ES2590404A1 - Batería de cocción, dispositivo de campo cocción y sistema de cocción - Google Patents
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Abstract
Batería de cocción, dispositivo de campo de cocción y sistema de cocción con el fin de proporcionar una batería de cocción genérica con mejores propiedades en cuanto a una gran comodidad, se propone una batería de cocción (28a-e) que esté prevista para ser apoyada sobre una placa de campo de cocción (12a-e) para ejecutar un proceso de calentamiento, con al menos una unidad de procesamiento de alimentos (32a-e) que esté prevista para absorber en al menos un estado de funcionamiento una energía motriz rotativa y utilizarla para el procesamiento de alimentos.
Description
imaginario que envuelva ajustadamente por completo al objeto, y el cual discurra a través del punto central del paralelepípedo. De esta forma, se consigue una gran comodidad, así como una disposición protegida de la unidad motriz, en concreto, del elemento de toma de la unidad motriz.
Asimismo, se propone que la unidad motriz esté prevista para proporcionar un campo magnético giratorio al menos esencialmente alrededor de al menos un eje de giro y, en particular, un campo magnético que penetre parcialmente o por completo en un espacio de alojamiento para alimentos, para impulsar rotativamente a la unidad de procesamiento de alimentos. El espacio de alojamiento para alimentos está previsto para alojar al menos un alimento. La expresión campo magnético “giratorio al menos esencialmente alrededor de al menos un eje de giro” incluye el concepto de un campo magnético cuya polaridad se mueva de promedio temporal alrededor del eje de giro. A modo de ejemplo, el campo magnético podría girar de manera al menos esencialmente continua alrededor del eje de giro. Además, el campo magnético podría girar alrededor del eje de giro de manera gradual, en concreto, en pequeñas etapas, por ejemplo, discretas. La expresión campo magnético “que penetre parcialmente o por completo en un espacio de alojamiento para alimentos” incluye el concepto de un campo magnético cuyas líneas de campo penetren al menos en parte en el espacio de alojamiento para alimentos y estén presentes en éste de forma que sean medibles, donde otra parte de las líneas de campo podrían estar dispuestas fuera del espacio de alojamiento para alimentos. De esta forma, se hace posible un impulso particularmente ventajoso de la unidad de procesamiento de alimentos.
Además, se propone que la unidad motriz esté dispuesta parcialmente o por completo dentro de un único elemento de calentamiento. Al menos en el estado montado, al menos una parte de la unidad motriz y el elemento de calentamiento están dispuestos concéntricamente. El elemento de calentamiento, de manera ventajosa, al menos una línea de calentamiento del elemento de calentamiento, está dispuesto concéntricamente alrededor de al menos una parte de la unidad motriz. El elemento de calentamiento presenta al menos un soporte de bobina. En un plano tendido en paralelo a un por el soporte de bobina, la línea de calentamiento rodea al menos una parte de la unidad motriz alrededor de un área angular de 90º como mínimo, preferiblemente, de 180º como mínimo, de manera ventajosa, de 270º como mínimo, de manera más ventajosa, de 300º como mínimo y, de manera preferida, de 330º como mínimo con respecto al centro de gravedad de la parte de la unidad motriz. De esta forma, la unidad motriz puede ser integrada de manera sencilla en un campo de cocción, en concreto, en un campo de cocción clásico, y es posible utilizar para la
integración de la unidad motriz un espacio que había permanecido inutilizado hasta el momento y/o conseguir una realización compacta.
Además, se propone que la unidad motriz esté dispuesta parcialmente o por completo entre al menos dos y, preferiblemente, entre al menos tres elementos de calentamiento. Al menos una parte de la unidad motriz está dispuesta entre los elementos de calentamiento, y al menos una parte de la unidad motriz está dispuesta aproximada o exactamente en el centro de gravedad geométrico de los elementos de calentamiento. Así, un espacio intermedio existente entre los elementos de calentamiento puede ser utilizado de manera ventajosa para integrar la unidad motriz, particularmente en el caso de una disposición de los elementos de calentamiento en forma de matriz.
