ES2769913T5 - Batería de cocción - Google Patents

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Description

DESCRIPCIÓN
Batería de cocción
La presente invención hace referencia a una batería de cocción según la reivindicación 1 y a un sistema de cocción según la reivindicación 13.
De la técnica anterior ya se conoce una batería de cocción que está prevista para posicionarse sobre una placa de campo de cocción de un dispositivo de campo de cocción para ejecutar un proceso de calentamiento. Durante el proceso de calentamiento, la batería de cocción es calentada por elementos de calentamiento por inducción. Los elementos de calentamiento por inducción están dispuestos debajo de una placa de campo de cocción del dispositivo de campo de cocción y están previstos para calentar la batería de cocción. A la batería de cocción está fijada una unidad funcional, que tiene una unidad de mando y a la cual se le suministra energía a través de baterías.
El documento EP 2 757 660 A1 divulga un dispositivo con una bobina receptora en un recipiente y con una unidad de transmisión. La bobina receptora está prevista para recibir potencia eléctrica sin contacto y la unidad de transmisión está prevista para transmitir potencia eléctrica sin contacto. Entonces, la potencia se transmite a una unidad consumidora mediante una unidad de circuito. La unidad consumidora está prevista para impulsar a un consumidor.
El documento EP 2583 750 A1 y el documento EP 2548636 A1 divulgan en cada caso una batería de cocción con un elemento de acoplamiento magnético inferior y un elemento de acoplamiento magnético superior, donde el elemento de acoplamiento inferior está previsto para impulsar al elemento de acoplamiento superior mediante un campo magnético. El movimiento de giro del elemento de acoplamiento magnético superior se transmite a un consumidor a través de un eje de transmisión.
El documento WO 2014/056785 A1 divulga una batería de cocción con una unidad funcional que tiene una unidad de control. Adicionalmente, esta unidad funcional puede tener un motor mezclador. Todas las piezas de la unidad funcional están dispuestas fuera de la batería de cocción.
El objetivo de la presente invención consiste en particular en proporcionar una batería de cocción genérica con propiedades mejoradas en cuanto a una gran comodidad. Según la invención, este objetivo se consigue mediante las características de la reivindicación 1, mientras que de las reivindicaciones dependientes se pueden extraer realizaciones y perfeccionamientos ventajosos de la invención.
Se propone una batería de cocción, la cual esté prevista para posicionarse sobre una placa de campo de cocción para ejecutar un proceso de calentamiento, con una unidad funcional y con una unidad receptora para recibir energía electromagnética, sin contacto y para suministrar energía a la unidad funcional. «Batería de cocción» hace referencia en particular a una unidad que esté prevista en particular para alojar al menos un alimento en al menos un estado de funcionamiento y en particular para estar en contacto directo con dicho alimento en al menos un estado de funcionamiento. El alimento podría ser, por ejemplo, un alimento que deba ser cocinado, en concreto, un producto de cocción, y/o un alimento que deba ser procesado en concreto mecánicamente, de manera ventajosa, de un modo que vaya más allá de un mero calentamiento. Un dispositivo de campo de cocción de un sistema de cocción que tenga la batería de cocción tiene en particular al menos un elemento de calentamiento por inducción, el cual está previsto en concreto para proporcionar y/o suministrar al menos energía, en concreto, en forma de campo electromagnético alterno, a la batería de cocción para que esta pueda ejecutar el proceso de calentamiento. «Placa de campo de cocción» hace referencia en particular a una unidad que esté prevista para el posicionamiento sobre ella de baterías de cocción en al menos un estado de funcionamiento, y la cual esté prevista en particular para formar una parte de una carcasa exterior de un campo de cocción, en concreto, de un dispositivo de campo de cocción y/o de un campo de cocción que tenga un dispositivo de campo de cocción. La placa de campo de cocción está hecha en concreto al menos en gran parte de vidrio y/o vitrocerámica. «Al menos en gran parte» hace referencia en particular a un porcentaje del 70% como mínimo, en concreto del 80% como mínimo, de manera ventajosa del 90% como mínimo y, de manera preferida, del 95% como mínimo. «Unidad funcional» hace referencia en particular a una unidad que esté prevista para realizar al menos una función que trascienda concretamente la función consistente en alojar alimento. La unidad funcional está prevista en particular para ser accionada mediante una corriente eléctrica. La unidad receptora está prevista en particular para recibir energía electromagnética, ventajosamente suministrada por al menos una unidad de inducción, en al menos un estado de funcionamiento. De manera preferida, la unidad receptora está prevista para alimentar a la unidad funcional mediante la energía recibida al menos parcialmente, en concreto al menos en gran parte y, de manera ventajosa, por completo. A modo de ejemplo, la unidad receptora podría estar prevista para transmitir energía inductivamente y/o para transmitir energía capacitivamente y/o para transmitir energía electromagnéticamente y/o para transmitir energía por láser y/o para transmitir energía mediante sonido. «Previsto/a» significa en particular programado/a, diseñado/a y/o equipado/a de manera específica. El hecho de que un objeto esté previsto para una función determinada significa en particular que el objeto satisface y/o realiza esta función determinada en al menos un estado de aplicación y/o de funcionamiento.
A través de la configuración según la invención, se puede conseguir en particular una gran comodidad. Se puede hacer posible en particular una flexibilidad elevada en cuanto al tipo de unidad funcional a alimentar y/o en cuanto al tipo de energía transmitida. La unidad receptora puede alimentar en concreto a una pluralidad de unidades funcionales diferentes.
Asimismo, se propone que la unidad funcional tenga al menos una unidad de control. «Unidad de control» hace referencia en particular a una unidad electrónica que tenga una unidad de cálculo y en particular una unidad de almacenamiento adicionalmente a la unidad de cálculo, con un programa operativo almacenado en ella, el cual esté previsto para ser ejecutado por la unidad de cálculo. La unidad de control está prevista en particular para ser alimentada mediante energía eléctrica en al menos un estado de funcionamiento y en particular para consumir la energía eléctrica al menos parcialmente, en concreto menos cualquier pérdida provocada por el transporte de la corriente eléctrica. De esta forma, se puede conseguir en concreto una configuración particularmente cómoda.
Además, se propone que la unidad de control esté prevista para gestionar la energía suministrada por la unidad receptora para suministrar energía a la unidad funcional en al menos un estado de funcionamiento. La energía suministrada por la unidad receptora para suministrar energía a la unidad funcional se corresponde en concreto al menos esencialmente, en concreto menos cualquier pérdida provocada por fricción y/o por el transporte de la corriente eléctrica, con la energía recibida por la unidad receptora. La expresión consistente en que la unidad de control esté prevista para «gestionar» la energía suministrada por la unidad receptora para suministrar energía a la unidad funcional en al menos un estado de funcionamiento significa en particular que la unidad de control esté prevista para recibir la energía recibida por la unidad receptora, transmitir al menos una parte de la energía a al menos otro componente de la unidad funcional, y en particular suministrar la energía al otro componente en el estado de funcionamiento. El otro componente podría ser en concreto al menos un elemento de calentamiento y/o al menos una unidad de salida y/o al menos una unidad motriz y/o al menos un sensor. Así, se puede conseguir en concreto una eficiencia energética elevada.
