リン酸と
の併用では１分以内の処理で赤腐れ菌を駆除することは
できないが、フマル酸に酢酸及び又は塩酸を併用するこ
とにより赤腐れ菌の駆除効果は相乗効果により高くなり
１分以内の処理が可能になる。
除する必要性の高い時期は、水温が約１０℃の海苔の生
産性が高くなった冷凍作の時期である。殺菌力は、水温
が低いほど弱くなるため１０℃の低水温で１分以内の処
理で効果を発揮しなければならない。試験例１〜６より
わかるようにフマル酸とクエン酸・リンゴ酸・リン酸と
の併用では１分以内の処理で赤腐れ菌を駆除することは
できないが、フマル酸に酢酸及び又は塩酸を併用するこ
とにより赤腐れ菌の駆除効果は相乗効果により高くなり
１分以内の処理が可能になる。
【００１０】試験例１・２・７に示しているように、フ
マル酸０．２重量％未満の濃度では酢酸や塩酸と併用し
ても１分以内の処理で効果がなく、０．５重量％を越え
ると１０℃の水温に溶解しないため使用することができ
ない。従って、使用するフマル酸の濃度は０．２〜０．
５重量％が好ましい。又、１分以内の処理を行うときは
船の上の作業となるため、波や船の操作の影響により部
分的に処理時間が長くなり、２〜３分の処理を行う部分
が多く発生する。従って、３分でも傷害が発生しないよ
うな使用幅が必要となる。フマル酸と併用する酢酸及び
又は塩酸の合計を０．３５〜１．００重量％にすること
により３分処理でも海苔を傷めることなく１分以内の処
理が可能となる。
マル酸０．２重量％未満の濃度では酢酸や塩酸と併用し
ても１分以内の処理で効果がなく、０．５重量％を越え
ると１０℃の水温に溶解しないため使用することができ
ない。従って、使用するフマル酸の濃度は０．２〜０．
５重量％が好ましい。又、１分以内の処理を行うときは
船の上の作業となるため、波や船の操作の影響により部
分的に処理時間が長くなり、２〜３分の処理を行う部分
が多く発生する。従って、３分でも傷害が発生しないよ
うな使用幅が必要となる。フマル酸と併用する酢酸及び
又は塩酸の合計を０．３５〜１．００重量％にすること
により３分処理でも海苔を傷めることなく１分以内の処
理が可能となる。
【００１１】（試験１）フマル酸及び酢酸を表１に示す
濃度になるように海水に溶解した１０℃の処理液に、赤
腐れ菌に感染した海苔葉体を一定時間（５、１０、１５
・・・６０、１８０秒）浸漬処理した。海水で洗浄後シ
ャーレ中にて１昼夜静置培養した後、１分以内の赤腐れ
菌の駆除効果と３分処理後の海苔の傷害について調査し
た。結果を表１に示す。
濃度になるように海水に溶解した１０℃の処理液に、赤
腐れ菌に感染した海苔葉体を一定時間（５、１０、１５
・・・６０、１８０秒）浸漬処理した。海水で洗浄後シ
ャーレ中にて１昼夜静置培養した後、１分以内の赤腐れ
菌の駆除効果と３分処理後の海苔の傷害について調査し
た。結果を表１に示す。
【００１２】
【表１】
【００１３】（試験２）フマル酸及び塩酸を表２に示す
濃度になるように海水に溶解した１０℃の処理液に、赤
腐れ菌に感染した海苔葉体を一定時間（５、１０、１５
・・・６０、１８０秒）浸漬処理した。海水で洗浄後シ
ャーレ中にて１昼夜静置培養した後、１分以内の赤腐れ
菌の駆除効果と３分処理後の海苔の傷害について調査し
た。結果を表２に示す。
濃度になるように海水に溶解した１０℃の処理液に、赤
腐れ菌に感染した海苔葉体を一定時間（５、１０、１５
・・・６０、１８０秒）浸漬処理した。海水で洗浄後シ
ャーレ中にて１昼夜静置培養した後、１分以内の赤腐れ
菌の駆除効果と３分処理後の海苔の傷害について調査し
た。結果を表２に示す。
【００１４】
【表２】
【００１５】（試験３）フマル酸及びクエン酸を表３に
示す濃度になるように海水に溶解した１０℃の処理液
に、赤腐れ菌に感染した海苔葉体を一定時間（５、１
０、１５・・・６０、１８０秒）浸漬処理した。海水で
洗浄後シャーレ中にて１昼夜静置培養した後、１分以内
の赤腐れ菌の駆除効果と３分処理後の海苔の傷害につい
て調査した。結果を表３に示す。
示す濃度になるように海水に溶解した１０℃の処理液
に、赤腐れ菌に感染した海苔葉体を一定時間（５、１
