KR20230146759A - 회전초밥 위생배송 시스템 - Google Patents

Abstract

본 발명은 회전초밥 시스템에 관한 것으로, 보다 상세하게는 주방영역에서 초밥을 초밥접시에 올려놓으면서 전용 초밥뚜껑으로 덮어 초밥이 위생적으로 이동되도록 하며, 이러한 초밥뚜껑을 이송중에는 이탈되지 않도록 함으로써 이물질이 초밥에 침투되지 않도록 하고, 특히 초밥을 시킨 사용자 자리에 형성된 키홈과 맞는 초밥뚜껑으로 이용하여 해당 사용자만 해당 초밥뚜껑을 개방하여 사용자 자신이 시킨 초밥을 즐길 수 있도록 하는 회전초밥 위생배송 시스템에 관한 것이다.
이와 같은 본 발명의 특징은 회전초밥레일(11) 위로 놓인 초밥접시(40)를 이동시키는 회전초밥장치(10)에 있어서, 상기 초밥접시(40) 상부로 덮는 초밥뚜껑(50)을 구비하고, 상기 회전초밥레일(11)을 따라 최전초밥레일(11) 양측으로 위치되어 상기 초밥접시(40) 및 초밥뚜껑(50)의 이탈을 방지하기 위한 이탈방지레일커버(20)를 구비하는 것을 하는 특징으로 한다.

Description

회전초밥 위생배송 시스템{HYGIENIC DELIVERY SYSTEM FOR CONVEYOR-BELT SUSHI}

본 발명은 회전초밥 시스템에 관한 것으로, 보다 상세하게는 주방영역에서 초밥을 초밥접시에 올려놓으면서 전용 초밥뚜껑으로 덮어 초밥이 위생적으로 이동되도록 하며, 이러한 초밥뚜껑을 이송중에는 이탈되지 않도록 함으로써 이물질이 초밥에 침투되지 않도록 하고, 특히 초밥을 시킨 사용자 자리에 형성된 키홈과 맞는 초밥뚜껑으로 이용하여 해당 사용자만 해당 초밥뚜껑을 개방하여 사용자 자신이 시킨 초밥을 즐길 수 있도록 하는 회전초밥 위생배송 시스템에 관한 것이다.

일반적으로 회전초밥은 초밥을 레일 궤도를 따라 연속으로 회전되는 레일 상에 초밥을 요리사가 올려놓으며, 이러한 초밥이 레일을 따라 이동하는 중에, 사용자는 자신이 원하는 초밥을 레일로부터 들어올려 초밥을 즐기는 것이다.

이로써 요리사는 번거롭게 주문을 일일이 받지 않아도 되고, 손님도 레일을 따라 계속 지나는 초밥 중에서 자신이 원하는 초밥을 레일로부터 들어올려 즐길 수 있을 것이다.

이처럼 회전초밥 장치의 레일 상으로 이동하는 초밥은 레일 초입에 앉아 있는 사용자가 원하여 집었다가, 즐겨하지 않는 것으로 생각될 경우 다시 들었던 초밥을 레일 위로 놓을 수 있을 것이다.

이럴 경우 다시 놓은 초밥과, 원래 요리사에 의해 새로이 놓인 초밥이 서로 구분되지 않게 되는 것이다.

이러한 경우 레일 후단에 있는 손님은 레일 상에 지나는 자신이 원하는 초밥을 선택한다고 하여도, 선택한 초밥이 요리사가 새로 놓은 초밥인지, 아니면 앞선 손님이 들었다 다시 레일에 놓은 초밥인지 여부가 구분되지 않게 되는 것이다.

이는 레일 상방향이 개방 형태로 되기 때문에, 아무나 초밥이나 초밥접시를 들어올리 수 있기에, 레일이 지나는 초입에 있는 손님은 항상 새로 우면서 청결한 초밥을 즐길 수 있게 된다. 하지만 레일 후반에 있는 손님은 앞선 손님이 먹으려 했던 것인지 여부를 알 수 없는 것이다.

특히 다수 앞선 손님이 들었던 초밥의 경우에는 위생에 문제가 발생할 우려가 상당할 수 있는 것이다. 따라서 이를 보완하기 위한 구성이 절실히 요구되는 것이다.

공개특허번호 제10-2010-0081274호(2010년 07월 14일 공개) 등록특허번호 제10-1750702호(2017년 06월 27일 공고)

상기와 같은 문제점을 해소하기 위한 본 발명은 연속으로 회전되는 레일에 초밥을 요리사가 올려놓으면 레일을 따라 이동하는 초밥이 손님 자리에까지 안전하고 위생적으로 배송되도록 하는 목적이 있다.

그리고 본 발명의 다른 목적은, 초밥접시에 초밥이 놓인 상태에서 상부로부터 초밥뚜껑으로 덮기 때문에 이물질의 침투 등을 방지하는 것이다.

또한 본 발명의 또 다른 목적은, 손님이 주문한 초밥이 해당 손님 자리로 가기 전까지 초밥뚜껑 개방을 방지하여 다른 손님이 초밥을 더럽히지 않게 하여 위생적으로 초밥을 즐길 수 있는 것이다.

