JP2000023818A - 飲食物循環搬送路 - Google Patents
飲食物循環搬送路Info
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- JP2000023818A JP2000023818A JP10210321A JP21032198A JP2000023818A JP 2000023818 A JP2000023818 A JP 2000023818A JP 10210321 A JP10210321 A JP 10210321A JP 21032198 A JP21032198 A JP 21032198A JP 2000023818 A JP2000023818 A JP 2000023818A
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Abstract
(57)【要約】
【課題】 飲食物を取り出す際においても、所望される
飲食物以外の飲食物に異物等が付着することを防止す
る。 【解決手段】 個々の飲食物および飲食物容器８を覆っ
た状態で搬送路１上を循環移動する透明なカバー部材６
を有し、前記カバー部材６は、客前に配された操作部１
０の操作により、個々に適宜開放できるようにする。
飲食物以外の飲食物に異物等が付着することを防止す
る。 【解決手段】 個々の飲食物および飲食物容器８を覆っ
た状態で搬送路１上を循環移動する透明なカバー部材６
を有し、前記カバー部材６は、客前に配された操作部１
０の操作により、個々に適宜開放できるようにする。
Description
【０００１】
【発明の属する技術分野】本発明は、飲食物および飲食
物が入れられた飲食物容器を循環搬送する無端状とされ
た循環型搬送路において、前記搬送路上の食品の乾燥や
異物の付着等を防止することのできる飲食物循環搬送路
に関する。
物が入れられた飲食物容器を循環搬送する無端状とされ
た循環型搬送路において、前記搬送路上の食品の乾燥や
異物の付着等を防止することのできる飲食物循環搬送路
に関する。
【０００２】
【従来の技術】従来、飲食台等に隣接または沿って、無
端状に形成された食品搬送用の循環型搬送路を設け、こ
の搬送路に、商品、例えば寿司等の飲食物を盛り付けた
皿等の容器を載置して搬送する循環搬送型の飲食カウン
タ−は、飲食客や調理人が移動することなく飲食或いは
調理することができ、更に飲食客は席にいながらにして
自分の所望する商品を選びながら飲食できることから広
く使用されている。
端状に形成された食品搬送用の循環型搬送路を設け、こ
の搬送路に、商品、例えば寿司等の飲食物を盛り付けた
皿等の容器を載置して搬送する循環搬送型の飲食カウン
タ−は、飲食客や調理人が移動することなく飲食或いは
調理することができ、更に飲食客は席にいながらにして
自分の所望する商品を選びながら飲食できることから広
く使用されている。
【０００３】このような飲食カウンタにおいては、商品
である寿司等の食品が投入される厨房等から飲食客がい
る場所までは距離があるとともに、搬送路が循環してい
るために食品が循環、搬送される間に乾燥したり、ほこ
りや虫等の異物が付着する恐れがあることから、椀を伏
せた形状の蓋材にて前記皿等の食器を覆って搬送するな
どの方法がなされており、飲食客は、食器に載置された
食品をこの蓋材とともに搬送路より取り出して、食器お
よび蓋材をカウンタ上に置いて飲食をするようになって
いる。
である寿司等の食品が投入される厨房等から飲食客がい
る場所までは距離があるとともに、搬送路が循環してい
るために食品が循環、搬送される間に乾燥したり、ほこ
りや虫等の異物が付着する恐れがあることから、椀を伏
せた形状の蓋材にて前記皿等の食器を覆って搬送するな
どの方法がなされており、飲食客は、食器に載置された
食品をこの蓋材とともに搬送路より取り出して、食器お
よび蓋材をカウンタ上に置いて飲食をするようになって
いる。
【０００４】しかし、上記したような蓋材を用いる方法
では、一々食器から蓋材を取り除く必要があり、煩雑で
あるとともに、取り除かれた蓋材が飲食の邪魔になり、
さらに前記蓋材も食器同様に随時洗浄する必要があるた
め、これらの洗浄には多くの人手と費用を要し、更に
は、これら食品の投入時において、前記蓋材を一々食器
上に配置する必要があり、煩雑であった。
では、一々食器から蓋材を取り除く必要があり、煩雑で
あるとともに、取り除かれた蓋材が飲食の邪魔になり、
さらに前記蓋材も食器同様に随時洗浄する必要があるた
め、これらの洗浄には多くの人手と費用を要し、更に
は、これら食品の投入時において、前記蓋材を一々食器
上に配置する必要があり、煩雑であった。
【０００５】そのため、近年においてはこれら搬送路上
部全体を覆うカバー部材等を設けて、飲食物を外部と遮
断して搬送し、飲食客はこれらカバー部材に設けられた
開閉部より所望の飲食物を取り出して飲食することが提
案されている。
部全体を覆うカバー部材等を設けて、飲食物を外部と遮
断して搬送し、飲食客はこれらカバー部材に設けられた
開閉部より所望の飲食物を取り出して飲食することが提
案されている。
【０００６】
【発明が解決しようとする課題】これら搬送路上部全体
をカバー部材にて覆う手法では、前記椀状の蓋材を用い
た場合における煩雑さや、洗浄の手間等を省くことがで
きるものの、これらカバー部材の適宜な位置に設けられ
た所定の幅を有する開閉扉を開いて、飲食客は所望の飲