０、１５・・・６０、１８０秒）浸漬処理した。海水で
洗浄後シャーレ中にて１昼夜静置培養した後、１分以内
の赤腐れ菌の駆除効果と３分処理後の海苔の傷害につい
て調査した。結果を表３に示す。
【００１６】
【表３】
【００１７】（試験４）フマル酸及びリンゴ酸を表４に
示す濃度になるように海水に溶解した１０℃の処理液
に、赤腐れ菌に感染した海苔葉体を一定時間（５、１
０、１５・・・６０、１８０秒）浸漬処理した。海水で
洗浄後シャーレ中にて１昼夜静置培養した後、１分以内
の赤腐れ菌の駆除効果と３分処理後の海苔の傷害につい
て調査した。結果を表４に示す。
示す濃度になるように海水に溶解した１０℃の処理液
に、赤腐れ菌に感染した海苔葉体を一定時間（５、１
０、１５・・・６０、１８０秒）浸漬処理した。海水で
洗浄後シャーレ中にて１昼夜静置培養した後、１分以内
の赤腐れ菌の駆除効果と３分処理後の海苔の傷害につい
て調査した。結果を表４に示す。
【００１８】
【表４】
【００１９】（試験５）フマル酸及びリン酸を表５に示
す濃度になるように海水に溶解した１０℃の処理液に、
赤腐れ菌に感染した海苔葉体を一定時間（５、１０、１
５・・・６０、１８０秒）浸漬処理した。海水で洗浄後
シャーレ中にて１昼夜静置培養した後、１分以内の赤腐
れ菌の駆除効果と３分処理後の海苔の傷害について調査
した。結果を表５に示す。
す濃度になるように海水に溶解した１０℃の処理液に、
赤腐れ菌に感染した海苔葉体を一定時間（５、１０、１
５・・・６０、１８０秒）浸漬処理した。海水で洗浄後
シャーレ中にて１昼夜静置培養した後、１分以内の赤腐
れ菌の駆除効果と３分処理後の海苔の傷害について調査
した。結果を表５に示す。
【００２０】
【表５】
【００２１】（試験６）フマル酸０．３％，酢酸０．２
％，塩酸０．１％濃度になるように海水に溶解した１０
℃の処理液に、赤腐れ菌に感染した海苔葉体を一定時間
（５、１０、１５・・・６０、１８０秒）浸漬処理し
た。海水で洗浄後シャーレ中にて１昼夜静置培養した
後、１分以内の赤腐れ菌の駆除効果と３分処理後の海苔
の傷害について調査した。結果を表６示す。
％，塩酸０．１％濃度になるように海水に溶解した１０
℃の処理液に、赤腐れ菌に感染した海苔葉体を一定時間
（５、１０、１５・・・６０、１８０秒）浸漬処理し
た。海水で洗浄後シャーレ中にて１昼夜静置培養した
後、１分以内の赤腐れ菌の駆除効果と３分処理後の海苔
の傷害について調査した。結果を表６示す。
【００２２】
【表６】
【００２３】（試験７）フマル酸及び酢酸を表７に示す
濃度になるように海水に溶解した１０℃の処理液に、赤
腐れ菌に感染した海苔葉体を一定時間（５、１０、１５
・・・６０、１８０秒）浸漬処理した。海水で洗浄後シ
ャーレ中にて１昼夜静置培養した後、１分以内の赤腐れ
菌の駆除効果と３分処理後の海苔の傷害について調査し
た。結果を表７に示す。
濃度になるように海水に溶解した１０℃の処理液に、赤
腐れ菌に感染した海苔葉体を一定時間（５、１０、１５
・・・６０、１８０秒）浸漬処理した。海水で洗浄後シ
ャーレ中にて１昼夜静置培養した後、１分以内の赤腐れ
菌の駆除効果と３分処理後の海苔の傷害について調査し
た。結果を表７に示す。
【００２４】
【表７】
【００２５】（試験８）フマル酸及び酢酸を表８に示す
濃度になるように海水に溶解した１０℃の処理液に、赤
腐れ菌に感染した海苔葉体を一定時間（５、１０、１５
・・・６０、１８０秒）浸漬処理した。海水で洗浄後シ
ャーレ中にて１昼夜静置培養した後、１分以内の赤腐れ
菌の駆除効果と３分処理後の海苔の傷害について調査し
た。結果を表８に示す。
濃度になるように海水に溶解した１０℃の処理液に、赤
腐れ菌に感染した海苔葉体を一定時間（５、１０、１５
・・・６０、１８０秒）浸漬処理した。海水で洗浄後シ
ャーレ中にて１昼夜静置培養した後、１分以内の赤腐れ
菌の駆除効果と３分処理後の海苔の傷害について調査し
た。結果を表８に示す。
【００２６】
【表８】
【００２７】
【発明の効果】フマル酸０．２〜０．５重量％かつ酢酸
・塩酸の中の一種または２種を含有し、両者の合計が
