KR100473061B1

KR100473061B1 - 제빵기

Info

Publication number: KR100473061B1
Application number: KR10-2002-0055993A
Authority: KR
Inventors: 이태욱; 성한준; 박재룡; 이장우
Original assignee: 삼성전자주식회사
Priority date: 2002-09-14
Filing date: 2002-09-14
Publication date: 2005-03-10
Also published as: KR20040024396A; JP3741693B2; CN1481691A; US6729227B2; EP1402804B1; CN1248587C; DE60300638T2; DE60300638D1; EP1402804A1; JP2004105702A; US20040050257A1

Abstract

본 발명은 제빵기에 관한 것으로, 특히 구이실에 장착되는 제빵트레이의 장착여부를 감지할 수 있도록 한 것이다.

본 발명에 따른 제빵기는 내부에 구이실이 형성된 본체, 상기 본체의 개방부를 개폐하는 도어, 상기 구이실 내부에 착탈 가능하게 장착되는 제빵트레이를 포함하는 제빵기에 있어서, 상기 제빵트레이의 장착여부를 감지할 수 있도록 상기 본체와 상기 도어의 적어도 하나에 상기 제빵트레이의 접촉여부에 따라 소정구간 진퇴하도록 설치되는 감지부재와, 상기 감지부재의 움직임을 감지하는 감지스위치를 포함하는 것이다.

Description

제빵기{Baking Apparatus}

본 발명은 제빵기에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 구이실에 장착되는 제빵트레이의 장착여부를 감지할 수 있도록 한 제빵기에 관한 것이다.

제빵기는 제빵재료백에 내장된 빵재료를 이용하여 자동으로 빵을 만들 수 있도록 한 장치이다. 이러한 제빵기는 도 1에 도시한 바와 같이, 내부에 빵을 굽는 구이실(2)이 형성된 본체(1)와, 이 본체(1)의 전면을 개폐하는 도어(3)를 구비한다. 본체(1) 내부의 구이실(2) 상부와 하부에는 제빵재료백(4)의 상부와 하부가 감긴 상태로 파지되며 정회전과 역회전이 가능한 상부롤러(5)와 하부롤러(6)가 각각 설치되고, 구이실(2)의 하부에는 제빵재료백(4)을 수용하는 것으로 전반부(7a)와 후반부(7b)가 분리 가능한 제빵트레이(7)가 설치된다.

구이실(2)의 상부에는 제빵재료백(4)의 상하이동은 허용하면서도 내용물의 상승을 제한할 수 있게 하는 것으로, 제빵재료백(4)이 통과하는 좁은 슬릿(9)이 형성된 스크레이퍼(10)가 설치된다. 또 제빵트레이(7)의 하부에도 스크레이퍼(10)와 동일한 기능을 하는 것으로 제빵재료백(4)의 하부가 통과하는 슬릿(11)이 형성된다.

이러한 구성들은 상부롤러(5)와 하부롤러(6)의 회전에 의해 제빵재료백(4)이 상하로 이동할 때 제빵재료백(4)의 상하이동은 허용하면서도 내부의 빵재료는 제빵트레이(7) 내에 머물도록 함으로써 빵재료의 반죽이 이루어질 수 있도록 한 것이다. 그리고 이러한 반죽동작을 거친 후에는 제빵재료백(4)이 하부롤러(6) 쪽으로 감겨 당겨짐으로써 제빵재료백(4)이 터지면서 반죽된 내용물이 제빵트레이(7) 내에 남고, 제빵재료백(4)이 하부로 제거될 수 있도록 한 것이다.

본체(1) 내부의 구이실(2) 내면과 도어(3)의 내면에는 상술한 바와 같은 반죽이 완료된 상태에서 제빵트레이(4)에 담긴 반죽을 가열하여 제빵을 수행하기 위한 것으로 복수의 히터(12a,12b,12c)가 설치된다.

