EP3781872B1

EP3781872B1 - Backofen

Info

Publication number: EP3781872B1
Application number: EP19709879.1A
Authority: EP
Inventors: Daniel Rehage; Johann Braun; Johann-Sebastian LEßMANN; Christian REDIKOP
Original assignee: Paul Hettich GmbH and Co KG
Current assignee: Paul Hettich GmbH and Co KG
Priority date: 2018-04-19
Filing date: 2019-03-05
Publication date: 2022-06-22
Anticipated expiration: 2039-03-05
Also published as: WO2019201502A1; KR20200143439A; EP3781872A1; CN111989523A; PL3781872T3; US20210381695A1; DE102018109429A1; CN111989523B; KR102661998B1

Description

Die vorliegende Erfindung betrifft einen Backofen mit einer Backofenmuffel, an der mindestens eine Auszugsführung angeordnet ist, die jeweils eine stationäre Führungsschiene und eine verfahrbare Laufschiene aufweist, wobei an der Laufschiene zwei Seitengitter mit mindestens einer Aufnahme für einen Gargutträger gehalten sind, der zwischen den zwei gegenüberliegenden Seitengittern angeordnet ist, wobei die Seitengitter in eine Richtung parallel zur Längsrichtung der Auszugsführungen kürzer als der Gargutträger ausgebildet sind, wobei die Seitengitter eine Vielzahl horizontaler Stäbe umfassen, die jeweils Aufnahmen für den Gargutträger bilden.
Es gibt Backöfen, bei denen ein Gargutträger verfahrbar an Auszugsführungen gehalten ist, die an gegenüberliegenden Seiten über Seitengitter in einer Backofenmuffel fixiert sind. Solche Gargutträger lassen sich einfach vor die Backofenmuffel verfahren, allerdings ist der Gargutträger nur lose aufliegend und nicht gegen ein unbeabsichtigtes Anheben gesichert. Zudem besteht der Nachteil, dass bei Entnahme des Gargutträgers die Laufschienen der Auszugsführung vergleichsweise weit vor die Backofenmuffel hervorstehen und ein Verletzungsrisiko darstellen.
Um die Führung eines Gargutträgers sicherer zu machen, sind Backwagen bekannt, die beidseitig oder gemäß der DE 10 2005 019 956 A1 einseitig angeordnet sind. In solchen Backwagen kann ein Gargutträger sicher an einer Aufnahme fixiert werden, wobei auch hier das Problem besteht, dass bei Entnahme des Gargutträgers der Backwagen vergleichsweise weit von der Backofenmuffel hervorsteht und ein Verletzungsrisiko darstellt. Bei beidseitig angeordneten Backwagen ist eine Entnahme des Gargutträgers dabei nur von vorne möglich, da seitlich das Seitengitter über gesamte Länge des Gargutträgers reicht. Bei einseitig angeordneten Backwagen muss der Gargutträger von der anderen Seite aus der Halterung herausgehoben werden. Dieses erfordert bei schwer beladenen Gargutträgern einen großen Kraftaufwand. Auch ist eine Kontrolle des Gargutes bei zweiseitig angeordneten Backwagen nur bei vollständig ausgefahrenem Gargutträger von vorne möglich, wodurch einerseits das Gargut wieder abkühlen kann und andererseits der Benutzer der ausströmenden heißen Luft des Backofens ausgesetzt ist.
DE 75 05 695 U offenbart einen Backofen mit einer Muffel, deren Öffnung durch eine Tür verschließbar ist. Ein Back- und Bratgutträger ist in seitlich in der Muffel angeordneten und zur Türinnenseite hin geneigt verlaufenden Führungsschienen verschiebbar geführt und durch Profilträger gebildet, die auf U-Profilschienen aufgesetzt sind. In den Profilträgern sind übereinander mehrere Drahtbügel zur Aufnahme von Einschubteilen angeordnet. In der DE 25 08 005 A1 und DE 77 08 782 U1 ist jeweils ein ähnlicher Backofen offenbart.
