DE904521C - Springform zum Backen von Kuchen - Google Patents

Description

• Die -Erfindung bezieht sich auf eine Springforrn zum Backen von Kuchen, die aus einem mit geprägten Verzierungen versehenen Bodenteil und einem mit Verschluß versehenen Mantel besteht, der um das Bodenteil gelegt wird und mittels des Verschlusses zusammenziehbar ist, wobei sich der Rand des Bodens in einen ringsum laufenden Falz des Mantels passend legt. Um die Springform auch als sogenannte Kranzform verwenden zu können, durch die der Kuchen Verzierungen erhält, ist man bereits dazu übergegangen, neben glatten Böden auch solche mit die Verzierungen des Kuchens bildenden Prägungen herzustellen. Diese bedingen jedoch eine Erhöhung des Bodenrandes gegenüber dem Rand des glatten Bodens, was zur Folge hat, daß der Mantel der Springform mit dem geprägten Boden nicht mehr so mühelos verbunden werden kann, wie dies bei einem glätten Boden möglich ist. Der geprägte Boden muß vielmehr zum Einspannen in den Ringfalz des Mantels angehoben werden, wodurch bei schräger Haltung die Möglichkeit eines einseitigen Einlegens in den Ringfalz besteht. Dies hat zur Folge, daß beim Zusammenziehen des hochstehenden Randes mittels seines Verschlusses dieser zwangsläufig eine Dehnung erfährt; die zum Verlust seiner ursprünglichen Federung führt, wodurch der Mantel den Boden nicht mehr so fest umschließen kann, wie es zur Dichtigkeit der Form erforderlich ist.
• Dieser Nachteil wird gemäß der Erfindung dadurch beseitigt, daß die Unterkante des Mantels in der Auflageebene des Bodenteils liegt. Durch die Beseitigung des Höhenunterschiedes zwischen dem Rand eines glatten und dem eines geprägten Bodens läßt sich nunmehr ein geprägter Boden in der gleichen einfachen Weise in den Falz des hochstehenden Randes einpassen wie ein glatter Boden.
• In der Zeichnung ist die Erfindung in einer beispielsweisen Ausführung dargestellt; und zwar zeigt Abb. z die Springform in Seitenansicht, teilweise im Schnitt, und Abb. 2 in Draufsicht; Abb.3 zeigt einen Teilschnitt in vergrößertem Maßstab.
• Mit z ist .der mit einem Verschluß 2 versehene Mantel und mit 3 der geprägte Boden der Springform bezeichnet. Der Rand q. des Bodens 3 ist nach unten heruntergezogen und zu einem Vorsprung 5 abgewinkelt, der sich in den Ringfalz 6 des Mantels z passend einlegt.

Claims (1)

1. PATENTANSPRUCH: Springform zum Backen von Kuchen, die aus einem mit geprägten Verzierungen versehenen Bodenteil und einem mit Verschluß versehenen Mantel besteht, in dessen ringsum laufenden Falz sich der Rand des Bodenteils legt, dadurch gekennzeichnet, daß .die Unterkante des Mantels (z) in der Auflageebene des Bodenteils (3) liegt. Angezogene Druckschriften: Deutsche Patentschrift Nr. 440 7g7.