BE1018668A5 - Werkwijze voor het produceren van chocoladeproducten. - Google Patents
Werkwijze voor het produceren van chocoladeproducten. Download PDFInfo
- Publication number
- BE1018668A5 BE1018668A5 BE2009/0114A BE200900114A BE1018668A5 BE 1018668 A5 BE1018668 A5 BE 1018668A5 BE 2009/0114 A BE2009/0114 A BE 2009/0114A BE 200900114 A BE200900114 A BE 200900114A BE 1018668 A5 BE1018668 A5 BE 1018668A5
- Authority
- BE
- Belgium
- Prior art keywords
- chocolate
- package
- consumption
- layer
- consumer
- Prior art date
Links
- 235000019219 chocolate Nutrition 0.000 title claims abstract description 79
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title abstract description 9
- 238000000034 method Methods 0.000 claims abstract description 33
- 239000000463 material Substances 0.000 claims description 6
- 244000299461 Theobroma cacao Species 0.000 description 66
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 8
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 description 8
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 7
- 239000006071 cream Substances 0.000 description 4
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 description 4
- 235000014571 nuts Nutrition 0.000 description 3
- 235000014594 pastries Nutrition 0.000 description 3
- 235000013599 spices Nutrition 0.000 description 3
- MIDXCONKKJTLDX-UHFFFAOYSA-N 3,5-dimethylcyclopentane-1,2-dione Chemical compound CC1CC(C)C(=O)C1=O MIDXCONKKJTLDX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 241000209140 Triticum Species 0.000 description 2
- 235000021307 Triticum Nutrition 0.000 description 2
- 241000609666 Tuber aestivum Species 0.000 description 2
- 235000014121 butter Nutrition 0.000 description 2
- 235000013736 caramel Nutrition 0.000 description 2
- 239000011248 coating agent Substances 0.000 description 2
- 238000000576 coating method Methods 0.000 description 2
- 235000018927 edible plant Nutrition 0.000 description 2
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 2
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 2
- 235000013569 fruit product Nutrition 0.000 description 2
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 2
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 description 2
- 239000008267 milk Substances 0.000 description 2
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 description 2
- 238000002156 mixing Methods 0.000 description 2
- 239000005022 packaging material Substances 0.000 description 2
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 2
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 description 2
- 235000019222 white chocolate Nutrition 0.000 description 2
- 235000019220 whole milk chocolate Nutrition 0.000 description 2
- 235000013618 yogurt Nutrition 0.000 description 2
- 235000016127 added sugars Nutrition 0.000 description 1
- 239000003086 colorant Substances 0.000 description 1
- 238000005034 decoration Methods 0.000 description 1
- 230000003203 everyday effect Effects 0.000 description 1
- 238000007789 sealing Methods 0.000 description 1
- 230000000007 visual effect Effects 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G1/00—Cocoa; Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
- A23G1/30—Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
- A23G1/50—Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor characterised by shape, structure or physical form, e.g. products with an inedible support
- A23G1/54—Composite products, e.g. layered laminated, coated, filled
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G1/00—Cocoa; Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
- A23G1/0003—Processes of manufacture not relating to composition or compounding ingredients
- A23G1/005—Moulding, shaping, cutting, or dispensing chocolate
- A23G1/0053—Processes of shaping not covered elsewhere
- A23G1/0063—Processes in which the material is shaped at least partially in a mould, in the hollows of a surface, a drum, an endless band of by drop-by-drop casting or dispensing of the material on a surface, e.g. injection moulding, transfer moulding
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G1/00—Cocoa; Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
- A23G1/30—Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
- A23G1/50—Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor characterised by shape, structure or physical form, e.g. products with an inedible support
- A23G1/502—Products with edible or inedible supports
- A23G1/505—Products with an inedible support, e.g. a stick
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G1/00—Cocoa; Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
- A23G1/30—Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
- A23G1/50—Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor characterised by shape, structure or physical form, e.g. products with an inedible support
- A23G1/502—Products with edible or inedible supports
- A23G1/507—Products with edible support, e.g. a cornet
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
- B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
- B65D75/00—Packages comprising articles or materials partially or wholly enclosed in strips, sheets, blanks, tubes, or webs of flexible sheet material, e.g. in folded wrappers
- B65D75/52—Details
- B65D75/58—Opening or contents-removing devices added or incorporated during package manufacture
- B65D75/5855—Peelable seals
Abstract
Deze uitvinding betreft een werkwijze voor het produceren van chocoladeproducten (1) waarbij de werkwijze voorzien is om de genoemde chocoladeproducten (1) in een minstens gedeeltelijke transparante verbruiksverpakking (2) te produceren. Het vernieuwende aan deze werkwijze bestaat erin dat de chocoladeproducten onmiddellijk een doorzichtige verbruiksverpakking (2) geproduceerd worden, waardoor het voor de verbruiker van het product mogelijk wordt om onmiddellijk het uitzicht en opbouw van het gepresenteerde chocoladeproduct (1) te beschouwen.
