EP0417816A1 - Verfahren und Vorrichtung zum Einschenken von Getränken aus Flaschen in Gläser - Google Patents

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EP0417816A1
EP0417816A1 EP90117806A EP90117806A EP0417816A1 EP 0417816 A1 EP0417816 A1 EP 0417816A1 EP 90117806 A EP90117806 A EP 90117806A EP 90117806 A EP90117806 A EP 90117806A EP 0417816 A1 EP0417816 A1 EP 0417816A1
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EP
European Patent Office
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glasses
glass
lying
holder
bottles
Prior art date
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Withdrawn
Application number
EP90117806A
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English (en)
French (fr)
Inventor
Augustin Modlmair
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Individual
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Withdrawn legal-status Critical Current

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    • AHUMAN NECESSITIES
    • A47FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47GHOUSEHOLD OR TABLE EQUIPMENT
    • A47G23/00Other table equipment
    • A47G23/02Glass or bottle holders
    • A47G23/0208Glass or bottle holders for drinking-glasses, plastic cups, or the like
    • BPERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B67OPENING, CLOSING OR CLEANING BOTTLES, JARS OR SIMILAR CONTAINERS; LIQUID HANDLING
    • B67DDISPENSING, DELIVERING OR TRANSFERRING LIQUIDS, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • B67D1/00Apparatus or devices for dispensing beverages on draught
    • B67D1/06Mountings or arrangements of dispensing apparatus in or on shop or bar counters
    • BPERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B67OPENING, CLOSING OR CLEANING BOTTLES, JARS OR SIMILAR CONTAINERS; LIQUID HANDLING
    • B67DDISPENSING, DELIVERING OR TRANSFERRING LIQUIDS, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • B67D1/00Apparatus or devices for dispensing beverages on draught
    • B67D1/08Details
    • B67D1/0889Supports
    • B67D1/0894Supports for the vessel to be filled

Definitions

  • the invention relates to a method for pouring drinks from bottles into glasses according to the preamble of claim 1 and a device for carrying out such a method according to the preamble of claim 3.
  • the contents of filled bottles are usually poured into a glass by placing the glass on a horizontal base and then pouring the contents of the bottle. This process takes a relatively long time. Foaming beverages, in particular, cause further difficulties and delays due to foaming.
  • a device for carrying out the method according to the preamble of claim 1 is known from DE-PS 175 337.
  • a glass is held in a device at a certain angle at the start of the pouring process and is inclined flat.
  • the glass is pivoted into the vertical position after the beginning and before the end of the filling process, together with the holder.
  • the bottle is not made by hand either held in the holder.
  • the glass pivots together with the holder.
  • a second tilting device is connected to the tilting device for the bottle, which erects the glass, which is initially in an inclined position. This makes the device usable for top-fermented beers such as wheat beer.
  • a device for decanting drinks from bottles into drinking vessels is known, with which the contents of a large number of bottles can be quickly decanted into drinking vessels.
  • the device consists of an inclined plane on which several bottles to be emptied can lie, in such a way that the bottle necks protrude beyond the lower edge of the inclined plane and into the opening of the upright drinking vessels.
  • frustoconical recesses are provided, which fix the position of the drinking vessels.
  • the object of the invention is therefore to propose a method according to the preamble of claim 1 and a device according to the preamble of claim 3 for pouring drinks from bottles into glasses, with which the contents of bottles can be filled into glasses easily, quickly and reliably .
  • this object is achieved in a method for pouring drinks from bottles into glasses according to the preamble of claim 1 by the features specified in the characterizing part of claim 1.
  • An advantageous further development of this method is the subject of subclaim 2.
  • the stated object is achieved according to the invention in a device according to the preamble of claim 3 by the features of the characterizing part of claim 3.
  • Advantageous further developments are described in the further subclaims.
  • the method according to the invention can be carried out with a single glass into which the contents of a bottle are poured.
  • several, preferably two or three, glasses are held next to one another and parallel to one another in a device and if the contents of a corresponding number of filled bottles are poured into one glass each.
  • the bottles are held with one hand and at the same time emptied into the corresponding glass in a single operation.
  • the invention therefore enables the simultaneous pouring of up to six glasses if the person giving the drink in each hand three bottles holds. Any glasses can be used, in particular the usual 0.25 or 0.5 liter glasses. After the start and before the end of the filling process, each glass is pivoted into the vertical position through the associated bottle mouth.
  • the glass is then completely filled in this position.
  • the right time for pivoting into the vertical position depends on the filling of the glass already achieved and on the possible foam formation. In most cases, the time for pivoting into the vertical position will be closer to the end of the filling process than to the beginning.
  • mixed drinks can be mixed optimally. It is possible to pour one component of the mixed drink first. The other, then filled in component mixes perfectly with the initially poured component. This can be achieved in particular by holding the bottle relatively far into the glass.
  • the invention and in particular the inclination angle according to the invention achieve an optimal mixture of mixed drinks and a problem-free pouring of in particular foaming drinks with a time-saving workflow.
  • the device can be made of wood, plastic or metal. It is also possible to use a combination of these materials.
  • the device can be designed in one color and multi-color as well as simple and simple as well as more representative.
  • the holder can be connected to a bar counter, preferably sunk into the bar counter. It is advantageous if the holder can be covered by a cover. If the Bracket is not needed, it can be covered.
  • the stand area can have a drain opening.
  • the standing surface is preferably inclined towards the drain opening, so that overflowing liquids can flow downwards. It is possible that the drain opening is in the middle of the or each standing surface and that the standing surface is inclined in a funnel shape towards the drain opening.
  • the device designated 1 in Figure 1 for pouring drinks from bottles into glasses consists of a holder 2 with two spaced and parallel lying surfaces 3 for one glass each.
  • the lying surfaces are inclined backwards by 13 - 15 °.
  • At the lower end of each lying surface 3 there is a horizontal standing surface 4, which lies lower than the lower end 5 of each inclined lying surface 3.
  • Each standing surface 4 is surrounded by an approximately cylindrical side surface 6.
  • the bracket 2 is made of wood. It could also be made of plastic.
  • FIG. 3 shows a section along the line A-A in FIG. 2.
  • a drain opening not shown in the drawing, can be provided in the standing area 4.
  • the base 4 can be inclined towards the drain opening, which is also not shown in FIG. 3. If the holder is countersunk in a bar counter, the surface of the bar counter preferably runs at the level indicated by reference number 7.
  • FIG. 4 shows a section along the line B-B in FIG. 2.
  • the cross section of the lying surfaces 3 is approximately semicircular.
  • each glass is then on the associated stand area 4.
  • the filling process continues during this pivoting and is completed with the glass standing vertically.
  • the glass or its lower end becomes the rear side of the cylindrical surface 6 facing away from the lying surface 3.
  • the horizontal standing surface 4 is lower than the lower end 5 of the lying surface 3 in order to enable the glass to be pivoted properly.

