DE528485C - Maschine zum Zerteilen von Backware - Google Patents

Description

• Maschine zum Zerteilen von Backware Den Gegenstand der Erfindung bildet eine Maschine zum Zerteilen von Backware, bei der durch einen in einem Rahmen eingespannten Schneiddraht das Zerteilen der Backware erfolgt. Maschinen zum Zerteilen der Backware mittels Schneidmesser oder -drähte, bei denen die Zuführung des zu zerteilendes Gutes zwangsläufig erfolgt, sind an sich bereits bekannt. Gemäß der Erfindung soll ein sauberer Schnitt bei derartigen Maschinen dadurch erreicht werden, daß der mit dem Schneiddraht versehene, am Maschinengestell drehbar gelagerte Schneidrahmen zwischen zwei Schneidtischen geführt ist, oberhalb deren zwei Halteplatten heb- und senkbar an einem Parallelhebelgestänge angeordnet sind, das unter der Wirkung einer einstellbaren Zugfeder steht und durch einen mit dem einen Hebel des Parallelhebelgestäng , e S zusammenarbeitenden Anschlag des Schneidbügels bewegt wird.
• Ein Ausführungsbeispiel des Erfindungsgegenstandes ist auf der Zeichnung dargestellt.
• Es zeigen: Abb. i eine Seitenansicht, Abb. 2 eine Ansicht und Abb. 3 einen Grundriß der Maschine.
• Die Seitenwände i und 2 des Maschinengestells sind durch zwei Stangen 3 und 4 miteinander verbunden. An der Seitenwand i ist ein Bock 5 befestigt, in dem der Schneidrahmen 6 um die Achse 7 drehbar gelagert ist. Der Schneidrahmen 6 trägt einen Arm 8, einstellbare Anschläge 9 und io so-,vie einen Handgriff i i. Sein Gewicht wird durch ein Gegengewicht 12- ausgeglichen. Zwischen dem Arm 8 und dem freien Bügelende ist ein Schneiddraht 13 gespannt. Im Bock 5 ist außer dem Schneidrahmen 6 noch ein Winkelhebel l4 drehbar gelagert, dessen unteres Ende mittels Zugstangen i5a und i51 mit den hinteren Enden der Halteplatten 2o, 21 und dessen anderes Ende mit einer Schubstange 16 mit einem an der Seitenwand 2 in einem Bock 17 drehbar gelagerten Winkelhebel 18 verbunden ist, dessen unterer Schenkel mittels Zugstangen iga, I91 an die auf der Bedienungsseite der Maschine liegenden Enden der Halteplatten 20, 21 angelenkt ist. Dabei liegt die mit Zugstangen i 5a, 19- verbundene Halteplatte 2o auf der einen und die an Zugstangen 151, I91 angelenkte Halteplatte 2 1 auf der anderen Seite des Schneiddrahtes. Das Hebelgestänge für die Bewegung der Halteplatten steht unter der Einwirkung einer an der Schubstange 16 befestigten und durch Spindel 26 mittels Handrades 27 einstellbaren Zugfeder 25, so daß die Halteplatten 2o, 2I immer auf die Gebäckstücke gedrückt werden, wenn sich der Schneidrahmen 6 in Schneidstellung befindet. Erst nach Aufklappen des Schneidrahmens 6 werden die Halteplatten 2o, 2i durch Anschlagen des Anschlages 9 an den Hebel 14 gegen die Wirkung der Feder 25 von dem Gebäckstück abgehoben. Zwei rechtkantige, auf den Seitenwänden i und 2 aufliegende Querbalken 22, 23 bilden die Schneidunterlage und lassen einen Schlitz 24 für den Schneiddraht 13 zwischen sich frei. Der Vorschub des Teigstückes erfolgt in bekannter Weise durch eine an zwei endlosen Ketten 30a, 3o1 des Förderbandes befestigte Mitnehmerschiene 3i, die über dem Tische 33 entlang geschoben wird und gleichzeitig zum Aufschieben der abgeschnittenen Gebäckstücke auf die mit Griffen 39 versehenen Horden 38 dient.
• Durch Drehen am Hebel 37 wird die Mitnehmerschiene 31 über dem Tisch 33 hin und her bewegt.

Claims (1)

1. PATENTANSPRUCH: Maschine zum Zerteilen von Backware, bei der durch einen in einem Rahmen eingespannten Schneiddraht das Zerteilen der Backware erfolgt, dadurch gekennzeichnet, daß der mit dem Schneiddraht (13) versehene, am Maschinengestell drehbar gelagerte Schneidrahmen (6) zwischen zwei Schneidunterlagen (22, 23) geführt ist, oberhalb deren zwei Halteplatten (2o, 21) heb- und senkbar an einem Parallelhebelgestänge (I4, I5a, 151, 16, 18, iga, i91) angeordnet sind, das unter der Wirkung einer einstellbaren Zugfeder (25) steht und durch einen mit dem einen Hebel (14) des Parallelhebelgestänges zusammenarbeitenden Anschlag (9) des Schneidbügels (6) bewegt wird.