Description
WERKWIJZE VOOR HET PRODUCEREN VAN CHOCOLADEPRODUCTEN
Deze uitvinding betreft een werkwijze voor het produceren van chocoladeproducten, deze uitvinding betreft in het bijzonder een werkwijze voor het produceren van pralines.
Pralines, ook wel bonbons genoemd, zijn algemeen gekend en bestaan uit een vulling, omwikkeld met een laagje chocolade. De productie van de pralines kan gebeuren door de vulling onder te dompelen in gesmolten chocolade. Dit kan zowel handmatig als automatisch gebeuren.
Pralines kunnen ook in vormen geproduceerd worden. In deze vormen wordt eerst een laagje gesmolten chocolade gevloeid, dat aan de wand van de vorm blijft kleven. Na het opstijven (hard worden van de gesmolten chocolade) wordt het gevormd chocolade omhulsel gevuld met een vulling en vervolgens dichtgestreken met eveneens een laagje chocolade.
De aldus gevormde pralines worden vervolgens verpakt. Dit kan op verschillende manieren gebeuren. De meest courante manier van verpakken is deze waarbij een aantal pralines in een (al dan niet versierde) doos worden verpakt. Pralines kunnen echter ook op andere manieren verpakt worden, zoals bijvoorbeeld in een schaal of schelp vervaardigd uit chocolade.
Het doel van deze uitvinding bestaat erin een alternatieve werkwijze te verschaffen voor het produceren van chocoladeproducten.
Het doel van de uitvinding wordt bereikt door te voorzien in een werkwijze voor het produceren van chocoladeproducten in een minstens gedeeltelijke transparante verbruiksverpakking waarbij de werkwijze de volgende stappen omvat: a) het aanvoeren van'de verbruiksverpakking; b) het vullen van de aangevoerde verbruiksverpakking met een eerste chocoladelaag; c) het aanbrengen van een volgende chocoladelaag.
Het vernieuwende aan deze werkwijze bestaat erin dat de chocoladeproducten onmiddellijk een doorzichtige verbruiksverpakking geproduceerd worden, waardoor het voor de verbruiker van het product mogelijk wordt om onmiddellijk het uitzicht en opbouw van het gepresenteerde chocoladeproduct te beschouwen.
Bij voorkeur zijn de eerste en volgende chocoladelaag verschillend. Door de chocoladeproducten via de bovenbeschreven werkwijze te produceren wordt een meerlagig chocoladeproduct gevormd dat reeds voorzien zit in een transparante (doorzichtige) verbruiksverpakking. Hierdoor kan de verbruiker van het chocoladeproduct duidelijk de samenstelling en opbouw van het te consumeren product, vaststellen. Bovendien wordt, door een chocoladeproduct op dergelijke manier te vervaardigen, het mogelijk verschillende smaken en/of kleuren in één en hetzelfde chocoladeproduct te gaan combineren.
