DE97026C - - Google Patents
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- DE
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-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
- A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
- A21C11/00—Other machines for forming the dough into its final shape before cooking or baking
- A21C11/10—Other machines for forming the dough into its final shape before cooking or baking combined with cutting apparatus
- A21C11/106—Other machines for forming the dough into its final shape before cooking or baking combined with cutting apparatus using hand-operated cutting tools
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Manufacturing And Processing Devices For Dough (AREA)
Description
KAISERLICHES
PATENTAMT.
Die vorliegende Vorrichtung zum Schneiden von Nudeln zeichnet sich dadurch aus, dafs
mit derselben bei einmaligem Darüberfahren über den Teig mehrere Faden auf einmal geschnitten
werden. Dieselbe ist in Fig. 1 in der Seitenansicht und in Fig. 2 in der Vorderansicht
dargestellt.
Auf einem Griffe α ist ein Bügel b befestigt.
In dem Bügel lagert eine Welle c, welche durch Köpfe d auf beiden Seiten am Herausfallen
behindert wird. Auf der Welle sitzen drehbar eine Anzahl Scheiben e, welche an
ihren Umfangen zugeschärft sind. Durch Zwischenstücke f werden die Scheiben in entsprechenden
Entfernungen gehalten. Aufserdem sitzt noch innerhalb des Bügels ein Hohlcylinder
g auf der Welle; derselbe ist jedoch mit den Scheiben derart excentrisch, dafs die
Scheiben ein Stück über den Cylinder, welcher mit entsprechend breiten Schnitten versehen
ist, hervorstehen. Durch einen Bügel h, welcher über den Bügel b greift, wird der
Cylinder festgehalten.
Diese Vorrichtung, welche wegen ihrer Einfachheit und Billigkeit in jedem Hausstande
geführt werden kann,, bietet wesentliche Vortheile. Denn während sonst der Nudelteig in
Streifen geschnitten wird und diese nach Zusammenrollen wieder in ' kleine Stücke zertheilt
werden, können mittelst dieser Vorrichtung mit einem Male gleich mehrere der
Breite der Nudeln entsprechende Streifen geschnitten werden, wodurch eine grofse Zeitersparnifs
entsteht.
Claims (1)
- Patent-Anspruch:' Eine Vorrichtung zum Schneiden von Nudeln mit drehbaren, auf gemeinschaftlicher Welle gelagerten Kreismessern (e), dadurch gekennzeichnet, dafs die letzteren in eine geschlitzte, cylindrische Hülse (g) eingeschlossen sind und nur an einer Seite über dieselbe hervorragen.Hierzu ι Blatt Zeichnungen.
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DE97026C true DE97026C (de) |
Family
ID=368109
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DENDAT97026D Active DE97026C (de) |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| DE (1) | DE97026C (de) |
-
0
- DE DENDAT97026D patent/DE97026C/de active Active
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