ES2393378A1 - Encimera de cocina con medios de accionamiento giratorio y recipiente de cocina utilizable con dicha encimera - Google Patents

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Abstract

Encimera de cocina con medios de accionamiento giratorio y recipiente de cocina utilizable con dicha encimera.La encimera (1) comprende una placa de soporte (2) que tiene un área de tratamiento (3) y el recipiente de cocina (50) tiene unas cuchillas giratorias (53) conectadas a un miembro de acoplamiento magnético superior (54). Por debajo de la placa (2) de la encimera (1) hay un miembro de acoplamiento magnético inferior (4) accionado giratoriamente por un actuador (6) para transmitir magnéticamente un par al miembro de acoplamiento magnético superior (54) del recipiente (50). La encimera (1) incluye por debajo de la placa (2) un elemento magnético inferior (8) y el recipiente lleva un elemento magnético superior (58), los cuales están a una misma distancia predeterminada de los ejes de giro (E1, E2) de los respectivos miembros de acoplamiento magnético. Cuando el recipiente (50) está en una posición angular predeterminada, la atracción magnética entre los elementos magnéticos inferior y superior (8, 58) se opone al giro del recipiente (50).

Description

ENCIMERA DE COCINA CON MEDIOS DE ACCIONAMIENTO GIRATORIO Y RECIPIENTE DE COCINA UTILIZABLE CON DICHA ENCIMERA
Campo de la técnica
La presente invención concierne a una encimera de cocina provista de una placa de soporte continua, hecha por ejemplo de vidrio, vitrocerámica o similar, y de unos medios de accionamiento giratorio situados por debajo de la placa de soporte para accionar unas cuchillas o palas giratorias instaladas en un recipiente de cocina situado sobre un área de tratamiento de la placa de soporte. La presente invención también concierne a un recipiente de cocina utilizable con dicha encimera de cocina.
Antecedentes de la invención
La patente US-A-5549382 describe una encimera de cocina provista de una placa de soporte provista de varias áreas de cocción, en cada una de las cuales puede ser soportado un recipiente de cocción. La encimera incluye unos medios de calentamiento asociados a cada área de cocción y unos medios de accionamiento alineados con una de las áreas de cocción. Los medios de accionamiento comprenden un motor que hace girar un miembro de acoplamiento magnético inferior situado debajo de la placa de soporte en una posición suficientemente cercana a la misma para transmitir magnéticamente un par de giro a un miembro de acoplamiento magnético superior unido a un agitador situado dentro de un recipiente de cocina colocado en la correspondiente área de cocción.
El documento DE-A-1131372 da a conocer una encimera de cocina que comprende un acoplamiento magnético entre un miembro de acoplamiento magnético inferior accionado giratoriamente por un dispositivo de accionamiento motorizado y un miembro de acoplamiento magnético superior conectado a unas cuchillas o palas giratorias instaladas dentro de un recipiente. El acoplamiento magnético se efectúa a través de una placa de soporte sobre la que descansa el recipiente.
La solicitud de patente DE-A-102006052475 expone una encimera de cocina provista de una placa de soporte de vidrio, vitrocerámica o similar, con varias áreas de cocción asociadas a medios de calentamiento, donde una de las áreas de cocción incluye un miembro de acoplamiento magnético inferior accionado giratoriamente por un motor para establecer un acoplamiento magnético a través de la placa de soporte con un miembro de acoplamiento magnético superior unido a un agitador situado dentro de un recipiente colocado sobre una de las áreas de cocción para hacer girar el agitador dentro del recipiente.
Un inconveniente de estas encimeras de cocina equipadas con una placa de
soporte substancialmente lisa, y unos medios de accionamiento para hacer girar un
elemento magnético inferior y con ello establecer un acoplamiento magnético a través
de la placa de soporte es que, si por cualquier causa las cuchillas o palas giratorias
5
aumentan la resistencia al giro o se bloquean dentro del recipiente, por ejemplo por las
condiciones del alimento que está siendo procesando, entonces todo el recipiente
tiende a girar sobre la placa de soporte impelido por los medios de accionamiento con
el riesgo de estropear la preparación culinaria dentro del recipiente, rayar la placa de
soporte o incluso provocar un accidente.
1O
Los documentos DE-A-3000593, DE-A-3836099, EP-A-0725556, WO-A
9631739, US-A-4587406 describen diferentes sistemas de comunicación inalámbrica
entre un recipiente de cocina y una encimera de cocina provista de un área de cocción
con medios de calentamiento eléctricos sobre la que el recipiente está colocado con el
fin de transmitir datos referentes a las condiciones de cocción, especialmente la
15
temperatura en el recipiente, y controlar mediante un dispositivo de control los medios
de calentamiento eléctricos de acuerdo con los datos recibidos desde el recipiente.
Una ventaja de las encimeras de cocina provistas de una placa de soporte
continua de vidrio, vitrocerámica o similar es que la placa de soporte presenta una
superficie superior lisa y completamente despejada, muy fácil de limpiar. No obstante,
20
esta superficie lisa y despejada opone muy poca resistencia al giro del recipiente. Por
consiguiente, existe la necesidad de proveer unos medios que impidan el giro del
recipiente sobre la placa y unos medios que impidan el funcionamiento de los medios
de accionamiento si el recipiente no está colocado sobre el área de tratamiento de la
placa de soporte en una posición angular predeterminada.
25
Exposición de la invención
De acuerdo con un primer aspecto, la presente invención contribuye a mitigar el
anterior y otros inconvenientes aportando una encimera de cocina con medios de
accionamiento giratorio, que comprende una placa de soporte que tiene un área de
30
tratamiento capaz de soportar un recipiente de cocina provisto de unas cuchillas o palas
giratorias conectadas a un miembro de acoplamiento magnético superior, un miembro
de acoplamiento magnético inferior montado giratoriamente por debajo de la placa de
soporte, y un actuador de accionamiento conectado operativamente para hacer girar
dicho miembro de acoplamiento magnético inferior y transmitir magnéticamente un par
35
de giro a dicho miembro de acoplamiento magnético superior de dicho recipiente de
cocina.