In een meer voorkeurdragende werkwijze overeenkomstig de uitvinding worden stappen (b) en (c) zoveel maal herhaald als nodig om een gewenst meerlagig chocoladeproduct te bekomen. In een alternatieve uitvoeringsvorm van de werkwijze volgens de uitvinding worden de eerst en volgende (in het bijzonder een tweede chocoladelaag) chocoladelaag gelijktijdig aangebracht.
In het bijzonder wordt tussen twee chocoladelagen een vulling aangebracht. De aangebrachte vulling is bij voorkeur een mengsel van verschillende ingrediënten die standaard in de bakkerij, patisserie en chocolade sector gebruikt worden. Dit kunnen bijvoorbeeld botercrèmes, vloeibare crèmes, praliné, ganaches, marsepeinproducten, vruchtenvullingen, vulling op basis van caramel, truffelmassa’s, of yoghurtvullingen zijn:
Overeenkomstig een voorkeurdragende werkwijze vormt de laatst aangebrachte chocoladelaag een deklaag.
Volgens een bijzondere werkwijze overeenkomstig de uitvinding wordt de deklaag voorzien van een decoratielaag en/of decoratie element. Mogelijke decoratielagen en/of decoratie elementen zijn: chocoladeproducten, suikerproducten, noten, specerijen, eetbare planten of bloemen, bedrukkingen (zoals bijv. afbeeldingen, letters, logo’s) aangebracht met eetbare inkt, vruchten of vruchtenproducten. De aangebrachte decoratielaag en/of decoratie elementen kunnen ook een mengsel zijn van verschillende ingrediënten die na menging of bereiding aangebracht worden op de deklaag.
Bij een meer bijzondere werkwijze volgens de uitvinding is de minstens gedeeltelijk transparante verbruiksverpakking vervaardigd uit een eetbaar materiaal. Het gebruikte eetbare materiaal is bijvoorbeeld op basis van tarwe of soja.
Volgens een voorkeurdragende werkwijze overeenkomstig de uitvinding is de genoemde verbraiksverpakking aan de onderzijde en aan de bovenzijde open. Dergelijke verbruiksverpakking wordt in het bijzonder aangevoerd in een houder die voorzien is om minstens één verbruiksverpakking op te nemen. Genoemde houder is bij voorkeur vervaardigd uit een kunststof plaatmateriaal dat voedingsgeschikt is en omvat meestal een aantal opneemruimtes waarin telkens een verbruiksverpakking geplaatst kan worden.
Volgens een andere voorkeurdragend werkwijze overeenkomstig de uitvinding is de genoemde verbruiksverpakking enkel aan de bovenzijde geopend.
Bij voorkeur is de genoemde verbruiksverpakking kokervormig of vierhoekig uitgevoerd. Het is echter evident dat andere uitvoeringsvormen, zoals bijvoorbeeld ovaal, meerhoekig, enz... eveneens mogelijk zijn.
Overeenkomstig een bijzonder voordelige werkwijze volgens de uitvinding omvat de genoemde verbruikverpakking een lip die geschikt is om de verbruiksverpakking te openen. Op deze manier is het voor de verbruiker heel eenvoudig om het chocoladeproduct uit zijn verbruiksverpakking te halen.
Deze uitvinding betreft verder een verbruiksverpakking voor chocoladeproducten die minstens gedeeltelijk transparant is uitgevoerd, waarbij de genoemde verbruikverpakking een lip omvat die geschikt is om de verbruiksverpakking te openen. Bij voorkeur strekt de genoemde lip zich uit over de volledige hoogte van de verpakking.
Om de eigenschappen van deze uitvinding verder te verduidelijken en om bijkomende voordelen en bijzonderheden ervan aan te duiden volgt nu een meer gedetailleerde beschrijving van de werkwijze volgens de uitvinding. Het weze duidelijk dat niets in de hierna volgende beschrijving kan geïnterpreteerd worden als een beperking van de in de conclusies opgeëiste bescherming voor deze uitvinding.
