DE738842C

DE738842C - Verfahren zur Gewinnung von Albumin, Haemoglobin und sonstigen Eiweissstoffen aus frischem Schlachttierblut unter Zusatz von gerinnungshemmenden Stoffen

Info

Publication number: DE738842C
Application number: DEE50905D
Authority: DE
Inventors: Dr Horst Elsner
Original assignee: HORST ELSNER DR
Current assignee: HORST ELSNER DR
Priority date: 1938-03-09
Filing date: 1938-03-09
Publication date: 1943-09-03

Description

Verfahren zur Gewinnung von Albumin, Hämoglobin und sonstigen Eiweißstoffen aus frischem Schlachttierblut unter Zusätz von gerinnungshemmenden Stoffen Es ist bereits bekannt, daß ein durch Extraktion mit heißem Wassex aus Karnagheen erhaltener Schleim bei defibriniertem Blut die Trennung in Serum und Blutkörperchen beschleunigt (vgl. z- B. Biöch. Zeitschr. Bd. 149, S.525 [1924]). Es ist ferner auch bekannt, daß man Tierblut durch Zusatz von Na:trvumcitrat oder Natriumphosphaten flüssig halten kann; doch. besitzen ddie damit hergestellten. Produkte eine h salzigen oder laugigen Gieschmack.
Gegenstand der Erfindung ist ein Verfahren zur Gewinnung von Albumen, Hämoglobin: und sonstigen Eiweißstoffen aus frischem Schlachttierblut unter Zusatz von gerinnungshemmenden Stoffen, das -dadurch gekennzeichnet ist, daß mit kaltem Wasser extrahierte Algenstofe zugesetzt werden. Es -hat sich nämlich gezeugt, daß gerinnungshemmende Algenstoffe, die z. B. mit kaltem Wasser unterhalb der Verschleimungstemperatur; vorzugsweise bei 2o bis 25°, aus Karragheen oder Agar-Agar extrahiert werden, gegenüber den bekannten Zusatzstoffen besonders vorteilhafte Wirkungen ergeben, wenn man sie frischem S,chlachttierblut zusetzt. Die hierdurch erzielten yorteilhaften Wirkungen bestehen darin, daß gleichzeitig eine Verhinderung des Gerinnens und seine rasche Trennung in Blutkörperchen und fibrinhaltiges Serum (Plasma) erfolgt. Im Gegensatz zu den bekannten gerimnungshemmeaden Stoffen wird die normale Senkungägeschwindigkeit der Blutkörperchen bei 2o° durch Zusätze von o,i bis i,o je Tausend der beanspruchten Algenstoffe auf das Mehrfache gesteigert. Abgesehen von den aus Karragheen und Agar-Agar gewonnenen gerinnungshemmenden Algenstoffen hat sich insbesondere der aus der Alge Delesseria sanguinea Lamou r. mit Wasser extrahierte Inhaltsstoff als vorteilhaft erwiesen. So wurde z. B. gefunden, daß durch o, 16 % eines Präparates aus Delesseria sanguinea, das aus der im August gesammelten Alge durch 3tägige Extraktion mit Wasser bei 2o° und schonendes Eindampfen des Filtrats unterhalb 45" gewonnen war, die Senkungs;geschzvindigkeia der Blutkörperchen bei 2o° bereits auf das Dreifache gesteigert werden .kann. Beihöhever Konzentration der Algenstoffe wird die Senkungsgeschwindigkeit noch erheblich größer. Auch bei mit den bekannten gerinnungshemmend:eii Salzen, wie Citrat, Phosphat, Oxalat u. d,-,1., ungerinnbar gemachtem Blut beschleunigt ein Zusatz der Algenstoffe die Blutsenkung.
Die schnelle Trennung dies Blutes in Plasma und Blutkörperchenbrei ist sehr erwünscht bei der Albumin- und Hämoglobingewinnung. Bei der Herstellung von Blutmehl bedeutet die Trennung in Plasma und Körperchen eine Einsparung von Eindampfkosten, da nur der Körperchenbrei (mit etwa. 330/0 festen Bestandteilen) getrocknet zu werden braucht, während aus dem Plasma die verwertbaren Eiweißstoffe (etwa. 8%) durch bekannte M,etho.den ausgeflockt werden können. Das nach diesem Verfahren' hergestellte Plasma kann schließlich zu allen Verwendungszwecken in der Bäckerei, Textilindustrie, zur Herstellung von Kunststoffen usw. herangezogen --,erden, für die bisher auf andere Weise bereitetes Blutserum benutzt wurde; infolge des Fibrinogengehalts ist das Plasma für die meisten Verwendungsarten wertvoller als das Serum.
Die :erfindungsgemäße Verwendung,der gerinnungshemmende.n Algenstoffe zur Verarbeitung von Schlachttierblut hat ferner noch den Vorteil, daß man ohne Benutzung einer Zentrifuge klares Blutplasma gewinnen kann.
Ein durch Extraktion mit heißem Wasser aus Karragheen erhaltener Schleim beschleunigt zwar auch die Blutsenkungsgeschwindigkeit, wirkt aber nicht nennenswert ger'.m;nungshemm@end, da der gerinnungshemm@ende Faktor dieser Alge beim Erwärmen mit Wasser schnell umwirksam wird, Die Erfindung sei im folgenden an Hand einiger Ausführungsbeispiele näher erläutert, ohne jedoch hierauf beschränkt zu sein.
Jeweils 8 Volumteile Blut -wurden mit 2 Volumteil:en Natriumcitratlösung bzw. 2,8%iger Algenstofflösung vermischt; das Blut wurde dann in genau Zoo mm hohe, senkrecht stehende kalibrierte Röhrchen gebracht und nach 6o Minuten die Höhe der klaren oberen Plasmaschicht abgelesen.

Höhe der Plasmaschicht in

Natriumeitratblut Algenstoff blut

mm mm

z8 zz8

20 ' 1 28

8 117

5 122

32 130

Während ferner normalerweise bei Raumtemperatur innerhalb 24 Stunden durch andere Hilfsmittel (Defibrinieren, Citrat-, Oxalat-, Phosphatzusatz) ungerinnbar gemachtes Schlachttierblut keine Entmischung zeigt, bewirkt ein Zusatz von o,5 bis o,S g Algenstoff aus Karragheen auf 11 Schlachttierblut, z. B. Schweine- und Rinderblut, eine scharfe Trennung in Plasma und Blutkörperchenbrei innerhalb 24 Stunden. Dieselbe Wirkung üben auch z. B. 0,45 g Algenstoff aus Delesseria sanguinea auf 11 Rinderblut aus. Setzt man i,6g eines aus Delesseria sanguinea Lamour. gewonnenen Algenstoffes i 1 Rinderblut zu, so wird die Senkungsgeschwindigkeit der Blutkörperchen auf das Dreifache erhöht gegenüber nicht behandeltem Blut. Ein Zusatz von 69 eines solchen Wirkstoffes erhöht die Senkungsgeschwindigkeit bis auf das Zwanzigfache.
Der zur Verwendung gelangende Algenstoff wird in bekannter Weise aus der Alge mit Wasser von einer Temperatur von 20 bis 25° extrahiert.

Claims

PATENTANSPRUCH: Verfahren zur Gewinnung von Albumin, Hämoglobin und sonstigen Eiweißstoffen aus frischem Schlachttierblut unter Zusatz von gerinnungshemmenden Stoffen, dadurch gekennzeichnet, daß mit kaltem Wasser extrahierte Algenstoffe zugesetzt werden.