La encimera de cocina de la presente invención comprende un elemento
magnético inferior instalado por debajo de la placa de soporte a una distancia
predeterminada de un eje de giro del miembro de acoplamiento magnético inferior.
Este elemento magnético inferior crea una fuerza de atracción magnética sobre un
5
elemento magnético superior situado en el recipiente de cocina a la misma distancia
predeterminada de un eje de giro del miembro de acoplamiento magnético superior
cuando el recipiente de cocina está situado en una posición angular predeterminada
sobre el área de tratamiento.
La fuerza de atracción magnética entre los elementos magnéticos inferior y
1 O
superior en combinación con la distancia desde los mismos a los respectivos ejes de
giro de los miembros de acoplamiento magnético inferior y superior crea un par
resistente que evita que el recipiente de cocina gire sobre el área de tratamiento de la
placa de soporte por un par de arrastre producido por el giro del miembro de
acoplamiento inferior cuando por cualquier causa, por ejemplo, por las condiciones del
15
alimento que está siendo procesando, las cuchillas o palas giratorias encuentran una
resistencia al giro o se bloquean dentro del recipiente de cocina, siempre que el par de
arrastre no supere el par resistente.
En una realización, el miembro de acoplamiento magnético inferior está montado
en un soporte móvil, y un actuador de cambio de posición está conectado
20
operativamente para mover dicho soporte móvil entre una posición operativa, en la que
el miembro de acoplamiento magnético inferior está suficientemente cerca de la placa
de soporte para transmitir magnéticamente dicho par de giro al miembro de
acoplamiento magnético superior cuando el recipiente de cocina está situado sobre el
área de tratamiento, y una posición inoperante, en la que el miembro de acoplamiento
25
magnético inferior está suficientemente lejos de la placa de soporte para no transmitir el
par de giro.
En tal caso, el elemento magnético inferior está instalado en el soporte móvil de
manera que cuando el soporte móvil está en dicha posición operativa el elemento
magnético inferior está suficientemente cerca de la placa de soporte para crear dicha
30
fuerza de atracción magnética sobre el elemento magnético superior del recipiente de
cocina, y cuando el soporte móvil se encuentra en dicha posición inoperante, el
elemento magnético inferior está suficientemente lejos de la placa de soporte para no
crear la fuerza de atracción magnética.
En una realización, la encimera de cocina comprende además un elemento
35
emisor inalámbrico de energía instalado en el soporte móvil para emitir una energía
inalámbrica de alimentación capaz de ser recibida por un elemento receptor inalámbrico
de energía situado en el recipiente de cocina con el fin de alimentar al menos un circuito
electrónico de control de seguridad instalado en el recipiente de cocina.
En un ejemplo de realización, el mencionado elemento emisor inalámbrico de
energía comprende una bobina inferior alimentada por una fuente de alimentación. Esta
5
bobina inferior está dispuesta en el soporte móvil por debajo de la placa de soporte en
una posición tal que está coaxial a una correspondiente bobina superior instalada en el
recipiente de cocina cuando el recipiente de cocina está situado en dicha posición
angular predeterminada sobre el área de tratamiento.
Así, cuando el soporte móvil está en la posición operativa y el recipiente de
1 O
cocina está situado en la posición angular predeterminada sobre el área de tratamiento,
las bobinas inferior y superior están alineadas y suficientemente cerca la una de la otra
para que la bobina inferior, la cual está alimentada por la fuente de alimentación,
efectúe un acoplamiento electromagnético a través de la placa de soporte con dicha
bobina superior del recipiente de cocina, la cual actúa como el mencionado elemento
15
receptor inalámbrico de energía. Cuando el soporte móvil está en la posición
inoperante, las bobinas inferior y superior están suficientemente lejos la una de la otra
para no efectuar el acoplamiento electromagnético.
Además, la encimera de cocina incluye un receptor inalámbrico de señal
dispuesto en una posición por debajo de la placa de soporte adecuada para recibir una
20
señal de control emitida por un emisor inalámbrico de señal situado en el recipiente de
cocina cuando el recipiente de cocina está situado en dicha posición angular
predeterminada sobre el área de tratamiento. Este emisor inalámbrico de señal del
recipiente de cocina está en conexión con el mencionado circuito electrónico de control
de seguridad, y dicho receptor inalámbrico de señal de la encimera está en conexión
25
con un dispositivo electrónico de control configurado para permitir, impedir o modificar
el funcionamiento del mencionado actuador de accionamiento, el cual acciona la
rotación del miembro inferior de acoplamiento magnético, como consecuencia de la
recepción o no recepción de dicha señal de control.
En una realización, la encimera de cocina comprende además unos medios de
30
calentamiento dispuestos por debajo de la placa de soporte para calentar el recipiente
de cocina cuando el mismo está situado sobre el área de tratamiento, en cuyo caso el
mencionado dispositivo electrónico de control está configurado además para permitir,
impedir o modificar el funcionamiento de dichos medios de calentamiento como
consecuencia de la recepción o no recepción de la señal de control. En un ejemplo de
35
realización, los medios de calentamiento comprenden un dispositivo de calentamiento
por inducción en la forma de un anillo plano dispuesto adyacente a una superficie
inferior de la placa de soporte en el área de tratamiento. Este dispositivo de
calentamiento por inducción tiene una abertura central en el que se aloja el miembro de
acoplamiento magnético inferior cuando el soporte móvil está en la posición operativa
para permitir que el miembro de acoplamiento magnético inferior gire lo más cerca
5
posible de la superficie inferior de la placa de soporte.
En una realización, el elemento magnético inferior es un imán permanente o un
cuerpo hecho de un material ferromagnético y el receptor inalámbrico de señal es un
receptor de infrarrojos.