In deze beschrijving wordt door middel van referentiecijfers verwezen naar de hierbij gevoegde tekeningen waarbij : figuur 1: stapsgewijs toont hoe een chocoladeproduct overeenkomstig de werkwijze volgens de uitvinding gevormd wordt; figuur 2: een aantal mogelijke andere uitvoeringsvormen van de verbruiksverpakking toont.
Deze uitvinding betreft een werkwijze voor het produceren van chocoladeproducten (1), zoals bijvoorbeeld pralines, bonbons, enz... waarbij het chocoladeproduct (1) in een minstens gedeeltelijke transparante verbruiksverpakking (2) geproduceerd wordt. De verbruiksverpakking (2) is voedingsgeschikt en bij voorkeur vervaardigd uit kunststof, zoals bijv. PET transparant of een andere kunststof die voedingsgeschikt is.
Door het chocoladeproduct onmiddellijk in een doorzichtige verbruiksverpakking (2) te produceren wordt het product aantrekkelijk voor een consument omdat het chocoladeproduct nu zichtbaar is voor hem.
De verbruiksverpakking (2) kan zoals voorgesteld in figuur 2, diverse vormen aannemen. De meest toegepaste vormen zijn rond (kokervormig), vierkantig, vierhoekig en elliptisch. Het is echter evident dat hiervan afwijkende vormen eveneens mogelijk zijn. Zoals kan afgeleid worden uit de figuren omvat de verbruiksverpakking (2) een lip (8) die zich over nagenoeg de volledige lengte (hoogte) van de verpakking (2) uitstrekt. De lip (8) maakt deel uit van het verpakkingsmateriaal waaruit de verbruiksverpakking (2) gefabriceerd is en is via een aantal op zekere afstand van elkaar gelegen verbindingspunten (9) verbonden met het verpakkingsmateriaal. Genoemde verbindingspunten (9) strekken zich eveneens uit over nagenoeg de volledige lengte (hoogte) van de verbruiksverpakking (2). De lip (8) maakt het de consument makkelijk de verbruiksverpakking (2) op een eenvoudige manier te verwijderen. De verbruiksverpakking (2) kan verwijderd worden door aan de lip (8) te trekken, hierdoor wordt de verbinding ter hoogte van de verbindingspunten (9) verbroken en kan de verbruiksverpakking (2) van het chocoladeproduct verwijderd worden.
De verbruiksverpakking (2) kan enerzijds aan zowel zijn onderzijde en bovenzijde geopend zijn maar kan anderzijds ook enkel aan zijn bovenzijde geopend zijn. De bovenzijde van de verpakking wordt wel in beide uitvoeringsvormen beschouwd als de vulopening waarlangs de verpakking gevuld wordt met o.a. chocolade. De lengte (hoogte) van de verbruikverpakking (2) is in principe niet beperkt, maar ligt bij voorkeur tussen 1 en 8 cm., en bedraagt bij voorkeur 3 cm.
De verbruiksverpakking (2) is bij voorkeur vervaardigd uit een eetbaar materiaal zoals bijvoorbeeld een materiaal op basis van tarwe of soja.
In onderstaande zal aan de hand van figuur 1, stapsgewijs de werkwijze overeenkomstig de uitvinding worden uiteengezet waarbij een verbruiksverpakking (2) die zowel aan boven - als onderzijde open is, gevuld zal worden. In eerste instantie dient een lege verbruiksverpakking (2) aangeboden te worden (zie fig. la). Aangezien de verbruiksverpakking (2) aan zowel onder - als bovenzijde geopend is, wordt de verbruiksverpakking (2) aangeboden in een bij voorkeur plaatvormige houder (niet voorgesteld op de figuren). Dergelijke houder omvat een aantal naast elkaar gelegen opneemruimtes waarin telkens een verbruiksverpakking (2) geplaatst kan worden. Bij gebruik van dergelijke houder is het van belang dat het contactoppervlak tussen de verbruiksverpakking (2) en de houder voedingsgeschikt is.