La unidad de control está configurada concretamente por separado de una unidad de control de campo de cocción. A modo de ejemplo, la unidad de control podría estar prevista para activar y/o accionar al menos otro componente de la unidad funcional en dependencia de una entrada de mando efectuada mediante una unidad de mando de la batería de cocción. Como alternativa, la unidad de control podría tener al menos un filtro y estar prevista en particular para filtrar al menos las señales de alta frecuencia. Una unidad de control de campo de cocción podría estar prevista en particular para activar y/o accionar al menos otro componente de la unidad funcional en dependencia de una entrada de mando efectuada mediante una unidad de mando de campo de cocción. La unidad de control está prevista preferiblemente para comunicarse con al menos una unidad de control de campo de cocción en al menos un estado de funcionamiento. De manera ventajosa, la unidad de control está prevista para gestionar la energía y/o para activar y/o accionar al menos otro componente de la unidad funcional con independencia de las instrucciones de mando de una unidad de control de campo de cocción. En concreto, la unidad de control podría estar prevista para recibir instrucciones de mando de la unidad de control de campo de cocción y/o para transmitir al menos un dato informativo, en particular al menos relativo al otro componente, a la unidad de control de campo de cocción. A modo de ejemplo, la unidad de control podría estar prevista para suministrar la energía al otro componente en dependencia de al menos una instrucción de mando de la unidad de control de campo de cocción. En concreto, la unidad de control de campo de cocción y la unidad de control podrían comunicarse entre sí mediante bluetooth y/o mediante infrarrojos y/o mediante una red local de radiotransmisión. «Unidad de control de campo de cocción» hace referencia en particular a una unidad electrónica que esté preferiblemente integrada, al menos parcialmente, en una unidad de control y/o reguladora de un campo de cocción, y la cual esté prevista preferiblemente para controlar y/o regular al menos una unidad de alimentación electrónica que esté prevista en particular para suministrar energía a al menos una unidad de inducción y/o a al menos un elemento de calentamiento por inducción. De manera preferida, la unidad de control de campo de cocción comprende una unidad de cálculo y en particular una unidad de almacenamiento adicionalmente a la unidad de cálculo, con un programa de control y/o de regulación almacenado en ella, el cual esté previsto para ser ejecutado por la unidad de cálculo. A modo de ejemplo, una entrada de mando para al menos un parámetro de funcionamiento de la unidad funcional puede realizarse a través de una unidad de mando de campo de cocción de un dispositivo de campo de cocción que sea en concreto parte de un campo de cocción y/o de un sistema de campo de cocción. Así, se puede conseguir en particular una gran comodidad de uso. Además, la complejidad de la unidad de electrónica se minimiza ventajosamente.
Además, se propone que la unidad receptora tenga al menos un inductor. En concreto, la unidad receptora tiene al menos una bobina, la cual está prevista en particular para ser magnetizada y/o para generar al menos una corriente de inducción en dependencia de al menos un campo magnético, en concreto, de un campo electromagnético alterno, suministrado por al menos una unidad de inducción. La unidad receptora podría tener concretamente al menos dos, de manera ventajosa al menos tres, de manera particularmente ventajosa al menos cinco y, de manera preferida, una cantidad de inductores. De esta forma, se hace posible en particular una configuración económica. Se puede en particular transmitir una gran cantidad de potencia.
Asimismo, se propone que la unidad funcional presente al menos un elemento de calentamiento, el cual esté previsto para calentar productos de cocción que estén dispuestos en concreto en una cámara para alimentos. La batería de cocción tiene en particular al menos una unidad de carcasa de batería de cocción. En al menos un estado montado, el elemento de calentamiento está dispuesto dentro de la unidad de carcasa de batería de cocción, en concreto, dentro de un espacio intermedio delimitado por una pieza de carcasa exterior de la unidad de carcasa de batería de cocción y una pieza de carcasa interior de la unidad de carcasa de batería de cocción. De manera ventajosa, el elemento de calentamiento está previsto para calentar la pieza de carcasa interior de la unidad de carcasa de batería de cocción en al menos un estado de funcionamiento. La unidad funcional podría tener en particular al menos dos, de manera ventajosa al menos tres, de manera particularmente ventajosa, al menos cinco y, de manera preferida, una cantidad de elementos de calentamiento.
«Elemento de calentamiento» hace referencia en este contexto en particular a un elemento que esté previsto para transformar energía, preferiblemente energía eléctrica, en calor, y suministrárselo en concreto a al menos una batería de cocción. A modo de ejemplo, el elemento de calentamiento podría estar configurado como elemento de calentamiento por resistencia. De manera ventajosa, el elemento de calentamiento está configurado en particular como elemento de calentamiento por inducción. «Elemento de calentamiento por inducción» hace referencia en este contexto en particular a un elemento que esté previsto para generar un campo electromagnético alterno concretamente con una frecuencia de entre 20 kHz y 100 kHz, el cual esté previsto en particular para ser transformado en calor en la base en concreto metálica, preferiblemente ferromagnética, de una batería de cocción posicionada encima mediante la inducción de corrientes en remolino y/o efectos de inversión magnética. Así, se hace posible en particular una pequeña distancia entre el elemento de calentamiento y una pieza de carcasa interior de la unidad de carcasa de batería de cocción y/o una eficiencia energética elevada.
De manera preferida, la unidad funcional tiene al menos una unidad de procesamiento de alimentos y al menos una unidad motriz, la cual está prevista para impulsar a la unidad de procesamiento de alimentos. «Unidad de procesamiento de alimentos» hace referencia en particular a una unidad que esté prevista para procesar en al menos un estado de funcionamiento al menos un alimento, que esté dispuesto en concreto en la cámara para alimentos, particularmente de un modo que vaya más allá de un mero calentamiento, y la cual tenga en particular al menos una herramienta de procesamiento que esté prevista para estar en contacto directo con el alimento en al menos un estado de funcionamiento. La herramienta de procesamiento está prevista en particular para procesar, en concreto, mezclar y/o batir y/o moler y/o trocear y/o entremezclar y/o emulsionar y/o amasar y/o picar, al menos un alimento dispuesto en la cámara para alimentos en al menos un estado de funcionamiento. La herramienta de procesamiento está prevista en particular para, partiendo en concreto de al menos un estado estacionario, poner en movimiento y/o para, partiendo en concreto de un estado en movimiento, mantener en movimiento al menos un alimento dispuesto en la cámara para alimentos en al menos un estado de funcionamiento. En al menos un estado de funcionamiento de la unidad de procesamiento de alimentos, en particular al menos una parte de la unidad de procesamiento de alimentos, en concreto, la herramienta de procesamiento, está prevista para estar en contacto directo con el alimento. La unidad de procesamiento de alimentos está prevista en particular para procesar diferentes tipos y/o consistencias de alimentos como, por ejemplo, masa y/o líquido y/o materiales al menos parcialmente fluidos y/o salsas y/o alimentos al menos parcialmente sólidos. En particular, la unidad de procesamiento de alimentos tiene al menos dos, en concreto al menos tres, de manera ventajosa al menos cinco y, de manera preferida, al menos siete herramientas de procesamiento diferentes. La unidad motriz está prevista para suministrar al menos energía motriz en al menos un estado de funcionamiento de la unidad de procesamiento de alimentos, la unidad motriz generando, en particular, obteniendo y/o desviando y/o proporcionando dicha energía motriz a partir de la energía suministrada por la unidad receptora para suministrar energía a la unidad funcional y en concreto transmitida por la unidad de control. De esta forma, se puede conseguir en particular una gran comodidad. Se puede hacer posible en particular una eficiencia energética elevada, concretamente gracias al movimiento de un alimento al menos parcialmente fluido que haya de ser cocinado. En particular, se puede conseguir un funcionamiento cómodo para el usuario y/o sencillo, pudiendo controlarse y/o influenciarse con facilidad en concreto los parámetros de cocción. Es posible conseguir en particular una gran flexibilidad. Se minimiza en concreto la probabilidad de quemado y/o se reduce el tiempo de impregnación, con lo que se mejora en particular la resistencia al desgaste y/o la vida útil de una batería de cocción dentro de la cual está dispuesta la unidad de procesamiento de alimentos. Mediante un movimiento de un alimento al menos parcialmente fluido que haya de ser cocinado, se pueden conseguir en particular resultados de cocción reproducibles y/o poca falta de homogeneidad en un alimento a cocinar.
