DE82783C

DE82783C -

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Publication number: DE82783C
Application number: DENDAT82783D
Authority: DE

Description

KAISERLICHES

PATENTAMT.

Um das zu verzapfende Bier auf einen bestimmten Wärmegrad zu bringen und auf demselben erhalten zu können, wird zwischen dem oberhalb der Zapfhähne angebrachten Eisbehälter und dem im Keller befindlichen Eisbehälter ein regelbarer Umlauf des Kühlwassers herbeigeführt. Durch die eigentümliche Lagerung und Biegung der Bierrohre ist man bei dieser Vorrichtung im Stande, die Bürstenreinigung mit Erfolg in Anwendung zu bringen. Dadurch, dafs man den Bierrohren eine gröfsere Weite giebt und sie aufserdem bedeutend länger macht, hat man stets eine gröfsere Menge gekühlten Bieres zur Verfügung.

A ist eine hohle Säule, um deren Umfang die Zapfhähne für die verschiedenen Biersorten angeordnet sind; der obere Theil dieser mit einem Deckel verschliefsbaren und mit Isolirmaterial gefütterten Säule ist zu einem nach unten mit einem Rost begrenzten Eisbehälter ausgebildet. An den unteren Theil dieser Säule A schliefst sich dann ein starkes, dick mit Isolirmasse bedecktes Rohr C, welches bis an bezw. durch einen zweiten, im Keller befindlichen EisbehälterZ) geführt ist; oben, etwas über der Stelle, wo es diesen Eisbehälter D verläfst, ist es durch einen Deckel c fest verschlossen. In diesem Rohr C finden die zu den verschiedenen Bierhähnen führenden Bierrohre Aufnahme; dieselben . führen durch den Verschlufsdeckel c zu den betreffenden Bierfässern.

Die Wirkungsweise ist folgende:

Dicht neben der oberen, den Ausschank bildenden Säule ist ein starkes, mit drei über einander angeordneten Hähnen Hh¹Ii² versehenes aufrechtstehendes Rohr F angeordnet; an dieses schliefst sich unten ein schwächeres Rohr G an, welches mit seinem unteren Ende in dem Deckel c des Rohres C dicht befestigt ist. An dem unteren Eisbehälter D befindet sich seitlich ebenfalls ein Steigrohr H, welches auch mit drei über einander angeordneten Hähnen h^s ft⁴ h^s versehen ist, die mit dem Innern des Eisbehälters in Verbindung stehen. Das aus dem oberen Eisbehälter A ablaufende Eiswasser fliefst durch den Siebboden B nach unten ab, füllt das Rohr C und steigt in diesem sowohl wie im Rohr G, bis es in das eigentliche Regelungs- oder Steigerohr Fgelangt. Soll nun z. B. das Bier sehr kalt sein, so läfst man das Wasser sowohl im Rohr C wie auch im Rohr F ζ. B. bis zur Höhe des mittleren Hahnes h^[ steigen, wodurch das Eis in directe Verbindung mit dem Wasser tritt, schneller schmilzt und infolge dessen auch schneller und mehr Kälte abgiebt; wird gleichzeitig am unteren Eisbehälter der unterste Hahn h ⁵ geöffnet, so dafs sich im Behälter selbst kein Wasser sammeln kann, mithin das Rohr C nur direct von Eis umgeben ist, so wird dasselbe an dieser Stelle ständig unter starker Abkühlung gehalten, die sich dem im Rohr befindlichen Wasser mittheilt und dieses stets gleichmäfsig abgekühlt hält. Auf diese Weise kann durch Oeffnen oder Schliefsen der oberen und unteren Hähne bezw. durch die Höhenveränderung des oberen bezw. unteren Wasserspiegels in den bezüglichen Eisbehältern eine beliebig regelbare Gegenkühlung erreicht werden.

Claims

Patent-Anspruch:

Eine Ausschankvorrichtung mit Gegenstromkühlung, dadurch gekennzeichnet, dafs ein die Bierrohre E aufnehmendes, mit Ablauf versehenes Rohr C sowohl durch das Schmelzwasser eines bei den Zapfhähnen befindlichen Eisbehälters A, als auch durch einen tiefer angeordneten, das Rohr C umschliefsenden Eisbehälter D Kühlung erhält, wobei durch ein Standrohr F mit Hähnen h¹ h² h³ für den oberen Eisbehälter, sowie durch ein Ablaufrohr H mit Hähnen h^s /z⁴ /z⁵ am unteren Eisbehälter die Schmelzwasserspiegel behufs Regelung der Kühlwirkung verändert werden können.

Hierzu ι Blatt Zeichnungen.