DE8802358U1 - Vorrichtung zum Reinigen von Backblechen - Google Patents

Vorrichtung zum Reinigen von Backblechen

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DE8802358U1
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Germany
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baking tray
housing
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baking
lever
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STROEDE HELMUT 2086 ELLERAU DE
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STROEDE HELMUT 2086 ELLERAU DE
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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21B—BAKERS' OVENS; MACHINES OR EQUIPMENT FOR BAKING
    • A21B3/00—Parts or accessories of ovens
    • A21B3/16—Machines for cleaning or greasing baking surfaces
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47L—DOMESTIC WASHING OR CLEANING; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47L15/00—Washing or rinsing machines for crockery or tableware
    • A47L15/37—Washing or rinsing machines for crockery or tableware with crockery cleaned by brushes
    • A47L15/39—Washing or rinsing machines for crockery or tableware with crockery cleaned by brushes with brushes on movable supports
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B08—CLEANING
    • B08B—CLEANING IN GENERAL; PREVENTION OF FOULING IN GENERAL
    • B08B1/00—Cleaning by methods involving the use of tools
    • B08B1/30—Cleaning by methods involving the use of tools by movement of cleaning members over a surface
    • B08B1/32—Cleaning by methods involving the use of tools by movement of cleaning members over a surface using rotary cleaning members
    • B08B1/34—Cleaning by methods involving the use of tools by movement of cleaning members over a surface using rotary cleaning members rotating about an axis parallel to the surface

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  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
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Description

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G.4763
Anmelder: Helmut Strode
Werner-von-Siemens-Str. 2086 Ellerau
Vorrichtung zum Reinigen von Backblechen
Die Neuerung bezieht sich auf eine Vorrichtung zum Reinigen von Backblechen für den Einsatz in Bäckereien, Konditoreien und Großküchen, wobei das Backblech durch in einem Gehäuse angeordnete Bürsten in Form angetriebener Walzenbürsten zur Reinigung von Backresten geführt wird.
Derartige Vorrichtungen sind bekannt und nach dem Einführen der Backbleche an einer Seite muß eine weitere Bedienungsperson das Backblech auf der anderen Seite wieder herausnehmen. Diese Anordnungen erfordern ein großes Platzangebot und sind für 3-Rand-Backbleche schwierig einzusetzen.
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Bei mangelnder Reinigung besteht der Machteil, daß der Reinigungsvorgang wiederholt werden muß.
Die Aufgabe der Neuerung ist es, eine gattungsgemäße Vorrichtung mit einem geringen Platzbedarf zu schaffen, das durch eine Bedienungsperson handhabbar ist und eine gute Reinigung bzw. Wiederholungen der Reinigung ohne eine neue Bestückung der Anordnung gewährleistet.
Die Lösung dieser Aufgabe erfolgt neuerungsgemäß dadurch, daß die Walzenbürsten eine entgegengesetzt zur Einschubrichtung der Backbleche wirkende Kraftkomponente, wie durch überwiegend in dieser Drehrichtung arbeitende Walzenbürsten, aufweisen und einem äußeren Backblechende eine Druckvorrichtung zugeordnet ist, die das Backblechende nach einem überwiegenden Einschub in das Gehäuse mit den Walzenbtirsten erfaßt und durch die das Backblech zwischen den Walzenbürsten hin- und herbewegbar angeordnet ist.
Hierdurch ist es möglich, nach dem Einführen des Backbleches das Backblech mehrmals zur besseren Reinigung zwischen den Bürsten hin- und herzubewegen. Es wird damit gewährleistet Zwei- und Dreirandbleche auf diese Weise problemlos zu reinigen.
Eine einfache Vorrichtung wird dadurch gebildet, daß die Druckvorrichtung in der Art eines verschwenkbaren Hebels ausgebildet und durch eine Bewegung des Hebels das Backblech zwischen den Walzenbtirsten hin- und herbewegbar geführt ist. Ferner wird vorgesehlagen, daß der Hebel zur Bildung der Druckvorrichtung am Gehäuse über eine Schwenkachse gelagert und über eine zugeordnete Druckplatte das Backblechende erfaßbar ist, wobei die Druckplatte zwischen einer Handhabe und der Schwenkachse angeordnet ist.
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Um die Einführöffnung im Gehäuse für den Einschub eines Backbleches freizuhalten und eine leichte Bedienbarkeit zu ermöglichen; wird vorgeschlagen, daß dar Hebel über eine Zugfeder in einer Öffnungelage gehalten ist.
Eine platzsparende Anordnung wird dadurch geschaffen, daß der Bürstentunnel zur vertikalen Beschickung in dem Gehäuse angeordnet ist. Hierdurch ist es möglich, die entfernten Backreste im unteren Teil des Gehäuses zu ftammeIn und zu entfernen.
tn der Zeichnung ist ein Ausführungsbeispiel der Neuerung schematisch dargestellt. Es zeigen:
Fig. 1 eine Seitenansicht einer Anordnung mit einer Druckvorrichtung beim Einschub eines Backbleches,
Fig. 2 eine Seitenansicht gemäß Fig. 1, bei der die Druckvorrichtung das Backblech erfaßt,
Fig. 3 eine Schnittdarstellung eines Gehäuses in Seitenansicht,
Fig. 4 eine Schnittdarstellung eines Gehäuses in Vorderansicht.
Die dargestellte Ausbildung besteht aus einem Gehäuse 1, daß einen senkrecht angeordneten Bürstenstand 2 der drei Walzenbürsten 3 aus Perlon und einer zugeordneten Druckrolle 4 bildet. Hierbei werden die Walzenbürsten 3 derart in der Drehrichtung angetrieben, daß ein eingeschobenes Backblech 5 wieder aus dem Gehäuse 1 herausbefördert wird.
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Nach dem Einschub dee zu reinigenden Backbleches 5 in K das Gehäuse 1 und in den BUr st en tunnel 2 ist eine
t Druckvorrichtung &bgr; in der Art eines versehwenkbaren
Hebele 7 zur Erfassung dee Backblechenöes 8 angeordnet.
Der Hebel 7 ist über eine Schwenkachse 9 unter Zwischenschaltung einer Halterung IC am Gehäuse 1 gelagert und besitzt eine Druckplatte 11, die das Backblechende 8 erfaßt. Der Hebel 7 in Form einer Parallelogrammaus'· bildung wird dabei über eine Zugfeder 12 in einer Cffnungslage gehalten, die den Einschub in das Gehäuse 1 freigibt und auch eine Rückholfunktion für den Hebel 7 ausübt.
Durch diese Zuordnung wird das Backblechende 8 nach dem Einschub in das Gehäuse 1 durch die zugeordnete Druckplatte Il erfaßt und das Backblech 5 durch Schwenkbewegungen des Hebels 7 über eine Handhabe 14 im Bürstentunnel 2 zur Reinigung verschoben. Die gelösten Backreste werden im unteren Teil des Gehäuses 1 in einer ßchmutzwanne 13 gesammelt.