食物を搬送路より取り出すことになるため、これら取り
出しの際に、取り出される飲食物に隣接して搬送される
飲食物に、取り出しのために開かれた前記開閉扉より侵
入する異物等が付着してしまう場合があるという問題が
あった。
をカバー部材にて覆う手法では、前記椀状の蓋材を用い
た場合における煩雑さや、洗浄の手間等を省くことがで
きるものの、これらカバー部材の適宜な位置に設けられ
た所定の幅を有する開閉扉を開いて、飲食客は所望の飲
食物を搬送路より取り出すことになるため、これら取り
出しの際に、取り出される飲食物に隣接して搬送される
飲食物に、取り出しのために開かれた前記開閉扉より侵
入する異物等が付着してしまう場合があるという問題が
あった。
【０００７】よって、本発明は上記した問題点に着目し
てなされたもので、飲食客が所望する飲食物を取り出す
際においても、他の飲食物に異物等が付着することがな
く、尚且つ従来のような蓋材を使用する場合のような、
煩雑さや逐次の洗浄等を必要とすることのない飲食物循
環搬送路を提供するこを目的としている。
てなされたもので、飲食客が所望する飲食物を取り出す
際においても、他の飲食物に異物等が付着することがな
く、尚且つ従来のような蓋材を使用する場合のような、
煩雑さや逐次の洗浄等を必要とすることのない飲食物循
環搬送路を提供するこを目的としている。
【０００８】
【課題を解決するための手段】上記した問題を解決する
ために、本発明の飲食物循環搬送路は、個々の飲食物お
よび飲食物容器を覆った状態で搬送路上を循環移動する
透明なカバー部材を有し、前記カバー部材は、客前に配
された操作部の操作により、個々に適宜開放できること
を特徴としている。この特徴によれば、飲食客は循環搬
送されている飲食物の中から、所望の飲食物を覆ってい
るカバー部材のみを、前記操作部にて操作することによ
り一々搬送路上に手を伸ばすことなく、容易に開放させ
て飲食物を取り出すことができるため、これら取り出し
時において、その他の飲食物に異物等が付着することが
ないばかりか、これらカバー部材は開放可能とされてい
るために、搬送路上より取り出されて飲食の邪魔となる
こともなく、再度飲食物を覆って繰り返し使用すること
ができる。
ために、本発明の飲食物循環搬送路は、個々の飲食物お
よび飲食物容器を覆った状態で搬送路上を循環移動する
透明なカバー部材を有し、前記カバー部材は、客前に配
された操作部の操作により、個々に適宜開放できること
を特徴としている。この特徴によれば、飲食客は循環搬
送されている飲食物の中から、所望の飲食物を覆ってい
るカバー部材のみを、前記操作部にて操作することによ
り一々搬送路上に手を伸ばすことなく、容易に開放させ
て飲食物を取り出すことができるため、これら取り出し
時において、その他の飲食物に異物等が付着することが
ないばかりか、これらカバー部材は開放可能とされてい
るために、搬送路上より取り出されて飲食の邪魔となる
こともなく、再度飲食物を覆って繰り返し使用すること
ができる。
【０００９】本発明の飲食物循環搬送路は、前記循環搬
送路の少なくとも循環搬送路に隣接する飲食台側前面部
に、前記カバー部材を開放させる操作部を具備すること
が好ましい。このようにすれば、飲食客は搬送路上を搬
送される飲食物を目視しながら前記操作部を操作するこ
とができるようになり、所望の飲食物のカバー部材を開
放する際の操作性を向上できる。
送路の少なくとも循環搬送路に隣接する飲食台側前面部
に、前記カバー部材を開放させる操作部を具備すること
が好ましい。このようにすれば、飲食客は搬送路上を搬
送される飲食物を目視しながら前記操作部を操作するこ
とができるようになり、所望の飲食物のカバー部材を開
放する際の操作性を向上できる。
【００１０】本発明の飲食物循環搬送路は、前記カバー
部材を開放させる開放手段が、前記カバーの循環搬送移
動力を利用してカバー部材を自動開放するようになって
いることが好ましい。このようにすれば、カバー部材の
循環搬送移動力を用いることで、特別な動力を必要とせ
ずに、カバー部材を自動開放させることができる。
部材を開放させる開放手段が、前記カバーの循環搬送移
動力を利用してカバー部材を自動開放するようになって
いることが好ましい。このようにすれば、カバー部材の
循環搬送移動力を用いることで、特別な動力を必要とせ
ずに、カバー部材を自動開放させることができる。
【００１１】本発明の飲食物循環搬送路は、前記開放手
段が、前記カバー部材の一端が軸支され、この軸に連結
されたカム部と、前記操作部により搬送路上の所定位置
に出没自在とされ、これが露出して前記カム部と当接す
ることにより、前記カバー部材の移動に伴って前記軸を
回転させてカバー部材を開放させる作動プレートと、か
ら成ることが好ましい。このようにすれば、出没自在と
された前記作動プレートを操作部より操作するのみで、
所望の飲食物を覆うカバー部材を開放させることがで
き、これら単純な構造にてカバー部材の自動開放を実施
することができる。
段が、前記カバー部材の一端が軸支され、この軸に連結
されたカム部と、前記操作部により搬送路上の所定位置
に出没自在とされ、これが露出して前記カム部と当接す
ることにより、前記カバー部材の移動に伴って前記軸を
回転させてカバー部材を開放させる作動プレートと、か
ら成ることが好ましい。このようにすれば、出没自在と
された前記作動プレートを操作部より操作するのみで、
所望の飲食物を覆うカバー部材を開放させることがで
き、これら単純な構造にてカバー部材の自動開放を実施