상기와 같은 목적을 달성하기 위한 본 발명은, 회전초밥레일(11) 위로 놓인 초밥접시(40)를 이동시키는 회전초밥장치(10)에 있어서, 상기 초밥접시(40) 상부로 덮는 초밥뚜껑(50)을 구비하고, 상기 회전초밥레일(11)을 따라 최전초밥레일(11) 양측으로 위치되어 상기 초밥접시(40) 및 초밥뚜껑(50)의 이탈을 방지하기 위한 이탈방지레일커버(20)를 구비하는 것을 특징으로 하는 회전초밥 위생배송 시스템을 제공한다.

본 발명에 있어서, 상기 이탈방지레일커버(20)는 상기 회전초밥레일(11) 양측 상부 측에 설치되고, 회전초밥레일(11) 내향으로 위치되는 내측이탈방지레일커버(21) 및 회전초밥레일(11) 외향으로 위치되는 외측이탈방지레일커버(22)로 이루어지는 것을 특징으로 하는 회전초밥 위생배송 시스템을 제공한다.

본 발명에 있어서, 상기 내측이탈방지레일커버(21) 및 외측이탈방지레일커버(22) 상부 내향측 사이 간격은, 초밥뚜껑(50)의 폭보다 좁은 간격을 형성하는 것을 특징으로 하는 회전초밥 위생배송 시스템을 제공한다.

본 발명에 있어서, 상기 내측이탈방지레일커버(21) 및 외측이탈방지레일커버(22) 중 어느 하나 이상의 상부측이 서로가 향하는 내향으로 돌출되는 이탈방지턱(23)을 형성하는 것을 특징으로 하는 회전초밥 위생배송 시스템을 제공한다.

본 발명에 있어서, 상기 내향이탈방지레일커버(21) 및 외측이탈방지레일커버(22) 중 어느 하나 이상은 'ㄱ'자 형상으로 이루어지는 것을 특징으로 하는 회전초밥 위생배송 시스템을 제공한다.

본 발명에 있어서, 상기 내측이탈방지레일커버(21) 및 외측이탈방지레일커버(22) 중 어느 하나 이상의 이탈방지레일커버에는, 상기 회전초밥레일(11)을 따라 이동하는 초밥접시(40) 및 초밥뚜껑(50)이 식사자리에 위치한 경우, 초밥뚜껑(50)의 개방을 위한 초밥뚜껑통과홈(31)을 형성하는 것을 특징으로 하는 회전초밥 위생배송 시스템을 제공한다.

본 발명에 있어서, 상기 내측이탈방지레일커버(21) 및 외측이탈방지레일커버(22) 중 어느 하나 이상의 이탈방지레일커버에는, 상기 회전초밥레일(11)을 따라 이동하는 초밥접시(40) 및 초밥뚜껑(50)이 식사자리에 위치한 경우, 초밥뚜껑(50)의 개방을 위하여 돌기 또는 홈으로 형성된 초밥뚜껑맞춤통과키홈(33)을 형성하는 것을 특징으로 하는 회전초밥 위생배송 시스템을 제공한다.

본 발명에 있어서, 상기 초밥뚜껑맞춤통과키홈(23)은, 하나 이상의 돌기 및 하나 이상의 홈으로 이루어지는 것을 특징으로 하는 회전초밥 위생배송 시스템을 제공한다.

본 발명에 있어서, 상기 초밥뚜껑맞춤통과키홈(23)의 돌기 또는 홈에 의한 형상이, 돌기 또는 홈이 삼각으로 형성된 삼각형상; 돌기 또는 홈이 원호로 형성된 원호형상; 돌기 또는 홈이 사각으로 형성된 사각형상; 돌기 또는 홈이 다각형으로 형성된 다각형상; 및 돌기 또는 홈이 서로 다른 형상으로 되어 복합으로 이루어지는 복합형상; 중 어느 하나 이상의 형상으로 이루어지는 것을 특징으로 하는 회전초밥 위생배송 시스템을 제공한다.

본 발명에 있어서, 상기 삼각형상, 원호형상, 사각형상, 다각형상, 복합형상 중 어느 하나 이상으로 이루어지는 돌기 또는 홈 사이에 간격을 형성하는 것을 특징으로 하는 회전초밥 위생배송 시스템을 제공한다.

본 발명에 있어서, 상기 초밥뚜껑(50)은, 초밥접시(40)와 접하는 내외측으로 돌출되는 날개 형상의 키홈날개(51)를 형성하며, 상기 키홈날개(51)에는 돌기 또는 홈으로 형성된 뚜껑키돌기홈(53)을 형성하는 것을 특징으로 하는 회전초밥 위생배송 시스템을 제공한다.

본 발명에 있어서, 상기 뚜껑키돌기홈(53)은 이탈방지레일커버(20)의 초밥뚜껑맞춤통과키홈(33)과 대응되는 돌기 또는 홈으로 이루어지는 것을 특징으로 하는 회전초밥 위생배송 시스템을 제공한다.

본 발명에 있어서, 상기 뚜껑키돌기홈(53)은, 돌기 또는 홈이 삼각으로 형성된 삼각형상; 돌기 또는 홈이 원호로 형성된 원호형상; 돌기 또는 홈이 사각으로 형성된 사각형상; 돌기 또는 홈이 다각형으로 형성된 다각형상; 및 돌기 또는 홈이 서로 다른 형상으로 되어 복합으로 이루어지는 복합형상; 중 어느 하나 이상의 형상으로 이루어지는 것을 특징으로 하는 회전초밥 위생배송 시스템을 제공한다.