Die DE 42 36 740 A1 offenbart einen Backofen mit einer Muffel, an der im Deckenbereich ein ausschwenkbares Gelenkgestänge zur lösbaren Aufnahme mindestens eines Gargutträgers gelagert ist. Das Gelenkgestänge umfasst Halter, die in Richtung der Muffeltiefe verschiebbar gelagert sind.
DE 38 15 440 A1 offenbart eine Teleskopeinschubvorrichtung zur Aufnahme von Gargutträgern für Backöfen mit mehreren übereinander liegenden Backoder Bratetagen, die über längsverschiebbar gelagerte Schienen mit Rollenführungen aus dem Backraum aus- und einfahrbar sind.
Weitere Backöfen zeigen US 2 576 252 A und EP 2 960 584 A1 .
DE 102 41 488 A1 offenbart eine Garofenmuffel zur Aufnahme mehrerer wechselbarer Gargutträger.
Es ist daher Aufgabe der vorliegenden Erfindung, einen Backofen zu schaffen, der eine verbesserte Handhabung bei der Zubereitung von Lebensmitteln auf einen Gargutträger aufweist.
Diese Aufgabe wird mit einem Backofen mit den Merkmalen des Anspruches 1 gelöst.
Der erfindungsgemäße Backofen umfasst einen Gargutträger, der an gegenüberliegenden Seiten an Seitengittern gehalten ist, die über eine Auszugsführung verfahrbar gelagert sind. Dabei sind die Seitengitter in eine Richtung parallel zur Längsrichtung der Auszugsführungen kürzer ausgebildet als der Gargutträger, so dass bei einem Herausziehen des Gargutträgers die Seitengitter weniger von der Backofenmuffel hervorstehen als der Gargutträger. Dadurch kann bei Entnahme des Gargutträgers das Risiko durch von der Backofenmuffel hervorstehende Bauteile reduziert und gleichzeitig ein verbesserter Zugriff auf das Gargut und den Gargutträger erzielt werden. Dadurch ist es möglich, den Gargutträger ergonomisch günstig beidseitig anzufassen und ohne großen Kraftaufwand zu entnehmen. Auch eine Kontrolle des Gargutes von der Seite, ohne Kontakt mit der ausströmenden Heißluft des Backofens ist durch den erfindungsgemäßen Backofen möglich.
Vorzugsweise ist der Gargutträger in einer mittleren Auszugsposition mit einem vorderen Abschnitt an der Backofenmuffel hervorstehend anordnenbar, während die beiden Seitengitter noch vollständig in der Backofenmuffel angeordnet sind. In einer solchen mittleren Auszugsposition zwischen der Einzugsposition und der maximalen Auszugsposition kann der Gargutträger geringfügig von der Backofenmuffel hervorstehen, so dass bei der Zubereitung das Lebensmittel auf dem Gargutträger geprüft oder der Gargutträger von dem Seitengitter entnommen werden kann, ohne dass die Seitengitter von der Backofenmuffel hervorstehen und ein Verletzungsrisiko darstellen. Nach der Entnahme des Gargutträgers kann das Seitengitter in dieser Position bis zu einer erneuten Aufnahme mindestens eines Gargutträgers verbleiben, und muss nicht im heißen Zustand angefasst werden.
Der Gargutträger ist erfindungsgemäß um mindestens 20 %, insbesondere mindestens 30 %, länger in die Längsrichtung ausgebildet als das Seitengitter. Das Seitengitter kann beispielsweise 20 % bis 80 % der Länge des Gargutträgers in Längsrichtung aufweisen.
In einer weiteren Ausgestaltung sind Rastmittel vorgesehen, die das Seitengitter in einer maximalen Auszugsposition verrasten. Die Rastmittel können dabei an der Auszugsführung, an dem Seitengitter oder einem anderen Bauteil vorgesehen sein. Vorzugsweise sind die Rastmittel durch federnde Metallstege oder andere Rasteinrichtungen gebildet, die gewisse Haltekräfte besitzen, um ein versehentliches Verfahren des Seitengitters in der verrasteten Position zu vermeiden. Alternativ oder zusätzlich kann das Seitengitter in einer mittleren Auszugsposition verrastet werden, die zwischen der Einzugsposition und der maximalen Auszugsposition angeordnet ist. In der mittleren Auszugsposition ist vorzugsweise das Seitengitter noch vollständig innerhalb der Backofenmuffel angeordnet, und ein vorderer Abschnitt des Gargutträgers steht von der Backofenmuffel hervor.