Vervolgens wordt in de verbruiksverpakking (2) een eerste chocoladelaag (3) (zie fig. lb), in het bijzonder de onderlaag (3) aangebracht. Dit kan zowel witte chocolade, melkchocolade, fondantchocolade of imitatiechocolade zijn. Ook mengsels van de hierboven vermelde chocolades met andere ingrediënten zijn mogelijk. Deze chocoladelaag (3) vormt als het ware de onderzijde van het chocoladeproduct (1). Wanneer geopteerd wordt voor een verbruiksverpakking (2) met een afgesloten onderzijde is het niet noodzakelijk (maar het kan) dat eerst een eerste chocoladelaag (3) wordt aangebracht aangezien in dit geval de onderzijde wordt afgesloten door de verpakking zelf.
Nadat de onderlaag (3) is opgesteven, wordt een volgende (tweede) chocoladelaag aangebracht. Dit kan terug witte chocolade, melkchocolade, fondant chocolade of imitatiechocolade zijn. Echter, meestal is de tweede laag (4), en zoals voorgesteld op fig. lc, een combinatie van chocolade (melk -, witte - , fondant- of imitatiechocolade) met een geschikte vulling (6). De vulling (6) is meestal een mengsel van verschillende ingrediënten die standaard in de bakkerij, patisserie en chocolade sector gekend zijn en toegepast worden. Voorbeelden van mogelijke vullingen (6) zijn: botercrèmes, vloeibare crèmes, praliné, ganache, marsepein producten, vruchtenvullingen, caramel vullingen, truffelmassa’s, yoghurvullingen e.d. De opgesomde producten (ingrediënten) kunnen al of niet toegevoegde suikers bevatten en kunnen tevens niet alledaagse ingrediënten bevatten zoals bijvoorbeeld specerijen.
De hierboven beschreven stappen kunnen een aantal maal herhaald worden (zie fig. ld en fig. Ie), dit gebeurt vooral om het visueel aspect te benadrukken of om verschillende smaken te combineren in één en hetzelfde chocoladeproduct.
Afsluitend kan, zoals voorgesteld op fig. lf een deklaag (5) aangebracht worden. Deze deklaag (5) is eveneens een chocoladelaag (melk -, witte - , fondant- of imitätiechocolade). Ook mengsels van de eerder vermelde chocoladeproducten met andere ingrediënten zijn mogelijk.
Eventueel kan op de afsluitende deklaag (5), zoals voorgesteld op fig. lg, een decoratielaag en/of decoratie element (7) voorzien worden. Mogelijke decoraties zijn ook deze die gebruikt worden in de bakkerij, patisserie en chocolade sector. Voorbeelden van mogelijke decoratielagen en/of decoratie elementen zijn: suikerproducten, noten (of notenproducten), specerijen, eetbare planten of bloemen, bedrukkingen (afbeeldingen, letters, logo’s op basis van eetbare inkt) die via bijv. een transfertechniek op de deklaag (5) aangebracht worden, vruchten (of vruchtenproducten). Het kunnen tevens mengsels van verschillende ingrediënten zijn die na menging of bereiding aangebracht worden.
Overeenkomstig de - werkwijze kunnen chocoladeproducten gevormd worden dewelke laagsgewijs zijn opgebouwd (zie bijv. fig. lg) maar kunnen ook als het ware cirkels gevormd worden in het chocoladeproduct door bijvoorbeeld twee verschillende chocoladelagen gelijktijdig aan te brengen. Bij het vullen van de verbruiksverpakking (2) kan gebruik gemaakt worden van verschillende technieken, zoals daar zijn: one shot of multiple shot, andere gekende technieken voor het vullen zijn echter eveneens mogelijk.
De werkwijze overeenkomstig de uitvinding kan zowel continu als discontinu gebeuren, waarbij de verbruiksverpakking (2) manueel gevuld wordt of via één of meerdere vulinrichtingen. Wanneer gebruik gemaakt wordt van verschillende vulinrichtingen kunnen gelijktijdig meerdere verbruikverpakkingen (al of niet voorzien in dezelfde houder) gevuld worden.
