DE616141C

DE616141C - Frischhaltebehaelter mit einem keramischen Aussenbehaelter

Info

Publication number: DE616141C
Application number: DEB164290D
Authority: DE
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Publication date: 1935-07-20

Description

Frischhaltebehälter mit einem keramischen Außenbehälter Es sind mit Kühlwasser gefüllte Frischhaltebehälter aus einem Außengefäß aus porösem Ton und einem Innengefäß aus wasserdichtem Baustoff bekannt, deren Dekkel in einer am Außengefäß angebrachten, mit dem Kühlwasserraum verbundenen Rinne steht. Bei dem erfindungsgemäßen Frischhaltebehälter ist die Rinne so angeordnet, daß man das Kühlwasser durch die Rinne in das Innere des Außengefäßes einfüllen und den Stand des Kühlwassers im Kühlwasserraum feststellen kann, ohne daß man genötigt ist, den Deckel zu entfernen oder anzuheben. Zu diesem Zweck ist nach der Erfindung die Rinne mit dem oberen .Teil des Kühlwasserraumes durch Kanäle verbunden, die so bemessen sind, daß sie den Deckelrand innen und außen überragen.
Der Gegenstand dieser Erfindung ist in den Abb. i und z der Zeichnung dargestellt, von denen Abb. i den mit Kühlwasser gefüllten Frischhaltebehälter im Schnitt und Abb. z den Frischhaltebehälter ohne Deckel im Grundriß zeigt.
Der Außenbehälter b ist am oberen Rande mit der Rinne e versehen, die durch Kanäle d mit dem tiefer gelegenen Kühlwasserraum in Verbindung steht. Die Kanäle d sind in ihren Abmessungen so gehalten, daß sie den Dekkelrand innen und außen überragen, d. h:. daß sich sowohl innerhalb als auch außerhalb des Deckelrandes Einlauföffnungen bzw. Steigeöffnungen für das Kühlwasser befinden. Der Vorgang ist folgender: Das mit Lebensmitteln gefüllte Innengefäß a wird in den Außenbehälter b eingebracht, bevor dieser mit Kühlwasser gefüllt wird, und durch den Deckel c verschlossen; der in die Rinne e gestellt wird. Durch dän Rinne e und die den Deckelrand außen überragenden Kanalöffnungen füllt man das Kühlwasser in den im Innern des Außengefäßes b befindlichen Kühlwasserraum. Beim Füllen steigt das Kühlwasser durch die Kanäle' innen und außen am Deckelrand vorbei in die Rinne @e. Am Wasserstand der Rinne kann ohne besondere Handhabung festgestellt werden, ob der Kühlwasserraum genügend mit Kühlwasser angefüllt ist. Beim Einfüllen kann das Kühlwasser ungehindert außerhalb des Deckelrandes durch. die Kanäle d in den -tiefer gelegenen Kühlwasserraum abfließen, und beim Steigen kann das Kühlwasser innen und außen am Deckelrand vorbei ebenfalls ungehindert in die Rinne e gelangen.
Weil das Kühlwasser erst dann in den Kühlwasserraum eingefüllt wird, nachdem der Verschlußdeckel e aufgebracht wurde, ist es unmöglich, däß das Kühlwasser irgendwie mit den im Innengefäß befindlichen Lebensmitteln in Berührung kommt. Ebenso ist ein Überlaufen. des Kühlwassers ausgeschlassen, weil der Deckel o nicht meine milt Wasser gefüllte Rinne getaucht, sondern in eine ungefüllte Rinne e gestellt wird. Auch beim Nachfüllen verdunsteten Kühlwassers braucht die Kühlwirkung nicht unterbrochen zu werden, weil das Kühlwasser immer und in jedem Fall von außen her vermittels der Rinne e und der Kanäle d in den geschlossenen Frischhaltebehälter eingefüllt wird..

Claims

PATENTANSPRUCH: Frischhaltebehälter mit einem keramischen Außenbehälter, dessen Deckel mit seinem Rand in einer mit dem Kühlwasserraum in Verbindung stehenden Rinne liegt, dadurch gekennzeichnet, daß diese Rinne (e) mit dem oberen .Teil des Kühlwasserraumes durch Kanäle (d) verbunden ist, die so bemessen sind, daß sie den Deckelrand innen und außen überragen.