FI90300C - Laite elintarviketuotteiden automaattista valmistusta varten - Google Patents
Laite elintarviketuotteiden automaattista valmistusta varten Download PDFInfo
- Publication number
- FI90300C FI90300C FI873605A FI873605A FI90300C FI 90300 C FI90300 C FI 90300C FI 873605 A FI873605 A FI 873605A FI 873605 A FI873605 A FI 873605A FI 90300 C FI90300 C FI 90300C
- Authority
- FI
- Finland
- Prior art keywords
- bag
- kneading
- dough
- marking
- ingredients
- Prior art date
Links
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title claims description 6
- 235000013305 food Nutrition 0.000 title claims description 5
- 238000004898 kneading Methods 0.000 claims description 27
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims description 18
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims description 15
- 238000012545 processing Methods 0.000 claims description 11
- 239000000126 substance Substances 0.000 claims description 10
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims description 8
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 6
- 230000008569 process Effects 0.000 claims description 3
- 238000012216 screening Methods 0.000 claims 3
- 238000013461 design Methods 0.000 claims 2
- 230000001419 dependent effect Effects 0.000 claims 1
- 238000000227 grinding Methods 0.000 claims 1
- 238000003780 insertion Methods 0.000 claims 1
- 230000037431 insertion Effects 0.000 claims 1
- 238000010297 mechanical methods and process Methods 0.000 claims 1
- 230000005226 mechanical processes and functions Effects 0.000 claims 1
- 238000012544 monitoring process Methods 0.000 claims 1
- 238000009991 scouring Methods 0.000 claims 1
- 238000009333 weeding Methods 0.000 claims 1
- 235000008429 bread Nutrition 0.000 description 9
- 230000004888 barrier function Effects 0.000 description 6
- 230000006835 compression Effects 0.000 description 6
- 238000007906 compression Methods 0.000 description 6
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 description 6
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 description 6
- 238000005520 cutting process Methods 0.000 description 5
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 5
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 4
- 238000002156 mixing Methods 0.000 description 4
- 238000004026 adhesive bonding Methods 0.000 description 2
- 230000008859 change Effects 0.000 description 2
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 description 2
- 239000000463 material Substances 0.000 description 2
- 238000011022 operating instruction Methods 0.000 description 2
- ATJFFYVFTNAWJD-UHFFFAOYSA-N Tin Chemical compound [Sn] ATJFFYVFTNAWJD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000209140 Triticum Species 0.000 description 1
- 235000021307 Triticum Nutrition 0.000 description 1
- 230000009471 action Effects 0.000 description 1
- 239000002390 adhesive tape Substances 0.000 description 1
- 230000002411 adverse Effects 0.000 description 1
- 235000015173 baked goods and baking mixes Nutrition 0.000 description 1
- 238000005452 bending Methods 0.000 description 1
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 1
- 235000021152 breakfast Nutrition 0.000 description 1
- 210000000085 cashmere Anatomy 0.000 description 1
- 238000010411 cooking Methods 0.000 description 1
- 230000008878 coupling Effects 0.000 description 1
- 238000010168 coupling process Methods 0.000 description 1
- 238000005859 coupling reaction Methods 0.000 description 1
- 238000002474 experimental method Methods 0.000 description 1
- 230000036571 hydration Effects 0.000 description 1
- 238000006703 hydration reaction Methods 0.000 description 1
- 238000012986 modification Methods 0.000 description 1
- 230000004048 modification Effects 0.000 description 1
- 238000005192 partition Methods 0.000 description 1
- 238000003825 pressing Methods 0.000 description 1
- 238000007639 printing Methods 0.000 description 1
- 230000002441 reversible effect Effects 0.000 description 1
- 230000000630 rising effect Effects 0.000 description 1
- 238000007789 sealing Methods 0.000 description 1
- 238000000926 separation method Methods 0.000 description 1
- 238000012546 transfer Methods 0.000 description 1
- 238000005406 washing Methods 0.000 description 1
- 239000002699 waste material Substances 0.000 description 1
Classifications
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B07—SEPARATING SOLIDS FROM SOLIDS; SORTING
- B07C—POSTAL SORTING; SORTING INDIVIDUAL ARTICLES, OR BULK MATERIAL FIT TO BE SORTED PIECE-MEAL, e.g. BY PICKING
- B07C5/00—Sorting according to a characteristic or feature of the articles or material being sorted, e.g. by control effected by devices which detect or measure such characteristic or feature; Sorting by manually actuated devices, e.g. switches
- B07C5/34—Sorting according to other particular properties
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
- A21B—BAKERS' OVENS; MACHINES OR EQUIPMENT FOR BAKING
- A21B7/00—Baking plants
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
- A21B—BAKERS' OVENS; MACHINES OR EQUIPMENT FOR BAKING
- A21B7/00—Baking plants
- A21B7/005—Baking plants in combination with mixing or kneading devices
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
- A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
- A21C1/00—Mixing or kneading machines for the preparation of dough
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
- B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
- B65D77/00—Packages formed by enclosing articles or materials in preformed containers, e.g. boxes, cartons, sacks or bags
- B65D77/22—Details
- B65D77/24—Inserts or accessories added or incorporated during filling of containers
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
- B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
- B65D85/00—Containers, packaging elements or packages, specially adapted for particular articles or materials
- B65D85/30—Containers, packaging elements or packages, specially adapted for particular articles or materials for articles particularly sensitive to damage by shock or pressure
- B65D85/36—Containers, packaging elements or packages, specially adapted for particular articles or materials for articles particularly sensitive to damage by shock or pressure for bakery products, e.g. biscuits
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Mechanical Engineering (AREA)
- Manufacturing And Processing Devices For Dough (AREA)
- Bakery Products And Manufacturing Methods Therefor (AREA)
- Food-Manufacturing Devices (AREA)
- Baking, Grill, Roasting (AREA)
Description
1 9 O 3 C Ο
Laite elintarviketuotteiden automaattista valmistusta vårten
KeksintO koskee laitetta elintarviketuotteiden au-5 tomaattista valmistusta vårten kappalemuodossa taikinamai-sista aineista, kSsittåen runkokotelon, joka sisaitaa pi-tolaitteet asetettuina kiinnitettSviksi taikinamaisen ai-neen aineosat sisåltåvån joustavan pussin vastakkaisiin reunoihin, vaivauslaitteet pussin sisSltSmien aineosien 10 mekaanista kSsittelyå vårten, nåiden vaivauslaitteiden sisaitaesså siirtolaitteet suhteellisen liikkeen aiheutta-miseksi pussin ja vaivauslaitteiden vaiilia, jolloin kyseiset aineosat vaivataan taikinamaiseksi aineeksi, låmpti-kasittelylaitteet vaivatun taikinamaisen aineen leivontaa 15 vårten seka ohjelmoitavan ohjauslaitteen vaivaus- ja lam-pttkasittelylaitteiden peråkkaisen toiminnan valvomista vårten.
Esimerkiksi leivSn leipominen kotitaloustarkoituk-sia vårten merkitsee suhteellisen monimutkaista, aikaavie-20 vaå, tyotå vaativaa ja epåsiistiå toimenpidetta. Sen joh-dosta, etta leivan laatu riippuu jossain maarin kaymis-ajasta ja etta kaymisprosessi on suoritettava sopivissa olosuhteissa, jolloin siihen kuluu suhteellisen paljon ai-kaa, liiytyy vain harvoja ihmisia, joiden etuoikeutena on 25 syOda tuoretta kotona leivottua leipaa aamiaiseksi.
Patenttijulkaisussa EP-A-0 113 327 selostetaan ku-vatunlaista leivontalaitetta, jonka avulla leipaa voidaan valmistaa automaattisesti likaamatta erilaisia astioita ja tyOkaluja, koska taikinan sekoitus- ja vaivaustoimenpiteet 30 tapahtuvat taikinan olennaisen tarkeat aineosat sisaita-vassa joustavassa suljettavassa pussissa.
