DK164436B - Vaekststimulerende dyrefoder og fremgangsmaade til fremstilling af samme samt anvendelsen af lactitol additiv hertil - Google Patents

Description

i

DK 164436 B

Den foreliggende opfindelse angår et vækststimulerende dyrefoder til énmavede husdyr, specielt kalve, fremgangsmåde til fremstilling heraf og et additiv til brug herved.

5 Forskellige derivater, som fx lactulose og lactitol, kan fremstilles kemisk ud fra lactose. Lactulose, dvs. 43“ D-galactosyl-D-fructose, er et syntetisk disaccharid, der kan fremstilles ud fra lactose ved varmebehandling under alkaliske betingelser. Lactulose nedbrydes ikke 10 i tyndtarmen hos mennesket, da 3~galactosidasen sercer-neret af tarmvæggen ikke er i stand til at nedbryde lactulose. Af denne grund kan lactulose passere længere i tarmene, hvor bakterier forgærer den til syrer. pH i tarmene falder, væksten af proteolytiske bakterier tager 15 af, og tarmfloraen forandrer sig til at være mælkesyredominerende. Imidlertid har andre sukkerarter og alkoholer, der ikke kan absorberes fra tarmene, ikke vist sig at have nogen lignende afgrænset virkning. Lactulose har således en specifik vækststimulerende virkning på 20 mælkesyrebakterier.

Af ovennævnte grunde er lactulose blevet anvendt som lægemidler til patienter med encephalopati eller forstoppelse, i modermælkserstatninger for at omdanne tarmfloraen, således at den svarer til, at der indtages moder-25 mælk, men der er også blevet observeret en vækststimulerende virkning på husdyr. Virkningen er baseret på forbedret udnyttelse af protein, da proteolysen og de-amineringen på grund af tarmbakterierne formindskes. Tilbøjeligheden til diarré reduceres også. 1

Fremstillingen af lactulose ud fra lactose er imidlertid besværlig (et udbytte på kun 20%), og på grund af kraftige sekundære reaktioner forøger rensningen yderligere omkostningerne. Af den grund er muligheden for at anvende lactulose i dyrefoder begrænset.

2

DK 164436 B

Det har nu overraskende vist sig, at ved at anvende det andet lactose-derivat, dvs. lactitol, opnås en lignende eller endog bedre vækststimulerende virkning ved fodring . af énmavede husdyr, specielt kalve. Yderligere er frem-5 stillingen af lactitol ud fra lactose lettere (udbytte nær 100%), og der frembringes knapt nok urenheder på grund af bireaktioner.

Lactitol, dvs. 40-D-galactosyl-D-sorbitol, er en syntetisk sukkeralkohol, der kan fremstilles ved hydratise-10 ring af lactose eller en lactoseholdig opløsning (fx valle eller et ultrafiltrat af valle) under passende betingelser. Fremstillingen og egenskaberne ved lactitol er for eksempel beskrevet i følgende artikeli Linko, P., Saijonmaa, T., Heikonen, M. og Kreula, M., Lactitol, in 15 Carbohydrate Sweeteners in Foods and Nutrition, Eds.

Koivistoinen, P. og Hyvonen, L., Academic Press, London, 1980.

Anvendelser er blevet foreslået for lactitol specielt som sødemidler med lavt kalorieindhold (fx tysk patent-20 skrift nr. 2 133 423, USA patentskrift nr. 3 973 050 og USA patentskrift nr. 4 442 132). Man har også påstået, at lactitol reducerer cholesterolniveauet i blod (USA patentskrift nr. 3 957 976), og forbindelsen er blevet foreslået som et lægemiddel ved behandling af leversyg-25 domme (engelsk patentskrift nr. 2 113 998) .

Den bifidogene virkning af lactitol hos spædbørn er også blevet nævnt (fransk patentskrift nr. 1 317 216) . Ud fra lactitol er det muligt at fremstille fedtsyreestere (fx japansk patentskrift nr. 75 013 771 og USA patent-30 skrift nr. 3 951 945), der er blevet anvendt som velegnede emulgatorer og stabilisatorer, fx til tandpasta, fødevarer og dyrefoder (japansk patentskrift nr.