이러한 제빵기를 이용하여 빵을 만들 때에는 제빵트레이(7)의 후반부(7b)가 미리 구이실(2)에 수용된 상태에서 제빵재료백(4)의 상부가 스크레이퍼(10)의 슬릿(9)을 통과한 상태로 상부롤러(5)에 권취되도록 하고, 제빵재료백(4)의 하부가 역시 하부롤러(6)에 권취되도록 한다. 그리고 제빵트레이(7)의 전반부(7a)를 구이실(2) 내에 장착시킨 다음 도어(3)를 닫고 제빵기를 가동시킨다.

한편 이러한 제빵기는 사용자가 제빵재료백(4)을 설치하는 과정에서 실수로 제빵트레이(7)의 전반부(7a)를 장착하지 않은 상태로 제빵기를 가동시키는 경우가 발생할 수 있는데, 종래의 제빵기는 제빵트레이(7)의 장착여부를 감지하는 수단이 없어 제빵기가 그대로 가동되기 때문에 제빵재료백(4)이 터져 제빵재료백(4) 내부의 내용물이 구이실(2) 내부에 비산되는 문제가 있었고, 이럴 경우 추후 이를 청소하기 곤란한 문제가 발생하였다.

본 발명은 이러한 문제점을 해결하기 위한 것으로, 본 발명의 목적은 제빵트레이의 장착여부를 감지하여 제빵트레이를 장착한 경우에 동작하도록 하는 제빵기를 제공하는 것이다.

이러한 목적을 달성하기 위한 본 발명은, 내부에 구이실이 형성된 본체, 상기 본체의 개방부를 개폐하는 도어, 상기 구이실 내부에 착탈 가능하게 장착되는 제빵트레이를 포함하는 제빵기에 있어서, 상기 제빵트레이의 장착여부를 감지하는 감지수단을 구비하는 것을 특징으로 한다.

또한 상기 감지수단은 상기 본체와 상기 도어의 적어도 하나에 상기 제빵트레이의 접촉여부에 따라 소정구간 진퇴하도록 설치되는 감지부재, 상기 감지부재의 움직임을 감지하는 감지스위치를 포함하는 것을 특징으로 한다.

또한 상기 도어는 소정간격 상호 이격된 내측패널과 외측패널을 구비하고, 상기 감지수단은 상기 내측패널과 외측패널 사이의 공간에 시소운동 가능하게 설치되는 탄성재질의 작동레버를 더 포함하며, 상기 감지부재가 상기 작동레버의 일단과 접한 상태로 상기 내측패널을 관통하여 상기 제빵트레이 쪽으로 연장되고, 상기 감지스위치가 상기 내측패널과 외측패널 사이의 공간에 상기 작동레버의 타단과 접하도록 설치되는 것을 특징으로 한다.

이하에서는 본 발명의 바람직한 실시 예를 첨부한 도면을 참조하여 설명한다.

본 발명에 따른 제빵기는 도 2와 도 3에 도시한 바와 같이, 내부에 빵을 굽는 구이실(21)이 형성된 본체(20)와, 이 본체(20)의 전면을 개폐하는 도어(30)를 구비한다. 도어(30)는 회동하여 개폐될 수 있도록 일측이 본체(20)에 회동 가능하게 결합되고, 도어(30)의 내면과 구이실(21)의 내면에는 제빵을 위해 구이실(21)의 내부를 가열하는 것으로 복수의 히터(22a,22b,22c)가 설치된다. 그리고 본체(20)의 전면부 일측에는 제빵기의 동작을 제어하기 위한 조절노브(23)와 제빵기의 동작상태를 표시하는 디스플레이부(24)가 마련된다.