Für eine stabile Führung kann das Seitengitter an mindestens einer Seite, vorzugsweise an beiden Seiten, hängend an der Auszugsführung angeordnet sein. Dabei kann die stationäre Führungsschiene oberhalb einer verfahrbaren Laufschiene der Auszugsführung angeordnet sein. Dadurch wird die Auszugsführung in einem oberen Bereich angeordnet, der für Kinder schlechter zugänglich ist. Alternativ kann die Laufschiene auch oberhalb der Führungsschiene angeordnet sein.
Um den Gargutträger vorzugsweise vollständig vor die Backofenmuffel verfahren zu können, besitzen die Auszugsführungen zwischen der stationären Führungsschiene und der Laufschiene eine auszugsverlängernde Mittelschiene.
Die Laufschienen und/oder die Seitengitter können ferner über Synchronisationsmittel miteinander verbunden sein, um eine gleichmäßige Auszugsbewegung zu gewährleisten.
Um den Gargutträger gegen ein Kippen zu sichern, kann an mindestens einem Seitengitter ein Rand des Gargutträgers zwischen zwei horizontalen Stäben angeordnet sein. Dabei kann an dem oberen Stab ein nach unten ragender Vorsprung für eine kippsichere Fixierung des Gargutträgers sorgen.
In einer weiteren Ausgestaltung kann die Laufschiene mindestens 10 % kürzer ausgebildet sein in Längsrichtung als die Führungsschiene. Dann können bei entnommenem Gargutträger in einer mittleren Auszugsposition die Seitengitter und auch die Laufschienen noch innerhalb der Backofenmuffel angeordnet verbleiben, so dass eine Tür des Backofens geschlossen werden kann.
Erfindungsgemäß wird die Auszugsführung zwischen einem vollständig eingeschobenen Zustand und einem ausgezogenen Zustand, bei dem das vordere Ende der Laufschiene das vordere Ende der Führungsschiene nicht überragt, verschoben.
Dadurch befindet sich das Seitengitter in beiden Positionen innerhalb des Backofens und die Tür kann auch bei vorderer Position der Laufschiene bzw. des Seitengitters immer geschlossen werden, wenn kein Gargutträger eingehängt ist. Nach Entnahme des Gargutträgers muss also nicht, wie normalerweise notwendig, die heiße Auszugsführung angefasst werden, um die Tür schließen zu können.
Vorzugsweise ist zwischen der Backofenmuffel und dem Gargutträger mindestens ein Federelement vorgesehen, das den Gargutträger in einer geschlossenen Position des Backofens in Öffnungsrichtung vorspannt. Das Federelement muss dabei nicht unmittelbar an der Backofenmuffel und dem Gargutträger angebracht sein, sondern kann auch über Zwischenschaltung weiterer Bauteile vorgesehen werden, um den Gargutträger in Öffnungsrichtung vorzuspannen. Beispielsweise kann das Federelement an einem Synchronisationsmittel zwischen den zwei Auszugsführungen oder an einem Seitengitter lösbar oder unlösbar angreifen. Dadurch kann beim Öffnen des Backofens der Gargutträger zumindest teilweise in Öffnungsrichtung verschoben werden, um besser zugänglich zu sein. Die durch das Federelement erzeugte Auszugsbewegung kann beispielsweise in einem Bereich zwischen 2 cm bis 30 cm, insbesondere 5 cm bis 20 cm, liegen. Das Federelement kann beispielsweise als Biegefeder ausgebildet sein, die lösbar mit dem Gargutträger verbunden ist.
Der Gargutträger weist bevorzugt auf der zur Backofentür zugewandten Seite mindestens ein Anschlagelement aus einem elastischen Material, beispielsweise Gummi, Silikon oder einem anderen hitzebeständigen Kunststoff, auf. Dadurch kann der vorgespannte Gargutträger in der geschlossenen Position an der Backofentür ohne laute Anschlaggeräusche zur Anlage kommen, und beim Öffnen der Backofentür kann der Gargutträger über das Federelement in Auszugsrichtung bewegt werden.