본 발명에 있어서, 상기 뚜껑키돌기홈(53)은, 상기 삼각형상, 원호형상, 사각형상, 다각형상, 복합형상 중 어느 하나 이상으로 이루어지는 돌기 또는 홈 사이에 간격을 형성하는 것을 특징으로 하는 회전초밥 위생배송 시스템을 제공한다.

상기와 같이 구성되는 본 발명은 연속으로 회전되는 레일에 초밥을 요리사가 올려놓으면 레일을 따라 이동하는 초밥이 손님 자리에까지 안전하고 위생적으로 배송되도록 하는 효과가 있다.

그리고 본 발명의 다른 효과는, 초밥접시에 초밥이 놓인 상태에서 상부로부터 초밥뚜껑으로 덮기 때문에 이물질의 침투 등을 방지하는 것이다.

또한 본 발명의 또 다른 효과는, 손님이 주문한 초밥이 해당 손님 자리로 가기 전까지 초밥뚜껑 개방을 방지하여 다른 손님이 초밥을 더럽히지 않게 하여 위생적으로 초밥을 즐길 수 있는 것이다.

나아가 본 발명의 또 다른 효과는 손님이 원하는 초밥을 주문함에 있어서 해당 초밥을 요리사가 초밥접시에 놓으면서 주문한 손님 자리의 키홈과 대응되는 키홈을 형성한 초밥뚜껑으로 덮기 때문에, 초밥을 시킨 손님 초밥을 다른 손님이 건드리지 않아 레일 후반에 있는 손님도 충분히 자신이 원하는 초밥을 즐길 수 있게 하는 것이다.

도 1은 본 발명에 따른 회전초밥 장치에 대한 전체 구성도이다.
도 2는 본 발명에 따른 회전초밥 장치에서 레일에 결합된 이탈방지레일커버가 손님 자리마다 키홈을 형성한 상태를 설명하기 위한 예시도이다.
도 3은 본 발명에 따른 회전초밥 장치에 마련된 이탈방지레일커버가 없는 주방 영역에 초밥접시 및 초밥뚜껑이 위치되는 상태를 보인 예시도이다.
도 4는 본 발명에 따른 회전초밥 장치에 마련된 이탈방지레일커버가 손님자리에서 초밥뚜껑을 들어올릴 수 있는 홈이 형성된 상태를 보인 예시도이다.
도 5는 본 발명에 따른 회전초밥 장치에 마련된 이탈방지레일커버가 없는 주방 영역에 초밥접시 상부로 초밥 및 초밥뚜껑이 위치되는 상태를 설명하기 위한 분리 예시도이다.
도 6은 본 발명에 따른 회전초밥 장치에 마련된 이탈방지레일커버가 없는 주방 영역에서 초밥접시 상부로 놓이는 초밥뚜껑에 키홈이 형성되는 실시예를 설명하기 위한 예시도이다.
도 7은 본 발명에 따른 회전초밥 장치의 회전초밥레일 상에 놓인 초밥접시 및 초밥뚜껑이 이탈방지레일커버에 진입하는 상태를 설명하기 위한 예시도이다.
도 8은 본 발명에 따른 회전초밥 장치에서 초밥레일을 따라 이동하는 초밥접시, 초밥뚜껑이 이탈방지레일커버에 삼각형상의 키홈을 형성한 손님자리에 위치한 상태를 보인 예시도이다.
도 9는 본 발명에 따른 회전초밥 장치에서 초밥레일을 따라 이동하는 초밥접시, 초밥뚜껑이 이탈방지레일커버에 삼각형상의 키홈을 형성한 손님자리에 위치하여 초밥뚜껑이 상향으로 이동한 상태를 보인 예시도이다.
도 10은 본 발명에 따른 회전초밥 장치에서 초밥레일을 따라 이동하는 초밥접시, 초밥뚜껑이 이탈방지레일커버에 삼각형상의 키홈을 형성한 손님자리에서 초밥뚜껑이 제거된 상태에서 초밥이 초밥접시로부터 상향으로 이동한 예를 보인 예시도이다.
도 11은 본 발명에 따른 회전초밥 장치에서 초밥접시 및 초밥뚜껑의 평면도로, 초밥뚜껑에 형성된 키홈의 돌기 또는 홈이 사각형상을 이루는 예를 보인 예시도이다.
도 12는 본 발명에 따른 회전초밥 장치에서 초밥접시 및 초밥뚜껑의 평면도로, 초밥뚜껑에 형성된 키홈의 돌기 또는 홈이 원호형상을 이루는 예를 보인 예시도이다.
도 13은 본 발명에 따른 회전초밥 장치에서 초밥접시 및 초밥뚜껑의 평면도로, 초밥뚜껑에 형성된 키홈의 돌기 또는 홈이 삼각형상을 이루는 예를 보인 예시도이다.
도 14는 본 발명에 따른 회전초밥 장치에서 초밥접시 및 초밥뚜껑의 평면도로, 초밥뚜껑에 형성된 키홈의 돌기 또는 홈이 사각형상을 이루면서 간격을 형성한 상태를 보인 예시도이다.
도 15는 본 발명에 따른 회전초밥 장치에서 초밥접시 및 초밥뚜껑의 평면도로, 초밥뚜껑에 형성된 키홈의 돌기 또는 홈이 사각형상, 삼각형상 및 원호형상 등 복합형상을 이루는 예를 보인 예시도이다.
도 16은 본 발명에 따른 회전초밥 장치에서 초밥접시 및 초밥뚜껑의 평면도로, 초밥뚜껑에 형성된 키홈의 돌기 또는 홈이 원호형상을 이루면서 간격을 형성한 상태를 보인 예시도이다.