55 092 310, 56 062 536, 56 097 215, 56 118 012 og 58 060 943). Fedtsyreestere af sukkeralkoholer er også 3

DK 164436 B

blevet omtalt som forbedrende for nedbrydeligheden af næringsstoffer i dyre- og fiskefoder (japansk patentskrift nr. 58 051 852) .

Opfindelsen beskrives nærmere i det efterfølgende.

5 Opfindelsen er baseret på den kendsgerning, at en tilsætning af lactitol til foderet til et énmavet dyr, som fx kalve, forbedrer dyrets vækst. Fordelagtige mængder af lactitol i foderet er sådan, at dyret får lactitol dagligt over 1 g/kg metabolisk levende vægt og mindre 10 end 4 g/kg metabolisk levende vægt.

Det foder, hvortil lactitol er sat, er et almindeligt foder anvendt til fodring af dyr, eventuelt indeholdende almindelige additiver såsom mælkesyrebakterier, fx Lactobacillus acidophilus, vitaminer, antibiotika osv. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16

Den stimulerende virkning af lactulose på mælkesyrebak 2 terier, som er forskellig fra indvirkningen af andre 3 ikke-absorberbare kulhydrater, er omtalt ovenfor. Da 4 det er en forudsætning for anvendelsen af lactulose og 5 lactitol i bakterieceller, at β-galactosidasen frembragt 6 af bakterierne nedbryder forbindelsen til fructose og 7 galactose eller til henholdsvis sorbitol og galactose, 8 må forskelle i specificiteten af β-galactosidaserne hos 9 de forskellige bakterieslægter forklare mælkesyre 10 bakteriernes fordelagtige virkning. Virkningen af β-ga- 11 lactosidasen i tyndtarmen hos énmavede dyr, som fx kal 12 ve, kan også være forskellig fra β-galactosidasen i tynd 13 tarmen hos mennesker.

14 Følgende forsøg udførtes for at undersøge dette nærmere.

15 β-galactosidasevirkningen bestemtes ud fra tyndtarmstrev- 16 ler fra mennesker og kalve ved at anvende lactose, lactulose og lactitol som substrat. Resultaterne er angivet 4

DK 164436 B

TABEL 1

De relative aktiviteter af 3-galactosidaser fra tyndtarmstrevler fra mennesker og kalve og af visse bakterier på hydrolysen af lactulose og lactitol sammenlig-5 net med lactose.

Relativ aktivitet (%)

Lactose Lactulose Lactitol

Menneske 100 0 0

Kalv 100 0 0 10 Lactobacillus acidophilus 100 100 96

Bidifobacterium longum 100 96 95

Bacteroides fragilis 100 9 8

Escherichia coli 100 9 2 β-galactosidaserne fra mennesker og kalve hydrolyserer 15 overhovedet ikke lactulose og lactitol. Lactitol kan således passere videre ud i tarmene uden at absorberes.

Typiske tarm-mælkesyrebakterier, som fx. L. acidophilus og B. longum, er i stand til at hydrolysere lactulose og lactitol så hurtigt som lactose, men de typiske proteoly-20 tiske tarmbakterier, som fx. B. fragilis og E. coli, nedbryder lactulose, og specielt lactitol, særdeles langsomt i forhold til lactosen. Dette giver mælkesyrebakterierne en signifikant vækstfordel, da 3-galactosidase-virkningen generelt, selv på et lactosesubstrat, er en faktor, der 25 hæmmer væksthastigheden af bakterier.

Kalve blev udvalgt som forsøgsdyr i foder forsøget, da kalve på opfedningsstadiet ofte lider af vækstforstyrrelser og diarré, af hvilken grund antibiotika ofte er sat til kommercielle opfedningsfodere. 1 Når man anvender lactitol, er det særdeles vigtigt at administrere forbindelsen i en passende dosis, da en 5 DK 16443b 6 for lille dosis ikke frembringer den ønskede effekt, og en for stor dosis virker som laxativ. I foreløbige forsøg observeredes det, at det passende dosisniveau er 1,0 -4,0 g lactitol/kilogram metabolisk levende vægt (W ' ) .