La unidad funcional podría tener, por ejemplo, al menos un sensor. El sensor podría estar previsto en particular para detectar al menos una componente del movimiento, en concreto, al menos un momento de torsión y/o al menos un momento de aceleración y/o un momento de rotación y/o la velocidad de la rotación, de la unidad de procesamiento de alimentos. A modo de ejemplo, el sensor podría estar previsto para transmitir a la unidad de control y/o a la unidad de control de campo de cocción al menos una variable del sensor que caracterice en concreto a la componente del movimiento de la unidad de procesamiento de alimentos. En concreto, el sensor podría estar previsto para detectar ópticamente la componente del movimiento de la unidad de procesamiento de alimentos y podría estar configurado, por ejemplo, como fotocélula. De manera alternativa o adicional, el sensor podría estar previsto para detectar la componente del movimiento de la unidad de procesamiento de alimentos mediante un campo magnético. De manera alternativa o adicional, el sensor podría estar previsto para detectar una temperatura y/o un valor del pH y/o un peso y/o un estado de cocción como, por ejemplo, ebullición y/o hervido a fuego lento y/o cocción a fuego lento y/o cocción excesiva, de un alimento dispuesto en la cámara para alimentos. A modo de ejemplo, el sensor podría ser un sensor de infrarrojos y/o un sensor de resistencia, por ejemplo, un resistor NTC y/o un resistor PTC, y/o un sensor acústico, por ejemplo, un micrófono, y/o un sensor de presión y/o un sensor de peso para detectar un peso de alimento dispuesto en la cámara para alimentos y/o un sensor de volumen para detectar un volumen de alimento dispuesto en la cámara para alimentos. La unidad de control y/o la unidad de control de campo de cocción podrían estar previstas en particular para determinar un cambio en una componente del movimiento de un alimento a procesar en dependencia de la variable del sensor y para efectuar en concreto al menos un proceso automático de procesamiento y/o al menos un proceso automático de cocción.
De manera alternativa o adicional, la unidad funcional podría tener en particular al menos una unidad de salida. La unidad de salida podría estar prevista en particular para emitir al menos una variable de salida que podría estar configurada en concreto como sonido y/o luz. De manera ventajosa, la unidad de salida podría estar configurada como unidad visualizadora y podría tener en particular al menos un LED. La unidad de salida podría estar prevista en particular para visualizar la variable de salida. En al menos un estado de funcionamiento, la unidad de control de campo de cocción podría estar prevista en particular para emitir mediante la unidad de salida al menos un estado vinculado con la batería de cocción. En el estado de funcionamiento, la unidad de control de campo de cocción está prevista para emitir diferentes estados a través de diferentes perfiles de la intensidad de una variable de salida de la unidad de salida. La unidad de control de campo de cocción podría prevista en particular para emitir en el estado de funcionamiento diferentes estados a través de diferentes espectros de frecuencia de una variable de salida de la unidad de salida. El dispositivo de campo de cocción tiene en particular al menos una unidad de mando de campo de cocción. La unidad de control de campo de cocción podría estar prevista en particular para visualizar mediante la unidad de salida y la unidad de mando de campo de cocción una asignación de la batería de cocción a un elemento de mando de la unidad de mando de campo de cocción. La unidad de control de campo de cocción podría estar prevista en particular para visualizar en el estado de funcionamiento la asignación a través de la utilización de al menos esencialmente el mismo color para una visualización mediante la unidad de salida y mediante la unidad de mando de campo de cocción.
Asimismo, se propone que la unidad motriz esté prevista para suministrar al menos un campo magnético para impulsar a la unidad de procesamiento de alimentos. La unidad motriz está prevista en particular para transformar al menos en gran parte en energía electromagnética la energía suministrada por la unidad receptora y/o la energía transmitida por la unidad de control. A modo de ejemplo, la unidad motriz podría estar prevista en particular para suministrar la energía electromagnética directamente a la unidad de procesamiento de alimentos y en particular para impulsar a la unidad de procesamiento de alimentos mediante la energía electromagnética como, por ejemplo, mediante un campo magnético. Como alternativa, la unidad motriz podría estar prevista para transformar la energía electromagnética en otra forma de energía como, por ejemplo, en energía mecánica, y en particular para suministrar la otra forma de energía a la unidad de procesamiento de alimentos y, de manera ventajosa, impulsar a la unidad de procesamiento de alimentos mediante la otra forma de energía. De esta forma, se puede impulsar a la unidad de procesamiento de alimentos de manera particularmente ventajosa. Se puede conseguir en particular una gran eficiencia.
Además, se propone que la unidad motriz tenga al menos un motor eléctrico, el cual esté previsto para impulsar a la unidad de procesamiento de alimentos. La unidad motriz tiene en particular al menos un eje. Entonces, el eje está previsto preferiblemente para conectar entre sí al menos esencialmente el motor eléctrico y la unidad de procesamiento de alimentos en al menos un estado montado. De manera preferida, la unidad motriz está prevista para impulsar a la unidad de procesamiento de alimentos mediante el motor eléctrico a través del eje, el cual atraviesa en concreto una pieza de carcasa interior de una unidad de carcasa de batería de cocción dirigida hacia una cámara para alimentos. En una forma de realización alternativa a modo de ejemplo, la unidad motriz podría tener en particular al menos un imán permanente, el cual podría estar conectado con el motor eléctrico a través del eje en al menos un estado de funcionamiento. El imán permanente podría estar previsto en particular para suministrar y/o generar el campo magnético suministrado por la unidad motriz. La unidad motriz podría estar prevista en particular para impulsar a la unidad de procesamiento de alimentos mediante el campo magnético suministrado por el imán permanente. En concreto, el imán permanente podría estar previsto para interactuar en al menos un estado de funcionamiento con al menos un elemento magnético de la unidad de procesamiento de alimentos y, de manera ventajosa, para suministrar a dicho elemento magnético el campo magnético para impulsarlo. En otra forma de realización alternativa a modo de ejemplo, la unidad motriz podría tener en concreto al menos dos electroimanes, los cuales podrían estar previstos en particular para suministrar el campo magnético para impulsar a la unidad de procesamiento de alimentos. «Motor eléctrico» hace referencia en particular a una unidad estructural que esté prevista para transformar energía eléctrica en energía cinética. De manera ventajosa, la unidad motriz está prevista para transformar la energía electromagnética en energía cinética al menos en gran parte y transmitir dicha energía cinética ventajosamente a la unidad de procesamiento de alimentos. La unidad motriz está prevista en particular para poner en movimiento y/o para mantener en movimiento a la unidad de procesamiento de alimentos. El movimiento está configurado en particular como un movimiento de rotación que gira al menos esencialmente alrededor de un eje de giro. De esta forma, se pueden utilizar en concreto componentes estandarizados, con lo que se hace posible en particular que los costes se mantengan bajos. Es posible conseguir en particular una gran fiabilidad.