Claims (13)
1. Werkwijze voor het produceren van chocoladeproducten (1) in een minstens gedeeltelijke transparante verbruiksverpakking (2), met het kenmerk dat de werkwijze de volgende stappen omvat: a) het aanvoeren van de verbruiksverpakking (2); b) het vullen van de aangevoerde verbruiksverpakking met een eerste chocoladelaag (3); c) het aanbrengen van een volgende chocoladelaag (4, 5).
2. Werkwijze volgens conclusie 1, met het kenmerk dat stappen b en c zoveel maal herhaald worden als nodig om een gewenst meerlagig chocoladeproduct (1) te bekomen.
3. Werkwijze volgens conclusie 1 of 2, met het kenmerk dat tussen twee chocoladelagen (3 en 4) een vulling (6) wordt aangebracht.
4. Werkwijze volgens één van de voorgaande conclusies, met het kenmerk dat de laatst aangebrachte chocoladelaag een deklaag (5) vormt.
5. Werkwijze volgens conclusie 4, met het kenmerk dat de deklaag (5) voorzien wordt van een decoratielaag en/of decoratie element (7).
6. Werkwijze volgens conclusie 1, met het kenmerk dat de eerste en volgende chocoladelaag gelijktijdig worden aangebracht.
7. Werkwijze volgens één van de voorgaande conclusies, met het kenmerk dat de minstens gedeeltelijk transparante verbruiksverpakking (2) vervaardigd is uit een eetbaar materiaal.
8. Werkwijze volgens één van de voorgaande conclusies, met het kenmerk dat de genoemde verbruiksverpakking (2) aan de onderzijde en aan de bovenzijde open is.
9. Werkwijze volgens conclusie 8, met het kenmerk dat de genoemde verbruiksverpakking (2) aangevoerd wordt in een houder die voorzien is om minstens één verbruiksverpakking (2) op te nemen.
10. Werkwijze volgens één van de conclusies 1 t/m 7, met het kenmerk dat de genoemde verbruiksverpakking (2) enkel aan de bovenzijde geopend is.
11. Werkwijze volgens één van de voorgaande conclusies, met het kenmerk dat de genoemde verbruiksverpakking kokervormig of vierhoekig is uitgevoerd.
12. Verbruiksverpakking (2) voor chocoladeproducten (1) die minstens gedeeltelijk transparant is uitgevoerd, met het kenmerk dat de genoemde verbruikverpakking (2) een lip (8) omvat die geschikt is om de verbruiksverpakking (2) te openen.
13. Verbruiksverpakking (2) volgens conclusie 12, met het kenmerk dat de genoemde lip (8) zich over de volledige hoogte van de verpakking uitstrekt.
Priority Applications (4)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| BE2009/0114A BE1018668A5 (nl) | 2009-02-26 | 2009-02-26 | Werkwijze voor het produceren van chocoladeproducten. |
| ES10153982T ES2466370T3 (es) | 2009-02-26 | 2010-02-18 | Envase para consumo y método para producir productos de chocolate en dicho envase |
| DK10153982T DK2223606T3 (da) | 2009-02-26 | 2010-02-18 | Fremgangsmåde til at fremstille chokoladeprodukter og indpakning til chokoladeprodukter |
| EP20100153982 EP2223606B1 (en) | 2009-02-26 | 2010-02-18 | Consumption package and method for producing chocolate products in such package |
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| BE200900114 | 2009-02-26 | ||
| BE2009/0114A BE1018668A5 (nl) | 2009-02-26 | 2009-02-26 | Werkwijze voor het produceren van chocoladeproducten. |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| BE1018668A5 true BE1018668A5 (nl) | 2011-06-07 |
Family
ID=41171192
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| BE2009/0114A BE1018668A5 (nl) | 2009-02-26 | 2009-02-26 | Werkwijze voor het produceren van chocoladeproducten. |