Kayttttkelpoisessa leivontalaitteessa on kyettava kasittelemaan kaytettavia erityyppisia ja -laatuisia aine-osia seka valmistamaan erilaisia leivottuja tuotteita. 35 TailOin syntyy tarve tailaisen leivontalaitteen varusta- 2 9 O 3 C 0 miseksi tarpeellisilla kayttOohjeilla naiden muunnelmien valmistamiseksi luotettavalla ja tehokkaalla mutta kuiten-kin yksinkertaisella tavalla.
Asetetut paamaérat saavutetaan laitteella, jolle 5 keksinnOn mukaan on tunnusomaista, etta laite kasittaa lisaksi skannauslaitteen asetettuna siirtolaitteiden siir-taman pussin liikeradan viereen pussissa olevien koneelli-sesti luettavien merkintOjen lukemiseksi ja ohjauslaittei-siin liitetyn ulostulon muodostamiseksi naiden ohjauslait-10 teiden toiminnan ohjaamista vårten.
Seuraavassa keksintoa selitetaan låhemmin viittaa-malla oheisiin piirustuksiin, joissa kuvio 1 esittaa poikkileikkausta leivontalaitteen ensimmaisesta sovellutusmuodosta; 15 kuvio 2 esittaa kuvion 1 linjaa II - II pitkin otettua poikkileikkausta; kuvio 3 esittaa kuvion 2 linjaa III - III pitkin otettua poikkileikkausta; kuvio 4 esittaa poikkileikkausta leivontalaitteen 20 toisesta sovellutusmuodosta; kuvio 5 esittaa osaa kuvion 4 mukaisesta leivinuu- nista; kuvio 6 esittaa perspektiivikuvantoa pussista, jota kaytetaan keksinnOn mukaisen leivontalaitteen yhteydessa; 25 kuvio 7 esittaa poikkileikkausta leivontalaitteen kolmannesta sovellutusmuodosta, joka sisaitaa erilaisen laitteen rullien avaamiseksi; ja kuvio 8 esittaa kuvion 5 kaltaista yksityiskohtaa kuvion 7 mukaista sovellutusmuotoa vårten.
30 Kuvioissa esitetty leivontalaite on pohjimmiltaan patenttijulkaisussa EP-A-0 113 327 kuvattua tyyppia ka-sittaen pitolaitteet 11, niihin kiinnitettavan joustavan pussin 12 seka yhteisen taikinanvalmistus- ja lampOkasit-telyaseman 13, 14. Koko laiteyhdistelma on asetettu lampO-35 eristetyn koteion 15 sisalle.
Il r Γ'. ~ r '
3 >··’ - ·- J
Joustavaa pussia 12, jonka eras sovellutusmuoto on esitetty kuviossa 6, kSytetåan kuivien aineosien kuljetus-pakkauksena valmistajalta kåyttajålle sekå astiana taiki-nan valmistuksen seka mahdollisesti my6s leivonnan aikana.
5 Pussin 12 on siten kyettåva keståmaan kovakouraista mekaa-nista kasittelya ja se sisåltaa sopivimmin my5s toisen pussin tai erillisen osaston, johon taikinan valmistuk-seen vaadittava neste on asetettu. Kuivat aineosat ja vas-taavasti leivontanesteen sisaitåvat osastot on erotettu 10 toisistaan esimerkiksi hitsiliitoksen avulla, joka murre-taan vaivaustoimenpidetta aloitettaessa. Taikinaa vårten tarvittava neste voidaan vaihtoehtoisesti lisatå suuttimen vSlityksella, erityisesti jos tåma neste on pelkkaa vetta. Pussi 12 on kiinnitetty ainakin kahteen pitolaitteeseen 15 11, jotka on muodostettu siten, etta pussin aukon paate- kappaleet voidaan puristaa kiristysleukojen 17 våliin.
Ohjelmointilaite keskeyttaå taikinan valmistuksen kokemusperaisesti ennalta m&åråtyn taikinanvalmistusajan kuluttua, niin ettå taikinaa ei vaivata liikaa, mika voi-20 si aiheuttaa leivfin kuivumisen. Kuumennuslaite 23 låmpOkS-sittelyasemalla 14 voidaan kSynnistMå jo taikinaa valmis-tettaessa sopivan kSymisajan saavuttamiseksi. Taikina voidaan asettaa kSymisen alaiseksi useita kertoja, jotka kes-keytyvat uusien vaivaustoimenpiteiden johdosta ohjelmoin-25 tilaitteessa olevasta ohjelmasta riippuen. Taikinan kåymi-sen loputtua leivonta tapahtuu valittdmasti yhdistetyssa taikinanvalmistus- ja leivonta-asemassa 13, 14.
Kuvion 1 mukainen sovellutusmuoto kSsittaa yhteisen taikinanvalmistus- ja lampdkåsittelyaseman 13, 14, joka on 30 jaettu kahteen runkopuoliskoon 81, 81, joista ensimmåinen 81 on kiinteå ja toinen 82 siirrettSvissS tai kierretta-visså kiinteSn puoliskon suhteen. EsitetyssS sovellutuk-sessa liikkuvaa runkopuoliskoa 82 voidaan kiertaa pysty-suoran saranan ympari paasyn mahdollistamiseksi taikinan-35 valmistus- ja lampttkasittelyasemille 13, 14 ja pitolait-
Le i s i i n .
4 99 3 c ο
Aineosat sekoitetaan ja taikina valmistetaan kiin-nittåmaiia pussin 12 ylempi paateosa ylemmassa kiertavas-sa sylinterissS 84 olevaan pitolaitteeseen 11, kun taas pussin alempi paa kiinnitetaan vastaavalla tavalla toi-5 seen pitolaitteeseen alemmassa kiertavassa sylinterissa 85. Sylintereja 84 ja 85 ajetaan suunnanvaihtomoottorin (ei nay) valitykselia noin yhden kierroksen verran, minka jaikeen moottorin suunta vaihdetaan. Talla tavoin pussi 12 joutuu heilahtelevaan yliis- ja alaspain suuntautuvaan 10 liikkeeseen. Pussin on kuljettava runkopuoliskojen 81 ja 82 vålissa olevan ylemman ja alemman rakomaisen aukon 86 kautta, josta mahtuu kulkemaan vain paaasiassa tyhja pus-si. Tama merkitsee sita, etta pussin sisaitfiS - taikinaa -vaivataan vuorottaisesti leivinuunin 14 sisaseinien ylem-15 paa ja alempaa osaa vasten, raon 86 ollessa muodostettuna tahan uuniin 14. Pussin ja raon seka uunin sisaseinan va-lissa olevan reunan vaiisen kitkan pienentamiseksi n3ma osat on varustettu teloilla 88a ja 88b.
Kaytanndssa tehdyt kokeet ovat osoittaneet, etta 20 taikina voidaan sekoittaa ja vaivata erittain tehokkaasti taman hyvin yksinkertaisen laitteen avulla, vaikka taikina olisikin suhteellisen jåykkaa.
Aineosat sisaitavat pussit toimitetaan sopivimmin hermeettisesti suljettuina, ja jos leivontaresepti maaraa, 25 etta taikina on valmistettava ja/tai leivonta suoritettava ilmakehan olosuhteissa, on soveliasta kayttaa rei'itys ja/tai leikkuulaitetta 89, joka kykenee rei'ittamaan pussin tietyssa asennossa, niin etta pussin sisaitti tulee * yhteyteen ilmakehan kanssa.