Die Erfindung wird nachfolgend anhand eines Ausführungsbeispiels mit Bezug auf die beigefügten Zeichnungen näher erläutert. Es zeigen:

Figuren 1A und 1B: zwei Ansichten eines erfindungsgemäßen Backofens in der Einzugsposition;
Figuren 2A und 2B: zwei Ansichten des Backofens der Figur 1 in einer mittleren Auszugsposition;
Figur 2C: ein Detail des Backofens der Figur 1;
Figur 2D: ein erfindungsgemäßer Gargutträger zum Einsatz in einem Backofen gemäß Figur 1;
Figuren 3A und 3B: zwei Ansichten eines nicht erfindungsgemäßen Backofens in einer maximalen Auszugsposition;
Figuren 4A und 4B: zwei Ansichten eines Backofens gemäß einer weiteren Ausführungsform in einer mittleren Auszugsposition;
Figur 5: eine Ansicht eines Backofens gemäß einem weiteren Ausführungsbeispiel, und
Figur 6: eine perspektivische Ansicht eines Backofens gemäß einem modifizierten Ausführungsbeispiel.

Ein Backofen 1 umfasst eine Backofenmuffel 2, die zwei Seitenwände 3 aufweist, die über einen Boden 4 und eine Decke 5 miteinander verbunden sind. In einem Innenraum der Backofenmuffel 2 befindet sich jeweils an einer Seitenwand 3 eine Auszugsführung 6, die mit einer stationären Führungsschiene 7 an der Seitenwand 3 oder der Decke 5 fixiert ist. An der Führungsschiene 7 ist eine auszugsverlängernde Mittelschiene 8 verfahrbar gehalten, an der eine Laufschiene 9 verfahrbar ist, wobei die verfahrbare Lagerung vorzugsweise über Wälzkörper erfolgt. Die Laufschiene 9 ist in Längsrichtung der Auszugsführung 6 kürzer ausgebildet als die Führungsschiene 7 und die Mittelschiene 8, insbesondere um mehr als 10 %, vorzugsweise mehr als 20 % kürzer.
An der Laufschiene 9 ist ein Seitengitter 10 gehalten, das vertikale Pfosten 11 aufweist, zwischen denen horizontale Stäbe 12 verlaufen. Dabei kann das Seitengitter 10 unlösbar, beispielsweise durch Schweißen, oder lösbar, z.B. durch Clipse, Rastmittel, Schrauben oder durch andere lösbare Befestigungsmittel an der Laufschiene 9 befestigt sein. Zwei horizontale Stäbe 12 bilden dabei eine Aufnahme für einen Rand 15 eines Gargutträgers 14, der im dargestellten Ausführungsbeispiel als Backblech ausgebildet, ist, wobei auch Gitter oder andere Gargutträger eingesetzt werden können. Die Stäbe 12 sind dabei an einem Endabschnitt 13 abgewinkelt ausgebildet, so dass in einer Vorderansicht gemäß der Figur 1B ein Rand 15 des Gargutträgers 14 zwischen zwei horizontale Stäbe 12 einfügbar ist. An dem oberen horizontalen Stab 12 einer Aufnahme ist dabei im hinteren Bereich ein nach unten ragender Vorsprung 16 ausgebildet, insbesondere ein V-förmiger Vorsprung, der einen Kippschutz bildet und verhindert, dass der Gargutträger im rückwärtigen Bereich nach oben kippen kann, wenn er an einer Vorderseite belastet wird. Statt dem Vorsprung 16 können auch andere Haltemittel zur ergänzenden Fixierung des Gargutträgers vorgesehen sein.
