DK0877557T3 - Fremgangsmåde til fremstilling af et garneret fødevareprodukt og et garneret fødevareprodukt fremstillet ved denne fremgangsmåde - Google Patents

Fremgangsmåde til fremstilling af et garneret fødevareprodukt og et garneret fødevareprodukt fremstillet ved denne fremgangsmåde

Info

Publication number
DK0877557T3
DK0877557T3 DK97950051T DK97950051T DK0877557T3 DK 0877557 T3 DK0877557 T3 DK 0877557T3 DK 97950051 T DK97950051 T DK 97950051T DK 97950051 T DK97950051 T DK 97950051T DK 0877557 T3 DK0877557 T3 DK 0877557T3
Authority
DK
Denmark
Prior art keywords
food product
garnished food
producing
garnished
product prepared
Prior art date
Application number
DK97950051T
Other languages
Danish (da)
English (en)
Inventor
Gianfranco Pedrotto
Original Assignee
Soremartec Sa
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Soremartec Sa filed Critical Soremartec Sa
Application granted granted Critical
Publication of DK0877557T3 publication Critical patent/DK0877557T3/da

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G1/00—Cocoa; Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
    • A23G1/30—Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
    • A23G1/50—Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor characterised by shape, structure or physical form, e.g. products with an inedible support
    • A23G1/54—Composite products, e.g. layered laminated, coated, filled
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G3/00—Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
    • A23G3/02—Apparatus specially adapted for manufacture or treatment of sweetmeats or confectionery; Accessories therefor
    • A23G3/20—Apparatus for coating or filling sweetmeats or confectionery
    • A23G3/2007—Manufacture of filled articles, composite articles, multi-layered articles
    • A23G3/2023—Manufacture of filled articles, composite articles, multi-layered articles the material being shaped at least partially in a mould, in the hollows of a surface, a drum, an endless band or by drop-by-drop casting or dispensing of the materials on a surface or an article being completed
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G3/00—Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
    • A23G3/02—Apparatus specially adapted for manufacture or treatment of sweetmeats or confectionery; Accessories therefor
    • A23G3/28—Apparatus for decorating sweetmeats or confectionery
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G3/00—Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
    • A23G3/34—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof
    • A23G3/50—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof characterised by shape, structure or physical form, e.g. products with supported structure
    • A23G3/54—Composite products, e.g. layered, coated, filled

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Confectionery (AREA)
  • Formation And Processing Of Food Products (AREA)
  • General Preparation And Processing Of Foods (AREA)
  • Manufacturing And Processing Devices For Dough (AREA)
  • Blow-Moulding Or Thermoforming Of Plastics Or The Like (AREA)
DK97950051T 1996-11-01 1997-10-30 Fremgangsmåde til fremstilling af et garneret fødevareprodukt og et garneret fødevareprodukt fremstillet ved denne fremgangsmåde DK0877557T3 (da)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CH02692/96A CH690537A8 (it) 1996-11-01 1996-11-01 Procedimento per realizzare un prodotto alimentareguarnito e prodotto alimentare guarnito realizato con tale procedimento.
PCT/EP1997/006003 WO1998019557A1 (en) 1996-11-01 1997-10-30 A method for manufacturing a garnished food product and a garnished food product produced by this method

Publications (1)

Publication Number Publication Date
DK0877557T3 true DK0877557T3 (da) 2002-10-07

Family

ID=4239437

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
DK97950051T DK0877557T3 (da) 1996-11-01 1997-10-30 Fremgangsmåde til fremstilling af et garneret fødevareprodukt og et garneret fødevareprodukt fremstillet ved denne fremgangsmåde

Country Status (11)

Country Link
EP (1) EP0877557B1 (de)
AR (1) AR009401A1 (de)
AT (1) ATE223659T1 (de)
AU (1) AU5314998A (de)
CH (1) CH690537A8 (de)
DE (1) DE69715375T2 (de)
DK (1) DK0877557T3 (de)
ES (1) ES2183225T3 (de)
HR (1) HRP970578A2 (de)
UY (1) UY24767A1 (de)
WO (1) WO1998019557A1 (de)

Families Citing this family (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
GB2335882B (en) * 1998-03-30 2002-12-31 Groupe Danone Sa Confectionary product
FR2794614B1 (fr) * 1999-06-10 2003-09-26 Gregoire Engrand Procede pour la preparation de pieces de chocolat colorees et pieces ainsi realisees
BE1018668A5 (nl) * 2009-02-26 2011-06-07 Pralibel Nv Werkwijze voor het produceren van chocoladeproducten.
EP2236041B1 (de) 2009-03-19 2011-02-16 Kraft Foods R & D, Inc. Verfahren, Vorrichtung und Form zur Herstellung eines Konfektionsprodukts, sowie die Verwendung eines erwärmbaren Bestandteils
GB2518812B (en) * 2013-08-07 2018-04-11 Kraft Foods R & D Inc Food Item