Landscapes

  • Filling Of Jars Or Cans And Processes For Cleaning And Sealing Jars (AREA)
  • Basic Packing Technique (AREA)
  • Details Of Rigid Or Semi-Rigid Containers (AREA)

Abstract

Eine Vorrichtung zum Einschenken von Getränken aus Flaschen in Gläser besteht aus einer Halterung mit einer um 10 bis 18° geneigten Liegefläche (3) für das Glas. Damit der Inhalt der Flaschen einfach, schnell und zuverlässig in Gläser gefüllt werden kann, weist die Halterung (2) wahlweise eine oder mehrere, beabstandet und parallel nebeneinander verlaufende Liegeflächen (3) für das oder die Gläser auf. Weiterhin weist die Halterung (2) jeweils eine an das untere Ende (5) jeder Liegefläche (3) anschließende, tiefer als dieses liegende waagerechte Standfläche (4) auf.

Description

  • Die Erfindung betrifft ein Verfahren zum Einschenken von Geträn­ken aus Flaschen in Gläser nach dem Oberbegriff des Anspruchs 1 und eine Vorrichtung zur Durchführung eines derartigen Verfah­rens nach dem Oberbegriff des Anspruchs 3.
  • Der Inhalt gefüllter Flaschen wird normalerweise dadurch in ein Glas eingeschenkt, daß das Glas auf eine horizontale Standfläche hingestellt wird und daß anschließend der Flascheninhalt einge­gossen wird. Dieser Vorgang nimmt relativ viel Zeit in Anspruch. Insbesondere bei schäumenden Getränken ergeben sich durch die Schaumbildung weitere Schwierigkeiten und Zeitverzögerungen.
  • Eine Vorrichtung nach dem Oberbegriff des Anspruchs 3 zur Durch­führung des Verfahrens nach dem Oberbegriff des Anspruchs 1 ist aus der DE-PS 175 337 bekannt. Bei der vorbekannten Vorrichtung wird ein Glas zu Beginn des Einschenkens in einem bestimmten Win­kel flach geneigt in einer Vorrichtung gehalten. Das Glas wird nach dem Beginn und vor dem Ende des Füllvorganges in die senk­recht stehende Stellung verschwenkt, und zwar zusammen mit der Halterung. Allerdings wird auch die Flasche nicht von Hand, son­ dern in der Halterung gehalten. Das Glas schwenkt zusammen mit der Halterung. Mit der Kippvorrichtung für die Flasche ist eine zweite Kippvorrichtung verbunden die das anfangs in schräger Lage befindliche Glas aufrichtet. Hierdurch wird die Einrichtung auch für obergärige Biere, wie z.B. Weißbier, brauchbar.
  • Aus der DE-GM 79 16 216 ist eine Vorrichtung zum Umfüllen von Getränken aus Flaschen in Trinkgefäße bekannt, mit der der Inhalt einer größeren Anzahl von Flaschen schnell in Trinkgefäße umgefüllt werden kann. Die Vorrichtung besteht aus einer schie­fen Ebene, auf der mehrere zu leerende Flaschen liegen können, und zwar dergestalt, daß die Flaschenhälse über die Unterkante der schiefen Ebene hinaus und in die Öffnung der aufrecht ste­henden Trinkgefäße hineinragen. In einem stufenartigen Vorsprung unterhalb der Unterkante der schiefen Ebene sind kegelstumpfför­mige Ausnehmungen vorgesehen, welche die Lage der Trinkgefäße fixieren.
  • Aufgabe der Erfindung ist es daher, ein Verfahren nach dem Ober­begriff des Anspruchs 1 und eine Vorrichtung nach dem Oberbe­griff des Anspruchs 3 zum Einschenken von Getrunken aus Flaschen in Gläser vorzuschlagen, mit denen der Inhalt von Flaschen ein­fach, schnell und zuverlässig in Gläser gefüllt werden kann.