5 Det egentlige foderforsøg er beskrevet i eksempel 1.

EKSEMPEL 1

Forsøget udførtes i praksis på en gård, hvor der var 24 kalve, der opdeltes i tre grupper med otte kalve i hver. Grupperne blev gjort så ens som muligt ud fra kalvenes 10 begyndelsesvægt. Forsøget varede fire uger, og kalvene fik et kommercielt opfedningsfoder på 500 g/kaiv/dag.

0 73

Yderligere fik kalvene i gruppe 2 lactulose 2,0 g/kg w ' i form af en 50% sirup, og kalvene i gruppe 3 fik lacti-tol 2,35 g/kg ^ form af lactitolmonohydratpulver 15 blandet i opfedningsfoderet. Vækstresultaterne er angivet i tabel 2.

TABEL 2

Virkning af lactitiol på væksten af klave under opfedningsperioden .

20 Kontrol Lactulose Lactitol

Kalve/gruppe 88 8

Gennemsnitlig begyndelsesvægt, kg 47,5 47,1 48,1

Gennemsnitlig 25 væksthastighed (g/d) 0-2 uger 361 425 445 0-4 uger 475 540 582

DK 164436 B

6

Kalvene i lactitol-gruppen voksede klart bedre end kalvene i kontrolgruppen og bedre end de i gruppen, der fik lactulose.

Følgende eksempler illustrerer nogle mælkeerstatninger 5 til kalve.

Komposition 1

Skummetmælkspulver 35 vægtprocent

Vallepulver uden lactose 40,5 vægtprocent

Fedt 14 vægtprocent 10 Mineraler og vitaminer 4 vægtprocent

Lactitol 6,5 vægtprocent

Komposition 2

Skummetmælkspulver 30 vægtprocent Kærnemælkspulver 9 vægtprocent 15 Vallepulver 23,5 vægtprocent

Soyabønnemel 14 vægtprocent

Fedt 15 vægtprocent

Lecitin, mineraler og vitaminer 2 vægtprocent

Lactitiol 6,5 vægtprocent

Claims (8)

1. Vækststimulerende foder til énmavede husdyr, specielt et opfedningsfoder til kalve, kendetegnet ved, at det udover sædvanlige ernæringsbestanddele og even- 5 tueile almindelige additiver indeholder lactitol.

2. Poder ifølge krav 1, kendetegnet ved, at mængden af lactitol i foderet er således, at dyret får lactitol dagligt i en mængde på 1-4 g/kg metabolisk levende vægt.

3. Poder ifølge krav 1 eller 2, kendetegnet ved, at det som et additiv indeholder mælkesyrebakterier, som fx Lactobacillus acidophilus.

4. Fremgangsmåde til fremstilling af et foder til énmavede husdyr, specielt et opfedningsfoder til kalve, k e n - 15 detegnet ved, at lactitol er sat til et dyrefoder, der eventuelt indeholder almindelige additiver, for at stimulere væksten.

5. Fremgangsmåde ifølge krav 4, kendetegnet ved, at lactitol er tilsat i en sådan mængde, at dyrene 20 får lactitol dagligt i en mængde på 1-4 g/kg metabolisk levende vægt.

6. Fremgangsmåde ifølge krav 4 eller 5, kendetegnet ved, at foderet som et additiv indeholder mælkesy-rebakterier, som fx Lactobacillus acidophilus.

7. Anvendelsen af lactitol som et vækststimulerende additiv i foder til énmavede dyr, specielt i opfedningsfoder til kalve.

8. Anvendelse ifølge krav 7, kendetegnet ved, at lactitol anvendes i en sådan mængde, at dyret DK 164436 B får lactitol dagligt i en mængde på 1-4 g/kg metabolisk levende vægt.