In der Figur 2C ist zu sehen, dass der Gargutträger 14 im Bereich seines Randes 15 einen nach unten vorstehenden Steg oder Hinterschnitt 150 aufweist, der bei korrekter Positionierung des Gargutträgers 14 im Seitengitter 10 am abgewinkelten vorderen Endabschnitt 13 des unteren Stabes 12 von beiden Seiten anliegt. Der abgewinkelte Endabschnitt 13 ist in einer nach unten offenen Aufnahme 152 an dem Hinterschnitt 150 eingefügt. Dadurch ist zum einem sichergestellt, dass der Gargutträger 14 nicht zu weit in das Seitengitter 10 hineingeschoben werden kann, und zum anderen ein zusätzlicher Schutz gegen Verkippen gegeben. Dabei kann der Hinterschnitt 150 mindestens am hinteren Endbereich eine Einführschräge 151 aufweisen, die ein leichtes Aufschieben des Gargutträgers 14 auf den Stab ermöglicht. Vorzugsweise ist an beiden Seiten der Aufnahme 152 eine Einführschräge 151 ausgebildet.
In Figur 2D ist ein Gargutträger 14 mit Hinterschnitt 150 und Einführschrägen 151 dargestellt. Der Hinterschnitt 150 kann an gegenüberliegenden Seiten des Gargutträgers 14 vorgesehen sein.
Der Gargutträger 14 ist in Längsrichtung der Auszugsführung 6 gesehen um mindestens 20% länger ausgebildet als das Seitengitter 10, vorzugsweise mindestens 30 % länger. Die Laufschiene 9 besitzt etwa die gleiche Länge wie das Seitengitter 10. Dabei steht der Gargutträger 14 in einem vorderen Bereich über das Seitengitter 10 über, wohingegen er im hinteren Bereich im Wesentlichen bündig mit dem Seitengitter abschließt.
In den Figuren 1A und 1B befindet sich der Gargutträger 14 in einer Einzugsposition, und die Tür des Backofens kann geschlossen sein.
Soll bei der Zubereitung von Speisen Zugang zu einem Teil des Gargutträgers 14 geschaffen werden, kann dieser in eine mittlere Auszugsposition verfahren werden, die in den Figuren 2A und 2B gezeigt ist. In dieser mittleren Auszugsposition steht ein vorderer Abschnitt des Gargutträgers 14, beispielsweise ein Bereich zwischen 10 und 80 %, in Längsrichtung der Auszugsführung 6 gesehen vor der Backofenmuffel 2, während der übrige Teil des Gargutträgers 14 in der Backofenmuffel 2 angeordnet ist, wie dies in Figur 2B gezeigt ist. In dieser mittleren Auszugsposition befindet sich das Seitengitter 10 noch vollständig in der Backofenmuffel 2 und stellt somit kein Verletzungsrisiko dar. Auch die Laufschiene 9 befindet sich noch innerhalb der Backofenmuffel 2. Wird der Gargutträger 14 nun aus dieser mittleren Auszugsposition entnommen, kann die Tür des Backofens geschlossen werden, auch wenn die Laufschiene 9 und das Seitengitter 10 nicht in der maximalen Einzugsposition angeordnet sind. Vorzugsweise sind an der Auszugsführung 6 und/oder dem Seitengitter 10 Rastmittel vorgesehen, um den Gargutträger 14 zusammen mit dem Seitengitter 10 in der mittleren Auszugsposition verrasten zu können und somit Haltekräfte vorzusehen, die ein versehentliches Bewegen des Gargutträgers 14 über diese mittlere Auszugsposition hinaus verhindern. Die Rastmittel sind in diesem Ausführungsbeispiel als Vertiefungen 17 in der Seitenwand 3 des Backofens 1 ausgeführt, in die in der eingefahrenen, in der mittleren und in der ausgefahrenen Position eine an dem vertikalen Pfosten 11 angeordnete, vorzugsweise federnd gelagerte, Rolle 18 eingreift. Anstelle der Vertiefung 17 könnte auch ein Rastvorsprung oder ein anderes Rastelement und anstelle einer Rolle 18 könnte auch ein Vorsprung, ein Federelement oder ähnliches Rastmittel vorhanden sein. Alternativ können Rastmittel zwischen Laufschiene 9 und Führungsschiene 7 oder zwischen Laufschiene 9 und Seitengitter 10 vorgesehen sein.