30 Kuvioiden 1-3 mukaisessa sovellutusmuodossa on leivontapelti 28 asetettu yhteiseen taikinanvalmistus- ja lampfikasittelyasemaan 13, 14. Tama leivontapelti 28 kasit-taa myos kaksi osaa, jotka on esimerkiksi saranoiden avulla liitetty toisiinsa samaa erotuslinjaa pitkin kuin run-35 kopiioliskot 81, 82 pesutarkoituksia vårten.
ii 5 9 O 3 C j
Pussia 12 tåytyy tavallisesti tuulettaa sekoitus-ja vaivaustoimenpiteen aikana taikinassa tapahtuvan kaa-sunmuodostuksen johdosta. Yksi teloista 88a kussakin te-laparissa 88, joiden vålistd pussi 12 kulkee, on siten 5 siirrettåvisså kaltevassa pitkulaisessa urassa 100, niin ettd kun pussi 12 kelataan auki vastaavasta kiertSvåsta syl interi s ta 84 tai 85, paasee vastaava telapari 88 liik-kumaan erilleen muutamia millimetreja, jolloin kaasu voi virrata telojen 88a ja 88b vaiista ja ulos pussista esi-10 merkiksi reikien 118 kautta (kuvio 6). Vastakkaista tela-paria 88 puristetaan samanaikaisesti yhteen pussia 12 vesten niiden aukon sulkemiseksi. Telojen 88a ja 88b valista mahdollisesti tunkeutuva taikina pMåstetåan kulkemaan ta-kaisin pussia 12 kelattaessa sylintereilta 84 tai 85 ja 15 teloja 88a ja 88b siirrettSesså erilleen.
Samanlainen toiminto voidaan suorittaa muillakin tavoilla, esimerkiksi jousikuormittamalla yksi kunkin te-laparin 88 teloista ja kayttamaiia sita sShkdmagneetin avulla.
20 Hehkulangan muodossa olevaa leikkuulaitetta 89 kåy- tetåån pussin 12 avaamiseksi sekoitus- ja -vaivaustoimenpiteen lopettamisen jålkeen. Taikina puristetaan sitten ulos pussista 12 ja levitetåan leivontapellille 28, kun pussi 12 kelataan kiertavålle telalle 85 ja poistetaan 25 taikinanvalmistus- ja låmpdkåsittelyasemasta 13, 14 ennen kåymisprosessin tapahtumista.
Joukko ilmaisimia, esimerkiksi valokennot 101, on asetettu ilmaisemaan taikinan nousutaso kdymisen riitta-vyyden måårittamiseksi. Reiåt 102 on tehty taikinanvalmis-30 tus- ja låmpOkasittelyaseman 13, 14 seiniin ja leivonta-peltiin 28 aivan valokennoja 101 vastapaata.
LiimpOtilailmaisinta 103, joka ilmoittaa lSmpOtilan taikinanvalmistus- ja liimpOkasittelyasemalla 13, 14 kSyte-tddn myOs.
35 Hdyrygeneraattori 104 on asetettu taikinanvalmistus- ja lampOkåsittelyasemaan 13, 14 syottamaan hdyryd
6 9 0 3 C O
sanottuun asemaan leivontatoimenpiteen aikana ja/tai sen jaikeen leivSn kuoren ja/tai kiiltåvån pinnan aikaansaa-miseksi. Hdyrygeneraattori 104 (ks. inyds kuvio 4) kSsit-tåé kuumennustangon 105 ja putken 106, joka on rei'itetty 5 kohdassa 121 ja toimii yhdessa vesisailidn 122 kanssa ve-don syottda hoyrygeneraattoriin 104 valvovan venttiilin 123 vålitykselia. Vesi voidaan tayttaa kannen 124 peitta-mån aukon kautta. Hdyrygeneraattorissa 104 synnytetty hdy-ry pååsee virtaamaan raon 125 kautta.
10 Kuvioiden 4 ja 5 esittåmåsså sovellutusmuodossa pussi 12 tuuletetaan jousen 108 kuormittaman vipuvarren 109 vålityksella, joka kåyttåå jousen 110 kuormittamaa telaa 88a. Toinen tela 88b on kiintea. Vipuvarsi 109 si-såltaa telaa 88a vastassa olevan pinnan 111, joka telaa
15 88b vastapddta olevalla sivullaan on varustettu pienellS
syvennyksellå 112 seka kaltevalla paasytielia, jota pitkin puristusnokkapydran 114 muodossa olevaan kåyttdlaitteeseen kiinnitettya telaa 113 voidaan siirtaa. PuristusnokkapycJrS 114 on kiinnitetty kiertyvasti sylinterin 84 napaan ja 20 sita kayttaa sylinteriin 84 kiinnitetty ajotappi 115. Kaksi pysaytinta 116 ja 117 rajoittaa puristusnokkapydran 114 liiketta.
Kuvion 4 esittamassa asennossa puristusnokkapydran 114 tela 113 on asetettu vipuvarren 109 syvennykseen 112, 25 jolloin vipuvarsi 109 ei kohdista mitaan painetta telaan 88a, joka siten puristuu kiinteåa telaa 88b vasten jousen 110 avulla. Kun sylinteriå 84 pyoritetaan vastapaivaiseen suuntaan, siirtyy pussi 12 ylospain telojen 88a ja 88b vålissa, jotka puristuvat toisiaan vasten, ja ajotapin 115 30 saavuttaessa puristusnokkapydran 114 tama pydra siirtyy yhdessa telan 84 kanssa pysayttimeen 117 asti. Tela 113 siirtyy sitten pois syvennyksesta 112 ja sen paasytieta pitkin, jolloin vipuvarsi 109 puristuu alaspain kohdis-taen paineen telaan 88a, joka siirtyy erilleen kiintedsta 35 telasta 88b lyhyen etaisyyden paahan (kuvio 5).
li
^ 9 O 3 C O
Sen jalkeen moottorin suuntaa vaihdetaan ja sylin-teriS 84 pydritetaan mydtapaivaan vipuvarren 109 pysyessa kuvion 5 esittamassa asennossa, kunnes ajotappi 115 saa-vuttaa puristusnokkapydran 114 ja pakottaa sen siirtymaan 5 kuviossa 4 ndkyvaan asentoon, jolloin vipuvarsi 109 va-pauttaa telan 88a. Siten pussia 12 kelattaessa pois sylin-terista 84 telat 88a ja 88b siirtyvat erilleen mahdollis-taen pussin tuulettamisen ja/tai pussissa mahdollisesti olevien taikinajaamien lapikulun.
10 Kaasu paasee virtaamaan ulos pussista 12 reikien 118 kautta (kuvio 6), jotka ennen pussin kayttda on pei-tetty liimanauhalla 119 tai vastaavalla. Vaihtoehtoisesti pussin 12 sulkeva yiareuna revitaan pois ennen pussin kiinnittamista sylinteriin 84 ja 85 kiristysleukojen 17 15 vaiiin (kuvio 1). Yksi tai molemmat kiristysleuat 17 voi-daan varustaa hammastuksella tai vastaavilla epasaånndlli-silia muodoilla, jolloin kaasu paasee virtaamaan niiden vaiista.
Sulkukoodiskanneri 120, joka lukee pussin 12 yia-20 osaan kiinnitetyn tai painetun sulkukoodin 121 (ks. kuvio 6) on asetettu aivan yiasylinteria 84 vastapaata. Sulku-koodi 120 sisaitaa leivontaohjelman, kuten sekoitus- ja vaivausajan, sylinterien nopeuden, kaymisajan ja -lampd-tilan, leivonta-ajan ja -lampdtilan, hdyrynmuodostuksen 25 jne. Sulkukoodiskanneri 121 kaynnistaa ohjelmointilait-teen, joka huolehtii koko valmistusprosessista. On tar-keaa ottaa huomioon, etta sulkukoodi 121 luetaan ennen pussin 12 kietomista sylinterille 84, jolloin pussi voi venya ja sulkukoodisymbolit tuhoutua.
30 Sulkukoodiskanneri kasittaa sopivimmin CCD (varaus- kytketty laite) riviositusilmaisimen, kuten Fairchild CCD III 256 elementtianturin, jota on saatavissa Fairchild Camera and Instrument Corporationista, 4001 Miranda Avenue, Palo Alto, California, USA. Ositustulostus sydtetaan 35 ohjelmointilaitteeseen, joka voi kasittaa minka tahansa 8 ο η 7 π η
✓ ν \J \J
sopivan kaupallisesti saatavissa olevan mikroprosessorin sopivan tallennetun ohjelmavalvonnan kåyttSmiseksi leivot-tavaa leipaa jne. vårten. Vaivaus- ja leivontaprosessin yhteydessa voidaan kåyttaa useita erilaisia muunnelmia.