이하 첨부되는 도면을 참조하여 상세히 설명한다.

즉 본 발명에 따른 회전초밥 위생배송 시스템은 첨부된 도 1 내지 도 16 등에서와 같이, 회전초밥장치(10)에 대한 것이며, 순환 회전하는 회전초밥레일(11)에 대해서, 일측의 주방(12)에서 회전초밥레일(11) 위에 있는 초밥접시(40)에 초밥(41)을 올려놓고, 이후 초밥접시(40) 및 초밥(41)이 손님 자리(13)로 회전초밥레일(11)을 따라 이동하는 것이다. 이에 본 발명에 따른 회전초밥 위생배송 시스템에서의 회전초밥장치(10) 및 회전초밥레일(11)의 구성 및 작동에 대해서는 일반적으로 실시되는 구성 및 작동으로 실시될 수 있는 것이며, 이에 대한 상세한 설명은 생략하기로 한다. 다만 회전초밥레일(11)이 계속적으로 순환되면서 이동하거나 또는 회전초밥레일(11) 상에서 초밥접시(40), 초밥 등이 계속해서 순환되며 이동할 수 있도록 하는 구성은 구성상 실시되는 양태에 따라 다소 다르게 실시될 수 있으며, 이러한 초밥접시, 초밥 등이 이송되도록 하는 구성은 공개된 구성들에 의하여 실시될 수 있을 것이다. 나아가 필요한 경우 손님이 초밥이나 초밥뚜껑을 들어올릴 경우 잠시 초밥접시, 초밥 등의 이동이 일시 정지되도록 함으로써 손님이 손쉽게 초밥뚜껑이나 초밥을 들어올릴 수 있도록 하는 구성이 부가될 수도 있을 것이다. 물론 이를 위한 회전초밥레일(11)의 작동 및 잠시 멈춤 등의 구성은 일반적으로 적용될 수 있는 기술 구성을 이용할 수 있으며, 이에 대한 기술 설명은 생략하기로 한다.

이처럼 본 발명에 따른 회전초밥장치(10)를 이용하여 손님은 자신이 원하는 초밥(41)을 선택하여 즐기게 되는 것이다.

특히 이러한 본 발명에 따른 회전초밥 위생배송 시스템은, 주방(12)에서 요리사가 초밥접시(40)에 초밥(41)을 올려놓은 다음에, 초밥뚜껑(50)으로 덮어, 초밥(41)에 이물질의 침투를 방지하여, 위생적으로 배송되어 안심하고 초밥을 즐길 수 있도록 마련한 것이다.

즉 기존의 종래 회전초밥의 경우 요리사가 만든 초밥에 대해, 회전초밥레일(11) 초반에 위치한 손님이 먼저 초밥 선택할 수 있고, 이러한 손님이 선택했던 초밥을 먹지 않고 다시 회전초밥레일(11) 위에 놓게 되면 다음 사람은 앞선 손님이 선택했던 것인지 모르고 선택하여 먹을 수도 있을 것이다. 이처럼 하나의 초밥을 여러 손님이 들었다 놨다 하게 되면 위생적으로 문제가 발생될 우려가 있는 것이다.

비록 기존에도 초밥뚜껑으로 덮을 수는 있으나 아무나 개방하게 될 우려가 있고, 이로써 초밥에 대한 위생적인 배송은 보장되지 않는다할 것이다.

하지만 본 발명에 따른 회전초밥 위생배송 시스템에 의하면, 회전초밥장치(10)의 회전초밥레일(11) 상에서 이동하는 초밥(41)을 비롯하여 초밥접시(40) 및 초밥뚜껑(50) 등이 신청한 사용자 이외에는 개방하기가 곤란하며, 이로써 레일 후반에 있는 손님이라도 위생적으로 초밥을 즐길 수 있는 것이다.

이러한 본 발명에 따른 회전초밥 위생배송 시스템에 대한 세부 구성들에 대해서 살펴보기로 한다.

우선 회전초밥레일(11) 위로 놓인 초밥접시(40)를 이동시키는 회전초밥장치(10)가 마련되는 것이다.

그리고 이러한 상기 초밥접시(40) 상부로 덮는 초밥뚜껑(50)을 구비하는 것으로, 초밥뚜껑(50)으로 덮음으로써 이물질의 침투를 방지하여 안전하게 초밥을 즐길 수 있을 것이다.

이에 더하여 본 발명에 따른 회전초밥 위생배송 시스템의 회전초밥장치(10)에 있어서, 상기 회전초밥레일(11)을 따라 최전초밥레일(11) 양측으로 위치되어 상기 초밥접시(40) 및 초밥뚜껑(50)의 이탈을 방지하기 위한 이탈방지레일커버(20)를 구비하는 것이다.

즉 연속으로 순환하면서 이송되는 회전초밥레일(11)에 대해서, 회전초밥레일(11) 가장자리 측방향에 이탈방지레일커버(20)를 설치한 것이며, 이러한 이탈방지레일커버(20) 상부는 내향으로 돌출되는 부분에 의하여 초밥뚜껑(50) 가장자리가 걸림으로써, 결국 초밥뚜껑(50)이 이탈되지 않게 되는 것이다.

