DE83052C - - Google Patents

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DE83052C
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Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A21BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21CMACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
    • A21C11/00Other machines for forming the dough into its final shape before cooking or baking
    • A21C11/02Embossing machines
    • A21C11/08Embossing machines with engraved moulds, e.g. rotary machines with die rolls

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Manufacturing And Processing Devices For Dough (AREA)
  • Formation And Processing Of Food Products (AREA)

Description

KAISERLICHES
PATENTAMT.
Die Semmelpresse, welche den Gegenstand ■vorliegender Erfindung bildet, besteht aus einer ebenen Platte mit eingesetzten, umklappbaren Formreihen, über welche der Teig ausgebreitet und in welche er eingedrückt wird, und welche Formreihen darauf auf die vordere Seite des Tisches geklappt und dann ihres Inhalts entleert werden.
In einer ebenen Platte, einem Schlitten R, sind Formen, welche den Teig aufnehmen, eingesetzt. Diese Platte wird unter eine Druckwalze 5, welche fest gelagert ist und rotirt, in der Pfeilrichtung hindurchgeschoben. Der auf dem Tisch R ausgebreitete Teig wird somit beim Passiren der Walze S in die Formen F eingedrückt.
Haben die Formreihen O1 O^ O3. . ., welche lose neben einander liegen und sich gegenseitig durch Nuthen V halten, die Streichwalze passirt, so werden sie mit Hülfe von Stift- und Kammrädern mit ihrer vorderen Seite auf den Tisch W geklappt und ihres Inhaltes entleert.
Das Umklappen der einzelnen Formreihen geschieht in folgender Weise. Die gesammten Formreihen O1 O2 O3 u. s. w. liegen in dem gufseisernen Rahmen α und besitzen an ihren Enden Zapfen mit Stiftwalzen b, deren Stifte in eine endlose Kette c eingreifen, die um eine Welle mit Kammrad d herumgelegt ist. Der Schlitten R erhält seine hin- und hergehende Bewegung durch die Pleuelstange /, welche an dem Schwungrad f befestigt ist. Ist nun der Schlitten R so weit vorgeschoben, dafs die Zähne des Rades d in die Zahnstange g eingreifen, so wird die Kette c in Bewegung gesetzt, so dafs sich die Formreihen, deren Stiftwalzen in die Kette eingreifen, umklappen. ' Die Formen F können hoch und niedrig gestellt werden, damit sie je nachdem weniger oder mehr Teig aufnehmen.

Claims (2)

Patent-Ansprüche:
1. Eine Semmelpresse mit umklappbaren Formreihen, dadurch gekennzeichnet, dafs auf einem Schlitten (R)Formreihen (O1O2O9...) angeordnet sind, welche, nachdem sie unter einer Druckwalze (S) hindurchgeführt worden sind, einzeln umgeklappt werden, so dafs sich ihr Inhalt auf einen darunter befindlichen Tisch (W) legt.
2. Bei der unter 1. angegebenen Semmelpresse eine Vorrichtung zum Umklappen der einzelnen Formreihen, darin bestehend, dafs die Enden· der letzteren Stiftwalzen (b) haben, deren Stifte in eine endlose Kette (c) eingreifen, welche bewegt wird, sobald das Zahnrad (d) mit der Zahnstange (g) in Eingriff kommt.
Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.
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