Asimismo, se propone que, para impulsar a la unidad de procesamiento de alimentos, la unidad motriz esté prevista para suministrar un campo magnético que gire al menos esencialmente alrededor de al menos un eje de giro y que penetre al menos parcialmente en una cámara para alimentos. La cámara para alimentos está prevista en particular para alojar al menos un alimento. La expresión un campo magnético «que gire al menos esencialmente alrededor de al menos un eje de giro» hace referencia en particular a un campo magnético cuya polaridad se mueva en concreto de promedio temporal alrededor del eje de giro. A modo de ejemplo, el campo magnético podría girar de manera al menos esencialmente continua alrededor del eje de giro. En particular, el campo magnético podría girar alrededor del eje de giro de manera escalonada, en concreto, en pequeñas etapas, por ejemplo, discretas. La expresión campo magnético «que penetre al menos parcialmente en una cámara para alimentos» hace referencia en particular a un campo magnético cuyas líneas de campo penetren al menos en parte en la cámara para alimentos y en concreto puedan medirse en esta, siendo posible que otra parte de las líneas de campo estén dispuestas fuera de la cámara para alimentos. De esta forma, se puede impulsar a la unidad de procesamiento de alimentos de manera particularmente ventajosa.
Además, se propone que la unidad de procesamiento de alimentos tenga al menos un elemento magnético, el cual esté previsto para interactuar con el campo magnético. El elemento magnético está previsto en particular para absorber el campo magnético y para efectuar un movimiento de rotación alrededor del eje de giro concretamente en dependencia del campo magnético. A modo de ejemplo, el elemento magnético podría ser un imán permanente y/o un electroimán y/o un inductor. El elemento magnético podría estar configurado, por ejemplo, en una pieza con la herramienta de procesamiento, que tenga en particular al menos un imán y la cual podría estar prevista para recibir el campo magnético generado por la unidad motriz. Como alternativa, el elemento magnético y la herramienta de procesamiento podrían estar configurados como elementos separados y estar unidos concretamente entre sí mecánicamente en concreto en al menos un estado montado. De esta forma, se evita en particular la necesidad de que haya un vaciado en una pieza de carcasa interior que delimite la cámara para alimentos y/o se hace posible una limpieza sencilla.
Asimismo, se propone que la batería de cocción tenga al menos una unidad de carcasa de batería de cocción, la cual tenga al menos una pieza de carcasa exterior opuesta a la cámara para alimentos y al menos una pieza de carcasa interior dirigida hacia la cámara para alimentos, y dentro de la cual esté(n) dispuesta(s) al menos parcialmente la unidad funcional y, en particular adicionalmente, la unidad receptora. La unidad de carcasa de batería de cocción define en particular la cámara para alimentos. La pieza de carcasa interior delimita ventajosamente al menos esencialmente la cámara para alimentos. La pieza de carcasa exterior define ventajosamente una apariencia exterior de la unidad de carcasa de batería de cocción y, en particular, de la batería de cocción, concretamente visible para el usuario en un estado de funcionamiento. En al menos un estado montado, la pieza de carcasa exterior y la pieza de carcasa interior están unidas concretamente entre sí mecánicamente y delimitan en particular al menos un espacio intermedio. En al menos un estado de funcionamiento, la unidad funcional está en particular envuelta por la unidad de carcasa de batería de cocción al menos parcialmente. En al menos un estado de funcionamiento, la unidad funcional está en particular dispuesta al menos parcialmente entre la pieza de carcasa exterior y la pieza de carcasa interior, en concreto, en el espacio intermedio. En al menos un estado de funcionamiento, la unidad receptora está integrada al menos parcialmente en particular en la batería de cocción, de manera ventajosa, en la unidad de carcasa de batería de cocción. La expresión consistente en que la unidad funcional esté integrada «al menos parcialmente» en la unidad de carcasa de batería de cocción significa que una primera parte de la unidad funcional esté dispuesta en la unidad de carcasa de batería de cocción, en concreto, en el espacio intermedio de la unidad de carcasa de batería de cocción, y que una segunda parte de la unidad funcional esté dispuesta fuera de la unidad de carcasa de batería de cocción, en la cámara para alimentos. En al menos un estado de funcionamiento, la unidad motriz y/o la unidad receptora y/o el elemento de calentamiento y/o el sensor está(n) dispuesto(s) ventajosamente dentro de la unidad de carcasa de batería de cocción, en concreto, en el espacio intermedio, donde, de conformidad con la invención, la unidad receptora está dispuesta en el espacio intermedio. La cámara para alimentos está dispuesta concretamente fuera del espacio intermedio y, de manera ventajosa, en la cámara para alimentos. De esta forma, se puede conseguir en particular una disposición protegida de la unidad receptora. Es posible conseguir en particular una gran estabilidad.
Además, se propone que la pieza de carcasa exterior y la pieza de carcasa interior estén hechas de materiales con diferentes propiedades magnéticas. En particular, la pieza de carcasa interior está hecha al menos en gran parte de un metal, en concreto, un metal magnético, de manera ventajosa, un metal ferromagnético. A modo de ejemplo, la pieza de carcasa interior podría estar hecha al menos en gran parte de hierro y/o acero ferromagnético. En particular, la pieza de carcasa exterior está hecha al menos en gran parte de un no metal. A modo de ejemplo, la pieza de carcasa exterior podría estar hecha al menos en gran parte de plástico y/o cerámica. De esta forma, el calentamiento se restringe en particular a las áreas previstas para ello y, de manera ventajosa, puede hacerse posible la transmisión de energía de manera al menos esencialmente simultánea a otras áreas previstas para ello. Se puede conseguir en particular una gran flexibilidad en cuanto a las opciones de configuración.
Asimismo, se propone que la pieza de carcasa exterior y la pieza de carcasa interior definan al menos un espacio intermedio, el cual esté llenado con un material aislante al menos en gran parte. La unidad de carcasa de batería de cocción tiene en particular al menos el material aislante, el cual está dispuesto en al menos un estado montado entre la pieza de carcasa exterior y la pieza de carcasa interior. En concreto, el material aislante está hecho al menos en gran parte de un material con una baja conductividad térmica. A modo de ejemplo, el material aislante podría estar hecho al menos en gran parte de plástico y/o lana mineral y/o teflón. De esta forma, se puede conseguir en particular una gran eficiencia. Es posible en concreto que unidades estructurales dispuestas en el espacio intermedio sean soportadas quedando protegidas.
