DE894214C

DE894214C - Mit Druckwasser betriebene Wurstfuellmaschine

Info

Publication number: DE894214C
Application number: DEM11573A
Authority: DE
Inventors: Eduard Dipl-Ing Mueller
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1951-11-04
Filing date: 1951-11-04
Publication date: 1953-10-22

Description

Die Erfindung betrifft eine mit Druckwasser betriebene Wurstfüllmaschine.
Die bekannten derartigen Maschinen arbeiten mit-Leitungswasser, das aber mindestens einen Druck von q, atü haben muß. Bei niedrigeren Drücken sind mit Druckwasser betriebene Wurstfüllmaschinen ungeeignet.
Außer druckwasserbetriebenen Wurstfüllmaschi= nen sind in Gegenden, wo, der Leitungswasserdruck nicht ausreicht, Maschinen im Gebrauch, deren Füllkolben durch Preßluft oder ölhydraulisch oder auch durch von Hand in Gang gesetzte Getriebe be-\vegt werden.
Mit Preßluft oder Ölhydraulik angetriebene Wurstfüllmaschinen sind teuer, während handbetriebene Wurstfüllmaschinen für größere Betriebe ungeeignet sind.
Das neue Merkmal der mit Druckwasser betriebenen Wursbfüllmaschine gemäß der Erfindung besteht darin, daß das den Füllkolben hochdrückende Preßwasser aus einem eine dem Inhalt des Füllzylinders etwa entsprechende Menge Wasser aufnehmenden Vorratsbehälter durch eine durch Maschinenkraft oder von Hand angetriebene Wasserpumpe hinter den Füllkolben gepreßt und nach Beendigung seines Hubes wieder in den Vorratsbehälter zurückgeschafft wird.
Somit wird immer wieder dasselbe Wasser verwendet.
Es ist vorteilhaft, den Vorratsbehälter mit dem Füllzylinder in einer Maschine zu vereinigen. Endlich ist es zweckmäßig, die: maschinenmäßig angetriebene Druckwasserpumpe ebenfalls der Wurstfüllmaschine anzugliedern, z. B. anzuflanschen.
Die Wurstfüllmaschine der in Rede stehenden Gattung einfachster Art hat den Vorzug, daß zu ihrer Erstellung die üblichem für einen geeigneten Wasserleitungsdruck gebauten Maschinen verwendet werden können und es nur notwendig ist, sie mit dem genannten Vorratsbehälter für Wasiser und mit der maschinenmäßig angetriebenen Druckwasserpumpe zu einem Ganzen zu vereinigen. Natürlich liegt eis auch im Bereich des Erfindungsgedankens, für neu zu eirstellende Wurstfüllmaschinen gleich von vornherein die Kombination des an sich bekannten druckwasserbetriebenen, im Füllzylinder hoch und nieder gehenden Füllkolbens mit dem Wasservorratsbehälter und der maschinenmäßig angetriebenen Druckwasserpumpe zu einer einzigen Maschine zu verwenden.
Die Zeichnung veranschaulicht ein Ausführungsbeispiel der Wurstfüllmaschine, deren Wasservorratsbehälter mit dem Füllzylinder ein Stück bildet, während di;e maschinenmäßig angetriebene DruckwasseTpumpe auf einem besonderen Sockel angeordnet ist. Der Füllzylinder und der Druckwasserbehälter sind im Längsschnitt, alle übrigen Teile in Ansicht dargestellt. Unterhalb des, bekannten Füllzylinders i mit darin auf und nieder gehendem Füllkolben 2, befindet sich der Wasser-. vorratsbehälter 3, dessen Rauminhalt etwa demjenigen des Füllzylinders i entspricht. Aus dem Vorratsbehälter 3 saugt die von dem Elektromotor q. angetriebene Druckpumpe 5 durch das Rohrstück 6 Wasser an und drückt es durch die Rohrleitung 7 und den offenen Hahn 8 unter den Füllkolben 2 des Füllzylinders z. Über dem Füllzylinder befindet sich das Wurstgut, das in an sich bekannter Weise nach Öffnen des Deckels 9 in den Füllzylinder i eingebracht ist. Der Deckel 9 wird nach Einfüllen des Wurstgutes auf den oberen Rand des. Füllzylinders i aufgelegt und durch die Preßschraube io im Bügel i i, dessen untere Enden 12 sich gegen einen entsprechenden Rand des Füllzylinders legen, fest geschlossen.
Das Wurstgut tritt beim Hochsteigen des Füllkolbens 2 aus dem Rohrstutzen 13 durch den Hahn 1q. in bekannter Weise in das Austrittsrohr 15, über ,das die Wursthülle teilweise übergezogen ist. Hat der Füllkolben 2 seine höchste Stellung erreicht und ist. somit das ganze Wurstgut aus dem Füllzylinder i herausgedrückt, so beginnt sich der Füllkolben 2 nach Schließen des Hahnes i¢ und damit auch des Hahnes 8, der mit di@eisem auf gleicher Achse sitzt, und nach Öffnen des Hahnes 16 zu senkeng. Das Wasser fließt unterhalb des Füllkolbens durch die Rohrleitung 17 in den Vorratsbehälter 3 zurück, und das Spiel beginnt von neuem.

Claims

PATENTANSPRÜCHE: i. Mit Druckwasser betriebene Wurstfüllmaschine, dadurch gekennzeichnet, daß das den Füllkolben (2) hochdrückende Preßwasser aus einem eine dem Inhalt des Füllzylinders (i) etwa entsprechende Menge Wasser aufnehmenden Vorratsbehälter (3) durch eine mit Maschinenkraft oder von Hand angetriebene Wasserpumpe (5) hinter den Füllkolben (2) gepreßt und nach Beendigung seines Hubes wieder in den Vorratsbehälter zurückgeschafft wird.
2. Wurstfüllmaschine nach Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, daß der Wasservorratsbehälter (3) mit dem Füllzylinder (i) ein Ganzes bildet.
3. Vorrichtung nach Anspruch i oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß die maschinenmäßig angetriebene Druckwasserpumpe dem Füllzylinder (i) angegliedert, z. B. an diesem angeflanscht ist.