En otra forma de realización, se propone un sistema de cocción con al menos un dispositivo de campo de cocción según la invención y con al menos una batería de cocción según la invención, con lo que se consigue una gran comodidad.
La batería de cocción, el dispositivo de campo de cocción y el sistema de cocción que se describen no están limitados a la aplicación ni a la forma de realización anteriormente expuestas, pudiendo en particular presentar una cantidad de elementos, componentes, y unidades particulares que difiera de la cantidad que se menciona en el presente documento, siempre y cuando se persiga el fin de cumplir la funcionalidad aquí descrita.
Otras ventajas se extraen de la siguiente descripción del dibujo. En el dibujo están representados ejemplos de realización de la invención. El dibujo, la descripción y las reivindicaciones contienen características numerosas en combinación. El experto en la materia considerará las características ventajosamente también por separado, y las reunirá en otras combinaciones razonables.
Muestran:
Fig. 1 un sistema de cocción con un dispositivo de campo de cocción y con una
batería de cocción, en vista superior esquemática,
Fig. 2 una sección aumentada de la figura 1,
Fig. 3 la batería de cocción y el dispositivo de campo de cocción, en representación
de sección esquemática,
Fig. 4 una unidad de mando de campo de cocción del dispositivo de campo de
cocción, en vista superior esquemática,
Fig. 5 un sistema de cocción alternativo con un dispositivo de campo de cocción
alternativo y con una batería de cocción, en vista superior esquemática,
El dispositivo de campo de cocción 10a presenta una unidad de mando de campo de cocción 52a para introducir y/o seleccionar parámetros de funcionamiento, por ejemplo, la potencia de calentamiento y/o la densidad de la potencia de calentamiento y/o la zona de calentamiento. Asimismo, la unidad de mando de campo de cocción 52a está prevista para emitir al usuario el valor de un parámetro de funcionamiento.
Asimismo, el dispositivo de campo de cocción 10a presenta una unidad de control de campo de cocción 50a, la cual está prevista para ejecutar acciones y/o modificar ajustes en dependencia de los parámetros de funcionamiento introducidos mediante la unidad de mando de campo de cocción 52a. En el estado de funcionamiento, la unidad de control de campo de cocción 50a regula el suministro de energía a los elementos de calentamiento 48a.
El dispositivo de campo de cocción 10a presenta una unidad motriz 14a (véanse las figuras 2 y 3), la cual está dispuesta en la posición de instalación debajo de la placa de campo de cocción 12a. En el estado de funcionamiento, la unidad motriz 14a proporciona una energía motriz rotativa para impulsar a una unidad de procesamiento de alimentos 32a.
El sistema de cocción 26a presenta una batería de cocción 28a (véanse las figuras 1 a 3), la cual está prevista para ser apoyada sobre la placa de campo de cocción 12a para ejecutar un proceso de calentamiento, y define un espacio de alojamiento para alimentos 40a.
La batería de cocción 28a presenta una unidad de procesamiento de alimentos 32a (véase la figura 3) que, en el estado de funcionamiento, absorbe la energía motriz rotativa proporcionada por la unidad motriz 14a y la utiliza para el procesamiento de alimentos.
La unidad de procesamiento de alimentos 32a presenta una herramienta de procesamiento 34a, la cual está prevista para procesar los alimentos dispuestos en el espacio de alojamiento para alimentos 40a. En el estado montado, la herramienta de procesamiento 34a está dispuesta en el espacio de alojamiento para alimentos 40a.
Además, la unidad de procesamiento de alimentos 32a presenta un elemento de transmisión 36a que, en el estado de funcionamiento, absorbe la energía motriz y la transmite a la herramienta de procesamiento 34a.
