DE834279C - Vorrichtung zum Braten von AEpfeln und anderem Gut - Google Patents

Description

• Wenn Äpfel und ähnliche Früchte gebraten werden sollen, werden diese in der Regel offen auf der Ofenplatte erwärmt. Uni den bekanntlich leicht aus der Bratfrucht austretenden Saft nicht zu verlieren, statt dessen das Aroma züi behalten und einen vollkommenen Brateffekt sowie ein gleichmäßiges Garwerden des Bratguts gleichzeitig zu erzielen, sieht die Erfindung einen zur Aufnahme der Bratfrucht geeigneten pfannenartigen Behälter vor, der mittels einer Haube abdeckbar ist, wobei sowohl Behälter als auch Haube mit zweckmäßig -wärmeisolierenden Handhaben versehen sind. Nicht nur für Haushaltungs-, sondern insbesondere auch für gastronomische Zwecke fehlt es an einer derartigen Vorrichtung, die aus Metall, z. 13. abs Aluminium bzw, aus einer ge-,eigneten Metallegierung, oder auch aus durchsichtigem Material, z. B. aus Jenaer Glas od. dgl., bestehen kann.
• Um ein Anbrennen des Bratapfel#s am Boden des Behälters zu vermeiden, kann ein Einsatz im Unterteil des Behälters oder ein Untersatz vorgesehen seiti, in den der Bratbehälter mit oder ohne Einsatz zu stehen kommt.
• Für gastronomische Zwecke kann ein zur Aufnahme der einzelnen Frucht geeigneter Behälter auch züi mehreren in einer gemeinsamen Vorrichtung vereinigt sein, jedoch soll erfindungsgemäß im wesentlichen ein Einzelbehältni#s angesprochen sein, mit welchern jeder Apfel, gegebenenfalls entkernt und mit gewünschten Zutaten versehen, ge- braten und, falls gewünscht, serviert werden kann.
• Z-wei Ausführungsbeispiele der Erfindung sind in der Zeichnung veranschaulicht, und zwar zeigt Abb. i einen Schnitt durch den Behälter und Einsatz und Abb. 2 einen Schnitt durch die Bratvorrichtutig mit Untersatz, aber ohne Einsatz.
• Mit i ist das pfannenartige Unterteil und mit 2 die über das Unterteil zu stülpende Haube bezeichnet. Das Unterteil weist, zweckmäßig an zwei gegenüberliegenden Stellen, je eine

  Handhabe 3a 1)zx\-. 31' Und die IlaLibe 2 oben

  in der Mitte eine Handliahe 4 auf. Die durch

  (las Unterteil i gebildeten pfannunartigun Auf-

  nahmebehälter für die züi bratenden Äpfel können

  auch züi mehreren in einuin "uniciii#ainen Unterteil

  vorgesehen sein, wohei die Pfannen init Rücksicht

  auf die verschiedene Bratdatiur zweckmäßig einzeln

  abdeckbar sein nit . issen. Jedoch wird ü,# ratsam sein.

  wie gezeichnet, für jeden #\Pfel ein besonderes

  Unterteil i vorzusehen, urn jeden Apfel individuell

  braten und servieren zu können. lin Bedarfsfall

  können im Unterteil i 1-#Iiiisätze 0 vorgeSehen sein,

  die bei (lern gezeichneten Atisführungsbeispiel als

  Ringe ausgebildet sind. Das Unterteil i kann auch

  in eine Schale 5 (S. Abh. 2) einsetzbar sein, deren

  Boden 5a zweckmäßig iiach innen geNvölbt ausge-

  bildet und mit einer .\1,Sllellllltlllg 5b versehen ist.

  .\])gesehen davon, daß (las Bratgut in der ver-

  schlossenen Vorrichtung vollwertig zubereitet wird,

  besteht ein wesentlicher Vortell der Erfindung

  darin, daß die Vorrichtung schnell und bequem ge-

  reinigt Nverden kann tind (las l#isti,ge, von den aus-

  tretenden Bratsäften herrührende Verkrusten und

  UnansehnlichNverden der bisher belielfsmi-ißigen

  Bratunterlagen in Fortfall kommt.

Claims (1)

1. PATENTANSPI1CCHE:# i, \_orrichtung zum 1),rateii von Äpfeln und anderem Obst, gekennzeichnet durch ei') Pfainlen- artiges, zur - ;#ufnalirne der Einzelfruclit dienen- des Unterteil (i) und eineabilchinbareHaube(2), wobei beide mit Handhaben (3", 3 b 1)Z\\-. 4) ver- sehen sind. 2. Vorrichtung nach .\ii--;1)rticli i. dadurch ge- kenn7eichnet, daG niehrere Unterteile (i) zu einer gemeinsamen Pfanne sind, deren becberartige Aufnahineintilden einzeln abdeck- bar sind. 3. Vorrichtung nach Anspruch i und 2, da- durch gekennzeichnet, daß ini Unterteil (1) ein Einsatz (ja) vorgesehen bzw. (las Unterteil in einen Untersatz (5) einsetzbar ist.