En otra configuración, se propone un sistema de cocción con al menos una batería de cocción según la invención y con al menos un dispositivo de campo de cocción, en particular, un dispositivo de campo de cocción por inducción, el cual tenga al menos una unidad de inducción que esté prevista al menos para suministrar energía para la unidad receptora de la batería de cocción. «Dispositivo de campo de cocción» hace referencia en particular a al menos una parte, en concreto, un subgrupo constructivo, de un campo de cocción, en concreto, de un campo de cocción por inducción. El dispositivo de campo de cocción puede comprender también en particular el campo de cocción entero, en concreto, el campo de cocción por inducción entero. «Unidad de inducción» hace referencia en particular a una unidad que esté prevista para suministrar al menos un campo electromagnético alterno para una transmisión de energía en al menos un estado de funcionamiento. La unidad de inducción está prevista en particular para generar y/o provocar al menos una corriente de inducción en la unidad receptora de la batería de cocción mediante el campo electromagnético alterno en al menos un estado de funcionamiento. El dispositivo de campo de cocción comprende en particular al menos una unidad de mando de campo de cocción, la cual está prevista al menos para introducir al menos un parámetro de procesamiento, en concreto, una velocidad de rotación y/o un momento de inicio del procesamiento y/o un momento de finalización del procesamiento y/o una duración del procesamiento, de la unidad de procesamiento de alimentos. La unidad de mando de campo de cocción está prevista en particular para proporcionar y/o visualizarle al usuario al menos dos, en concreto al menos tres, de manera ventajosa al menos cuatro y, de manera preferida, al menos cinco parámetros de procesamiento para su selección. El dispositivo de campo de cocción comprende en particular al menos una unidad de control de campo de cocción que está prevista para activar al menos la unidad de control y/o la unidad motriz. En concreto, la unidad de control de campo de cocción está prevista para controlar y/o regular el parámetro de procesamiento de la unidad de procesamiento de alimentos, concretamente mediante la activación de la unidad de control y/o de la unidad motriz. En concreto, la unidad de control de campo de cocción está prevista para activar la unidad de control y/o la unidad motriz en dependencia de una entrada de mando efectuada mediante una unidad de mando de campo de cocción. La unidad de inducción podría tener, por ejemplo, al menos un elemento de transmisión de energía que esté configurado de manera distinta con respecto a un elemento de calentamiento por inducción y que podría estar previsto en particular para suministrar la energía para la unidad receptora en al menos un estado de funcionamiento. El elemento de transmisión de energía podría tener en particular al menos un inductor y/o al menos una bobina. El elemento de transmisión de energía podría estar previsto en particular para suministrar la energía para la unidad receptora al menos mediante una transmisión de energía inductiva en al menos un estado de funcionamiento. De manera ventajosa, la unidad de inducción tiene al menos un elemento de calentamiento por inducción, el cual está previsto en particular para suministrar la energía para la unidad receptora en al menos un estado de funcionamiento. El elemento de calentamiento por inducción está previsto en particular para calentar al menos una parte de la batería de cocción, concretamente una parte de la pieza de carcasa interior de la batería de cocción, adicionalmente al suministro de energía para la unidad receptora, en al menos un estado de funcionamiento. Así, se puede conseguir en particular una gran comodidad.
La batería de cocción y el sistema de cocción que se describen no están limitados aquí a la aplicación ni a la forma de realización anteriormente expuestas, pudiendo en particular presentar una cantidad de elementos, componentes, y unidades particulares que difiera de la cantidad que se menciona en el presente documento, siempre y cuando se persiga el fin de cumplir la funcionalidad aquí descrita.
Otras ventajas se extraen de la siguiente descripción del dibujo. En el dibujo están representados ejemplos de realización de la invención. El dibujo, la descripción y las reivindicaciones contienen características numerosas en combinación. El experto en la materia considerará las características ventajosamente también por separado, y las reunirá en otras combinaciones razonables.
En el dibujo:
la figura 1 muestra una representación de sección esquemática de un sistema de cocción con una batería de cocción y con un dispositivo de campo de cocción,
la figura 2 muestra una vista superior esquemática del sistema de cocción con el dispositivo de campo de cocción y con la batería de cocción,
la figura 3 muestra un detalle aumentado de la figura 2,
la figura 4 muestra una vista superior esquemática de una unidad de mando de campo de cocción del dispositivo de campo de cocción,
la figura 5 muestra una representación de sección esquemática de un sistema de cocción alternativo con un dispositivo de campo de cocción y con una batería de cocción, y la figura 6 muestra una representación de sección esquemática de un sistema de cocción alternativo con un dispositivo de campo de cocción y con una batería de cocción.
La figura 1 muestra un sistema de cocción 40a, que está configurado como sistema de cocción por inducción, con una batería de cocción 10a y con un dispositivo de campo de cocción 42a, que está configurado como dispositivo de campo de cocción por inducción. El dispositivo de campo de cocción 42a comprende una placa de campo de cocción 50a. En un estado montado, la placa de campo de cocción 50a forma una parte de una carcasa exterior del campo de cocción. La placa de campo de cocción 50a está prevista para que una batería de cocción 10a pueda posicionarse sobre ella.
La batería de cocción 10a tiene una unidad de carcasa de batería de cocción 32a. La unidad de carcasa de batería de cocción 32a define una cámara para alimentos 22a. La unidad de carcasa de batería de cocción 32a de la batería de cocción 10a tiene una pieza de carcasa exterior 34a, opuesta a la cámara para alimentos 22a. La unidad de carcasa de batería de cocción 32a de la batería de cocción 10a tiene una pieza de carcasa interior 36a, dirigida hacia la cámara para alimentos 22a.
La pieza de carcasa exterior 34a y la pieza de carcasa interior 36a están hechas de materiales con diferentes propiedades magnéticas. La pieza de carcasa exterior 34a está hecha en gran parte de un no metal. La pieza de carcasa interior 36a está hecha en gran parte de un metal ferromagnético.
La pieza de carcasa exterior 34a y la pieza de carcasa interior 36a definen un espacio intermedio 38a. La batería de cocción 10a tiene un material aislante (no mostrado). El espacio intermedio 38a está llenado en gran parte con el material aislante.
La batería de cocción 10a tiene una unidad funcional 14a. En un estado montado, la unidad funcional 14a está dispuesta parcialmente dentro de la unidad de carcasa de batería de cocción 32a. La unidad funcional 14a tiene una unidad de procesamiento de alimentos 24a. En el estado montado, la unidad de procesamiento de alimentos 24a está dispuesta dentro de la cámara para alimentos 22a. La unidad de procesamiento de alimentos 24a tiene una herramienta de procesamiento 68a. La herramienta de procesamiento 68a está prevista para procesar los alimentos dispuestos en la cámara para alimentos 22a. En el estado montado, la herramienta de procesamiento 68a está dispuesta en la cámara para alimentos 22a. En el estado montado, la unidad de procesamiento de alimentos 24a está dispuesta cerca de una base de la pieza de carcasa interior 36a.
La unidad funcional 14a tiene una unidad motriz 12a. En un estado de funcionamiento, la unidad motriz 12a impulsa a la unidad de procesamiento de alimentos 24a. En el estado montado, la unidad motriz 12a está dispuesta dentro de la unidad de carcasa de batería de cocción 32a. La unidad motriz 12a está dispuesta en el espacio intermedio 38a en el estado montado. En el estado montado, la unidad motriz 12a está dispuesta cerca de la base de la pieza de carcasa interior 36a. En el estado montado, la unidad motriz 12a y la unidad de procesamiento de alimentos 24a están separadas entre sí por la base de la pieza de carcasa interior 36a.
