DE816389C - Verfahren zum Hopfenzerblaettern - Google Patents

Verfahren zum Hopfenzerblaettern

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DE816389C
DE816389C DEJ589A DEJ0000589A DE816389C DE 816389 C DE816389 C DE 816389C DE J589 A DEJ589 A DE J589A DE J0000589 A DEJ0000589 A DE J0000589A DE 816389 C DE816389 C DE 816389C
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hops
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hop
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Gottfried Jakob
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    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12C—BEER; PREPARATION OF BEER BY FERMENTATION; PREPARATION OF MALT FOR MAKING BEER; PREPARATION OF HOPS FOR MAKING BEER
    • C12C3/00—Treatment of hops
    • C12C3/04—Conserving; Storing; Packing

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  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • General Engineering & Computer Science (AREA)
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  • Disintegrating Or Milling (AREA)
  • Crushing And Pulverization Processes (AREA)

Description

  • Verfahren zum Hopfenzerblättern
    Holte Hopfenpreise verlangen eine wirtschaft-
    liche Ausnutzung des Hopfens, wenn das Bier keine
    Vertctterung erfahren soll. Es ist bekannt, daß durch
    Zerlclt@ittern des Hopfens die Gewinnung der Bitter-
    stttfic und Extraktivstolfe vollkommener wird und
    die ltochdatter kürzer gehalten werden kann. Es
    tvcr!lcn als;> I:rartrnisse an Hopfen und Brettnstoft
    erzielt.
    1>ie hisher bekanntgewordenen Einrichtungen, die
    lhtpfenmühlen und \aßzerkleinerungsmaschinen
    nach <lern System der Fleischwölfe, sind sehr teuer;
    ihre :\ttschaffttttg amortisiert sich erst nach Jahren,
    auch ben('itigen sie viel Kraft. l11 den Trockenmühlen
    erhitzt sielt das \1:tltlgttt 711111 -Nachteil der Ottalitiit.
    Diese Anlagen haben eine sehr geringe wirksame Zerkleinerungsoberfläche, was den hohen Kräfteverbrauch zur Folge hatte. Dieser Nachteil zeigt sich bei dem neuen Verfahren nicht, weil bei diesem mäßig rotierenden Reibzylindern beliebiger Länge beliebige wirksame Oberfläche gegeiten werden kann. 'Man kann auch mehrere "!_erl>lätterungswalzen aneinanderreihen.
  • Es wird dadurch eine Einrichtung geschaffen, «-elche einfach ist, billig und wenig Kraft braucht, so daß auch kleinen Betrieben die Anschaffung ermöglicht wird.
  • Versuche halten ergeben, claß sich mit solchen Peibtromnteln, die z. 13. aus Rasterblechen bestciten, mit sehr geringem Kraftverbrauch Hopfen zerblättern läBt. Dabei findet auch keine Erwärmung wie bei Hopfenmühlen statt. Die Reibtrommel wird von einem geflochtenen (drahtgeflochtenen) oder gelochten Mantel umgeben, dessen Öffnungen den Zerkleinerungsgrad bestimmen. Während Rasterblech für Reibeisen bekannt ist, ist die Anwendung für Hopfenzerkleinerungsmaschinen bisher unbekannt.

Claims (1)

  1. PATENTANSPRUCH: Verfahren zum Hopfenrerblättern. gekennzeichnet durch die Verwendung eines rotierenden Reibzylinders von einer der verlangten Leistung entsprechenden Länge, der von einem drahtgeflochtenen oder gelochten Mantel umgeben ist, dessen Öffnungen den Zerkleinerungsgrad bestimmen.
DEJ589A 1950-03-05 1950-03-05 Verfahren zum Hopfenzerblaettern Expired DE816389C (de)

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Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE1069555B (de) * 1959-11-26

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DE1069555B (de) * 1959-11-26

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