DE540463C

DE540463C - Durch einen Deckel mit seitlichen Abzugloechern abschliessbares Backgefaess mit mittlerem Heizrohr und einsetzbarer Backform

Info

Publication number: DE540463C
Application number: DET37907D
Authority: DE
Original assignee: LAURA TUERCKE GEB BETTE
Current assignee: LAURA TUERCKE GEB BETTE
Publication date: 1931-12-21

Description

Durch einen Deckel mit seitlichen Abzuglöchern abschließbares Backgefäß mit mittlerem Heizrohr und einsetzbarer Backform Durch Patent 515 777 ist ein durch einen Deckel mit seitlichen Abzuglöchern abschließbares Backgefäß mit mittlerem Heizrohr und einsetzbarer Backform geschützt, bei welchem die eingesetzte Backform oder das Backblech mit Abstand über die Heizrohrmündung so gehalten wird, daß die Heizgase unter dem Boden der Form oder des Bleches entlangstreichen. Gemäß dem Zusatzpatent 539 683 ist zwischen dem Unter- und Oberteil des Backgefäßes ein Ring einfügbar, der den Raum zur Aufnahme der Backform oder des Backbleches vergrößert.
Gemäß der Erfindung soll nun dieser Zwischenring außerdem noch als Träger des das Backblech oder die Backform haltenden Gestells dienen. Das Traggestell ist also an dem Zwischenring selbst befestigt. Damit sind zwei Vorteile gegeben. Einmal bilden Ring und Traggestell mit Zubehör einen einzigen Teil, ein andermal kann das Traggestell gleichzeitig ein Versteifungsmittel für den Ring bilden. Dieser Umstand ermöglicht es, den Zwischenring in der gleichen Weise wie das Backgefäß selbst aus Aluminiumblech herzustellen. Die Zentrierung des Traggestells über dem Heizrohr durch den Ring wird noch besonders dadurch gesichert, daß das Gestell mittels eines Ansatzes oder mehrerer Arme auf dem Heizrohr-aufruht. Damit kann gleichzeitig eine Entlastung des Traggestells von dem Gewicht des auflastenden Backgutes herbeigeführt werden.
In der Zeichnung ist eine Ausführungsform des Erfindungsgegenstandes im Schnitt dargestellt. An dem durch das Zusatzpatent geschützten Ring u, der zwischen dem Unterteil a des Backgefäßes und dessen mit Auslaßöffnungen versehenem Deckel d eingefügt ist, ist gemäß der Erfindung das Traggestell f befestigt, das hier aus einzelnen Armen besteht, die an ihren Enden v winklig abgebogen sind, radial nach der Mitte zusammenlaufen und hier winkelförmige Abbiegungen w haben. Auf diesen Abbiegungen w ruht eine Kapsel x auf, die, mit einem Isolationsstoff, beispielsweise Asbest, gefüllt, dazu dient, das Backgut in der mittleren Zone gegen Verbrennen durch die Heizgase zu schützen. Auf den Armen des Gestells f ruht noch eine Scheibe y größeren Durchmessers auf, die ebenfalls als Schirm dient.
Die Abbiegungen w können, wie in der rechten Hälfte der Zeichnung gestrichelt angedeutet ist, verlängert sein und einen Winkelarm w1 bilden, der sich auf den oberen Rand des Heizrohres c aufsetzt und dadurch das Gestell f von dem Gewicht des Backgutes entlastet. An Stelle derwinkelförmigenAbbiegungenwl können aber auch, wie in der linken Hälfte der Zeichnung gestrichelt angedeutet ist, Reiter w= gemäß dem Hauptpatent Anwendung finden, die lose aufgesetzt oder federnd auf den umgebördelten oberen Rand des Heizrohres c aufgeklemmt werden.
Die einzelnen Arme des Gestells f besitzen gleichen Abstand voneinander, um eine gute Versteifung des Zwischenringesuherbeizuführen. Der Ring selbst kann, wie in der Zeichnung gestrichelt angedeutet ist, eine ringsum laufende Ausbuchtung z erhalten, durch welche den Heizgasen der Durchtritt am äußeren Gefäßrande in den Deckel erleichtert wird. Die Ausbuchtung kann aber auch nur stellenweise vorgesehen sein, um die Anbringung des Gestells f an dem Ring u in verschiedener Höhe zu erleichtern.

Claims

PATENTANSPRÜCHE: i. Durch einen Deckel mit seitlichen Abzuglöchern abschließbares Backgefäß mit mittlerem Heizrohr und einsetzbarer Backform nach Patent 539 683, dadurch gekennzeichnet, daß der zwischen Unterteil und Oberteil des Backgefäßes einfügbare Blechring (u)) das Gestell (f) für das Backblech (g) oder die Backform trägt. z. Backgefäß nach Anspruch x, dadurch gekennzeichnet, daß das Gestell (f) einerseits am Zwischenring (u) befestigt ist und andererseits auf dem Heizrohr aufruht. 3. Backgefäß nach Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, daß das Gestell (f) mittels eines Ansatzes oder mehrerer Arme (w) einen unmittelbar über der Heizrohrmündung befindlichen Strahlungsschirm (x) trägt.