Claims (5)

  1. &rgr; &agr; t:b &ngr; &tgr; &agr; &Ngr;· w ä'UT'E-DIERK HANSMÄtJN :GEÖR<3 HANSMANN
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    JESSENSTRASSE 4 · 2000 HAMBURG 50 · TELEFON (040) 38 24 57
    G.4763
    Anmelder: Helmut Strode
    Werner-von-Siemens-Str. 2086 Ellerau
    Schutzansprüche
    Vorrichtung zum Reinigen von Backblechen für den Einsatz in Bäckereien, Konditoreien und Großküchen, wobei das Backblech durch in einem Gehäuse angeordnete Bürsten in Form angetriebener Walze&>ürsten zur Reinigung von Backresten geführt wird, dadurch gekennzeichnet, daS die Walzenbttreten (3) eine entgegengesetzt zur Einschubrichtung der Backbleche (5) wirkende Kraftkomponente, wie durch überwiegend in dieser Drehrichtung arbeitende walzenbürsten (3), aufweisen und einem äußeren Backblechende (8) eine Druckvorrichtung (6) zugeordnet ist, die da« Backblechende (8) nach einem Einschub in das Gehäuse (1) mit den Walzenbürsten (3) erfaßt und durch die das Backblech (5) zwischen den Walzenbürsten (3) hin- und herbewegbar angeordnet ist.
    &ngr;&bgr;&EEgr;&Igr;&Igr;&Ngr;&bgr;· UND WBSfClANK AO 11/14$8&bgr;!<&Mgr; {oojaboio) ·' J",OWiTiOMi IANK AO &thgr;&bgr;06994 («LZ 90070000)
    poeTflos«VWVf(<j ^epMilu aooiooao)
  2. 2. Vorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, die Druckvorrichtung (6) in der Art eines verschwenkbaren Hebels (7&Idigr; ausgebildet und durch
    eine Bewegung des Hebels (7) das Backblech (5) zwischen den Walzenbürsten (3) hin- und herbewegbar geführt ist.
  3. 3. Vorrichtung nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß der Hebel (7) zur Bildung der Druckvorrichtung (S) am Gehäuse (1) über eine Schwenkachse (y) gelagert und über eine zugeordnete Druckplatte (11) das Backblechende (8) erfaßbar ist, wobei die Druckplatte (11) zwischen einer Handhabe und der Schwenkachse (9) angeordnet ist.
  4. 4. Vorrichtung nach den Ansprüchen 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, daß der Hebel (7) über eine Zugfeder (12) in einer Öffnungslage gehalten ist.
  5. 5. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 4, dadurch gekennzeichnet, daß der Bürstentunnel (2) zur vertikalen Beschickung in dem Gehäuse (1) angeordnet ist.
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DE8802358U 1988-02-24 1988-02-24 Vorrichtung zum Reinigen von Backblechen Expired DE8802358U1 (de)

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Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE3839447A1 (de) * 1988-11-23 1989-04-06 Wilhelm Hepke Backblechreinigungsmaschine
FR2634661A1 (fr) * 1988-07-29 1990-02-02 Gauche Alain Dispositif pour le maintien des skis dans une cabine de lavage

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* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2634661A1 (fr) * 1988-07-29 1990-02-02 Gauche Alain Dispositif pour le maintien des skis dans une cabine de lavage
DE3839447A1 (de) * 1988-11-23 1989-04-06 Wilhelm Hepke Backblechreinigungsmaschine

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