5 Esimerkiksi tyypillisessa leivan leivontaprosessissa pussi siirretaan aluksi telojen vSliin vesipussin tai pussisul-jennan murtamiseksi ja pidetaan sitten paikoillaan veden tunkeutuessa kuiviin aineosiin. Vaivaus aloitetaan ja se voi tapahtua korkealla nopeudella jatkuvasti tai alhaisel-10 la nopeudella jaksottaisesti. Ensimmaisen vaivauskerran jålkeen tulee yleenså nousuaika, jolloin taikina kohoaa. Sita voi seurata toinen vaivaus- ja nousujakso, jonka jai-keen tai aikana leivonta aloitetaan. Leivonta jatkuu kes-toltaan ja lampotilaltaan måår&ttynå ja sen aikana voidaan 15 syOttaa tai olla syottåmatta hOyrya.
Kaikkien naiden toimenpiteiden kestoajat on maarat-tava. ParametrejS voidaan vaihdella laajoissa rajoissa valmistettavan leivan tyypista ja kaytettyjen jauhojen laadusta riippuen. Erityisia eroja esiintyy vehna- ja 20 ruisjauhon valisen suhteen osalta. Tarvittavat parametrit voidaan måarittaa tehokkaasti vain kokemusperaiselia ta-valla.
On siten ilmeista, etta laite on varustettava naiden parametrien arvoihin liittyvilia kayttOohjeilla. Kay-25 tanndssa laitteeseen voidaan sisailyttaa useita ennalta maarattyjen arvojen sarjoja leipavalikoimaa vårten, jolloin laite on vain varustettava kayttOohjeilla sopivan sarjan valintaa vårten. Naita sarjoja voidaan vaihdella kaskemalia laite valitsemaan yksi sarja ja vaihtamaan sa-30 malla esimerkiksi yksi tai kaksi parametria.
Sulkukoodiskanneri 120 lukee pussissa olevan sulku-koodin 121 saadakseen tiedon siita, mita parametreja tar-vitaan tata erityista pussia vårten. Koodi luetaan pussin ollessa asetettuna ylemman kiertosylinterin 84 pinnan ym-35 pårille, jolloin se on tasaisesti venytettyna ja siten I:
9 9 G 3 C O
luotettavasti luettavissa, mutta ei kuitenkaan viela vai-vauksen venyttamånS, mika saattaisi våSristå sulkukoodin. Lisaksi, koska pussia kayttaa maaratylia nopeudella toi-miva moottori, sulkukoodi kulkee skannerin 120 ali tasai-5 sella vakionopeudella, mika tekee koodin lukemisen erit-tain luotettavaksi.
Pussista luettava koodi tai muu merkinta kasittaå sopivimmin kaksi osaa. Ensimmaisen eli tunnistusosan avul-la tunnistetaan, etta kyseinen pussi on sopiva tåmantyyp-10 piseen laitteeseen ja etta laite voi kdsitelia sita. Siten tamå ensimmainen merkinta mahdollistaa mikroprosessorin ohjelmoimisen sulkukoodin toisen merkinnån tai osan avul-la. Tama toinen eli kaskymerkinta antaa sitten mikropro-sessorille ohjeet sopivan leivontajakson suhteen tata pus-15 sia vårten. Mikroprosessori reagoi vain toiseen merkin-taan, jos skanneri on lukenut oikein ensimmaisen merkin-nan.
Sulkukoodin kokonaispituus voi olla suuruusluokkaa 30 numeroyksikkoa. Jos sulkukoodin ensimmaisena osana on 20 edelia mainittu ensimmainen eli tunnistusmerkinta, voivat ensimmaiset 5-15 numeroyksikkCa yleenså sisåltaa taman ensimmaisen merkinnån, ja tama merkinta voi vastata pus-sin toimittajan tunnistavaa numerosarjaa standardituotenu-merointikaavion mukaisesti. Jaijellaolevat numeroyksikdt 25 sisaitåvåt toisen eli kaskymerkinnan. Koodina voidaan edullisesti kayttåa ns. ymparditya kaksi-viidesta koodia.
Muitakin kuin sulkukoodeja voidaan kayttaa joko toista tai molempia edelia mainituista tunnistus- ja kas-kymerkinndistå vårten. Yhtena merkintana voi olla sulku-30 koodi ja toisena luonteenomainen tyyppitunnus tai kuvio. Kuten edelia on mainittu, voi kaskymerkinta kasittaa vai-vaus- ja leivontaparametrit tåydellisina, tai se voi il-maista vain tietyn parametrin joukosta esiohjelmoituja parametreja. Valittava menetelma riippuu jossain maarin 35 numeroyksikdiden maarasta kaskymerkinnassa.
10 9 0 3 G 3
Kuvion 4 mukaisen sovellutusmuodon yhteydessa kay-tettava leikkuulaite 89 kasittaa kaksimetallisen elimen, joka kuumennettuna on taipuisa ja voidaan saattaa koske-tukseen pussin kanssa sen poisleikkaamiseksi. Pussi 12 5 kiedotaan sen jaikeen telalle 85 taikinan pysyessa leivon-tapellissa 28.
Pussin 12 kiinnitys yiasylinteriin 84 irrotetaan vaihtoehtoisesti vaivaustoimenpiteen suorittamisen jaikeen ja pussi kiedotaan alasylinteriin 85 samalla kun tai-10 kina puristetaan ulos pussin avoimesta yiapaasta. Kiris-tysleuat 17 voidaan kaynnistaa esimerkiksi sahkOmagneetin avulla. Tasså tapauksessa leikkuulaite 89 voidaan jattaa pois.
Mahdollisten taikinajåamien tunkeutumisen estami-15 seksi aleraman telaparin 88 vaiiin kaymisen ja leivonnan aikana voi olla soveliasta olla kietomatta koko tyhjennet-tya pussia 12 sylinterille 84, jattaen sen sijaan pussin vapaa paa sulkutiivisteeksi telojen 88 vaiiin.
Kuvio 6 esittaa perspektiivikuvantoa pussista 12, 20 joka sisaitaa taikinan kuivat aineosat seka leivontanes-teelia taytetyn sisapussin 97. Pussin suljetut ylM- ja alasivureunat voidaan varustaa rei'ityksilia 107. Pussi 12 voi yiaosassaan olla varustettu kuvatunlaisella sulkukoo-dilla 121. Neste voidaan taman jarjestelyn sijasta asettaa 25 my6s pussin alaosassa olevaan erilliseen osastoon, joka on erotettu kuivista aineosista murrettavan suljennan avulla, joka rikkoutuu pussin kulkiessa telojen 88 vaiista.
Kuvioiden 7 ja 8 esittama leivanvalmistuslaite 200 perustuu kuviossa 4 nåkyvaan laitteeseen ja kasittåå kak-30 si runkokotelopuoliskoa 202, 204, joista yksi puolisko 204 voidaan avata kaantamailå sita kaantOtapin 206 ympari. Avauskahva 210 on varustettu salpalaitteilla 208 koteion pitåmiseksi suljettuna. Vaivaus- ja leivontakammio 212 on muodostettu laitteen kiinteån ja avattavan puoliskon kah-35 den vastakkaisen osan 214, 216 sisaan ja vuoraukset 218 on li 11 9 G 3 C j asetettu kammion 212 avointa osaa vårten, nimittSin sen alaosaan. Kammio 212 sisaitaa yiapaassaan rakomaisen aukon 220 ja toisen rakomaisen aukon 222 pohjassaan, nåiden auk-kojen ollessa muodostettuina molempien kotelopuoliskojen 5 liitoslinjalle ja niiden kummankin kasittaessa vastakkai-set telat, 224 kiinteMsså osassa ja 226 avattavassa osas-sa. Teloja 226 taivutetaan jousien 228 valitykselia kiin-teassa osassa olevia vastapaisia teloja 224 vasten.