De acuerdo con un segundo aspecto, la presente invención aporta un recipiente
1 O
de cocina utilizable con una encimera de cocina provista de medios de accionamiento
giratorio, tal como por ejemplo una encimera de cocina según el primer aspecto de la
presente invención.
El mencionado recipiente de cocina comprende un cuerpo de recipiente
configurado para ser colocado sobre un área de tratamiento de una placa de soporte de
15
dicha encimera de cocina, unas cuchillas o palas giratorias instaladas dentro de dicho
cuerpo de recipiente, y un miembro de acoplamiento magnético superior conectado a
dichas cuchillas o palas giratorias. El mencionado miembro de acoplamiento magnético
superior es hecho girar por un miembro de acoplamiento magnético inferior instalado en
la encimera de cocina por debajo de dicha placa de soporte en dicha área de
20
tratamiento y accionado giratoriamente por un actuador de accionamiento cuando el
recipiente de cocina está colocado sobre el área de tratamiento.
El recipiente de cocina de la presente invención está caracterizado porque
comprende un elemento magnético superior fijado al cuerpo de recipiente a una
distancia predeterminada de un eje de giro de dicho miembro de acoplamiento
25
magnético superior. Este elemento magnético superior está dispuesto para crear una
fuerza de atracción magnética sobre un elemento magnético inferior instalado en la
encimera de cocina por debajo de la placa de soporte y a la misma distancia
predeterminada de un eje de giro del miembro de acoplamiento magnético inferior
cuando el recipiente de cocina está situado en una posición angular predeterminada
30
sobre el área de tratamiento.
Según se ha descrito más arriba, la fuerza de atracción magnética entre los
elementos magnéticos inferior y superior en combinación con la distancia desde los
mismos a los respectivos ejes de giro de los miembros de acoplamiento magnético
inferior y superior contribuye a evitar que el recipiente de cocina gire sobre el área de
35
tratamiento de la placa de soporte.
En una realización, el recipiente de cocina comprende un elemento receptor
inalámbrico de energía fijado al cuerpo de recipiente en una posición adecuada para
recibir una energía inalámbrica de alimentación emitida por un elemento emisor
inalámbrico de energía instalado en la encimera de cocina por debajo de la placa de
5
soporte. Este elemento receptor inalámbrico del recipiente de cocina es capaz de
transformar dicha energía inalámbrica de alimentación en energía eléctrica para
alimentar un circuito electrónico de control de seguridad instalado en el recipiente de
cocina.
En un ejemplo de realización, el elemento receptor inalámbrico de energía
1 O
comprende una bobina superior dispuesta en una posición tal que dicha bobina superior
está coaxial y adyacente a una correspondiente bobina inferior alimentada por una
fuente de alimentación y dispuesta en la encimera de cocina por debajo de la placa de
soporte cuando el recipiente de cocina está situado en dicha posición angular
predeterminada sobre el área de tratamiento. Así, la bobina inferior de la encimera de
15
cocina, la cual está alimentada por la fuente de alimentación y actúa como dicho
elemento emisor inalámbrico de energía, efectúa un acoplamiento electromagnético a
través de la placa de soporte con dicha bobina superior del recipiente de cocina, y ésta
produce una corriente eléctrica que es utilizada para alimentar el circuito electrónico de
control de seguridad.
20
Preferiblemente, el elemento magnético superior y la bobina superior están
situados en un apéndice fijado a dicho cuerpo de recipiente. Más preferiblemente, dicho
apéndice está adyacente a un fondo del cuerpo de recipiente, de manera que el
elemento magnético superior y la bobina superior estén muy cerca de una superficie
superior de la placa de soporte de la encimera cuando el fondo del recipiente de cocina
25
descansa sobre la misma. En una realización, el mencionado apéndice está conectado
a un asa fijada al cuerpo de recipiente.
Habitualmente, el recipiente de cocina comprende una tapa configurada para
cubrir al menos en parte una abertura superior del cuerpo de recipiente. La mencionada
tapa se acopla al cuerpo de recipiente en una posición correctamente cerrada y dicho
30
circuito electrónico de control de seguridad comprende un detector de posición
dispuesto para detectar un elemento detectable instalado en dicha tapa cuando la tapa
está en dicha posición correctamente cerrada. El recipiente de cocina comprende
además un emisor inalámbrico de señal que emite una señal de control representativa
de dicha posición correctamente cerrada de la tapa, o de una posición incorrectamente
35
cerrada de la tapa, capaz de ser recibida por un receptor inalámbrico de señal situado
en la encimera por debajo de la placa de soporte. El receptor inalámbrico de señal de la
encimera está en conexión con un dispositivo electrónico de control configurado para
permitir, impedir o modificar el funcionamiento del mencionado actuador de
accionamiento que acciona la rotación del miembro inferior de acoplamiento magnético
como consecuencia de la recepción o no recepción de dicha señal de control.
5
En una realización, el emisor inalámbrico de señal está fijado al cuerpo de
recipiente en una posición adecuada para que dicha señal de control sea recibida por
dicho receptor inalámbrico de señal de la encimera cuando el recipiente de cocina está
situado en dicha posición angular predeterminada sobre el área de tratamiento. Por
ejemplo, el emisor inalámbrico de señal puede estar situado en el mismo apéndice
1 O
fijado a dicho cuerpo de recipiente que soporta el elemento magnético superior y la
bobina superior. En un ejemplo de realización, el elemento detectable es un imán
permanente y dicho detector de posición puede ser cualquier dispositivo capaz de
detectar un campo magnético, tal como un relé Reed o un detector de efecto Hall. El
emisor inalámbrico de señal puede ser por ejemplo un emisor de infrarrojos. El
15
elemento magnético superior es un imán permanente o un cuerpo hecho de un material
ferromagnético.
