DE8103570U1 - Holzkohlengrill - Google Patents

Description

Leonhard Schmid KG 8900 Augsburg, Ulmerstr. 249/51

Holzkohlengrill

Die Erfindung betrifft einen Holzkohlengrill mit zwei im Abstand der wirksamen Spießlänge angeordneten Seitenwänden und mit beiderseits des Spießes parallel zu ihm stehenden Kohlenkasten. Diese Ausführung hat den Vorteil, daß das von dem Fleisch während des Grillens abtropfende Fett nicht in die Feuerglut fallen kann und daß mit der Befeuerung von zwei Seiten gleichzeitig die Grillzeit verkürzt wird, allenfalls auch ein Drehen des Spießes um seine Längsachse überflüssig wird.

Bei den bisher bekannten Ausgestaltungen ist der Abstand der beiden einandergegenüberstehenden Kohlenkästen fest fixiert. Auch die Feuerroste der Kohlenkasten sind unveränderbar.

Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, die Einsatzbereitschaft mit einfachen Mitteln zu erweitern, um den Holzkohlengrill auch für sehr unterschiedliches Fleischgut und sowohl für einen als auch für zwei parallele Spieße optimal anpaßbar zu machen.

Diese Aufgabe wird gemäß der Erfindung dadurch gelöst, daß beide Kohlenkästen horizontal gegeneinander verstellbar sind.

Damit lassen sich Steaks und Koteletts ebenso vorteilhaft wie ein ganzes Spanferkel grillen. Ja, es lassen sich bei engstem Abstand sogar Würstchen mit der wünschenswerten Seiten-Erhitzung grillen, was bisher unmöglich war.

Nach einer von der Erfindung bevorzugten Ausgestaltung ist eine Reihe von Rasten an der Oberkante der Seitenwände und entsprechende Hängehaken an den Kohlenkästen-Stirnseiten vorgesehen, womit die Verstellung spielend leicht wird. Die Hängehaken sind so ausgebildet, daß sie drehfest verrastbar sind und auf sie wärmedämmende Griffe aufsteckbar sind.

Der weite Spielraum, der mit der Erfindung für den Einsatzbereich des Grills geschaffen wird, läßt naturgemäß sehr unterschiedlich lange Brenndauern benötigen. Diesem Erfordernis entspricht die Erfindung weiter dadurch, daß der Feuerrost der Kohlenkästen am Boden schwenkbar gelagert ist und in Rasten von Rastenreihen an der Kohlenkästen-Stirnseiten-Oberkante einhakbar ist. Damit läßt sich der Brennraum und damit die Brenndauer vergrößern oder verkleinern bei gleichbleibender Größe der vertikal stehenden Hitze-Abstrahlfläche.

Schließlich besteht noch ein weiteres Merkmal der Erfindung in einer Grillpfanne als Abdeckung der Oberseite der Kohlenkasten, wobei die Lage der Grillpfanne zweckmäßigerweise an der Oberseite der Kohlenkasten verstellbar ist. Damit lassen sich weitere Grillmanipulationen durchführen, z.B. für Soßen, Warmhalten u.a., sowie die Kaminwirkung auf den Luftzug verändern und ein Hitzestau abbauen.

Ein Ausführungsbeispiel der Erfindung ist in der Zeichnung perspektivisch dargestellt, mit einem Teilausbruch zur Einsicht in das Innere eines Kohlenkastens.

Auf vier Beinen 1 steht ein Grundgestell, das von zwei im Abstand der wirksamen Längen der Spieße 2 und 3 angeordneten und durch Traversen 4 miteinander starr verbundenen Seitenwänden 5 gebildet wird. An der Oberkante der Seitenwände ist eine Reihe von Rasten 6 vorgesehen zur drehfesten Aufnahme entsprechender Hängehaken 7 an den Stirnseiten der Kohlenkasten 8. Zwischen diesen beiden Rastenreihen 6 liegen in den Seitenwänden 5 die Rasten für den oder die Spieße 2,3. Der FeuerrostKÄ 9 der Kohlenkasten ist am Boden 12 in Öffnungen 10 schwenkbar eingehakt und oben an einer Stange 11 in Rasten 13 einer Rastenreihe an der Oberseite der Kohlenkästen 8 einrastbar, womit sich der Brennraum in seiner horizontalgen Projektion vergrößern oder verkleinern läßt. Dieselben Rasten 13 dienen zum drehfesten Mehrfach-Einrasten von wenigstens zwei Nocken 14 von Grillpfannen 15 an der Oberseite der Kohlenkasten 8. Die Hängehaken 7 an den Kohlenkästen sind so verlängert, daß auf sie wärmedämmende Griffe aufsteckbar sind; das gilt auch für Haken an den Stirnseiten der Grillpfannen 15.

Claims (6)

Sohutzansprüohe

1. Holzkohlengrill mit zwei im Abstand der wirksamen Spießlängen angeordneten Seitenwänden und beiderseits des Spießes parallel zu ihm stehenden Kohlenkasten, dadurch gekennzeichnet, daß beide Kohlenkasten (8) horizontal gegeneinander verstellbar sind.

2. Holzkohlengrill nach Anspruch 1, gekennzeichnet durch eine Reihe von Rasten (6) an der Oberkante der Seitenwände (5) und entsprechende Hängehaken (7) an den Kohlenkästen-Stirnseiten (8) zu drehfester Verrastung miteinander.

3. Holzkohlengrill nach Anspruch 2, fiaflurch gekennzeichnet, daß die Hängehaken (7) zum Aufstecker von wärmedämmenden Griffen vorstehen.

4· Holzkohlengrill nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß der FeuerrostKX (9) am Boden (12) des Kohlenkastens (8) schwenkbar gelagert ist (bei 10) und in Rasten (13) einer Rastenreihe an der Kohlenkasten-Stirnseiten-Oberkante einrastbar ist, z.B. vermittels einer Stange (11).

5. Holzkohlengrill nach einem der vorhergehenden Ansprüche, gekennzeichnet durch eine Grillpfanne (15) als Abdeckung der Oberseite der Kohlenkästen.

6. Holzkohlengrill nach Anspruch 5, dadurch gekennzeichnet, daß die Lage der Grillpfanne (15) an der Oberseite der Kohlenkasten-Stirnseite (8) verstellbar ist, z.B. vermittels einer Mehrfachverrastung von Rastenreihe(14)mit Rastenreihe (13).