Pussi 12 kulkee telojen valissa edelia olevien so-10 vellutuksien yhteydessa selostetulla tavalla ulottuen ylempaan lieriOmaiseen rumputelaan 230 ja alempaan lieriO-maiseen rumputelaan 232. Naita rumputeloja kaytetaan yh-dessa, kuten edelia on selostettu, siirtamaan pussia ylos-ja alaspain vaivaustoimenpiteen aikana. Tassa tapauksessa 15 rumputelat on varustettu etaisyyden paahan toisistaan ase-tettujen tappien 234 muodostamalla linjalla. Pussi on varustettu vastaavalla reikaiinjalla naihin tappeihin kiin-nittyvassa yia- ja alareunassaan. Mitaan leikkuulaitetta ei kuvion 4 tapaan kayteta pussia vårten, mutta sen sijaan 20 pussia kiedotaan alaspain sen vetamiseksi pois ylemman rumputelan 230 tapeista 234, kun pussin sisaitd on maara tyhjentaa leivontakammioon 212, pussin ollessa silloin kiedottuna alemmalle rumputelalle 232.
Kotelo sisaitaa ikkunan 236, jonka avulla laitteen 25 kayttaja voi katsoa uuniin, seka kammion sisaosaa valaise-van lampun (ei nay), joka toimii painonappikatkaisimen valitykselia, niin etta se on paaiia vain silloin, kun laitteen kayttaja katsoo todella uunin sisalle. Muulloin lam-pusta tuleva lampd muuttaa uunin lampdtilaa. Uuni on va-30 rustettu lampOtilailmaisimella 238 seka korkeusilmaisimil-la 240, jotka ovat kuvion 4 mukaisten valokennojen 101 kaltaisia, olien kuitenkin sopivimmin kosteusanturien muo-dossa kosketuksen ilmaisemista vårten kostean taikinan kanssa.
35 Kuvion 7 mukainen laite sisaitaå sulkukoodiskanne- rin 270 asetettuna kuvion 4 mukaisen skannerin tavoin ja C; Γ 7 Γ r·,
12 J 1- O υ J
toimien samalla tavalla lukien pussiin merkityn yksi- tai kaksiosaisen koodin 121, kuten kuviossa 6 on esitetty.
Raon 220 avaamis- ja sulkemisjdrjestely eroaa ku-vion 4 mukaisesta jårjestelystå ja se on esitetty yksi-5 tyiskohtaisemmin kuviossa 8. Rumputela 230 kannattaa sen kanssa yhdesså kiertSvSa tappia 242. Rumputelan akselille on asennettu irtonaisesti epåkeskoelin 244, joka sisåltaå kaksi osaa. Ensimmainen osa on varustettu kahdella tuki-pinnalla 246, 248, jotka voivat tukeutua tappia 242 vas-10 ten, nåiden tukipintojen ollessa asetettuina erilleen ta-pin vapaan kiertoliikkeen sallimiseksi noin 270° verran epåkeskoelimen suhteen. Epåkeskoelimen 244 toinen osa on asetettu aksiaalisesti etåisyyden pååhan ensimmåisestå osasta ja se sisaltaa epåkeskopinnan 250. Kiinteån kaan-15 totapin 254 ympåri kaantyvå vipu 252 sisåltåå pååteosan 256, joka tukeutuu epåkeskopintaa 250 vasten. Liitostanko 258 on liitetty kaantotapin 260 vålityksellé vivun 252 keskiosaan seka hukkaliiketapin ja raon muodostaman lii-tSnnSn avulla telaan 224. Jousi 262 tukeutuu telaa 224 20 vasten taivuttaen sita vastakkaista telaa 226 kohti. Koko jarjestely on toistettu rumputelan toisessa paassa.
Kuvion 8 mukaisessa asennossa pussin oletetaan ole-van liikeratansa pohjassa. Liikkeensa viimeisen osan aika-na pussi on siirtanyt epåkeskoelimen 244 esitettyyn asen-25 toon, jolloin vipu 252 ja liitostanko 258 siirtyvat oike-alle antaen jousen 262 painaa tela 224 telaa 225 vasten raon sulkemiseksi. Pussin siirtyesså uudelleen tappi kier-tad, kunnes se osuu toiseen tukipintaan 248. Tdlldin epS-keskoelin 244 kiertyy siirtåen vipua 252 ja liitostankoa 30 258 vasemmalle vetaen siten telan 224 irti telasta 226 jousen 262 vaikutusta vastaan ja avaten raon 220. Epåkes-kopinta 250 sisåltaå kaksi tasaista osaa, joita vasten vipu 252 tukeutuu pusiin ylimmåsså ja alimmassa asennossa. Tallaisten tasaisten osien kayton avulla jatkuvan kaarevan 35 osan asemasta epåkeskoelimen 244 haitallinen kiertoliike
II
13 9 C 3 Γ: O
voidaan pysåyttåå rumputelan 230 aloittaessa pfiinvastaisen kiertoliikkeenså. KeksintG ei ole rajoittunut edellå se-lostettuihin ja esitettyihin sovellutusmuotoihin, vaan useita yksityiskohtaisia muutoksia ja yhdistelmiå voidaan 5 tehdå eri sovellutusmuotoihin oheisten patenttivaatimusten puitteissa. Olisi esimerkiksi mahdollista erottaa låmpG-kåsittelyasema taikinanvalmistusasemasta, jolloin valmis-tettu taikina puristetaan ulos pussista låmpOkasittelyase-malle asetetulle leivontapellille. Ldmp6kasittelyasema voi 10 kåsittSa leivinuunin, jota voidaan siirtåa asennosta, jos-sa se voi vastaanottaa pussista tulevan taikinan, leivon-ta-asentoon tai vaihtoehtoisesti leivontapeltiå voidaan siirtåa låmpGkåsittelyaseman suhteen.
Leivontalaite voidaan lisfiksi varustaa tuulettimel-15 la, joka johtaa ilmaa laitteen onttoon pohjalevyyn elek-tronisten komponenttien jaåhdyttåmiseksi ja leivinuunin tuulettamiseksi leivonnan jålkeen.
Claims (10)
1. Laite elintarviketuotteiden automaattista val-mistusta vårten kappalemuodossa taikinamaisista aineista, 5 kåsittåen runkokotelon, joka sisåltaå pitolaitteet (230, 232) asetettuina kiinnitettaviksi taikinamaisen aineen aineosat sisaltåvan joustavan pussin (12) vastakkaisiin reunoihin, vaivauslaitteet (224,226) pussin sisåltamien aineosien mekaanista kåsittelyå vårten, naiden vaivaus-10 laitteiden sisaltSessS siirtolaitteet suhteellisen liik-keen aiheuttamiseksi pussin ja vaivauslaitteiden vaiilia, jolloin kyseiset aineosat vaivataan taikinamaiseksi ai-neeksi, lampokåsittelylaitteet (212) vaivatun taikinamaisen aineen leivontaa vårten seka ohjelmoitavan ohjauslait-15 teen vaivaus- ja låmpdkåsittelylaitteiden perSkkSisen toi-minnan valvomista vårten, tunnettu siita, etta laite kasittaa lisaksi skannauslaitteen (120) asetettuna siirtolaitteiden siirtånrån pussin liikeradan viereen pus-sissa olevien koneellisesti luettavien merkintdjen (121) 20 lukemiseksi ja ohjauslaitteisiin liitetyn ulostulon muo-dostamiseksi naiden ohjauslaitteiden toiminnan ohjaamista vårten.
2. Patenttivaatimuksen 1 mukainen laite, tunnettu siita, etta skannauslaite (120) on asetettu 25 lukemaan ensimmainen merkintå (121) pussityypin sopivuuden tunnistamiseksi laitteessa kayttoa vårten seka taman en-simmaisen merkinnan vieressa oleva toinen merkintå (121), joka antaa laitteelle automaattiset kaskyt valittujen pa-rametrien maarittamiseksi vaivaus- ja lampokasittelylait-30 teiden suhteen.
3. Patenttivaatimuksen 2 mukainen laite, tunnettu siita, etta ainakin yksi merkinnoista kasittaa sulkukoodin (121) tai sen osan.