することができる。
【００１２】本発明の飲食物循環搬送路は、前記開放手
段が、カバー部材を開放する弾性部材と、カバー部材を
閉じた状態に係止する係止部とから構成され、前記操作
部よりの操作により前記係止部における係合が解除され
るようになっていることが好ましい。このようにすれ
ば、飲食物が取り出された前記カバー部材は、開放され
た状態に保持されるため、再度飲食物を投入可能なカバ
ー部材を瞬時に把握することができるばかりか、これら
飲食物を投入する際に、一々カバー部材を開ける必要も
ない。
段が、カバー部材を開放する弾性部材と、カバー部材を
閉じた状態に係止する係止部とから構成され、前記操作
部よりの操作により前記係止部における係合が解除され
るようになっていることが好ましい。このようにすれ
ば、飲食物が取り出された前記カバー部材は、開放され
た状態に保持されるため、再度飲食物を投入可能なカバ
ー部材を瞬時に把握することができるばかりか、これら
飲食物を投入する際に、一々カバー部材を開ける必要も
ない。
【００１３】
【発明の実施の形態】以下、本発明の実施例を図面に基
づいて説明する。
づいて説明する。
【００１４】（実施例１）図１は、本実施例１の飲食物
循環搬送路を示す外観斜視図であり、図２は、本実施例
１の飲食物循環搬送路の構成を示す断面Ａ―Ａにおける
断面図であり、図３は、本実施例１の飲食物循環搬送路
に用いたカバー付き載置台に設けられたカムの動作状況
を示す模式図である。
循環搬送路を示す外観斜視図であり、図２は、本実施例
１の飲食物循環搬送路の構成を示す断面Ａ―Ａにおける
断面図であり、図３は、本実施例１の飲食物循環搬送路
に用いたカバー付き載置台に設けられたカムの動作状況
を示す模式図である。
【００１５】本実施例１の循環搬送路１は、図１に示さ
れるように、客席４を具備し、飲食カウンタ３に沿って
設けられ、寿司皿８に載置された飲食物である寿司等を
収納したカバー付き載置台５を搬送する無端状の循環型
搬送路であるフラットトップチェ−ンコンベア１と、前
記フラットトップチェ−ンコンベア１の両側部に設けら
れたコンベアハウジング１１とから主に構成されてい
る。
れるように、客席４を具備し、飲食カウンタ３に沿って
設けられ、寿司皿８に載置された飲食物である寿司等を
収納したカバー付き載置台５を搬送する無端状の循環型
搬送路であるフラットトップチェ−ンコンベア１と、前
記フラットトップチェ−ンコンベア１の両側部に設けら
れたコンベアハウジング１１とから主に構成されてい
る。
【００１６】これら前記フラットトップチェ−ンコンベ
ア１は、略半月状とされたクレセントチェーン２が、相
対回転可能に連結されて形成された通常のフラットトッ
プチェ−ンコンベア１とされており、これらクレセント
チェーン２とコンベアハウジング１１との間には、スラ
イドレール１６が配置されてクレセントチェーン２がス
ムーズに移動するようになっている。
ア１は、略半月状とされたクレセントチェーン２が、相
対回転可能に連結されて形成された通常のフラットトッ
プチェ−ンコンベア１とされており、これらクレセント
チェーン２とコンベアハウジング１１との間には、スラ
イドレール１６が配置されてクレセントチェーン２がス
ムーズに移動するようになっている。
【００１７】これらフラットトップチェ−ンコンベア１
上には、図１および図２に示されるように、前記寿司皿
８が載置可能とされたベース台７と、このベース台７の
上部を覆い、その一端の連結部１５が回転軸部１４にて
軸支されて開閉可能とされた透明なカバー部材６とから
成り、前記寿司皿８を収納可能とされたカバー付き載置
台５が配置され、これらカバー付き載置台５がフラット
トップチェ−ンコンベア１により移動、搬送されて飲食
客に提供されるようになっている。
上には、図１および図２に示されるように、前記寿司皿
８が載置可能とされたベース台７と、このベース台７の
上部を覆い、その一端の連結部１５が回転軸部１４にて
軸支されて開閉可能とされた透明なカバー部材６とから
成り、前記寿司皿８を収納可能とされたカバー付き載置
台５が配置され、これらカバー付き載置台５がフラット
トップチェ−ンコンベア１により移動、搬送されて飲食
客に提供されるようになっている。
【００１８】前記カバー部材６は、前記したようにその
一端に設けられた連結部１５が、回転軸部１４にて軸支
されており、この回転軸１２は、図１および図２に示さ
れるように、その一端がフラットトップチェ−ンコンベ
ア１の側部方向に延ばされ、その端部に所定の配置角度
とされたカム１３が設けられている。
一端に設けられた連結部１５が、回転軸部１４にて軸支
されており、この回転軸１２は、図１および図２に示さ
れるように、その一端がフラットトップチェ−ンコンベ
ア１の側部方向に延ばされ、その端部に所定の配置角度
とされたカム１３が設けられている。
【００１９】また、本実施例１の飲食物循環搬送路で
は、図２に示されるように、飲食カウンタ３の客席４に
面するコンベアハウジング１１の側部前面に、操作部と
しての操作ノブ１０が設けられ、更には前記客席４と反
対側のコンベアハウジング１１の側部の適宜箇所にも操
作ノブ１０’が設けられており、これら操作ノブ１０、
１０’は、駆動シャフト２０に連結され、この駆動シャ
フト２０の所定位置に設けられた揺動アーム１８が、操
作ノブ１０、１０’を回転させることにより、揺動する
ようになっている。
は、図２に示されるように、飲食カウンタ３の客席４に