Preferiblemente, el fondo del cuerpo de recipiente está configurado para ser
calentado por un dispositivo de calentamiento de la encimera, y más preferiblemente
por un dispositivo de calentamiento por inducción de la encimera cuando el recipiente
20
está situado sobre el área de tratamiento de la placa de soporte de la encimera.
El recipiente de cocina puede incluir un sensor de temperatura para detectar la
temperatura del cuerpo de recipiente y un identificador del tipo de recipiente. En tal
caso, la señal de control emitida por el emisor inalámbrico de señal incluye información
referente a la temperatura detectada por el sensor de temperatura e información
25
referente al tipo de recipiente, de manera que el dispositivo electrónico de control puede
adaptar el funcionamiento de la encimera de acuerdo con los datos recibidos por el
receptor inalámbrico de señal.
Breve descripción de los dibujos
30
Las anteriores y otras características y ventajas se comprenderán más
plenamente a partir de la siguiente descripción detallada de un ejemplo de realización
con referencia a los dibujos adjuntos, en los que:
la Fig. 1 es una vista en planta superior de una encimera de cocina con medios
de accionamiento giratorio de acuerdo con una realización de un primer aspecto de la
35
presente invención y de un recipiente de cocina de acuerdo con una realización de un
segundo aspecto de la presente invención dispuesto sobre un área de tratamiento de la
encimera de cocina;
la Fig. 2 es una vista parcial en planta inferior del área de tratamiento de la
encimera de cocina de la Fig. 1;
5
la Fig. 3 es una vista parcial en sección transversal tomada por el plano 111-111 de
la Fig. 1;
la Fig. 4 es una vista parcial en sección transversal tomada por el plano IV-IV de
la Fig. 1 con un soporte móvil en una posición inactiva; y
la Fig. 5 es una vista parcial en sección transversal similar a la Fig. 4, pero con
1 O
el soporte móvil en una posición activa.
Descripción detallada de un ejemplo de realización
Haciendo en primer lugar referencia a la Fig. 1, la referencia numérica 1 designa
en general una encimera de cocina con medios de accionamiento giratorio de acuerdo
15
con una realización de un primer aspecto de la presente invención y la referencia
numérica 50 designa en general un recipiente de cocina provisto de cuchillas o palas
giratorias de acuerdo con una realización de un segundo aspecto de la presente
invención. La encimera de cocina 1 comprende una placa de soporte 2 continua, hecha
de vidrio, vitrocerámica o similar, que tiene varias áreas de cocción 13 y un área de
20
tratamiento 3 indicadas gráficamente. De una manera convencional, las áreas de
cocción 13 están asociadas a unos respectivos medios de calentamiento (no
mostrados) situados por debajo de la placa de soporte 2.
El área de tratamiento 3 está configurada para soportar el mencionado
recipiente de cocina 50, el cual, tal como muestran mejor las Figs. 3, 4 y 5, comprende
25
un cuerpo de recipiente 51 que tiene un fondo 52 configurado para ser calentado por
inducción electromagnética y una abertura superior. Dentro del cuerpo de recipiente 51
están instaladas unas cuchillas o palas giratorias 53 conectadas por medio de un árbol
de cuchillas 64 a un miembro de acoplamiento magnético superior 54 alojado en una
concavidad 65 formada en el fondo 52. Cuando el cuerpo de recipiente 51 descansa
30
sobre la placa de soporte 2 el miembro de acoplamiento magnético superior 54 está
muy cerca de la placa de soporte 2 sin hacer contacto con la misma. Las cuchillas o
palas giratorias 53, el árbol de cuchillas 64 y el miembro de acoplamiento magnético
superior 54 pueden girar solidariamente alrededor de un eje de giro superior E2.
Según muestran las Figs. 2 a 5, la placa de soporte 2 de la encimera de cocina 1
35
está soportada sobre un bastidor 20 y un soporte fijo 21 está fijado a dicho bastidor 20
mediante unos puntales 22 que mantienen dicho soporte fijo 21 situado por debajo del
área de tratamiento 3 de la placa de soporte 2 y distanciado de una superficie inferior
de la placa de soporte 2. El soporte fijo 21 soporta tres husillos 23 verticales (sólo uno
de los cuales es mostrado en las Figs. 3, 4 y 5) conectados a unas respectivas poleas
de cambio de posición 24 vinculadas entre sí por una correa de cambio de posición 25.
5
Uno de dichos husillos 23 (Figs. 2, 4 y 5) está conectado además a una rueda dentada
26 engranada con un piñón o tornillo sinfín 27 accionado por un actuador de cambio de
posición 7, tal como un motor eléctrico.
Entre la placa de soporte 2 y el soporte fijo 21 está situado un soporte móvil 5, el
cual tiene fijadas tres tuercas 28 (sólo una de las cuales se muestra en la Fig. 4)
1 O
acopladas respectivamente a los tres husillos 23. Así, una activación del mencionado
actuador de cambio de posición 7 mueve el soporte móvil 5 entre una posición activa
superior (Fig. 5) y una posición inactiva inferior (Figs. 3 y 4).
Un miembro de acoplamiento magnético inferior 4 está montado giratoriamente
en dicho soporte móvil 5 por debajo de la placa de soporte 2. El mencionado miembro
15
de acoplamiento magnético inferior 4 está conectado por medio de un árbol de
accionamiento 16 a una polea de accionamiento 17. El miembro de acoplamiento
magnético inferior 4, dicho árbol de accionamiento 16 y dicha polea de accionamiento
17 pueden girar solidariamente alrededor de un eje de giro inferior E 1, el cual está
centrado en relación con el área de tratamiento 3 de la placa de soporte 2. La polea de
20
accionamiento 17 está conectada por una correa de accionamiento 18 a una polea
motora 19 accionada por un actuador de accionamiento 6, tal como un motor eléctrico,
instalado sobre dicho soporte móvil 5. Así, una activación de dicho actuador de
accionamiento 6 hace girar el miembro de acoplamiento magnético inferior 4.