4. Patenttivaatimuksen 2 mukainen laite, t u n -35 n e t t u siita, etta ensimmainen merkintå kasittaa luon- teenomaisen tunnuksen tai kuvion. li
15. O 3 C O
5. Patenttivaatimuksen 2 mukainen laite, t u n -n e t t u siita, etta ohjauslaite kykenee reagoimaan en-simmåiseen merkintaan (121) kåskyjen vastaanottamiseksi tolsesta merkinnasta (121).
6. Koneellinen menetelma elintarviketuotteiden au- tomaattista valmistusta vårten kappalemuodossa taikina-maisista ainelsta, kasittaen seuraavat vaiheet: taikinamaisen alneen ainesosat sisaitavan pussin (12) asettamisen, suhteellisen liikkeen aiheuttamisen pus-10 sin ja vaivauslaitteiden (224,226) valille pussin sisålta-mien aineosien mekaanista kasittelya vårten aineosien vai-vaamiseksi taikinamaiseksi aineeksi seka taman taikinamaisen aineen leipomiseksi, jolloin vaivausta ja leipomista valvotaan tallennetun ohjelman avulla, tunnettu 15 siita, etta menetelma sisaltaa lisaksi alkuvaiheena pussin automaattisen skannauksen sen liikeradalla pussissa olevi-en automaattisesti luettavien merkintojen (121) lukemi-seksi ja tallennetun ohjelman ohjaamiseksi valvomaan vai-vaus- ja leivontavaiheita niista riippuvalla tavalla.
7. Patenttivaatimuksen 6 mukainen menetelma, tun nettu siita, etta ositusvaihe kasittaa ensimmaisen koneellisesti luettavan merkinnan (121 ) skannauksen pussin sopivuuden tunnistamiseksi kayttda vårten taman menetelraSn yhteydessa seka ensimmaisen merkinnan vieressa olevan toi-25 sen koneellisesti luettavan merkinnan osituksen automaat-tisten kåskyjen saamiseksi tallennettua ohjelmaa vårten pussin sisaitamien aineosien vaivaus- ja leivontavaiheiden suhteen sopivien valittujen parametrien maarittamiseksi.
8. Joustava suljettava pussi (12) sisaitaen aina-30 kin kuivat aineosat elintarviketuotteen valmistamiseksi kappalemuodossa taikinamaisista aineista vaivauksen ja leivonnan avulla, tunnettu siita, etta pussiin (21) on kiinnitetty ensimmainen koneellisesti luettava merkinta (121), jonka avulla maaritetaan pussin kayttoa 35 vårten sopiva laitetyyppi, seka toinen koneellisesti luet- 16 9 0 3 C 0 tava, ensimmSisen merkinnan vieressS oleva merkinta (121) automaattisten kaskyjen saamlseksi laitetta vårten pussin sisaltamien aineosien vaivaus- ja leivontavaiheiden suh-teen sopivien valittujen parametrien maarittamiseksi.
9. Patenttivaatimuksen 8 mukainen pussi, tun- n e t t u siita, etta ainakin yksi ensimmåisesta ja toi-sesta merkinnasta (121) kasittaa sulkukoodin tai sen osan.
10. Patenttivaatimuksen 8 mukainen pussi, tun-n e t t u siita, etta ensimmainen merkinta (121) kasittaa 10 luonteenomaisen tunnuksen tai kuvion. li 17 '>f' 7j ;
Applications Claiming Priority (4)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| SE8500548 | 1985-12-23 | ||
| PCT/SE1985/000548 WO1986003931A1 (en) | 1984-12-27 | 1985-12-23 | An apparatus for automatically making food products such as bread, cakes and the like |
| EP8600786 | 1986-12-18 | ||
| PCT/EP1986/000786 WO1987003784A1 (en) | 1985-12-23 | 1986-12-18 | Automatically making food products such as bread, cakes and the like |
Publications (4)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| FI873605A FI873605A (fi) | 1987-08-20 |
| FI873605A0 FI873605A0 (fi) | 1987-08-20 |
| FI90300B FI90300B (fi) | 1993-10-15 |
| FI90300C true FI90300C (fi) | 1994-01-25 |
Family
ID=20359034
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| FI873605A FI90300C (fi) | 1985-12-23 | 1987-08-22 | Laite elintarviketuotteiden automaattista valmistusta varten |
Country Status (17)
| Country | Link |
|---|---|
| US (1) | US4803086A (fi) |
| JP (1) | JPH0655102B2 (fi) |
| AT (1) | AT393771B (fi) |
| BE (1) | BE906013A (fi) |
| BR (1) | BR8607054A (fi) |
| CA (1) | CA1268665A (fi) |
| CH (1) | CH671321A5 (fi) |
| DE (2) | DE3690660T (fi) |
| DK (1) | DK174252B1 (fi) |
| ES (1) | ES2003997A6 (fi) |
| FI (1) | FI90300C (fi) |
| FR (1) | FR2591865B1 (fi) |
| GB (1) | GB2191928B (fi) |
| NL (1) | NL8620514A (fi) |
| NO (1) | NO168224C (fi) |
| SE (1) | SE465994B (fi) |
| WO (1) | WO1987003784A1 (fi) |
Families Citing this family (72)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US5233144A (en) * | 1988-06-14 | 1993-08-03 | Sharp Kabushiki Kaisha | Heat generating container for microwave oven |
| US5384139A (en) * | 1988-06-24 | 1995-01-24 | Denis France | Method for the preservation of food compositions of the pancake, fritter and similar paste type |
| DE3919534A1 (de) * | 1989-06-15 | 1990-12-20 | Merck Patent Gmbh | Verfahren und einrichtung zum vorbereiten von knochenzement |
| WO1992010100A1 (en) * | 1990-12-13 | 1992-06-25 | Heden-Team Ag | Automatic baking apparatus and mixbag therefor |
| US5146840A (en) * | 1989-11-22 | 1992-09-15 | Heden-Team Ag | Automatic baking apparatus and mixbag therefore |
| FR2670363A1 (fr) * | 1990-12-18 | 1992-06-19 | Kis France Sa | Procede et machine pour la realisation de gaufres. |
| DK172891D0 (da) * | 1991-10-11 | 1991-10-11 | Scanomat A S | Apparat til dosering af en konsumvare samt emballage til konsumvaren |
| FR2691615B1 (fr) * | 1992-06-02 | 1994-11-18 | Frimed | Procédé de préparation culinaire, de conditionnement, de distribution et de traitement culinaire ultérieur de plats cuisinés. |
| US6235334B1 (en) * | 1992-10-13 | 2001-05-22 | Margaret Elizabeth Donovan | No fat, no cholesterol cake and process of making the same |
| DE4403331A1 (de) * | 1994-02-03 | 1995-08-10 | Zubler Geraetebau | Verfahren und Vorrichtung zur Zubereitung von Lebensmittelprodukten |
| US5967021A (en) * | 1994-11-29 | 1999-10-19 | Yung; Simon K. C. | Food appliance and a coding system therefor |
| US5704277A (en) * | 1994-11-29 | 1998-01-06 | Yung; Simon K. C. | Breadmaker and a coding system therefor |
| US5510127A (en) * | 1995-01-13 | 1996-04-23 | Raymond Industrial Ltd. | Process for making bread in an automatic bread maker |