面するコンベアハウジング１１の側部前面に、操作部と
しての操作ノブ１０が設けられ、更には前記客席４と反
対側のコンベアハウジング１１の側部の適宜箇所にも操
作ノブ１０’が設けられており、これら操作ノブ１０、
１０’は、駆動シャフト２０に連結され、この駆動シャ
フト２０の所定位置に設けられた揺動アーム１８が、操
作ノブ１０、１０’を回転させることにより、揺動する
ようになっている。
【００２０】この揺動アーム１８は、前記フラットトッ
プチェ−ンコンベア１の内周側である客席４と反対側の
側部に出没自在とされた作動プレート９と、その両端部
にユニバ−サルジョイント１９を有する連結シャフト１
７にて連結されており、前記揺動アーム１８が揺動する
ことにより、作動プレート９が上下するようになってお
り、上昇して露出した作動プレート９は、前記操作ノブ
１０、１０’を解放することにより、その自重にて自動
的に降下して埋没するようになっている。
プチェ−ンコンベア１の内周側である客席４と反対側の
側部に出没自在とされた作動プレート９と、その両端部
にユニバ−サルジョイント１９を有する連結シャフト１
７にて連結されており、前記揺動アーム１８が揺動する
ことにより、作動プレート９が上下するようになってお
り、上昇して露出した作動プレート９は、前記操作ノブ
１０、１０’を解放することにより、その自重にて自動
的に降下して埋没するようになっている。
【００２１】これら上昇して露出した作動プレート９
は、その上面部が前記回転軸１２の端部に設けられたカ
ム１３と当接するようになっており、これらカム１３が
カバ−付き載置台５とともにフラットトップチェ−ンコ
ンベア１によって移動することで、図３（ａ）に示され
るように、カム１３が前記回転軸１２を所定方向に回転
させて、この回転軸１２に連結されている前記カバ−部
材６が、開かれ、この作動プレート９を通過した場合に
は、自動的にカバ−部材６が、閉まるようになってお
り、飲食客が前記操作ノブ１０を操作せずに、作動プレ
ート９が上昇しない場合には、図３（ｂ）に示されるよ
うに、カム１３が作動プレート９と当接することがな
く、カバ−部材６が開くこともない。
は、その上面部が前記回転軸１２の端部に設けられたカ
ム１３と当接するようになっており、これらカム１３が
カバ−付き載置台５とともにフラットトップチェ−ンコ
ンベア１によって移動することで、図３（ａ）に示され
るように、カム１３が前記回転軸１２を所定方向に回転
させて、この回転軸１２に連結されている前記カバ−部
材６が、開かれ、この作動プレート９を通過した場合に
は、自動的にカバ−部材６が、閉まるようになってお
り、飲食客が前記操作ノブ１０を操作せずに、作動プレ
ート９が上昇しない場合には、図３（ｂ）に示されるよ
うに、カム１３が作動プレート９と当接することがな
く、カバ−部材６が開くこともない。
【００２２】これに基づき、客席４にいる飲食客は、各
カバ−付き載置台５に収納されて搬送されてくる各種の
寿司から、透明なカバ−部材６を通して所望の種類の寿
司を確認し、所望の寿司を収納するカバ−付き載置台５
が自分の前方に搬送されてきた際に、前記操作ノブ１０
を所定方向に回転させて作動プレート９を露出させるこ
とにより、そのカバ−付き載置台５のカバ−部材６を搬
送路上まで手を一々延ばすことなしに開けることがで
き、収納されている所望の寿司を容易に取り出すことが
できるようになるとともに、各種の寿司が載置された寿
司皿８が、個々にカバ−付き載置台５に収納された搬送
されることから、飲食客が所望の前記寿司皿８を取り出
す場合でも、他の寿司皿８上の寿司に異物当が付着する
ことがなく、これらカバ−部材６は開閉可能にベ−ス台
７に取付けられていることから、これらカバ−部材６が
飲食の邪魔となることもない。
カバ−付き載置台５に収納されて搬送されてくる各種の
寿司から、透明なカバ−部材６を通して所望の種類の寿
司を確認し、所望の寿司を収納するカバ−付き載置台５
が自分の前方に搬送されてきた際に、前記操作ノブ１０
を所定方向に回転させて作動プレート９を露出させるこ
とにより、そのカバ−付き載置台５のカバ−部材６を搬
送路上まで手を一々延ばすことなしに開けることがで
き、収納されている所望の寿司を容易に取り出すことが
できるようになるとともに、各種の寿司が載置された寿
司皿８が、個々にカバ−付き載置台５に収納された搬送
されることから、飲食客が所望の前記寿司皿８を取り出
す場合でも、他の寿司皿８上の寿司に異物当が付着する
ことがなく、これらカバ−部材６は開閉可能にベ−ス台
７に取付けられていることから、これらカバ−部材６が
飲食の邪魔となることもない。
【００２３】（実施例２）図４（ａ）、（ｂ）は、本実
施例２の飲食物循環搬送路に用いたカバ−付き載置台
５’の構造を示す断面図であり、図５は、本実施例２の
飲食物循環搬送路の構造を示す断面図であり、図６は、
本発明の飲食物循環搬送路に用いたカバ−付き載置台
５’のカバ−解放を起動する部分の拡大詳細図である。
施例２の飲食物循環搬送路に用いたカバ−付き載置台
５’の構造を示す断面図であり、図５は、本実施例２の
飲食物循環搬送路の構造を示す断面図であり、図６は、
本発明の飲食物循環搬送路に用いたカバ−付き載置台
５’のカバ−解放を起動する部分の拡大詳細図である。
【００２４】本実施例２のカバ−付き載置台５’は、図
４（ａ）および図４（ｂ）に示されるように、実施例１
のカバ−付き載置台５と同様に、ベ−ス台２１上を覆う