본체(20) 내부의 구이실(21) 상부와 하부에는 빵재료가 내장된 제빵재료백(100)의 상부와 하부가 감긴 상태로 파지되는 상부롤러(41)와 하부롤러(42)가 설치된다. 상부롤러(41)와 하부롤러(42)는 상호 평행한 상태로 가로방향으로 길게 연장되며, 본체(20)의 내부에 설치되는 구동수단(미도시)에 의해 정회전과 역회전을 하도록 구성된다. 또한 상부롤러(41)와 하부롤러(42)에는 제빵재료백(100)의 상부와 하부에 각각 형성된 다수의 걸림공(101,102)이 걸려서 지지될 수 있도록 길이방향으로 일렬로 배열된 다수의 걸림돌기(41a,42a)가 형성된다. 그리고 상부롤러(41)와 근접하는 본체(20)의 내측 상부에는 조리정보와 내용물정보 등을 제공하도록 제빵재료백(100)의 외면에 표기된 바코드(103)를 판독하는 바코드리더(43)가 설치된다.

제빵재료백(100)은 비닐과 같은 유연성재질로 마련되며, 그 내부에는 빵의 주원료가 되는 밀가루 등의 건조재료(110)가 수용되어 있다. 또 제빵재료백(100)의 내부에는 건조재료(110)와 섞여 반죽되는 제빵액을 수용하는 내부백(120)이 마련되어 있다. 이 내부백(120)은 내부의 제빵액이 건조재료(110)와 섞일 수 있도록 반죽과정에서 터지게 된다.

본체(20)의 구이실(21) 하부에는 이러한 제빵재료백(100)을 수용하는 것으로 착탈 가능한 제빵트레이(50)가 설치된다. 이 제빵트레이(50)는 상부가 개방되고 가로방향으로 길게 연장되는 사각의 용기로 구성되며, 구이실(21)의 내면 양측에 마련된 지지레일(53)에 착탈되도록 그 양측 하부에 돌출된 결합부(54)가 형성된다. 또 제빵트레이(50)는 상술한 제빵재료백(100)의 장착이 가능하도록 상호 분리와 결합이 가능한 전반부(51)와 후반부(52)로 구성된다.

또 구이실(21)의 상부에는 상부롤러(41)와 하부롤러(42)가 동작할 때 제빵재료백(100)의 상하이동은 허용하면서도 내용물의 상승을 제한할 수 있게 하는 것으로, 제빵재료백(100)이 통과하는 슬릿(62)이 형성된 스크레이퍼(61)가 설치된다. 그리고 제빵트레이(50)의 하부에도 스크레이퍼(61)와 동일한 기능을 하는 것으로 제빵재료백(100)의 하부가 통과하는 슬릿(63)이 형성된다. 이때 제빵재료백(100)이 통과하는 제빵트레이(50)의 슬릿(53)은 전반부(51)와 후반부(52)의 하면 사이의 이격된 틈으로 이루어진다. 이러한 구성은 상부롤러(41)와 하부롤러(42)의 회전에 의해 제빵재료백(100)이 상하로 이동할 때 제빵재료백(100)의 상하이동은 허용하면서도 내부의 빵재료가 제빵트레이(50) 내에 머물도록 함으로써 빵재료의 반죽이 이루어질 수 있도록 한 것이다.

또한 본 발명은 사용자가 제빵재료백(100)을 설치한 상태에서 제빵트레이(50)의 전반부(51)를 정확히 장착하였는지 여부를 감지하기 위한 감지수단(70)을 구비한다. 이 감지수단(70)은 도 3 내지 도 5에 도시한 바와 같이, 제빵트레이(50)의 전반부(51) 장착여부에 따라 진퇴하도록 도어(30)의 내측패널(32)에 설치되는 감지부재(71)와, 도어(30)의 외측패널(31)과 내측패널(32) 사이의 공간 내에 설치되는 것으로 감지부재(71)의 진퇴에 따라 시소운동을 하는 작동레버(72), 이 작동레버(72)에 의해 눌리거나 눌림이 해제되는 감지스위치(73)를 포함한다.