Cuando el soporte móvil 5 está en dicha posición operativa (Fig. 5), el miembro
25
de acoplamiento magnético inferior 4 está muy cerca de una superficie inferior de la
placa de soporte 2 sin hacer contacto con la misma. Así, cuando el recipiente de cocina
50 está situado sobre el área de tratamiento 3 y el soporte móvil 5 está en la posición
operativa, los ejes de giro inferior y superior E1, E2 están mutuamente alineados y el
miembro de acoplamiento magnético inferior 4 está suficientemente cerca de la placa
30
de soporte 2 para transmitir magnéticamente un par de giro al miembro de
acoplamiento magnético superior 54 y a las cuchillas o palas giratorias 53 del recipiente
de cocina 50. Cuando el soporte móvil 5 está en dicha posición inoperante (Figs. 3 y 4),
el miembro de acoplamiento magnético inferior 4 está suficientemente lejos de la placa
de soporte 2 para no transmitir el mencionado par de giro.
35
Tal como muestran las Figs. 4 y 5, la encimera de cocina 1 comprende además
un elemento magnético inferior 8, el cual está instalado en el soporte móvil 5 por debajo
de la placa de soporte 2 a una distancia predeterminada del mencionado eje de giro
inferior E1 del miembro de acoplamiento magnético inferior 4, y el recipiente de cocina
50 comprende un elemento magnético superior 58 instalado en un apéndice 61 fijado al
cuerpo de recipiente 51 a la misma distancia predeterminada del mencionado eje de
5
giro superior E2 del miembro de acoplamiento magnético superior 54. Por ejemplo, el
apéndice 61 puede estar situado adyacente al fondo 52 del cuerpo de recipiente 51 y el
recipiente de cocina 50 puede incluir un asa 63 con un extremo superior fijado al cuerpo
de recipiente 51 cerca de la abertura superior y un extremo inferior conectado al
apéndice 61. Cuando el soporte móvil 5 está en la posición operativa, el elemento
1 O
magnético inferior 8 está muy cerca de la superficie inferior de la placa de soporte 2 y
cuando el recipiente de cocina 50 descansa sobre la placa de soporte 2 el elemento
magnético superior 58 está muy cerca de la superficie superior de la placa de soporte 2.
El elemento magnético inferior 8 está situado sobre el soporte móvil 5 en una
posición angular predeterminada constante alrededor del eje de giro inferior E1, de
15
manera que cuando el recipiente de cocina 50 está situado sobre el área de tratamiento
3 de la placa de soporte 2 con el mencionado apéndice 61v orientado de manera que el
elemento magnético superior 58 está en la misma posición angular predeterminada que
el elemento magnético inferior 8 (Figs. 1, 4 y 5), el elemento magnético superior 58 y el
elemento magnético inferior 8 están mutuamente alineados.
20
Así, cuando el recipiente de cocina 50 está situado sobre el área de tratamiento
3 de la placa de soporte 2 en la posición angular predeterminada y el soporte móvil está
en la posición operativa (Fig. 5), el elemento magnético inferior 8 de la encimera de
cocina 1 crea una fuerza de atracción magnética sobre el elemento magnético superior
58 del recipiente de cocina 50, y esta fuerza de atracción magnética en combinación
25
con la distancia desde los elementos magnéticos inferior y superior 8, 58 hasta los ejes
de giro inferior y superior E1, E2, los cuales en esta posición también están
mutuamente alineados, crea un par resistente opuesto a un par de arrastre producido
por el giro del miembro de acoplamiento inferior 4 en combinación con la resistencia al
giro de las cuchillas o palas giratorias 53 dentro del recipiente de cocina 50.
30
El mencionado par de arrastre tiende a hacer girar el recipiente de cocina 50
sobre el área de tratamiento 3 de la placa de soporte 2 y aumenta cuando por cualquier
causa, por ejemplo, por las condiciones del alimento que está siendo procesando, las
cuchillas o palas giratorias 53 encuentran una mayor resistencia al giro o se bloquean
dentro del recipiente de cocina 50. Por consiguiente, el par resistente proporcionado por
35
los elementos magnéticos inferior y superior 8, 58 evita que el recipiente de cocina 50
gire sobre el área de tratamiento 3 de la placa de soporte 2 siempre que el par de
arrastre no supere el par resistente. Los elementos magnéticos inferior y superior 8, 58
pueden ser ambos unos imanes permanentes, o uno de ellos puede ser un imán
permanente y el otro un cuerpo hecho de un material ferromagnético.
En el caso de que las cuchillas o palas giratorias 53 encontrasen una resistencia
5
al giro anormalmente grande o se bloquearan dentro del recipiente de cocina 50 la
corriente consumida por el actuador de accionamiento 6 se elevaría consecuentemente.
La encimera de cocina 1 incluye un dispositivo electrónico de control conectado al
actuador de accionamiento 6 y configurado para detener el funcionamiento del actuador
de accionamiento 6 cuando la corriente consumida por el mismo se eleva por encima
1O
de un umbral predeterminado.
Tal como muestran las Figs. 1, 3, 4 y 5, el recipiente de cocina 50 comprende
una tapa 55 configurada para cubrir la mencionada abertura superior del cuerpo de
recipiente 51, y un circuito electrónico de control de seguridad configurado para impedir
o modificar el funcionamiento de la encimera de cocina 1 si la tapa 55 no está acoplada
15
a la abertura superior del cuerpo de recipiente 51 en una posición correctamente
cerrada. En la tapa está instalado un elemento detectable 60 y el circuito electrónico de
control de seguridad comprende un detector de posición 57 dispuesto para detectar
dicho elemento detectable 60 cuando la tapa 55 está en la posición correctamente
cerrada y un emisor inalámbrico de señal 59 que emite una señal de control
20
representativa de dicha posición correctamente cerrada de la tapa 55. La encimera de
cocina 1 comprende un receptor inalámbrico de señal 9 situado por debajo de la placa
de soporte 2 y capaz recibir la señal de control, y el mencionado dispositivo electrónico
de control de la encimera de cocina 1 está configurado además para permitir el
funcionamiento del actuador de accionamiento 6 sólo si la señal de control es recibida.