ように透明なカバ−部材２４が配置され、このカバ−部
材２４は、その一端に設けられた連結部２３により回転
軸部１４にて回転軸２２に軸支されて開閉可能とされて
いる。
４（ａ）および図４（ｂ）に示されるように、実施例１
のカバ−付き載置台５と同様に、ベ−ス台２１上を覆う
ように透明なカバ−部材２４が配置され、このカバ−部
材２４は、その一端に設けられた連結部２３により回転
軸部１４にて回転軸２２に軸支されて開閉可能とされて
いる。
【００２５】本実施例２では、前記カバ−部材２４の連
結部２３が設けられた反対側下部位置に、ベ−ス台２１
に設けられた係止穴部２７と係合する係止部２６が設け
られているとともに、その詳細な構造が図６に示される
ように、前記係止部２６と係止穴部２７との係合を解除
する解除ピン２９と、この解除ピン２９の位置を復元さ
せるスプリング２８とが設けられており、前記解除ピン
２９が内部方向に押されることにより、前記係止部２６
と係止穴部２７との係止が解除されるようになってい
る。
結部２３が設けられた反対側下部位置に、ベ−ス台２１
に設けられた係止穴部２７と係合する係止部２６が設け
られているとともに、その詳細な構造が図６に示される
ように、前記係止部２６と係止穴部２７との係合を解除
する解除ピン２９と、この解除ピン２９の位置を復元さ
せるスプリング２８とが設けられており、前記解除ピン
２９が内部方向に押されることにより、前記係止部２６
と係止穴部２７との係止が解除されるようになってい
る。
【００２６】このように係止部２６と係止穴部２７との
係合が解除されることで、図４（ｂ）に示されるよう
に、前記連結部２３が設けられた側の所定位置に設けら
れたカバ−部材２４を開放する弾性部材としてのダンパ
−２５によって、前記カバ−部材２４が開放されるよう
になっている。
係合が解除されることで、図４（ｂ）に示されるよう
に、前記連結部２３が設けられた側の所定位置に設けら
れたカバ−部材２４を開放する弾性部材としてのダンパ
−２５によって、前記カバ−部材２４が開放されるよう
になっている。
【００２７】これらカバ−付き載置台５’は、図５に示
されるように、前記回転軸部１４が客席４と反対側とな
り、カバ−部材２４の開放部が客席４側となるように本
実施例２ではフラットトップチェ−ンコンベア１にボル
ト（図示せず）により固定されている。
されるように、前記回転軸部１４が客席４と反対側とな
り、カバ−部材２４の開放部が客席４側となるように本
実施例２ではフラットトップチェ−ンコンベア１にボル
ト（図示せず）により固定されている。
【００２８】また本実施例２では、前記解除ピン２９を
押す機構として、図５に示されるように、飲食カウンタ
３側のコンベアハウジング１１に、飲食客が押す操作ボ
タン３３と、伝達シャフト３１と、この伝達シャフト３
１を元の位置に復元させるスプリング３２と、伝達シャ
フト３１のフラットトップチェ−ンコンベア１側の端部
に連結された半月状の作動プレ−ト３０とが設けられて
おり、前記操作ボタン３３を飲食客が押すことにより、
前記作動プレ−ト３０がコンベアハウジング１１より横
方向に露出して、図６に示されるように前記解除ピン２
９がカバ−付き載置台５’の移動に伴って押され、前記
係合が解除されてカバ−部材２４が開放されるようにな
っている。
押す機構として、図５に示されるように、飲食カウンタ
３側のコンベアハウジング１１に、飲食客が押す操作ボ
タン３３と、伝達シャフト３１と、この伝達シャフト３
１を元の位置に復元させるスプリング３２と、伝達シャ
フト３１のフラットトップチェ−ンコンベア１側の端部
に連結された半月状の作動プレ−ト３０とが設けられて
おり、前記操作ボタン３３を飲食客が押すことにより、
前記作動プレ−ト３０がコンベアハウジング１１より横
方向に露出して、図６に示されるように前記解除ピン２
９がカバ−付き載置台５’の移動に伴って押され、前記
係合が解除されてカバ−部材２４が開放されるようにな
っている。
【００２９】これら、本実施例２のようにすれば、ダン
パ−を用いることにより、係合を解除する簡便な機構の
みで、確実な開放がなされるとともに、収納されている
寿司皿８が取り出された場合には、カバ−部材２４が開
放された状態に保持されることから、寿司皿８が取り出
されたカバ−付き載置台５’を瞬時に把握することがで
きるばかりか、再度寿司を載置する場合において、一々
カバ−部材２４を開ける必要もない。
パ−を用いることにより、係合を解除する簡便な機構の
みで、確実な開放がなされるとともに、収納されている
寿司皿８が取り出された場合には、カバ−部材２４が開
放された状態に保持されることから、寿司皿８が取り出
されたカバ−付き載置台５’を瞬時に把握することがで
きるばかりか、再度寿司を載置する場合において、一々
カバ−部材２４を開ける必要もない。
【００３０】また、前記実施例２では、弾性部材として
ダンパ−を使用しているが、本発明はこれに限定される
ものではなく、カバ−部材２４を開放することのできる
弾性部材であれば、スプリング等のその他の弾性部材を
使用しても良い。
ダンパ−を使用しているが、本発明はこれに限定される
ものではなく、カバ−部材２４を開放することのできる
弾性部材であれば、スプリング等のその他の弾性部材を
使用しても良い。
【００３１】また、本実施例２では、前記係合の解除を
解除ピン２９にて実施しているが、本発明はこれに限定
されるものではなく、その他の方法、例えば電気的なソ
レノイド等を用いて実施しても良く、これら係合の解除