감지부재(71)는 소정의 길이를 구비한 막대형상으로 마련된 도어(30)의 외측패널(31)과 내측패널(32) 사이의 공간 내부로부터 도어(30)의 내측패널(32)을 진퇴 가능한 상태로 관통하며 구이실(21) 내부를 향하여 소정길이 연장된다. 이때 감지부재(71)는 일단이 도어(30)의 외측패널(31)과 내측패널(32) 사이의 공간에 설치되는 작동레버(72)의 일단에 고정되고, 타단이 구이실(21) 내부에 설치되는 제빵트레이(50)의 전반부(51)와 접촉 가능한 상태가 되도록 하여, 제빵트레이(50)의 전반부(51) 장착여부에 따라 소정구간 진퇴할 수 있도록 한다.

작동레버(72)는 소정의 길이를 구비하는 탄성재질의 평판으로 이루어지며, 대체로 그 중심부가 도어(30)의 내측패널(32)로부터 돌출된 지지부(33)에 고정나사(34)를 통해 결합된다. 이때 고정나사(34)는 작동레버(72)가 시소운동 가능한 상태로 지지부(33)에 결합될 수 있도록 약간 헐겁게 체결된다. 그리고 감지스위치(73)는 그 접점이 시소운동을 하는 작동레버(72)의 타단(감지부재가 결합된 쪽의 반대편 단부)을 통해 눌릴 수 있도록 도어(30)의 내측패널(32)에 고정된다.

여기서 본 실시 예는 상술한 바와 같은 감지수단(70)이 도어(30)에 설치되는 경우를 예로 하여 설명하였으나, 감지부재(71)가 제빵트레이(50)의 전반부(51) 측면과 접할 수 있도록 감지부재(71)를 본체(20)의 구이실(21) 측면에 설치하고 작동레버(72)와 감지스위치(73)가 본체(20)의 측면부에 내장되도록 구성하여도 소기의 목적을 달성할 수 있게 된다.

다음은 이러한 구성의 본 발명에 따른 제빵기의 동작 및 사용법을 설명한다.

빵을 만들기 위해서는 제빵기의 가동에 앞서 빵재료가 내장된 제빵재료백(100)을 본체(20)의 내부에 설치한다. 이때는 제빵트레이(50)의 후반부(52)가 미리 구이실(21) 내에 수용되도록 한 상태에서 제빵재료백(100)의 상부가 스크레이퍼(61)의 슬릿(62)을 통과한 상태로 상부롤러(41)에 권취되도록 하고, 제빵재료백(100)의 하부도 하부롤러(42)에 권취되도록 한다. 그리고 제빵트레이(50)의 전반부(51)를 구이실(21) 내에 장착시킨 다음 도어(30)를 닫는다.

이때 본 발명에 따른 제빵기는 도어(30)에 설치된 감지부재(71)가 제빵트레이(50)의 전반부(51)와 접하면서 소정구간 밀리게 되고, 감지부재(71)의 동작에 의해 도어(30) 내부의 작동레버(72)가 시소운동을 하면서 감지스위치(73)의 접점을 눌러주게 되므로, 구이실(21) 내에 제빵트레이(50) 전반부(51)가 정상적으로 장착된 것으로 판단하여 동작이 가능한 상태로 된다.

이러한 상태에서 제빵기를 동작시키면 상부롤러(41)와 하부롤러(42)의 정방향과 역방향 회전동작에 의해 제빵재료백(100)이 상하방향으로 한동안 반복적으로 당겨진다. 이때 제빵재료백(100)이 상부로 당겨질 때는 스크레이퍼(61)의 슬릿(62)에 의해 제빵재료백(100)에 내장된 내용물의 상승이 제한되고, 제빵재료백(100)이 하부로 당겨질 때는 제빵트레이(50)의 슬릿(63)에 의해 제빵재료백(100)에 내장된 내용물의 하강이 제한된다. 따라서 제빵재료백(100)의 내용물은 내부백(120)이 터지면서 제빵액과 건조재료(110)가 섞이게 되므로 반죽이 이루어진다. 그리고 이러한 반죽동작을 거친 후에는 제빵재료백(100)이 하부롤러(42) 쪽으로 감겨 당겨짐으로써 제빵재료백(100)이 터지면서 반죽된 내용물이 제빵트레이(50) 내에 남게 되고, 빈 제빵재료백(100)은 하부로 제거된다.