  • Erfindungsgemäß wird diese Aufgabe bei einem Verfahren zum Ein­schenken von Getränken aus Flaschen in Gläser nach dem Ober­begriff des Anspruchs 1 durch die im kennzeichnenden Teil des Anspruchs 1 angegebenen Merkmale gelöst. Eine vorteilhafte Wei­terbildung dieses Verfahrens ist Gegenstand des Unteranspruchs 2. Weiterhin wird die genannte Aufgabe bei einer Vorrichtung nach dem Oberbegriff des Anspruchs 3 erfindungsgemäß gelöst durch die Merkmale des Kennzeichnungsteils des Anspruchs 3. Vorteilhafte Weiterbildungen sind in den weiteren Unteran­sprüchen beschrieben.
  • Praktische Versuche haben ergeben, daß das Verfahren bei einem Neigungswinkel der Gläser von 10 bis 18° durchgeführt werden kann. Bei einem geringeren Neigungswinkel als 10° läuft das Ge­tränk zu frühzeitig aus dem Glas wieder heraus. Bei einem stei­leren Neigungswinkel als 18° dauert der Einschenkvorgang zu lange und ist die Schaumbildung bei schäumenden Getränken wie Bier, Limonade, Spezi etc. zu groß. Weitere praktische Versuche haben ergeben, daß bei einem Neigungswinkel von 13 bis 15° die besten Ergebnisse erzielt werden können.
  • Das erfindungsgemäße Verfahren kann mit einem einzigen Glas durchgeführt werden, in das der Inhalt einer Flasche eingegossen wird. Ganz besonders vorteilhaft ist es jedoch, wenn mehrere, vorzugsweise zwei oder drei, Gläser nebeneinander und parallel zueinander in einer Vorrichtung gehalten werden und wenn der Inhalt von einer entsprechenden Anzahl von gefüllten Flaschen in jeweils ein Glas gegossen wird. Die Flaschen werden dabei mit einer Hand gehalten und gleichzeitig in einem einzigen Vorgang in das jeweils zugehörige Glas entleert. Die Erfindung ermög­licht demnach das gleichzeitige Einschenken von bis zu sechs Glä­sern, wenn die einschenkende Person in jeder Hand drei Flaschen hält. Es können beliebige Gläser verwendet werden, insbesondere die üblichen 0,25- oder 0,5-Liter-Gläser. Nach dem Beginn und vor dem Ende des Füllvorgangs wird jedes Glas durch die jeweils zugehörige Flaschenmündung in die senkrecht stehende Stellung verschwenkt. In dieser Stellung wird das Glas dann vollständig gefüllt. Der richtige Zeitpunkt für das Verschwenken in die senk­rechte Stellung hängt von der bereits erreichten Füllung des Gla­ses ab sowie von der eventuellen Schaumbildung. In den meisten Fällen wird der Zeitpunkt für das Verschwenken in die senkrechte Stellung näher am Ende des Füllvorgangs liegen als an dessen Be­ginn.
  • Ein weiterer Vorteil der Erfindung besteht darin, daß Mixgeträn­ke optimal gemischt werden können. Es ist möglich, zuerst den einen Bestandteil des Mixgetränks einzuschenken. Der andere, da­nach eingefüllte Bestandteil vermischt sich trotzdem einwandfrei mit dem zunächst eingeschenkten Bestandteil. Dies kann insbeson­dere dadurch erreicht werden, daß die Flasche relativ weit in das Glas hineingehalten wird.
  • Durch die Erfindung und insbesondere durch den erfindungsgemäßen Neigungswinkel wird eine optimale Mischung von Mixgetränken und ein problemloses Einschenken von insbesondere schäumenden Geträn­ken bei zeitsparendem Arbeitsablauf erreicht.
  • Die Vorrichtung kann aus Holz, Kunststoff oder Metall gefertigt sein. Es ist auch möglich, eine Kombination aus diesen Materia­lien zu verwenden. Die Vorrichtung kann einfarbig und mehrf arbig gestaltet sein sowie eher einfach und schlicht als auch eher repräsentativ.
  • Die Halterung kann mit einer Schanktheke verbunden sein, vorzugs­weise in die Schanktheke versenkt sein. Es ist vorteilhaft, wenn die Halterung durch eine Abdeckung abdeckbar ist. Wenn die Halterung nicht benötigt wird, kann sie abgedeckt werden.