In einem nicht erfindungsgemäßen Beispiel, falls der Benutzer den Gargutträger 14 weiter vor die Backofenmuffel 2 bewegen möchte, kann er dies gemäß den Figuren 3A und 3B vornehmen. Durch leichtes Ziehen an dem Gargutträger 14 werden die Rastmittel außer Eingriff gebracht und der Gargutträger 14 kann verschoben werden. In dieser Position befindet sich das Seitengitter 10 ebenfalls weitgehend vor der Backofenmuffel. Wird der Gargutträger 14 nun entnommen, stehen das Seitengitter 10 und die Laufschiene 9 allerdings vergleichsweise wenig von der Backofenmuffel 2 hervor. Das Seitengitter 10 kann beispielswiese eine Länge in Längsrichtung der Auszugsführung 6 zwischen 20 % und 60 % der Länge des Gargutträgers 14 besitzen. Gargutträger und Seitengitter kann sich vollständig vor der Backofenmuffel befinden.
In dem dargestellten Ausführungsbeispiel umfassen die Seitengitter 10 eine Vielzahl horizontaler Stäbe 12, die jeweils Aufnahmen für einen Gargutträger 14 bilden. Es ist natürlich möglich, die Anzahl der so gebildeten Aufnahmen an den Typ des Backofens anzupassen und zu variieren. Zudem kann die Auszugsführung 6 statt oberhalb des Seitengitters 10 auch seitlich zu dem Seitengitter oder unterhalb des Seitengitters 10 angeordnet werden.
Um die Stabilität eines erfindungsgemäßen Backofens 1 zu erhöhen, kann zwischen dem rechten und dem linken Seitengitter 10 mindestens ein Synchronisationsmittel 19, z.B. als Blech oder als Stange angeordnet sein. Dabei befindet sich das mindestens eine Synchronisationsmittel 19 vorzugsweise in einem Bereich des Seitengitters 10, der von der Auszugsführung 6 vertikal beabstandet ist. Zusätzlich oder alternativ können auch die beiden Auszugsführungen mit einander verbunden sein. Es können lösbare oder unlösbare Befestigungsmittel für das Synchronisationsmittel 19 vorgesehen sein.
In den Figuren 4A und 4B ist ein modifiziertes Ausführungsbeispiel eines Backofens 1 mit einer Backofenmuffel 2 gezeigt. In dem Innenraum der Backofenmuffel 2 befindet sich jeweils an einer Seitenwand 3 eine Auszugsführung 6, wobei eine stationäre Führungsschiene 7 unterhalb einer verfahrbaren Laufschiene 9 angeordnet ist. Die Laufschiene 9 kann in Längsrichtung der Auszugsführung 6 kürzer ausgebildet sein als die Führungsschiene 7. An der Laufschiene 9 ist ein modifiziertes Seitengitter 10' gehalten, das vertikale Pfosten 11 und horizontale Stäbe 12 aufweist.
Das Seitengitter 10' weist im Bereich der Auszugsführung 6 eine Profilierung 24 auf, insbesondere eine U-förmige Profilierung 24, an der eine Auflage 25 ausgebildet ist. Dadurch kann die Auflage 25 auf der Laufschiene 9 abgestützt werden, so dass eine zusätzliche Befestigung des Seitengitters 10' wie es bei einer hängenden Anordnung an einer Unterseite der Auszugsführung 6 erforderlich ist, entfallen kann. Die Auflage 25 kann an der Laufschienen 9 lose aufgelegt sein, wobei optional eine Befestigung natürlich möglich ist. Die Befestigung kann dabei sowohl lösbar, z.B. durch Klipsen oder Schrauben, oder auch unlösbar, z.B. durch Schweißen, realisiert werden.
Zur Sicherung des Gargutträgers 14 an dem Seitengitter 10' weist dieses jeweils am unteren horizontalen Stab 12 der zwei horizontalen Stäbe 12, zwischen denen ein Rand 15 des Gargutträgers 14 gehalten ist, einen nach oben gerichteten Vorsprung 26 auf, der in eine korrespondierende am Rand 15 des Gargutträgers 14 vorhandene Aussparung 27 von unten eingreift. Anstatt eines Vorsprunges 26 kann auch ein Stift oder eine Prägung vorhanden sein.
In Figur 5 ist ein weiteres Ausführungsbeispiel eines Backofens 1 mit einer Backofenmuffel 2 gezeigt, bei der an einer Unterseite der Backofenmuffel 2 zwei Auszugsführungen 6 vorgesehen sind. Es ist auch möglich, statt der zwei Auszugsführungen 6 nur eine einzige Auszugsführung 6 vorzugsehen, die dann zwei Seitengitter 10" trägt.