El elemento de transmisión 36a presenta un elemento de acoplamiento 74a y un elemento de unión 58a, el cual une entre sí el elemento de acoplamiento 74a y la herramienta de procesamiento 34a en el estado montado. El elemento de unión 58a está realizado como eje.
En el estado de funcionamiento, el elemento de acoplamiento 74a está previsto para absorber la energía motriz proporcionada por la unidad motriz 14a. La energía motriz rotativa es un movimiento de rotación. En el estado de funcionamiento, el elemento de transmisión 36a transmite el movimiento de rotación a la herramienta de procesamiento 34a.
La batería de cocción 28a presenta una unidad de carcasa de batería de cocción 38a y una unidad de alojamiento 78a. La unidad de alojamiento 78a está prevista para alojar de manera móvil el elemento de transmisión 36a. En el estado montado, la unidad de alojamiento 78a aloja el elemento de transmisión 36a de manera móvil con respecto a la unidad de carcasa de batería de cocción 38a. Además, la unidad de alojamiento 78a aloja el elemento de acoplamiento 74a de manera móvil con respecto a la unidad de carcasa de batería de cocción 38a.
La unidad de carcasa de batería de cocción 38a presenta una pieza de carcasa exterior 42a opuesta al espacio de alojamiento para alimentos 40a y una pieza de carcasa interior 44a dirigida hacia el espacio de alojamiento para alimentos 40a.
La pieza de carcasa exterior 42a y la pieza de carcasa interior 44a definen un espacio intermedio 46a. La batería de cocción 28a presenta un material aislante (no representado), con el que el espacio intermedio 46a está llenado en gran parte. En el estado de funcionamiento, el elemento de transmisión 36a de la unidad de procesamiento de alimentos 32a está dispuesto parcialmente en el espacio intermedio 46a y, en el estado montado, el elemento de acoplamiento 74a está dispuesto parcialmente en el espacio intermedio 46a.
En el estado montado, el elemento de unión 58a está dispuesto parcialmente en el espacio intermedio 46a. La pieza de carcasa interior 44a presenta un vaciado (no representado) y, en el estado montado, el elemento de unión 58a atraviesa el vaciado de la pieza de carcasa interior 44a. Entre el elemento de unión 58a y una delimitación lateral del vaciado está dispuesta una junta, la cual impide que en el espacio intermedio 46a penetren los alimentos dispuestos en el espacio de alojamiento para alimentos 40a.
La pieza de carcasa exterior 42a está compuesta en gran parte por un material no metálico. En el estado de funcionamiento, una parte de la pieza de carcasa exterior 42a toca a la placa de campo de cocción 12a. La pieza de carcasa interior 44a está compuesta en gran parte por un material ferromagnético y, en el estado de funcionamiento, está prevista para ser calentada por los elementos de calentamiento 48a mediante un campo electromagnético alterno.
En el estado de funcionamiento, la pieza de carcasa exterior 42a está prevista para dejar pasar esencialmente sin modificar el campo electromagnético alterno proporcionado por los elementos de calentamiento 48a. Una parte de la pieza de carcasa exterior 42a dirigida hacia la placa de campo de cocción 12a en el estado apoyado define una superficie de apoyo de batería de cocción 76a. En el estado apoyado, una parte de la superficie de apoyo de batería de cocción 76a toca a la placa de campo de cocción 12a.
El elemento de transmisión 36a sobresale parcialmente de la superficie de apoyo de batería de cocción 76a y, en el estado montado, el elemento de acoplamiento 74a sobresale parcialmente de la superficie de apoyo de batería de cocción 76a. En el estado de funcionamiento, el elemento de transmisión 36a interactúa con la unidad motriz 14a.
