JPS62115240A - 動物用成長促進飼料およびその製造方法 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 〔産業上の利用分野〕 本発明は胃が１つの（ｍｏｎｏｇａｓｔｒｌｃ）家畜、
とりわけ子牛のための成長促進 （ｇｒｏｗｔｈ−ｓｔｉｍｕｌａＮｎｇ）飼料、その製
造方法およびその中に用いる添加剤に関する。

〔従来の技術および発明が解決しようとする問題点〕

ラクツロースやラクチトール（ｆａｃｔ　１ｔｏｌ）の
ようなさまざまな誘導体は、ラクト−スから化学的に製
造することができる。ラクチトールすなわち４β−Ｄ−
ガラクトシル−Ｄ−フルクトースは、アルカリ性の条件
下での熱処理によってラクチトールから製造することが
できる合成二糖類である。小腸壁から分泌されるβ−ガ
ラクトシダーゼがラクツロースを分解することができな
いので、ラクツロースはヒトの小腸では分解されない。

この理由によってラクツロースは腸管をさらに通過する
ことができ、そこで細菌がそれを醗酵させて酸に変える
。腸内のｐＨは下がり、タンパク分解性の細菌の増殖が
遅くなり、腸内フローラは乳酸が優勢になるようになる
。しかしながら、腸からは吸収されない他の糖類および
アルコール類が等しく明確な効果を有することは観察さ
れていない。それゆえラクツロースは乳酸菌に対して特
別な成長促進効果を有する。

」二記の理由によってラクツロースは、母乳を与えるこ
とに相当するように腸内フローラを変えるために母乳の
代用品中に、脳障害または便秘症の患者ための医薬とし
て用いられているが、また家畜に対する成長促進作用も
観察されている。その作用はタンパク質のタンパク分解
としての利用が向上したことにもとづいており、腸内細
菌による脱アミノ化は減少する。下痢に対する感受性も
また低下する。

しかしながら、ラクトースからのラクツロースの製造は
困難であり（収率はわずか約２０％）、強い２次反応の
ために精製はさらにコストを増加させる。この理由のた
めに動物用飼料にラクツロースを使用する可能性は限定
される。

〔問題点を解決するための手段〕

本発明にしたがって、今や驚くべきことに他のラクトー
ス誘導体、すなわちラクチトールを用いることによって
、同様のまたはさらに良好な成長促進効果が、胃が１つ
の家畜とりわけ子牛の飼養において達成されることが観
察された。

さらに、ラクトースからのラクチトールの製造は一層容
易であり（収率はほとんど１００％）、２次反応による
不純物はほとんど生じない。

〔作用および実施例〕

ラクチトール、すなわち４β−Ｄ−ガラクトシル−Ｄ−
ソルビトールは合成糖アルコールであり、適当な条件下
でラクトースまたはラクトース含有溶液（たとえばホエ
ーまたはホエーの限外濾過液）を水和することによって
製造することができる。ラクチトールの製造および特性
は、たとえばリンフ・ピー（Ｌｌｎｋｏ、ｐ、）　、サ
イジョンマー・ティー（Ｓａｉｊｏｎｍａａ、　Ｔ、）
　、ヘイコネン・エム（Ｈｅｉｋｏｎｏｎ　ｓ　Ｍ、）
およびフレウラ・エム（Ｋｒｅｕｌａ　、　Ｍ、）の［
ラクチトール、イン　カーボハイドレート　スイートナ
ーズ　イン　フーズ　アンド　ニュートリジョン（Ｌａ
ｃｔｉｔｏｌ　、　１ｎＣａｒｂｏｈｙｄｒａｔｅ　５
ｖｅｏｔｅｎｅｒｓ　ｉｎ　Ｆｏｏｄｓ　ａｎｄＮｕｔ
ｒｌｔｉｏｎ）　、コイビストイネン・ビー（Ｋｏｌｖ
ｌｓｔｏｌｎｅｎ　ｓ　Ｐ、）およびハイフェネン・エ
ル（Ｉｔ　ｙ　ｖδｎｅｎ、　Ｌ、）編、アカデミツク
　プレス（Ａｃａｄｅｍｉｃ　Ｐｒｅｓｓ）、ロンドン
、１９８０年」に記載されている。

ラクチトールの用途については、主として低カロリー旧
味剤として提案されている（たとえば西ドイツ特許第２
１３３４２８号、米国特許第３９７３０５０号および同
第４４２１３２号各明細書）。