  • Die Standfläche kann eine Ablauföffnung besitzen. Vorzugsweise ist die Standfläche zur Ablauföffnung hin geneigt, so daß über­fließende Flüssigkeiten nach unten hin abfließen können. Es ist möglich, daß sich die Ablauföffnung in der Mitte der bzw. jeder Standfläche befindet und daß die Standfläche zur Ablauföffnung hin trichterförmig geneigt ist.
  • Ein Ausführungsbeispiel der Erfindung wird nachstehend anhand der beigefügten Zeichnung im einzelnen erläutert. In der Zeich­nung zeigt
    • Figur 1: eine Vorrichtung zum Einschenken von Getränken aus Fla­schen in Gläser in einer Perspektivischen Darstellung.
    • Figur 2: die in Figur 1 dargestellte Vorrichtung von oben,
    • Figur 3: einen Schnitt längs der Linie A-A in Fig. 2 und
    • Figur 4: einen Schnitt längs der Linie B-B in Fig. 2.
  • Die in der Figur 1 insgesamt mit 1 bezeichnete Vorrichtung zum Einschenken von Getränken aus Flaschen in Gläser besteht aus einer Halterung 2 mit zwei beabstandet und parallel nebeneinan­der verlaufenden Liegeflächen 3 für jeweils ein Glas. Die Liege­flächen sind um 13 - 15° nach hinten geneigt. An das untere Ende jeder Liegefläche 3 schließt sich eine waagrechte Standfläche 4 an, die tiefer liegt als das untere Ende 5 jeder geneigten Liege­fläche 3. Jede Standfläche 4 ist von einer etwa zylinderförmigen Seitenfläche 6 umgeben. Die Halterung 2 ist aus Holz herge­stellt Sie könnte auch aus Kunststoff bestehen.
  • In der Fig. 2 ist die Halterung 2 von oben gezeigt, wobei glei­che Teile mit gleichen Bezugszeichen versehen worden sind, so daß sie nicht erneut beschrieben werden müssen. Die Fig. 3 zeigt einen Schnitt längs der Linie A-A in Fig. 2. In der Standfläche 4 kann eine in der Zeichnung nicht dargestellte Ablauföffnung vorgesehen sein. Weiterhin kann die Standfläche 4 zur Ablauföff­nung hin geneigt sein, was in der Fig. 3 ebenfalls nicht darge­stellt ist. Wenn die Halterung in einer Schanktheke versenkt ist, verläuft die Oberfläche der Schanktheke vorzugsweise auf der Höhe des mit dem Bezugszeichen 7 bezeichneten Niveaus.
  • Die Fig. 4 zeigt einen Schnitt längs der Linie B-B in Fig. 2. Der Querschnitt der Liegeflächen 3 ist etwa halbkreisförmig.
  • Zum Einschenken eines Getränkes aus Flaschen in Gläser werden zwei Gläser auf die Liegeflächen 3 aufgelegt. Der Boden der Gläser stößt dabei an die hintere Zylinderwand 6 an und/oder liegt auf der Standfläche 4 auf. Die Öffnung weist schräg nach oben. Die einschenkende Person ergreift zwei gefüllte Flaschen mit einer Hand und hält sie nebeneinander. Anschließend wird der Inhalt der Flaschen gleichzeitig in die Gläser eingeschenkt. Der Inhalt von jeweils einer Flasche wird in jeweils ein Glas ge­füllt. Nach dem Beginn und vor dem Ende des Einfüllvorgangs werden die Flaschen derart nach oben bewegt, daß die vorderen Enden der Flaschen, also deren Einfüllöffnungen, das jeweils zugehörige Glas mit nach oben nehmen. Jedes Glas wird also um die jeweilige untere Kante 5 jeder Liegefläche 3 nach oben ver­schwenkt, bis es seine senkrecht stehende Lage einnimmt.
  • Jedes Glas steht dann auf der zugehörigen Standfläche 4. Der Ein­füllvorgang geht während dieses Verschwenkens weiter und wird bei senkrecht stehendem Glas abgeschlossen. Während des Ver­schwenkungsvorgangs wird das Glas bzw. dessen unteres Ende von der hinteren, der Liegefläche 3 abgewandten Seite der zylindri­schen Fläche 6 abgestützt. Wie insbesondere aus Fig. 3 ersicht­lich, liegt die waagrechte Standfläche 4 tiefer als das untere Ende 5 der Liegefläche 3, um ein einwandfreies Verschwenken des Glases zu ermöglichen.