Die Auszugsführungen 6 stützen einen Träger 20 ab, der an gegenüberliegenden Seiten ein Seitengitter 10" abstützt. Der Träger 20 weist hierfür zwei nach oben hervorstehende Schenkel 21 auf, wobei auch andere Ausgestaltungen des Trägers 20 zur Fixierung der Seitengitter 10" vorgesehen werden können.
Auch für die beiden letztgenannten Ausführungsbeispiele sind alle ausführlich für das erste Ausführungsbeispiel beschriebenen Merkmale bezüglich Schienenlängen, Gargutträger- und Seitengitterpositionen, Rastelementen und Synchronisationsmittel gültig.
Jede der dargestellten Auszugsführungen 6 kann im hinteren Bereich der Führungsschiene ein nicht dargestelltes Abdeckelement aufweisen. Die Abdeckung schützt das Innere der Auszugsführung 6 vor Verunreinigungen und dient als Anschlag der Laufschiene 9 im eingefahrenen Zustand.
In Figur 6 ist der in den Figuren 1 bis 3 dargestellte Backofen in einer modifizierten Ausgestaltung gezeigt. Ergänzend zu dem oben beschriebenen Ausführungsbeispiel ist ein Federelement 30 in Form einer Biegefeder zwischen der Backofenmuffel 2 und dem Gargutträger 14 angeordnet. Das Federelement 30 ist an einem Ende 31 mit der Backofenmuffel verbunden, beispielsweise über einen Halter. An dem gegenüberliegenden Ende ist ein Verbindungsstück 32 vorgesehen, das an dem Gargutträger 14 anliegt und lösbar mit dem Gargutträger 14 verbunden ist. Durch das Federelement 30 kann der Gargutträger 14 aus der in Figur 1A dargestellten geschlossenen Position beim Öffnen der Backofentür selbsttätig in Öffnungsrichtung verfahren werden. Die durch das Federelement 30 erzeugte Verfahrbewegung erleichtert den Zugriff auf den Gargutträger 14. Der Gargutträger 14 kann dann ausgehend von dieser Position wahlweise weiter in Auszugsrichtung verfahren werden oder wieder direkt oder über die Backofentür in Schließrichtung bewegt werden.
Das Federelement 30 ist zwischen einer Rückwand der Backofenmuffel 3 und dem Gargutträger 14 angeordnet. Alternativ kann das Federelement 30 auch zwischen der Backofenmuffel 2 und dem Seitengitter 10 vorgesehen werden oder zwischen der Führungsschiene 7 und der Laufschiene 9. Über das Federelement 30 wird in jedem Fall der Gargutträger 14 direkt oder indirekt in Öffnungsrichtung vorgespannt, wobei in der Schließposition die Backofentür den Gargutträger 14 in der Einzugsposition hält. An einem Kontaktbereich zwischen dem Gargutträger 14 und der Backofentür kann ein elastisches Anschlagelement, beispielsweise an dem Rand 15, vorgesehen sein, um Anschlaggeräusche zu vermeiden.