ラクチトールが血液中のコレステロールのレベルを低下
させることもまた主張されており（米国特許第３９５７
９７８号明細書）、肝臓疾患の治療のための医薬として
の提案もなされている（英国特許第２１１３９９８号明
細書）。

ラクチトールが幼児においてビフィドバクテリウム属を
生じさせる（ｂｉｆｉｄｏｇｅｎｉｃ）作用があること
もまた言及されている（フランス特許第１３１７２１６
号明細書）。ラクチトールから脂肪酸エステルを製造す
ることができ（たとえば特公昭５０−１３７７１号公報
および米国特許第３９５１９４５号明細書）、該脂肪酸
エステルはたとえば練り歯磨き、食品および動物用飼料
に対する安定剤および乳化剤として適していることが主
張されている（特公昭５５−９２３１０号、同５Ｂ−６
２５３ｔｉ号、同５６−　９７２１５号、同５Ｂ−１１
８０１２号および同５８−８０９４３号各公報）。糖ア
ルコールの脂肪酸エステルが動物や急用の飼料中の栄養
分の消化性を向上させることもまた主張されている（特
公昭５８−５１８５２号明細書）。

本発明の主な特徴は本明細書の特許請求の範囲中に与え
られる。

本発明は、たとえば子牛のような胃が１つの家畜の飼料
にラクチトールを加えると動物の成長が促進されるとい
う事実にもとづいている。

飼料中のラクチトールの好都合な量は、動物がラクチト
ールを毎日１　ｚ　／　ｋｇ代謝生重量（ｍｅｔａｂｏ
ｌｌｅ　Ｉｌｖθｗｅｉｇｈｔ）より多く４ｇ１ｋｇ代
謝生重量より少なく受けとるような量である。

ラクチトールが加えられる飼料は、たとえばアシドフィ
ルス菌などの乳酸菌、ビタミン、抗生物質などのような
通常の添加剤を含有していてもよい、動物の飼養のため
に通常用いられる飼料である。

乳酸菌に対するラクッロースの刺激作用は、他の吸収さ
れない炭水化物の作用からは逸脱しており、前述した。

細菌によって産生されたβ−ガラクトシダーゼによって
ラクッロースまたはラクチトールがフルクトースとガラ
クトース、またはソルビトールとガラクトースにそれぞ
れ分解されることが細菌細胞中でラクッロースおよびラ
クチトールが利用されるための必要条件であるので、細
菌の異なる属（ｇｅｎｌ）におけるβ−ガラクトシダー
ゼの特異性の違いが乳酸菌扶助作用（ｆ’ａｖｏｒｉｎ
ｇ　ｅｆｆ’ｏｃｔ）を説明しているかもしれない。た
とえば子牛のような胃が１つの動物の小腸のβ−ガラク
トシダーゼの特性はヒトの小腸のβ−ガラクトシダーゼ
とはまた異なるかもしれない。

以下の一連の実験はその問題を研究するために行なわれ
た。

β−ガラクトシダーゼの活性は、基質としてラクトース
、ラクッロースおよびラクチトールを用いることによっ
てヒトおよび子牛の小腸の絨毛から決定した。結果を第
１表に示す。

第１表には、ラクチトールおよびラクチトールの加水分
解におけるヒトおよび子牛の小腸の絨毛およびいくつか
の細菌のβ−ガラクトシダーゼの相対活性がラクトース
と比較して示されている。

〔以下余白〕

ヒトおよび子牛のβ−ガラクトシダーゼはラクツロース
およびラクチトールをまったく加水分解しない。それゆ
えラクチトールは吸収されることなく小腸の中へさらに
進むことができる。

アシドフィルス菌およびビフィドバクテリウム・ロング
ムのような典型的な腸内乳酸菌はラクツロースおよびラ
クチトールをラクトースと同じくらい迅速に加水分、解
することができるが、バクテロイデス・フラジリスおよ
び大腸菌のようなタンパク分解細菌はラクチトールおよ
びとりわけラクチトールをラクトースに比べて非常にゆ
っくり分解する。このことは乳酸菌の成長に重要な有利
さをもたらす。というのはβ−ガラクトシダーゼ活性は
一般に、ラクトース基質についてさえも、細菌の成長速
度を制限する因子であるからである。

肥畜期（ｆ’ａｔ１１ｎｇ　ｓｔａｇｅ）において子牛
はたびたび成長障害や下痢をわずらい、この理由から抗
生物質が市販の肥育飼料にしばしば加えられているため
、子牛を飼養実験のための実験動物として選んだ。