| FR2732862B1 (fr) * | 1995-04-12 | 1999-04-30 | Christian Acknin | Procede de fabrication de mets sales ou sucres a base de pate cuite et de sauce et/ou garniture et/ou condiments tels que des pizza, tartes ou autres |
| FR2733124B1 (fr) * | 1995-04-21 | 1997-08-14 | Acknin Christian | Procede de fabrication mecanisee de mets sales ou sucres a base de pate et d'ingredients contenus dans des dosettes et machine a cet effet |
| US6629599B2 (en) | 1996-04-03 | 2003-10-07 | Sealed Air Corporation | Foam in bag packaging system |
| US6272813B1 (en) | 1996-04-03 | 2001-08-14 | Sealed Air Corporation | Foam in bag packaging system |
| US5699902A (en) * | 1996-04-03 | 1997-12-23 | Sperry; Laurence Burst | Foam in bag packaging system |
| US5996782A (en) * | 1997-04-14 | 1999-12-07 | Sealed Air Corporation | Foam in bag packaging system for manual use |
| US6056984A (en) * | 1997-05-30 | 2000-05-02 | The Procter & Gamble Company | Shelf-stable complete pre-mixes that are combinable to form ready-to-cook mixes or food beverage products |
| US6013294A (en) * | 1997-05-30 | 2000-01-11 | The Procter & Gamble Company | Shelf-stable complete pre-mixes that are combinable to form ready-to-cook mixes or food beverage products |
| TW391867B (en) | 1997-11-17 | 2000-06-01 | Heden Team Ag | Automatic baking apparatus and mixbag thereof |
| EP1357808A4 (en) * | 2000-12-22 | 2005-01-19 | Chilled Food Processors Ltd | AUTOMATIC PREPARATION OF PACKED COOKED DISHES |
| KR100633151B1 (ko) * | 2000-12-29 | 2006-10-11 | 삼성전자주식회사 | 제빵기 |
| KR100633152B1 (ko) * | 2000-12-29 | 2006-10-11 | 삼성전자주식회사 | 제빵기 |
| KR20020056628A (ko) * | 2000-12-29 | 2002-07-10 | 윤종용 | 제빵기 |
| KR20020061407A (ko) * | 2001-01-16 | 2002-07-24 | 삼성전자 주식회사 | 제빵기 |
| US6634783B2 (en) * | 2001-08-09 | 2003-10-21 | Vitality Beverages, Inc. | Apparatus for agitating a fluid suspension |
| US6957111B2 (en) * | 2001-08-24 | 2005-10-18 | Koninklijke Philips Electronics N.V. | Automated system for cooking and method of use |
| US6907741B2 (en) * | 2003-02-07 | 2005-06-21 | Moobella, Llc | Dynamic process control |
| KR100466615B1 (ko) * | 2002-04-22 | 2005-01-15 | 삼성전자주식회사 | 바코드 스캐너를 구비한 제빵기 |
| KR100471073B1 (ko) | 2002-07-19 | 2005-03-10 | 삼성전자주식회사 | 제빵기 |
| KR100465799B1 (ko) * | 2002-07-19 | 2005-01-13 | 삼성전자주식회사 | 제빵기 및 그 제어방법 |
| KR100471071B1 (ko) | 2002-07-19 | 2005-03-10 | 삼성전자주식회사 | 제빵기 |
| KR20040008868A (ko) * | 2002-07-19 | 2004-01-31 | 삼성전자주식회사 | 제빵기 및 그 제어방법 |
| KR100471074B1 (ko) * | 2002-07-19 | 2005-03-10 | 삼성전자주식회사 | 제빵기 |
| KR100465992B1 (ko) * | 2002-07-19 | 2005-01-13 | 삼성전자주식회사 | 제빵기 및 그 제어방법 |
| KR20040008869A (ko) * | 2002-07-19 | 2004-01-31 | 삼성전자주식회사 | 제빵기 및 그 제어방법 |
| KR100465991B1 (ko) * | 2002-07-19 | 2005-01-13 | 삼성전자주식회사 | 제빵기 및 그 제어방법 |
| KR100471075B1 (ko) | 2002-07-19 | 2005-03-10 | 삼성전자주식회사 | 제빵기 |
| KR100465800B1 (ko) * | 2002-07-19 | 2005-01-13 | 삼성전자주식회사 | 제빵기 및 그 제어방법 |
| KR100456587B1 (ko) | 2002-07-20 | 2004-11-10 | 삼성전자주식회사 | 제빵기 |
| KR100471072B1 (ko) * | 2002-07-20 | 2005-03-10 | 삼성전자주식회사 | 제빵기 |
| KR100456583B1 (ko) * | 2002-07-23 | 2004-11-10 | 삼성전자주식회사 | 제빵기 |
| KR100473061B1 (ko) * | 2002-09-14 | 2005-03-10 | 삼성전자주식회사 | 제빵기 |
| US7063008B2 (en) * | 2002-11-14 | 2006-06-20 | Zelfiwu, Inc. | Injera manufacturing system |
| KR20040096198A (ko) * | 2003-05-07 | 2004-11-16 | 삼성전자주식회사 | 제빵기 및 그 제어방법 |
| KR20040096137A (ko) * | 2003-05-07 | 2004-11-16 | 삼성전자주식회사 | 제빵기 및 그 제어방법 |
| KR20040096199A (ko) * | 2003-05-07 | 2004-11-16 | 삼성전자주식회사 | 제빵기 및 그 제어방법 |
| KR100670200B1 (ko) * | 2003-05-07 | 2007-01-16 | 삼성전자주식회사 | 제빵기 |
| KR20040096213A (ko) * | 2003-05-07 | 2004-11-16 | 삼성전자주식회사 | 제빵기 |
| KR20040096135A (ko) * | 2003-05-07 | 2004-11-16 | 삼성전자주식회사 | 제빵기 |
| KR20040096136A (ko) | 2003-05-07 | 2004-11-16 | 삼성전자주식회사 | 제빵기 |
| KR20040096246A (ko) * | 2003-05-07 | 2004-11-16 | 삼성전자주식회사 | 제빵기 |
| KR20040096231A (ko) * | 2003-05-07 | 2004-11-16 | 삼성전자주식회사 | 제빵기 |
| KR20040096215A (ko) * | 2003-05-07 | 2004-11-16 | 삼성전자주식회사 | 제빵기 |
| KR20040096201A (ko) | 2003-05-07 | 2004-11-16 | 삼성전자주식회사 | 제빵기 및 그 제어방법 |
| KR20040096200A (ko) * | 2003-05-07 | 2004-11-16 | 삼성전자주식회사 | 제빵기 및 그 제어방법 |
| JP4584556B2 (ja) * | 2003-09-08 | 2010-11-24 | 株式会社エヌ・ティ・ティ・ドコモ | プログラム制御装置及びプログラム制御方法 |
| US20050118308A1 (en) * | 2003-11-28 | 2005-06-02 | Michnick Robin B. | Personal, mixed salad container |
| ES2293065T3 (es) * | 2003-12-18 | 2008-03-16 | Huevos Maryper, S.A. | Conjunto para la preparacion de un ovoproducto. |
| US8177415B1 (en) * | 2006-07-24 | 2012-05-15 | Tarpaulin.Com, Inc. | System for agitating pouched products |
| US8240508B2 (en) | 2008-12-29 | 2012-08-14 | Gojo Industries, Inc. | Low cost radio frequency identification (RFID) dispensing systems |
| CN102144897B (zh) * | 2010-02-05 | 2014-05-28 | 漳州灿坤实业有限公司 | 自制面包的方法、面包机和面包配料盒 |
| EP2505065A1 (en) | 2011-04-01 | 2012-10-03 | Barilla G. e R. Fratelli S.p.A. | An apparatus and a method for processing and cooking a food preparation |
| DE102011050375B4 (de) * | 2011-05-16 | 2021-04-29 | Oswald Piller | Vorrichtung zum Schlingen von Teigrohlingen |
| CA2839347A1 (en) * | 2011-07-18 | 2013-01-24 | Barilla G. E R. Fratelli S.P.A. | An automated process for preparing and baking bakery products and a related system |
| EP2816901B1 (en) * | 2012-02-22 | 2020-04-22 | Flatev AG | Method and apparatus for automatic preparation of flat bread using capsules comprising a portion of dough |
| CN103654457B (zh) * | 2012-09-19 | 2017-06-20 | 漳州灿坤实业有限公司 | 一种面包自动制作机、面包原料盒和面包的快捷制作方法 |
| AT515383B1 (de) * | 2014-01-17 | 2016-02-15 | Haas Food Equipment Gmbh | Backvorrichtung und Abnahmevorrichtung |
| CA3217916A1 (en) | 2015-11-16 | 2017-05-16 | Gojo Industries, Inc. | Product reservoir validation system |
| CN110387308A (zh) * | 2018-04-23 | 2019-10-29 | 博西华电器（江苏）有限公司 | 发酵装置 |
Family Cites Families (10)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| FR2284930A1 (fr) * | 1974-09-16 | 1976-04-09 | Sormel Sa | Dispositif pour le marquage et le transfert d'informations dans une chaine de travail de pieces |