그리하여 회전초밥레일(11)을 따라 이동하는 초밥접시(40), 초밥(41) 및 초밥뚜껑(50) 등에 대해서, 양측의 이탈방지레일커버(20)에 걸려 초밥뚜껑(50)이 이탈되지 않게 됨으로써, 결국 초밥(41)이 초밥뚜껑(50)에 덮힌 상태에서 손님 자리(13)까지 이동하며, 이로써 위생적으로 초밥 배송이 이루어지는 것이다.

이러한 상기 이탈방지레일커버(20)는 상기 회전초밥레일(11) 양측 상부 측에 설치되고, 회전초밥레일(11) 내향으로 위치되는 내측이탈방지레일커버(21)가 구비되는 것이다. 또한 이와 대응되는 구조로 하여, 회전초밥레일(11) 외향으로 위치되는 외측이탈방지레일커버(22)로 이루어지는 것이다. 따라서 이처럼 이탈방지레일커버(20)의 내향측 내측이탈방지레일커버(21)와 함께 외향측 외측이탈방지레일커버(22) 등, 내외측 레일커버에 의하여 초밥뚜껑(50) 가장자리 부분이 걸리게 되어, 손님자리까지 이동하는 중에 초밥뚜껑(50) 분리를 방지하게 된다.

이에 이러한 상기 내측이탈방지레일커버(21) 및 외측이탈방지레일커버(22) 상부 내향측 사이 간격은, 초밥뚜껑(50)의 폭보다 좁은 간격을 형성하는 것이다. 그리하여 양측 내측이탈방지레일커버(21) 및 외측이탈방지레일커버(22) 등의 상부에 의하여 초밥뚜껑(50)이 걸리게 되는 것이다.

이러한 세부 사항으로써 상기 내측이탈방지레일커버(21) 및 외측이탈방지레일커버(22) 중 어느 하나 이상의 상부측이 서로가 향하는 내향으로 돌출되는 이탈방지턱(23)을 형성하는 것이다. 즉 양측 이탈방지턱(23) 사이의 간격은, 초밥뚜껑(50)의 가장자리에 의한 폭보다 좁기 때문에 이탈방지턱(23)에 의하여 초밥뚜껑(50)이 이탈되지 않게 된다.

이러한 상기 내향이탈방지레일커버(21) 및 외측이탈방지레일커버(22) 중 어느 하나 이상은 그 형상이 'ㄱ'자 형상으로 이루어지는 것이다. 따라서 'ㄱ'자 형상에서 상부가 양측 내향이탈방지레일커버(21) 및 외측이탈방지레일커버(22) 등에 형성되는 양측 이탈방지턱(23)에 의하여 초밥뚜껑(50)이 걸려서 열리지 않게 되는 것이다.

이와 같이 마련되는 본 발명에 따른 회전초밥 위생배송 시스템에서 회전초밥장치(10)의 회전초밥레일(11)을 따라 초밥접시(40), 초밥(41) 및 초밥뚜껑(50) 등에 대해서 손님 자리(13)가 아닌 곳에서는 양측 이탈방지레일커버(20)에 의하여 초밥뚜껑(50)이 이탈되지 않아, 결극 손님 자리(13)에서가 아니면 초밥을 즐길 수 없게 된다.

반면 첨부된 도면의 예에서와 같이 손님 자리(13)로 초밥(41)을 비롯한 초밥접시(40) 및 초밥뚜껑(50) 등이 위치하게 되면, 손님이 초밥을 즐길 수 있어야 할 것이다.

그리하여 상기 내측이탈방지레일커버(21) 및 외측이탈방지레일커버(22) 중 어느 하나 이상의 이탈방지레일커버에는, 상기 회전초밥레일(11)을 따라 이동하는 초밥접시(40) 및 초밥뚜껑(50)이 식사자리에 위치한 경우, 초밥뚜껑(50)의 개방을 위한 초밥뚜껑통과홈(31)을 형성하는 것이다.

따라서 도 4에서와 같이 손님은 손님 자리(13)의 내외측의 이탈방지레일커버(20)의 상부분에 형성된 홈인 초밥뚜껑통과홈(31)으로 초밥뚜껑(50)을 열수 있는 것이다.

그리하여 손님은 이탈방지레일커버(20) 중에서 손님 자리에 형성된 초밥뚜겅통과홈(31)을 통하여 초밥뚜껑(50)을 들어 올리고, 이후 초밥접시(40)에 놓인 초밥(41)을 손쉽게 들어 먹을 수 있는 것이다.

따라서 손님 자리에 초밥이 도달하기 전까지는 초밥뚜껑(50) 가장자리 상부 양측으로, 이탈방지레일커버(20)의 내외측 내측이날방지레일커버(21) 및 외측이탈방지레일커버(22) 등에 의하여 초밥을 덮은 상태를 이루기 때문에, 초밥으로 이물질이나 먼지의 침투가 없어 위생적으로 초밥을 즐길 수 있는 것이다.

이에 더하여 도 5 내지 도 16 등에서와 같이 상기 내측이탈방지레일커버(21) 및 외측이탈방지레일커버(22) 중 어느 하나 이상의 이탈방지레일커버에는, 상기 회전초밥레일(11)을 따라 이동하는 초밥접시(40) 및 초밥뚜껑(50)이 식사자리에 위치한 경우, 초밥뚜껑(50)의 개방을 위하여 돌기 또는 홈으로 형성된 초밥뚜껑맞춤통과키홈(33)을 형성하는 것이다.