０．３５〜１．００重量％である処理液に１分以内の時
間で浸漬することにより海苔を傷めることなく、海苔に
付着する赤腐れ菌等の細菌類及び珪藻等の藻類を駆除・
予防することができる。
・塩酸の中の一種または２種を含有し、両者の合計が
０．３５〜１．００重量％である処理液に１分以内の時
間で浸漬することにより海苔を傷めることなく、海苔に
付着する赤腐れ菌等の細菌類及び珪藻等の藻類を駆除・
予防することができる。
Claims (1)
- 【請求項１】 フマル酸０．２〜０．５重量％かつ酢酸
・塩酸の中の一種または２種を含有し、両者の合計が
０．３５〜１．００重量％である処理液に海苔及び又は
海苔養殖網を１分以内の短時間で浸漬処理することを特
徴とする海苔養殖用の藻類・細菌類の駆除方法。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP33309699A JP2001151610A (ja) | 1999-11-24 | 1999-11-24 | 海苔養殖用の藻類・細菌類の駆除方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP33309699A JP2001151610A (ja) | 1999-11-24 | 1999-11-24 | 海苔養殖用の藻類・細菌類の駆除方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JP2001151610A true JP2001151610A (ja) | 2001-06-05 |
Family
ID=18262243
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP33309699A Pending JP2001151610A (ja) | 1999-11-24 | 1999-11-24 | 海苔養殖用の藻類・細菌類の駆除方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP2001151610A (ja) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2002068907A (ja) * | 2000-08-31 | 2002-03-08 | Daiichi Seimou Co Ltd | 藻類の駆除方法 |
| JP2006151925A (ja) * | 2004-12-01 | 2006-06-15 | Daiichi Seimou Co Ltd | 海苔の雑藻駆除及び病害防除のための海苔処理方法及び海苔処理剤 |
| CN113016802A (zh) * | 2021-02-25 | 2021-06-25 | 南京大学 | 富马酸在抑制蓝藻生长中的应用 |
-
1999
- 1999-11-24 JP JP33309699A patent/JP2001151610A/ja active Pending
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2002068907A (ja) * | 2000-08-31 | 2002-03-08 | Daiichi Seimou Co Ltd | 藻類の駆除方法 |
| JP2006151925A (ja) * | 2004-12-01 | 2006-06-15 | Daiichi Seimou Co Ltd | 海苔の雑藻駆除及び病害防除のための海苔処理方法及び海苔処理剤 |
| JP4717424B2 (ja) * | 2004-12-01 | 2011-07-06 | 第一製網株式会社 | 海苔の雑藻駆除及び病害防除のための海苔処理方法及び海苔処理剤 |
| CN113016802A (zh) * | 2021-02-25 | 2021-06-25 | 南京大学 | 富马酸在抑制蓝藻生长中的应用 |
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