En el estado montado, una unidad receptora 16a de la batería de cocción 10a está dispuesta en el espacio intermedio 38a adicionalmente a la unidad motriz 12a. La batería de cocción 10a tiene la unidad receptora 16a. La unidad receptora 16a está prevista para recibir energía sin contacto. En el estado montado, la unidad receptora 16a está dispuesta cerca de una base de la pieza de carcasa exterior 34a.
La unidad receptora 16a tiene un inductor. En el estado de funcionamiento, la unidad receptora 16a está prevista para ser magnetizada por un campo electromagnético alterno. La unidad receptora 16a está prevista para recibir energía transmitida mediante la transmisión de energía inductiva. En el estado de funcionamiento, la unidad receptora 16a está prevista para suministrar energía a la unidad funcional 14a.
En el estado de funcionamiento, la unidad motriz 12a suministra un campo magnético para impulsar a la unidad de procesamiento de alimentos 24a. La unidad motriz 12a tiene un motor eléctrico 18a. En el estado de funcionamiento, la unidad motriz 12a suministra el campo magnético para impulsar a la unidad de procesamiento de alimentos 24a dentro del motor eléctrico 18a. El motor eléctrico 18a utiliza el campo magnético para generar un movimiento de rotación alrededor de un eje de giro 20a. En el estado de funcionamiento, el motor eléctrico 18a impulsa a la unidad de procesamiento de alimentos 24a mediante el movimiento de rotación.
La batería de cocción 10a tiene un eje 56a. En el estado montado, el eje 56a conecta entre sí el motor eléctrico 18a y la unidad de procesamiento de alimentos 24a. En el estado de funcionamiento, el eje 56a transmite a la unidad de procesamiento de alimentos 24a el movimiento de rotación generado por el motor eléctrico 18a.
En el estado montado, el eje 56a está dispuesto parcialmente en el espacio intermedio 38a. La pieza de carcasa interior 36a tiene un vaciado (no mostrado). En el estado montado, el eje 56a atraviesa el vaciado de la pieza de carcasa interior 36a. Entre el eje 56a y una delimitación lateral del vaciado está dispuesta una junta, la cual impide esencialmente que en el espacio intermedio 38a penetre alimento dispuesto en la cámara para alimentos 22a.
La unidad funcional 14a tiene una unidad de control 28a. En el estado montado, la unidad de control 28a está dispuesta dentro de la unidad de carcasa de batería de cocción 32a. En el estado montado, la unidad de control 28a está dispuesta en el espacio intermedio 38a. En el estado de funcionamiento, la unidad de control 28a está prevista para activar la unidad motriz 12a. En el estado de funcionamiento, la unidad de control 28a gestiona la energía suministrada por la unidad receptora 16a para fines de suministro de energía. En el estado de funcionamiento, la unidad de control 28a regula el suministro de energía de la unidad receptora 16a a la unidad motriz 12a.
El dispositivo de campo de cocción 42a tiene una unidad de inducción 44a (véanse las figuras 1 a 3). La unidad de inducción 44a está prevista para suministrar energía para la unidad receptora 16a de la batería de cocción 10a. En el estado de funcionamiento, la unidad de inducción 44a suministra un campo electromagnético alterno para suministrar energía para la unidad receptora 16a. La unidad de inducción 44a suministra energía a la unidad receptora 16a mediante la transmisión de energía inductiva.
En la presente forma de realización a modo de ejemplo, la unidad de inducción 44a forma un área variable de superficie de cocción 58a. La unidad de inducción 44a tiene una cantidad de elementos de calentamiento por inducción 46a. Únicamente uno de cada uno de los objetos presentes varias veces va acompañado de símbolo de referencia en las figuras. Los elementos de calentamiento por inducción 46a están dispuestos en forma de matriz. Como alternativa, los elementos de calentamiento por inducción podrían formar en particular un campo de cocción convencional, que podría tener en concreto zonas de calentamiento fijas definidas por las posiciones de los elementos de calentamiento por inducción que podrían estar marcadas en particular sobre la placa de campo de cocción.
En la presente forma de realización a modo de ejemplo, la unidad de inducción 44a tiene cuarenta y ocho elementos de calentamiento por inducción 46a. A continuación, se describe únicamente uno de los elementos de calentamiento por inducción 46a. El elemento de calentamiento por inducción 46a está previsto para calentar una batería de cocción 10a posicionada sobre la placa de campo de cocción 50a encima del elemento de calentamiento por inducción 46a. En el estado de funcionamiento, el elemento de calentamiento por inducción 46a suministra la energía para la unidad receptora 16a.
El dispositivo de campo de cocción 42a tiene una unidad de mando de campo de cocción 54a para introducir y/o seleccionar parámetros de funcionamiento, por ejemplo, una potencia de calentamiento y/o una densidad de la potencia de calentamiento y/o una zona de calentamiento. La unidad de mando de campo de cocción 54a está prevista para emitir al usuario el valor de un parámetro de funcionamiento.
El dispositivo de campo de cocción 42a tiene la unidad de control de campo de cocción 30a. La unidad de control de campo de cocción 30a está prevista para ejecutar acciones y/o modificar ajustes en dependencia de los parámetros de funcionamiento introducidos mediante la unidad de mando de campo de cocción 54a. La unidad de control de campo de cocción 30a regula el suministro de energía a la unidad de inducción 44a para la ejecución de un proceso de calentamiento. La batería de cocción 10a está prevista para ser posicionada sobre la placa de campo de cocción 50a para la ejecución del proceso de calentamiento.
La unidad funcional 14a tiene un elemento de calentamiento 52a. Como alternativa, la unidad funcional podría tener una cantidad de elementos de calentamiento. En el estado montado, el elemento de calentamiento 52a está dispuesto dentro de la unidad de carcasa de batería de cocción 32a. En el estado montado, el elemento de calentamiento 52a está dispuesto en el espacio intermedio 38a.
En el estado de funcionamiento, el elemento de calentamiento 52a calienta la pieza de carcasa interior 36a. En el estado montado, el elemento de calentamiento 52a está dispuesto cerca de una base de la pieza de carcasa interior 36a. En el estado de funcionamiento, el elemento de calentamiento 52a está previsto para calentar productos de cocción. En el estado de funcionamiento, el elemento de calentamiento 52a está previsto para calentar los alimentos dispuestos en la cámara para alimentos 22a.
En el estado de funcionamiento, la unidad de control de campo de cocción 30a envía información relativa al funcionamiento a la unidad de control 28a de la unidad funcional 14a. En el estado de funcionamiento, la unidad de control 28a recibe la información relativa al funcionamiento de la unidad de control de campo de cocción 30a. En el estado de funcionamiento, la unidad de control 28a se comunica con la unidad de control de campo de cocción 30a. En el estado de funcionamiento, la unidad de control 28a regula el suministro de energía de la unidad receptora 16a a la unidad motriz 12a y/o al elemento de calentamiento 52a dependiendo de la información relativa al funcionamiento recibida de la unidad de control de campo de cocción 30a. La información relativa al funcionamiento podría ser, por ejemplo, información concerniente a los parámetros de funcionamiento introducidos y/o seleccionados mediante la unidad de mando de campo de cocción.
En la presente forma de realización a modo de ejemplo, la unidad de procesamiento de alimentos 24a está configurada como unidad batidora. La unidad de procesamiento de alimentos 24a está prevista para mezclar los alimentos dispuestos dentro de la cámara para alimentos 22a.