연속으로 순환되면서 움직이는 회전초밥레일(11)의 경우, 초밥을 만드는 주방(12)에서 요리사가 초밥을 준비하여 회전초밥레일(11)로 초밥(41)이 놓인 초밥접시(40), 나아가 초밥뚜껑(50)과 함께 놓는 것이다. 이후 회전초밥레일(11)을 따라 초밥이 이동하는 것이며, 이러한 초밥은 주방(12)에서 제일 가까운 손님 자리(13)에 있는 손님이 먼저 선택할 수 있을 것이다.

그리하여 주방에서 제일 가까운 손님이 해당 초밥을 먹으려고 초밥뚜껑(50)을 열게 될 수 있으며, 하지만 먹지 않게 되면 그대로 초밥뚜껑(50)을 다시 덮을 수 있을 것이다. 이러한 과정 중에 비록 초밥은 먹지 않았다고 해도, 초밥뚜껑(50)을 개방하게 되므로 그 사이 이물질이나 먼지 등이 침투될 우려가 있을 것이다.

나아가 회전초밥레일(11) 진행 경로 중에서 후반에 있는 손님이 먹고자 하는 초밥이 있어도, 앞선 다른 손님이 먼저 먹게 되면 후반에 있는 손님은 자기 차례가 오지 않을 우려도 있을 것이다.

이에 본 발명에 따른 회전초밥 위생배송 시스템의 회전초밥장치(10)에서는, 각 손님자리의 이탈방지레일커버(20)에 대해서, 첨부된 도면의 예에서와 같이 손님자리마다 서로 다른 키홈을 형성하게 될 수 있을 것이다. 즉 초밥뚜껑맞춤통과키홈(33)을 형성하기 때문에, 손님이 주문한 초밥을 요리사가 회전초밥레일(11)에 올려놓으면서, 함께 주문한 손님의 자리에서의 초밥뚜껑맞춤통과키홈(33)과 맞는 돌기 및 홈이 형성된 초밥뚜껑(50)으로 덮게 된다. 그리하여 해당 초밥이 주문한 손님 자리에 위치하게 되면 주문한 손님이 해당 초밥뚜껑(50)을 들어 올리면, 해당 초밥뚜껑(50)의 뚜껑키돌기홈(53)과, 이탈방지레일커버(20)에 형성된 초밥뚜껑맞춤통과키홈(33)이 서로 돌기와 홈들이 맞기 때문에, 초밥뚜껑(50)을 손쉽게 열수 있는 것이다.

이후 해당 손님은 자신이 주문한 초밥(41)을 즐길 수 있을 것이다.

이러한 구성들에 의하여 손님은 비록 회전초밥레일(11)의 후반에 위치하였다고 하여도, 다른 손님이 주문한 초밥(41)의 초밥뚜껑(50)을 개방할 수 없고, 오로지 해당 초밥을 주문한 자신만이 초밥뚜껑(50)을 개방하기 때문에, 안심하고 주문한 초밥을 즐길 수 있는 것이다.

이처럼 초밥을 주문한 손님 이외에는 초밥뚜껑(50)을 개방할 수 없기 때문에, 요리된 초밥이 위생적으로 주문한 손님 자리로 안전하게 배송될 수 있는 것이다.

이처럼 초밥을 주문한 손님 자리에서만 즐길 수 있도록 하기 위하여, 도 5 등에서와 같이 손님 자리에 형성된 이탈방지레일커버(20)의 초밥뚜껑맞춤통과키홈(33)이 마련되고, 이러한 해당 손님 자리의 초밥뚜껑맞춤통과키홈(33)과 대응되는 형상의 돌기와 홈을 형성한 뚜껑키돌기홈(53)이 형성된 초밥뚜껑(50)으로 초밥을 덮어 배송하게 된다.

즉 도 6 등에서와 같이 요리사는 주방에서 손님이 주문한 초밥을 초밥접시(40)에 올려놓고, 주문한 손님 자리의 이탈방지레일커버(20)에 형성된 초밥뚜껑맞춤통과키홈(33)과 대응되는 돌기, 홈으로 된 뚜껑키돌기홈(53)이 형성된 초밥뚜껑(50)으로 초밥을 덮는다. 이를 위한 주방 영역에는 회전초밥레일(11) 주변으로 이탈방지레일커버(20)가 없기 때문에 손쉽게 회전초밥레일(11)에 초밥접시(40), 초밥(41), 초밥뚜껑(50) 등을 위치시킬 수 있다.

이에 도면의 설명에서는 돌기와 홈의 형상이 삼각형상을 이루는 초밥뚜껑(50)의 뚜껑키돌기홈(53) 및 초밥뚜껑맞춤통과키홈(33)을 예로 하여 설명하기로 한다.

이후 이러한 초밥접시(40), 초밥(41), 초밥뚜껑(50) 등은 회전초밥레일(11)을 따라, 도 7에서처럼 이탈방지레일커버(20)가 형성된 영역으로 이동함으로써, 이탈방지레일커버(20)에 의하여 초밥뚜껑(50)을 개방할 수 없기 때문에 안전하고 위생적으로 주문한 손님 자리까지 배송을 이루게 된다.