25
Por ejemplo, el elemento detectable 60 puede ser un imán permanente y dicho
detector de posición 57 puede ser un relé Reed o un detector de efecto Hall. Por
ejemplo, el emisor inalámbrico de señal 59 puede ser un emisor de infrarrojos y el
receptor inalámbrico de señal 9 puede ser un receptor de infrarrojos. Opcionalmente, el
emisor inalámbrico de señal 59 puede estar instalado en el apéndice 61 del recipiente
30
de cocina 50 y el receptor inalámbrico de señal 9 puede estar instalado en el soporte
móvil 5 de manera el emisor inalámbrico de señal 59 el receptor inalámbrico de señal 9
están enfrentados en lados opuestos de la placa de soporte 2 cuando el recipiente de
cocina 50 está situado sobre el área de tratamiento 3 de la placa de soporte 2 en la
posición angular predeterminada, y muy próximos entre sí cuando además el soporte
35
móvil 5 está en la posición operativa.
Se comprenderá que alternativamente el circuito electrónico de control de
seguridad del recipiente de cocina 50 puede estar configurado para hacer que el emisor
inalámbrico de señal 59 emita la señal de control si la tapa 55 está en una posición
incorrectamente cerrada y el dispositivo electrónico de control de la encimera de cocina
5
1 puede estar configurado para impedir el funcionamiento del actuador de
accionamiento 6 si la señal de control es recibida.
Opcionalmente, la encimera de cocina incluye unos medios de calentamiento 1 O
dispuestos por debajo de la placa de soporte 2 para calentar el recipiente de cocina 50
cuando el mismo está situado sobre el área de tratamiento 3. Por ejemplo, estos
1O
medios de calentamiento 1 Ocomprenden un dispositivo de calentamiento por inducción
11 en la forma de un anillo plano dispuesto adyacente a una superficie inferior de la
placa de soporte 2 en el área de tratamiento 3. El dispositivo de calentamiento por
inducción 11 tiene una abertura central en el que se aloja el miembro de acoplamiento
magnético inferior 5 cuando el soporte móvil 5 está en la posición operativa. En
15
concordancia, el fondo 52 del cuerpo de recipiente 51 del recipiente de cocina 50 está
configurado para ser calentado por el dispositivo de calentamiento por inducción 11 de
la encimera de cocina 1 cuando el recipiente 50 está situado sobre el área de
tratamiento 3 de la placa de soporte 2 de la encimera de cocina 1. En tal caso, el
dispositivo electrónico de control de la encimera de cocina 1 está configurado además
20
para permitir, impedir o modificar el funcionamiento de dichos medios de calentamiento
1Ocomo consecuencia de dicha señal de control recibida o no recibida.
Por ejemplo, el recipiente de cocina 50 incluye un sensor de temperatura 66
(Figs. 4 y 5) para detectar la temperatura del cuerpo de recipiente 51 y un identificador
del tipo de recipiente, por ejemplo en forma de datos almacenados en una memoria del
25
circuito electrónico de control de seguridad. El emisor inalámbrico de señal 59 es
utilizado para incluir en la señal de control emitida información referente a la
temperatura detectada por el sensor de temperatura 66 e información referente al tipo
de recipiente. Así, el funcionamiento de la encimera de cocina 1 es adaptado además
por el dispositivo electrónico de control al tipo de recipiente y a la temperatura del
30
cuerpo de recipiente 51 de acuerdo con lla señal de control recibido por el receptor
inalámbrico de señal 9 de la encimera de cocina 1.
La encimera de cocina 1 comprende además un elemento emisor inalámbrico de
energía instalado en el soporte móvil 5. Este elemento emisor inalámbrico de energía
está configurado para emitir una energía inalámbrica de alimentación capaz de ser
35
recibida por un elemento receptor inalámbrico de energía fijado al cuerpo de recipiente
51 para alimentar el circuito electrónico de control de seguridad instalado en el
recipiente de cocina 50. Por ejemplo, el elemento emisor inalámbrico de energía puede
comprender una bobina inferior 12 alimentada por una fuente de alimentación y dicho
elemento receptor inalámbrico de energía puede comprender una correspondiente
bobina superior 56 instalada en el apéndice 61 del recipiente de cocina 50 y en
5
conexión con el circuito electrónico de control de seguridad.
La bobina inferior 12 está dispuesta en una posición sobre el soporte móvil 5 y
por debajo de la placa de soporte 2 tal que cuando el recipiente de cocina 50 está
situado en dicha posición angular predeterminada sobre el área de tratamiento 3 la
bobina inferior 12 es coaxial con la bobina superior 56. Cuando el recipiente de cocina
1 O
50 está situado en dicha posición angular predeterminada sobre el área de tratamiento
3 la bobina superior 56 está muy cerca de la superficie superior de la placa de soporte 2
y cuando el soporte móvil 5 está en la posición operativa (Fig. 5) la bobina inferior 12
está muy cerca de la superficie inferior de la placa de soporte 2. En esta posición, la
bobina inferior 12 energizada por la fuente de alimentación efectúa un acoplamiento
15
electromagnético con la bobina superior 56 del recipiente de cocina 50, y esto produce
una corriente eléctrica de alimentación en la bobina superior que es utilizada para
alimentar el circuito electrónico de control de seguridad del recipiente de cocina 50.