ラクチトールの使用において、あまりにも小さな投与量
では所望の効果をうろことができず、またあまりにも大
きな投与量は便通を促進するので、適当な投与量を投与
することが非常に重要である。予備実験で適当な投与量
レベルはラクチトール１．０〜４．０ｇ　／　ｋｇ代謝
生ｔｌｒｊＬ　（Ｗ０°７３）であることが観察された
。実際の飼養実験は実施例１に記載した。

つぎに実施例を用いて本発明をさらに詳しく説明するが
、本発明はそれらに限定されるものではない。

実施例１ 実際に農場で行なった実験において、２４頭の子牛を用
い、これをそれぞれ８頭の子牛からなる３つのグループ
に分けた。それらのグループは、子牛の初期体重にもと
づいてできるだけ等しくなるようにした。実験は４週間
続け、子牛には市販の肥育飼料５００ｇ／子牛／日を与
えた。

さらに、グループ２の子牛には５０％シロップのかたち
でラクツロース　２．０ｇ　／ｋｇＷＯ・７３を与え、
グループ３の子牛にはラクチトール−水和物粉末のかた
ちで肥育飼料と混合してラクチトール２．３５　ｇ／ｋ
ｇシ０゛７３を与えた。成長の結果を第２表に示した。

第２表は肥育期間中の子牛の成長に対するラクチトール
の効果をあられす。

〔以下余白〕

ラクチトールを与えたグループの子牛は、コントロール
のグループの子牛よりも明らかによく成長し、またラク
チトールを与えたグループの子牛と比べてもよく成長し
た。

つぎの実施例２および３では子牛のためのいくつかのミ
ルク補充（ｒｏｐｌａｃｏｒ）組成物の例をあげた。

実施例２ 脱脂粉乳　　　　　　　　　　　３５　　重量％ラクト
ースを除いたホエー粉末　４０．５重量％脂　　　肪　
　　　　　　　　　　　　　　　　１４　重量％無機物
およびビタミン類　　　　　４　重量％ラクチトール　
　　　　　　　　　６．５重量％実施例３ 脱脂粉乳　　　　　　　　　　　３０　　重量％バター
ミルク粉末　　　　　　　９　重量％ホエー粉末　　　
　　　　　　　２３．５重量％ダイズミール（ｓｏｙｂ
ｏａｎＩＩｌｅａｌ）　　　１４　　重量％脂　　　肪
　　　　　　　　　　　　　　　　　１５　重量％レシ
チン、無機物および ビタミン類　　　　　　　　　　　２　重量％ラクチト
ール　　　　　　　　　６．５重量％特許出願人　　バ
リオ・メイユエリエン・ケスクソスースリーケ

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １　栄養に適した成分または通常の添加剤に加えてラク
   チトールを含有することを特徴とする、胃が１つの家畜
   のための成長促進飼料。 ２　子牛のための肥育飼料である特許請求の範囲第１項
   記載の成長促進飼料。 ３　飼料中のラクチトールの量が、動物がラクチトール
   を毎日１〜４ｇ／ｋｇ代謝生重量受けとるような量であ
   る特許請求の範囲第１項または第２項記載の成長促進飼
   料。 ４　アシドフィルス菌のような乳酸菌を添加剤として含
   有する特許請求の範囲第１項、第２項または第３項記載
   の成長促進飼料。 ５　成長を促進させるために、通常の添加剤を含有して
   いてもよい動物用飼料にラクチトールを加えることを特
   徴とする、胃が１つの家畜のための成長促進飼料の製造
   方法。 ６　成長促進飼料が子牛のための肥育飼料である特許請
   求の範囲第５項記載の製造方法。 ７　動物がラクチトールを毎日１〜４ｇ／ｋｇ代謝生重
   量受けとるような量でラクチトールが加えられる特許請
   求の範囲第５項または第６項記載の製造方法。 ８　飼料がアシドフィルス菌のような乳酸菌を添加剤と
   して含有する特許請求の範囲第５項、第６項または第７
   項記載の製造方法。 ９　胃が１つの家畜のための飼料中での成長促進添加剤
   としてのラクチトールの用途。 １０　胃が１つの家畜のための飼料が子牛のための肥育
   飼料である特許請求の範囲第９項記載の用途。 １１　ラクチトールが、動物がラクチトールを毎日１〜
   ４ｇ／ｋｇ代謝生重量受けとるような量で用いられる特
   許請求の範囲第９項または第１０項記載の用途。