Bezugszeichenliste

1: Backofen
2: Backofenmuffel
3: Seitenwand
4: Boden
5: Decke
6: Auszugsführung
7: Führungsschiene
8: Mittelschiene
9: Laufschiene
10, 10', 10": Seitengitter
11: Pfosten
12: Stab
13: Endabschnitt
14: Gargutträger
15: Rand
150: Hinterschnitt
151: Einführschräge
152: Aufnahme
16: Vorsprung
17: Vertiefung
18: Rolle
19: Synchronisationsmittel
20: Träger
21: Schenkel
24: Profilierung
25: Auflage
26: Vorsprung
27: Aussparung
30: Federelement
31: Ende
32: Verbindungsstück

Claims

Backofen (1) mit einer Backofenmuffel (2) mit mindestens einer Auszugsführung (6), die eine stationäre Führungsschiene (7) und eine verfahrbare Laufschiene (9) aufweist, wobei an der Laufschiene (9) der mindestens einen Auszugsführung (6) zwei Seitengitter (10, 10', 10") mit mindestens einer Aufnahme für einen Gargutträger (14) gehalten sind, der zwischen den zwei gegenüberliegenden Seitengittern (10, 10', 10") angeordnet ist, wobei die Seitengitter (10, 10', 10") eine Vielzahl horizontaler Stäbe (12) umfassen, die jeweils Aufnahmen für den Gargutträger (14) bilden, dadurch gekennzeichnet, dass die Seitengitter (10, 10', 10") in eine Richtung parallel zur Längsrichtung der Auszugsführungen (6) um mindestens 20% kürzer als der Gargutträger (14) ausgebildet sind und in einer maximalen Auszugsposition der mindestens einen Auszugsführung (6) ein vorderes Ende der Laufschiene (9) innerhalb der Backofenmuffel (2) angeordnet ist und der Gargutträger (14) in einer maximalen Auszugsposition mit einem vorderen Abschnitt aus der Backofenmuffel (2) hervorstehend anordnenbar ist, während die beiden Seitengitter (10, 10' 10") noch vollständig in der Backofenmuffel angeordnet sind.
Backofen nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass der Gargutträger (14) in einer mittleren Auszugsposition mit einem vorderen Abschnitt aus der Backofenmuffel (2) hervorstehend anordnenbar ist, während die beiden Seitengitter (10, 10', 10") noch vollständig in der Backofenmuffel angeordnet sind.
Backofen nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, dass Rastmittel vorgesehen sind, die die Seitengitter (10, 10', 10") in einer maximalen Auszugsposition und/oder in einer mittleren Auszugsposition zwischen der Einzugsposition und der maximalen Auszugsposition verrasten.
Backofen nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass das Seitengitter (10, 10', 10") an mindestens einer Seite hängend oder stehend an der Auszugsführung (6) angeordnet ist.
Backofen nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass mindestens eine Auszugsführung (6), vorzugsweise zwei Auszugsführungen (6), an einem Boden (4) der Backofenmuffel (2) angeordnet ist bzw. sind, die beide Seitengitter (10") trägt bzw. tragen, vorzugsweise mittels eines Trägers (20).
Backofen nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die stationäre Führungsschiene (7) oberhalb der verfahrbaren Laufschiene (9) angeordnet ist.
Backofen nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass zwischen der stationären Führungsschiene (7) und der Laufschiene (9) eine auszugsverlängernde Mittelschiene (8) angeordnet ist.
Backofen nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Seitengitter (10, 10', 10") und/oder die Laufschienen (9) der Auszugsführung (6) über ein Synchronisationsmittel miteinander verbunden sind.
Backofen nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass jedes Seitengitter (10, 10', 10") mindestens zwei horizontale Stäbe (12) aufweist, zwischen denen ein Rand (15) des Gargutträgers (14) gehalten ist.
Backofen nach Anspruch 9, dadurch gekennzeichnet, dass an einem Stab (12) einer Aufnahme für einen Rand (15) eines Gargutträgers (14) ein Vorsprung (16, 26) oder ein Stützelement zur kippsicheren Fixierung des Gargutträgers (14) ausgebildet ist oder
an mindestens einem Rand (15) des Gargutträgers (14) ein Hinterschnitt (150) angeordnet ist, der bei in das Seitengitter (10) eingeschobenen Gargutträger (14) an einem vorderen abgewinkelten Endabschnitt (13) mindestens eines Stabes (12) anliegt.
Backofen nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass in einer mittleren Auszugsposition der Auszugsführung (6) ein vorderes Ende der Laufschiene (9) innerhalb der Backofenmuffel (2) angeordnet ist.
Backofen nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass zwischen der Backofenmuffel (2) und dem Gargutträger (14) mindestens ein Federelement (30) vorgesehen ist, das den Gargutträger (14) in einer geschlossenen Position des Backofens (1) in Öffnungsrichtung vorspannt.
Backofen nach Anspruch 12, dadurch gekennzeichnet, dass der dass das Federelement (30) an einem Synchronisationsmittel oder an einem Seitengitter (10, 10', 10") lösbar oder unlösbar angreift.