Country Status (4)
| Country | Link |
|---|---|
| EP (1) | EP2223606B1 (nl) |
| BE (1) | BE1018668A5 (nl) |
| DK (1) | DK2223606T3 (nl) |
| ES (1) | ES2466370T3 (nl) |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| GR1009499B (el) * | 2017-12-06 | 2019-03-29 | Τζιωρτζιωτης, Κωνσταντινος Στεφανου | Φορμαρισμενη σοκολατα |
Citations (12)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US2796033A (en) * | 1954-07-06 | 1957-06-18 | Feinstein Edward | Method of forming a confection package |
| GB1049959A (en) * | 1964-12-05 | 1966-11-30 | Ferrero & C Spa P | Packing for sweets, more particularly chocolate bars |
| GB1183777A (en) * | 1968-06-28 | 1970-03-11 | Sven Westin | A Method for the Moulding of Confectionery Articles and an Apparatus for Performing the Method. |
| FR2102267A1 (en) * | 1970-08-14 | 1972-04-07 | Salvetti Claudio | Chocolate easter eggs - made in wrappings of pvc foil |
| EP0680701A1 (en) * | 1994-05-03 | 1995-11-08 | Soremartec | A method of forming a decorative cap on a food product and the product concerned |
| WO1998019557A1 (en) * | 1996-11-01 | 1998-05-14 | Soremartec S.A. | A method for manufacturing a garnished food product and a garnished food product produced by this method |
| GB2335882A (en) * | 1998-03-30 | 1999-10-06 | Groupe Danone Sa | Confectionery product |
| DE19830258A1 (de) * | 1998-07-07 | 2000-01-13 | Ritter Kg Alfred | Verfahren sowie Vorrichtung zur Herstellung verpackter schokoladenartiger Produkte und nach diesem Verfahren hergestelltes Produkt |
| EP1002464A2 (de) * | 1998-11-05 | 2000-05-24 | Ferrero oHG mbH | Verpackter Süsswarenhohlkörper sowie Verfahren zur Herstellung eines verpackten Süsswarenhohlkörpers |
| US20030008041A1 (en) * | 2001-07-06 | 2003-01-09 | Christopher Budwig | Fat-based confectionery product and method for making same |
| WO2004080194A1 (en) * | 2003-03-10 | 2004-09-23 | Nestec S.A. | Packaged decorated frozen confection and method of manufacture |
| EP1473245A1 (en) * | 2003-04-30 | 2004-11-03 | Soremartec S.A. | A wrapped food product |
Family Cites Families (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS4917580B1 (nl) * | 1970-12-29 | 1974-05-01 | ||
| JPS56147265U (nl) * | 1980-04-07 | 1981-11-06 | ||
| CH670436A5 (en) * | 1988-02-01 | 1989-06-15 | Sig Schweiz Industrieges | Chocolate bar packing with sealed ends - has groove each end for tearing wrapper open between two reinforcing strips parallel to longitudinal seal |
| GB2302529A (en) * | 1995-06-21 | 1997-01-22 | Bernard Vanier | Food packaging means |
| DE20214808U1 (de) * | 2002-01-12 | 2003-01-30 | Mederer Gmbh | Weich-Bonbon-Einheit |
| GB0617684D0 (en) * | 2006-09-07 | 2006-10-18 | Cadbury Schweppes Plc | Packing of confectionery items |
-
2009
- 2009-02-26 BE BE2009/0114A patent/BE1018668A5/nl not_active IP Right Cessation
-
2010
- 2010-02-18 EP EP20100153982 patent/EP2223606B1/en not_active Not-in-force
- 2010-02-18 DK DK10153982T patent/DK2223606T3/da active
- 2010-02-18 ES ES10153982T patent/ES2466370T3/es active Active
Patent Citations (12)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US2796033A (en) * | 1954-07-06 | 1957-06-18 | Feinstein Edward | Method of forming a confection package |
| GB1049959A (en) * | 1964-12-05 | 1966-11-30 | Ferrero & C Spa P | Packing for sweets, more particularly chocolate bars |
