DE54673C - Hefenaufzieh - und Reinigungsapparat - Google Patents

Hefenaufzieh - und Reinigungsapparat

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DE54673C
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DENDAT54673D
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C. A. HOZ, in Firma HOZ & KEMPTER, in Konstanz
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    • CCHEMISTRY; METALLURGY
    • C12BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12CBEER; PREPARATION OF BEER BY FERMENTATION; PREPARATION OF MALT FOR MAKING BEER; PREPARATION OF HOPS FOR MAKING BEER
    • C12C11/00Fermentation processes for beer

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  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • General Health & Medical Sciences (AREA)
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  • General Engineering & Computer Science (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
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  • Filtering Of Dispersed Particles In Gases (AREA)
  • Apparatus Associated With Microorganisms And Enzymes (AREA)
  • Micro-Organisms Or Cultivation Processes Thereof (AREA)

Description

KAISERLICHES
PATENTAMT.^
Hefe-Aufzieh- und Reinigungsapparat.
Zusatz zum Patente No. 48791 vom 16. Februar
Patentirt im Deutschen Reiche vom 28. März 1890 ab. Längste Dauer: 15. Februar 1904.
Der durch Patent No. 48791 geschützte Hefe-Aufzieh- und Reinigungsapparat hat folgende Vervollkommnung erfahren: An dem geschlossenen oder offenen Apparat ist der innere Circulationscylinder B zur Erzielung eines freien Falles für das zu lüftende Gemenge mit einem oder mehreren feststehenden oder lose aufliegenden ringförmigen Ueberfallböden b und d versehen worden. Ferner besitzt die Welle h eventuell rotirende Schlagleisten k, welche letztere das herabfallende flüssige Gemenge durch Zerstäuben innigst lüften und bei der Hefewaschung ein Abreiben der Verunreinigungen bewirken.
Fig. ι und 2 zeigen den Apparat mit je einem am Cylinder B festsitzenden Ueberfallboden b.
Fig. 3 und 4 besitzen je zwei Ueberfallböden b und d, und zwar ist bei Fig. 3 der Ueberfallboden b lose auf dem Winkeleisenreifen c aufliegend und wird mit dem Antriebsmechanismus C ausgehoben, während der zweite Ueberfallboden d am Cylinder B befestigt ist; bei Fig. 4 dagegen sind beide Ueberfallboden b und d fest am Cylinder B · angebracht. Fig. 3 und 4 haben ferner an der Welle h schräg stehende, durchbrochene Schlagleisten k, welche mit der Welle h rotiren.
Die durch die rotirenden Schlagleisten k, Fig. 3 und 4, nach dem Cylindermantel B geschleuderte Masse wird durch den zweiten Ueberfallboden d wieder nach der Mitte abgeleitet, wodurch ein weiterer Fall und vergröfserter Weg erreicht wird.
Die Bewegung erfolgt durch die Flügelschraube oder Schnecke i.

Claims (2)

Patent-Ansprüche:
1. Bei dem durch das Patent No. 48791 geschützten Hefe - Aufzieh- und Reinigungsapparat die Anwendung von einem oder mehreren am Cylinder B festsitzenden oder lose aufliegenden ringförmigen Ueberfallboden b und d zur Bewirkung einer intensiven Lüftung durch freien Fall, Fig. 1 und 2, und Vergröfserung des Weges, Fig. 3 und 4, für das circulirende Gemenge.
2. Bei dem durch das Patent No. 48791 geschützten Hefe - Aufzieh- und Reinigungsapparat die Anwendung von Schlagleisten k, welche an der Welle h festsitzen und mit derselben rotiren, zum Zweck innigster Lüftung durch Zerstäubung und Ablösung von Verunreinigungen durch Reibung, Fig. 3 und 4.
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