La unidad motriz 14a presenta un elemento de toma 80a, el cual proporciona la energía motriz para una toma mecánica de la misma. El elemento de toma 80a y el elemento de acoplamiento 74a están realizados de manera correspondiente entre sí. En el estado de funcionamiento, el elemento de toma 80a y el elemento de acoplamiento 74a interactúan entre sí. En el presente ejemplo de realización, el elemento de toma 80a y el elemento de acoplamiento 74a engranan uno en el otro en arrastre de forma en el estado de funcionamiento.
La unidad motriz 14a presenta además un motor eléctrico 24a, el cual proporciona la energía motriz rotativa. En el estado de funcionamiento, el motor eléctrico 24a impulsa a la unidad de procesamiento de alimentos 32a. El motor eléctrico 24a proporciona la energía motriz rotativa en forma de movimiento de rotación alrededor del eje de giro 16a.
Asimismo, la unidad motriz 14a presenta un eje 56a, el cual conecta entre sí el motor eléctrico 24a y el elemento de toma 80a en el estado montado. El motor eléctrico 24a está previsto para impulsar al elemento de toma 80a. En el estado de funcionamiento, el eje 56a transmite al elemento de toma 80a el movimiento de rotación proporcionado por el motor eléctrico 24a, y el elemento de toma 80a suministra el movimiento de rotación a la unidad de procesamiento de alimentos 32a para que se efectúe una toma mecánica del mismo.
En la posición de instalación, el elemento de toma 80a está dispuesto debajo de una superficie de la placa de campo de cocción 12a dirigida hacia el usuario. La placa de campo de cocción 12a presenta un vaciado 82a. En el estado montado, el elemento de toma 80a está dispuesto en gran parte en el vaciado 82a.
El vaciado 82a está dispuesto en el área de los elementos de calentamiento 48a. Si se observa una proyección sobre un plano orientado en paralelo a la placa de campo de
El elemento de transmisión 36d presenta un elemento de acoplamiento 74d y un elemento de unión 58d. En el estado montado, el elemento de unión 58d une entre sí el elemento de acoplamiento 74d y la herramienta de procesamiento 34d. El elemento de unión 58d está realizado como eje.
En el estado montado, el elemento de acoplamiento 74d está previsto para absorber el campo magnético proporcionado por la unidad motriz 14d. La energía motriz rotativa es el campo magnético que gira esencialmente alrededor del eje de giro 16d. En el estado de funcionamiento, el elemento de transmisión 36d transforma el campo magnético giratorio esencialmente alrededor del eje de giro 16d en un movimiento de rotación, y lo transmite a la herramienta de procesamiento 34d.
El elemento de transmisión 36d y el elemento de imán 92d están realizados parcialmente en una pieza, y el elemento de imán 92d y el elemento de acoplamiento 74d están realizados en una pieza.
El elemento de imán 92d y el imán permanente 22d están realizados de manera correspondiente entre sí. En el estado de funcionamiento, el elemento de imán 92d y el imán permanente 22d interactúan entre sí. El imán permanente 22d presenta al menos un primer polo magnético 60d y al menos un segundo polo magnético 62d, y el elemento de imán 92d presenta al menos un primer polo magnético 64d y al menos un segundo polo magnético 66d.
En un primer caso (véase la figura 9), los polos magnéticos 60d, 62d del imán permanente 22d podrían estar realizados de manera esencialmente idéntica entre sí, y los polos magnéticos 64d, 66d del elemento de imán 92d podrían estar realizados de manera esencialmente idéntica entre sí. A modo de ejemplo, los polos magnéticos 60d, 62d del imán permanente 22d podrían estar dispuestos dirigidos hacia la placa de campo de cocción 12d en la posición de instalación, y los polos magnéticos 64d, 66d del elemento de imán 92d podrían estar dispuestos dirigidos hacia la placa de campo de cocción 12d en la posición de instalación. También a modo de ejemplo, los polos magnéticos 60d, 62d del imán permanente 22d podrían estar realizados como polos sur y, los polos magnéticos 64d, 66d del elemento de imán 92d, como polos norte. Como alternativa, los polos magnéticos 60d, 62d del imán permanente 22d podrían estar realizados como polos norte y, los polos magnéticos 64d, 66d del elemento de imán 92d, como polos sur.