Volviendo a la Fig. 1, la encimera de cocina 1 de la presente invención incluye
un panel de control 30 conectado con el dispositivo electrónico de control y con un
20
sistema de alimentación eléctrica de la encimera de cocina 1. Por ejemplo, este panel
de control 30 comprende unos botones o teclas de control 31 y una pantalla de
visualización 32 para permitir a un usuario controlar el funcionamiento de los medios de
calentamiento asociados a las áreas de cocción 13, de los medios de calentamiento 1 O
asociados al área de tratamiento 3, y del actuador de accionamiento 6 que acciona la
25
rotación de las cuchillas o palas giratorias dentro del recipiente de cocina 50 cuando el
mismo está situado sobre el área de tratamiento 3 de la placa de soporte 2.
Un experto en la materia será capaz de introducir modificaciones y variaciones
en el ejemplo de realización mostrado y descrito sin salirse del alcance de la presente
invención según está definido en las reivindicaciones adjuntas.

Claims (19)

  1. REIVINDICACIONES
    1.-Encimera de cocina (1) con medios de accionamiento giratorio, del tipo que comprende:
    una placa de soporte (2) que tiene un área de tratamiento (3) capaz de soportar un recipiente de cocina (50) provisto de unas cuchillas o palas giratorias (53) conectadas a un miembro de acoplamiento magnético superior (54);
    un miembro de acoplamiento magnético inferior (4) montado giratoriamente por debajo de la placa de soporte (2); y
    un actuador de accionamiento (6) conectado operativamente para hacer girar dicho miembro de acoplamiento magnético inferior (4) y transmitir magnéticamente un par de giro a dicho miembro de acoplamiento magnético superior (54) de dicho recipiente de cocina (50),
    caracterizado porque al menos un elemento magnético inferior (8) está instalado por debajo de la placa de soporte (2) a una distancia predeterminada de un eje de giro inferior (E1) del miembro de acoplamiento magnético inferior (4) para crear una fuerza de atracción magnética sobre un elemento magnético superior (58) instalado en el recipiente de cocina (50) a dicha distancia predeterminada de un eje de giro superior (E2) del miembro de acoplamiento magnético superior (54) cuando el recipiente de cocina (50) está situado en una posición angular predeterminada sobre el área de tratamiento (3).
  2. 2.-Encimera de cocina según la reivindicación 1, caracterizada porque dicho miembro de acoplamiento magnético inferior (4) está montado en un soporte móvil (5), y un actuador de cambio de posición (7) está conectado operativamente para mover dicho soporte móvil (5) entre una posición operativa, en la que el miembro de acoplamiento magnético inferior (4) está suficientemente cerca de la placa de soporte
    (2) para transmitir magnéticamente dicho par de giro al miembro de acoplamiento magnético superior (54) cuando el recipiente de cocina (50) está situado sobre el área de tratamiento (3), y una posición inoperante, en la que el miembro de acoplamiento magnético inferior (4) está suficientemente lejos de la placa de soporte (2) para no transmitir el par de giro, y porque el elemento magnético inferior (8) está instalado en el soporte móvil (5) para crear dicha fuerza de atracción magnética sobre el elemento magnético superior (58) del recipiente de cocina (50) cuando el soporte móvil (5) está en dicha posición operativa.
  3. 3.-Encimera de cocina según la reivindicación 2, caracterizada porque un elemento emisor inalámbrico de energía está instalado en el soporte móvil (5) para
    emitir una energía inalámbrica de alimentación capaz de ser recibida por un elemento
    receptor inalámbrico de energía instalado en el recipiente de cocina (50) para alimentar
    al menos un circuito electrónico de control de seguridad instalado en el recipiente de
    cocina (50).
    5
    4.-Encimera de cocina según la reivindicación 3, caracterizada porque dicho
    elemento emisor inalámbrico de energía comprende una bobina inferior (12) alimentada
    por una fuente de alimentación y dispuesta en una posición por debajo de la placa de
    soporte (2) que dicha bobina inferior (12) está coaxial y adyacente a una
    correspondiente bobina superior (56) instalada en el recipiente de cocina (50) cuando el
    1 O
    soporte móvil (5) está en dicha posición operativa y el recipiente de cocina (50) está
    situado en dicha posición angular predeterminada sobre el área de tratamiento (3) para
    efectuar un acoplamiento electromagnético con dicha bobina superior (56) del recipiente
    de cocina (50}, la cual actúa como dicho elemento receptor inalámbrico de energía.
  4. 5.-Encimera de cocina según la reivindicación 4, caracterizada porque un
    15
    receptor inalámbrico de señal (9) está dispuesto en una posición por debajo de la placa
    de soporte (2) adecuada para recibir una señal de control emitida por un emisor
    inalámbrico de señal (59) instalado en el recipiente de cocina (50) en conexión con
    dicho circuito electrónico de control de seguridad cuando el recipiente de cocina (50)
    está situado en dicha posición angular predeterminada sobre el área de tratamiento (3),
    20
    estando dicho receptor inalámbrico de señal (9) en conexión con un dispositivo
    electrónico de control configurado para permitir, impedir o modificar el funcionamiento
    de dicho actuador de accionamiento (6) como consecuencia de dicha señal de control
    recibida o no recibida.
  5. 6.-Encimera de cocina según la reivindicación 5, caracterizada porque unos
    25
    medios de calentamiento (1 O) están dispuestos por debajo de la placa de soporte (2)
    para calentar el recipiente de cocina (50) cuando el mismo está situado sobre el área de
    tratamiento (3}, y dicho dispositivo electrónico de control está configurado además para
    permitir, impedir o modificar el funcionamiento de dichos medios de calentamiento (1 O)
    como consecuencia de dicha señal de control recibida o no recibida.
    30
    7.-Encimera de cocina según la reivindicación 6, caracterizada porque dichos
    medios de calentamiento (10) comprenden un dispositivo de calentamiento por
    inducción (11) en la forma de un anillo plano dispuesto adyacente a una superficie
    inferior de la placa de soporte (2) en el área de tratamiento (3), teniendo dicho
    dispositivo de calentamiento por inducción (11) una abertura central en el que se aloja
    35
    el miembro de acoplamiento magnético inferior (5) cuando el soporte móvil (5) está en
    la posición operativa.