| GB1183777A (en) * | 1968-06-28 | 1970-03-11 | Sven Westin | A Method for the Moulding of Confectionery Articles and an Apparatus for Performing the Method. |
| FR2102267A1 (en) * | 1970-08-14 | 1972-04-07 | Salvetti Claudio | Chocolate easter eggs - made in wrappings of pvc foil |
| EP0680701A1 (en) * | 1994-05-03 | 1995-11-08 | Soremartec | A method of forming a decorative cap on a food product and the product concerned |
| WO1998019557A1 (en) * | 1996-11-01 | 1998-05-14 | Soremartec S.A. | A method for manufacturing a garnished food product and a garnished food product produced by this method |
| GB2335882A (en) * | 1998-03-30 | 1999-10-06 | Groupe Danone Sa | Confectionery product |
| DE19830258A1 (de) * | 1998-07-07 | 2000-01-13 | Ritter Kg Alfred | Verfahren sowie Vorrichtung zur Herstellung verpackter schokoladenartiger Produkte und nach diesem Verfahren hergestelltes Produkt |
| EP1002464A2 (de) * | 1998-11-05 | 2000-05-24 | Ferrero oHG mbH | Verpackter Süsswarenhohlkörper sowie Verfahren zur Herstellung eines verpackten Süsswarenhohlkörpers |
| US20030008041A1 (en) * | 2001-07-06 | 2003-01-09 | Christopher Budwig | Fat-based confectionery product and method for making same |
| WO2004080194A1 (en) * | 2003-03-10 | 2004-09-23 | Nestec S.A. | Packaged decorated frozen confection and method of manufacture |
| EP1473245A1 (en) * | 2003-04-30 | 2004-11-03 | Soremartec S.A. | A wrapped food product |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| DK2223606T3 (da) | 2014-05-26 |
| EP2223606A1 (en) | 2010-09-01 |
| EP2223606B1 (en) | 2014-04-16 |
| ES2466370T3 (es) | 2014-06-10 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN104378996B (zh) | 可食用产品及其制造方法 | |
| US20100196548A1 (en) | Sweet goods product | |
| CA2918818C (en) | Packaged food item and method | |
| EP0948899A2 (en) | Confectionery product | |
| US20180228178A1 (en) | Printed chocolate structures | |
| MX2013000465A (es) | Paleta formada con molde rellenada de chocolate y metodo de fabricacion de la misma. | |
| AU2012221022C1 (en) | Food product with a moulded body | |
| WO2001078519A1 (en) | Shell-type confectionery product | |
| US20100159081A1 (en) | Ice Cream Sundae | |
| BE1018668A5 (nl) | Werkwijze voor het produceren van chocoladeproducten. | |
| US20170119010A1 (en) | Confectionery product | |
| JP3121400U (ja) | 立体的に成形された模様付き冷凍菓子製品 | |
| US20150264957A1 (en) | Automated manufacturing process for molded confections | |
| WO2006025132A1 (ja) | 容器入り食品 | |
| BE1021691B1 (nl) | Werkwijze voor het produceren van chocoladerproducten in de vorm van een bloem | |
| BE1021276B1 (nl) | Geautomatiseerde werkwijze voor het maken van een gemarbreerd chocoladen omhulsel | |
| RU2449550C2 (ru) | Способ производства шоколадных конфет | |
| BE1020838A3 (nl) | Werkwijze voor het produceren van chocoladeproducten in de vorm van een bloem. | |
| CN105431051A (zh) | 棒棒糖及其制备方法 | |
| JP7309948B2 (ja) | 組合せ菓子 | |
| BE1025717B1 (nl) | Werkwijze voor het afvullen van chocolade-houdende cups en samenstelling van afgevulde cups | |
| RU2341097C2 (ru) | Способ производства шоколадной конфеты | |
| Goff et al. | Novelty Products and Ice Cream Cakes | |
| KR200271771Y1 (ko) | 케이크 장식용 과자 | |
| RU2420087C2 (ru) | Способ производства шоколадных конфет |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM | Lapsed because of non-payment of the annual fee |
Effective date: 20230228 |