La unidad de mando de campo de cocción 54a está prevista para introducir una velocidad de rotación de la unidad de procesamiento de alimentos 24a (véase la figura 4). En la presente forma de realización a modo de ejemplo, la unidad de mando de campo de cocción 54a tiene un elemento de mando sensible al contacto para introducir la velocidad de rotación de la unidad de procesamiento de alimentos 24a. La unidad de mando de campo de cocción 54a tiene una unidad visualizadora. La unidad de mando de campo de cocción 54a proporciona al usuario una selección de velocidades de rotación mediante la unidad visualizadora. La unidad visualizadora está prevista para visualizar en aumento una velocidad de rotación seleccionada por el usuario.
A modo de ejemplo, la unidad de control de campo de cocción podría activar la unidad motriz para controlar la velocidad de rotación de la unidad de procesamiento de alimentos en dependencia de una entrada de mando efectuada mediante la unidad de mando de campo de cocción. Como alternativa, la unidad de control de campo de cocción podría transmitir en particular al menos un dato informativo relativo al funcionamiento a la unidad de control, la cual podría estar prevista en particular para activar la unidad motriz para controlar la velocidad de rotación de la unidad de procesamiento de alimentos en dependencia de la información relativa al funcionamiento.
En las figuras 5 y 6, se muestran otras formas de realización a modo de ejemplo de la invención. Las siguientes descripciones se limitan esencialmente a las diferencias entre las formas de realización a modo de ejemplo, donde, en relación con componentes, características y funciones que permanecen iguales, se puede remitir a la descripción de las formas de realización a modo de ejemplo de las figuras 1 a 4. Para la diferenciación de las formas de realización a modo de ejemplo, la letra «a» de los símbolos de referencia de las formas de realización a modo de ejemplo de las figuras 1 a 4 ha sido sustituida por las letras «b» y «c» en los símbolos de referencia de las formas de realización a modo de ejemplo de las figuras 5 y 6. En relación con componentes indicados del mismo modo, en particular, en cuanto a componentes con los mismos símbolos de referencia, también se puede remitir básicamente a los dibujos y/o a la descripción de las formas de realización a modo de ejemplo de las figuras 1 a 4.
La figura 5 muestra un sistema de cocción 40b alternativo con un dispositivo de campo de cocción 42b alternativo. En un estado de funcionamiento, una unidad motriz 12b de una unidad funcional 14b impulsa a una unidad de procesamiento de alimentos 24b de la unidad funcional 14b. En el estado de funcionamiento, la unidad motriz 12b suministra un campo magnético para impulsar a la unidad de procesamiento de alimentos 24b. La unidad motriz 12b tiene un motor eléctrico 18b. El motor eléctrico 18b está previsto para impulsar a la unidad de procesamiento de alimentos 24b.
En la presente forma de realización a modo de ejemplo, la unidad motriz 12b tiene un imán permanente 64b. En el estado montado, el imán permanente 64b está soportado de tal manera que puede girar alrededor de un eje de giro 20b. La unidad motriz 12b tiene un elemento de transmisión 66c. En el estado montado, el elemento de transmisión 66c une entre sí el motor eléctrico 18c y el imán permanente 64c. El elemento de transmisión 66c está configurado como eje.
El motor eléctrico 18b está previsto para impulsar al imán permanente 64b. En el estado de funcionamiento, el elemento de transmisión 66b transmite al imán permanente 64b un movimiento de rotación proporcionado por el motor eléctrico 18b. En el estado de funcionamiento, el imán permanente 64c genera el campo magnético para impulsar a la unidad de procesamiento de alimentos 24b.
La unidad motriz 12b suministra un campo magnético que gira esencialmente alrededor de un eje de giro 20b para impulsar a la unidad de procesamiento de alimentos 24b. En el estado de funcionamiento, el campo magnético suministrado por la unidad motriz 12b penetra parcialmente en una cámara para alimentos 22b de una batería de cocción 10b. La unidad motriz 12b suministra el campo magnético para impulsar a la unidad de procesamiento de alimentos 24b mediante el movimiento de rotación del imán permanente 64b.
La unidad de procesamiento de alimentos 24b tiene un elemento magnético 26b. El elemento magnético 26b está configurado en una pieza con una herramienta de procesamiento 68b de una unidad de procesamiento de alimentos 24b. En el estado de funcionamiento, el elemento magnético 26b interactúa con el campo magnético suministrado por la unidad motriz 12b.
El elemento magnético 26b y el imán permanente 64b están configurados para corresponderse entre sí. En el estado de funcionamiento, el elemento magnético 26b y el imán permanente 64b interactúan entre sí. El imán permanente 64b tiene al menos un primer polo magnético 72b y al menos un segundo polo magnético 74b. El elemento magnético 26b tiene al menos un primer polo magnético 76b y al menos un segundo polo magnético 78b. A modo de ejemplo, el imán permanente y el elemento magnético podrían tener una cantidad de primeros polos magnéticos y una cantidad de segundos polos magnéticos, en concreto, en un primer caso.
En un primer caso, los polos magnéticos 72b, 74b del imán permanente 64b podrían estar configurados en particular de manera esencialmente idéntica entre sí. Los polos magnéticos 76b, 78b del elemento magnético 26b podrían estar configurados en particular de manera esencialmente idéntica entre sí. A modo de ejemplo, los polos magnéticos 72b, 74b del imán permanente 64c podrían estar dispuestos dirigidos hacia la placa de campo de cocción 50b en la posición instalada. A modo de ejemplo, los polos magnéticos 76b, 78b del elemento magnético 26b podrían estar dispuestos dirigidos hacia la placa de campo de cocción 50b en la posición instalada. A modo de ejemplo, los polos magnéticos 72b, 74b del imán permanente 64b podrían estar configurados como polos sur y, los polos magnéticos 76b, 78b del elemento magnético 26b, como polos norte. Como alternativa, los polos magnéticos 72b, 74b del imán permanente 64b podrían estar configurados como polos norte y, los polos magnéticos 76b, 78b del elemento magnético 26b, como polos sur.
En un segundo caso, los polos magnéticos 72b, 74b del imán permanente 64b podrían estar configurados en particular de manera diferente. El primer polo magnético 72b del imán permanente 64b podría estar configurado como polo norte y, el segundo polo magnético 74b del imán permanente 64b, como polo sur. Los polos magnéticos 76b, 78b del elemento magnético 26b podrían estar configurados en particular de manera diferente. El primer polo magnético 76b del elemento magnético 26b podría estar configurado como polo sur y, el segundo polo magnético 78b del elemento magnético 26b, como polo norte.
La figura 6 muestra un sistema de cocción 40c alternativo, con un dispositivo de campo de cocción 42c alternativo. En un estado de funcionamiento, una unidad motriz 12c de una unidad funcional 14c impulsa a una unidad de procesamiento de alimentos 24c. En el estado de funcionamiento, la unidad motriz 12c suministra un campo magnético para impulsar a la unidad de procesamiento de alimentos 24c.
En un estado de funcionamiento, la unidad motriz 12c suministra un campo magnético que gira esencialmente alrededor de un eje de giro 20c para impulsar a la unidad de procesamiento de alimentos 24c. En el estado de funcionamiento, el campo magnético suministrado por la unidad motriz 12c penetra parcialmente en una cámara para alimentos 22c de una batería de cocción 10c.