Claims (9)

1. Verfahren zum Einschenken von Getränken aus Flaschen in Glä­ser,
bei dem ein Glas mit einem Neigungswinkel von 10 bis 18° in einer Vorrichtung gehalten wird
und bei dem der Inhalt von einer gefüllten Flasche in das Glas gegossen wird,
dadurch gekennzeichnet,
daß wahlweise eines oder mehrere, vorzugsweise zwei oder drei, Gläser nebeneinander und parallel zueinander in der Vorrichtung gehalten werden,
daß der Inhalt von einer entsprechenden Anzahl von gefüll­ten, mit einer Hand gehaltenen Flaschen in jeweils ein Glas gegossen wird,
und daß das oder die Gläser nach dem Beginn und vor dem Ende des Füllvorgangs durch die jeweils zugehörige Flaschenmün­dung in die senkrecht stehende Stellung verschwenkt werden.
2. Verfahren nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß das oder die Gläser mit einem Neigungswinkel von 13 bis 15° in der Vorrichtung gehalten werden.
3. Vorrichtung zur Durchführung des Verfahrens nach Anspruch 1 oder 2, bestehend aus einer Halterung (2) mit einer um 10 bis 18° geneigten Liegefläche (3) für das Glas,
dadurch gekennzeichnet,
daß die Halterung (2) wahlweise eine oder mehrere, beabstan­det und parallel nebeneinander verlaufende Liegeflächen (3) für das oder die Gläser aufweist
und daß die Halterung (2) jeweils eine an das untere Ende (5) jeder Liegefläche (3) anschließende, tiefer als dieses liegende waagerechte Standfläche (4) aufweist.
4. Vorrichtung nach Anspruch 3, dadurch gekennzeichnet, daß die Liegeflächen (3) um 13 bis 15° geneigt sind.
5. Vorrichtung nach Anspruch 3 oder 4, dadurch gekennzeichnet, daß die Halterung (2) aus Holz, Kunststoff oder Metall oder aus einer Kombination davon besteht.
6. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 3 bis 5, dadurch gekenn­zeichnet, daß die Halterung (2) mit einer Schanktheke verbun­den, vorzugsweise in dieser versenkt ist.
7. Vorrichtung nach Anspruch 6, dadurch gekennzeichnet, daß die Halterung (2) durch eine Abdeckung abdeckbar ist.
8. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 3 bis 7, dadurch gekenn­zeichnet, daß die Standfläche (4) eine Ablauföffnung be­sitzt.
9. Vorrichtung nach Anspruch 8, dadurch gekennzeichnet, daß die Standfläche (4) zur Ablauföffnung hin geneigt ist.
EP90117806A 1989-09-15 1990-09-14 Verfahren und Vorrichtung zum Einschenken von Getränken aus Flaschen in Gläser Withdrawn EP0417816A1 (de)

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Also Published As

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DD298902A5 (de) 1992-03-19
DE3930923A1 (de) 1991-03-28
DE3930923C2 (de) 1992-11-19

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