  6. 8.-Encimera de cocina según la reivindicación 1, caracterizada porque dicho elemento magnético inferior (8) es un imán permanente o un cuerpo hecho de un material ferromagnético.
  7. 9.-Encimera de cocina según la reivindicación 5, caracterizada porque dicho receptor inalámbrico de señal (9) es un receptor de infrarrojos.
  8. 10.-Recipiente de cocina (50) utilizable con una encimera de cocina (1) con medios de accionamiento giratorio, del tipo que comprende:
    un cuerpo de recipiente (51) configurado para ser colocado sobre un área de tratamiento (3) de una placa de soporte (2) de dicha encimera de cocina (1 );
    unas cuchillas o palas giratorias (53) instaladas giratoriamente dentro de dicho cuerpo de recipiente (51) y conectadas a un miembro de acoplamiento magnético superior (54), el cual es hecho girar por un miembro de acoplamiento magnético inferior
    (4) instalado en la encimera de cocina (1) por debajo de dicha placa de soporte (2) en dicha área de tratamiento (3) y accionado giratoriamente por un actuador de accionamiento (6);
    caracterizado porque un elemento magnético superior (58) está fijado al cuerpo de recipiente (51) a una distancia predeterminada de un eje de giro superior (E2) de dicho miembro de acoplamiento magnético superior (54) y dispuesto para crear una fuerza de atracción magnética sobre un elemento magnético inferior (8) instalado en la encimera de cocina (1) por debajo de la placa de soporte (2) y a dicha distancia predeterminada de un eje de giro inferior (E1) del miembro de acoplamiento magnético inferior (4) cuando el recipiente de cocina (50) está situado en una posición angular predeterminada sobre el área de tratamiento (3).
  9. 11.-Recipiente de cocina según la reivindicación 10, caracterizado porque un elemento receptor inalámbrico de energía está fijado al cuerpo de recipiente (51) en una posición adecuada recibir una energía inalámbrica de alimentación emitida por un elemento emisor inalámbrico de energía instalado en la encimera de cocina (1) por debajo de la placa de soporte (2), siendo dicho elemento receptor inalámbrico capaz de transformar dicha energía inalámbrica de alimentación en energía eléctrica para alimentar un circuito electrónico de control de seguridad instalado en el recipiente de cocina (50).
  10. 12.-Recipiente de cocina según la reivindicación 1 O, caracterizado porque dicho elemento receptor inalámbrico de energía comprende una bobina superior (56) dispuesta en una posición que está coaxial y adyacente a una correspondiente bobina inferior (12) alimentada por una fuente de alimentación y dispuesta en la encimera de cocina (1) por debajo de la placa de soporte (2) cuando el recipiente de cocina (50) está situado en dicha posición angular predeterminada sobre el área de tratamiento (3), para efectuar un acoplamiento electromagnético con dicha bobina inferior (12) de la encimera de cocina (1 }, la cual actúa como dicho elemento emisor inalámbrico de energía.
  11. 13.-Recipiente de cocina según la reivindicación 12, caracterizado porque dicho elemento magnético superior (58) y dicha bobina superior (56) están situados en un apéndice (61) fijado a dicho cuerpo de recipiente (51).
  12. 14.-Recipiente de cocina según la reivindicación 13, caracterizado porque dicho apéndice (61) está adyacente a un fondo (52) del cuerpo de recipiente (51) y está conectado a un asa (63) fijada a dicho cuerpo de recipiente (51).
  13. 15.-Recipiente de cocina según una cualquiera de las reivindicaciones 11 a 14, caracterizado porque el recipiente de cocina (50) comprende una tapa (55) configurada para cubrir al menos en parte una abertura superior del cuerpo de recipiente (51) en una posición correctamente cerrada, y dicho circuito electrónico de control de seguridad comprende un detector de posición (57) dispuesto para detectar un elemento detectable
    (60) instalado en dicha tapa (55) cuando la tapa (55) está en dicha posición correctamente cerrada o en una posición incorrectamente cerrada y un emisor inalámbrico de señal (59) que emite una señal de control representativa de dicha posición correctamente cerrada o posición incorrectamente cerrada de la tapa (55) capaz de ser recibida por un receptor inalámbrico de señal (9) situado en la encimera de cocina (1) por debajo de la placa de soporte (2).
  14. 16.-Recipiente de cocina según la reivindicación 15, caracterizado porque dicho emisor inalámbrico de señal (59) está fijado al cuerpo de recipiente (51) en una posición adecuada para dicha señal de control sea recibida por dicho receptor inalámbrico de señal (9) de la encimera de cocina (1) cuando el recipiente de cocina (50) está situado en dicha posición angular predeterminada sobre el área de tratamiento (3).
  15. 17.-Recipiente de cocina según la reivindicación 16, caracterizado porque el emisor inalámbrico de señal (59) está situado en dicho apéndice (61) fijado a dicho cuerpo de recipiente (51).
  16. 18.-Recipiente de cocina según la reivindicación 10, caracterizado porque dicho elemento magnético superior (58) es un imán permanente o un cuerpo hecho de un material ferromagnético.
  17. 19.-Recipiente de cocina según la reivindicación 15, caracterizado porque dicho elemento detectable (60) es un imán permanente y dicho detector de posición (57) está seleccionado de un grupo que comprende un relé Reed y un detector de efecto Hall.
  18. 20.-Recipiente de cocina según la reivindicación 15, caracterizado porque dicho emisor inalámbrico de señal (59) es un emisor de infrarrojos.
  19. 21.-Recipiente de cocina según la reivindicación 10, caracterizado porque dicho cuerpo de recipiente (51) comprende un fondo (52) configurado para ser calentado por un dispositivo de calentamiento por inducción (11) de la encimera de cocina (1) cuando el recipiente (50) está situado sobre el área de tratamiento (3) de la placa de soporte (2) de la encimera de cocina (1).
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