반죽동작이 완료된 후에는 도어(30)의 내면과 구이실(21) 내부에 설치된 복수의 히터(22a,22b,22c)에 전원이 인가되면서 구이실(21) 내부가 가열되고, 이를 통해 제빵이 이루어진다. 제빵이 완료된 후에는 도어(30)를 열고 빵이 담긴 제빵트레이(50)를 외부로 꺼내면 된다.

한편, 사용자가 구이실(21) 내부에 제빵재료백(100)을 설치하는 과정에서 실수로 제빵트레이(50)의 전반부(51)를 장착하지 않고 도어(30)를 닫은 경우에는 도어(30)에 설치된 감지부재(71)와 작동레버(72)의 동작이 없게 되므로, 감지스위치(73) 접점의 누름이 해제된 상태로 유지된다. 따라서 이때는 제빵기의 제어부가 감지스위치(73)를 통해 제빵트레이(50)의 장착이 완전하지 않은 것으로 판단하여 사용자가 동작을 실행하더라도 제빵기가 동작하지 않게 된다.

이상에서 상세히 설명한 바와 같이, 본 발명에 따른 제빵기는 감지수단을 통해 제빵트레이의 장착여부를 감지할 수 있기 때문에 제빵트레이가 장착되지 않은 상태로 제빵기가 동작하여 제빵재료백이 터지는 현상을 방지할 수 있는 효과가 있다.

도 1은 종래 제빵기의 구성을 보인 단면도이다.

도 2는 본 발명에 따른 제빵기와 제빵재료백의 구성을 보인 사시도이다.

도 3은 본 발명에 따른 제빵기의 구성을 보인 단면도이다.

도 4는 본 발명에 따른 제빵기의 제빵트레이 감지수단 구성을 보인 단면도이다.

도 5는 본 발명에 따른 제빵기의 제빵트레이 감지수단 구성을 보인 사시도이다.

*도면의 주요부분에 대한 부호 설명*

20: 본체, 21: 구이실,

22a,22b, 22c: 히터,30: 도어,

31: 외측패널, 32: 내측패널,

33: 지지부, 34: 고정나사,

41: 상부롤러, 42: 하부롤러,

50: 제빵트레이, 51: 제빵트레이의 전반부,

52: 제빵트레이의 후반부, 61: 스크레이퍼,

62,63: 슬릿, 70: 감지수단,

71: 감지부재, 72: 작동레버,

73: 감지스위치.

Claims

내부에 구이실이 형성된 본체, 상기 본체의 개방부를 개폐하는 도어, 상기 구이실 내부에 착탈 가능하게 장착되는 제빵트레이, 상기 제빵트레이의 장착여부를 감지하는 감지수단을 구비하는 제빵기에 있어서,

상기 도어는 소정간격 이격된 내측패널과 외측패널을 구비하고,

상기 감지수단은 상기 도어에 상기 제빵트레이의 접촉여부에 따라 소정구간 진퇴하도록 설치되는 감지부재, 상기 감지부재의 움직임을 감지하는 감지스위치, 상기 내측패널과 외측패널 사이의 공간에 시소운동 가능하게 설치되는 탄성재질의 작동레버를 포함하여 이루어져서 상기 감지부재가 상기 작동레버의 일단과 접한 상태로 상기 내측패널을 관통하여 상기 제빵트레이 쪽으로 연장되고, 상기 감지스위치가 상기 내측패널과 외측패널 사이의 공간에서 상기 작동레버의 타단과 접하도록 설치되는 것을 특징으로 하는 제빵기.
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