を起動させる方法も、用いる係合解除方法に適した方法
を用いれば良い。
解除ピン２９にて実施しているが、本発明はこれに限定
されるものではなく、その他の方法、例えば電気的なソ
レノイド等を用いて実施しても良く、これら係合の解除
を起動させる方法も、用いる係合解除方法に適した方法
を用いれば良い。
【００３２】また、本実施例２では、カバ−付き載置台
５’の固定方向をカバ−部材２４の開放側が客席側とな
るようにしているが、本発明はこれに限定されるもので
はなく、他の方向としても良いが、このように向けて配
置することにより、飲食客が寿司皿８を取りだし易くな
ることから好ましい。
５’の固定方向をカバ−部材２４の開放側が客席側とな
るようにしているが、本発明はこれに限定されるもので
はなく、他の方向としても良いが、このように向けて配
置することにより、飲食客が寿司皿８を取りだし易くな
ることから好ましい。
【００３３】以上、本発明を図面に基づき説明してきた
が、本発明はこれら各実施例に限定されるものではな
く、本発明の主旨を逸脱しない範囲における変更や追加
があっても本発明に含まれることは言うまでもない。
が、本発明はこれら各実施例に限定されるものではな
く、本発明の主旨を逸脱しない範囲における変更や追加
があっても本発明に含まれることは言うまでもない。
【００３４】また、前記各実施例では、寿司皿８を載置
する載置台としてのベース台７、２１を用いているが、
本発明はこれに限定されるものでななく、これらベース
台７、２１を用いずに、前記クレセントチェーン２に回
転軸部１４を設けるようにしても良い。
する載置台としてのベース台７、２１を用いているが、
本発明はこれに限定されるものでななく、これらベース
台７、２１を用いずに、前記クレセントチェーン２に回
転軸部１４を設けるようにしても良い。
【００３５】また、前記各実施例においては、クレセン
トチェーン２によるフラットチェ−ンコンベア１を用い
ているが、本発明はこれに限定されるものではなく、こ
れら循環搬送路が、不動の板であって、前記カバ−付き
載置台５、５’が、前記不動の板下部を循環移動するマ
グネット等に連動して循環移動するものであっても良
い。
トチェーン２によるフラットチェ−ンコンベア１を用い
ているが、本発明はこれに限定されるものではなく、こ
れら循環搬送路が、不動の板であって、前記カバ−付き
載置台５、５’が、前記不動の板下部を循環移動するマ
グネット等に連動して循環移動するものであっても良
い。
【００３６】また、前記各実施例においては、循環搬送
路が飲食カウンタ３に沿って設けられているが、本発明
はこれに限定されるものではなく、パーティー等の立食
の場合には、これら飲食台が設けられていない循環搬送
路としても良い。
路が飲食カウンタ３に沿って設けられているが、本発明
はこれに限定されるものではなく、パーティー等の立食
の場合には、これら飲食台が設けられていない循環搬送
路としても良い。
【００３７】また、前記各実施例においては、寿司およ
び寿司皿を例に説明しているが、本発明はこれら飲食物
および飲食物容器は搬送可能なものであれば限定される
ものではなく、前記カバ−付き載置台５、５’およびカ
バ−部材２４の形状や大きさ等は、これら搬送される飲
食物および飲食物容器の形状等に合わせたものとすれば
良い。
び寿司皿を例に説明しているが、本発明はこれら飲食物
および飲食物容器は搬送可能なものであれば限定される
ものではなく、前記カバ−付き載置台５、５’およびカ
バ−部材２４の形状や大きさ等は、これら搬送される飲
食物および飲食物容器の形状等に合わせたものとすれば
良い。
【００３８】
【発明の効果】本発明は以下の効果を奏する。
【００３９】（ａ）請求項１項の発明によれば、飲食客
は循環搬送されている飲食物の中から、所望の飲食物を
覆っているカバー部材のみを、前記操作部にて操作する
ことにより一々搬送路上に手を伸ばすことなく、容易に
開放させて飲食物を取り出すことができるため、これら
取り出し時において、その他の飲食物に異物等が付着す
ることがないばかりか、これらカバー部材は開放可能と
されているために、搬送路上より取り出されて飲食の邪
魔となることもなく、再度飲食物を覆って繰り返し使用
することができる。
は循環搬送されている飲食物の中から、所望の飲食物を
覆っているカバー部材のみを、前記操作部にて操作する
ことにより一々搬送路上に手を伸ばすことなく、容易に
開放させて飲食物を取り出すことができるため、これら
取り出し時において、その他の飲食物に異物等が付着す
ることがないばかりか、これらカバー部材は開放可能と
されているために、搬送路上より取り出されて飲食の邪
魔となることもなく、再度飲食物を覆って繰り返し使用
することができる。
【００４０】（ｂ）請求項２項の発明によれば、飲食客
は搬送路上を搬送される飲食物を目視しながら前記操作
部を操作することができるようになり、所望の飲食物の
カバー部材を開放する際の操作性を向上できる。
は搬送路上を搬送される飲食物を目視しながら前記操作
部を操作することができるようになり、所望の飲食物の
カバー部材を開放する際の操作性を向上できる。
【００４１】（ｃ）請求項３項の発明によれば、カバー
部材の循環搬送移動力を用いることで、特別な動力を必
要とせずに、カバー部材を自動開放させることができ
る。
部材の循環搬送移動力を用いることで、特別な動力を必
要とせずに、カバー部材を自動開放させることができ
る。