En la presente forma de realización a modo de ejemplo, la unidad motriz 12c tiene al menos dos electroimanes 70c. La unidad motriz 12c tiene una cantidad de electroimanes 70c. A continuación, se parte de que la unidad motriz 12c tiene una cantidad de n electroimanes 70c.
En un estado montado, los electroimanes 70c están dispuestos alrededor del eje de giro 20c. En el estado montado, los electroimanes 70c están dispuestos de manera uniforme y esencialmente en un plano alrededor del eje de giro 20c. En el plano, los electroimanes 70c están dispuestos, partiendo del eje de giro 20c, alrededor del eje de giro 20c en un ángulo de esencialmente 360°/n.
En un estado de funcionamiento, una unidad de control 28c de la unidad funcional 14c está prevista para activar los electroimanes 70c en dependencia de información relativa al funcionamiento transmitida por una unidad de control de campo de cocción 30c. En el estado de funcionamiento, la unidad de control 28c acciona los electroimanes 70c. En el estado de funcionamiento, la unidad de control 28c activa los electroimanes 70c mediante la modulación de la duración de los impulsos. La unidad de control 28c activa los electroimanes 70c con señales con un desfase de esencialmente 360°/n. Los electroimanes 70c suministran el campo magnético giratorio esencialmente alrededor del eje de giro 20c en dependencia de la activación mediante la unidad de control 28c para impulsar a la unidad funcional 14c.
La unidad motriz 12c no tiene partes móviles. En el estado de funcionamiento, la unidad motriz 12c impulsa al elemento magnético 26c de la unidad de procesamiento de alimentos 24c. En la presente forma de realización a modo de ejemplo, el elemento magnético 26c tiene un primer polo magnético 76c y un segundo polo magnético 78c. El primer polo magnético 76c está configurado como polo sur. El segundo polo magnético 78c está configurado como polo norte.
Símbolos de referencia
10 Batería de cocción
12 Unidad motriz
14 Unidad funcional
16 Unidad receptora
18 Motor eléctrico
20 Eje de giro
22 Cámara para alimentos
24 Unidad de procesamiento de alimentos
26 Elemento magnético
28 Unidad de control
30 Unidad de control de campo de cocción
32 Unidad de carcasa de batería de cocción
34 Pieza de carcasa exterior
36 Pieza de carcasa interior
38 Espacio intermedio
40 Sistema de cocción
42 Dispositivo de campo de cocción
44 Unidad de inducción
46 Elemento de calentamiento por inducción
50 Placa de campo de cocción
52 Elemento de calentamiento
54 Unidad de mando de campo de cocción
56 Eje
58 Área variable de superficie de cocción
64 Imán permanente
66 Elemento de transmisión
68 Herramienta de procesamiento
70 Electroimán
72 Primer polo magnético
74 Segundo polo magnético
76 Primer polo magnético
78 Segundo polo magnético

Claims (13)

REIVINDICACIONES
1. Batería de cocción, la cual está prevista para posicionarse sobre una placa de campo de cocción (50a-c) para ejecutar un proceso de calentamiento, con una unidad funcional (14a-c) y con una unidad receptora (16a-c) para recibir energía sin contacto y para suministrar energía a la unidad funcional (14a-c), donde la unidad receptora (16a-c) tiene al menos un inductor, caracterizada por al menos una unidad de carcasa de batería de cocción (32a-c), la cual tiene al menos una pieza de carcasa exterior (34a-c) opuesta a una cámara para alimentos (22ac) y al menos una pieza de carcasa interior (36a-c) dirigida hacia la cámara para alimentos (22a-c), donde la pieza de carcasa exterior (34a-c) y la pieza de carcasa interior (36a-c) definen al menos un espacio intermedio (38a-c), y la unidad funcional (14a-c) está dispuesta al menos parcialmente dentro de la unidad de carcasa de batería de cocción (32a-c), donde una primera parte de la unidad funcional (14a-c) está dispuesta en la unidad de carcasa de batería de cocción (32a-c) en el espacio intermedio (38a-c) y una segunda parte está dispuesta fuera de la unidad de carcasa de batería de cocción (32a-c) en la cámara para alimentos (22a-c), y donde la unidad receptora (16a-c) está dispuesta en el espacio intermedio (38a-c).
2. Batería de cocción según la reivindicación 1, caracterizada por que la unidad funcional (14a-c) tiene al menos una unidad de control (28a-c).
3. Batería según la reivindicación 2, caracterizada por que la unidad de control (28a-c) está prevista para gestionar la energía suministrada por la unidad receptora (16a-c) para el suministro de energía en al menos un estado de funcionamiento.
4. Batería de cocción según la reivindicación 2 o 3, caracterizada por que la unidad de control (28a-c) está prevista para comunicarse con al menos una unidad de control de campo de cocción (30a-c) en al menos un estado de funcionamiento.
5. Batería de cocción según una de las reivindicaciones anteriores, caracterizada por que la unidad funcional (14ac) tiene al menos un elemento de calentamiento (52a-c), el cual está previsto para calentar productos de cocción.
6. Batería de cocción según una de las reivindicaciones anteriores, caracterizada por que la unidad funcional (14ac) tiene al menos una unidad de procesamiento de alimentos (24a-c) y al menos una unidad motriz (12a-c), la cual está prevista para impulsar a la unidad de procesamiento de alimentos (24a-c).
7. Batería de cocción según la reivindicación 6, caracterizada por que la unidad motriz (12a-c) está prevista para suministrar al menos un campo magnético para impulsar a la unidad de procesamiento de alimentos (24a-c).
8. Batería de cocción según la reivindicación 6 o 7, caracterizada por que la unidad motriz (12a-b) tiene al menos un motor eléctrico (18a-b), el cual está previsto para impulsar a la unidad de procesamiento de alimentos (24ab) .
9. Batería de cocción al menos según la reivindicación 6 o 7, caracterizada por que, para impulsar a la unidad de procesamiento de alimentos (24b-c), la unidad motriz (12b-c) está prevista para suministrar un campo magnético que gira al menos esencialmente alrededor de al menos un eje de giro (20b-c) y que penetra al menos parcialmente en una cámara para alimentos (22b-c).
10. Batería de cocción según la reivindicación 9, caracterizada por que la unidad de procesamiento de alimentos (24b-c) tiene al menos un elemento magnético (26b-c), el cual está previsto para interactuar con el campo magnético.
11. Batería de cocción al menos según la reivindicación 11, caracterizada por que la pieza de carcasa exterior (34ac) y la pieza de carcasa interior (36a-c) están hechas de materiales con diferentes propiedades magnéticas.
12. Batería de cocción según la reivindicación 11, caracterizada por que la pieza de carcasa exterior (34a-c) y la pieza de carcasa interior (36a-c) definen al menos un espacio intermedio (38a-c), el cual está llenado con un material aislante al menos en gran parte.
13. Sistema de cocción con al menos una batería de cocción (10a-c) según una de las reivindicaciones anteriores y con al menos un dispositivo de campo de cocción (42a-c), el cual tiene al menos una unidad de inducción (44ac) que está prevista al menos para suministrar energía para la unidad receptora (16a-c) de la batería de cocción (10a-c).
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