이후 도 8에서와 같이 주문한 손님 자리에 초밥이 도착하면 손님이 초밥뚜껑(50)을 들어올리게 되며, 도 9에서처럼 초밥이 들어나게 된다. 이후 도 10에서처럼 초밥(41)을 들어 초밥을 먹을 수 있는 것이다. 이에 해당 손님 자리에서 이탈방지레일커버(20)에는 도면의 예시에서는 삼각형상의 돌기, 홈으로 이루어지는 초밥뚜껑맞춤통과키홈(33)이 형성되는 것이며, 이와 대응되는 형태의 뚜껑키돌기홈(53)이 초밥뚜껑(50)에 형성되어 있는 것이다. 따라서 서로 돌기, 홈이 맞기 때문에 손쉽게 회전초밥레일(11) 위에 있는 초밥뚜껑(50)을 들어 올리 수 있을 것이다.

이에 초밥뚜껑(50)의 뚜껑키돌기홈(53)의 크기에 비하여, 이탈방지레일커버(20)에 형성된 초밥뚜껑맞춤통과키홈(33)의 홈 크기가 크게 형성될 수 있을 것이다. 그리하여 뚜껑키돌기홈(53)이 초밥뚜껑맞춤통과키홈(33)을 비교적 쉽게 지나 갈 수 있게 마련할 수 있는 것이다. 이에 더하여 손님이 초밥뚜껑(50)을 열고 초밥을 들어올리기 위하여, 연속으로 움직이는 회전초밥레일(11)의 작동이 잠시 멈추도록 실시될 수도 있으며, 그리하여 손님이 너무 급하지 않게 초밥을 즐길 수 있도록 실시될 수도 있는 것이다.

이와 같이 마련되는 본 발명에 따른 회전초밥 위생배송 시스템의 회전초밥장치(10)에 대해서, 도 1, 도 2 등에서와 같이 이탈방지레일커버(20)에 형성된 상기 초밥뚜껑맞춤통과키홈(23)은, 하나 이상의 돌기 및 하나 이상의 홈으로 이루어지는 것이다.

이러한 상기 초밥뚜껑맞춤통과키홈(23)의 돌기 또는 홈에 의한 형상이, 다양하게 이루어질 수 있는 것으로, 첨부된 도면의 예에서와 같이 돌기 또는 홈이 삼각으로 형성된 삼각형상; 돌기 또는 홈이 원호로 형성된 원호형상; 돌기 또는 홈이 사각으로 형성된 사각형상; 돌기 또는 홈이 다각형으로 형성된 다각형상; 및 돌기 또는 홈이 서로 다른 형상으로 되어 복합으로 이루어지는 복합형상; 중 어느 하나 이상으로 이루어질 수 있을 것이다.

또한 상기 삼각형상, 원호형상, 사각형상, 다각형상, 복합형상 중 어느 하나 이상으로 이루어지는 돌기 또는 홈 사이에 간격을 형성하도록 실시될 수도 있는 것이다. 이는 많은 손님들이 함께 즐길 수 있도록 많은 손님 자리를 구비할 경우, 삼각형상, 원호형상, 사각형상, 다각형상, 복합형상 그리고 이에 더하여 각 형상들이 서로 이격되는 간격을 이루는 형상 등 다수 형상들을 서로 다르게 구비함으로써 초밥뚜껑(50)을 꺼낼 수 있는 자리가 주문한 손님 자리로 한정되도록 실시될 수 있을 것이다.

이러한 이탈방지레일커버(20)의 초밥뚜껑맞춤통과키홈(33)의 형상에 대응되는 초밥뚜껑(50)의 키홈날개(51)의 형상도 대응되는 형상으로 하여 다수로 구비될 수 있을 것이다.

즉 상기 초밥뚜껑(50)은, 초밥접시(40)와 접하는 내외측으로 돌출되는 날개 형상의 키홈날개(51)를 형성하는 것이며, 상기 키홈날개(51)에는 돌기 또는 홈으로 형성된 뚜껑키돌기홈(53)을 형성하는 것이다.

그리고 이러한 상기 뚜껑키돌기홈(53)은 이탈방지레일커버(20)의 초밥뚜껑맞춤통과키홈(33)과 대응되는 돌기 또는 홈으로 이루어지는 것이다.

이에 이러한 상기 뚜껑키돌기홈(53)은, 각각 개별 손님 자리에 해당하는 형상으로 하는 이탈방지레일커버(20)의 초밥뚜껑맞춤통과키홈(33)의 형상과 대응되는 형상으로 이루어지는 것이며, 그 예로 도 11 내지 도 16 등에서처럼 돌기 또는 홈이 삼각으로 형성된 삼각형상; 돌기 또는 홈이 원호로 형성된 원호형상; 돌기 또는 홈이 사각으로 형성된 사각형상; 돌기 또는 홈이 다각형으로 형성된 다각형상; 및 돌기 또는 홈이 서로 다른 형상으로 되어 복합으로 이루어지는 복합형상; 중 어느 하나 이상의 형상으로 이루어지는 것이다.

또한 이러한 상기 뚜껑키돌기홈(53)은, 상기 삼각형상, 원호형상, 사각형상, 다각형상, 복합형상 중 어느 하나 이상으로 이루어지는 돌기 또는 홈 사이에 간격을 형성하는 것이다.

