DE669060C

DE669060C - Konservierungsgefaess aus Glas oder aehnlichem Material

Info

Publication number: DE669060C
Application number: DEV33713D
Authority: DE
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Publication date: 1938-12-17

Description

Konservierungsgefäß aus Glas oder ähnlichem Material Es sind bereits mit Blechdeckeln und elastischem Dichtungsring verschlossene Glasgefäße bekannt, die als Schraubverschluß oder Deckelscheibe ausgebildet sind, welch letztere mittels eines Spannbügels aufgepreßt werden kann. Auch hat man auf den Dichtungsrändern schon scharfkantige Erhöhungen vorgesehen, die durch Einpressen in den Dichtungsring die Dichtung verbessern sollen.
Bei der Verwendung derartiger Gefäße zum Konservieren von Lebensmitteln handelt es sich um die Anwendung von Verfahren; bei denen der im Gefäßinnern beim Kochen entstehende Dampf .entweicht. Der dichte Verschluß .erfolgt dann mittels des sich beim Erkalten im Innern des Gefäßes bildenden Vakuums.
Gegenstand der Erfindung ist demgegenüber ein Konservierungsgefäß, welches zur Ersparnis von Zinn aus Glas besteht, sonst aber ,alle guten Eigenschaften üblicher fest verschlossen-er Blechbüchsen aufweist und auch wie diese während des. Konservierens in geschlossenem Zustande unter Druck und Hitze behandelt werden kann.
Dies wird erreicht durch eine besondere Ausbildung des Dichtungsrandes für die Dichtung des Blechdeckels, der sich um eine vor-@viegend als Keil geformte Erhöhung kanten kann und so den Ausgleich der unvermeidlichen Formänderungen bei der Konservierung gestattet. Die Erhöhung des Dichtungsrandes des Glasgefäßes preßt sich sch4rf in den Dichtungsring ein; sie ist vorwiegend an der Außenkante des Dichtungsrandes vorgesehen.
Auf der Zeichnung ist der Erfi;n.dungsgegensta.nd beispielsweise in Ansicht und einem senkrechten Teilschnitt veranschaulicht.
Der Glasbehälter I besitzt einen oberen verstärkten Rand 2, der in eine scharfkantige Dichtungsfläche 3 ausläuft und an der Außenseite bei q. eingezogen ist. Der Blechdekkel 5, der mit dem Rand 6 aus einem Stück besteht und der Sicken 7 aufweist, ist über die senkrechte Wandung 8 des Glasrandes geführt. Die erhöhte Dichtungsfläche 3, die an der Außenseite des Glasrandes vorgesehen ist, preßt sich in den Dichtungsring 9 ein. Die untere Kante des Randes des Blechdekkels 5 wird gegen die Abschrägung I o des Glases gepreßt, wobei faltenartige Einbördelungen I I entstehen, mittels derer der Deckel fest und dicht schließend auf den Glasbehälter aufgepreßt wird. Das Einfüllen des Gutes erfolgt zweckmäßig in heißem Zustande. Der Deckel wird dann unter Bildung der Faltungen f fest aufgezogen, wobei sich die Kante 3 in den Dichtungsring 9 @einpreßt. Die Scheibe des Deckels 5 kann jetzt bei der Wölbung nach ,außen durch den auftretenden Innendruck um die Dichtungsfläche bei 3 kanten und beim Erkalten. der Konserve wieder in die Ausgangsstellung zurückkehren.
Durch die Erfindung wird die Möglichkeit geschaffen, Konservengefäße aus Glas genau so zu bearbeiten wie Blechgefäße. Es kann eine Konservierung im Autoklaven durch Einsetzen einer großen Anzahl von Glasgefäßen gleichzeitig erfolgen. Die Konserve ist leicht zu öffnen, und das Glasgefäß kann immer wieder Verwendung finden.

Claims

1JATI:NTANSPRUCIi: Konservengefäß aus Glas oder ähnlichem Material mit unter Zwischenschaltung eines elastischen Dichtungsringes auf das Gefäß festgepreßtem Blechdekkel, dadurch gekennzeichnet, daß die plane Dichtungsfläche des in einem Autoklaven zu sterilisierenden, fest verschlossenen Glasgefäßes in Form einer scharf in den Dichtungsring (9) einpressenden, nach der Außenseite des Dichtungsrandes zu liegenden Erhöhung (3) ausgebildet ist.