En un segundo caso (véase la figura 10), los polos magnéticos 60d, 62d del imán permanente 22d podrían estar realizados de manera diferente. El primer polo magnético 60d
del imán permanente 22d podría estar realizado como polo norte y, el segundo polo magnético 62d del imán permanente 22d, como polo sur. También los polos magnéticos 64d, 66d del elemento de imán 92d podrían estar realizados de manera diferente. El primer polo magnético 64d del elemento de imán 92d podría estar realizado como polo sur y, el segundo polo magnético 66d del elemento de imán 92d, como polo norte.
A modo de ejemplo, el imán permanente y el elemento de imán podrían presentar en el primer caso varios primeros polos magnéticos y varios segundos polos magnéticos realizados y/o dispuestos por separado entre sí.
La batería de cocción 28d presenta una unidad de carcasa de batería de cocción 38d (véase la figura 8), la cual presenta una pieza de carcasa exterior 42d opuesta al espacio de alojamiento para alimentos 40d y una pieza de carcasa interior 44d dirigida hacia el espacio de alojamiento para alimentos 40d.
La pieza de carcasa exterior 42d y la pieza de carcasa interior 44d definen un espacio intermedio 46d. La batería de cocción 28d presenta un material aislante (no representado), con el que el espacio intermedio 46d está llenado en gran parte. En el estado de funcionamiento, el elemento de transmisión 36d de la unidad de procesamiento de alimentos 32d está dispuesto parcialmente en el espacio intermedio 46d. En el estado montado, el elemento de acoplamiento 74d está dispuesto en el espacio intermedio 46d.
La figura 11 muestra un sistema de cocción 26e con un dispositivo de campo de cocción 10e y con una batería de cocción 28e alternativa. La batería de cocción 28e presenta una unidad de carcasa de batería de cocción 38e, la cual presenta un elemento delimitador 70e. El elemento delimitador 70c define el espacio de alojamiento para alimentos 40e y está compuesto en gran parte por un material ferromagnético, en el presente ejemplo de realización, por un material metálico.
La unidad de carcasa de batería de cocción 38e presenta un elemento calentador 72e. En el estado montado, el elemento delimitador 70e y el elemento calentador 72e están fijados entre sí. Una parte del elemento calentador 72e toca a la placa de campo de cocción 12e en el estado de funcionamiento y, en el estado montado, el elemento calentador 72e está fijado a la base del elemento delimitador 70e. El elemento calentador 72e presenta una conformación anular.
El elemento calentador 72e delimita un vaciado de entrada. El vaciado de entrada delimitado por el elemento calentador 72e está previsto en el estado de funcionamiento para dejar pasar esencialmente sin obstáculos el campo magnético proporcionado por la unidad motriz
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|---|---|---|---|
| ES201530701A ES2590404A1 (es) | 2015-05-21 | 2015-05-21 | Batería de cocción, dispositivo de campo cocción y sistema de cocción |
Applications Claiming Priority (1)
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| ES201530701A ES2590404A1 (es) | 2015-05-21 | 2015-05-21 | Batería de cocción, dispositivo de campo cocción y sistema de cocción |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| ES2590404A1 true ES2590404A1 (es) | 2016-11-21 |
Family
ID=57288058
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| ES201530701A Withdrawn ES2590404A1 (es) | 2015-05-21 | 2015-05-21 | Batería de cocción, dispositivo de campo cocción y sistema de cocción |
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| Country | Link |
|---|---|
| ES (1) | ES2590404A1 (es) |
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- 2015-05-21 ES ES201530701A patent/ES2590404A1/es not_active Withdrawn
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|---|---|---|---|
| FA2A | Application withdrawn |
Effective date: 20161123 |