【００４２】（ｄ）請求項４項の発明によれば、出没自
在とされた前記作動プレートを操作部より操作するのみ
で、所望の飲食物を覆うカバー部材を開放させることが
でき、これら単純な構造にてカバー部材の自動開放を実
施することができる。
在とされた前記作動プレートを操作部より操作するのみ
で、所望の飲食物を覆うカバー部材を開放させることが
でき、これら単純な構造にてカバー部材の自動開放を実
施することができる。
【００４３】（ｅ）請求項５項の発明によれば、飲食物
が取り出された前記カバー部材は、開放された状態に保
持されるため、再度飲食物を投入可能なカバー部材を瞬
時に把握することができるばかりか、これら飲食物を投
入する際に、一々カバー部材を開ける必要もない。
が取り出された前記カバー部材は、開放された状態に保
持されるため、再度飲食物を投入可能なカバー部材を瞬
時に把握することができるばかりか、これら飲食物を投
入する際に、一々カバー部材を開ける必要もない。
【００４４】
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明の実施例１における飲食物循環搬送路を
示す外観斜視図であ
示す外観斜視図であ
【図２】本発明の実施例１における飲食物循環搬送路の
構成を示す断面Ａ―Ａにおける断面図である。
構成を示す断面Ａ―Ａにおける断面図である。
【図３】（ａ）、（ｂ）は、本発明の実施例１における
飲食物循環搬送路に用いたカバー付き載置台に設けられ
たカムの動作状況を示す模式図である。
飲食物循環搬送路に用いたカバー付き載置台に設けられ
たカムの動作状況を示す模式図である。
【図４】（ａ）、（ｂ）は、本発明の実施例１における
飲食物循環搬送路に用いたカバ−付き載置台５’の構造
を示す断面図である。
飲食物循環搬送路に用いたカバ−付き載置台５’の構造
を示す断面図である。
【図５】本発明の実施例２における飲食物循環搬送路の
構成を示す断面図である。
構成を示す断面図である。
【図６】本発明の実施例２における飲食物循環搬送路に
用いたカバ−付き載置台５’のカバ−解放を起動する部
分の拡大詳細図である。
用いたカバ−付き載置台５’のカバ−解放を起動する部
分の拡大詳細図である。
１ フラットチェーンコンベア（循環搬送
路） ２ クレセントチェ−ン ３ 飲食カウンタ ４ 客席 ５ カバ−付き載置台 ５’ カバ−付き載置台 ６ カバ−部材 ７ ベ−ス台 ８ 寿司皿 ９ 作動プレ−ト １０ 操作ノブ（操作部） １０’ 操作ノブ（操作部） １１ コンベアハウジング １２ 回転軸 １３ カム １４ 回転軸部 １５ 連結部 １６ スライドレ−ル １７ 連結シャフト １８ 揺動ア−ム １９ ユニバ−サルジョイント ２０ 駆動シャフト ２１ ベ−ス台 ２２ 回転軸 ２３ 連結部 ２４ カバ−部材 ２５ ダンパ− ２６ 係止部（係止部） ２７ 係止穴部（係止部） ２８ スプリング ２９ 解除ピン ３０ 作動プレ−ト ３１ 伝達シャフト ３２ スプリング ３３ 操作ボタン
路） ２ クレセントチェ−ン ３ 飲食カウンタ ４ 客席 ５ カバ−付き載置台 ５’ カバ−付き載置台 ６ カバ−部材 ７ ベ−ス台 ８ 寿司皿 ９ 作動プレ−ト １０ 操作ノブ（操作部） １０’ 操作ノブ（操作部） １１ コンベアハウジング １２ 回転軸 １３ カム １４ 回転軸部 １５ 連結部 １６ スライドレ−ル １７ 連結シャフト １８ 揺動ア−ム １９ ユニバ−サルジョイント ２０ 駆動シャフト ２１ ベ−ス台 ２２ 回転軸 ２３ 連結部 ２４ カバ−部材 ２５ ダンパ− ２６ 係止部（係止部） ２７ 係止穴部（係止部） ２８ スプリング ２９ 解除ピン ３０ 作動プレ−ト ３１ 伝達シャフト ３２ スプリング ３３ 操作ボタン
Claims (5)
- 【請求項１】 個々の飲食物および飲食物容器を覆った
状態で搬送路上を循環移動する透明なカバー部材を有
し、前記カバー部材は、客前に配された操作部の操作に
より、個々に適宜開放できることを特徴とする飲食物循
環搬送路。 - 【請求項２】 前記循環搬送路の少なくとも循環搬送路
に隣接する飲食台側前面部に、前記カバー部材を開放さ
せる操作部を具備する請求項１に記載の飲食物循環搬送
路。 - 【請求項３】 前記カバー部材を開放させる開放手段
が、前記カバーの循環搬送移動力を利用してカバー部材
を自動開放するようになっている請求項１または２に記
載の飲食物循環搬送路。 - 【請求項４】 前記開放手段が、前記カバー部材の一端
が軸支され、この軸に連結されたカム部と、前記操作部
により搬送路上の所定位置に出没自在とされ、これが露
出して前記カム部と当接することにより、前記カバー部
材の移動に伴って前記軸を回転させてカバー部材を開放
させる作動プレートと、から成る請求項３に記載の飲食
物循環搬送路。 - 【請求項５】 前記開放手段が、カバー部材を開放する
弾性部材と、カバー部材を閉じた状態に係止する係止部
とから構成され、前記操作部よりの操作により前記係止
部における係合が解除されるようになっている請求項１
または２に記載の飲食物循環搬送路。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP21032198A JP4146935B2 (ja) | 1998-07-09 | 1998-07-09 | 飲食物循環搬送路 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP21032198A JP4146935B2 (ja) | 1998-07-09 | 1998-07-09 | 飲食物循環搬送路 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JP2000023818A true JP2000023818A (ja) | 2000-01-25 |
