DE61361C

DE61361C - Schärfvorrichtung an Fleischschneidrollen

Info

Publication number: DE61361C
Application number: DENDAT61361D
Authority: DE
Original assignee: J. AUZAT in Clermont-Ferrand, Dep. Puy de-Dome, Frankreich
Anticipated expiration: 1910-11-20

Description

KAISERLICHES

PATENTAMT.

Die in der Zeichnung dargestellte Fleischschneidrolle besteht aus einer Anzahl drehbar gelagerter Scheiben C, welche in einem mit Stiel b und Handhabe B versehenen Rahmen A gefafst, über das zu zerkleinernde Material hin- und hergerollt werden und sich bei dieser Bewegung selbsttätig reinigen und schärfen. Zu diesem Zwecke sind auf einen vierkantigen, durch die Augen q des Rahmens A gesteckten Schraubenbolzen G mit Mutter g eine entsprechende Anzahl Scheiben D aufgezogen, welche an einer Seite mit einem kreisförmigen Ansatz d versehen sind und auf dem unteren Rande die geschweiften Abstreichfedern H tragen. Der Ansatz d dieser Scheiben D bildet den Drehzapfen der entsprechend gebohrten Kreismesser C, welche somit zwischen je zwei benachbarten Scheiben D geführt und an der axialen Verschiebung verhindert werden. Die während der Drehung der Messer C feststehenden Federn H reichen mit ihren Enden bis an den Rand der Messer C, und da sie sich dicht gegen die letzteren anlegen, so streichen sie das sich an die Messer ansetzende Material während der Arbeit stetig ab.

Oberhalb der Scheiben C sind die an den Rändern abgeschrägten Schärfrollen L, welche, um einen Bolzen K mit Mutter g¹ drehbar, in den um Zapfen c des Rahmens A schwingenden Armen / gelagert sind, derart angeordnet, dafs die Schneide jedes Messers C zwischen den abgeschrägten Kanten von zwei benachbarten Rollen L bewegt wird. Der eine der an ihrem freien Ende durch ein Schabeisen J verbundenen Arme I ist mit einem vom Aufhängepunkt c aus beschriebenen kreisbogenförmigen Schlitz M versehen, durch welchen die Schraube N greift, mit deren Hülfe die Arme / — etwa in der Stellung Fig. ι — festgestellt werden können. Bei gelöster Schraube N legen sich die Rollen L durch ihr Eigengewicht gegen die Schneidkanten der Messer an und bewirken dadurch während der Arbeit gleichzeitig das Schärfen.

Claims

Patent-Anspruch:

Eine Schärfvorrichtung an Fleischschneidrollen, gekennzeichnet durch die in einem beweglichen Rahmen 11 gelagerten, einstellbaren Schärfrollen L, welche sich durch ihr Eigengewicht gegen die Schneidkante der Messer legen und infolge der Drehbewegung der letzteren das Schärfen bewirken.