| JPS522047A (en) * | 1975-06-24 | 1977-01-08 | Shiyoujirou Yoshizawa | Method of adjusting installation angle of sliding door |
| FR2446098A1 (fr) * | 1979-01-09 | 1980-08-08 | Tournus Manuf Metallurg | Appareil de cuisson a balancelle |
| US4363407A (en) * | 1981-01-22 | 1982-12-14 | Polaroid Corporation | Method and system for testing and sorting batteries |
| SE8207438D0 (sv) * | 1982-12-28 | 1982-12-28 | Gunnar Hedenberg | Sett for tillverkning av matvaruprodukter sasom brod, kakor och liknande och bakautomat for tillverkning av sagda produkter |
| US4550654A (en) * | 1983-04-01 | 1985-11-05 | Heden Team A.G. | Apparatus for automatic preparation of food products such as bread, cakes and the like |
| KR850004186A (ko) * | 1983-12-27 | 1985-07-11 | 오더 아 퇸두리 | 베이킹 장치 |
| US4590850A (en) * | 1983-12-27 | 1986-05-27 | Heden Team A.G. | Apparatus for automatically making of food products such as bread, cakes and the like |
| SE451829C (sv) * | 1984-02-16 | 1993-03-01 | Fidex Maskin Ab | Saett och anordning foer kontinuerlig vaermebehandling och foerpackning av vaetskeformig produkt |
| NL178776B (nl) * | 1984-10-03 | 1985-12-16 | Nelle Lassie Bv | Verpakking voor een consumptieartikel voorzien van een gecodeerde kaart. |
-
1986
- 1986-12-18 BR BR8607054A patent/BR8607054A/pt not_active IP Right Cessation
- 1986-12-18 DE DE19863690660 patent/DE3690660T/de active Pending
- 1986-12-18 NL NL8620514A patent/NL8620514A/nl active Search and Examination
- 1986-12-18 JP JP62500776A patent/JPH0655102B2/ja not_active Expired - Fee Related
- 1986-12-18 AT AT0903086A patent/AT393771B/de not_active IP Right Cessation
- 1986-12-18 WO PCT/EP1986/000786 patent/WO1987003784A1/en active IP Right Grant
- 1986-12-18 DE DE3690660A patent/DE3690660C2/de not_active Expired - Fee Related
- 1986-12-18 US US07/093,741 patent/US4803086A/en not_active Expired - Lifetime
- 1986-12-18 GB GB8718405A patent/GB2191928B/en not_active Expired - Lifetime
- 1986-12-22 BE BE0/217584A patent/BE906013A/fr not_active IP Right Cessation
- 1986-12-22 FR FR868617938A patent/FR2591865B1/fr not_active Expired
- 1986-12-22 ES ES8603548A patent/ES2003997A6/es not_active Expired
- 1986-12-22 CA CA000526074A patent/CA1268665A/en not_active Expired - Lifetime
-
1987
- 1987-08-06 DK DK198704095A patent/DK174252B1/da not_active IP Right Cessation
- 1987-08-14 SE SE8703161A patent/SE465994B/sv not_active IP Right Cessation
- 1987-08-14 NO NO873503A patent/NO168224C/no not_active IP Right Cessation
- 1987-08-22 FI FI873605A patent/FI90300C/fi not_active IP Right Cessation
- 1987-12-18 CH CH3302/87A patent/CH671321A5/de not_active IP Right Cessation
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| FI873605A (fi) | 1987-08-20 |
| GB8718405D0 (en) | 1987-09-09 |
| US4803086A (en) | 1989-02-07 |
| WO1987003784A1 (en) | 1987-07-02 |
| ATA903086A (de) | 1991-06-15 |
| SE8703161D0 (sv) | 1987-08-14 |
| DK174252B1 (da) | 2002-10-14 |
| FR2591865A1 (fr) | 1987-06-26 |
| ES2003997A6 (es) | 1988-12-01 |
| NO873503D0 (no) | 1987-08-19 |
| GB2191928A (en) | 1987-12-31 |
| DE3690660T (fi) | 1988-03-10 |
| DK409587D0 (da) | 1987-08-06 |
| DK409587A (da) | 1987-08-06 |
| DE3690660C2 (fi) | 1993-05-27 |
| NL8620514A (nl) | 1987-11-02 |
| NO168224B (no) | 1991-10-21 |
| CA1268665A (en) | 1990-05-08 |
| FR2591865B1 (fr) | 1989-03-03 |
| JPH01500320A (ja) | 1989-02-09 |
| FI873605A0 (fi) | 1987-08-20 |
| GB2191928B (en) | 1990-07-18 |
| CH671321A5 (fi) | 1989-08-31 |
| NO168224C (no) | 1992-02-05 |
| NO873503L (no) | 1987-08-19 |
| FI90300B (fi) | 1993-10-15 |
| SE8703161L (sv) | 1987-08-14 |
| BE906013A (fr) | 1987-04-16 |
| BR8607054A (pt) | 1988-02-23 |
| JPH0655102B2 (ja) | 1994-07-27 |
| AT393771B (de) | 1991-12-10 |
| SE465994B (sv) | 1991-12-02 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| FI90300C (fi) | Laite elintarviketuotteiden automaattista valmistusta varten | |
| US5146840A (en) | Automatic baking apparatus and mixbag therefore | |
| EP0243364B1 (en) | An apparatus for automatically making food products such as bread, cakes and the like | |
| US4590850A (en) | Apparatus for automatically making of food products such as bread, cakes and the like | |
| CA2328964A1 (en) | Breadmaker with improved temperature and humidity control | |
| KR880000016A (ko) | 빵의 제조방법 및 그 제조장치 | |
| US4550654A (en) | Apparatus for automatic preparation of food products such as bread, cakes and the like | |
| WO1992010100A1 (en) | Automatic baking apparatus and mixbag therefor | |
| EP0804893A1 (en) | Brew system for beverage packets: single or linked together | |
| AU593057B2 (en) | Automatically making food products such as bread, cakes and the like | |
| JPH03136617A (ja) | 連続蒸煮式炊飯装置、その装置に使用する米飯水分計、および米飯加工方法 | |
| IT202100004829A1 (it) | Apparato e metodo per la preparazione di gelato a partire da una quantità predosata di prodotto in capsula | |
| KR102529705B1 (ko) | 식별수단의 독취를 이용한 마스크팩 제조 장치 | |
| KR890000506B1 (ko) | 베이킹 장치 | |
| JPH07203849A (ja) | 製茶蒸熱処理の判定方法 | |
| JPH0920305A (ja) | 球状物包装装置 | |
| ITPR970015A1 (it) | Apparecchio ad alto grado di automazione per dare alla cagliata forma cilindrica, umidita' residua uniformemente distribuita e crosta di giu | |
| IT202100005861A1 (it) | Macchinario e metodo per la cottura rapida di prodotti alimentari. | |
| CA1178879A (en) | Packaging machine | |
| JPH0540110U (ja) | 製袋充填無菌包装機 | |
| JP2004167940A (ja) | シート状加工物用のスタンプ装置 | |
| JP2001219916A (ja) | 印刷の欠落監視で容器を処理する装置 | |
| Hashiba et al. | Sensors for soy sauce manufacturing process | |
| JPH01308727A (ja) | 示温インキ印刷缶詰の製造方法 | |
| ITBO980511A1 (it) | Metodo per la realizzazione di elementi di chiusura in sughero natural e ed impianto per l' attuazione del medesimo . |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| BB | Publication of examined application | ||
| FG | Patent granted |
Owner name: VIKING ENTERPRISES (BVI) LTD. |
|
| MA | Patent expired |