| JP4146935B2 JP4146935B2 (ja) | 2008-09-10 |
Family
ID=16587499
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP21032198A Expired - Fee Related JP4146935B2 (ja) | 1998-07-09 | 1998-07-09 | 飲食物循環搬送路 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP4146935B2 (ja) |
Cited By (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2012077454A1 (ja) * | 2010-12-09 | 2012-06-14 | 株式会社くらコーポレーション | 飲食物搬送用収容体 |
| TWI474797B (zh) * | 2012-05-09 | 2015-03-01 | Kura Corp Ltd | Food and beverage delivery |
| WO2022009993A1 (ja) * | 2020-07-09 | 2022-01-13 | くら寿司株式会社 | 収容体 |
| CN113951713A (zh) * | 2020-07-20 | 2022-01-21 | 鸿匠科技工业有限公司 | 具有可开合保鲜盖的送餐车 |
| KR20230146759A (ko) * | 2022-04-13 | 2023-10-20 | 이정현 | 회전초밥 위생배송 시스템 |
| KR20230148966A (ko) * | 2022-04-19 | 2023-10-26 | 엄천섭 | 순환형 음식 제공 매장의 음식 반송용 수용장치 |
-
1998
- 1998-07-09 JP JP21032198A patent/JP4146935B2/ja not_active Expired - Fee Related
Cited By (14)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2012077454A1 (ja) * | 2010-12-09 | 2012-06-14 | 株式会社くらコーポレーション | 飲食物搬送用収容体 |
| CN103228186A (zh) * | 2010-12-09 | 2013-07-31 | 株式会社酷啦公司 | 饮食物输送用收容体 |
| US8550229B2 (en) | 2010-12-09 | 2013-10-08 | Kura Corporation Ltd. | Food plate carrier |
| JP5416288B2 (ja) * | 2010-12-09 | 2014-02-12 | 株式会社くらコーポレーション | 飲食物搬送用収容体 |
| KR101408158B1 (ko) | 2010-12-09 | 2014-06-16 | 구라 코포레이션 가부시키가이샤 | 음식물 반송용 수용체 |
| TWI474797B (zh) * | 2012-05-09 | 2015-03-01 | Kura Corp Ltd | Food and beverage delivery |
| WO2022009993A1 (ja) * | 2020-07-09 | 2022-01-13 | くら寿司株式会社 | 収容体 |
| US20230218098A1 (en) * | 2020-07-09 | 2023-07-13 | Kura Sushi, Inc. | Housing body |
| CN113951713A (zh) * | 2020-07-20 | 2022-01-21 | 鸿匠科技工业有限公司 | 具有可开合保鲜盖的送餐车 |
| JP2022020536A (ja) * | 2020-07-20 | 2022-02-01 | 鴻匠科技工業有限公司 | 食品用蓋付き食品搬送装置 |
| KR20230146759A (ko) * | 2022-04-13 | 2023-10-20 | 이정현 | 회전초밥 위생배송 시스템 |
| KR102652677B1 (ko) * | 2022-04-13 | 2024-03-29 | 이정현 | 회전초밥 위생배송 시스템 |
| KR20230148966A (ko) * | 2022-04-19 | 2023-10-26 | 엄천섭 | 순환형 음식 제공 매장의 음식 반송용 수용장치 |
| KR102617608B1 (ko) * | 2022-04-19 | 2023-12-27 | 엄천섭 | 순환형 음식 제공 매장의 음식 반송용 수용장치 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JP4146935B2 (ja) | 2008-09-10 |
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