이처럼 다양한 돌출 및 홈으로 이루어지는 다수 뚜껑키돌기홈(53)들은 각각의 형상이 대응되는 손님자리의 초밥뚜껑맞춤통과키홈(33)과 대응되는 형태로 마련되며, 이로써 초밥을 주문한 손님 자리에서만 초밥뚜껑(50)을 열 수 있어 주문한 초밥을 즐길 수 있는 것이다.

이상으로 본 발명의 실시예에 대하여 상세히 설명하였으나, 이는 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자가 본 발명을 용이하게 실시할 수 있도록 일실시예를 기재한 것이므로, 상기 실시예의 기재에 의하여 본 발명의 기술적 사상이 제한적으로 해석되어서는 아니 된다.

10 : 회전초밥장치 11 : 회전초밥레일
20 : 이탈방지레일커버 23 : 이탈방지턱
31 : 초밥뚜껑통과홈 33 : 초밥뚜껑맞춤통과키홈
40 : 초밥접시 41 : 초밥
50 : 초밥뚜껑 53 : 뚜껑키돌기홈

Claims (8)

1. 회전초밥레일(11) 위로 놓인 초밥접시(40)를 이동시키는 회전초밥장치(10)에 있어서,
   상기 초밥접시(40) 상부로 덮는 초밥뚜껑(50)을 구비하고,
   상기 회전초밥레일(11)을 따라 최전초밥레일(11) 양측으로 위치되어 상기 초밥접시(40) 및 초밥뚜껑(50)의 이탈을 방지하기 위한 이탈방지레일커버(20)를 구비하는 것을 특징으로 하는 회전초밥 위생배송 시스템.
   
2. 제 1항에 있어서,
   상기 이탈방지레일커버(20)는 상기 회전초밥레일(11) 양측 상부 측에 설치되고, 회전초밥레일(11) 내향으로 위치되는 내측이탈방지레일커버(21) 및 회전초밥레일(11) 외향으로 위치되는 외측이탈방지레일커버(22)로 이루어지는 것을 특징으로 하는 회전초밥 위생배송 시스템.
   
3. 제 2항에 있어서,
   상기 내측이탈방지레일커버(21) 및 외측이탈방지레일커버(22) 중 어느 하나 이상의 상부측이 서로가 향하는 내향으로 돌출되는 이탈방지턱(23)을 형성하는 것을 특징으로 하는 회전초밥 위생배송 시스템.
   
4. 제 2항에 있어서,
   상기 내측이탈방지레일커버(21) 및 외측이탈방지레일커버(22) 중 어느 하나 이상의 이탈방지레일커버에는, 상기 회전초밥레일(11)을 따라 이동하는 초밥접시(40) 및 초밥뚜껑(50)이 식사자리에 위치한 경우, 초밥뚜껑(50)의 개방을 위한 초밥뚜껑통과홈(31)을 형성하는 것을 특징으로 하는 회전초밥 위생배송 시스템.
   
5. 제 2항에 있어서,
   상기 내측이탈방지레일커버(21) 및 외측이탈방지레일커버(22) 중 어느 하나 이상의 이탈방지레일커버에는, 상기 회전초밥레일(11)을 따라 이동하는 초밥접시(40) 및 초밥뚜껑(50)이 식사자리에 위치한 경우, 초밥뚜껑(50)의 개방을 위하여 돌기 또는 홈으로 형성된 초밥뚜껑맞춤통과키홈(33)을 형성하는 것을 특징으로 하는 회전초밥 위생배송 시스템.
   
6. 제 5항에 있어서,
   상기 초밥뚜껑맞춤통과키홈(23)은,
   하나 이상의 돌기 및 하나 이상의 홈으로 이루어지고,
   상기 초밥뚜껑맞춤통과키홈(23)의 돌기 또는 홈에 의한 형상이,
   돌기 또는 홈이 삼각으로 형성된 삼각형상;
   돌기 또는 홈이 원호로 형성된 원호형상;
   돌기 또는 홈이 사각으로 형성된 사각형상;
   돌기 또는 홈이 다각형으로 형성된 다각형상; 및
   돌기 또는 홈이 서로 다른 형상으로 되어 복합으로 이루어지는 복합형상; 중 어느 하나 이상의 형상으로 이루어지는 것을 특징으로 하는 회전초밥 위생배송 시스템.
   
7. 제 1항에 있어서,
   상기 초밥뚜껑(50)은, 초밥접시(40)와 접하는 내외측으로 돌출되는 날개 형상의 키홈날개(51)를 형성하며,
   상기 키홈날개(51)에는 돌기 또는 홈으로 형성된 뚜껑키돌기홈(53)을 형성하는 것을 특징으로 하는 회전초밥 위생배송 시스템.
   
8. 제 7항에 있어서,
   상기 뚜껑키돌기홈(53)은 이탈방지레일커버(20)의 초밥뚜껑맞춤통과키홈(33)과 대응되는 돌기 또는 홈으로 이루어지고,
   상기 뚜껑키돌기홈(53)은,
   돌기 또는 홈이 삼각으로 형성된 삼각형상;
   돌기 또는 홈이 원호로 형성된 원호형상;
   돌기 또는 홈이 사각으로 형성된 사각형상;
   돌기 또는 홈이 다각형으로 형성된 다각형상; 및
   돌기 또는 홈이 서로 다른 형상으로 되어 복합으로 이루어지는 복합형상; 중 어느 하나 이상의 형상으로 이루어지는 것을 특징으로 하는 회전초밥 위생배송 시스템.
   

Images