Family Cites Families (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE2002963A1 (de) * 1970-01-23 1971-07-29 Manfred Reimann Verfahren und Vorrichtung zur Herstellung von Konditoreierzeugnissen in einer Form
IT208273Z2 (it) * 1986-10-29 1988-04-29 Ferrero Spa Prodotto di confetteria di gelatina
JPH04258257A (ja) * 1991-02-07 1992-09-14 Akutagawa Seika Kk 印刷模様付き立体装飾チョコレートの製造方法
JP3225133B2 (ja) * 1993-06-24 2001-11-05 芥川製菓株式会社 チョコレート気泡除去方法
CH688748A5 (it) * 1994-05-03 1998-02-27 Soremartec Sa Procedimento per formare una calotta di decorazione su un prodotto alimentare e relativo prodotto.
CH689817A5 (it) * 1994-11-18 1999-12-15 Soremartec Sa Prodotto alimentare e relativa confezione.

Also Published As

Publication number Publication date
EP0877557B1 (de) 2002-09-11
WO1998019557A1 (en) 1998-05-14
CH690537A5 (it) 2000-10-13
AU5314998A (en) 1998-05-29
ATE223659T1 (de) 2002-09-15
DE69715375T2 (de) 2003-06-05
UY24767A1 (es) 1997-11-10
EP0877557A1 (de) 1998-11-18
DE69715375D1 (de) 2002-10-17
HRP970578A2 (en) 2000-06-30
CH690537A8 (it) 2000-12-29
ES2183225T3 (es) 2003-03-16
AR009401A1 (es) 2000-04-12

Similar Documents

Publication Publication Date Title
DK0833563T3 (da) Fremgangsmåde til forbedring af en meldejs egenskaber, et meldejforbedrende præparat og forbedrede levnedsmiddelprodukter
NO970358L (no) Anordning for endring av et råstoff og fremgangsmåte til fremstilling og bruk av denne
NO976004L (no) Fremgangsmåte ved fremstilling av blandingsprodukter
DK0874733T3 (da) Syntetisk laminatstruktur og fremgangsmåde til fremstilling deraf
NO973016D0 (no) Fremgangsmåte for fremstilling av et næringsmiddel ved ekstrudering
DK0721743T3 (da) Forbedret fremgangsmåde til fremstilling af et skaldyrprodukt
DK0815747T3 (da) Fremgangsmåde og anlæg til fremstilling af et fødevareprodukt ved ekstrudering og kogning
DK0727943T3 (da) Fremgangsmåde til fremstilling af dej
HUP9602030A3 (en) Perhalogenated polyorganosiloxanes and process for producing thereof, their intermediates and using thereof
DK0777969T3 (da) Beluftet syrnet levnedsmiddelprodukt og fremgangsmåde til fremstilling heraf
DE69602193D1 (de) Optimiertes synchronisationsverfahren
DK0906021T3 (da) Fremgangsmåde til fremstilling af formede vafler, et mellemprodukt og en vaffel, opnået ved denne fremgangsmåde, og en derm
FI952726A0 (fi) Menetelmä ruokatuotteen valmistamiseksi
DK0877557T3 (da) Fremgangsmåde til fremstilling af et garneret fødevareprodukt og et garneret fødevareprodukt fremstillet ved denne fremgangsmåde
NO991500D0 (no) FremgangsmÕte til fremstilling av esterifiseringsprodukter
GB2309150B (en) A process for producing a food product
DK0754409T3 (da) Fremgangsmåde til fremstilling af hurtigtstegte nudler
DK0929226T3 (da) Fremgangsmåde til fremstilling af et fødevareprodukt
TR28935A (tr) Okzo ürünlerinin eldesi icin yöntem
DK0797919T3 (da) Fremgangsmåde til spildfri opdeling af kasseformet blok af et dybfrossent levnedsmiddel
EP0832183A4 (de) Verbessertes verfahren zur fettspaltung
DK0876333T3 (da) Fremgangsmåde til fremstilling af pesticider
DK0780053T3 (da) Fremgangsmåde til fremstilling af et fedtprodukt med lavt fedtindhold
DK0396416T3 (da) Fødevareprodukt og fremgangsmåde til fremstilling af et fødevareprodukt
NO20002040L (no) FremgangsmÕte for fremstilling av en blanding og et bakeanlegg